สูตรโจ๊กเซโมลินาพร้อมนมสำหรับ 2 คน โจ๊กเซโมลินา - สูตรที่ดีที่สุด

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย

ค้นหาวิธีที่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากเซโมลินาที่คุ้นเคย: โจ๊กเซโมลินาพร้อมนมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อ่านสูตรและคำแนะนำ

25 นาที

100 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

มีหลายสูตรในการทำโจ๊กเซโมลินา - สามารถเตรียมด้วยนมหรือน้ำได้ หากคุณควบคุมปริมาณนมในการรับประทานอาหารประจำวัน คุณสามารถเตรียมแป้งเซโมลินาด้วยน้ำหรือเติมนมพร่องมันเนยเพียงเล็กน้อยก็ได้ หากไม่มีคำแนะนำเซโมลินาที่อร่อยที่สุดก็เตรียมด้วยนมเท่านั้น! นอกจากนี้ ด้วยการใช้เซโมลินาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม คุณสามารถทำขนมหวานแสนอร่อย เช่น อิงลิชพุดดิ้งเย็นหรือพานาคอตต้าของอิตาลี

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงโจ๊กเซโมลินาอย่างถูกต้องได้อย่างไรเราขอเสนอเคล็ดลับบางประการเนื่องจากเซโมลินากับนมต้องใช้วิธีพิเศษ

คำแนะนำที่หนึ่ง

เลือกอย่างชาญฉลาด จาน. ขอแนะนำว่าไม่ใช่กระทะเคลือบฟันหรืออลูมิเนียมในกระทะเช่นนี้นมอาจติดอยู่ที่ก้นและผนังได้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้หม้อต้มที่มีผนังหนาหรือจานเซรามิกทนไฟ

เคล็ดลับที่สอง

สังเกต สัดส่วนในการเตรียมโจ๊กเซโมลินา ความลับหลักของเซโมลินาแสนอร่อยคือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบ ปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัด จากนั้นโจ๊กของคุณจะมีความคงตัวในอุดมคติ - ไม่หนาเกินไปและไม่บางเกินไป เมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินาที่มีความคงตัวปานกลางจะใช้สัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับนม 1 แก้วให้ใช้เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเติม หากคุณต้องการโจ๊กหนาๆ ให้ทานซีเรียลเพิ่ม หากคุณต้องการของเหลว ให้น้อยลง ได้รับคำแนะนำจากอัตราส่วนนี้และคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับปริมาณเซโมลินาที่คุณต้องใช้ต่อนมครึ่งลิตร

เคล็ดลับที่สาม

การทำเซโมลินาที่ไม่มีก้อนเป็นเรื่องง่ายหากคุณปฏิบัติตามกฎหมายนี้: อย่างถูกต้อง เพิ่มเซโมลินา!หากคุณปรุงโจ๊กเซโมลินาตามสูตรดั้งเดิม คุณต้องเริ่มเติมเซโมลินาลงในนมหลังจากที่ต้มแล้ว เทซีเรียลลงไปอย่างช้าๆ เป็นกระแสบางๆ โดยคนตลอดเวลา จากนั้นจะไม่เกิดก้อนในโจ๊ก มีอีกวิธีหนึ่งในการกำจัดก้อน: ทำให้เซโมลินาเปียกเล็กน้อยด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทของเหลวเดือดลงไป

เคล็ดลับที่สี่

ปรับปรุงรสชาติ. คุณต้องเติมเกลือและน้ำตาลลงในโจ๊กในขณะที่นมกำลังเดือดซึ่งจะทำให้โจ๊กในอนาคตมีรสชาติดีขึ้น หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาเลย ให้เพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว เมล็ดพืช เบอร์รี่สด แยม ผลไม้สดชิ้นต่างๆ ตามที่คุณต้องการ หากคุณชอบนมอบคุณสามารถใช้เป็นฐานได้จากนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและจะเพิ่มกลิ่นครีมที่น่าพึงพอใจ

เคล็ดลับที่ห้า

ต้มนมให้ถูกต้อง. เพื่อป้องกันไม่ให้เซโมลินาไหม้ ให้ล้างภาชนะสำหรับเตรียมด้วยน้ำเย็นก่อนจะต้มนม คุณยังสามารถโยนน้ำแข็งหรือน้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะก่อนเทนมลงในกระทะ หลังจากนั้นนมจะไม่ไหม้และโจ๊กจะไม่ติดก้น

เคล็ดลับที่หก

บรรลุมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เพื่อให้เซโมลินาเบาและโปร่งสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงไปแล้วตีโจ๊กที่เตรียมไว้ด้วยการตี ผลเบอร์รี่สดเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่

วิธีทำเซโมลินาให้เด็กๆ ชอบโจ๊ก

ในรุ่นของแม่และยายของเราไม่มีอาหารสำหรับทารกที่หลากหลายเช่นนี้ ดังนั้นโจ๊กเซโมลินาจึงเป็นพื้นฐานของอาหารของทารก แต่ถึงตอนนี้โจ๊กเซโมลินาก็มีบทบาทพิเศษในส่วนผสมที่ดัดแปลงและอาหารสำหรับทารกโดยเฉพาะ

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าอะไร ความสม่ำเสมอลูกน้อยของคุณชอบของเหลวหรือมีความหนืดมากกว่า หากต้องการโจ๊กที่หนาขึ้น คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มซีเรียลเพิ่ม ใช้ชามทรงสูงสร้างปราสาทจากโจ๊กเซโมลินาสำหรับลูกน้อยของคุณ และตกแต่งผนังด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ ไม่ต้องกังวล คนจู้จี้จุกจิกจะชอบโจ๊กนี้

สำหรับเด็กโต กฎหลักคือควรเป็นโจ๊กเซโมลินา ไม่มีก้อน.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทนมเย็นลงในกระทะ เทเซโมลินาลงไปด้านบน ทิ้งโจ๊กไว้สำหรับ 8-10 นาที. เมล็ดเซโมลินาจะดูดซับของเหลวเย็น ๆ บวมและด้วยเหตุนี้จึงไม่เกิดก้อนในระหว่างการปรุงอาหาร
2. ก่อนที่จะใส่โจ๊กลงบนกองไฟ ให้คนให้เข้ากันก่อน เพราะเซโมลินาบางส่วนจะตกตะกอนอยู่ด้านล่าง คุณต้องปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนหลังจากเติมน้ำตาลและเกลือลงไป
3. เมื่อเดือดแล้วให้คนตลอดเวลาและปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาที

วิธีปรุงรสและเสิร์ฟ

หากคุณไม่ได้ทำของหวานจากแป้งเซโมลินา ให้เสิร์ฟร้อนจะได้รสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยวานิลลา อบเชย ข้าวโพดหรือเกล็ดข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้ง

ประโยชน์ของโจ๊กเซโมลินา

สิ่งสำคัญมากคือโจ๊กเซโมลินาไม่แพ้ง่ายนั่นคือสามารถใช้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารกได้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติห่อหุ้มและสามารถบรรเทาอาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารได้

เซโมลินาก็เช่นกัน แหล่งแคลเซียมจะช่วยเสริมสร้างกระดูก เล็บ และแม้กระทั่งกล้ามเนื้อของมนุษย์ โจ๊กนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยหนักหรือได้รับการผ่าตัดเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนม? หลายคนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือจุดเริ่มต้นของยามเช้าของเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ควรสังเกตว่าไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบกินอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้า มักเกิดจากการที่เตรียมโจ๊กเซโมลินาไม่ถูกต้อง ดังนั้นมันอาจกลายเป็นข้นเกินไปหรือในทางกลับกันเหลวเกินไปมีก้อนเนื้ออ่อนโยน ฯลฯ เพื่อป้องกันข้อผิดพลาดดังกล่าวเมื่อสร้างอาหารเช้าสำหรับเด็กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเราจะนำเสนอวิธีการปรุงอาหารอย่างเหมาะสมหลายวิธีให้คุณทราบ โจ๊กเซโมลินากับนม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจาน

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเตรียมโจ๊กเซโมลินาด้วยนมคุณควรพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน

เซโมลินาเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ย่อยได้เฉพาะในทางเดินอาหารส่วนล่างเท่านั้น นี่คือที่ที่มันถูกย่อยและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นการเคลื่อนตัวไปทั่วลำไส้จะช่วยทำความสะอาดเมือกที่มีอยู่และขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมด ในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารอย่างเห็นได้ชัด

เซโมลินาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปเมล็ดข้าวสาลี องค์ประกอบของมันค่อนข้างหลากหลาย ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ รวมทั้งวิตามินบีและพีพี แม้ว่าควรสังเกตว่าความเข้มข้นของพวกมันต่ำกว่าซีเรียลอื่นเล็กน้อย

แทบไม่มีเส้นใยในเซโมลินา นอกจากนี้ 2/3 ของประกอบด้วยแป้ง ด้วยเหตุนี้โจ๊กนี้จึงถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

โจ๊ก semolina เป็นอันตรายต่อเด็กแค่ไหน?

ปริมาณกลูเตนที่สูงและการมีคาร์โบไฮเดรตเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้โจ๊กมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก ดังนั้นกลูเตนที่สร้างขึ้นโดยโปรตีนไกลโอดิน จึงสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย นอกจากนี้การบริโภคกลูเตนมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรค celiac ได้ ควรสังเกตว่าโจ๊กดังกล่าวมีไฟตินซึ่งอิ่มตัวด้วยฟอสฟอรัสซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับแคลเซียมจะป้องกันการดูดซึมของสารหลัง และเพื่อเติมเต็มแร่ธาตุ ต่อมพาราไธรอยด์จะแยกแร่ธาตุออกจากกระดูก ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายที่กำลังเติบโต นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรมีโจ๊กนมเซโมลินาในอาหารประจำวันของเด็กเล็ก เพื่อให้ได้สารที่มีประโยชน์ก็เพียงพอที่จะบริโภคสัปดาห์ละสองหรือสามครั้ง

โจ๊ก Semolina กับนม: สูตร

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ สามารถทำได้ด้วยนม น้ำ หรือใช้ทั้งสองส่วนผสม ควรสังเกตว่าแม่บ้านหลายคนปรุงโจ๊กเซโมลินาไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าเตาอบและแม้แต่ในหม้อต้มสองชั้น

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กเซโมลินากับนมโดยใช้เตาในครัวทั่วไปคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• นมสดหมู่บ้าน - 2 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• น้ำตาลทราย - ช้อนขนาดใหญ่ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• เกลือละเอียด - ช้อนขนม ¼ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• น้ำดื่ม - ½แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• เซโมลินา - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 30-47 กรัม (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร

วิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะที่มีผนังหนาขนาดเล็ก คุณต้องเทน้ำดื่มและนมสดของหมู่บ้านลงไป ถัดไปจะต้องวางอาหารที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาแล้วนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันคุณควรตรวจสอบนมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "ไหลออกไป" หลังจากนั้นคุณจะต้องเทเซโมลินาลงในของเหลวที่เดือด นอกจากนี้ขอแนะนำให้ค่อยๆ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เกิดก้อนในโจ๊ก

ระยะเวลาในการปรุงอาหาร

โจ๊กเซโมลินาที่เหมาะสมควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที (หลังจากที่ผลิตภัณฑ์นมต้มโดยตรงแล้ว) ในช่วงเวลานี้ความชื้นส่วนเกินจะระเหยไปและเมล็ดเซโมลินาจะเดือดจนหมดทำให้จานนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่เซโมลินาฟูขึ้นจนกลายเป็นโจ๊กที่ไม่เหลวมาก แต่ไม่หนาเกินไปคุณควรเติมเกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ควรทำก่อนนำจานออกจากเตา ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร คุณอาจเสี่ยงที่โจ๊กจะเค็มเกินไปหรือหวานเกินไป เนื่องจากในระหว่างการรักษาความร้อน นมและน้ำจะระเหยเล็กน้อยอย่างแน่นอน

สุดท้ายใส่เนยเล็กน้อยลงในโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-9 นาที

การเสิร์ฟอาหารเช้าที่เหมาะสม

หลังจากเวลาที่กำหนดควรผสมโจ๊กเซโมลินากับเนยละลายให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมชาขนมปังสดและชีสชิ้นหนึ่ง

ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงข้าว Polaris จะอร่อยยิ่งกว่าบนเตาอีกด้วย เนื่องจากอุปกรณ์ในครัวดังกล่าวมีโปรแกรมพิเศษที่เรียกว่า "โจ๊ก" เมื่อเปิดโหมดนี้ จานใส่นมจะเคี่ยวโดยใช้ไฟต่ำ แต่อยู่ภายใต้ความกดดันสูง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับโจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือโจ๊กเพื่อสุขภาพที่สามารถนำไปเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้

ดังนั้นโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงข้าว Polaris วัตถุดิบ:

• นมหมู่บ้านสด - 3 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• เซโมลินา - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย - เพิ่มรสชาติ;
• เกลือละเอียด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• น้ำดื่ม - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้ว
• อบเชยป่น - เหน็บแนม (เพิ่มเพื่อลิ้มรสในจานที่ทำเสร็จแล้ว);
• เนยสด - 45-55 กรัม (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนที่จะเตรียมโจ๊กเซโมลินาด้วยนมคุณควรล้างภาชนะออกจากเครื่องใช้ในครัวอย่างทั่วถึงจากนั้นจึงเทน้ำดื่มปกติและผลิตภัณฑ์นมลงไป ถัดไปคุณต้องเพิ่มซีเรียลเกลือและน้ำตาลทรายในปริมาณที่เพียงพอลงในฐาน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนแล้ว ปิดให้สนิท จากนั้นตั้งค่าโหมดโจ๊กนม นอกจากนี้ผู้เล่นหลายคนจะต้องตั้งเวลาอย่างอิสระ โดยปกติจะใช้เวลา 20 นาที

คุณสมบัติของการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้ากับการสร้างบนเตาในครัวทั่วไป? คำถามนี้เป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว แต่สงสัยว่ามันจะมีประโยชน์หรือไม่ ความจริงก็คือเมื่อเตรียมโจ๊กเซโมลินาบนเตาคุณจะต้องไม่ทิ้งมันไว้แม้แต่ขั้นตอนเดียว มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเกิดจานนมที่เป็นก้อนและไหม้ได้ หากคุณใช้อุปกรณ์พิเศษในการปรุงเซโมลินาคุณควรผสมเนื้อหาเพียงครั้งเดียวหลังจากผ่านไป 7-8 นาที ในอนาคตผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ ยิ่งกว่านั้นโจ๊กจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากโจ๊กเซโมลินาเหลวกับนมพร้อมแล้ว คุณจะได้ยินสัญญาณเสียงที่เกี่ยวข้องจากเมนูหลายเมนู ควรผสมจานนมข้นให้ละเอียดเติมเนยสดลงไปจากนั้นเปิดโหมดทำความร้อนและเก็บไว้ประมาณ 5-8 นาที

วิธีการเสิร์ฟอาหารเช้าอย่างถูกต้อง?

ควรเสิร์ฟโจ๊กเซโมลินาแบบอุ่นหรือร้อนเป็นอาหารเช้า ต้องวางในจานลึกแล้วโรยด้วยอบเชยบดด้านบน นอกจากจานนี้แล้วคุณยังสามารถนำเสนอแซนวิชซึ่งทำดังนี้: คุณต้องเอาขนมปังขาวสดบาง ๆ ทาเนยลงไปแล้ววางชีสแข็งไว้ด้านบน แนะนำให้เสิร์ฟชาร้อนรสหวานเข้มข้นพร้อมอาหารเช้าด้วย อร่อย!

โจ๊กเซโมลินาในเตาอบ

น่าแปลกที่โจ๊กเซโมลินาสามารถทำได้ไม่เพียงแต่บนเตาหรือในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังทำในเตาอบด้วย จริงอยู่จานนี้เหมือนหม้อปรุงอาหารมากกว่า อย่างไรก็ตาม ยังสามารถเสิร์ฟให้ลูกของคุณก่อนไปโรงเรียนเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย

ในการเตรียมโจ๊ก semolina ในเตาอบเราจะต้อง:

ทำโจ๊กบนเตา

โจ๊กเซโมลินากับนมซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาน่าจะค่อนข้างหนา ท้ายที่สุดในอนาคตจะมีการเสิร์ฟในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารที่โต๊ะ ดังนั้นคุณควรเทนมสดของหมู่บ้านลงในกระทะที่มีผนังหนานำไปต้มแล้วเทเซโมลินาเกลือและน้ำตาลทรายลงในกระแสบาง ๆ ต่อไปต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กจนข้นโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่คนเป็นประจำ

หลังจากเตรียมจานเรียบร้อยแล้ว ให้นำออกจากเตา ใส่เนย และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

การขึ้นรูปจาน

ขณะที่โจ๊กนมเย็นตัวลง คุณควรแยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นจานต่างๆ ในส่วนผสมสุดท้ายคุณต้องเติมน้ำตาลทรายและลูกเกดสีเข้มหนึ่งช้อนใหญ่ที่นึ่งในน้ำเดือด สำหรับโปรตีนนั้นจะต้องทำให้เย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู จากนั้นโจ๊กเซโมลินาที่เย็นแล้วจะต้องผสมให้เข้ากันกับไข่แดงและลูกเกด คุณควรเพิ่มวิปปิ้งขาวที่นั่นด้วย เป็นผลให้คุณควรมีมวลครีมที่หนา

ทำโจ๊กในเตาอบ

หลังจากที่ฐานพร้อมแล้วจะต้องวางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขอแนะนำให้อบโจ๊กเซโมลินาในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟให้ถูกต้องเป็นอาหารเช้า

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมในเตาอบจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโจ๊กเซโมลินาเหลวตามปกติที่ทำบนเตาหรือในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดแล้วลูกของคุณจะไม่ปฏิเสธอาหารจานอร่อยหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน ขอแนะนำให้เสิร์ฟแบบอุ่น นอกจากนี้ขอแนะนำให้เทหม้อตุ๋นโจ๊กเซโมลินากับลูกเกดสีเข้มพร้อมน้ำเชื่อมหวานน้ำผึ้งหรือแยม อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กเซโมลินา

ผู้เสนออาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินมักพูดถึงอันตรายของโจ๊กเซโมลินา พวกเขาอธิบายจุดยืนเชิงลบอย่างมากโดยข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารจานนี้มีแคลอรี่สูง แต่ในความเป็นจริงเซโมลินาค่อนข้างยากที่จะจำแนกว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าพลังงานเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดมีปริมาณแคลอรี่เพียง 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เหตุใดนักโภชนาการหลายคนจึงไม่แนะนำให้รับประทานโจ๊กเซโมลินาขณะลดน้ำหนัก? ความจริงก็คือจานนี้มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมาก และอย่างที่คุณทราบองค์ประกอบนี้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในปริมาณปานกลาง จะไม่ส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ

ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากโดยการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆลงไป ดังนั้นโจ๊กที่ปรุงด้วยนมหมู่บ้านไขมันเต็มปรุงด้วยเนยสด น้ำตาลทราย แยม แยม น้ำผึ้ง นมข้นหวาน ฯลฯ จึงส่งผลต่อรูปร่างของคุณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคผลิตภัณฑ์ชุดนี้ทุกวันและก่อนนอน นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงซีเรียลด้วยนมกึ่งสำเร็จรูปและไม่เติมน้ำตาล แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะเรียกอาหารจานนี้ว่าอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้สามารถรักษารูปร่างที่สวยงามของคุณและให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกายได้

ในการปรุงโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อยด้วยตัวเองผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• โจ๊กเซโมลินาจะไม่ไหม้ในระหว่างการอบร้อนหากปรุงไม่เพียงแค่นมเท่านั้น แต่ยังเติมน้ำดื่มเล็กน้อยด้วย
• โจ๊กเซโมลินาจะมีรสชาติดีขึ้นมากหากคุณปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที
• สัดส่วนของโจ๊กเซโมลินากับนมควรเป็นดังนี้: สำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลว 1 แก้วควรมีซีเรียลขนาดใหญ่ 1 ช้อนที่ไม่สมบูรณ์ หากคุณต้องการได้จานที่บางลงหรือในทางกลับกัน หนาขึ้น ควรเพิ่มหรือลดจำนวนนี้
• คุณสามารถเพิ่มเนยได้ไม่เพียง แต่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ด้วย

วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านหลายคนปฏิเสธอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากเพียงเพราะพวกเขาไม่มีความคิดแม้แต่น้อยว่าจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและมีความสม่ำเสมอที่ถูกต้องได้อย่างไร เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ในบทความนี้จึงได้ตัดสินใจนำเสนอทางเลือกหลายประการในการเตรียมโจ๊กเซโมลินา อันไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

การปรุงโจ๊กเซโมลินากับนม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่อาหารจานง่าย ๆ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย บางคนทำโดยใช้นมสดเท่านั้น บางคนทำด้วยน้ำเปล่า และบางคนถึงกับใช้ส่วนผสมทั้งสองที่กล่าวมาพร้อมกัน ลองพิจารณาแต่ละตัวเลือกโดยละเอียด

การทำโจ๊กเซโมลินากับนมนั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก สำหรับสิ่งนี้ เราอาจต้องการส่วนประกอบเช่น:

• นมสดที่สุด - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้ว
• เซโมลินา - 4 ช้อนขนม
• น้ำตาลทราย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1-1.5 ช้อนขนม)
• เกลือแกงขนาดกลาง - หยิบมือเล็กน้อย
• เนยสด – 12-15 กรัม (ใส่ในจานสำเร็จรูป)

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินากับนมคุณควรใช้ชามที่มีก้นหนา นี่เป็นวิธีเดียวที่จานของคุณจะไม่ติดและไหม้ ดังนั้นคุณต้องเทนมมันเนยลงในชามหรือกระทะ จากนั้นตั้งไฟแล้วค่อยๆ นำไปต้ม ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเกิดฟองดีแต่ไม่หลุดออกไป

หลังจากที่นมเดือดแล้ว ให้เติมเซโมลินาลงไป ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กหนาหรือบาง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน แนะนำให้เติมซีเรียลอย่างช้าๆ และในส่วนเล็กๆ ในกรณีนี้ควรใช้ช้อนคนนมเพื่อให้ได้ช่องทาง ด้วยการเติมเซโมลินานี้เท่านั้นจานที่เสร็จแล้วจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือแกงละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมประมาณ 9-11 นาที ในช่วงเวลานี้เมล็ดทั้งหมดจะเดือดได้ดีซึ่งส่งผลให้คุณจะได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องมีก้อนเดียว

วิธีการนำเสนอบนโต๊ะอย่างถูกต้อง?

โจ๊กเซโมลินาที่เตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่เหลวเกินไปเป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยมาก ควรเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย นอกจากนี้ขอแนะนำให้ปรุงรสจานด้วยเนยสดสักชิ้น

โจ๊ก Semolina ที่ไม่มีก้อน: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำอาหารเช้าบนน้ำให้อร่อย? ในการดำเนินการนี้ เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำเย็นธรรมดา - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 2 ใบ
• เซโมลินา - 7 ช้อนขนมเต็ม;
• ทรายน้ำตาลทรายแดง – เพิ่มเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1.5 ช้อนขนม)
• เกลือเสริมไอโอดีนละเอียด - สองสามหยิบมือ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• เนยสด – 15-17 กรัม (เพิ่มลงในจานสำเร็จรูปหากต้องการ)

กระบวนการทำอาหาร

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ โจ๊กเซโมลินาในน้ำจะสุกเร็วขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นมากหากคุณใช้กระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาในการเตรียม เทน้ำเย็นธรรมดาลงในชาม จากนั้นเติมเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 6-9 นาที หลังจากเวลานี้ให้วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วรอจนกระทั่งของเหลวเดือดจนหมด ในกรณีนี้ต้องคนเนื้อหาของจานเป็นประจำเนื่องจากเมล็ดที่เกาะอยู่ด้านล่างสามารถเกาะติดและไหม้ได้

หลังจากน้ำเดือด ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสโจ๊ก แนะนำให้ปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 8-12 นาที ในกรณีนี้ต้องใช้ช้อนคนจานอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟที่โต๊ะอย่างเหมาะสม

โจ๊กเซโมลินาพร้อมน้ำส่วนใหญ่มักทำขึ้นเพื่อโภชนาการอาหารหรือสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม ควรเสิร์ฟร้อน หากคุณต้องการลดน้ำหนักไม่แนะนำให้เติมเนย แยม น้ำผึ้ง และขนมหวานอื่น ๆ ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้จะสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วโจ๊กเซโมลินาจะมีรสชาติดีขึ้นมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกและไม่แน่นอนที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเช่นนี้

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าโจ๊กเซโมลินาที่ปรุงในน้ำนั้นมีรสชาติและสีที่แตกต่างกันเล็กน้อยจากที่ปรุงในนมเท่านั้น จานนี้มีสีเทาและมีแคลอรี่น้อยกว่า

เตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้นมกึ่งสำเร็จรูป

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน? แม่บ้านหลายคนฝันถึงสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้วการกินอาหารที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งมีก้อนใหญ่หรือเล็กไม่ใช่เรื่องน่ายินดีนัก และนี่ก็ทำได้ค่อนข้างง่าย

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• เซโมลินา - 6 ช้อนขนมหวาน
• น้ำดื่มกรอง - ½ถ้วย;
• นมไขมันเต็มเพื่อความสดใหม่สูงสุด - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1.7 แก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2 ช้อนขนม (เพื่อลิ้มรสและปรารถนา)
• เกลือทะเล - ไม่กี่หยิบมือ (เพื่อลิ้มรส);
• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ เนย ชีสแข็ง แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงโจ๊ก?

สูตรที่นำเสนอสำหรับโจ๊กเซโมลินา (คุณสามารถดูภาพในบทความนี้) เกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งนมและน้ำดื่มพร้อมกัน ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าอาหารจานนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน โจ๊กสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการสร้างมันคุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำดื่มที่กรองแล้วลงไป หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเซโมลินาลงในของเหลวและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องคุณควรเริ่มเตรียมนม จะต้องเทลงในชามตั้งไฟแรงแล้วต้ม ในกรณีนี้จำเป็นต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่หลุดออกมา

หลังจากที่นมเดือดควรวางชามที่มีน้ำและเซโมลินาไว้บนเตาแก๊สแล้วคนอีกครั้ง โดยไม่ต้องนำไปต้มให้เดือดคุณต้องเทผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันร้อนลงในส่วนผสม ขอแนะนำให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนเพิ่มไฟให้สูงสุดแล้วรอจนกว่าจะเริ่มเดือด หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและเกลือทะเลเพื่อลิ้มรสโจ๊ก ในระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้คนเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นเมล็ดพืชจะติดที่ด้านล่างของจานและไหม้

ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมกึ่งเป็นเวลาประมาณ 13 นาที หลังจากจานพร้อมแล้ว คุณต้องยกออกจากเตา ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ (ลงในกระทะโดยตรง) จากนั้นปิดให้แน่นแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนั้นเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ไขมันในการปรุงอาหารจะละลายหมดและโจ๊กจะได้ความคงตัวที่ต้องการ

เสิร์ฟโจ๊กเซโมลินาที่เหมาะสมสำหรับอาหารเช้า

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่ต้องใช้ก้อนนมโดยใช้นมกึ่ง ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้อร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขอแนะนำให้เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวร้อนๆ นอกจากโจ๊กแล้วยังแนะนำให้นำเสนอแซนวิชที่ทำจากข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีตเนยบาง ๆ และชีสแข็งชิ้นหนึ่ง หากต้องการเด็ก ๆ สามารถเสนอน้ำผึ้งหรือแยมสดได้

ทำอาหารเช้าในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อนในหม้อหุงช้า? บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในบรรดาวิธีที่นำเสนอข้างต้น ยิ่งไปกว่านั้นจานที่ทำในอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยมักจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนเดียว แต่ต้องอาศัยโปรแกรมพิเศษ “โจ๊กนม” ในการเตรียมเท่านั้น

ดังนั้นในการทำอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• เซโมลินา - 5 ช้อนขนมหวาน
• นมไขมันเต็มเพื่อความสดใหม่สูงสุด - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 แก้ว
• น้ำดื่มกรอง - 1 แก้ว;
• เกลือทะเลขนาดกลาง - ไม่กี่หยิบมือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2-2.5 ช้อนขนม (เพิ่มตามความประสงค์และดุลยพินิจส่วนบุคคล)
• เนย – 35 กรัม

กระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในการทำอาหารเช้าที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุณควรเทนมสดไขมันเต็มและน้ำดื่มที่กรองแล้วลงในชามของเครื่องครัวของคุณ หลังจากนั้นคุณจะต้องเทเซโมลินา น้ำตาล และเกลือทะเลขนาดกลางลงในภาชนะเดียวกัน จากนั้น ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากัน ปิดและตั้งค่าเป็นโหมดโจ๊กนม ในเวลาเดียวกัน multicooker จะตั้งเวลาอย่างอิสระ

หลังจากโปรแกรมที่เลือกเสร็จสิ้นและอุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ ให้ใส่เนยสดหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในองค์ประกอบนี้ต้องปิดฝาจานอีกครั้งและเก็บไว้ในเครื่องทำความร้อนประมาณ 3-6 นาที

วิธีการเสิร์ฟโจ๊กเป็นอาหารเช้า?

โจ๊กเซโมลินาควรเสิร์ฟร้อนเท่านั้น นอกจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมหวาน (เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผึ้ง แยม ฯลฯ ) แซนด์วิชพร้อมเนย ชา หรือโกโก้ที่ชงสดใหม่ได้

1. โจ๊กเซโมลินาเหลวมีรสชาติอร่อยกว่าเซโมลินาแบบหนา ถึงแม้จะไม่มีการโต้เถียงเรื่องรสนิยมก็ตาม หากคุณต้องการทำอาหารที่มีความหนืดมากขึ้นคุณต้องเพิ่มซีเรียลลงในของเหลวหลัก (สำหรับ 1 แก้ว - ประมาณ 4-5 ช้อนขนมหวานของเซโมลินา)
2. โจ๊กเซโมลินาจะกลายเป็นก้อนโดยไม่มีก้อนถ้าคุณเทซีเรียลลงในนมเย็นหรือน้ำ หากของเหลวร้อนก็ควรเกิดการไหลเวียนและควรเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากเท่านั้น
3. เพื่อให้โจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารเช้าที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้สด ผลเบอร์รี่ รวมถึงน้ำผึ้งหรือแยมได้
4. โจ๊กเซโมลินาไม่ควรปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที แต่อย่างน้อย 5-8 นาที ท้ายที่สุดแล้วธัญพืชจะต้มจนหมดโดยใช้ความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้นและจานจะอร่อยและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

อย่างที่คุณทราบไม่มีสารที่มีประโยชน์ในเซโมลินา แต่ขอให้เป็นเช่นนั้น ถึงกระนั้น ผู้คนจำนวนมากก็ไม่สามารถต้านทานความอยากเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊กเซโมลินาได้ วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน? นี่คือสิ่งที่พวกเราหลายคนกังวลซึ่งเคยลองทำซีเรียลนี้มาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งและไม่พอใจกับผลลัพธ์มากนัก

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงไม่เพียง แต่โจ๊กเซโมลินาธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วยเนื่องจากมีสูตรการทำเซโมลินาที่คุณเพียงแค่เลียนิ้ว เรามาเริ่มทำอาหารจากง่ายไปซับซ้อนกันดีกว่า และถ้าคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ นี่คือสูตรอาหารดีๆ สำหรับคุณ

ในความเป็นจริงการเตรียมโจ๊กเซโมลินาที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แค่ต้องฝึกฝนนิดหน่อย ตอนเป็นเด็ก ฉันชอบกัดโจ๊กเป็นก้อนเล็กๆ ด้วยซ้ำ แต่พวกเขาเจอน้อยมากจนฉันเคยขอให้แม่ทำโจ๊กเป็นก้อนให้ฉันด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ.

• นม 250 กรัม
• เซโมลินา 3 ช้อนชากอง
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนเตา

2. เทเซโมลินาลงในแก้วแห้งแล้ววางไว้ข้างๆ

3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมตามสูตร

4. อุ่นนมจนร้อนและเริ่มเติมเซโมลินาลงในนมโดยไม่หยุดกวน

มันอยู่ในกระแสบาง ๆ และไม่หยุดกวนว่านี่เป็นความลับที่สำคัญที่สุดในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน

5. เมื่อคลุมซีเรียลจนหมดแล้ว ให้คนโจ๊กต่อไปแต่ใช้ความเข้มข้นน้อยลง

6. ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนอีก 3-4 นาที

7. เมื่อซีเรียลฟู คุณสามารถปิดไฟได้ วางโจ๊กลงบนจานแล้วเติมเนยชิ้นเล็กๆ ลงในแต่ละจาน

8. คุณยังสามารถโยนน้ำมันลงในกระทะพร้อมกับโจ๊กแล้วคนโจ๊กจนน้ำมันละลายหมดแล้วจึงแบ่งเป็นส่วนๆ

โจ๊กพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย

เซโมลินาบนน้ำ

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาหนา

วัตถุดิบ.

• เซโมลินา 1 แก้ว (200 กรัม)
• นม 3 แก้ว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

1. เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือ

2. นำนมไปต้มแล้วค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงในนมทีละส่วน

3. ผสมนมเป็นวงกลมแล้วเติมเซโมลินา ปรุงโจ๊กจนข้นแล้วปิดไฟใต้กระทะ

4. ด้วยสัดส่วนเหล่านี้โจ๊กจะหนามาก เพื่อว่ามื้อเช้าจะค่อนข้างอิ่ม

5.อย่าลืมใส่เนย ก็ตามสุภาษิตที่ว่านั่นแหละครับ คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยน้ำมันได้

โจ๊กเซโมลินากับกล้วยและช็อคโกแลต

วัตถุดิบ.

• เซโมลินา 50 กรัม
• นม 400 มล.
• เนย 30 กรัม
• กล้วย 1 ลูก
• ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

1. โจ๊กนี้ปรุงตามสูตรดั้งเดิม

2. นมกำลังร้อนขึ้น เติมเกลือและน้ำตาล

3. เพิ่มเซโมลินาและผสม จากนั้นใส่เนย

4. แบ่งโจ๊กออกเป็นส่วนๆ เพิ่มช็อกโกแลตขูดและกล้วยชิ้นลงในแต่ละมื้อ

วิธีการปรุงเซโมลินาในหม้อหุงช้า

โจ๊ก Semolina กับฟักทองและนม

วัตถุดิบ.

• ฟักทอง 500 กรัม
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• น้ำ 1 ลิตร
• นม 1 แก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย.

กระบวนการทำอาหาร

1. ปอกฟักทองออกจากผิวที่หยาบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 3-4 ซม.

2. วางในกระทะ เติมน้ำ วางบนเตาแล้วปรุงประมาณ 30-40 นาทีจนฟักทองนิ่ม

3. เติมนมลงในฟักทองใส่น้ำตาลแล้วรอจนนมเริ่มเดือด

4. เพิ่มเซโมลินาในส่วนต่างๆ แล้วปรุงจนข้น 3-4 นาที

5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางโจ๊กลงบนจานและใส่เนยลงไป

อร่อย.

ในการเตรียมอาหาร แม่บ้านหลายคน โดยเฉพาะเด็กและไม่มีประสบการณ์ ก่อนอื่นให้เปิดตำราอาหารหรือค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดบนอินเทอร์เน็ต แต่แทบไม่มีใครเคยมองหาวิธีปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมโดยเชื่อว่านี่เป็นงานง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความรู้ทักษะหรือใช้เทคนิคหรือลูกเล่นพิเศษใด ๆ และไร้ประโยชน์ ในการเตรียมโจ๊กเซโมลินาพร้อมนมที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องมีความรู้และการยึดมั่นในเทคโนโลยีและสัดส่วน ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เด็ก ๆ หลายคนปฏิเสธที่จะกินโจ๊กเซโมลินาไม่ว่าคุณจะปรุงรสด้วยอะไรก็ตาม - เบอร์รี่ น้ำตาล หรือแม้แต่ช็อคโกแลต และหากโจ๊กเซโมลินาที่ปรุงอย่างไม่ถูกต้องนั่งพักหนึ่งฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ก็จะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวอย่างแน่นอนซึ่งจะทำให้ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้ผู้ใหญ่หลายคนป่วยด้วย ผู้คนมักทำผิดพลาดกับสัดส่วนในโจ๊กเซโมลินา

อย่างไรก็ตามควรกล่าวที่นี่ว่าโดยทั่วไปไม่แนะนำให้มอบโจ๊กเซโมลินาให้กับเด็กทารกที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปี แต่เด็กโตสามารถถูกทำให้ชอบได้ก็ต่อเมื่อมีเงื่อนไขว่าคุณต้องเรียนรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องโดยไม่มีก้อน จากนั้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง คุณจะรู้วิธีอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว อร่อย และน่าพึงพอใจแก่ทั้งครอบครัว โดยไม่ต้องใช้เวลากับมันมากนัก ดูวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้านล่างพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย