Sopa de champiñones y queso derretido. Sopa de champiñones y champiñones con queso derretido, receta con foto.

Paso 1: prepara los ingredientes.

Paso 2: cocina las patatas.

Paso 3: sofreír los champiñones con cebolla y zanahoria.

Paso 4: ponga la sopa con champiñones y queso a punto.

Paso 5: sirve la sopa con champiñones y queso.

Por supuesto, esta sopa resulta muy sabrosa, pero no olvide que los champiñones son una proteína pesada y no deben ser consumidos por niños menores de 6 años, ni por personas con digestión débil;

La sopa quedará más tierna si salteas champiñones y verduras en mantequilla;

Muy a menudo, junto con la cuajada de queso, se añaden a la sopa un par de cucharadas de crema líquida o crema agria;

Si lo desea, las verduras y los champiñones hervidos se pueden picar con una licuadora, sazonar con quesos, hierbas y especias, dejarlos en la estufa durante otros 3-5 minutos y obtendrá una maravillosa sopa de puré;

La receta contiene las especias más simples, pero no son imprescindibles, complemente el conjunto con aquellas que sean aptas para preparar los primeros platos calientes, por ejemplo, estragón, ajedrea, albahaca, hojuelas de pimiento rojo picante, mejorana, salvia u otras.

La sopa de champiñones con queso derretido es un plato apetitoso y satisfactorio. Una receta sencilla y deliciosa, fácil de preparar. Preparado con caldo de carne. Y el ingrediente principal son los champiñones. Los champiñones son fáciles de comprar en tu tienda local en cualquier época del año. Al elegir, asegúrese de prestar atención a la ausencia de manchas grises o marrones, la tapa del hongo debe ser mate. Los champiñones frescos deben ser elásticos al tacto y tener un pronunciado olor a hongos.

Existen muchas recetas para hacer sopa de champiñones. Puedes prepararlo con champiñones secos, en escabeche o frescos. Los chefs recomiendan utilizar champiñones directamente secados para preparar el primer plato. Esta sopa quedará especialmente buena. Pero el sabor de la sopa hecha con champiñones frescos será igual de bueno. Nadie puede resistirse al aroma de un plato así. Sólo el nombre te da hambre.

Ingredientes (para una cacerola de 3 litros):

• 3 patatas medianas;
• 300 g de champiñones (champiñones);
• 2 cebollas medianas;
• 1 zanahoria mediana;
• 2 quesos fundidos (200 g);
• 2 cucharadas. aceite vegetal para freír;
• sal, pimienta negra molida al gusto.

Para el caldo:

• 0,5 kilos de pollo.

Receta de sopa de champiñones con champiñones.

Ingredientes:

• champiñones frescos – 10 piezas (promedio);
• patatas – 2 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 cabeza;
• queso fundido – 1 pieza;
• mantequilla – 1 cucharada. l. (no suave);
• sal u otros condimentos - al gusto;

¿Qué se puede cocinar con champiñones? Si cualquier cosa. Se trata de un producto que queda bien en casi cualquier plato: chuletas, papillas, todo tipo de rellenos e incluso ensaladas (por ejemplo, “ensalada de gallo”). Espera, ¿no crees que nos hemos olvidado de algo?

¡Sopa! ¡Qué deliciosas y aromáticas sopas con champiñones! Por supuesto, no se pueden comparar con los boletus, pero son una buena alternativa a las setas silvestres. No todo el mundo tiene la oportunidad de abastecerse de hongos porcini para el invierno. Entonces, si en la tienda pones 100 gramos de champiñones en una bolsa y todavía están en el refrigerador sin usar, sácalos rápidamente y prepara sopa con champiñones y queso derretido.

Receta de sopa de champiñones y queso fundido con foto paso a paso.

Preparemos los ingredientes para la sopa.
Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Mientras tanto, pelar las zanahorias y las cebollas, lavarlas, picarlas: picar la cebolla, pasar las zanahorias por el rallador medio.
Transfiera a una sartén, ponga mantequilla y cocine a fuego lento un poco las verduras a fuego medio. No es necesario freírlos hasta que oscurezcan, es importante secarlos un poco y dejar que absorban el sabor y aroma cremoso.
Al mismo tiempo, lava los champiñones y córtalos en rodajas finas.
Cortar las patatas peladas en cubos. Para entonces el agua debería hervir, pon los champiñones en la cacerola.
A continuación añade el salteado.
Deje que el contenido vuelva a hervir y hierva a fuego alto durante unos 7 minutos, luego agregue las patatas.
Cocine la sopa a fuego lento, tapada, durante 20 minutos. Pasado este tiempo, pica finamente el queso fundido y ponlo en una sartén.
Mantenga la sopa con champiñones y queso derretido en la estufa durante otros 10 a 12 minutos. Algunas piezas se desmoronarán, otras no. Si te gusta que sepan bien en sopas, puedes ponerlos en la sopa literalmente 5 minutos antes de apagarlos. Agregue sal al gusto solo cuando se acabe el queso, también agregará sal a la sopa. Sírvelo con picatostes y verduras. ¡Buen provecho!

En una nota:

Hay muchas opciones para preparar sopas con champiñones. Dado que estos hongos son fáciles de procesar y preparar, los primeros platos con ellos también son simples. Si necesitas cocinar borscht o sopa de repollo, o la misma sopa de pepinillos al menos 2 horas antes del almuerzo, entonces prepararás esta sopa con champiñones y queso derretido en unos 40 minutos, teniendo en cuenta que es necesario pelar, picar y saltear. las verduras, y también dejar hervir.

Podemos hablar infinitamente de los beneficios de las sopas de champiñones: son ricas en vitaminas, minerales, grasas poliinsaturadas, aminoácidos, y esto no es de extrañar, porque las setas son un regalo del bosque. Pero para preparar sopa de champiñones según recetas antiguas, es necesario dedicar mucho esfuerzo: en primer lugar, recolectar estos champiñones (y tampoco equivocarse sobre qué hongos son comestibles y cuáles no, y esto, como saben, es solo posible para los recolectores de setas experimentados, quienes es poco probable que esto se aplique a la mayoría de los residentes de las megaciudades modernas), en segundo lugar, las setas recolectadas deben prepararse adecuadamente, lo que tampoco es una tarea fácil.

Por lo tanto, la cocina moderna no se detiene y trabaja en beneficio de las amas de casa. Hoy en día, preparar sopa de champiñones no es difícil, porque utilizando recetas simples y comprensibles y siguiéndolas estrictamente, obtendrá no solo una sopa de champiñones sabrosa, sino también saludable y nutritiva.

Ahora propongo analizar la preparación de un plato como la sopa de champiñones con champiñones y queso. Este plato apareció en Francia a finales del siglo XVIII. Muchas amas de casa utilizan diferentes hongos para preparar esta sopa, pero los champiñones son los más adecuados para ella. La receta de sopa de champiñones con queso derretido es extremadamente sencilla. Bueno, comencemos.

Ingredientes para sopa de champiñones con queso

Ingredientes:

• champiñones congelados o frescos - 500 gramos;
• una zanahoria mediana;
• pequeña cebolla;
• queso procesado o duro - 200 g;
• sal;
• aceite vegetal;
• perejil o cualquier otra verdura;
• Bollos franceses o picatostes.

Como puede ver, los ingredientes son familiares para todos, no hay nada fuera de lo común en la receta. Empecemos a preparar la sopa con champiñones y queso derretido.

Receta paso a paso de sopa con champiñones y queso derretido.

Primero debes picar la cebolla. Esto se puede hacer en medias anillas, pero sería mejor cortar estas medias anillas en dos partes más. Ahora vierte aceite vegetal en una sartén, caliéntalo, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. En este momento, rallar las zanahorias en un rallador grueso, agregándolas cuando las cebollas estén completamente sofritas y se vuelvan transparentes. En este momento, si tomó champiñones congelados para la receta, debe descongelarlos y, si están enteros, cortarlos en 3-4 trozos a lo largo. Agregue los champiñones picados a la base de la sopa (cebollas y zanahorias) y déjelos freír durante unos 10 minutos.

En este momento, ponemos a hervir una olla con agua. Para cuando hierva debemos preparar el queso. Todo depende del queso que elijas. Si tomaste queso duro, córtalo en trozos pequeños o tres en un rallador fino, lo mismo debes hacer si decides usar queso procesado en papel de aluminio. Bueno, si tomaste queso procesado en un recipiente de plástico, no te preocupes, simplemente agrégalo a la sopa de queso con queso procesado y champiñones.

Cuando el agua haya hervido añadimos nuestras cebollas, zanahorias y champiñones fritos. Déjalo cocinar durante unos cinco minutos. Ahora le toca el turno al queso: puedes rallarlo directamente sobre la sartén si no tienes miedo de quemarte. Escurre el queso lonchas con cuidado para no quemarte las manos con agua hirviendo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20-30 minutos, para que el queso se disuelva completamente en el agua. Mientras se cocina la sopa, prepare las verduras. Hay que picarlo en trozos grandes. El perejil es el más adecuado para este propósito, pero puedes agregar cualquier otra verdura. Además, para servir, debes cortar los panecillos franceses por la mitad (puedes usar cualquier crutón).

Cuando el queso se haya disuelto por completo, asegúrate de probar la sopa y agregarle sal, teniendo en cuenta la sal que contiene el queso. ¡La sopa de champiñones y champiñones con queso derretido está casi lista! Sólo necesitas presentarlo correctamente.

Ajuste de la tabla

Vierta la sopa en tazones poco profundos, agregue las hierbas y coloque los panecillos blancos franceses directamente encima del caldo; deben quedar bien saturados con la sopa. De esta forma, la sopa con champiñones y queso derretido complacerá incluso al gourmet más exigente.

Para entender mejor cómo se prepara esta sopa, recomiendo mirar la receta de sopa de champiñones a base de champiñones con queso derretido con foto.

Espero que te haya gustado esta receta y puedas preparar fácilmente sopa con champiñones y queso crema y dársela con orgullo a tu familia. ¡Buen provecho!

Las amas de casa experimentadas suelen recurrir a recetas populares conocidas desde la antigüedad. Y esto es muy práctico, ya que no se han recolectado una generación, se han probado diferentes combinaciones de productos y métodos de cocción. Nuestros antepasados ​​​​eran excelentes preparando platos deliciosos y abundantes. Un ejemplo de esto es una increíble sopa de queso con champiñones, que es fácil de preparar y sus ingredientes están disponibles en cualquier época del año.

La sopa con queso derretido tiene un sabor delicado y un aroma apetitoso. Satisface bien el hambre y tiene un sabor cremoso único. Existen muchas recetas de sopas cremosas con queso: de verduras, de pollo, con champiñones o con salchicha ahumada.

La sopa de queso y champiñones es apta tanto para la dieta diaria como para la mesa festiva.

Cuando la masa de queso se derrite en agua hirviendo, el plato se vuelve más nutritivo y adquiere una consistencia delicada, por lo que la sopa de queso con champiñones se llama sopa cremosa. Diferentes recetas permiten el uso de diferentes tipos de queso: holandés, kostromá, ruso, cheddar y, por supuesto, queso fundido.

Las setas son un producto bajo en calorías (27-35 kcal por 100 g), excelente para adelgazar. Además, los champiñones ayudan a eliminar el exceso de colesterol y a limpiar el organismo. Estos hongos contienen microelementos beneficiosos (potasio, fósforo, sodio), vitaminas B, D, C, H y ácido fólico. Por lo tanto, la sopa con ellos resulta no solo tener un sabor especial, sino también beneficiosa para la salud y la figura. El queso fundido cambia radicalmente el sabor de la comida caliente y le añade un toque picante.

La sopa de queso con champiñones se prepara en varios caldos: champiñones, verduras, pollo o carne.

La receta de sopa de crema también tiene algunos matices:

• si quieres una sopa espesa, es mejor cocinarla con queso fundido, y si queda fina, elige cualquier otra variedad, como la rusa;
• no tomes más que un par de patatas, porque la sopa ya quedará rica gracias al queso y los champiñones;
• Para que el queso se disuelva completamente en agua, es mejor preferir una variedad blanda;
• Las verduras de la sopa de champiñones son de temporada, serían apropiados pimientos morrones, calabacines, calabazas, tomates, hierbas, cebollas y otros.
• Si el plato caliente se cocina durante varios días, es mejor no utilizar queso fundido.

La innegable ventaja de la sopa de queso crema es su rapidez de preparación. El tiempo de cocción no es más de una hora y puedes alimentar a una familia numerosa.

La sopa crema a base de queso y champiñones es muy beneficiosa para el organismo. Las verduras están cargadas de vitaminas y minerales, las setas activan el metabolismo y eliminan toxinas, las verduras son “responsables” del aporte de nutrientes y combaten las grasas. La presencia habitual en el menú de sopa con queso fundido y champiñones aporta fuerza y ​​​​energía.

No existen contraindicaciones para la sopa de queso con champiñones, así que no dudes en ofrecérsela a tus invitados.

Ingredientes para sopa de queso crema con champiñones (para 4 porciones):

• 250 g de filete de pollo,
• 350 g de champiñones frescos,
• 2 quesos procesados,
• 50 gramos de mantequilla,
• 1 zanahoria,
• 2-3 patatas,
• 1 cebolla,
• 30 ml de aceite vegetal,
• medio manojo de eneldo o perejil fresco,
• sal, especias, hojas de laurel.

Tiempo de cocción: 55 min.

Descripción paso a paso de la preparación:

1. Prepara el filete de ave. Puedes cocinar sopa de champiñones y queso en agua, pero resulta más rica en caldo. La opción ideal es el pollo. En principio, cualquier parte del ave servirá, pero el filete se cocina rápidamente y es la carne más dietética. Enjuague el pollo con agua corriente, séquelo con toallas de papel y retire el cartílago y la película con un cuchillo.
2. Luego, el filete se debe colocar en una cacerola profunda, llenar con agua y colocar en la estufa. Cuando el caldo hierva, retirar la espuma de color blanco grisáceo con una espumadera. A continuación, reduzca el nivel de fuego y cocine el caldo durante 25 minutos bajo una tapa con una pequeña grieta. La espuma acumulada debe eliminarse periódicamente.
3. Mientras se cocina el caldo, es necesario pelar las verduras, enjuagarlas y las hierbas con agua, secar con toallas de papel y picar. Cortar la cebolla en cubos, los champiñones en rodajas, picar las zanahorias en un rallador mediano y picar las verduras.
4. Las patatas se cortan en rodajas o en cubos pequeños y se colocan en un recipiente con agua fría para evitar que se oscurezcan.
5. En una sartén aparte, derrita la mantequilla y fría la cebolla hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando. Luego se le envían zanahorias y se cuece todo durante 2-3 minutos.
6. Cuando las zanahorias y las cebollas estén doradas, agregue los champiñones a la sartén, mezcle vigorosamente y cocine hasta que el líquido se haya evaporado por completo durante aproximadamente un cuarto de hora.
7. Cuando el pollo esté listo, retíralo del caldo, coloca las papas en la sartén y cocina por 15 minutos.
8. El pollo se corta en porciones y después de un cuarto de hora se coloca en el caldo junto con champiñones, cebollas y zanahorias.
9. Luego se agregan al plato sal, condimentos, hojas de laurel y queso picado. Mezcla todo y cocina por otros 6 minutos hasta que las verduras estén listas.
10. Lo último que se debe agregar a la sopa de champiñones son las verduras. Después de eso, se apaga el fuego y se infunde la sopa de crema durante 8 a 9 minutos.

La sopa de queso con champiñones se sirve caliente. Para mejorar el sabor, se recomienda espolvorearlo con eneldo fresco. Las rodajas fritas de champiñones picados se ven muy apetitosas en un plato. La sopa de champiñones se sirve en platos hondos y junto a ella se colocan cuencos con crema agria, picatostes o pan fresco.

Al día siguiente la sopa de champiñones sabe aún mejor.

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Tan fragante y abundante sopa de champiñones con champiñones y queso derretido Se pueden preparar en cualquier época del año, ya que estas setas se venden en las tiendas durante todo el año. Su preparación no lleva mucho tiempo, pero la sopa resulta muy sabrosa y nutritiva, con una delicada nota cremosa que le aporta el queso y la nata. Para que los champiñones tengan más sabor, fríelos antes de agregarlos a la sopa, y es mejor hacerlo en mantequilla.

Ingredientes para la receta “Sopa de champiñones y champiñones con queso derretido”:

• Champiñones (champiñones) – 200-250 g
• Patatas (medianas) – 5 piezas
• Zanahorias (medianas) – 1 ud.
• Cebollas (medianas) – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes
• Queso fundido – 1-2 piezas
• Leche/crema – 100 ml
• Aceite vegetal (para freír)
• Mantequilla - 30 gramos
• Sal al gusto
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Pimienta negra (guisantes) – 5-6 piezas
• Pimienta de Jamaica (guisantes) – 3 piezas
• Eneldo y perejil

Cómo cocinar sopa de champiñones con queso derretido.

Vierta agua fría en la sartén y colóquela en la estufa. Mientras el agua hierve pela las patatas, lávalas y córtalas en cubos medianos o en tiras, como más te guste.

Coloca las patatas en agua hirviendo con sal y deja hervir durante 10-15 minutos a fuego medio.

Consejo: las patatas deben sumergirse en agua caliente o mejor hirviendo, entonces la pérdida de vitamina C será solo del 6%, y si se utiliza agua fría, se perderá el 25% de esta vitamina.

En este momento, pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Lavar bien los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas o trozos finos.

Freír los champiñones con cebolla y zanahoria. Calentar una sartén con aceite vegetal refinado y mantequilla y sofreír primero los champiñones a fuego medio durante unos 5 minutos, luego añadir las cebollas y las zanahorias y seguir friendo otros 5 minutos. Aproximadamente dos minutos antes del final, agregue el ajo finamente picado; esto hará que los champiñones sean más fragantes.

Agrega los champiñones y las verduras a nuestra sopa y cocina por 5 minutos más. No olvides agregar hojas de laurel y granos de pimienta.

Corta el queso fundido en cubos pequeños para que se disuelva más rápido.

Agregue queso procesado picado a la sopa de champiñones y vierta crema o leche caliente. Deja que hierva y cocina revolviendo hasta que el queso se disuelva en el caldo.

Lavar y picar finamente el eneldo y el perejil frescos.

Agregue las hierbas picadas a la sopa, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Déjalo reposar durante 10 minutos y ya puedes servirlo.

¡La deliciosa y aromática sopa de champiñones está lista!

Espero que disfrutes de esta sopa de champiñones con su delicado sabor cremoso.

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Sopa de champiñones increíblemente tierna con queso fundido: recetas.¿Cómo preparar sopa con queso fundido y champiñones?

Agregar queso derretido convertirá una sopa común en un plato completamente nuevo con un sabor increíblemente delicado. La sopa de queso con champiñones es especialmente buena. Los champiñones, rebozuelos y setas porcini realzan perfectamente el sabor cremoso del queso.

• Si quieres hacer sopa con carne, es importante preparar el caldo correctamente. Para la sopa de pollo, compre solo aves: el caldo será mucho más sabroso y aromático que el del pollo para asar.
• Al cocinar el caldo, agregue un manojo de tallos de eneldo con perejil, laurel y pimienta de Jamaica. También puedes agregar raíz de apio o perejil. Las especias le darán a la sopa un aroma apetitoso y un sabor maravilloso.
• Agrega un poco de pimiento morrón a las cebollas y zanahorias fritas. En invierno, se puede utilizar pimentón grueso en lugar de pimienta fresca. Le da al plato un agradable aroma.
• Agregue mezclas de especias al asado. Khmeli-suneli y curry son buenos. El sabor será nuevo y agradable. Gracias a los condimentos podrás diversificar tu menú agregándolos a tus platos habituales. Si no conoce las combinaciones de varias especias, compre mezclas ya preparadas. Suelen indicar para qué platos son aptos.
• Compre queso fundido para sopa de buena calidad, elaborado con queso auténtico y que no contenga grasas vegetales ni productos químicos. El queso de alta calidad le dará a la sopa un agradable aroma cremoso, mientras que el queso barato y de baja calidad puede arruinar por completo el plato.
• Los champiñones son los más adecuados para la sopa de queso. Combinan mejor con queso que con otro tipo de setas. También puedes añadir champiñones porcini, frescos o secos.
• No es necesario poner patatas en sopa con champiñones y queso, especialmente si planeas hacer sopa de crema.

Sopa De Pollo Con Queso Fundido

Compuesto:

1. Pollo – 1 ud.
2. Patatas – 2 piezas
3. Cebollas – 2 piezas
4. Zanahorias – 2 piezas
5. Verdes (eneldo y/o perejil) – 1 manojo
6. Queso fundido – 2 piezas
7. Pimienta negra molida - al gusto
8. Guisantes de pimienta de Jamaica – 3-4 piezas
9. Sal al gusto
10. Aceite vegetal

Preparación:

• Lavar el pollo, cortarlo en porciones, verter 3 litros de agua fría y poner al fuego.
• Llevar a ebullición, quitar el ruido y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos. Al final de la cocción, agregue la pimienta de Jamaica, los tallos de eneldo (perejil), la sal y otras especias.
• Lavar, pelar y cortar las verduras: las patatas en cubos, la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso.
• Freír la cebolla en aceite vegetal. Cuando se vuelva transparente, agrega las zanahorias a la sartén y sofríe todo junto por otros 5-7 minutos. Si lo desea, puede agregar pimiento morrón finamente picado a la fritura.
• Retire el pollo terminado del caldo y separe la carne de los huesos. Colar el caldo y volver a hervir.
• Coloque los cubos de pollo y papa en el caldo hirviendo. Cocine durante 10-15 minutos hasta que las patatas estén listas.
• Luego agregue queso frito y queso procesado a la sopa. Para que las tartas de queso se disuelvan más rápido, córtalas en tiras o cubos.
• 3-4 minutos antes del final de la cocción, salar la sopa y agregar las hierbas finamente picadas.

Sopa con queso crema y champiñones: receta

Compuesto:

1. Champiñones – 400 g
2. Agua (o caldo de champiñones) – 2 l
3. Zanahorias – 1 ud.
4. Mantequilla - 50 gramos
5. Cebollas – 1 ud.
6. Queso fundido – 2 piezas
7. Condimento para sopa de champiñones – 1 cucharada. l.
8. Sal al gusto
9. Pimentón - al gusto
10. Hoja de laurel – 1-2 piezas
11. Verdor

Preparación:

• Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas pequeñas. Hierva agua o caldo de champiñones, agregue los champiñones y cocine durante 25-30 minutos.
• Pelar y cortar las verduras: la cebolla en cubos, las patatas en cubos, rallar las zanahorias.
• Derretir la mantequilla en una sartén de fondo grueso, añadir la cebolla y sofreír unos 5 minutos. Luego agrega las zanahorias, revuelve y continúa friendo.
• Cuando las zanahorias se ablanden, agregue el condimento para champiñones, sal, parika y otras especias al gusto.
• Vierta 0,5 cucharadas en la sartén. Caldo de la sopa, cubra con una tapa y cocine a fuego lento las verduras durante unos 5 minutos.
• Coloque las patatas picadas en el caldo hirviendo y cocine por 10 minutos. Luego agregue el queso procesado asado cortado en cubos y cocine por otros 5-6 minutos.
• 2 minutos antes de que esté cocido, salar la sopa al gusto, agregar la hoja de laurel y las hierbas finamente picadas.
• Para que la sopa tenga más sabor, puedes freír los champiñones en mantequilla antes de agregarlos a la sopa.
• Es mejor agregar verduras no al cocinar la sopa, sino inmediatamente antes de servir el plato.

Sopa con queso fundido y champiñones.

Compuesto:

1. Patatas – 4 piezas
2. Queso fundido – 2 piezas (o 150 g de queso duro)
3. Cebollas – 1 ud.
4. Champiñones – 200 g
5. Ajo – 2 dientes
6. Zanahorias – 1 ud.
7. Pimiento rojo picante – ¼ de vaina
8. Sal, pimienta negra molida - al gusto
9. Hoja de laurel – 2 piezas
10. Aceite vegetal
11. Perejil – 1 manojo

Preparación:

• Llena una cacerola con agua y deja que hierva. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en tiras.
• Cuando el agua de la sopa hierva añadir las patatas y las hojas de laurel. Cocine hasta que las patatas estén cocidas.
• Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas o en trozos grandes. Rallar las zanahorias y picar las verduras restantes con un cuchillo afilado.
• Calentar unas cucharadas de aceite vegetal en una sartén honda y sofreír las cebollas y las zanahorias.
• Cuando las zanahorias se aclaren y se ablanden, agrega los champiñones. Freír el peso junto durante unos 5 minutos.
• Una vez cocidas las patatas de la sopa, agregue el queso para freír y el queso fundido cortado en cubitos.
• Si usas queso duro, debes rallarlo. Sal la sopa al gusto, cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos y retira del fuego.
• Antes de servir, agregue a cada plato un poco de ajo picado, pimiento rojo picante y hierbas. Sirva con picatostes de pan blanco.

Sopa de queso con arroz y jamón: ¿cómo cocinar?

Compuesto:

1. Patatas (grandes) – 2 piezas
2. Queso fundido – 3 piezas.
3. Cebollas – 1 ud.
4. Mantequilla – 1 cucharada. l.
5. Zanahorias – 1 ud.
6. Arroz – 3 cucharadas. l.
7. Jamón – 150-200 g
8. hoja de laurel
9. Sal y especias - al gusto.
10. Verdes – 1 manojo

Preparación:

• Vierta 3 litros de agua en una cacerola y lleve a ebullición.
• Enjuague el arroz en varias aguas. Para mayor comodidad, puede verterlo en un colador fino y enjuagarlo con agua corriente.
• Pelar y cortar las verduras: las cebollas en tiras finas, las patatas en tiras, rallar las zanahorias y picar las verduras.
• Derretir la mantequilla en una sartén honda y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas. Luego agregue especias al gusto, vierta 0,5 cucharadas. agua y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
• Coloque las patatas y el arroz en agua hirviendo. Cuando las patatas estén blandas añadir el agente para freír y cocinar durante 10 minutos.
• Por último, agregue a la sopa la hoja de laurel, el tocino cortado en tiras y el queso fundido. Cocine durante 3-5 minutos hasta que el queso se disuelva por completo.
• 1 minuto antes de cocinar, sazona la sopa con sal y pimienta negra molida. Vierta la sopa terminada en tazones y espolvoree con hierbas picadas.
• Sirva con picatostes de pan blanco. Puedes hacerlos tú mismo o comprar galletas saladas con sabor a tocino ya preparadas.

Hay una gran cantidad de recetas de sopa de queso. Su característica distintiva, además de su delicado sabor, es que el plato también se puede preparar en forma de puré. Para hacer esto, las verduras deben hervirse y mezclarse en una licuadora con caldo, luego prender fuego y agregar queso rallado y especias. ¡Pruébalo, está muy rico!

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Sopa de champiñones y champiñones con queso derretido

Cuando no sepa qué delicioso cocinar para el almuerzo, esta receta bastante simple de sopa de champiñones hecha con champiñones con queso derretido y filete de pollo vendrá al rescate. Nutritiva, apetecible y muy sencilla.

INGREDIENTES

• Hongos 300 Gramos
• Queso fundido 200 gramos
• cebolla 1 pieza
• Patatas 2-3 piezas
• Filete de pollo 250 gramos
• Aceite vegetal 1 cucharada. cuchara
• Sal 1 cucharadita

Paso 1

1. Lavar los champiñones, secarlos y trocearlos. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina y active el modo "Freír". Mientras se calienta el aceite, pelamos y cortamos la cebolla.

Paso 2

2. Colocar la cebolla en un bol, sofreír un par de minutos, revolviendo constantemente. Para darle sabor, puedes añadir un poco de ajo, por ejemplo. Además, la receta clásica de sopa de champiñones a base de champiñones con queso derretido siempre se puede complementar con especias y hierbas secas al gusto.

Paso 3

3. Mientras se fríen las cebollas, pelamos y cortamos las patatas y el queso en cubos pequeños. Lava y desmenuza el pollo si lo vas a agregar.

Etapa 4

4. Agregue los champiñones al bol con las cebollas. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega el filete y sofríe un par de minutos más.

Paso 5

5. Vierta agua en el bol, coloque las patatas y el queso en el bol. Sazone con sal al gusto y agregue pimienta si lo desea. Encienda el modo "Sopa" durante 20 minutos.

Paso 6

6. Esta es una sopa de champiñones tan deliciosa hecha en casa con champiñones y queso derretido. Es hora de servirlo en la mesa. ¡Buen provecho!

Paso 7

6. Esta es una sopa de champiñones tan deliciosa hecha en casa con champiñones y queso derretido. Es hora de servir. ¡Buen provecho!

Receta en vídeo similar “Sopa de champiñones y champiñones con queso derretido”

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Sopa con champiñones y queso.

Ingredientes principales: patatas, cebollas, zanahorias, champiñones, queso, verduras.

Sopa con champiñones y queso. No pretende ser un súper plato exclusivo, pero resulta tan sabroso que es bastante difícil apartarse de este milagro, sobre todo si lo complementas con algo ácido o salado. Este plato es muy saciante, nutre agradablemente el cuerpo y agrada la vista con su brillo, especialmente en los fríos días de invierno u otoño, cuando apetece comer algo caliente.

Ingredientes para hacer sopa de champiñones y queso:

1. Agua o caldo 2 litros
2. Patatas 4 piezas
3. Champiñones 200 gramos
4. Queso fundido 2 piezas
5. 1 zanahoria (mediana)
6. Cebolla 1 pieza (mediana)
7. Eneldo o perejil al gusto
8. Aceite vegetal 2 cucharadas
9. Sal al gusto
10. Pimienta negra molida al gusto

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Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, papel de cocina, cacerola honda con tapa (capacidad 4 litros), sartén, espátula de cocina de madera o silicona, hornillo, cucharón, plato hondo para servir.

Preparación de sopa con champiñones y queso:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero, con un cuchillo de cocina afilado, pela todas las verduras especificadas en la receta y quita las raíces de los champiñones. Luego lavamos estos productos junto con las hierbas bajo chorros de agua fría, los secamos con papel de cocina, los colocamos uno a uno sobre una tabla de cortar y continuamos preparando. Picar la cebolla en cubos de hasta 1 centímetro de tamaño.

Triture las zanahorias en un rallador mediano o grueso.

Cortar las patatas en cubos de unos 2 centímetros de tamaño, colocarlas en una cacerola honda y llenar con la cantidad necesaria de agua purificada o caldo.

Picamos los champiñones en platos de 5 a 7 milímetros de grosor y picamos finamente el eneldo o el perejil.