Este posibil să sărați roșiile cherry verzi? Retete delicioase, de lins degetele, de rosii cherry murate pentru iarna, cu sau fara sterilizare

Roșiile cherry nu pot fi confundate cu nicio altă varietate de roșii. În ciuda faptului că și-au primit numele datorită asemănării lor cu cireșe, aceste „cireșe” cresc în ciorchini. În Rusia, au câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă, deoarece nu s-au simțit bine într-un climat rece. Cu toate acestea, începând cu anii 80 ai secolului trecut, oamenii de știință au reușit să dezvolte soiuri de cireșe mai rezistente la frig, caracterizate prin maturarea timpurie și prietenoasă a fructelor. Prin urmare, astăzi, în multe parcele de uz casnic, acest tip de reprezentanți cu fructe mici ocupă un loc demn. La început au fost foarte apreciați pentru calitatea și gustul lor de păstrare. Deși sunt printre primii care încep să se coacă, rodesc pe tot parcursul verii, iar ultimele fructe sunt păstrate perfect în stare proaspătă și folosite la prepararea salatelor.

Cireșele sunt bune și pentru decorarea unei mese de sărbători. La urma urmei, mulți au trebuit să urmărească „buburuzele” amuzante făcute din aceste roșii și puse pe sandvișuri. Soiurile „cireșe” nu se găsesc practic niciodată cu distorsiuni de formă sau cu aspect de stângăcie pe suprafața fructului. Datorită acestor calități, multe gospodine au început să se gândească la cum să mureze delicios roșiile cherry. Când sunt murate, arată foarte plăcut din punct de vedere estetic într-un borcan, dimensiunea lor mică este convenabilă pentru mâncare, iar crusta lor puternică previne crăparea fructelor. Masa mică de fructe (10 - 30 de grame) facilitează murarea rapidă. Așadar, vă puteți bucura de gustul lor în doar câteva zile, dacă nu sigilați borcanele cu capace de tablă, ci folosiți o rețetă de murătură rapidă.

Pentru a implementa acest plan, veți avea nevoie de cele mai comune condimente folosite în conservele tradiționale: dafin, ienibahar și mazăre, ardei iute, usturoi, mărar sau busuioc. Pentru un litru de marinată veți avea nevoie de 1 lingură. l. sare și 2 zahăr, precum și 6 linguri de oțet 9%. Acest lichid, adus la fierbere, este suficient pentru 3 kg. roșii cherry. Legumele preparate și spălate se toarnă cu marinată fierbinte și se scot într-un loc întunecat până se răcesc. După aproape 2 zile, borcanul cu roșii poate fi transferat la frigider, de unde, odată răcit, pot merge la masă. O rețetă pentru murarea roșiilor cherry în suc propriu este foarte populară printre gospodine. Este adevarat. Pentru sucul „propriu”, de regulă, se iau soiuri mari de roșii.

Celor care preferă marinatele dulci în preparatele de iarnă le va plăcea varianta sărarii roșiilor cherry fără a adăuga oțet. Desigur, în acest caz, în loc de oțet se folosește acid citric, dar nu poate afecta în niciun fel aciditatea produsului final atunci când se toarnă 5 linguri în 1,5 litri de lichid. l. Sahara. Cantitatea de sare folosită este aceeași ca în rețeta anterioară. Condimente, ca de obicei. Cu acest fel de sărare, roșiile se toarnă mai întâi cu apă clocotită câteva minute, după care se toarnă înapoi în tigaie și se amestecă cu toți aditivii. Acidul citric este de 1 lingură. , și nu ienibahar, ci boabe de piper negru, până la 15 bucăți. După ce turnați din nou marinata pregătită peste roșii, puteți acum rula borcanul, fără sterilizare și turnare repetată de apă clocotită. Fructele mici vor fi deja murate.

Adevărat, multe rețete recomandă să înțepe fructele cu o scobitoare înainte de a le pune în borcane, deoarece coaja lor este destul de dură. Această procedură va ajuta la evitarea crăpăturii și va promova sărarea mai rapidă. În general, în cazul murării rapide, nu pentru iarnă, este suficient să turnați apă clocotită cu marinată peste roșii o dată, dar este necesară pretratarea cu apă clocotită pentru a ucide microbii care se pot ascunde în verdeață și umbrele de mărar. . Umplerea de două ori va necesita condiții de depozitare la rece, iar umplerea de trei ori va păstra roșiile chiar și în condiții de apartament. Metodele de sărare a roșiilor cherry cu un set variat de condimente nu diferă de sărarea altor legume. Puteți adăuga ceapă tocată, țelină, rădăcină și frunze de hrean, frunze de cireș și coacăz.

Deoarece roșiile cherry pot fi sărate cu sau fără oțet, nimeni nu interzice utilizarea metodei convenționale de sărare într-un butoi de lemn sau găleată de plastic sau email. În acest caz, roșiile sunt stratificate cu ierburi și condimente sub formă de usturoi, foi de dafin și alte condimente. Toate acestea sunt umplute până la vârf cu soluție salină răcită. Pentru 2 litri de lichid vei avea nevoie de aproximativ 100 de grame. sare. Găleata trebuie lăsată într-un loc cald timp de 2 - 3 zile, în funcție de temperatura de depozitare, și apoi mutată într-un loc răcoros: în balcon sau în pivniță. Nu trebuie să uităm că, chiar și cu acest tip de murătură, trebuie să înțepeți fructele cu o scobitoare lângă tulpină. Desigur, străpungerea unor astfel de roșii mici este consumatoare de timp și supărătoare, dar dacă nu neglijați recomandarea, acest lucru va afecta aspectul murăturilor.

Roșiilor cherry pot primi un gust mai exotic de miere, care este o componentă obligatorie în rețeta cu același nume. Pentru a mura rosiile folosind metoda mierii, pe kilogram de legume veti avea nevoie de 50 ml de otet de mere, 1 lingura. l. sare și zahăr și de două ori mai multă miere. Toate condimentele folosite sunt aceleași cu cele enumerate mai sus, dar roșiile se toarnă cu marinada pregătită până se răcesc aproape complet, dar fără miere și oțet. Mierea se amestecă cu marinada după prima turnare a roșiilor. Umplerea repetată cu miere este procedura finală, după care borcanele sunt închise ermetic. Aceeași metodă rară de murare a roșiilor cherry include rețete cu adaos de oțet de vin roșu, semințe de muștar, struguri, sfeclă și multe altele.

Mici și gustoase - roșiile cherry - au devenit recent foarte populare printre gospodine. Roșiile mici din conserve arată foarte frumos pe masa de sărbători, mai ales dacă sunt de diferite culori - roșu, galben. Roșiile cherry marinate pentru iarnă sunt foarte gustoase, frumoase și strălucitoare, sunt și neobișnuit de gustoase. Datorita faptului ca rosiile sunt mici, sunt bine inmuiate in marinada. Pot fi folosite ca aperitiv de sine stătător sau ca garnitură pentru felul principal.

Rapidă și gustoasă - o rețetă simplă de roșii cherry murate

Ingrediente:

Pentru 800 de grame de roșii cherry:

• sare – 130 gr.;
• zahăr – 100 gr.;
• o lingură de oțet;
• câteva fire de rozmarin (puteți lua o crenguță uscată)

Cum să gătească:

• Puneți fructele în borcane curate;
• pregătiți marinada: adăugați sare, zahăr granulat și câteva crenguțe de rozmarin;
• a fierbe;
• se ia de pe foc si se adauga otet;
• se toarnă marinada peste roșii;
• sterilizați borcanele de roșii

Atenţie! Sterilizați borcanele de roșii după cum urmează:

• Pune un prosop de bucătărie pe fundul unei tigăi înalte;
• puneți conserve pe ea;
• turnați puțină apă în tigaie;
• se pune pe foc și se aduce la fierbere;
• Se fierb borcanele la foc mic aproximativ 30 de minute;
• se lasa sa se raceasca si se ruleaza

Roșii cherry picante

Ingrediente:

• un kilogram și jumătate de roșii cherry:

• ardei gras – 2 buc.;
• ardei iute – 1 buc.;
• usturoi – 8 catei;
• bec;
• cuișoare – 3 buc.;
• frunze de dafin și frunze de hrean - opțional;
• verdeturi (marar, telina, patrunjel)

Pentru a pregăti doi litri de marinată:

• sare – 50 gr.;
• zahăr – 100 gr.;
• oțet de mere – 60 ml

Etape de conservare:

1. Sortați roșiile, selectați cele mai coapte fructe fără deteriorare, clătiți și uscați cu un prosop.
2. Pierceți roșiile în mai multe locuri.
3. Tăiați ardeiul gras în fâșii lungi;
4. Tăiați ardeiul iute în bucăți mici;
5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
6. Pregătiți borcane curate și sterilizate în care să puneți:
   • usturoi și ceapă;
   • umbrela de marar;
   • hrean, dafin;
   • câteva garoafe;
   • un cerc de ardei iute si cateva bucatele de ardei gras;
7. Pune fructele pe condimentele preparate.
8. Umpleți conținutul cu apă fierbinte.
9. Se lasa sa stea 20 de minute.
10. Scurgeți apa din borcane într-o cratiță.
11. Se pune pe foc, se fierbe.
12. Pregătiți marinada.
13. A fierbe.
14. Opriți focul, adăugați oțet și turnați în borcane.
15. Se rostogolește și se întoarce.

Sfat! Pentru conservarea roșiilor cherry, este mai bine să luați borcane de litri sau jumătate de litru, deoarece este mult mai convenabil să le rulați și să le depozitați.

Roșii cherry murate pentru iarnă, la fel ca în magazin

Pentru a face roșiile să semene cu cele cumpărate din magazin, aveți nevoie nu numai de borcane de 0,5 litri, ci și de o rețetă specială. Rezultatul final sunt roșii cherry marinate pentru iarnă, la fel ca în magazin, și astfel încât chiar și celor cărora nu le plac le plac. Deci, veți avea nevoie de:

• Roșii cherry;
• Boabe de piper – 4 buc.;
• seminte de mustar francez 1-2 linguri;
• Usturoi – 2-3 catei;
• zahăr - 4 lingurițe;
• Oțet - 1 linguriță.
• Cuișoare – 2 buc.;
• Verdeaţă
• Dacă doriți, puteți adăuga ceapă sau ceapă dulce.

Pe fundul borcanului se pune verdeata (1 crenguta de marar si patrunjel), ceapa, usturoiul si condimentele. Înțepăți roșiile cu o scobitoare pentru a nu sparge și puneți-le bine într-un borcan. Se adaugă sare, zahăr și muștar și se toarnă apă clocotită ca să nu ajungă apa până la gât, aproximativ 5/6 din cutie. Apoi se efectuează sterilizarea timp de 20-30 de minute și borcanele se rulează. Se lasă cu capul în jos și se acoperă până se răcește complet.

Roșii cherry murate pentru iarnă în borcane de litri

Roșiile cherry se disting prin dulceața crescută și arată foarte elegant. Pregătirea roșiilor cherry murate pentru iarnă în borcane de litri este o conservare convenabilă și gustoasă. Această rețetă dovedită pentru murarea roșiilor mici în borcane de litri constă din următoarele ingrediente:

• Roșii cherry, puteți lua diferite culori, arată neobișnuit;
• Usturoi – 4 catei;
• Frunza de dafin – 2 buc.;
• Boabe de piper;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• Mărar în umbrele (puteți folosi semințe);
• Ardei iute - câteva cuișoare.

Pentru a pregăti 1 litru de marinată veți avea nevoie de 1 lingură. l. sare și zahăr, 1 linguriță. oţet.

Pune pe fundul borcanului o frunză de dafin, căței de usturoi tocați, piper măcinat, 2-3 boabe de piper și câțiva căței de ardei iute. Roșiile spălate se pun ermetic într-un borcan, după care se umple cu apă clocotită și se închid cu un capac curat timp de 30 de minute. Apoi, apa rezultată din toate conservele se toarnă într-o tigaie, se adaugă puțină apă clocotită pe măsură ce saramura fierbe.

Pentru 1 litru de lichid, turnați 1 lingură în saramură. sare, 1 lingura. zahăr și mărar - umbrele sau semințe. Se fierbe timp de 7-10 minute, se adaugă esență de oțet în proporție de 1 linguriță. pentru borcan de 1 litru de cusături. Marinada clocotită se toarnă peste roșii. Rulați și răciți borcanele cu susul în jos, ca de obicei.

Roșii cherry marinate instant

Multe gospodine s-au îndrăgostit de mini roșii cherry. Decorează orice fel de mâncare, sunt ușor de utilizat, rămân intacte în timpul gătitului și sunt, de asemenea, mai dulci și mai suculente decât roșiile obișnuite. Soiurile miniaturale au un conținut mult mai mare de zahăr. Roșiile cherry marinate instant sunt convenabile de preparat în avans, înainte de vacanță. Datorita dimensiunii lor, se inmoaie rapid in marinata si pot fi consumate aproape imediat. Dar este mai bine să lăsați roșiile să se infuzeze timp de două zile. Rețeta noastră adaugă o notă de scorțișoară aromei picante de ierburi și usturoi.

Totul se face foarte repede. Asigurați-vă că încercați această rețetă express și va deveni preferata voastră.

Cireșe - 400 de grame sunt suficiente. Alegem fructe întregi, coapte, cu coajă groasă. De asemenea, vom avea nevoie de:

• Apă: 0,5 căni
• Sare: 0,5 lingura
• Zahăr: 0,5 linguriță
• Oțet 9%: 15 ml
• Scorțișoară măcinată: 1/4 linguriță
• Usturoi: 1 catel
• Frunza de dafin: 2 bucati
• Ienibahar: 1-2 mazăre
• Mărar uscat: 1/3 linguriță
• Busuioc uscat: 1/3 lingurita

Începem să gătim prin sterilizarea vaselor. Puteți face acest lucru folosind metoda tradițională sau puteți utiliza sterilizarea cu abur. Pentru sterilizarea cu abur, borcanul poate fi pus cu susul in jos pe o sita metalica si asezat pe o cratita cu apa. Puteți pune borcanul direct într-un călnic mic sau îl puteți pune pe duza ceainicului. Va dura 15 minute pentru a ucide microbii. Borcanul se aseaza cu capul in jos pe un prosop calcat. Borcanul trebuie să fie uscat! Sterilizam si capacul.

Acum haideți să spălăm roșiile și să le străpungem de mai multe ori lângă tulpină - astfel vom evita să se crape. Pune într-un borcan busuioc, mărar, dafin, boabe de piper și usturoi. Punem rosii cherry pana la umerasele borcanelor. Puneți frunza de dafin rămasă în mijlocul borcanului.

Pregătiți marinada: adăugați sare și scorțișoară în apă clocotită. Se toarnă într-un borcan. La sfârșit, turnați oțet în borcan pentru a nu avea timp să se evapore. Rulați borcanul. Întoarceți-l de mai multe ori - oțetul ar trebui să se dizolve.

Înveliți borcanul în ceva cald timp de 5-6 ore. Trebuie să-l depozitați într-un loc răcoros și întunecat. 20 de minute - și gata!

Notă. În rețetă puteți folosi și ierburi proaspete (busuioc și pătrunjel). În acest caz, borcanul de roșii pregătite trebuie sterilizat timp de 15-20 de minute.

Rețetă de roșii cherry murate „Lingând degetele bune”

Pregătirea roșiilor durează de obicei puțin timp, cea mai mare parte fiind cheltuită cu pregătirea ingredientelor și punerea lor în borcane. Rețeta de roșii cherry murate „Bine de lingat degetele” nu face excepție, iar roșiile sunt pur și simplu delicioase.

Ingredientele necesare:

• Roșii cherry (puteți folosi și soiul cremă);
• 1,5 litri de apă;
• 3 linguri. zahar granulat;
• 2 linguri. sare;
• 4-5 catei de usturoi;
• 0,5 căni (sau puțin mai puțin) 9% oțet de masă;
• 3 crengute de rozmarin;
• 3-4 crengute de busuioc;
• 1 lingura boabe de piper negru.

1. Înainte de a începe procesul de conservare, trebuie să clătiți bine toate legumele și să rupeți cu grijă tulpinile existente. Următorul pas este spălarea verdețurilor și uscarea lor. Busuiocul trebuie împărțit în frunze separate, iar crenguțele mari de rozmarin trebuie rupte în mai multe bucăți. Cățeii de usturoi trebuie curățați și spălați.
2. Pentru conservarea roșiilor, cel mai bine este să folosiți borcane de litri, care trebuie mai întâi sterilizate și uscate. Roșiile cherry sunt așezate intercalate cu ierburi și usturoi. Borcanele trebuie umplute până la vârf în mod egal cu toate ingredientele.
3. Apoi începem să pregătim marinada. Trebuie să adăugați zahăr și sare în apă, precum și boabe de piper negru. Apa cu condimente este trimisă pe foc și adusă la fierbere.
4. După ce a fiert câteva minute, marinada trebuie scoasă de pe foc. Adăugați oțet în apa fierbinte și amestecați totul bine. Se toarnă marinada finită peste roșiile care au fost puse anterior în borcane.
5. Toate borcanele trebuie închise cu capace metalice pentru conservare, întoarse cu susul în jos și bine învelite. Când s-au răcit complet, pot fi transferate în siguranță într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Pentru ca roșiile să pară și mai apetisante la masa de sărbători, puteți combina roșii de diferite culori într-un singur borcan. Nimeni nu va rămâne indiferent după ce ai încercat creația ta! Numele de roșie corespunde pe deplin gustului său neîntrecut, cu siguranță este bună de lingat degetele!

Legume

Descriere

Ingrediente

Pași

Pregătiți în avans cantitatea necesară de roșii cherry, usturoi și ierburi. Apropo, puteți folosi și roșii obișnuite pentru a pregăti acest preparat. Cu toate acestea, în acest caz, este de dorit ca acestea să fie de dimensiuni mici. Dacă aveți propria grădină, atunci obținerea frunzelor de coacăz, mărar și pătrunjel nu va fi dificilă. În caz contrar, astfel de verdețuri și un set întreg pentru murat pot fi cumpărate de la piață.



Pregătiți borcanele imediat. Mai întâi, spălați-le bine cu sifon și apoi sterilizați-le în orice mod convenabil. Acest lucru se poate face fie în cuptor, fie într-un boiler, cuptor cu microunde sau o cratiță obișnuită. Alegeți o metodă de sterilizare pe care ați testat-o ​​și treceți la treabă..



Clătiți roșiile și ierburile sub apă. Apoi asigurați-vă că uscați aceste ingrediente spălate.



Scoateți cojile de usturoi și despărțiți-l în căței. După aceasta, tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri longitudinale.



Luați borcanele de litri pregătite și căptușiți-le fundul cu următoarele ingrediente: umbrele de mărar, crengi de pătrunjel și frunze de dafin. După aceste ingrediente, adăugați în borcane mazăre neagră și ienibahar, precum și farfurii de usturoi tocate din opt căței. Acoperiți toate componentele adăugate în borcane cu frunze de coacăz spălate și uscate..



În general, toate verdețurile ar trebui să umple 1/5 din borcane. În cazul în care nu se folosesc borcane de litru, ci borcane de jumătate de litru pentru conservarea preparatelor de roșii, atunci cantitatea de verdeață folosită trebuie redusă la jumătate.



Umpleți borcanele cu ierburi cu roșii cherry curate sau roșii mici obișnuite. Apoi turnați apă rece peste legume. Turnați apa turnată în borcane într-o cratiță și asigurați-vă că măsurați volumul total al acesteia. Acest lucru este necesar pentru a ști cu ce cantitate de sare să gătească ulterior saramura din ea.



Dacă iese un litru de apă, atunci adăugați 2 linguri de sare în el. În acest caz, este mai bine să utilizați murături obișnuite sau sare de mare neiodată. Apoi, amestecați lichidul cu sare și fierbeți câteva minute..



Se toarnă saramura fierbinte în borcane cu roșii, astfel încât lichidul din borcane să ajungă până la gât.





După o zi, conservarea va deveni semnificativ mai tulbure. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă supărați imediat și să credeți că spațiile s-au deteriorat. Semnul de tulburare în acest caz nu confirmă încă alterarea roșiilor și a saramurii.



Acum turnați această saramură tulbure într-o cratiță și fierbeți-o din nou. După fierbere, lichidul ar trebui să devină din nou limpede. Umpleți pentru ultima dată borcanele cu roșii cu saramura pregătită, apoi închideți-le ermetic cu capace sterile. Așezați piesele pe podea sub pătură cu susul în jos.



Când piesele s-au răcit complet, du-le într-o cameră rece pentru depozitare. După aproximativ paisprezece zile, prima probă poate fi luată din cireșele sărate. Roșiile conservate în acest fel se dovedesc foarte suculente, gustoase și cu coaja spartă..



Poftă bună!

Reteta de rosii cherry murate pentru iarna

Veți avea nevoie de: roșii cherry, ceapă, țelină și pătrunjel, mazăre ienibahar, mărar (umbrele), coacăze negre (frunze), căței de usturoi, ardei capia, frunze de hrean, marinată - 2-3 foi de dafin pentru 1 litru de apă, 3 linguri . oțet 6%, 2 linguri. zahăr, 1,5 linguri. sare, cuișoare.

Cum să murați roșiile cherry pentru iarnă. Sterilizați borcanele, fierbeți capacele și clătiți toate verdețurile. Pune in fiecare recipient mic cateva mazare de ienibahar, un catel de usturoi, un inel de ardei iute fara seminte, o umbrela de marar, telina si patrunjel, coacaze si frunze de hrean. Spălați cireșele puțin necoapte, înțepați-le lângă tulpină cu o scobitoare în mai multe locuri (așa nu se vor crăpa roșiile la turnare), puneți-le în borcane, ajungând chiar deasupra, acoperiți cu pătrunjel, țelină și mărar. Se toarnă apă pentru marinată în tigaie, se aduce la fierbere, se toarnă roșiile în borcane, se acoperă cu capace și se lasă 10-15 minute, apoi se scurge apa înapoi în tigaie, se pune zahăr și sare în ea, se fierbe din nou, se toarnă oțet, se adaugă cuișoare și dafin, se toarnă marinada în borcane, se rulează, se răstoarnă, se înfășoară într-o pătură și se lasă până se răcește.

Rețetă pentru conservarea roșiilor cherry „de zahăr”.

Veți avea nevoie de: 2 kg de roșii cherry, 2 căni de zahăr, 5 boabe de piper, 6 căței de usturoi, 20 g de umbrele și tulpini de mărar, 2 linguri. sare, 2 foi de dafin, 2 lingurițe. semințe de muștar, marinată - 5 linguri pentru 1 litru de apă. zahăr, 3 linguri. oțet de vin roșu, 1 lingură. sare.
Cum se prepară roșii cherry aromate „de zahăr”. Clătiți roșiile, înțepați tulpina cu o scobitoare, puneți într-un borcan curat și uscat de 3 litri, turnați apă clocotită, lăsați să se răcească, scurgeți, turnați din nou apă clocotită, apoi scurgeți din nou. Tăiați cățeii de usturoi pe lungime, clătiți mararul și puneți într-un borcan împreună cu toate condimentele. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și sare, se aduce la fierbere, se toarnă oțet, se amestecă și se toarnă peste roșii, se întoarce cu susul în jos și se înfășoară până se răcește.
Puteți face roșii cherry murate dulci într-un mod ușor diferit - cu miere.

Reteta pentru murarea rosiilor cherry cu miere

Veți avea nevoie de: 1 kg de roșii cherry, 50-70 ml de oțet de mere, 5-6 mazăre de ienibahar și piper negru, 2-3 foi de dafin și crenguțe de mărar, 1 bucată de ardei iute și o crenguță de busuioc, 4-5 catei de usturoi curatati de coaja, 1 lingura zahăr și sare cu o lamă, 2 linguri. Miere

Cum să murați roșiile cherry cu miere. Pierdeți roșiile în mai multe locuri lângă tulpină, puneți într-un borcan, adăugați toți ardeii, usturoiul tocat, dafinul și mărarul. Se pun 2 litri de apă la fiert, se adaugă zahăr și sare, se gustă saramura și se adaugă zahăr sau sare după gust, dacă este necesar (saramura să fie gustoasă), se toarnă peste roșii și se lasă o oră până se răcește. Turnați saramura în tigaie, aduceți din nou la fiert, dizolvați mierea în saramură fierbinte, adăugați busuioc și oțet, turnați din nou roșiile. Apoi, roșiile trebuie sigilate și, după răcire, depozitate într-un loc răcoros.

Reteta de rosii cherry marinate in suc de rosii

Veți avea nevoie de: roșii cherry, marinată - 3 linguri pentru 1 litru de suc de roșii. oțet 9%, 2 linguri. zahăr, 1 lingură. sare, ceapa, ardei gras, cuisoare, ienibahar.

Cum să rulezi roșiile cherry în suc de roșii pentru iarnă. Puneți toate condimentele, zahărul și sarea în suc, aduceți la fierbere, opriți și turnați oțet. Pune roșiile, ceapa și ardeii dulci tăiați rondele în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită, se lasă 5 minute, se toarnă apa, se toarnă imediat marinada de suc de roșii fierbinte, apoi se sterilizează și se sigilează borcanele. Înfășurați roșiile până se răcesc, apoi păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

De asemenea, puteți răsuci roșii cherry cu ardei dulci și ceapă, dar cu o altă marinadă. Vor deveni foarte aromate, dulci și acrișoare.

Reteta pentru marinarea rosiilor cherry cu ardei si ceapa

Veți avea nevoie de: 1-1,5 roșii cherry, ardei gras, ceapă, ierburi după gust, usturoi, căței, mazăre ienibahar, marinată - 3 linguri la 1 litru de apă. zahăr și oțet/suc de lămâie, 1,5 linguri. sare grunjoasă

Cum să murați roșiile cherry. Se spală, se înțeapă roșiile la tulpină în mai multe locuri cu o scobitoare și se pun în borcane, alternând cu ceapă tocată și ardei dulci, ierburi și condimente după gust. Turnați apă clocotită în borcane, turnați-o în tigaie după câteva minute, adăugați toți aditivii pentru marinată, aduceți la fierbere și turnați marinata peste roșii. Sigilați borcanele cu capace sterilizate, rulați, răsturnați și înfășurați până se răcesc.

Aceste rețete vă vor ajuta să pregătiți cele mai delicioase roșii cherry pentru iarnă; acestea pot fi servite atât pe o masă obișnuită, cât și de sărbători, unde cu siguranță vor deveni una dintre cele mai populare gustări!

Foarte gustoasa si rapida reteta!

Principalul lucru este că roșiile sunt întregi (nu se sparg) și elastice. Rețeta se bazează pe un borcan de 3 litri. Spălați roșiile și puneți-le într-un borcan sterilizat, împreună cu 3-4 foi de dafin. dimensiune medie, 1 umbrelă de mărar, 2 capete de usturoi (curățate și tocate mărunt), 10-15 boabe de piper (nu ienibahar - va copleși gustul), 1 linguriță grămadă de acid citric, 1 lingură de sare, 5 linguri de zahăr . Se toarnă apă clocotită peste, se rulează și se înfășoară. Poftă bună!!!

Reteta rapida de cirese murate

Pentru rețetă veți avea nevoie de: - roșii cherry - 3 kg, - busuioc - 300 g, - ardei iute - 2 buc. Pentru marinată: - apă - 1 litru, - sare - 1 lingură. lingură, - zahăr - 2 linguri. linguri, - oțet - 6 linguri. linguri Fierbe apa intr-o cratita, adauga busuioc, ardei iute, sare, zahar si otet, amesteca bine si da din nou la fiert. Adăugați zahăr.La marinadă puteți adăuga și frunze de dafin, boabe de piper și usturoi. Se adauga otet, se strecoara marinata si se toarna peste rosii. Se toarnă marinada în borcane.Închide borcanele și pune-le într-un loc cald și întunecat până s-au răcit complet. După aceasta, puneți gustarea la frigider. Aceste roșii pot fi servite oaspeților nu mai devreme de două până la trei zile de la preparare.