ซุปปลาพอลล็อค - เราเตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก น้ำซุปข้นปลาสำหรับเด็ก ซุป Pollock สำหรับเด็กอายุ 2 ปี

ส่วนผสม: เนื้อปลาพอลล็อค (ถ้าใช้ปลาทั้งตัวชิ้นเดียวก็พอ) 1 - 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น พริกหยวก - 1 ชิ้น (เพื่อให้จานดูสวยควรใช้สีเหลืองจะดีกว่า) น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เด็กแต่ละคน...

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

มนุษยชาติทราบถึงประโยชน์ของถั่วเลนทิลมาเป็นเวลานาน พืชตระกูลถั่วนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันจำนวนเล็กน้อย ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและดีต่อสุขภาพ...

ฉันอยากจะเสนอสูตรซุปถั่วกับลูกชิ้นและบัควีทที่ยอดเยี่ยมให้คุณ หากคุณมีถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง อย่าลืมปรุงซุปนี้ด้วย แล้วคุณจะ...

เป็นที่รู้กันว่าซุปเหลวร้อนๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก และหลักสูตรแรกของปลาจะดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่า นอกจากนี้ยังเป็นเมนูอาหารที่เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ มารดาที่ให้นมบุตร ผู้สูงอายุ และผู้ที่ควบคุมอาหารด้วยการนับแคลอรี่อีกด้วย

มีความลับพิเศษอยู่

สูตรที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับงบประมาณของครอบครัวและวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือซุปพอลล็อค แม่บ้านหลายคนที่ปรุงซุปเนื้อพอลล็อคเป็นครั้งแรกตัดสินใจว่าจะไม่ทำอีกเนื่องจากพวกเขาไม่ได้มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นคาว แต่สิ่งนี้จะกำหนดคุณภาพของปลาเป็นหลักเป็นอันดับแรก

แต่มีความลับเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ เพื่อให้ได้ซุปปลาที่มีคุณสมบัติตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ไม่ควรปรุงจากเนื้อ แต่จากหางและหัว จากนั้นจึงนำออกและเพิ่มเนื้อเข้าไป ในกรณีนี้คุณจะได้ซุปปลาพอลล็อคที่สมบูรณ์แบบ เราแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการด้านล่าง

ตัวเลือกอาหาร

หากเรากำลังพูดถึงซุปแคลอรี่ต่ำอยู่แล้วเราขอแนะนำให้เตรียมสูตรอาหารสำหรับซุปพอลลอคก่อน จานนี้จะอร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม แต่มีแคลอรี่เพียง 32 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมซึ่งเป็นข่าวดี

สินค้า

วิธีทำอาหาร

เราซื้อปลาทั้งตัว เราควักไส้ ทำความสะอาด และล้าง ตัดครีบ (ทิ้ง) หัวและหาง (สำรองน้ำซุป) เทน้ำสองลิตรลงในกระทะใส่เกลือใส่หัวหอมครึ่งใบใบกระวานสองกลีบผักชีหางพอลลอคและหัว ปรุงน้ำซุปจนมีกลิ่นคาวชัดเจน เวลา - 15-20 นาที

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ใส่ผักลงในกระทะ เนื่องจากเรากำลังเตรียมสูตรอาหารสำหรับซุปพอลล็อค เราจะไม่ใช้น้ำมันในการทอด เพียงเพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำหรือน้ำซุปปลา เราจะเตรียมน้ำสลัดไว้ในนั้น ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วปิดไฟ

เรานำส่วนหัวและส่วนท้ายออก พวกเขาทำงานของพวกเขา เพิ่มข้าว มันฝรั่ง และเนื้อพอลล็อคลงในน้ำซุป ลดความร้อน ทันทีที่ซีเรียลพร้อม ให้เติมน้ำสลัดลงในซุปแล้วปิด หลังจากเทซุปลงในชามแล้ว ให้ใส่เนยลงไปในแต่ละชาม (ไม่จำเป็น) แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สูตรซุปปลาพอลล็อคคลาสสิก

ตัวเลือกนี้จะมีแคลอรีสูงและอิ่มมากกว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

กระบวนการ

สิ่งแรกที่ต้องใส่ใจในสูตรซุปพอลลอคนี้คือข้าวบาร์เลย์มุก เนื่องจากซีเรียลประเภทนี้ใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน จึงต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 30 นาทีก่อน

ในช่วงเวลานี้น้ำซุปจะถูกปรุงโดยหางและหัวของพอลล็อคใบกระวานเกลือเล็กน้อยกานพลูสองสามดาวผักชีและเครื่องเทศทุกชนิดจะถูกส่งไป กรองน้ำซุปที่เตรียมไว้ เอาเครื่องเทศและชิ้นส่วนปลาออก เราใส่มันฝรั่งลงไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อปลาและข้าวบาร์เลย์มุก เวลาทำอาหาร - สูงสุด 25 นาที

สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องขูดแครอทและสับหัวหอม เราจะทอดผักในน้ำมันพืช ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด อีกสองสามนาทีและไส้ก็พร้อม เราใส่มันลงในซุป

ตามสูตรคลาสสิกซุปเนื้อพอลลอคเสิร์ฟพร้อมกับเนยดีๆ โรยด้วยพริกไทยป่นสดและสมุนไพรสด ในการเสิร์ฟคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดครีมเปรี้ยวหรือไข่ไก่ต้มหั่นเป็นสี่ส่วน

ประโยชน์ของพอลล็อค

พอลลอคส์มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส ฟลูออรีนและโพแทสเซียม ไอโอดีนและโคบอลต์ วิตามินซี วิตามินเอ กำมะถัน เป็นต้น สูตรทำซุปพอลลอคก็ดีเพราะในจานนี้มีประโยชน์มากมายทำได้ง่าย กระรอกที่ย่อยได้ ข้อเท็จจริงที่สำคัญก็คือ ด้วยต้นทุนที่ต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้มีชุดวิตามินคุณภาพสูงที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับปลาพันธุ์ต่างๆ ที่มีราคาแพง

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค (ถ้าใช้ปลาทั้งตัวชิ้นเดียวก็พอ) 1 - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (เพื่อให้จานดูสวยงามควรใช้สีเหลืองจะดีกว่า)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เด็กทุกคนได้ยินคำพูดจากแม่ในวัยเด็กเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานแรกและปลา ซุปปลาพอลล็อคเป็นอาหารสากลสำหรับเมนูสำหรับเด็ก ประการแรกมันเป็นทั้งอาหารจานแรกและปลาและประการที่สองพอลลอคเป็นปลาที่เป็นอาหารซึ่งช่วยได้มากสำหรับคุณแม่ที่ลูก ๆ อ่อนแอต่อโรคภูมิแพ้

แต่น่าเสียดายที่พอลลอคไม่ได้ให้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นเช่นเดียวกับปลาคอดทั่วไป สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการต้มหัวและหางปลาก่อน จากนั้นจึงต้มเฉพาะซากหรือเนื้อเท่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

หากคุณซื้อปลาแช่แข็ง หากเป็นไปได้ ให้เลื่อนการเตรียมซุปพอลล็อคออกไปเป็นวันพรุ่งนี้ และปล่อยให้ตัวปลาละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น การละลายน้ำแข็งนี้ถือว่าถูกต้องที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์และช่วยให้คุณสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ แน่นอนว่าตัวเลือกในอุดมคติคือการซื้อปลาสดและเตรียมอาหารจากปลานั้นในวันเดียวกัน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง วันนี้เราจะเตรียมซุปพอลลอคกับข้าว

1. เนื่องจากเรากำลังเตรียมซุปปลาจากเนื้อปลาพอลล็อค เราจึงต้องการเพียงเนื้อปลาเท่านั้น หากคุณไม่สามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูปได้การทำให้พวกมันจากซากทั้งหมดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้องล้างข้าวให้ดี ควรทำในน้ำเย็นจะดีกว่าซึ่งจะทำให้ล้างแป้งข้าวเจ้าได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ข้าวที่ล้างไม่ดีอาจเกาะติดกับผนังกระทะได้ และสีของน้ำซุปจากข้าวสกปรกจะไม่ดีขึ้น
3. ผักที่เราใช้ในการเตรียมซุปเนื้อพอลลอคจะต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้ว่านี่จะไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณมีประเพณีการหั่นผักเป็นของตัวเองในช่วงแรกๆ ก็ให้ใช้มันเพื่อเห็นแก่พระเจ้า
4. ส่วนผสมที่แนะนำข้างต้นได้รับการออกแบบสำหรับปริมาณน้ำ 2 ลิตร เมื่อน้ำเดือด ข้าวและมันฝรั่งจะสุกก่อน ปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. ในขณะที่ข้าวและผักรากกำลังหุงอยู่อย่าให้เสียเวลา ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
6. เมื่อการทอดได้สีทองคลาสสิกแล้ว ให้ใส่พริกหยวกลงไป ตอนนี้จำได้ว่าต้องผัดให้นำผักจนสุก
7. ผักก็พร้อม เราพักไว้แล้วกลับไปที่กระทะของเรา วางเนื้อพอลล็อคลงไปแล้วปรุงปลาจนข้าวและมันฝรั่งสุก ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณเลือก ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 8 นาที (หากคุณคุ้นเคยกับการแช่ข้าวล่วงหน้าก็อาจใช้เวลาน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ)
8. ซุปถือได้ว่าเกือบจะพร้อมแล้ว สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มผักทอด เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดแล้ว ให้ปิดไฟ

ทำอาหารให้เด็กๆ

สำหรับผู้ที่มีคำถามว่า “จะเตรียมซุปพอลลอคสำหรับเด็กเล็กได้อย่างไร” ฉันขอเสนอซุปบดสำหรับเด็ก

• เนื้อพอลลอคส์ - 150 กรัม (หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อปลาอื่นได้)
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส (หากเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเลย)

ซุปน้ำซุปข้นสะดวกมากเมื่อให้นมเด็กเล็ก หากเด็กยังไม่มีฟันก็กินได้ง่าย แต่เด็กโตที่จู้จี้จุกจิกจะไม่สามารถจับแครอทและหัวหอมที่มีประโยชน์ แต่ไม่ชอบมากอีกต่อไป

1. สำหรับเด็กเล็กควรปรุงอาหารทีละครั้งจะดีกว่า ดังนั้นให้นำปลาชิ้นเล็กๆ (ไม่เกิน 150 กรัม) แล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว วางบนไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยว หากลูกของคุณปฏิเสธที่จะทานอาหารไม่ใส่เกลือ ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อย
2. เมื่อปลาสุกแล้วให้เอาออกแล้วกรองน้ำซุป
3. เพิ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุปที่กรองแล้วเปิด
4. ผักก็พร้อม ตอนนี้นำปลากลับไปที่น้ำซุปแล้วบดจนละเอียด เพื่อให้ซุปมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ให้เติมสมุนไพรลงไป

อย่าลืมว่าอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องน่าดึงดูดอีกด้วย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสับ ต้มไข่นกกระทาก่อนแล้วผ่าครึ่งแล้ววางทั้งสองซีกลงบนจานอย่างระมัดระวัง วางเรือน้ำเกรวี่พร้อมครีมเปรี้ยวแยกกัน การนำเสนอนี้จะไม่ทำให้แม้แต่ผู้เป็นมังสวิรัติที่ไม่แยแสเลยแม้แต่น้อย

ซุปปลาพอลล็อคตามสูตรเหล่านี้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีและพัฒนาการของทารกอย่างเต็มที่ คุณแม่ยังสาวทุกคนควรแนะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของทารกทันที เมนูของทารกจะค่อยๆ หลากหลายมากขึ้น นอกจากผลิตภัณฑ์จากพืชแล้ว สิ่งมีชีวิตที่เติบโตอย่างรวดเร็วของทารกยังควรได้รับโปรตีนและไขมันจากสัตว์ด้วย ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กเหล่านี้ สิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ยังสาวคือต้องเข้าใจว่าทารกสามารถให้ปลาต้มที่มีอายุได้กี่เดือน และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้ซุปปลาในครั้งแรก

ในด้านหนึ่งปลามีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบประสาทหัวใจและหลอดเลือดและในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญ อาหารทะเลประกอบด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟลูออรีน แคลเซียมและฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามิน A, D, E สารที่มีประโยชน์ชุดนี้มีประโยชน์ต่อระบบและอวัยวะต่าง ๆ ของทารก:

• เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
• ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดรองรับการแข็งตัวของเลือด
• เนื่องจากมี Ca จำนวนมากในองค์ประกอบจึงช่วยเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• ส่งผลต่อสภาพจิตใจของเด็ก ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• รักษาจำนวนเม็ดเลือดให้เป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพของเหงือก, เคลือบฟัน, เล็บและเส้นผม;
• รองรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
• ช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติ

เมื่อไหร่จะเป็นไปได้

เมื่อเด็กได้รับผลิตภัณฑ์จากปลา กุมารแพทย์จะเป็นผู้ตัดสินใจเป็นรายบุคคล ข้อจำกัดระยะยาวเกี่ยวข้องกับปลาและอาหารทะเลที่มีอาการแพ้สูง อนุญาตให้นำอาหารเข้าสู่อาหารได้เมื่ออายุ 10 เดือนในรูปแบบของน้ำซุปข้น หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ การแนะนำให้รู้จักกับปลาจะเกิดขึ้นที่ 11–12 เดือนหรือหลังจากนั้นหนึ่งปี ตามที่ระบุไว้แล้ว แพทย์แนะนำข้อกำหนดเหล่านี้โดยพิจารณาจากระดับความอดทนของผลิตภัณฑ์แต่ละบุคคล นอกจากนี้เมื่ออายุ 8-9 เดือนความเป็นกรดของน้ำย่อยในทารกจะเพิ่มขึ้น นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญถึงความพร้อมของร่างกายเด็กในการย่อยอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์และปลา ซุปปลาสำหรับเด็กเริ่มให้ตั้งแต่อายุ 1 ปี ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษในการเตรียมตัวแม้กับเด็กอายุ 1 ขวบที่ไม่เสี่ยงต่ออาการแพ้ก็ตาม

คุณสมบัติของการเตรียมซุปปลาสำหรับเด็กทุกวัย

ทารกแต่ละคนจะพัฒนาตามสถานการณ์ของตนเอง สิ่งที่ดีสำหรับคนหนึ่งอาจทำให้เด็กอีกคนได้รับอันตรายอย่างไม่อาจแก้ไขได้ มีคุณสมบัติบางประการของการแปรรูปอาหารและมาตรฐานในการแนะนำปลาบางประเภทในอาหารสำหรับเด็ก

คุณสามารถให้ซุปปลาแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ปรุงกับปลาชนิดไหนดีที่สุด? เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบและป้องกันการเกิดอาการแพ้คุณต้องจำไว้ว่า:

• ควรแนะนำปลาในส่วนเล็กๆ โดยสังเกตปฏิกิริยาของทารก หากเกิดผลข้างเคียง ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกแยกออกจากอาหารเป็นเวลานาน (ประมาณสองถึงหกเดือน)
• ค่อยๆเพิ่มส่วน การให้อาหารเสริมเริ่มต้นด้วย 1-2 กรัมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี และค่อยๆ เพิ่มเป็น 40 กรัม
• คุณสามารถให้ซุปปลาบดแก่เด็กอายุมากกว่า 1 ปีได้
• เราไม่รวมเกลือ เด็กเล็กไม่ควรเติมเกลือลงในอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลายชนิดมีเกลือในปริมาณที่เพียงพอสำหรับร่างกายขนาดเล็ก
• คุณไม่ควรแนะนำอาหารจานใหม่ให้กับเมนูของลูกน้อย 2 สัปดาห์ก่อนและหลังการฉีดวัคซีนป้องกัน
• ซุปปลาสำหรับเด็กหรือน้ำซุปข้นปลาซุปลูกชิ้นที่ปรุงในหม้อหุงช้าควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ห้ามมิให้ปลาทอดโดยเด็ดขาดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี และปลารมควันสามารถบริโภคได้เมื่ออายุหกขวบเท่านั้น สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี ควรปรุงอาหารประเภทปลาในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า หรืออบและเติมในซุป
• เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณต้องหลีกเลี่ยงน้ำซุปปลา ปลาที่ไม่มีหนังที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง (โดยเฉพาะเนื้อปลา) จะถูกปรุงแยกต่างหาก ปลาที่เสร็จแล้วจะถูกสับและเติมลงในน้ำซุปผัก
• อนุญาตให้ปรุงซุปด้วยน้ำซุปได้ไม่ช้ากว่าสามปี
• คุณไม่สามารถใช้ปลาหลายประเภทได้
• ปลาพันธุ์แม่น้ำมีระดับภูมิแพ้สูงกว่า

เป็นการดีที่จะเริ่มรู้จักปลาครั้งแรกกับปลาต้มจะดีกว่า สำหรับเด็กอายุเก้าเดือน พันธุ์ไขมันต่ำที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 4% (saithe, hake, pollock, perch) มีความเหมาะสม เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีให้รับประทานปลาต้มหรือนึ่งในลักษณะบดละเอียดหรือซุปปลาบดสำหรับเด็ก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือซุปปลาที่ทำจากปลาพอลล็อคหรือปลาคอด แต่ไม่ใช่ซุปที่ทำจากปลากระป๋อง คุณไม่ควรบรรจุสารที่จะทำร้ายมากกว่าดีให้กับร่างกายของเด็กที่เปราะบาง ไม่ให้ซุปแก่ทารกอายุ 9 เดือนเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้สูงในผลิตภัณฑ์ปลา หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นปลาแล้ว คุณสามารถนำเสนอลูกชิ้นหรืออาหารลูกชิ้นปลาได้

คำแนะนำการทำอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจะได้รับอนุญาตให้เลี้ยงซุปปลาโดยมีตัวบ่งชี้ 4-8% (ปลากะพง, ปลาดุก, ปลาคาร์พ, ปลาดุก) อาหารของเด็กอายุ 2 ปีนั้นเต็มไปด้วยปลาอบและตุ๋นและซุปก็มีความหลากหลายและมีส่วนผสมหลากหลายมากขึ้น

คำแนะนำการทำอาหารสำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี

และหลังจากผ่านไปสองปี อาหารของเด็กก็จะเพิ่มขึ้น และคุณสามารถลองรับประทานอาหารที่มีไขมันหลากหลายตามลำดับ โดยมีปริมาณไขมัน 8-30% (ปลาแมคเคอเรล ปลาแฮร์ริ่ง ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาสเตอร์เจียน) เมื่ออายุได้ 3 ขวบ คุณสามารถแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักอาหารทะเลได้

สูตรง่ายๆ

ซุปปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นอาหารที่ทำให้ทารกอิ่มได้ดี ดังนั้นกุมารแพทย์จึงมักแนะนำให้เด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์แนะนำซุปปลากับลูกชิ้น เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้เช่นนี้

สูตรทำซุปปลาสลิด.

ผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบซุปปลาสามารถซื้อซุปที่ทำจากปลากระป๋องได้ สำหรับเด็กคุณสามารถเตรียมอะนาล็อกจากปลาสดเพื่อปรับให้เข้ากับลักษณะของร่างกายเด็ก ซุปปลาผัดที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถเลี้ยงให้กับเด็ก ๆ ที่เพิ่งคุ้นเคยกับปลาได้ สำหรับเด็กโต (อายุ 2-3 ปี) สามารถเลือกรับประทานสมุนไพร รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายได้

• เนื้อปลา 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
• 1 มันฝรั่ง;
• แครอท 1⁄2;
• หัวหอม 1⁄2;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ.

1. เนื้อปลาต้องต้ม พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้น
2. ในเวลาเดียวกันให้เตรียมน้ำซุปจากผัก: ต้มผักที่ปอกเปลือกแล้วนำออกจากน้ำซุปที่ได้
3. ใส่ข้าวที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มปลาและผักสับต้มประมาณ 3 นาที
5. มาให้ลูกน้อยได้ลองกันค่ะ

สูตรซุปปลาคอด

เมื่อเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาค็อด 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น (เล็ก);
• แครอท – 1/4 ส่วน;
• น้ำ - 2 แก้ว

1. สับปลาค็อดอย่างประณีตแล้วต้ม
2. แยกผักทั้งหมดออกจากกัน
3. หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่ปลาคอดที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำซุปพร้อมผัก
4. สำหรับเด็กที่เคี้ยวอาหารไม่เก่ง ให้บดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น
5. ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปปลาคอดแสนอร่อย ซึ่งลูกน้อยวัย 1 ปีขึ้นไปทุกคนจะต้องประทับใจ

สูตรซุปปลาสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

สูตรซุปปลากับลูกเดือยนี้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อเฮคช่วยกำจัดสารพิษและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด แต่เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่นๆ ข้าวฟ่างย่อยยากกว่า อีกทั้งยังมีสารอาหารน้อยกว่าอีกด้วย ดังนั้นสูตรซุปปลาเฮกกับลูกเดือยนี้จึงเหมาะที่สุดสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

1. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรแรกและลูกเดือย
2. ต้มเฮคเป็นเวลา 30 นาทีพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด
3. เรานำมันออกมาแล้วเติมผักลงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้และต่อมาก็ซีเรียลที่ล้างอย่างดี
4. ในตอนท้ายสุดก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเฮกลงไป

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณยังสามารถใช้ธัญพืชอื่นๆ (ข้าว ข้าวสาลี บักวีต ฯลฯ) ในการปรุงอาหารได้ คุณสามารถเตรียมซุปนี้สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปีในหม้อหุงช้าได้โดยใส่ผัก รากผักชีฝรั่ง ฯลฯ

กุมารแพทย์จะตัดสินใจว่าเมื่อใดควรให้อาหารปลาแก่เด็ก และเมื่อใดจึงจะปลอดภัยที่จะป้อนซุปให้เขา อย่ารีบเร่งและละเลยคำแนะนำของเขาเพราะปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลังที่สุดชนิดหนึ่ง โดยใช้หลักการเตรียมซุปสำหรับเด็ก คุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจด้วยอาหารจานแรกที่อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ