Ízletes koreai alga saláta uborkával. Koreai stílusú tengeri káposzta saláta Száraz koreai tengeri káposzta burgonyával

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Ma nagyon népszerűek a hínár saláták receptjei. Az ilyen ételek sok országban elismertek. Néha a háziasszonyok maguk készítenek ecetes hínárt brikettből, néha pedig készen vásárolják meg a boltban.
Ma bőségesen értékesítik a boltok polcain és a piacokon. Hínárból sok finom és egészséges ételt készíthet. Az egyik, amit ma javaslok elkészíteni, a koreai alga saláta.
Tudtad, hogy a hínár nagyon egészséges? Ez az ehető alga, az úgynevezett moszat, hihetetlenül értékes az emberi szervezet számára. Összetétele azt sugallja, hogy a hínárnak szerepelnie kell az étrendünkben, hogy kompenzálja az emberi szervezet jódhiányát. A tengeri moszat A-, C-, D-, E- és B-vitaminban is gazdag.
A tengeri alga alginátokat tartalmaz - enteroszorbenseket, amelyek eltávolítják a szervezetből a toxinokat, radionuklidokat és nehézfémsókat. A tengeri kelkáposzta többszörösen telítetlen zsírsavakban, foszforban, káliumban és nátriumban is gazdag.
Ez a termék hasznos a gyomor-bél traktus számára. Serkenti a bélmozgást és javítja az emésztést. A tengeri kelkáposzta magas vérnyomás és stressz ellen is jó. Ezenkívül a hínárt ajánlatos bevenni az étrendbe a fogyás érdekében. Kalóriatartalma körülbelül 30 kcal 100 grammonként.
Általában a hínár sok ember számára isteni ajándék. Kivételt képeznek azok, akik számára a magas jódtartalmú gyógyszerek és élelmiszerek ellenjavallt. És tuberkulózisban, gyomorhurutban, enteritisben, fekélyben szenvedő betegek is.
Szóval, hogyan készítsünk hínár salátát? Ehhez az ételhez használhatunk préselt száraz káposztát vagy ecetes (konzerv) káposztát.

Hozzávalók:

- pácolt hínár - 200 gramm;
- koreai sárgarépa - 100-150 gramm;
- hagyma - 1 db;
- őrölt bors;
- növényi olaj;
- cukor - körülbelül ½ teáskanál;
- só - egy csipetnyi;
- ecet 9% - 1 teáskanál.

Lépésről lépésre recept fotókkal:

A hagymát félkarikára vágjuk. Tegyük egy salátástálba, és morzsoljuk össze cukorral, sóval és ecettel. 5 percig állni hagyjuk és így pácoljuk.




Keverjük össze az ecetes hínárt hagymával. Keverd össze. Ha túl hosszú a káposzta, tetszés szerint vághatja.
A koreai stílusú hínár szárított hínárból történő elkészítéséhez forrásban lévő vizet kell önteni 100 gramm termékre. Várja meg, amíg megduzzad. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy megszabaduljon a homoktól és más ehetetlen részecskéktől. Adjunk hozzá ismét vizet, és főzzük 10-15 percig. Tedd szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a vizet.
Készítsd el a pácot: keverj össze 6 desszert kanál cukrot, két desszert kanál sót, egy liter forralt vizet és 6 desszert kanál almaecetet. A főtt tengeri káposztát páclével öntjük. Hűtőbe tesszük legalább két órára. A kész hínár bármilyen ételhez felhasználható.




Adjunk hozzá koreai sárgarépát a hínárhoz és a hagymához. Vágjuk le azt is, hogy ne legyen túl hosszú. Megfőzheti, vagy készen megvásárolhatja a boltban.




Keverje össze a koreai hínársalátánkat pálcikával vagy két kanállal (nagyon kényelmes).

A tengeri moszat szerelmeseinek is kínáljuk a felkészülést

Tudja, hogyan készítik az ázsiai háziasszonyok a moszatot? Azonnal mondom – elképesztően finom! Nagyon sok recept létezik egy ilyen snack elkészítésére, minden alkalommal improvizálhat fűszerekkel, és megkaphatja azt az ízt, amely a legjobban tetszik. És egy ilyen fűszeres snack elkészítésének alapja a pirított hagyma és a sárgarépa, amelyhez tengeri moszatot és fűszereket adunk.
Sőt, a tengeri kelkáposztával nagyon sok választási lehetőség kínálkozik. Súly szerint vásárolhat kész savanyú káposztát, de meg kell értenie, hogy a fűszerek és fűszerek, amelyekben főzik, jelentősen megváltoztathatják az előétel ízét. Vagy vehetsz egy üveg moszatkonzervet, ott minden egyszerű, mert általában természetes formában, fűszerek hozzáadása nélkül készül. Ezért csak ki kell nyitni, le kell engedni a sóoldatot és elkészíteni a salátát. Nos, ha nem talált ilyen terméket, akkor vásároljon száraz hínárt, amelyből könnyedén elkészíthet bármilyen salátát és rágcsálnivalót. Az egyetlen nehézség az, hogy néhány órán át hideg vízben kell áztatni. De az ilyen káposzta a lehető legtöbb hasznos anyagot és vitamint megtartja, különösen a jódot, amely annyira szükséges az egész testünk normális működéséhez.
Ha nincs szójaszószt a salátához, akkor sózzuk meg a vizet, amelyben a moszatot főzzük.
A recept ecetesszenciát ír elő, de helyettesítheti hagyományos asztali ecettel. A hígítási arány helyes kiszámításához meg kell értenie, hogy 0,5 teáskanál ecetesszencia 4 teáskanálnak felel meg. asztali ecet 9%. De csökkentheti vagy növelheti az ecet mennyiségét ízlése szerint.
A koreai stílusú hínársaláta, amelynek receptjét ma látni fogja, húsételek előételként szolgálhat fel. Ünnepi asztalra készíthető, kis vázákban tálalható, olajbogyóval és citromszeletekkel díszítve. Ez a nassolnivaló 5-7 napig eltartható a hűtőszekrényben, ezért készítsen el egyszerre egy nagy adagot, és élvezze a fűszeres ízét. Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a recepttel, ez is nagyon finom előétel bármely menühöz.

Hozzávalók:
- szárított hínár - 100 g,
- karalábé hagyma - 1-2 db,
- sárgarépa gyökér - 1 db,
- friss fokhagyma - 2 gerezd,
- napraforgóolaj - 50 ml,
- szójaszósz - ízlés szerint,
- csípős chili paprika - kés hegyén,
- ecet esszencia - 1/2 teáskanál,
- fűszerek sárgarépához koreai nyelven - 0,5 tk. (íz).




A megszáradt hínárt folyó vízben megmossuk.




Hagyja egy tálban hideg vízzel 1-3 órán át.




Majd szitára tesszük. Ha a káposzta hosszú, vágja le ollóval úgy, hogy a szalma hossza ne legyen több 10 cm-nél.
A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.
A sárgarépát lereszeljük.

Ezután a hagymát forró napraforgóolajon pár percig pirítjuk.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, és pároljuk egy kicsit puhára.

Most tegye a tengeri moszatot a serpenyőbe, és süsse meg az összes zöldséget alacsony lángon 5 percig.




Ezután adjuk hozzá a préselt fokhagymát, az ecetesszenciát, a sót, a késhegyre csípős chilipaprikát és a koreai sárgarépához való fűszereket.

Keverjük össze és tegyük hideg helyre, hogy a saláta kihűljön és bepácolódjon.

Ha még nem próbálta, javasoljuk, hogy próbálja ki. Jó étvágyat kívánunk!




Starinskaya Lesya

1. recept.
Koreai hínár saláta.

Készítmény:
A termékeket megközelítőleg szemmel veszik fel. Vegyünk egy zacskó szárított hínárt (kínai apróra vágva - kis zacskókban árulják), öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy kicsit. Amikor a káposzta eléggé megdagadt, nagyon alaposan öblítsük le hideg vízben (mert ez a káposzta sok homokot tartalmaz), szűrőedényben csepegtessük le. Amikor az összes víz kifolyt, a káposztát kis kupacokba szedjük, és apró darabokra vágjuk (véletlenül apróra vágott káposztát kapunk). Tedd a káposztát egy csészébe, adj hozzá fél fej finomra vágott fokhagymát, egy kis apróra vágott hagymát, szárított őrölt koriandert, fekete borsot (a fűszereket minden háziasszony saját belátása szerint szedi), egy kis kínai fűszerezést (jó, ha nem) t van, meg lehet érteni), egy kis sót , keverj össze mindent. Egy serpenyőben kis mennyiségű salátaolajon (kb. 2/3 csésze olajon) megpirítjuk a hagymát. Két evőkanál pirospaprikát öntsünk a salátába, és öntsünk rá forrásban lévő olajat és hagymát. (A bors mennyiségét az Ön belátása szerint határozza meg – minél több, annál keserűbb). Adjunk hozzá szóját (a mennyiséget saját belátásunk szerint határozzuk meg, ne sózzuk túl), és az egészet jól keverjük össze. Saláta kész. Mindezt a finomságot egy salátástálba teszed. Egyszerűen kenyérrel fogyaszthatod.

P/S: Ha ezt a salátát hússal készítjük, akkor a finomra vágott húst a hagymával együtt meg kell pirítani.

2. recept.
Hínár saláta (koreai konyha).

Hozzávalók:

200 g száraz hínár, 30 g fokhagyma, 80 g szójaszósz, 40 g növényi olaj, 10 g szezámmag, 100 g hagyma, fekete bors, ecet, só ízlés szerint.

Főzési mód:

A száraz hínárt áztassuk meleg vízbe, főzzük puhára, hideg vízben jól öblítsük le. Vágjuk 15-20 cm-es darabokra, mindegyik részt hosszában csőbe tekerjük, és nagyon vékony csíkokra vágjuk. Hogy a káposzta kevésbé csúszós legyen, a szívószálakat ecettel kezeljük, újra megmossuk és lecsepegtetjük. Keverjük össze az apróra vágott káposztát növényi olajon pirított hagymával, adjunk hozzá szójaszószt, borsot, fokhagymát, cukrot, szezámmagot, ajino-moto-t. Adjunk hozzá fekete borsot, ecetet, sót.

3. recept.
Tengeri kel saláta.

Ma a hínárról fogunk beszélni. „Fiiiiiiiight” mondják majd néhányan, emlékezve a „távol-keleti” konzerv salátára – és tévedni fognak :) Még EZ is finomítható. Először is ki kell öblíteni az üvegből a salátát, mivel gyakran homok van és túl sok ecet van az ilyen konzervekben. Ezután olívaolajjal és friss hagymával ízesítjük. Hozzáadhatunk főtt tojást vagy rákrudakat is. De természetesen egy ilyen saláta nem hasonlítható össze a házi káposztával. Így.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

Száraz hínár. De nem „nori”, amiből sushit készítenek, hanem a leghétköznapibbat, szárazat, sok homokkal, vékony csíkokra vágva. Ilyen káposztát találsz a koreai salátaárusoknál. Mindenesetre városunkban tőlük veszek káposztát, súly szerint.

Fokhagyma (ha nem szereted, meg tudod csinálni nélküle is)

Fűszerek ízlés szerint

Majonéz

Citromsav.

Készítmény:
Egy csomó káposztáról leválasztjuk a főzéshez szükséges mennyiséget. Tudomásul kell venni, hogy áztatva a káposzta több mint duplájára nő :) És sok saláta is lehet a végén. Ez azonban nem probléma - a kész saláta 5 napig könnyen eláll a hűtőben.A csokrot áztatásra, öblítésre alkalmas edénybe tesszük. nekem ez a medencém van :)

áztassuk be a hínárt és töltsük fel hideg (!) vízzel.

És hagyjuk. Mennyi ideig kell áztatni - nézze meg az eredeti termék szárazságát. Ha a káposzta kissé nedves, 40 perctől egy óráig elegendő, ha teljesen száraz, akkor két óra.

beáztatott hínár mérete jelentősen megnő.

Amikor a káposzta megduzzadt, folytatjuk a legfontosabb részt: a mosást. Alaposan leöblítjük, és úgymond „megmossuk” a káposztát. Fanatizmus nélkül persze:) A káposzta kása zúzása nem a mi feladatunk.

Mossa meg alaposan a hínárt.

Öblítés után óvatosan vegye ki a káposztát a vízből.

Ez marad az edény alján: homok a hínárban

Ezt a hulladékot óvatosan a WC-be öntjük, és megismételjük a folyamatot. Ezt mindaddig csináljuk, amíg véleményünk szerint az összes homokot, iszapot és egyéb szennyeződéseket el nem mossuk. Ezt 5-6 alkalommal csinálom.

Tegye a megmosott káposztát egy serpenyőbe. A serpenyő ne legyen kicsi, forrásakor a káposzta felhabzik és fejjel emelkedik.

Adjunk hozzá citromsavat (kb. kés hegyével, vagy 1/4 teáskanálnyit - ha sok a káposzta), sót és ízlés szerint fűszereket. Hozzáadtam a suneli komlót. Szeretem őket:)

Öntsünk forrásban lévő vizet a káposztára. A forrásban lévő víznek teljesen el kell fednie a teljes térfogatot.

Öntsünk forrásban lévő vizet a hínárra.

Most, amíg a főzetünk forr, készítsük elő a szószt az öntéshez. Szójaszósz, majonéz, présen át préselt fokhagyma.

A hínár öntéséhez szükséges szószt alaposan keverjük össze.

A káposzta forr. Kicsit meg kell főzni. Mennyi? Ismét a káposzta állapota alapján. Próbálja ki, ha a termék elfogadható puhaságúnak tűnik, akkor kész. Nem főzöm sokáig, kb 5 percig - nem szeretem, ha túl puha lesz. Ha kész a káposzta, vegyük ki a serpenyőből. Ezt kényelmes (számomra) két villával megtenni.
Kivesszük a hínárt.

Ha lusta vagy, egyszerűen szűrőedényben csepegtesse le, de én nem teszem. Ha hirtelen sikerül egy kis homokszem maradni a mosás után, az a serpenyő alján köt ki...

Helyezzük vissza a káposztát a serpenyőbe, és öntsük bele a majonézes-fokhagymás szószunkat.

Amíg a káposzta forró, a szószt nagyon egyenletesen lehet keverni, kihűlés után fennáll annak a veszélye, hogy a majonéz csomókban marad. Ezért gyorsan átkeverjük :) Megint villával.

szerezd be a hínárt

Minden. A saláta lényegében kész. Lezárhatod a fedelet és hagyhatod kihűlni, majd üvegedénybe rakva hűtőbe tesszük. Melegen is fogyaszthatod. Hozzáadhat hagymát. vagy tojás, vagy csemegekukorica üvegből, vagy tintahal, vagy rákrudak... Általában a te belátásod és a fantáziád dolga :)

Jó étvágyat kívánunk!

És végül néhány szó a hínár hasznosságáról. Nemcsak a gyomor és a belek normális működéséhez oly szükséges rostforrás, hanem minden más mikroelem mellett igen gazdag jódban, melynek hiánya szinte mindenkinél megfigyelhető. Tehát készíts salátát és légy egészséges!

hínár saláta

4. recept.
Tengeri kel saláta.

A tengeri kelkáposzta nagyon egészséges termék, de nem mindenki szereti sajátos ízét. De a saláta összetevői elfedik ezt az ízt.

(Svetlana Orel receptje)

Összetett:

1 doboz konzerv hínár, 1/2 doboz konzerv csemegekukorica, 2 főtt tojás, 1 friss paradicsom, 1 kis friss uborka, 1 közepes hagyma, 1/2 citrom, fokhagyma ízlés szerint, majonéz.

Főzési mód:

A finomra vágott hagymát áttetszővé pirítjuk. A paradicsomot, az uborkát és a tojást feldaraboljuk.

5. recept.
Koreai stílusú hínár és tengeri moszat saláta.

Az egyik legnépszerűbb koreai saláta szerintem. Nagyon egészséges, ízletes, könnyen elkészíthető saláta. Elkészítéséhez Laminaria hínárt használnak. A moszatot a következő formákban láttam eladóként:
1) megfőzve és csíkokra vágva (ezt fogom használni a mai receptben),
2) csíkokra vágva szárítjuk,
3) egyszerűen szárítva, száraz lapok formájában.
Ezt a salátát többféleképpen elkészíthetjük, én ecetsav hozzáadásával készítem el a salátát.

Hozzávalók:

1. Laminaria hínár – 1 kg.

2. Hagyma – 1 fej.

3. Fokhagyma – 5 gerezd.

4. Szójaszósz – 1 s. l.

5. Só ízlés szerint.

6. Őrölt fekete bors – 0,5 tk.

7. Őrölt pirospaprika – 2 tk.

8. Növényi olaj – 4 evőkanál.

9. Ecetsav (70%) – 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg alaposan a hínárt. Még egyszer felhívnám a figyelmet, hogy én már főtt és felaprított káposztát használtam. Lefagyasztva árusítható. Ha nem talál ilyen félkész terméket, akkor több előkészítő lépést kell végrehajtania. A hínárt egy éjszakán át meleg vízbe kell áztatnia, majd alaposan öblítse le és forralja fel. A káposzta főzési idejét sajnos nem tudom megmondani, mert a különböző minőségű tengeri moszat másképp főzzük. Egy tanács: addig főzzük és kóstoljuk, amíg a káposzta ízlésünk szerint megfő. Kicsit ropogósnak és rágósnak kell lennie =).

2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és fűszereket a káposztához. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd hozzáadjuk a káposztához is.

3. Az egészet jól összekeverjük és kóstoljuk meg, ha úgy gondoljuk, hogy valami hiányzik, adjunk hozzá fűszereket.

4. Hagyja a salátát még egy órát a hűtőszekrényben állni.

Jó étvágyat kívánunk!

6. recept.

Tengeri kel saláta.

A konzerv változatából készítettem el egyszer az első salátámat - a „nem is lehetne egyszerűbb” sorozatból. Volt benne egy konzerv káposzta „távol-keleti saláta”, pár főtt tojás, egy hagyma és majonéz (akkor még csak „majonézes üvegekben”).

Tengeri kel. sokan nem szerették és nem is szeretik a konzerv káposztát a konzervdobozból érthetetlen állaga és „nyálkása” miatt. A moszatot még ebben a formában is tisztelem. De még jobban kezdtem tisztelni rendes, emésztetlen állapotában, amikor adódott a lehetőség, hogy beszerezzem.

A 90-es évek elején, még a koreai salátákkal ellátott, mindenütt jelenlévő tálcák megjelenése előtt, ahol szinte kötelező volt a tengeri moszat, és a szupermarketekben (valamint magukban a szupermarketekben) a műanyag csomagolás, a frissen fagyasztott tengeri moszat lett az első jel. Ez a csoda egy beszédes „Ocean” nevű üzletben jelent meg, amely a Lenin térhez hasonlóan látszólag minden normális szovjet városban megtalálható.

Minden jó volt ebben a káposztában – kivéve azt, hogy főzés közben borzasztó illata volt. Igaz, most kezdtek járni bennem a gondolatok – de valójában talán nem is kellett főzni? Elég csak kiolvasztani? De ami megtörtént, az megtörtént. Káposztát főztem, megtöltöttem a házat a tengerpart illatával (romantikusan fogalmazva), majd salátákhoz használtam. De az öröm nem tartott sokáig - úgy tűnt, az Óceán bolt sokáig kihalt, vagy eltűnt belőle a káposzta - általában ismét a távol-keleti salátára kellett váltanom.

Távol-keleti hínár saláta. Rizs. Salatto.Ru Aztán megjelentek a szupermarketekben a koreai tálcák és tégelyek, így a káposztával kizárólag ezekben a változatokban barátkoztunk össze, amíg meg nem tanultam egy varázslatos dolgot. Kiderült, hogy a koreai salátákkal ellátott tálcákon a titokzatos hozzávalók, például a funchose, a jéggomba és a spárga fele félkész, száraz és olcsó formában is megvásárolható. Ez természetesen határtalan teret adott a kreativitásnak, hozzáférést biztosítva a termékekhez a szűz formájukban – fűszerek és egyéb dolgok nélkül.

Száraz hínárt is őszintén főztem, és biztosan jobb volt az erőssége, de mégsem elég rugalmas és ropogós. És nem is olyan régen megnyílt a szemem az ideális hínár megszerzésének legjobb lehetőségére rögtönzött eszközökkel: a száraz káposztát egyszerűen hideg (!) vízben kell áztatni néhány órára, majd már fogyasztható.

Tehát a tényleges folyamat:

Száraz hínár.

Nyissa ki a zacskót, helyezze a tartalmát egy nagy edénybe (mert a káposzta mennyisége végül sokkal nagyobb lesz), töltse fel ivóvízzel és hagyja állni néhány órán keresztül.

Enyhén öblítse le a káposztát a nyálkahártyáról, hagyja lefolyni a vizet, és máris készen áll a jövőbeli különféle salátákra.

Kezdjük a legkézenfekvőbb lehetőséggel a „koreai saláták” szellemében.

A megmosott hínárba öntsünk asztali ecetet, esetleg kicsit gyengébb erősségű szójaszószt és pár evőkanál növényi olajat. Adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát (persze zúzott), ha van, akkor valami édes szilvaszószt, ha nincs, akkor csak egy kis cukrot (az ecet egyensúlyára). Ennek a húslevesnek olyan mennyiségben kell jelen lennie, hogy az összes káposztát be lehessen áztatni. És ragaszkodjon az eredményekhez legalább néhány óráig. Ami a fűszerek hozzáadását illeti, korlátozza magát a pirospaprikára.

A második lehetőség az, hogy fokhagyma helyett félkarikára vágott hagymát adunk hozzá. Ha a hagyma csípős, akkor jobb, ha először forrásban lévő vizet öntünk rá, majd a vizet leengedjük, és a hagymát a káposztába helyezzük.

Hazánkban gyökeret vertek. A fűszeres, enyhén csípős saláták egyszerűen pótolhatatlannak bizonyultak az asztalon. Különlegességük nem csak a fűszerek jelentős mennyiségében rejlik, hanem az elkészítési módban is. Elvégre ezek elkészítése nagyon egyszerű és gyors. Nos, a híres koreai konyha nem hagyta figyelmen kívül a hínárt. A koreai stílusban elkészített uborka hihetetlenül gazdag és ízletes.

E recept szerint elkészítve egyszerűen ideális férfi snack. Egy kellemes fűszeres étel biztosan tetszeni fog.

A hínárral és sárgarépával készült salátához szüksége lesz:

• 200 gr. hínár;
• 1 ecetes uborka;
• 100 gr. koreai sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1/2 tk. bors

Tengeri kel saláta sárgarépával:

1. Az uborkát alaposan megmossuk, a végét levágjuk. Ezt követően deszkára fektetjük, és késsel vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, és szintén késsel apróra vágjuk félkarikára.
3. A hínárt szűrőedénybe tesszük, megmossuk és rövidebb csíkokra vágjuk. Optimális hosszuk körülbelül három centiméter.
4. A koreai sárgarépát ki kell préselni a felesleges sóoldatból, és rövidebb darabokra kell vágni.
5. A salátához elkészített termékeket egy edénybe öntjük, borssal meghintjük és összekeverjük.

Tipp: hogy az előétel még gazdagabb ízű legyen, nem csak borsot, hanem egyéb fűszereket is érdemes használni: koriandert, bazsalikomot, Provence-i fűszernövényeket. A koreai ételeknél az ízesítők az egyik legfontosabb összetevők, amelyeket nagyon nehéz túlzásba vinni.

Sárgarépa és hínár saláta

A fűszerek, a tengeri moszat és az omlett kombinációja eredeti ízt ad az ételnek. Ahogy az várható volt, ez a saláta kissé csípős, fűszeres és pikáns.

A hínár salátához szüksége lesz:

• 100 gr. koreai sárgarépa;
• 150 gr. hínár;
• 3 nagy tojás;
• 1 evőkanál. l. Liszt;
• 1 evőkanál. majonéz;
• 30 ml. növényi olaj;
• 1/2 tk. paprika keveréke.

Milyen salátát lehet készíteni hínárból:

1. A hínárt kinyomják a sóoldatból, és egy kicsit felaprítják, hogy a csíkok ne legyenek hosszabbak három centiméternél.
2. Az uborkát kinyomkodjuk, és csíkokra vágjuk, amelyek vastagsága megegyezik a káposztával.
3. Tegye a sárgarépát egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsepegtesse a termékből, majd vágja kisebb csíkokra a csíkokat.
4. A következő lépés az omlett elkészítése. Ehhez a tojást liszttel és egy kanál majonézzel összekeverjük. A kapott keveréket egy serpenyőbe öntjük, és először az egyik, majd a másik oldalon megsütjük.
5. Főzés után az omlettet hagyjuk kissé lehűlni, és csíkokra vágjuk, mint más, már apróra vágott termékeket.
6. Az összes terméket összekeverjük, hozzáadjuk a növényi olajat és a paprika keverékét.
7. A saláta fogyasztásra kész!

Fontos! Tekintettel arra, hogy ez a saláta kezdetben sós lében lévő termékeket használ, nem ajánlott nagy mennyiséget készíteni későbbi felhasználásra. Rövid idő elteltével „víz szivárog”, és nem néz ki túl szép. Pontosan annyit kell főzni, amennyit azonnal megesznek.

Tengeri kel saláta „koreai stílusban”

Hihetetlenül gazdag vitaminokban és meglepően ízletes, fűszeres saláta, előétel módra, mely nyáron és télen is elkészíthető. A termékek beszerezhetők, olcsók, és az előkészítés sem sok időt vesz igénybe. Éppen ezért kellő figyelmet kell fordítani egy ilyen érdekes ételre.

A hínár salátához szüksége lesz:

• 200 gr. tengeri káposzta;
• 200 gr. koreai sárgarépa;
• 1 nagy ecetes uborka;
• 1/4 tk. só;
• 20 gr. szója szósz.

Tengeri kel saláta „koreai stílusú” recept:

1. A moszatot megmossuk és rövid csíkokra vágjuk.
2. Tegye a sárgarépát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges sóoldat kiürül.
3. Az előfacsart uborkát vékony csíkokra vágjuk.
4. Öntse az összes már elkészített terméket a salátástálba, körben, keverés nélkül. Adjunk hozzá sót és szójaszószt.

Tipp: a pikánsabb íz érdekében ajánlatos egy kanál gyümölcsecetet hozzáadni az edényhez, és tizenöt percig állni hagyni a salátát.

Hínár és uborkasaláta

A saláta elkészítésének egyszerűsége és gyorsasága kellemesen meg fogja lepni. Ha azt is figyelembe vesszük, hogy egy ilyen falat íze a kiválóság határán van, akkor természetes, hogy minél gyakrabban szeretnénk főzni. A friss aromás uborka csodálatos ízt ad az ételhez, és egy ilyen kulináris alkotás megjelenése minden várakozást felülmúl. Egy egyszerű és megfizethető saláta kivétel nélkül minden otthonban gyökeret ver.

Szükséged lesz:

• 250 gr. hínár;
• 1 nagy friss uborka;
• 1 evőkanál. l. szezám;
• 20 gr. olajok;
• 1 evőkanál. l. száraz gyömbér;
• 1/4 tk. bors

Saláta hínárral és friss uborkával:

1. A szezámmagot felhevített serpenyőbe tesszük, és kissé megszárítjuk benne. Ezután öntsük bele az olajat és adjuk hozzá a gyömbért, melegítsük egy, maximum két percig.
2. A hínárból lecsepegtetjük a folyadékot, rövid csíkokra vágjuk és egy salátástálba tesszük.
3. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, meghámozzuk, és a káposztával megegyező vastagságú és hosszúságú csíkokra vágjuk. Összetörve a moszathoz adjuk. Keverjük össze.
4. A salátát felöntjük az elkészített öntettel, és tálalás előtt kissé lehűtjük a hűtőben.

Fontos! Az öntetet még forrón kell felönteni, anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Csak ha ez a feltétel teljesül, akkor minimális összetétellel lehet ideális ízt elérni.

Tengeri kel saláta receptje

Ennek a salátának a sokoldalúsága örömet okoz és meglepetéseket okoz. A termékek hihetetlen kombinációja, amely valódi harmóniát teremt. Illatos és szokatlan saláta kellemes fűszerezéssel és nem feltűnő fűszerességgel. Ezt a rágcsálnivalót nem csak hétköznapokon, hanem ünnepnapokon is készítik.

Kívánt:

• 500 gr. tengeri alga fokhagymával;
• 1 nagy sárgarépa;
• 50 gr. konzerv kukorica;
• 1 édes paprika;
• 1 uborka;
• 10 gr. kapor;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 15 gr. ecet 9%;
• 30 gr. olajok;
• 1/2 tk. paprika;
• 1 hagyma.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Először a sárgarépát készítjük el. A gyökérzöldséget kefével megmossák, késsel meghámozzák, és speciális reszelőn lereszelik, amelyet általában koreai ételekhez használnak. Aprítás után tegyük egy tálba a sárgarépát.
2. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, és a sárgarépához adjuk.
3. Adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
4. Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, adjuk hozzá a paprikát, fedjük le, és pároljuk pontosan egy percig.
5. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, olajjal, paprikával felhevített serpenyőbe tesszük, megpirítjuk.
6. Főzés után az olajat egy szitán átszűrjük, hogy megszabaduljunk a hagymától, mivel a megégett darabok némileg elronthatják az étel ízét.
7. A leszűrt vajat egy tálba öntjük sárgarépával, összekeverjük, fedővel letakarjuk és egy egész napra hűtőbe tesszük.
8. A megadott idő letelte után megkezdheti a további munkát. A káposztát ebben a szakaszban készítjük el. Megmossuk, a pácot leszűrjük, összetörjük és egy tálba tesszük.
9. A főtt sárgarépát is hozzáadják.
10. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és más termékekhez adjuk.
11. A paprikát felvágjuk, a magokat és az ereket eltávolítjuk, majd kockákra vágva a salátához adjuk.
12. Az összetevőket alaposan összekeverjük.
13. A kaprot megmossuk és felaprítjuk.
14. A kapott edényt kaporral és kukoricával díszítjük.

Tipp: ha nincs ideje sárgarépát főzni, készen is megvásárolhatja. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minél több különböző fűszert tartalmaz, annál jobb a kész étel.

A paradicsomos hínársaláta már régóta minden otthon egyik kedvence. A koreai hagyományoknak megfelelően elkészített zöldségek különleges ízt kapnak, szokatlanok és színesek. Nem mindenki tudja, hogy az ilyen salátákhoz hínár is adható. Ha legalább egyszer kipróbálta a moszat receptjét, nem csak ünnepekre, hanem hétköznapokon is főzni fogja.