สูตรสลัดกึ๋นไก่กับแตงกวา สลัดกับกึ๋นไก่ต้ม

กึ๋นไก่เป็นสินค้าที่อร่อยและราคาไม่แพงมีขายทุกที่ หากคุณรู้วิธีจัดการอย่างถูกต้อง คุณก็สามารถเตรียมอาหารอร่อยๆ มากมายที่ทุกคนจะชอบ เช่น สลัด

สลัดกับกึ๋นไก่อาจเป็นอาหารเสริมหรือเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบาก็ได้ ต้องขอบคุณโปรตีนที่มีอยู่ในโพรง แต่ในขณะเดียวกันก็เบาเหมือนสลัดอาหารจานนี้เป็นสากลและยังสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด สิ่งสำคัญคือการเตรียมโพรงอย่างเหมาะสม

ปัญหาหลักในการปรุงกึ๋นไก่คือคุณต้องสามารถปรุงให้นุ่มได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1-1.5 ชั่วโมงโดยตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ น้ำควรจะเค็มคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดได้

สูตรที่หนึ่ง: สลัดง่ายๆ กับกิจการไก่

คุณจะต้อง: กึ๋นไก่ 500 กรัม, หัวหอม 3 หัว, แครอท 2-3 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำสลัดง่ายๆ กับกึ๋นไก่

ล้างให้สะอาดและเอาเยื่อออกจากกระเพาะหากซื้อมาโดยไม่ปอกเปลือก ปอกหัวหอมและแครอท สับไม่ละเอียดเกินไป เทน้ำเย็นลงในกระทะ ต้มกึ๋นบนไฟอ่อนจนนิ่ม ผัดผักจนนิ่มในกระทะพร้อมน้ำมันเล็กน้อย รวมกระเพาะและหัวหอมที่เตรียมไว้เข้ากับแครอท ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว พริกไทย และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ

คุณสามารถผัดหัวหอม ต้มและสับแครอท - ลองทำสลัดด้วยวิธีต่างๆ คุณยังสามารถเพิ่มชีสและผักอื่นๆ รวมถึงผักสดที่ยังไม่ได้ต้มได้ด้วย

กึ๋นไก่มักเรียกว่าสะดือ แต่แน่นอนว่าสาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม - เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและหลากหลาย

สูตรที่สอง: สลัดกับกระเพาะไก่และผักพร้อมน้ำสลัดเลมอน

คุณจะต้องการ:

กึ๋นไก่ 300 กรัม แตงกวาขนาดกลาง 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม 1 ชิ้น หัวหอมสีเขียว 1 พวง มะนาว ¼ (น้ำผลไม้) ผักชี

วิธีเตรียมสลัดกับกึ๋นไก่และผัก

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับหัวหอมสีเขียว หั่นแครอทเป็นเส้นยาวหรือขูดเป็นเส้นๆ แล้วหั่นแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน เตรียมกระเพาะไก่ ทอดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอม เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยว จากนั้นใส่แครอท เคี่ยวจนนุ่ม พักให้เย็น ผสมกับต้นหอม เมล็ดผักชีบด พริกไทย และเกลือ เทน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อพักครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเลือกน้ำสลัดกับกึ๋นไก่ของคุณเองได้เช่นเดียวกับสลัดอื่น ๆ อาจเป็นน้ำมะนาวเช่นเดียวกับในสูตรด้านบนรวมทั้งผสมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ ครีมเปรี้ยวมายองเนส

สูตรที่สาม: สลัดกับกระเพาะไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

แชมปิญองและกึ๋นไก่ อย่างละ 200 กรัม แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น หัวหอม 1 หัว มายองเนส/ครีมเปรี้ยว พริกไทย เกลือ

วิธีเตรียมสลัดกับกึ๋นไก่และเห็ด

ล้างกระเพาะ ต้มจนนิ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ต้มเห็ดจนสุก ใส่ลงในน้ำเดือด 5 นาที แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเห็ดเย็น, กึ๋น, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วผสมสลัด

แต่สลัดถัดไปไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีแอปเปิ้ลและคื่นฉ่ายอยู่ในสูตร

สูตรที่สี่: สลัดกระเพาะไก่กับอะโวคาโดและแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

กึ๋นไก่ 100 กรัม ใบผักกาด 4-5 ใบ มะเขือเทศแห้ง 3-4 ลูก แอปเปิ้ลเขียวหวานอมเปรี้ยว 1 ลูก และอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

วิธีทำสลัดกับกึ๋นไก่ อะโวคาโด และแอปเปิ้ล

ต้มกึ๋นจนนุ่ม แห้ง หั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้งแล้ววางลงบนจาน หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ โรยด้วยน้ำมะนาว วางบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยเครื่องในและมะเขือเทศแห้งสับ พริกไทยอาหารใส่เกลือแล้วเทน้ำมันพืช

ในบรรดาสลัดหลากหลายชนิดที่สามารถปรุงด้วยสะดือไก่ได้ สลัดสไตล์เกาหลีรสเผ็ดจึงโดดเด่นเป็นพิเศษ ด้วยเหตุผลบางประการ สลัดเหล่านี้คือสลัดที่มีผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งเชฟของเราชื่นชอบมากที่สุด

สูตรที่ห้า: สลัดเผ็ดกับกระเพาะไก่และผัก

คุณจะต้องการ:

กระเพาะไก่ 1 กิโลกรัม, หัวหอม 3 หัว, แครอทขนาดใหญ่ 1 อันและแตงกวา, พริกแดงและเขียวอย่างละ 1/2 ใบ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, น้ำดอง - น้ำมะนาว 100 มล., ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมันพืช, 2-4 อย่างละ กลีบกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลพริกแดง

วิธีทำยำกึ๋นไก่

ทำความสะอาดกระเพาะที่ล้างแล้วจากฟิล์มและไขมัน ต้มเติมลอเรลและออลสไปซ์ลงในน้ำจนนิ่ม แห้ง และปล่อยให้เย็น ปอกหัวหอม, แครอท, เตรียมพริกครึ่งหนึ่ง หั่นแครอท พริก และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดกึ๋นเป็นเส้นแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผ่านกระเทียมสำหรับหมักผ่านการกดผสมซีอิ๊วกับน้ำตาลต้มจนข้นเล็กน้อยใส่กระเทียมและส่วนผสมน้ำดองที่เหลือนำไปต้มชิมรส - เติมน้ำมะนาวหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ,ราดน้ำดองลงบนสลัด, พริกขี้หนูออก, หากใช้ในการเตรียมน้ำดอง

สลัดสุดท้ายมีความคล้ายคลึงกับสูตรที่สี่ แต่เตรียมไว้แตกต่างกันเล็กน้อยในเวอร์ชันเกาหลีที่เรียกว่า

สูตรที่หก: สลัดเกาหลีกับกระเพาะอาหารไก่, แอปเปิ้ลและคื่นฉ่าย

คุณจะต้องการ:

กระเพาะไก่ 500 กรัม คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน พริกหวาน 1 เม็ด ผักกาดขาวหัวเล็ก แอปเปิ้ลเขียว แครอท และหัวหอม ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชอย่างละ ½ ถ้วย อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 9%, 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสเกาหลี (ผักชี + พริกไทยดำและแดงป่น), เกลือ

วิธีทำสลัดเกาหลีกับกึ๋นไก่และขึ้นฉ่าย

ต้มกระเพาะจนนิ่ม หั่นแอปเปิ้ล กะหล่ำปลี แครอท คื่นฉ่าย พริกหวาน และหัวหอมเป็นเส้น รวมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วโรยด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันและรอให้น้ำคั้นออกมาซึ่งต้องสะเด็ดน้ำออก วางเครื่องในที่หั่นเป็นเส้นพร้อมกับผัก ใส่น้ำมันกับเครื่องเทศพริกไทยร้อนและกระเทียมในกระทะเทลงบนสลัดเทซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูทันทีเติมเกลือทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ต้องเตรียมตัวเลือกสลัดที่เสนอไว้ด้วยกึ๋นไก่ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ทั้งมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นปกติและสำหรับโต๊ะในวันหยุด ลองแล้วคุณจะรักสลัดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างแน่นอน!

ผลพลอยได้จากไก่หลากหลายชนิดสามารถนำมาทำเป็นของว่างแสนอร่อยได้ ตัวอย่างเช่น ท้อง. เข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด และอาหารกระป๋อง สลัดกระเพาะไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, ผักดอง 2 ถัง, ถั่วลันเตา 1 ขวด, เกลือ, พริกไทยผสม, มายองเนสสีอ่อน

สลัดกระเพาะไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

1. กระเพาะอาหารต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ผักสดสับแบบสุ่มผัดในน้ำมันพืช
3. เครื่องในจะรวมกับเนื้อย่างที่เย็นลง เพิ่มแตงกวาดองและถั่วลันเตาโดยไม่ต้องหมักลงในชาม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส เกลือ และส่วนผสมของพริก

สูตรอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: กึ๋นไก่ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมสีขาว 2 หัว, เกลือ, ปาปริก้าบดและผักชี 1 หยิบมือ, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะครึ่งแก้ว, ออลสไปซ์ 7-8 ถั่ว, น้ำมันกลั่น 6 ช้อนใหญ่, ช้อนใหญ่ 1 ช้อน ของซีอิ๊วที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

1. เครื่องในสุกจนนิ่ม ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้เติมพริกไทยลงไปในน้ำ จากนั้นพวกเขาก็เย็นลง ต้องนำออกจากน้ำซุปไม่เช่นนั้นจะดูดซับของเหลวมากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำให้เย็นลง
2. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูประมาณ 12-15 นาที จากนั้นใส่ผักลงในกระชอน
3. แครอทสับด้วยเครื่องขูดเกาหลี เครื่องในที่เย็นแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามเดียว เต็มไปด้วยซีอิ๊วขาวและโรยด้วยปาปริก้าและผักชี
5. น้ำมันกลั่นที่อุ่นในกระทะเทลงบนด้านบน

หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว สลัดกึ๋นไก่เกาหลีจะแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้น คุณสามารถนำขนมตัวอย่างมาได้ หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เครื่องใน 280 กรัม, ไข่ต้มสุก 4 ฟอง, หัวหอมขาวผักกาดหอม 170 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มายองเนส

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วเทส่วนผสมของน้ำกรองและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในสัดส่วนที่เท่ากัน ผักทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที
2. จากนั้นวางหัวหอมครึ่งวงไว้บนตะแกรง หลังจากที่น้ำดองระบายออกแล้วนำไปรวมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
4. ไข่ถูกบดเป็นก้อนขนาดเล็ก
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกนำมารวมกัน

สลัดกึ๋นหอมกับหัวหอมดองราดด้วยมายองเนสบางส่วน

กับเห็ด

ส่วนผสม: กึ๋นไก่ครึ่งกิโลกรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง หัวหอมสีม่วง เห็ด 170 กรัม ผักชีฝรั่งครึ่งพวง เกลือ มายองเนส

1. เครื่องในไก่จุ่มในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นพวกเขาจะสับแบบสุ่มและเทลงในชามสลัด
2. หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเย็นลงก็สามารถถ่ายโอนไปยังท้องได้
3. ในน้ำมันที่เหลือ ทอดชิ้นเห็ดจนนุ่ม เติมเกลือลงไปทันที คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้
4. ไข่ถูกบดเป็นก้อนมีดสับผักชีฝรั่งแบบสุ่ม
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันดี

สลัดกึ๋นกับเห็ดราดด้วยมายองเนส

ด้วยถั่วเขียว

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, แตงกวาดอง 4 ชิ้น, เกลือละเอียด, หัวหอมสีขาว, ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง, ซอสที่เหมาะสม

1. กระเพาะต้มจนนุ่มในน้ำเดือดเค็ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรจะนุ่มดี ต่อไปก็บดเป็นเส้นบางๆ
2. ส่วนประกอบหลักจะรวมกันในชามสลัดที่มีแตงกวาดองบาง ๆ และหัวหอมก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ถั่วที่ไม่ใส่น้ำดองลงในชามเดียวกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยเค็มราดซอสที่เลือก (มายองเนสธรรมดาเหมาะ) แล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดสะดือแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น, เกลือ, แตงกวาสดเข้มข้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมใหญ่, กึ๋นไก่ 170 กรัม, ผักชีลาวสด, มายองเนส

1. เครื่องในต้มจนนุ่มและหั่นเป็นเส้นใหญ่
2. ไข่และมันฝรั่งที่เย็นแล้วจะถูกบดเป็นก้อน
3. ผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่หนึ่งและสองถูกนำมารวมกันเพิ่มหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ และหลอดแตงกวาสดลงไป

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ผักชีลาวสับเกลือแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนส

ด้วยหัวไชเท้า

ส่วนผสม: หัวไชเท้าเขียว 1 หัว, หัวหอมขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, กระเพาะไก่ครึ่งกิโลกรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

1. เครื่องในล้างให้สะอาดและหั่นเป็นเส้น ถัดไปท้องจะเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. แยกหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ หมักด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ (1 ต่อ 1)
3. หัวไชเท้าทำความสะอาดและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. กระเพาะที่พร้อมจะทอดในน้ำมันใด ๆ จนกว่าน้ำจะระเหยออกจากกระทะ สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเครื่องในไฟจนเกินไปมิฉะนั้นอาจทำให้เครื่องแห้งเกินไป

ส่วนประกอบสลัดทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูได้

สลัดอุ่นๆ กับกึ๋นไก่

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, แชมเปญสด 8-9 ชิ้น, 1 ชิ้น แครอท, พริกแดงหวาน, บวบ, หัวหอมขาว, มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก, น้ำมันกลั่น, เกลือ

1. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
2. ถัดไปเพิ่มฟางแครอทและบวบพริกไทยชิ้นบาง ๆ จานเห็ดและมะเขือเทศก้อน ส่วนผสมจะถูกใส่ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมทีละรายการ หลังจากส่วนประกอบใหม่แต่ละอย่าง เนื้อในกระทะจะทอดให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที
3. สุดท้ายใส่กระเพาะต้มจนนุ่มและหั่นเป็น 3 ส่วนใส่ผักและเห็ด
4. หลังจากการทอดอีก 6-7 นาทีจานก็พร้อมรับประทาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ชื่อที่ถูกต้องคืออะไร: "สลัดสะดือไก่" หรือ "สลัดกึ๋นไก่"? ความคิดเห็นถูกแบ่งแยกแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วเป็นสิ่งเดียวกันก็ตาม สาเหตุของความสับสนคือไม่มีประวัติที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของสลัด ตามเวอร์ชันแรกสลัดนี้จัดทำขึ้นในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากผลักดันให้ประชากรใช้เครื่องในเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เห็นได้ชัดว่าจากมุมมองที่สวยงามแม่บ้านเริ่มเรียกกระเพาะไก่ว่า "สะดือ" ตามเวอร์ชั่นอื่นสูตรนี้มาจากประเทศจีนซึ่งอาหารประจำชาตินี้ปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย

ในเวอร์ชันแรกประกอบด้วย: กึ๋นไก่ต้ม (สะดือ) หัวหอม และแครอท และใช้ครีมเปรี้ยวเป็นประจำเป็นน้ำสลัด สลัดราคาไม่แพง อร่อย และน่าพึงพอใจเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

เมื่อซื้อโพรงไก่ (สะดือ) คุณต้องเลือกอันที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย เคล็ดลับหลักของอาหารที่ทำจากสะดือไก่นั้นอยู่ที่ความนุ่มนวลของโพรงนั่นเอง ต้องต้มในน้ำเค็มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีทำสลัดสะดือไก่ - 14 พันธุ์

สูตรนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• สลัดหัวหอม - 150 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ใช้กระดานและมีดหั่นกระเพาะไก่เป็นเส้นใส่หัวหอมสับแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางมวลที่ได้ลงในจานลึกเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณใช้มายองเนสเป็นซอสแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ที่สับหยาบแล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนท้องจะเค็มและพริกไทยระหว่างการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู

มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างไม่ต้องสงสัยความหลากหลายของรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• เห็ดพร้อม - 350 gr;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ใส่ใบกระวานลงในน้ำเค็มเดือด เทใส่กระเพาะไก่ที่ล้างสะอาดแล้วปรุงจนสุก ขูดแครอทปอกเปลือกดิบสองอันบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเห็ดจนนุ่ม บดกระเพาะที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที ผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่กระเทียมสับ เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

อาหารต้นตำรับที่มีแคลอรีต่ำจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 100 กรัม;
• สลัด - 5 แผ่น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราทิ้งโพรงที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปหลุดออกไปจากนั้นก็สับหยาบ เราจัดวางด้านล่างของจานด้วยใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลและอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ชั้นถัดไปคือกึ๋น แล้วก็มะเขือเทศ เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเติมน้ำมันพืช

อาหารจานอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้คนรักสลัดไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท "เกาหลี" - 250 กรัม;
• น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ออลสไปซ์

การตระเตรียม:

วางกระเพาะไก่ลงในกระทะ เติมน้ำเย็น เติมเกลือ และตั้งเวลาปรุงเป็นเวลา 20 นาที ปอกเปลือกและดองหัวหอมหลังจากสับแล้ว สะดือที่เย็นแล้วจะถูกบดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมดองและเพิ่มแครอท "เกาหลี" ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถดองหัวหอมโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศทุกชนิด

ดูสวยงามไม่เพียงแต่จะทำให้ดวงตาของคุณพอใจกับเฉดสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของกระเพาะอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ปรุงสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเหมือนไม้พุ่ม สับหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี แล้วทอดผักด้วยไฟอ่อน แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ความกลมกลืนของรสชาติและความเบาสบายท้อง นั่นคือสิ่งที่ผู้คนพูดหลังจากสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ต้ม - 350 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

ตัดสะดือที่ต้มแล้วใส่ลงในชามลึก สับแตงกวาและแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่น้ำมันพืชและพริกไทย ให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้สะดือนิ่ม ให้ต้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสามชั่วโมง

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายทำให้มีรสชาติที่หอมหวานและน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สะดือที่ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจะถูกต้มในน้ำเค็มโดยเติมหัวหอม, แครอท, พริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เย็นและสับ ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก หั่น และเพิ่มลงในโพรง บดแตงกวาและเพิ่มสมุนไพรสับ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วตกแต่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และมีเวลาทำ นี่คือสูตรของคุณ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เห็ด - 700 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• ชีสชีส - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ใบโหระพา

การตระเตรียม:

เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและรสชาติที่ต้องการ ต้มสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยเติมหัวหอม ใบกระวาน และกระเทียมสามกลีบ ต้มไข่ต้ม. เราทำความสะอาดสับและทอดเห็ดโดยคำนึงว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหารเห็ดจะลดลง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งลูกลงในเห็ด เราหมักหัวหอมที่สองก่อนอื่นให้สับให้ละเอียดที่สุด น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้สำหรับหมัก หัวหอมในเห็ดควรมีสี "คาราเมล" เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอีกไม่กี่นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ตัดสะดือที่เย็นแล้วเป็นก้อน ใส่หัวหอมดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สิบนาที ไข่ไก่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในสะดือ ส่วนผสมต่อไปคือแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ผักกาดขาวหั่นเป็นชั้นใหญ่ๆ ละ 1 เซนติเมตร ตอนนี้สับชีสหยาบแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของเรา เทเห็ดที่แช่เย็นแล้วลงในชามเดียวกัน สำหรับการแต่งตัวเราจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว คนจนเนียน หากต้องการจัดรูปร่าง ให้ใช้ภาชนะทรงกลม เติมสลัด พลิกกลับด้านแล้ววางลงบนจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดขาว แตงกวา ใบโหระพา และพริกหยวก

น้ำซุปที่ได้จากการปรุงสะดือไก่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมซุปได้

ค่อนข้างเผ็ดจานนี้ออกแบบมาสำหรับกลุ่มคนรักที่แคบ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง (บด) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปรุงกึ๋นไก่โดยเติมพริกไทยดำและใบกระวาน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่น้ำส้มสายชูและหมัก ในการสับแครอทเราใช้เครื่องขูด "เกาหลี" วางผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในภาชนะ เตรียมน้ำสลัด: ซีอิ๊วขาว, ผักชี, เกลือและพริกไทยร้อน, กลบในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ผสมองค์ประกอบทั้งหมดใส่ภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

ง่ายต่อการเตรียมและเป็นต้นฉบับในการดำเนินการ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 180 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ต้มกึ๋นไก่จนสุกแล้วพักให้เย็น หัวหอมสับดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เราพยายามสับท้องให้ละเอียดโดยวางไว้ในจานลึก เพิ่มชีสขูดแล้วบีบกระเทียมออกโดยใช้ที่กดกระเทียม ผสมให้เข้ากันใส่หัวหอมดองเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

จะดึงดูดผู้ที่ชอบทดลองรสชาติ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เครื่องในที่ปรุงในน้ำเกลือสามารถปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นได้ แครอทและพริกหยวกถูกตัดเป็นพุ่มไม้แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนและสับผักชีฝรั่งหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต การตัดทั้งหมดผสมในจานลึกและปิดด้วยน้ำตาลอนุญาตให้ต้มหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและวางบนกระทะที่อุ่น ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู แล้วผสมอีกครั้ง

ทุกวันนี้สลัดเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร โปรดคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ออลสไปซ์, พริกไทยป่น, ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ต้มโพรงในน้ำเค็มพร้อมกับหัวหอม, แครอท, ออลสไปซ์, ใบกระวานเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง ตัดเป็น 2-3 ชิ้นอย่างรวดเร็ว หัวหอมที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันจนนิ่ม บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมโพรงและทอดอีก 3 - 5 นาที สำหรับน้ำสลัดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ครีมเปรี้ยวซีอิ๊วน้ำมะนาวพริกไทยป่นแล้วตีจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่อุ่นของเรา ผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 3 - 5 นาที โอนไปยังชามสลัดและเสริฟ

จากชุดสลัดในตำนานมีเพียงเครื่องในเท่านั้นที่ใช้เป็นเนื้อสัตว์ อร่อยมาก และน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงเครื่องในและผักจนสุกเต็มที่ ไข่ควรต้มให้สุก เราทำความสะอาดทุกอย่าง หั่นแล้วใส่ลงในกระทะ เกลือพริกไทยและเพิ่มมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียวแล้ววางบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชี - 5 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มกึ๋นไก่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกมันฝรั่งดิบ 2 ชิ้นแล้วสับบนเครื่องขูด "เกาหลี" โยนมันฝรั่งของเราลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเป็นเวลา 1 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับการแต่งตัวเราใช้ผักชีฝรั่งผักชีและกระเทียมสับละเอียดโดยเติมซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย สับหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วทอดกับสะดือ เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเจ๋ง

สลัดกระเพาะไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากกึ๋นไก่เป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำ คุณจึงมักพบมันในสูตรอาหารลดน้ำหนัก

กระเพาะไก่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ปรุงในอาหารหลายชนิดในโลก และได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี

มีความจำเป็นต้องล้างท้องอย่างระมัดระวังและรอบคอบและล้างฟิล์มเพื่อไม่ให้ทรายหรือดินหลงเหลืออยู่เพราะอาจทำให้จานเสียหายได้

สูตรไม่ซับซ้อนสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ซึ่งทำให้สลัดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วิธีทำสลัดกึ๋นไก่ - 15 พันธุ์

ฉันอยากจะนำเสนอสลัดที่ทำจากกระเพาะไก่ที่อร่อยและราคาไม่แพงให้กับคุณ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• มายองเนส -100 กรัม
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เราใช้ชามสลัดก้นลึก
2. เราตัดท้องเป็นเส้นบาง ๆ
3. แตงกวาและแอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. เททุกอย่างลงในชามสลัด
6. พริกไทยและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยและมายองเนสลงในสลัด
7. ผสมทุกอย่าง สลัดพร้อม

สลัดสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น สลัดฤดูร้อนเบา ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น ช่วยตัวของคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 50 กรัม
• วอลนัท
• มายองเนส
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ปรุงกึ๋นไก่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเค็ม โดยเติมหัวหอม แครอท ใบกระวาน และออลสไปซ์
2. สับเครื่องใน แตงกวา และชีสเป็นก้อนอย่างประณีต
3. แครอทสามลูกบนเครื่องขูด
4. สับผักอย่างประณีต
5. กดกระเทียมตามความกดดันแล้วเติมลงในมายองเนส
6. รวมส่วนผสมและผสม
7. สับถั่วแล้วโรยด้านบน ทุกอย่างพร้อมแล้ว

สลัดนี้เป็นที่นิยมในร้านกาแฟและร้านอาหาร ลักษณะเฉพาะของมันคือการเพิ่มน้ำสลัดซีอิ๊ว ดังนั้นอ่านสูตรอย่างละเอียดและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยยำ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. หั่นหัวหอมใหญ่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. สับผักชีฝรั่ง
5. เตรียมน้ำสลัด: นำครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างจนเนียน
6. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วทอด จากนั้นใส่เครื่องในและเก็บไว้ประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
7. เพิ่มน้ำสลัด ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
8. โรยด้วยผักชีฝรั่งสดแล้วสนุกได้เลย!

สูตรนี้มาจากฝรั่งเศส รสชาติเลิศรสจากวัตถุดิบเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• แครกเกอร์กับเครื่องเทศ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ต้มกระเพาะ.

ความสำเร็จของสลัดนี้อยู่ที่ความนุ่มของกึ๋นไก่ต้ม

ทอดในน้ำมันมะกอกและเกลือ

เราตัดกึ๋นไก่

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามสลัด เราใส่โพรงและแครกเกอร์ลงไป

โรยด้วยวอลนัทสับละเอียดแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไปผัด

Voi la สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและเพิ่มลงในสลัดต่างๆ ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างกึ๋นไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู (9%) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที ขูดแครอทแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช
2. เรายังทอดเห็ด (ชนิดใดก็ได้) ในกระทะโดยใส่หัวหอมสับ
3. ผสมทุกอย่างใส่กระเทียมสับ
4. เพิ่มเครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูลงในสลัด ผสมทุกอย่าง
5. ทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่ง

สูตรนี้สร้างความประหลาดใจให้กับความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สลัดเพื่อสุขภาพที่อิ่มอร่อยจนต้องเลียนิ้วคุณ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยดำ
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• มัสตาร์ดเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 1 ฟัน

การตระเตรียม:

1. ต้มกระเพาะประมาณ 20 นาที น่าจะพร้อม แต่ไม่นิ่ม กรอบนิดหน่อย ตัดเป็นก้อน
2. หั่นมันฝรั่งต้มและมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
3. เราล้างใบผักกาดหอมแล้วฉีกด้วยมือ
4. เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด
5. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันในชามแยกแล้วใส่ลงในสลัด
7. ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซึมซาบและมีรสชาติเข้มข้น

สลัดที่น่าพึงพอใจมากประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินที่ซับซ้อนจำนวนมาก ท้องของคุณจะแสดงความขอบคุณสำหรับความสุขดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีสชีส - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก/น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทอดเห็ดและหัวหอมสับหยาบในน้ำมันพืช
2. หมักหัวหอมสับละเอียดในน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 นาที
3. หั่นกระเพาะไก่ต้ม ไข่ แตงกวาสด ชีส และผักกาดขาวปลีเป็นก้อน
4. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส คนให้เข้ากัน

นี่คือสลัดเบาๆ สำหรับคนรักหัวไชเท้า รสชาติของสลัดจะถ่ายทอดอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิและทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (9%)
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, ปาปริก้า)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มโพรงล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู หมักไว้หนึ่งชั่วโมง

ดองหัวหอม

ทำความสะอาดและขูดหัวไชเท้า

ทันทีที่หมักช่องไว้แล้ว ให้วางลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

ไม่จำเป็นต้องปรุงกึ๋นมากเกินไป ไม่เช่นนั้นกึ๋นจะแห้งและทำให้รสชาติของอาหารเสีย

ในจานลึก ผสมหัวหอมดอง กึ๋นผัด และหัวไชเท้าเข้าด้วยกัน เทซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย

วัตถุดิบทั้งหมดเรียบง่าย และแม่บ้านที่รักตัวเองทุกคนก็สามารถหาเจอได้

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู (9%)
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ดองหัวหอม
2. ตัดโพรงที่ต้มเป็นก้อน
3. ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
4. ผสมทุกอย่างกับหัวหอมดอง เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสและผสม
5. ปล่อยสลัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วลองทุกอย่าง

สลัดสำหรับคนรักอาหารรสเผ็ดจากสูตรอาหารเกาหลี รสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่อาจลืมเลือนจะครองใจคุณตลอดไป

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ผักชี (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ดองหัวหอม
2. ขูดแครอท
3. ใส่หัวหอม แครอท และกึ๋นลงในชามสลัด โรยด้วยซีอิ๊วขาว
4. เพิ่มผักชี เกลือ และพริกแดงเพื่อลิ้มรส
5. เทน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะลงในสลัด
6. ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ช่วยตัวของคุณเอง!

สลัดสดพร้อมหัวหอมสีเขียวและแครอทสดช่วยเพิ่มรสชาติของฤดูใบไม้ผลิ เตรียมสลัดนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ตัดช่องที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. สับหัวหอมสีเขียว
3. หั่นแครอทและไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดพร้อม!

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูกึ๋นไก่ของคุณ เราขอเสนอสูตรสลัดที่ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที
2. หมักหัวหอม: ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูน้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอม ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อหมัก
3. เราตัดโพรงที่ต้มเป็นเส้น
4. ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากหัวหอมดองโดยผ่านกระชอน
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการรวมหัวหอม กึ๋น พริกไทยดำ และมายองเนสเข้าด้วยกันในจานเดียว
6. ผสมให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้!

สลัดไม่ยุ่งยากเพราะแครอทเกาหลีสำเร็จรูป อร่อยและไม่มีเสียงระฆังและนกหวีดที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู ใส่ออลสไปซ์ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

อร่อย!

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ เผ็ดแซ่บจนลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง
3. ตัดพริกหยวก แตงกวา และแครอทเป็นเส้น
4. ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลในกระทะ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับน้ำดองแล้วนำไปต้ม
5. เทน้ำดองลงบนสลัด
6. ปิดด้วยจานแล้วออกแรงกดเล็กน้อยที่ด้านบน ทิ้งสลัดไว้ข้ามคืน

สลัดจะอิ่มมากเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากในถั่วและเนื้อสัตว์ เลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของคุณ พวกเขาจะขอบคุณมัน

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นเส้น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
4. ผสมถั่ว กึ๋น และหัวหอมทอดกับแครอทในชามสลัด
5. เกลือใส่พริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่าง

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเครื่องใน เช่น ปอด ตับ เต้านม และอื่นๆ ซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และต้องใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีพิเศษ

แต่ก็มีผลิตภัณฑ์ที่เกือบทุกคนชื่นชอบซึ่งรวมถึงกึ๋นไก่หรือที่เรียกว่า "สะดือไก่" ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดและกลายเป็นอาหารจานหลักได้

อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลพลอยได้เหล่านี้ไม่สามารถเทียบเคียงกับคุณประโยชน์ที่สมควรได้รับความสนใจอย่างมาก ฟิล์มสีเหลืองหรือหนังกำพร้าเป็นเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยฟื้นฟูตับอ่อน ระบบทางเดินอาหารและตับ และยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

สะดืออุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร และมีเถ้าซึ่งเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไมโครและมหภาคจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก สังกะสี และอื่นๆ

นอกจากนี้ยังรวมถึงกรดโมโน โพลี และอิ่มตัว และมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 170 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลประโยชน์

เนื่องจากมีโปรตีน เหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินในปริมาณสูง สะดือจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรับปรุงผิวหนังและเส้นผม เพิ่มความอยากอาหาร รักษาระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

กรดโฟลิกกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและอวัยวะเกือบทั้งหมด ดังนั้นจึงมักแนะนำให้เด็กและสตรีมีครรภ์รับประทาน

สะดือไก่มีบทบาทพิเศษในระบบย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร จึงช่วยให้ลำไส้ทำความสะอาดและส่งเสริมจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฟิล์มสีเหลืองที่ปกคลุมด้านในของกระเพาะอาหาร

มันไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหาร แต่หมอแผนโบราณแนะนำว่าอย่าทิ้งมันไปเมื่อทำความสะอาดและเตรียมมัน แต่ให้แห้งและบดเป็นผง ฟิล์มแห้ง - เหมาะสำหรับอาการท้องร่วง

ในการทำเช่นนี้ผู้ใหญ่จะต้องรับประทานผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาและเด็กจะต้องรับประทานยาครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ยังใช้ในการรักษาโรคเสื่อม, โรคกระดูกอ่อน, โรคกระเพาะ, dysbacteriosis, ความเจ็บปวดในตับอ่อน

อันตราย

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าหรือตลาดคุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษาซึ่งไม่ควรเกินสองวัน อาหารแช่แข็งมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า และอาหารที่ถูกเก็บไว้นานกว่าสองวันจะก่อให้เกิดสารพิษที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วยซ้ำ

นักโภชนาการไม่แนะนำให้เปลี่ยนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมดด้วยสะดือในอาหารของคุณ แต่ด้วยการเตรียมหลาย ๆ ครั้งต่อสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยสารที่จำเป็นได้

สูตรสลัดกึ๋นไก่

ในตำราอาหารและนิตยสารมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับสลัดสะดือซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซื้อเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายโต๊ะและมีแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับเนื้อสัตว์อีกด้วย

สลัดกึ๋นไก่กับถั่วลันเตา

สลัดนี้ดูแปลกตาและสวยงามมาก เพื่อเตรียมมันเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. สะดือไก่ – 500 กรัม;
2. หัวหอม – 2 ชิ้น;
3. แตงกวาดองหรือดอง – 2 ชิ้น;
4. แครอท – 2 ชิ้น;
5. ถั่วเขียว – 1 ขวด;
6. มายองเนส – 120 กรัม;
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
8. เกลือและพริกไทยป่น

การตระเตรียม

คุณต้องต้มกระเพาะในน้ำเค็มประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดสลัดเกาหลีแล้วทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและตกแต่งโดยวางถั่วเขียวไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส การรวมกันของแครอทสีส้มแตงกวาสีเขียวและถั่วทำให้สลัดรื่นเริงและสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย

สลัดกึ๋นไก่

วัตถุดิบ:

1. กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
2. ไข่ – 3 ชิ้น;
3. แครอท – 1 ชิ้น;
4. หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามต้องการ
5. มายองเนส – 100 กรัม;
6. พริกไทยขาวเกลือ

การตระเตรียม

ต้มโพรงในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่เตรียมด้วยวิธีนี้โดยใช้ครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อนุ่มลงและทำให้เนื้อสัมผัสของเครื่องนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรยำสะดือ

วัตถุดิบ:

1. สะดือ – 500 กรัม;
2. แครอท – 1 ชิ้น;
3. หัวหอม – 2 ชิ้น;
4. ซีอิ๊วขาว - ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 0.5 ถ้วย;
6. น้ำมันพืชดับกลิ่น - 5 ช้อนโต๊ะ;
7. ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
8. ออลสไปซ์ – 6 ถั่ว;
9. ผักชีบดและพริกแดง - อย่างละช้อนชา
10. เกลือ.

การตระเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เรียกอีกอย่างว่า "กระเพาะไก่สไตล์เกาหลี"

ปรุงเครื่องในจนนุ่ม ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไปห้านาทีก่อนปิดไฟ พักไว้ให้เย็น เทน้ำซุปทั้งหมดทิ้งไปเพื่อไม่ให้ซึมซับ

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูหมักไว้ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำในกระชอน

แครอทดิบสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับเนื้อซี่โครง เราตัดสะดือที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ วางสะดือ หัวหอมดอง และแครอทลงบนจาน เทซีอิ๊วขาวลงไป ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วเทลงในสลัดโรยด้วยผักชีและพริกไทยจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดกึ๋นไก่

วัตถุดิบ:

1. กระเพาะไก่ – 200 กรัม;
2. แชมเปญ – 200 กรัม;
3. แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
4. หัวหอม – 1 ชิ้น;
5. เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ช่องที่ล้างแล้วจะต้องต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5 ชั่วโมงและควรหั่นส่วนที่เตรียมไว้เป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ต้มแชมเปญจนนิ่ม (5 นาที) สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

1. สะดือ – 200 กรัม;
2. ไข่ – 4 ชิ้น;
3. มันฝรั่ง – 200 กรัม;
4. แครอท – 3 ชิ้น;
5. หัวหอม – 1 ชิ้น;
6. มายองเนส – 180 กรัม;
7. ชีสเกลือ

การตระเตรียม

เคี่ยวกระเพาะที่ล้างและทำความสะอาดแล้วในน้ำเกลือเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นสับละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางด้านบน ทาด้วยมายองเนส ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอท ปอกเปลือก

วางไข่สับชั้นถัดไป ใส่เกลือและไขมันอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายซึ่งทาด้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยชีสขูดละเอียด

ยำ

วัตถุดิบ:

1. กึ๋นไก่ – 400 กรัม;
2. แครอทและหัวหอมขนาดเล็ก
3. ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
4. แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
5. ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
6. หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน;
7. มายองเนส – 4 ช้อน;
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นในการเตรียมสลัดกับสะดือไก่คุณต้องเตรียมมันก่อน แนะนำให้ลอกฟิล์มออก ล้างให้สะอาดใต้น้ำ แล้ววางในกระทะ จากนั้นเติมน้ำสะอาด