Πώς να αλάτι μαύρα μανιτάρια σε ένα κρύο τρόπο. Απολαυστικό αλάτι μαύρων μανιταριών στο σπίτι

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε λεπτομερώς το θέμα του πώς αλατίζουν τα μαύρα μανιτάρια προκειμένου να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους μας με νόστιμες λιχουδιές όλο το χειμώνα.

Όπως γνωρίζετε, τα μαύρα μανιτάρια είναι ευρέως διαδεδομένα μανιτάρια, η εκστρατεία για την οποία τελειώνει πάντα με πλήρη καλάθια. Είναι βαμμένα με σκούρο λάδι ή ακόμα και με σκούρο χρώμα, έτσι ώστε να αναγνωρίζονται εύκολα. Παρόλο που δεν ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, είναι πολύ νόστιμα και επομένως είναι πολύ δημοφιλή. Τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, αλλά οι πεπειραμένοι μανιτάροι και οι μάγειροι προτείνουν να τα αλατίζουν. Δεδομένου ότι τα αλατισμένα στήθη δικαιωματικά θεωρούνται αρχαίες λιχουδιές που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να αλατίσετε τα μαύρα μανιτάρια. Όλοι τους έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, τα οποία προσελκύουν μάγειρες. Παρακάτω είναι μια περιγραφή του πώς να αλάτι σωστά τα μανιτάρια, καθώς και πολλές δημοφιλείς συνταγές για τη συγκομιδή των μανιταριών.

Πώς να παρασκευάσετε μανιτάρια

Πριν αλάξετε τα μανιτάρια, πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για να τα προετοιμάσετε. Αφού έχουν συγκεντρωθεί και φέρει στο σπίτι, τα στήθη θα πρέπει να ταξινομηθούν. Πρώτον, θα πρέπει να τα ταξινομήσετε κατά μέγεθος, μικρό σε ένα μπολ, μεγάλο σε ένα άλλο. Δεύτερον, για να επιλέξετε άλλα είδη μανιταριών, αν είναι στο καλάθι, αυτό ισχύει και για τις ποικιλίες των μανιταριών, επειδή μαύρο αλατισμένα σύμφωνα με μια συνταγή, λευκό εντελώς διαφορετική.

Η διαδικασία διαλογής μπορεί να συνδυαστεί με ξεφλούδισμα μανιταριών. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο ή ένα μαχαίρι, αν και προτιμάτε το τελευταίο. Με ένα μαχαίρι, είναι εύκολο να αφαιρέσετε τα συντρίμμια από το εσωτερικό του σώματος των φρούτων και καθαρίστε το καπέλο από ψηλά. Επίσης, εάν υπάρχει σκούρο ή ζημιά, τότε αυτά τα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν.

Και έτσι, τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο σμάλτου και να χύσουν σε μια προετοιμασμένη άλμη με ρυθμό μιας κουταλιάς σούπας αλάτι σε δύο λίτρα νερού. Τα μανιτάρια είναι εμποτισμένα για πέντε έως επτά ημέρες. Η άλμη στα μανιτάρια αλλάζει καθημερινά και αν τα στήθη είναι μεγάλα, τότε αυτό πρέπει να γίνει δύο φορές την ημέρα.

Μετά, τα μανιτάρια πρέπει επίσης να στραγγίσουν, και στη συνέχεια να προχωρήσουν απευθείας στη διαδικασία αλάτισμα.

Η επιλογή του αλατιού

Υπάρχουν δύο τρόποι να μαραθούν τα μανιτάρια.

• κρύο
• ζεστό.

Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις του μάγειρα, επειδή κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Κρύο - χρειάζεται χρόνος για να φτάσουν οι μανιτάρια στην επιθυμητή κατάσταση, θα χρειαστούν περίπου δύο μήνες. Ταυτόχρονα, τα στήθη διατηρούν εντελώς το σχήμα τους και γίνονται τραγανά. Ένα άλλο σημείο που είναι σημαντικό κατά την επιλογή αυτής της συγκεκριμένης μεθόδου είναι η παρουσία ενός κελάριου και ενός ξύλινου δοχείου, στο οποίο θα μαραθούν μαύρα στήθη.

Το πλεονέκτημα του καυτού είναι ότι είναι απλούστερο. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα για τουλάχιστον τριάντα ημέρες, σε μια τράπεζα, μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα διαμέρισμα. Τα μανιτάρια που προετοιμάζονται για το χειμώνα με ζεστό αλάτισμα έχουν μαλακή δομή.

Επομένως, η επιλογή της μεθόδου αλάτισσης μανιταριών εξαρτάται από αντικειμενικούς λόγους, και από προσωπικές προτιμήσεις.

Ζεστό τρόπο

Οι ζεστές μαύρες σαλάτες μπορούν να αλατιστούν χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές. Το πιο συνηθισμένο:

• οι προετοιμασμένοι στήθη τοποθετούνται σε βραστό νερό και βράζονται για δέκα λεπτά.
• τότε αφαιρούνται με ένα κουτάλι από τη σχάρα και μεταφέρονται σε άλλο δοχείο.
• παρασκευάστε μια άλμη από δέκα κουταλιές αλατιού για πέντε κιλά μανιταριών και νερού, ώστε να καλύπτονται από δύο εκατοστά.
• μαύρα μανιτάρια χύνεται με άλμη, τίθεται σε φωτιά και βρασμένο για τουλάχιστον σαράντα λεπτά, στο τέλος προσθέστε lavrushka, γαρύφαλλα, μπαχάρι?
• μετά από βρασμένα μανιτάρια, είναι απαραίτητο να κρυώσει και να τοποθετηθεί σε γυάλινα βάζα και να χυθεί στην ψυχρή άλμη, έχοντας προηγουμένως αφαιρέσει το φύλλο δάφνης από αυτό.
• οι τράπεζες κλείνουν με πλαστικά καπάκια ή τυλίγονται.
• επτά ημέρες αργότερα, τα μανιτάρια έχουν ήδη αλατιστεί.

Μπορείτε να αλατίσετε τα μαύρα μανιτάρια σε ένα ζεστό τρόπο για το χειμώνα με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο, η συνταγή είναι επίσης απλή.

Πρέπει να πάρετε τα παρασκευασμένα βατόμουρα (πλυμένα, ξεφλουδισμένα και μουσκεμένα), να τα βράσετε για είκοσι λεπτά μετά το βρασμό, αφήστε το να στραγγίσει στο νερό και στη συνέχεια βάλτε τα βάζα σε βάζα, στον πάτο του οποίου πρέπει να βάλετε αλάτι (το ποσό υπολογίζεται αναλογικά, υπολογίζονται δέκα κιλά βραστά στήθη δέκα κουταλιές αλατιού), λίγα μπιζέλια μπαχάρι, μερικά φύλλα καραμελών και κεράσι, προσθέστε λίγο σκόρδο εάν το επιθυμείτε. Τα μανιτάρια στοιβάζονται σφιχτά με τα καπέλα τους κάτω, μετά τα οποία χύνεται με βραστό νερό και καλύπτεται με καπάκια. Σε ένα μήνα, τα μαύρα στήθη θα είναι έτοιμα και μπορούν να χαλάσουν τα μέλη του νοικοκυριού.

Τα μανιτάρια αλατίζονται επίσης σε εμαγιέ πιάτα. Πρώτα απ 'όλα, βράζονται, φιλτράρονται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε σκεύος σε στρώματα. Κάθε στρώμα πρέπει να είναι καλά αλατισμένο. Βάλτε ένα πιάτο στην κορυφή και καταπιέζετε. Μετά από δύο εβδομάδες, τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν.

Ψυχρός τρόπος για να μαριναριστείτε μανιτάρια

Είναι επίσης εύκολο να αλατίσετε το μαύρο καρβέλι με κρύο τρόπο, μόνο που θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο για να πάρετε το αποτέλεσμα.

Φυσικά, είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε ξύλινα δοχεία, στα οποία τα μανιτάρια είναι πιο αρωματικά και τραγανά. Αλλά ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εμαγιέ πιάτα. Τα φύλλα φραγκοστάφυλα τοποθετούνται στον πυθμένα της μπανιέρας, και στη συνέχεια τα στήθη (προετοιμασμένα όπως περιγράφεται παραπάνω) με τα πόδια τους επάνω. Κάθε στρώμα μανιταριών ψεκάζεται με αλάτι (για ένα κιλό μανιτάρια - τρεις κουταλιές αλάτι). Προσθέστε με γεύση τον άνηθο, το σκόρδο, τα γαρίφαλα, το μπαχάρι, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς μπαχαρικά. Στη συνέχεια τα μανιτάρια καλύπτονται με καθαρό πανί και καθιερώνεται η καταπίεση. Μέσα σε λίγες μέρες, ένα υγρό θα πρέπει να εμφανίζεται στο βαρέλι, αν δεν υπάρχει, τότε πρέπει να ετοιμάσετε μια άλμη και να ρίξετε μανιτάρια μέσα τους έτσι ώστε να είναι όλα μέσα σε αυτό. Για να το παρασκευάσετε με ρυθμό μιας κουταλιάς σούπας αλάτι ανά μισό λίτρο νερού. Το ύφασμα πλένεται περιοδικά από το καλούπι που εμφανίζεται σε αυτό. Μετά από ένα μήνα και μισό, τα μαύρα στήθη είναι έτοιμα για χρήση.

Τα ζουμερά και σαρκώδη στήθη θεωρούνται σωστά η καλύτερη επιλογή για την αποξήρανση των μανιταριών. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει επίσης το γεγονός ότι αναπτύσσονται σε αρκετά μεγάλες ομάδες. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να αλατίσετε το στήθος για το χειμώνα.

Πώς να αλάτι τα μανιτάρια για το χειμώνα; Υπάρχουν διάφοροι τύποι στήθους: μαύρο, λευκό, ακατέργαστο, κίτρινο, καθώς και ασβέστη. Και όλα αυτά είναι απολύτως αλατισμένα. Υπάρχουν επίσης δύο τρόποι για να μαριναριστούν μανιτάρια για το χειμώνα - κρύο και ζεστό.

Περιγραφή μαύρης λωρίδας

Τα μαύρα κομμάτια ανήκουν στην τέταρτη κατηγορία μανιταριών, δηλαδή σε υπό όρους βρώσιμα. Συνήθως χρησιμοποιούν αυτό το μανιτάρι σε μια αλμυρή μορφή αφού το βράσουν ή το εμποτίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα με μια αλλαγή νερού. Και με σωστή αποθήκευση και αλάτισμα, η γεύση του καρπού και η αντοχή του διατηρούνται για τρία ή περισσότερα χρόνια.

Το καπέλο του μαύρου μαστού φτάνει τα 30 εκατοστά. Είναι σκούρο καφέ, πράσινο-μαύρο, καφέ ελιάς χρώματος, πυκνό, σαρκώδες, με μόλις αξιοσημείωτους μαύρους κύκλους, ελαφρώς κολλώδες. Το νεαρό κομμάτι, το οποίο αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα ή μικτά δάση, έχει ένα επίπεδο καπέλο, έχει κατάθλιψη στη μέση, ελαφρώς χαμηλωμένο από την άκρη που κάμπτεται κάτω. Το στήθος που καλλιεργείται στο δέντρο της ερυθρελάτης έχει ένα καπέλο σε σχήμα χωνιού, λεπτό, με συχνότερες πλάκες. Πώς να αλατίζετε σωστά τα μαύρα στήθη έτσι ώστε να ωφελούν το σώμα σας; Τώρα θα μοιραστούμε τη συνταγή!

1. Αντί να μούσκεμα, μαύρα muffins μπορούν επίσης να βράσουν σε αλατισμένο νερό (10 γραμμάρια αλάτι ανά λίτρο νερό), χρόνο 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε τα στήθη σε ένα σουρωτήρι και τα ψύξτε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στο κάτω μέρος του δοχείου για να αλατίσετε τα μαύρα μανιτάρια, ρίξτε ένα μικρό στρώμα αλατιού, φύλλα φραγκοστάφυλου, φέτες ρίζας χρένου, φέτες σκόρδου, κουλούρια άνηθρου, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μανιτάρια στο κάτω μέρος του καπακιού με ένα στρώμα όχι περισσότερο από έξι εκατοστά και πάλι πασπαλίζουμε με αλάτι.
3. Έτσι, γεμίστε ολόκληρο το δοχείο με κομμάτια. Από πάνω, βάλτε τα φύλλα της σταφίδας, τις ρίζες χρένου, το σκόρδο, τα κλαδιά άνηθρου, καλύψτε τα με ένα πανί και βάλτε την καταπίεση. Μετά από 2-3 ημέρες, βγάλτε τα μαύρα στήθη σε ένα κρύο δωμάτιο.

Πώς να αλάτι ζεστά μανιτάρια για το χειμώνα

Για τα ζεστά τουρσιά, πάρτε:

• 1 κιλό μανιταριών,
• 1 κρεμμύδι,
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι
• ομπρέλες άνηθο
• φύλλα κερασιού
• φύλλα χρένου
• πιπέρι πιπέρι.

1. Για να αλατίσετε τα μανιτάρια για το χειμώνα, πλύνετε πρώτα τα μανιτάρια και απολαύστε το κρύο νερό όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με κρύο νερό, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό και αποστραγγίστε το ζωμό. Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε τα στήθη.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να γεμίσετε τα στήθη με κρύο νερό και να αφήσετε για μισή ώρα. Στραγγίστε και γεμίστε με ένα καινούργιο. Αυτό πρέπει να γίνει τρεις φορές.
3. Βάλτε άνηθο και κεράσι φύλλα στο κάτω μέρος των προετοιμασμένων δοχείων, μανιτάρια πάνω τους, και δαχτυλίδια κρεμμυδιών στα μανιτάρια.
4. Τώρα πρέπει να ετοιμάσετε το νερό, το οποίο θα γεμίσετε τα μανιτάρια με αλάτι για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, το βράστε, βάλτε τα αρακά και το αλάτι. Ρίξτε τα μανιτάρια με την παρασκευασμένη άλμη. Στη συνέχεια, αποστειρώνετε τα βάζα που δεν καλύπτονται με καπάκια για 30 λεπτά. Καλύψτε τα αποστειρωμένα στήθη με φυλλάδια από χρένο και κλείστε τα καπάκια. Μετά από 30-40 ημέρες, τα στήθη μπορούν να καταναλωθούν.

Πώς να αλάτι μαύρα μανιτάρια για το χειμώνα κρύο τρόπο - συνταγή αριθμός 1

1. Για αλάτι, ταξινομήστε τα μαύρα στήθη. Πρώτον, ενήλικος μανιτάρια γάλα καπάκι πρώτο φύλλο κορυφής απομακρύνεται.
2. Επίσης, κόβουν τα πόδια των καπακιών από τα καπέλα, απορροφούν το κούμπωμα σε κρύο νερό και καθαρίζουν καλά τα καπάκια από τη βρωμιά, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό.
3. Απολαύστε τα παρασκευασμένα μαύρα μανιτάρια σε αλάτι και νερό (ανά 1 λίτρο νερού - 10 γραμμάρια αλάτι και 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος) από μισή ώρα έως 48 ώρες, αλλάζοντας το νερό τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.

Πώς να τουρσί μαύρα μανιτάρια για τον τρόπο με κρύο του χειμώνα - συνταγή №2

1. Ο καλύτερος τρόπος να μαραθούν τα μαύρα μανιτάρια είναι κρύος. Πριν αλάξετε μαύρα μανιτάρια, πρέπει να καθαρίσετε καλά τα μανιτάρια, να τα απορροφήσετε σε αλατισμένο κρύο νερό για 3-5 ημέρες. Αλλάξτε το νερό στα μανιτάρια τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Τα μαύρα στήθη είναι εμποτισμένα επειδή περιέχουν πικρό χυμό.
2. Θυμηθείτε ότι μετά από το μούσκεμα αυτή η πικάντικη γεύση θα μειωθεί σημαντικά, αλλά τελικά δεν θα είναι διαθέσιμη μόνο 30-45 ημέρες μετά την απόξεση μαύρων μανιταριών.
3. Όταν απορροφάτε τα μαύρα μανιτάρια, μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε προσεκτικά ότι δεν οξινίζονται. Αφού βυθιστείτε, ξεπλύνετε τα μαύρα μανιτάρια σε κρύο γλυκό νερό, μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, περιμένετε να ποτίσει το ποτήρι. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε τη δεξαμενή.
4. Για να αλατίσετε τα μαύρα μανιτάρια, τα βάζετε σε σειρές που προετοιμάζονται εκ των προτέρων σε ένα δοχείο. Κάθε σειρά πρέπει να πασπαλίζεται με αλάτι. Πάρτε 40-50 γραμμάρια άλατος ανά κιλό αποφλοιωμένων μανιταριών.
5. Τα μαύρα μανιτάρια πρέπει να στοιβάζονται αρκετά καλά. Για να γίνει αυτό, οργανώστε τα ώστε τα καπέλα να είναι κάτω. Το πάχος ενός μανιταριού των μανιταριών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα έξι εκατοστά. Θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα πασπαλίζετε κάθε τέτοια στρώση με μπαχαρικά και αλάτι. Ως μπαχαρικά για μαριναρισμένα μαύρα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρύφαλλα, φύλλα δάφνης, φραγκοστάφυλα, μαύρο πιπέρι.

Μαύρες συμβουλές αλάτισης

1. Προσπαθήστε να αλάτι καπέλα και τα πόδια μανιταριών ξεχωριστά. Όταν τα μανιτάρια είναι ήδη αλατισμένα, πρέπει να καλύπτονται με ένα πανί, προς τα πάνω με ένα ξύλινο κύκλο που εισέρχεται ελεύθερα στο βαρέλι. Πρέπει να βράσει εκ των προτέρων.
2. Για να προσθέσετε μαύρα μανιτάρια στα μανιτάρια, βάλτε ένα φορτίο, επίσης βρασμένο, σε ξύλινο κύκλο.
3. Επίσης, για να μαραθούν μαύρα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτάκια. Σε αυτή την περίπτωση, οι ανώτεροι μύκητες πιέζονται με δύο κάθετα βρασμένα ραβδιά,
4. Προσθέστε μια νέα μερίδα στα μανιτάρια όταν εγκαθιστούν. Κάνετε αυτό ώστε τα πιάτα να είναι γεμάτα. Αποφύγετε τη μούχλα. Διαφορετικά, πλύνετε τον κύκλο και βράστε το πανί.
5. Όταν τα πιάτα σας είναι γεμάτα, μετά από πέντε έως έξι ημέρες, ελέγξτε εάν έχει εμφανιστεί ένα τουρσί. Αν δεν είναι αρκετό, φροντίστε να αυξήσετε το φορτίο.

Θα είναι δυνατό να χρησιμοποιηθούν αλατισμένα μαύρα μανιτάρια σε τρόφιμα σε περίπου 35-40 ημέρες.

Πώς να αλατίσετε το στήθος το χειμώνα με κρύο τρόπο

• gruzdy - 1 κιλό
• φύλλα χρένου
• αλάτι - 40-50 γραμμάρια,
• ομπρέλες άνηθο
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.

1. Για να αλατίσετε τα στήθη για το χειμώνα, ταξινομήστε τα στήθη και αφαιρέστε τα πόδια. Στη συνέχεια, απολαύστε 12 ώρες σε κρύο νερό. Πλύνετε τα μουσκεμένα μανιτάρια με τρεχούμενο και κρύο νερό και φροντίστε να καθαρίσετε τα καπάκια από τη βρωμιά. Στη συνέχεια θα πρέπει να απορροφήσετε ξανά τα μανιτάρια σε κρύο νερό. Αλλά το νερό πρέπει να αλατιστεί και να οξυνιστεί. Για να γίνει αυτό, παρασκευάστε 10 γραμμάρια αλάτι και 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος ανά 1 λίτρο νερού. Για να αφήσετε όλη την πικρία να αφήσει τα εδάφη, τα βυθίζετε για δύο μέρες. Μην ξεχάσετε να αλλάξετε το νερό τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, προσθέτοντας κάθε φορά κιτρικό οξύ και αλάτι.
2. Για να αλατίσετε τα στήθη για το χειμώνα, πάρτε ένα δοχείο στο οποίο θα αλατίσετε τα στήθη για το χειμώνα. Πασπαλίστε το αλάτι στο κάτω μέρος του, βάλτε τα χρένα, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις ομπρέλες από άνθη. Σε μπαχαρικά για να αλατίσετε τα στήθη για το χειμώνα, αρχίστε να στοιβάζετε τα στήθη. Προσπαθήστε να κρατήσετε το στρώμα των μανιταριών περίπου 6 εκατοστά. Στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Απλώστε ξανά τα μανιτάρια. Και ούτω καθεξής. Όταν ολόκληρο το δοχείο είναι γεμάτο, βάλτε μπαχαρικά πάνω στα μανιτάρια, καλύψτε με ένα πανί και τοποθετήστε το κάτω από την καταπίεση.
3. Περιμένετε 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τα στήθη που θα αλατίσετε για το χειμώνα θα ξεκινήσουν το χυμό και θα μειώσουν την ένταση. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε δροσερό μέρος για άλλες 50 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, τα μανιτάρια σας θα είναι έτοιμα.

Καλό φαγητό!

Όταν έρχεται η πολυαναμενόμενη εποχή των μανιταριών, πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πώς να αλατίζουν τα μανιτάρια. Μετά από όλα, κάποιος θέλει να απολαύσει την άψογη γεύση των δασικών δώρων καθ 'όλο το μήκος και τους κρύους χειμώνες. Ταυτόχρονα, αυτά τα μανιτάρια είναι ιδανικά για αλάτισμα, το οποίο μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - ζεστό και κρύο. Καθένα από αυτά δίνει στο κομμάτι ένα ευχάριστο γούστο. Όποιος είναι πιο έξυπνος εξαρτάται από εσάς, θα σας ενημερώσουμε πώς να εκτελέσετε τη διαδικασία σωστά, έτσι ώστε το τελικό αποτέλεσμα να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες.

Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο σπίτι σε οποιοδήποτε πιάτο, επιλέξτε αυτό που θα είναι πιο βολικό για σας. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα για αυτό. Το θέμα είναι ότι σε αυτή τη μορφή καταλαμβάνουν λίγο χώρο και αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι συνιστάται να κόψετε τα πόδια πριν το αλάτισμα, έτσι θα είναι πολύ πιο βολικό να τα διπλώσετε σε δοχεία. Όσο για τα πόδια, δεν χρειάζεται να τα πετάξετε, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από αυτά, για παράδειγμα, τηγανίζετε με ξινή κρέμα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν δύο τρόποι για να αλατίσετε το στήθος: ζεστό ή κρύο. Ταυτόχρονα, για μια ποικιλία γεύσεων, το κύριο συστατικό μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα είδη μανιταριών, δηλαδή τσίχλα ή μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ξηρά δασικά προϊόντα όσο και φρέσκα προϊόντα. Ωστόσο, με την κρύα μέθοδο αλάτισης, επικεντρωθείτε στην απόκτηση των μανιταριών. Θυμηθείτε ότι αφού τα καθαρίσετε από τη σκόνη, τη βρωμιά και τη γη, δεν χρειάζεται να βράσετε. Εάν ο αγώνας κατά της βρωμιάς έχει αποτύχει, μην ανησυχείτε, χρησιμοποιήστε οδοντόβουρτσες, βούρτσες και υφάσματα για το σκοπό αυτό.

Κρύο αλάτισμα

Συστατικά

• μαύρα μανιτάρια (υγιή φρούτα) - ένα κιλό.
• άλας - πενήντα γραμμάρια.
• το μπαχάρι - κατά την κρίση του.
• χρένο (δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αν θέλετε);
• δάφνη;
• φύλλα μαύρης σταφίδας (προαιρετικά).

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, το πλένουμε καλά στο νερό και το αφήνουμε να απολαύσει για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Ωστόσο, κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό δύο έως τρεις φορές, διαφορετικά τα μανιτάρια θα μούχλα. Πριν ξεκινήσετε το αλάτισμα, ξαναπλύνετε τα μανιτάρια σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα δοχείο σε στρώματα, ρίχνετε πιπέρι, αλάτι, μαϊντανό, φύλλα καραμελών και χρένο.
2. Διπλασιάζουμε τη γάζα και τοποθετούμε την πάνω στην κατσαρόλα όπου τοποθετήσατε τα μανιτάρια και άλλα συστατικά που είναι απαραίτητα για τη συνταγή. Στη συνέχεια, βάλτε ένα καπάκι στην κατσαρόλα, η οποία είναι ένα μέγεθος μικρότερο από την κατσαρόλα ίδια, θέσει την καταπίεση στην κορυφή. Η διαδικασία μπορεί να γίνει στην τράπεζα. Ωστόσο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα μανιτάρια που έχετε συλλέξει, γεμίζοντας γερά τα κουτάκια έτσι ώστε να μην υπάρχει ελεύθερος χώρος ανάμεσα στο καπάκι και τις ομορφιές των δασών.
3. Μετά από αυτό, βάλτε τα μανιτάρια για σαράντα ημέρες σε ένα κρύο μέρος. Μετά από λίγο καιρό, η πικάντικη γεύση των δώρων του δάσους θα εξαφανιστεί και τα μανιτάρια θα είναι έτοιμα για χρήση. Αφαιρούμε το υλικό, αν είναι απαραίτητο, κόβουμε τα φρούτα, αν είναι μεγάλα και τα σεζόν με φρέσκα κρεμμύδια, σκόρδο (προσθέστε πολλά), ξινή κρέμα (καλύτερα σπιτικό) ή φυτικό έλαιο που αγοράσατε.

Επιλογής θερμού καθαρισμού

Συστατικά

• μαύρα μανιτάρια (όχι σκουλήκι) - ένα κιλό.
• αλάτι - τριάντα γραμμάρια.
• ξήρανση - κατά την κρίση σας.
• χρένο (δεν μπορείτε να προσθέσετε, αν θέλετε);
• δάφνη;
• φύλλα φραγκοστάφυλου (χρησιμοποιήστε φρέσκο).

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε καλά από τη βρωμιά και τη γη, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ή μια βούρτσα. Ρίχνουμε νερό από το δάσος και το βάζουμε στη φωτιά. Θα πρέπει να βράσει για περίπου δέκα λεπτά. Μετά το βράσιμο του μείγματος, στραγγίστε το νερό, πλύνετε ξανά τα μανιτάρια, ρίξτε τα μανιτάρια με καθαρό νερό και αφήστε τα να βράσουν για άλλα είκοσι λεπτά.
2. Μετά από είκοσι λεπτά, στραγγίστε το νερό, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και τοποθετήστε το σε στρώματα σε ένα δοχείο. Φροντίστε να ρίχνετε μπιζέλια, αλάτι, πιπέρι, χρένο και φύλλα μαύρης σταφίδας.
3. Η γάζα πρέπει να διπλωθεί στο μισό και να την τοποθετήσετε στην κορυφή του δοχείου, μετά από την οποία τοποθετούμε το καπάκι, το οποίο είναι μικρότερο σε σύγκριση με την κατσαρόλα και το καπάκι. Όπως έχει ήδη αναφερθεί στην πρώτη συνταγή, το αλάτισμα μπορεί να γίνει σε βάζο, αλλά μόνο στην περίπτωση αυτή, πρέπει να στοιβάζετε τα μανιτάρια σφιχτά, αφήνοντας κενό χώρο. Βάζουμε τα μανιτάρια σε κρύο για δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, ο τρόπος τους, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και την εποχή με λάδι ή ξινή κρέμα.

Για να καθορίσετε ποια μέθοδο σας αρέσει περισσότερο, σας συνιστούμε να προετοιμάζετε μανιτάρια τόσο ζεστά όσο και κρύα. Χάρη σε αυτό, το επόμενο έτος θα γνωρίζετε ποια από τις επιλογές που προτιμάτε.

Και τέλος, θυμηθείτε, σε μερικές συνταγές υπάρχουν πληροφορίες ότι το σκόρδο πρέπει να μαγειρευτεί με μανιτάρια. Δεν συνιστούμε να το κάνετε αυτό, διότι μετά από αρκετές μέρες θα δοθεί στους μαστούς μια δυσάρεστη οσμή. Είναι καλύτερο να προσθέσετε ένα πικάντικο συστατικό πριν να σερβίρετε τα μανιτάρια στο τραπέζι.

Για την αλάτιση του στήθους με κρύο τρόπο, η οικοδέσποινα θα χρειαστεί:

5 κιλά μανιταριών.

250 γραμμάρια άλατος.

15 τεμάχια φύλλα φραγκοστάφυλου ·

15 τεμάχια φύλλα κερασιού.

5 κομμάτια χρένου φύλλα?

5 μίσχους του άνηθο?

10 κομμάτια δάφνης.

20 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.

κεφάλι σκόρδου.

Πρώτα απ 'όλα, τα στήθη πρέπει να καθαρίζονται από τη σκόνη και τα συντρίμμια. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα πιάτα για αλάτισμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το κάτω μέρος μιας εμαγιέλου με μια μικρή ποσότητα αλάτι στο τραπέζι και μεταφέρετε τα μισά από τα φύλλα της φραγκοστάφυλο, κεράσι, μισό άνηθο και χρένο (εντελώς) εκεί.

Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας είναι η τοποθέτηση μανιταριών σε ένα πιάτο. Βάζουν τα καπέλα τους κάτω. Το στρώμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 εκατοστά. Στην κορυφή βάλτε μερικά φύλλα από κεράσια, σταφίδες, ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο. Και πάλι μανιτάρια. Το τελευταίο στρώμα καλύπτεται επίσης με φύλλα καραμελών, κεράσια και άνηθο. Λόγω αυτού, το καλούπι δεν εμφανίζεται στα μανιτάρια.

Στην κορυφή του τηγανιού βάζετε ένα πιάτο ή ξύλινο κύκλο και βάζετε κάτω από την καταπίεση. Ως καταπίεση, χρησιμοποιείται δοχείο γεμάτο με νερό ή συνηθισμένη πέτρα.

Αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 6 βαθμούς. Διαφορετικά, το κομμάτι εργασίας θα υποβαθμιστεί.

Τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν μέσα σε ένα μήνα από τη στιγμή της αλάτισσης.

Καυτός Πρέσβης

Προκειμένου η ερωμένη να:

1 κιλό μανιταριών.

5 σκελίδες σκόρδου.

4 τεμ φύλλα λάχανο?

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά και να καθαρίσετε τα διάφορα μανιτάρια συντρίμμια. Στη συνέχεια χύνεται με κρύο νερό και αφήνεται στη θέση αυτή για μερικές ώρες.

Μετά από δύο ώρες, τα μανιτάρια πλένονται και πάλι. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται ένα σφουγγάρι ή ένα σφουγγάρι κουζίνας. Τα πλυμένα στήθη χύνεται με κρύο νερό και τίθενται σε φωτιά. Μετά το βράσιμο του νερού, τα μανιτάρια βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, αφαιρώντας το τηγάνι από τη φωτιά, τα μανιτάρια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και το ζωμό που απομένει από αυτά διηθείται και τοποθετείται στο ψυγείο. Στη συνέχεια, πάρτε ένα σμαλτωμένο τηγάνι, απλώστε τους σπόρους άνηθου, το σκόρδο και τις χύστε με αλάτι στο κάτω μέρος. Τα μανιτάρια βρίσκονται στην κορυφή. Όπως και με το ψυχρό αλάτι, αυτό γίνεται με τα καπέλα κάτω. Το στρώμα των μανιταριών εναλλάσσεται με ένα στρώμα αλατιού και ούτω καθεξής μέχρι την κορυφή.

Βάλτε ένα πιάτο στο ταψί και βάλτε την καταπίεση στην κορυφή. Ο χυμός που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια πρέπει να τα καλύπτει πλήρως. Εάν για κάποιο λόγο αυτό δεν συνέβη, τα στήθη χύνεται με ζωμό από το ψυγείο. Μετά από λίγες μέρες, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε βάζα και φέρονται ή απλά καλύπτονται με πλαστικά καπάκια και μπορείτε να τα φάτε μια εβδομάδα μετά την αλάτι.

Τώρα ξέρετε πώς να αλατίσετε μαύρα μανιτάρια με ζεστό και κρύο τρόπο. Καλό φαγητό!

Η μαύρη μάζα αναφέρεται σε υπό όρους μανιτάρια. Σε ορισμένα βιβλία αναφοράς για τρόφιμα, δεν συνιστάται ακόμη και για τρόφιμα, ωστόσο, αποδεικνύεται ότι κατά το βρασμό και την αλάτι σε αυτά τα μανιτάρια, το πολύ ένα τέταρτο των επιβλαβών ουσιών παραμένουν που δεν προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε μια μαύρη φραντζόλα. Αυτή είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Το αλμυρό στήθος έχει μια ιδιαίτερη γεύση που θα βοηθήσει στην ικανοποίηση της πείνας κατά τη διάρκεια του μακρινού χειμώνα.

Το μαύρο κομμάτι ανήκει σε υπό όρους μανιτάρια.

Το μαύρο στήθος εξειδικευμένων σεφ θεωρείται λεπτότητα. Στο αλατούχο, ένα παρόμοιο μανιτάρι έχει μια εκλεπτυσμένη γεύση. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι αυτό το μανιτάρι είναι πολύ εύκολο να συγχέεται με τους δηλητηριώδεις και απειλητικούς για τη ζωή ομολόγους του. Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο, ακολουθήστε συνήθεις προφυλάξεις.

Πολύ συχνά τα μαύρα στήθη αναπτύσσονται δίπλα στα μανιτάρια των χοίρων.   Κατά κάποιο τρόπο, είναι παρόμοια, αν και δεν θα είναι δύσκολο για έναν έμπειρο συλλέκτη μανιταριών να διακρίνει μεταξύ δηλητηριωδών και βρώσιμων.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε μερικά απλά σημεία για να διακρίνουμε ένα μαύρο στήθος από επικίνδυνους αδελφούς στο δάσος:

• Ο φορτωτής θα έχει πάντοτε ελαφριά πλάκα.
• Οι πλάκες συνδέονται ομοιόμορφα με το πόδι.
• Τις περισσότερες φορές μεγαλώνει άμεσα.

Το μαύρο στήθος, εκτός από την ιδιαίτερη γεύση του, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β. Επιπλέον, είναι πολύ δημοφιλές στους χορτοφάγους, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Για πολύ καιρό στη Ρωσία δεν έτρωγαν άλλα μανιτάρια, εκτός από ένα κομματάκι, θεωρώντας το άνευ όρων το καλύτερο. Στη Σιβηρία, και τώρα είναι το πιο χρήσιμο μεταξύ όλων των ειδών.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία των μανιταριών είναι να απαλλαγούμε από πικρία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θεωρείται ότι είναι βρώσιμο υπό όρους, αφού είναι κατάλληλο για φαγητό μόνο μετά την πικρία αφήνει.

Αλάτωση μαύρων μαστών (βίντεο)

Πώς να αλάτι nigella

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να απολαύσετε τα μαύρα μανιτάρια.   Αυτό είναι προϋπόθεση. Συνήθως αυτή η διαδικασία διαρκεί τρεις ημέρες.

Ξεπλύνετε τη συγκομιδή και στη συνέχεια βάλτε σε κρύο νερό. Πρέπει να αλλάξει τρεις φορές την ημέρα για να απαλλαγούμε γρήγορα από τις διαλυμένες επιβλαβείς ουσίες.

Μην ξεχνάτε ότι τα μανιτάρια περιέχουν επικίνδυνο γαλακτικό χυμό. Μετά τη διαδικασία εμβάπτισης, οι επικίνδυνες ουσίες εξαφανίζονται, αν και εξακολουθεί να υπάρχει συζήτηση ότι μερικοί από αυτούς παραμένουν και εισέρχονται στο σώμα.

Σε λίγες μέρες, η πικάντικη γεύση θα εξαφανιστεί, αλλά θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε εντελώς από αυτό μόνο ένα μήνα και μισό μετά το αλάτισμα στα βάζα. Μετά την αποστράγγιση του νερού και το προϊόν στεγνώνει, μπορείτε να προχωρήσετε στην διαδικασία αλάτισης.

Ζεστό και κρύο μαύρο αλάτισμα

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Τα ίδια τα μανιτάρια.
• Αλάτι σε ποσοστό 50 γραμμαρίων ανά χιλιόγραμμο μανιταριών.
• Μπιζέλια μπαχαρικών.
• Ρίζα χρένου;
• Το φύλλο είναι προαιρετικό.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι το σκόρδο δεν συνιστάται. Μια πολύ δυσάρεστη οσμή προκύπτει από αυτό. Αφού μούσκεμα τα μανιτάρια, συνιστάται να ξεπλύνετε ξανά.

1. Τοποθετήστε μανιτάρια σε βάζα σε στρώματα.
2. Μεταξύ αυτών, κάντε ένα στρώμα από πιπεριά σε σκόνη, αλάτι, χρένο και φύλλα δάφνης.
3. Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, τοποθετήστε τη γάζα στην κορυφή, αναδιπλώνοντάς την στο μισό.
4. Δώστε προσοχή στην έλλειψη ελεύθερου χώρου μεταξύ του προϊόντος και των καπακιών των κονσερβών.
5. Μετά από αυτό, τα βάζα τοποθετούνται σε πολύ κρύο χώρο για σαράντα ημέρες.
6. Η πικάντικη γεύση θα εξαφανιστεί μετά από περίπου 40 ημέρες.
7. Μετά από ένα μήνα και μισό, ελέγξτε το προϊόν για γεύση.
8. Εάν είναι έτοιμοι να φάνε, τώρα μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο ή φυτικό έλαιο και να φάτε ως κύριο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.

Αυτή είναι η λεγόμενη κρύα μέθοδος αλατοποίησης των μαύρων μανιταριών. Υπάρχει μια εναλλακτική μέθοδος.

Ζεστό τρόπο

Η καυτή μέθοδος περιλαμβάνει μια πιο παραδοσιακή προσέγγιση στη διατήρηση και θα βοηθήσει να αλάτι το προϊόν πολύ πιο γρήγορα.

Τα μανιτάρια, φυσικά, πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τα σημεία της παραδοσιακής συνταγής και να μαγειρέψετε σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Βάλτε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα και φέρετε βράση.
2. Βράστε τα για περίπου δέκα λεπτά.
3. Επαναλάβετε τη διαδικασία, τώρα βράζετε για περίπου είκοσι λεπτά.
4. Αφήστε το ζεστό νερό για 20 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, βάζουμε σε στρώματα σε μια κατσαρόλα, και μεταξύ των στρωμάτων προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και παραδοσιακά μπαχαρικά?
6. Επιπλέον, όλα γίνονται κατ 'αναλογία με τη ψυχρή μέθοδο.
7. Οι τράπεζες τοποθετούνται σε ψυχρό μέρος για περίπου 15 ημέρες.

Η γεύση των μανιταριών είναι πολύ διαφορετική όταν αλατίζονται με ζεστό και κρύο τρόπο. Τώρα όλο και περισσότεροι εραστές της γιορτής για τα στήθη προτιμούν τη ζεστή μέθοδο, λόγω της μεγάλης εξοικονόμησης χρόνου.

Συνταγές για την παρασκευή άλμης για ψωμί ανά 1 λίτρο νερού

Η προετοιμασία της άλμης για στήθη είναι μια ειδική τέχνη.

Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ένα κιλό μανιταριών.
• 50 γραμμάρια αλάτι και διάφορα μπαχαρικά.
• Cherry φύλλα
• Φύλλα κόλπων.
• Χρένο;
• Το μπαχαρικό.
• Γαρύφαλλο
• Ξύδι

Το κλειδί για την προετοιμασία της άλμης είναι η προετοιμασία των ίδιων των μανιταριών. Περικοπή τα πόδια τους και τυχόν κατεστραμμένα μέρη. Πλύνετε πολύ προσεκτικά. Εάν τα μανιτάρια απορροφούν πολύ υγρασία, τότε η γεύση στην έξοδο θα είναι φρέσκια.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε μεσαία κομμάτια και μαγειρέψτε για περίπου μια ώρα.
2. Αφαιρέστε αφρό που θα φτάσει σταδιακά στην επιφάνεια.
3. Μην ελευθερώσετε το αλάτι και τη ζάχαρη σε κόκκους
4. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε μερικά κουταλάκια ξύδι.
5. Σύντομα, βράστε ξανά το προκύπτον μίγμα.
6. Μαγειρέψτε άλλα είκοσι λεπτά.
7. Ανακινήστε τα μανιτάρια σε ένα βάζο και δροσερό.

Αλμυρή συνταγή

Εκτός από τις κλασικές συνταγές, υπάρχουν διάφοροι ειδικοί τρόποι μαγειρέματος των μανιταριών.

Θα είναι σωστό να χρησιμοποιείτε όλα τα παρακάτω συστατικά για αυτή τη συνταγή:

• Λευκά στήθη.
• Κορινθιακά φύλλα;
• Σκόρδο.
• Αλάτι;
• Ζάχαρη
• Πιπέρι?
• Γαρύφαλλο;
• Ξύδι (9%).

Η συνταγή δεν είναι πολύ διαφορετική από τις δύο κλασικές, αλλά εξακολουθεί να έχει ορισμένα χαρακτηριστικά:

1. Βράζετε το πλυμένο γάλα για περίπου 10 λεπτά.
2. Παρακολουθήστε προσεκτικά τον αφρό, αφαιρώντας τον στην κατάλληλη στιγμή.
3. Βάλτε τα πλυμένα φύλλα και το σκόρδο σε βάζα.
4. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρινάδα (μαγειρεμένα για περίπου 15 λεπτά χωρίς μανιτάρια, και στη συνέχεια με τα κουλούρια)?
5. Κατ 'αρχάς, τα μανιτάρια τοποθετούνται στο βάζο, και στη συνέχεια χύνεται ξίδι, μετά το οποίο προστίθεται βρασμένη μαρινάδα.
6. Κλείστε καλά το καπάκι και φυλάξτε το σε κρύα θερμοκρασία.

Διατήρηση κανέλας

Η κανέλα δίνει στο στήθος μια ακόμη πιο ασυνήθιστη γεύση.   Αυτή είναι μια από τις πιο σύγχρονες συνταγές μανιταριών. Ένα πολύ καλό ορεκτικό θα ήταν για πιάτα με πατάτες. Χρησιμοποιούνται όλα τα παραδοσιακά συστατικά.

Πρώτον, αποστειρώστε τα βάζα στο φούρνο και αρχίστε να μαγειρεύετε:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μανιτάρια για επτά λεπτά.
2. Ψύξτε αμέσως με κρύο νερό.
3. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, φέρτε το νερό σε βράση και προσθέστε μπαχαρικά με μανιτάρια.
4. Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο όχι για συγκεκριμένο χρόνο, αλλά μέχρι τη στιγμή που τα στήθη βυθίζονται στο κάτω μέρος.
5. Χύστε ξίδι σε αυτό το σημείο.

Κατά παράδοση, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Σπιτικά μαύρα τουρσιά (βίντεο)

Με την κατάλληλη προετοιμασία, τα στήθη μπορούν να είναι ένα ασφαλές πιάτο, αλλά το κύριο πράγμα είναι να είσαι προσεκτικός. Πρώτα απ 'όλα, απολαύστε τα μανιτάρια για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Σε καμία περίπτωση μην τρώτε εάν το πιάτο αποδείχθηκε πικρό. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το είδος μανιταριών πολύ συχνά, αν και είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες. Προσπαθήστε να τηρήσετε τα μέτρα ασφαλείας και, στη συνέχεια, θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη στο χειμερινό σας τραπέζι.

Αρχικά δημοσιεύτηκε 2017-05-25 06:57:22

Μιλήστε για μυστικά ...

Έχετε υποστεί ποτέ πόνο στους αρθρώσεις; Και ξέρετε από πρώτο χέρι τι:

• η αδυναμία να μετακινηθεί άνετα και εύκολα?
• πόνος κατά τη διάρκεια ή μετά την άσκηση.
• δυσφορία κατά την άνοδο και την πτώση των σκαλοπατιών.
• φλεγμονή στις αρθρώσεις, πρήξιμο.
• δυσάρεστη κρίση, κάνοντας κλικ όχι κατά βούληση.
• αιτία και αφόρητη πόνο στους αρθρώσεις ...

Απαντήστε στην ερώτηση: μήπως σας βολεύει; Μπορεί αυτός ο πόνος να είναι ανεκτός; Πόσα χρήματα έχετε ήδη «χυθεί» σε αναποτελεσματική θεραπεία; Ήρθε η ώρα να τελειώσουμε αυτό! Συμφωνείτε; Σήμερα δημοσιεύουμε μια αποκλειστική συνέντευξη με τον καθηγητή Dikul, στην οποία ο γιατρός αποκάλυψε τα μυστικά του να απαλλαγούμε από πόνο στις αρθρώσεις, τη θεραπεία της αρθρίτιδας και της αρθρώσεως.

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!