Reteta de terci de gris cu lapte pentru 2. Terci de gris - cele mai bune retete

Ce să gătești la micul dejun rapid și gustos

Aflați cum puteți face o adevărată capodopera culinară din grisul familiar: terci de gris cu lapte pentru copii și adulți. Citiți rețeta și recomandările

25 min

100 kcal

5/5 (1)

Există mai multe rețete pentru a face terci de gris - poate fi preparat cu lapte sau apă. Dacă controlezi cantitatea de lapte din dieta ta zilnică, poți prepara grisul cu apă sau cu adaos minim de lapte degresat. Dacă nu există astfel de instrucțiuni, cel mai delicios gris se prepară doar cu lapte! În plus, folosind grisul pregătit corespunzător, puteți face deserturi delicioase, precum budinca rece englezească sau panna cotta italiană.

Terciul de gris este un fel de mâncare care necesită anumite abilități

Dacă vă întrebați cum să gătiți corect terciul de gris, atunci vă oferim câteva sfaturi, deoarece grisul cu lapte necesită o abordare specială.

Un sfat

Alege cu înțelepciune bucate. Este recomandabil să nu fie o tigaie emailă sau din aluminiu; într-o astfel de tigaie laptele se poate lipi de fund și de pereți. Este ideal să folosești un cazan cu pereți groși sau vase refractare ceramice.

Sfatul doi

Observa proporții la prepararea terciului de gris. Principalul secret al grisului delicios este proporțiile corecte ale componentelor sale. Urmați cu strictețe cantitățile indicate în rețetă, atunci terciul dumneavoastră va avea consistența ideală – nici prea groasă, nici prea subțire. Când gătiți terci de gris de consistență medie, se folosește următoarea proporție: pentru 1 pahar de lapte, luați 2 linguri de gris fără blat. Dacă aveți nevoie de terci gros, luați mai multe cereale. Dacă aveți nevoie de lichid, luați mai puțin. Fii ghidat de acest raport și nu vei avea nicio întrebare despre cât gris trebuie să iei pentru o jumătate de litru de lapte.

Sfatul trei

Grișul fără cocoloașe este ușor de făcut dacă respectați această lege: corect adauga gris! Dacă gătiți terci de gris după o rețetă tradițională, Trebuie să începeți să adăugați gris în lapte după ce acesta a fiert deja. Se toarnă cerealele încet, în jet subțire, amestecând constant. Apoi nu se vor forma cocoloașe în terci. Există o altă modalitate de a scăpa de cocoloașe: umeziți puțin grisul cu apă rece, apoi turnați peste el lichid clocotit.

Sfatul patru

Îmbunătățiți gustul. Trebuie să adăugați sare și zahăr în terci în timp ce laptele fierbe, acest lucru va face viitorul terci mai gustos. Dacă nu vă place deloc gustul grisului, adăugați fructe uscate, fructe confiate, nuci, semințe, fructe de pădure proaspete, gemuri, bucăți de fructe proaspete - orice doriți. Daca iti place laptele copt, il poti folosi ca baza, atunci gustul va deveni si mai delicat si i se va adauga o nota placuta de cremoasa.

Sfatul cinci

Fierbe laptele corect. Pentru a preveni arderea grisului, clătiți recipientul pentru preparare cu apă cu gheață înainte de a fierbe laptele. De asemenea, puteți arunca un cub de gheață sau câteva linguri de apă rece în tigaie înainte de a turna laptele în tigaie. După aceasta, laptele nu se va arde și terciul nu se va lipi de fund.

Sfat șase

Obține mai mult gust delicat. Pentru a face grisul cât mai ușor și aerisit, adăugați puțin unt și bateți terciul pregătit cu un tel. Boabele proaspete sunt o necesitate aici.

Cum să gătești grisul, astfel încât copiilor să le placă terciul

În generațiile mamelor și bunicilor noastre, nu a existat o astfel de varietate de alimente disponibile pentru copii, așa că terciul de gris a format baza dietei sugarilor. Dar și acum, în abundența amestecurilor adaptate și a alimentelor specializate pentru copii, terciul de gris are un rol aparte.

Este important să ne gândim la ce consistenta Bebelusul tau prefera lichidul sau mai vascos. Pentru terci mai gros, trebuie doar să adăugați mai multe cereale. Folosind un castron adânc și înalt, faceți un castel din terci de gris pentru bebelușul dvs. și decorați-i pereții cu dulceața preferată - nu vă faceți griji, oricărei persoane pretențioase îi va plăcea acest terci.

Pentru copiii mai mari, regula principală este că terciul de gris ar trebui să fie fara cocoloase.

Rețetă de gătit pas cu pas

Turnați lapte rece în tigaie, turnați gris deasupra. Lasă terciul pt 8-10 minute. Boabele de gris vor absorbi lichidul rece, se vor umfla și, datorită acestui lucru, nu se vor forma cocoloașe în timpul gătirii.
Înainte de a pune terciul pe foc, amestecați-l bine, pentru că o parte din gris se va așeza pe fund. Trebuie să gătiți terciul la foc mic, după ce ați adăugat zahăr și sare.
După ce fierbe, amestecați constant și gătiți aproximativ 3 minute.

Cum se asezonează și se servește

Daca nu faci un desert din gris, serveste-l fierbinte, are un gust mai bun. Puteți îmbogăți gustul cu vanilie, scorțișoară, fulgi de porumb sau de ovăz, fructe uscate și miere.

Beneficiile terciului de gris

Un aspect foarte important este că terciul de gris este hipoalergenic, adică poate fi introdus ca primul aliment complementar pentru sugari. În plus, are proprietăți învăluitoare și poate calma exacerbările bolilor cronice ale tractului gastrointestinal.

Grișul este, de asemenea sursa de calciu, va întări oasele, unghiile și chiar mușchii umani. Acest terci este recomandat pacienților în perioada de reabilitare după o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, deoarece este foarte hrănitor.

Cum să gătești terci de gris cu lapte? Mulți oameni știu răspunsul la această întrebare. La urma urmei, aici începe dimineața majorității copiilor și adulților. Trebuie remarcat faptul că nu tuturor copiilor le place să mănânce acest fel de mâncare la micul dejun. Acest lucru se datorează adesea faptului că terciul de gris a fost preparat incorect. Deci, se poate dovedi prea groasă sau, dimpotrivă, prea lichidă, cu cocoloașe, fadă etc. Pentru a preveni astfel de greșeli atunci când creați un mic dejun gustos și hrănitor pentru copii, vă vom prezenta mai multe modalități de a găti corect. terci de gris cu lapte .

Proprietăți utile ale vasului

Înainte de a învăța cum să pregătiți terci de gris cu lapte, ar trebui să vorbiți despre proprietățile sale benefice.

Grișul este singurul cereal care este digerat doar în tractul gastrointestinal inferior. Aici este digerat și absorbit complet. Astfel, deplasându-se prin intestine, îl curăță de mucusul existent și elimină toate grăsimile în exces. În acest sens, este recomandat pentru utilizare de către cei care au probleme evidente cu tractul digestiv.

Grișul este un produs care se obține prin prelucrarea boabelor de grâu. Compoziția sa este destul de diversă. Astfel, produsul menționat conține proteine, minerale, precum și vitaminele B și PP. Deși trebuie menționat că concentrația lor este puțin mai mică decât în alte cereale.

Practic nu există fibre în gris. Mai mult, 2/3 din acesta este format din amidon. Datorită acestui fapt, acest terci este pregătit rapid și se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Cât de dăunător este terciul de gris pentru un copil?

Conținutul ridicat de gluten și prezența carbohidraților sunt principalii factori care fac ca un astfel de terci să fie benefic pentru adulți și dăunător pentru copiii mici. Astfel, glutenul, creat de proteina gliodină, poate provoca cu ușurință alergii. Mai mult, consumul excesiv de gluten poate provoca dezvoltarea bolii celiace. De asemenea, trebuie remarcat faptul că un astfel de terci conține fitină, saturată cu fosfor, care, atunci când reacționează cu calciul, împiedică absorbția acestuia din urmă. Iar pentru a reface rezervele minerale, glandele paratiroide îl extrag din oase, ceea ce este foarte dăunător pentru organismul în creștere. De aceea, terciul de lapte cu gris nu ar trebui să fie prezent în dieta zilnică a unui copil mic. Pentru a obține substanțe utile, este suficient să-l consumi de două-trei ori pe săptămână.

Terci de gris cu lapte: reteta

Există puține moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Se poate face cu lapte, apă sau folosind ambele ingrediente. De asemenea, trebuie remarcat faptul că multe gospodine gătesc terci de gris nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent, cuptor și chiar într-un cazan dublu.

Deci, înainte de a găti terci de gris cu lapte folosind o sobă obișnuită de bucătărie, ar trebui să achiziționați următoarele produse în avans:

lapte proaspăt de sat - 2 pahare fațetate;
zahăr granulat - ½ lingură mare (adăugați după gust);
sare fină - ¼ lingură de desert (adăugați după gust);
apă potabilă - ½ pahar fațetat;
gris - 3 linguri mari;
unt - 30-47 g (adăugați după gust).

Procesul de gatire

Cum să gătești terci de gris pentru un copil la micul dejun? Pentru a face acest lucru, utilizați o tigaie mică cu pereți groși. Trebuie să turnați în el niște apă de băut și lapte proaspăt de sat. În continuare, vasele cu conținutul trebuie așezate pe aragaz și aduse la fierbere. În același timp, ar trebui să monitorizați cu atenție laptele, astfel încât să nu „fuge”. După aceasta, trebuie să turnați gris în lichidul care fierbe. Mai mult, este indicat să faceți acest lucru treptat, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în terci.

Durata de gătire

Terciul de gris adecvat trebuie gătit aproximativ 15 minute (după ce produsul lactat a fiert direct). În acest timp, excesul de umiditate se va evapora, iar boabele de gris vor fierbe complet, făcând preparatul și mai fraged și mai gustos.

Stadiu final

După ce grisul se umflă, formând un terci nu foarte lichid, dar nu prea gros, trebuie să adăugați sare și zahăr granulat după gust. Mai mult, acest lucru ar trebui făcut înainte de a scoate vasul de pe aragaz. La urma urmei, dacă adăugați toate condimentele necesare chiar la începutul gătitului, riscați să obțineți terci prea sărat sau prea îndulcit. Acest lucru se datorează faptului că în timpul tratamentului termic laptele și apa se vor evapora puțin.

La final, adăugați o cantitate mică de unt în terciul de gris preparat, închideți capacul și lăsați timp de 5-9 minute.

Servirea corectă pentru micul dejun

După timpul specificat, terciul de gris trebuie amestecat bine cu untul topit și apoi servit cu ceai, pâine proaspătă și o felie de brânză.

Gătirea terciului într-un aragaz lent

Terciul de gris din multicookerul Polaris se dovedește și mai delicios decât pe aragaz. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de dispozitiv de bucătărie are un program special, care se numește „Trici”. Când acest mod este pornit, vasul de lapte va fierbe la o putere mică, dar la presiune mare. Acest lucru vă va asigura că veți obține un terci foarte gustos și hrănitor și, cel mai important, sănătos, care poate fi hrănit tuturor membrilor familiei.

Deci, terci de gris în multicookerul Polaris. Ingrediente:

lapte proaspăt de sat - 3 pahare fațetate;
gris - 4 linguri mari;
zahăr granulat - se adaugă după gust;
sare fină - se adaugă după gust;
apă potabilă - 1 pahar fațetat;
scorțișoară măcinată - un praf (adăugați după gust în vasul finit);
unt proaspăt - 45-55 g (se adaugă după gust).

Procesul de gatire

Înainte de a pregăti terci de gris cu lapte, trebuie să spălați bine recipientul din aparatul de bucătărie și apoi să turnați în el apă de băut obișnuită și un produs lactat. Apoi, trebuie să adăugați o cantitate suficientă de cereale, sare și zahăr granulat la bază. După ce amestecați toate ingredientele cu o lingură, închideți-le ermetic și apoi setați modul terci de lapte. Mai mult, multicooker-ul trebuie să seteze timpul independent. De obicei, aceasta este de 20 de minute.

Caracteristicile gătirii terciului într-un aragaz lent

Care este diferența dintre gătirea terciului de gris într-un aragaz lent și crearea acestuia pe un aragaz obișnuit de bucătărie? Această întrebare prezintă un interes deosebit pentru cei care doresc să achiziționeze un astfel de dispozitiv, dar se îndoiesc că va fi vreodată util. Cert este că atunci când pregătiți terci de gris pe aragaz, va trebui să nu-l lăsați nici măcar un pas. În caz contrar, riscați să obțineți un vas de lapte cocoloși și ars. Dacă folosiți un dispozitiv special pentru gătitul grisului, atunci ar trebui să amestecați conținutul o singură dată, după 7-8 minute. În viitor, multicooker-ul va face totul pentru tine. Mai mult, un astfel de terci se va dovedi mult mai gustos.

Stadiu final

După ce terciul lichid de gris cu lapte este gata, veți auzi un semnal sonor corespunzător de la multicooker. Vasul de lapte îngroșat trebuie amestecat bine, adăugați unt proaspăt, apoi porniți modul de încălzire și păstrați în el timp de aproximativ 5-8 minute.

Cum să-l servim corect la micul dejun?

Terciul de gris trebuie servit cald sau fierbinte la micul dejun. Trebuie asezat intr-o farfurie adanca si presarat deasupra cu scortisoara macinata. Pe lângă acest fel de mâncare, puteți prezenta un sandviș, care se face astfel: trebuie să luați o felie subțire de pâine albă proaspătă, să întindeți unt pe ea și să puneți deasupra o felie de brânză tare. De asemenea, se recomandă servirea ceaiului cald, tare, dulce la micul dejun. Poftă bună!

Terci de gris la cuptor

În mod surprinzător, terciul de gris poate fi făcut nu numai pe aragaz sau într-un aragaz lent, ci și în cuptor. Adevărat, acest fel de mâncare seamănă mai mult cu o caserolă. Cu toate acestea, poate fi servit și copilului dumneavoastră înainte de școală ca un mic dejun gustos și hrănitor.

Pentru a pregăti terci de gris în cuptor, vom avea nevoie de:

Gătirea terciului pe aragaz

Terci de gris cu lapte, rețeta pentru care ne gândim, ar trebui să se dovedească destul de groasă. La urma urmei, în viitor va fi servit la masă sub formă de caserolă. Astfel, ar trebui să turnați lapte proaspăt de sat într-o tigaie cu pereți groși, să-l aduceți la fierbere și apoi să turnați gris, sare și zahăr granulat într-un jet subțire. Apoi, focul trebuie redus la minimum. Este indicat să gătiți terciul până se îngroașă, amestecându-l în mod regulat cu o lingură mare.

După ce vasul este complet pregătit, scoateți-l de pe aragaz, adăugați unt și răciți la temperatura camerei.

Modelarea vasului

În timp ce terciul de lapte se răcește, ar trebui să separați albușurile și gălbenușurile în feluri de mâncare diferite. În ultimul ingredient trebuie să adăugați o lingură mare de zahăr granulat și stafide închise la aburi în apă clocotită. În ceea ce privește proteinele, acestea trebuie răcite și apoi bătute cu un mixer până devin pufoase. În continuare, terciul de gris răcit trebuie amestecat bine împreună cu gălbenușurile și stafidele. Ar trebui să adăugați și albușuri bătute acolo. Ca rezultat, ar trebui să aveți o masă groasă, cremoasă.

Gătirea terciului la cuptor

După ce baza este gata, trebuie pusă într-o formă unsă generos cu unt. Se recomandă coacerea terciului de gris în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Servește-l corect la micul dejun

Caserola preparată la cuptor va servi ca alternativă ideală la obișnuitul terci lichid de gris făcut pe aragaz sau în slow cooker. La urma urmei, copilul tău cu siguranță nu va refuza un fel de mâncare atât de gustos, dulce și hrănitor. Este indicat să-l serviți cald. În plus, se recomandă să turnați caserola de terci de gris cu stafide închise la culoare cu sirop dulce, miere sau gem. Poftă bună!

Conținutul caloric al terciului de gris

Susținătorii unei diete sănătoase, precum și persoanele care sunt predispuse la creșterea în greutate, vorbesc foarte des despre pericolele terciului de gris. Ei își explică poziția extrem de negativă prin faptul că un astfel de fel de mâncare este bogat în calorii. Dar, de fapt, grisul este destul de greu de clasificat ca un produs cu valoare energetică crescută. La urma urmei, conținutul său de calorii este de doar 98 de kilocalorii la 100 de grame.

Deci, de ce mulți nutriționiști nu recomandă consumul de terci de gris în timp ce slăbesc? Faptul este că acest fel de mâncare conține destul de mulți carbohidrați. Și, după cum știți, acest element este cel care contribuie la creșterea în greutate în exces. Cu toate acestea, în cantități moderate nu vă va afecta silueta.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare crește semnificativ prin adăugarea diferitelor componente la acesta. Astfel, terciul fiert cu lapte de sat plin de grasime, aromat cu unt proaspat, zahar granulat, dulceata, conserve, miere, lapte condensat etc., iti afecteaza cu adevarat silueta, mai ales daca acest set de produse se consuma in fiecare zi si inainte de culcare. De aceea, nutriționiștii recomandă să gătiți cerealele exclusiv cu semilapte și fără a adăuga zahăr. Desigur, este destul de dificil să numești un astfel de fel de mâncare foarte gustos. Cu toate acestea, tocmai aceasta iti poate mentine silueta rafinata si aduce beneficii maxime organismului.

Pentru a găti singur terci de gris delicios, experții recomandă să respectați următoarele reguli:

Terciul de gris nu va arde în timpul tratamentului termic dacă este gătit nu numai cu lapte, ci și cu adăugarea unei cantități mici de apă de băut.
Terciul de gris va fi mult mai gustos dacă îl gătiți la foc mic timp de cel puțin zece minute.
Proporțiile de terci de gris cu lapte ar trebui să fie următoarele: pentru 1 pahar de produs lichid ar trebui să existe 1 lingură mare incompletă de cereale. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai subțire sau, dimpotrivă, mai groasă, atunci această cantitate trebuie mărită sau redusă.
Puteți adăuga nu numai o bucată de unt la terciul finit, ci și orice fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau fructe.

Astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătești terci de gris fără cocoloașe. La urma urmei, multe gospodine refuză acest fel de mâncare sănătos și foarte gustos doar pentru că nu au nici cea mai mică idee cum să-l facă omogen și de consistența corectă. Pentru a corecta această situație, în acest articol s-a decis să se prezinte mai multe opțiuni pentru prepararea terciului de gris. Care este cel mai bun depinde de tine să hotărăști.

Gătirea terciului de gris cu lapte

Nu toată lumea știe, dar un fel de mâncare atât de simplu are multe opțiuni de gătit. Unii îl fac doar cu lapte proaspăt, alții cu apă obișnuită, iar unii chiar folosesc cele două ingrediente menționate în același timp. Să luăm în considerare fiecare dintre opțiuni mai detaliat.

Gătitul terci de gris cu lapte este destul de ușor și simplu. Pentru aceasta este posibil să avem nevoie de componente precum:

lapte cat mai proaspat - 1 pahar fatetat;
gris – 4 linguri de desert;
zahăr granulat - se adaugă după gust (aproximativ 1-1,5 linguri de desert);
sare de masă de mărime medie – câteva ciupituri mici;
unt proaspăt – 12-15 g (se adaugă în vasul gata preparat).

Procesul de gatire

Pentru a pregăti terci de gris cu lapte, ar trebui să luați un castron cu fundul gros. La urma urmei, acesta este singurul mod în care vasul tău nu se va lipi și nu se va arde. Astfel, trebuie să turnați laptele plin de grăsime într-un castron sau o tigaie, apoi să-l puneți pe foc și să-l aduceți treptat la fierbere. În acest caz, trebuie să vă asigurați că produsul începe să bule bine, dar nu fuge.

După ce fierbe laptele, adăugați gris în el. Cantitatea sa depinde in intregime daca vrei terci gros sau subtire. Pentru a evita cocoloașele, se recomandă să adăugați cereale încet și în porții mici. În acest caz, laptele trebuie amestecat cu o lingură, astfel încât să obțineți un fel de pâlnie. Doar cu acest adaos de gris vasul finit va fi cât se poate de omogen. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și sare fină de masă (după gust).

Este indicat să gătiți terci de gris în lapte timp de aproximativ 9-11 minute. În acest timp, toate boabele vor fierbe bine, drept urmare veți obține o mâncare foarte gustoasă și sănătoasă, fără un singur bulgăre.

Cum să-l prezinți corect la masă?

Terciul de gris preparat după rețeta descrisă mai sus nu este prea lichid, omogen și foarte gustos. Ar trebui servit fierbinte la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază. În plus, se recomandă aromatizarea preparatului cu o bucată de unt proaspăt.

Terci de gris fără cocoloase: rețetă pas cu pas

Cum să faci un mic dejun delicios pe apă? Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătim următoarele produse:

apă rece plată – 2 pahare fațetate;
gris – 7 linguri pline de desert;
nisip de zahăr brun – se adaugă după gust (aproximativ 1,5 linguri de desert);
sare fină iodată – câteva ciupituri (adăugați după gust);
unt proaspăt – 15-17 g (se adaugă la vasul gata preparat, dacă se dorește).

Procesul de gatire

Ca și în rețeta anterioară, terciul de gris în apă se va găti mai repede și va deveni mult mai gustos dacă folosiți o cratiță mică cu fund gros pentru a-l pregăti. Turnați apă rece simplă în vas, apoi adăugați gris și amestecați bine. După aceasta, se recomandă să lăsați ingredientele deoparte timp de 6-9 minute. După acest timp, puneți cratița la foc mediu și așteptați până când lichidul fierbe complet. În acest caz, conținutul vaselor trebuie amestecat în mod regulat, deoarece boabele care s-au așezat pe fund se pot lipi și arde.

După ce apa fierbe, adăugați sare și zahăr după gust în terci. Este indicat să-l gătiți la foc foarte mic timp de aproximativ 8-12 minute. În acest caz, vasul trebuie amestecat constant cu o lingură.

Servirea corectă la masă

Terciul de gris cu apă este cel mai adesea făcut pentru alimentația dietetică sau pentru cei care sunt intoleranți la produsele lactate. Ar trebui servit fierbinte. Dacă doriți să pierdeți în greutate, atunci nu este recomandat să adăugați unt, dulceață, miere și alte dulciuri la felul de mâncare finit. În caz contrar, toate produsele enumerate pot fi utilizate în siguranță. La urma urmei, cu ei, terciul de gris va deveni mult mai gustos, mai sănătos și mai hrănitor. Nici cel mai pretențios și capricios copil nu va refuza un astfel de mic dejun.

Nu se poate ignora faptul că terciul de gris gătit în apă este puțin diferit ca gust și culoare față de cel preparat numai în lapte. Acest fel de mâncare este mai gri și mai puțin caloric.

Pregătiți un mic dejun delicios și sănătos folosind semi-lapte

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe? Multe gospodine visează la asta. La urma urmei, nu este foarte plăcut să mănânci un fel de mâncare neuniform cu bulgări mari sau chiar mici. Și acest lucru se face destul de ușor.

Deci, avem nevoie de:

gris – 6 linguri de desert;
apă de băut filtrată – ½ cană;
lapte plin de prospețime maximă – 1,7 pahare fațetate;
zahăr granulat fin - 2 linguri de desert (după gust și dorință);
sare de mare - câteva ciupituri (după gust);
pâine de grâu sau de secară, unt, brânză tare, dulceață, miere etc. - pentru servire.

Cum să gătești terci?

Rețeta prezentată de terci de gris (poți vedea fotografia în acest articol) presupune utilizarea simultană atât a laptelui, cât și a apei de băut. Trebuie remarcat în special că această versiune specială a felului de mâncare este cea mai populară printre gospodine. Terciul finit este gustos, satisfăcător și hrănitor. Pentru ao crea, trebuie să luați o cratiță mică și să turnați în ea apă de băut filtrată. După aceasta, trebuie să adăugați gris în lichid și să amestecați totul bine. Lăsând recipientul cu conținutul la temperatura camerei, ar trebui să începeți să pregătiți laptele. Trebuie turnat într-un bol, pus la foc mare și fierbe. În acest caz, este necesar să vă asigurați că produsul nu scapă.

După ce fierbe laptele, vasul cu apă și gris trebuie pus pe aragaz și amestecat din nou. Fără a-l aduce la fierbere completă, trebuie să turnați produsul lactat gras fierbinte în ingrediente. Este indicat să amestecați bine toate componentele cu o lingură, să dați focul la maxim și să așteptați până când începe să fiarbă. După aceasta, adăugați zahăr și sare de mare după gust în terci. În timpul gătitului, se recomandă să-l amestecați periodic, altfel boabele se vor lipi de fundul vasului și se vor arde.

Este indicat să gătiți terci de gris în semilapte timp de aproximativ 13 minute. După ce vasul este gata, trebuie să îl scoateți de pe aragaz, să adăugați o bucată mică de unt (direct în tigaie), apoi să o închideți ermetic și să o lăsați în acea poziție timp de 5 minute. În acest timp, grăsimea de gătit se va topi complet, iar terciul va atinge consistența dorită.

Servirea corectă a terciului de gris la micul dejun

Acum știi cum să gătești terci de gris fără cocoloașe folosind semi-lapte. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Este indicat să-l serviți membrilor familiei fierbinte. Pe lângă terci, se recomandă să prezentați un sandviș făcut dintr-o bucată de pâine de secară sau grâu, un strat subțire de unt și o felie de brânză tare. La dorință, copiilor li se poate oferi miere proaspătă sau dulceață.

Pregătirea micul dejun într-un aragaz lent

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe într-un aragaz lent? Poate că aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă metodă dintre toate cele prezentate mai sus. Mai mult decât atât, un fel de mâncare făcut într-un dispozitiv modern de bucătărie se dovedește întotdeauna omogen și fără un singur bulgăre. Dar asta numai cu condiția să utilizați programul special „Trici de lapte” pentru a-l pregăti.

Așadar, pentru a face un mic dejun atât de delicios pentru familia și prietenii dvs., trebuie să pregătiți în avans următoarele ingrediente:

gris – 5 linguri de desert;
lapte plin de prospețime maximă – 1 pahar fațetat;
apă potabilă filtrată – 1 pahar;
sare de mare de mărime medie – câteva vârfuri (după gust);
zahăr granulat fin - 2-2,5 linguri de desert (adăugați după bunul plac și la discreția personală);
unt - 35 g.

Procesul de gătire într-un aragaz lent

Pentru a face un mic dejun atât de simplu, dar hrănitor și sănătos, ar trebui să turnați lapte proaspăt plin de grăsimi și apă de băut filtrată obișnuită în vasul aparatului dvs. de bucătărie. După aceasta, trebuie să turnați gris, zahăr și sare de mare de mărime medie în același recipient. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecate bine, închise și setate pe modul terci de lapte. În același timp, multicooker-ul va seta ora în mod independent.

După ce programul selectat s-a încheiat și dispozitivul emite un bip, adăugați o bucată de unt proaspăt în terci și apoi amestecați totul bine. În această compoziție vasul trebuie acoperit din nou cu un capac și ținut la încălzire aproximativ 3-6 minute.

Cum se servește terci la micul dejun?

Terciul de gris trebuie servit doar fierbinte. Pe lângă un fel de mâncare atât de hrănitor și sănătos, puteți servi câteva dulciuri (fructe de pădure, fructe, miere, dulceață etc.), un sandviș cu unt, ceai sau cacao proaspăt preparată.

Terciul de gris lichid este mai gustos decât grisul gros. Deși nu există nicio ceartă în privința gusturilor. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare mai vâscos, atunci trebuie să adăugați mai multe cereale la lichidul principal (pentru 1 pahar - aproximativ 4-5 linguri de desert de gris).
Terciul de gris se va dovedi fără cocoloașe dacă turnați cerealele în lapte sau apă rece. Dacă lichidul este fierbinte, atunci trebuie să se formeze o circulație în el și numai atunci trebuie adăugat produsul vrac.
Pentru a face un mic dejun cu terci de gris mai satisfăcător și hrănitor, puteți adăuga fructe proaspete, fructe de pădure, precum și miere sau gem.
Terciul de gris trebuie gătit nu 2-3 minute, ci cel puțin 5-8 minute. La urma urmei, numai cu tratament termic prelungit boabele vor fi fierte complet, iar vasul va deveni mai gustos și omogen.

După cum știți, nu există substanțe utile în gris, dar fie așa. Cu toate acestea, un număr mare de oameni nu pot rezista tentației de a-și începe ziua cu terci de gris. Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe? Acesta este ceea ce ne îngrijorează pe mulți dintre noi care am încercat deja să gătească această cereală măcar o dată și nu am fost foarte mulțumiți de rezultat.

Cred că, după ce ai citit acest articol, vei învăța cum să gătești nu numai terci de gris simplu, ci și cu diferite arome, deoarece există astfel de rețete pentru a face grisul pe care pur și simplu te vei linge degetele. Și așa, să începem să gătim de la simplu la complex. Și dacă vrei să gătești ceva delicios, iată o rețetă bună pentru tine.

De fapt, prepararea terciului omogen de gris nu este atât de dificilă. este nevoie doar de puțină practică. În copilărie, chiar îmi plăcea să mușc prin bulgări mici în terci. Dar s-au întâlnit atât de rar, încât am rugat-o odată pe mama să-mi gătească terci cu cocoloașe.

Ingrediente.

lapte 250 grame.
Griș 3 lingurițe pline.
2 lingurițe nivele de zahăr.
Putina sare.
Unt 30 de grame.

Procesul de gatire.

1. Turnați laptele într-o cratiță mică și puneți-l pe aragaz.

2. Turnați gris într-un pahar uscat și puneți-l lângă el.

3. Adăugați zahăr și sare în lapte conform rețetei.

4. Se încălzește laptele până se încinge și, fără a opri amestecul, începeți să adăugați gris în lapte în flux subțire.

Acesta este cel mai important secret al prepararii terciului de gris fara cocoloase intr-un flux subtire si fara a opri amestecul.

5. Cand cerealele sunt complet acoperite, continuam sa amestecam terciul dar cu mai putina intensitate.

6. Fierbe terciul la foc mic pentru încă 3-4 minute.

7. Când cerealele se umflă, puteți opri focul, puneți terciul pe farfurii și adăugați câte o bucată mică de unt în fiecare farfurie.

8. De asemenea, puteți arunca uleiul într-o tigaie cu terci și amestecați terciul până când uleiul este complet dizolvat, apoi împărțiți-l în porții.

Terciul este gata. Bucurați-vă de mâncare.

Griș pe apă

Cum să gătești terci gros de gris

Ingrediente.

1 pahar de gris (200 grame)
3 pahare de lapte.
O lingura de zahar.
Sarat la gust.
Unt după gust.

Procesul de gatire.

1. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahăr și sare.

2. Aduceți laptele la fiert și adăugați cu grijă grisul în lapte în porții.

3. Amestecați laptele într-o mișcare circulară și adăugați gris. Gatiti terciul pana se ingroasa si opriti focul sub tigaie.

4. Cu aceste proporții, terciul va deveni foarte gros. Pentru asta, micul dejun va fi destul de satios.

5. Nu uitați să adăugați unt. La urma urmei, cum spune proverbul. Nu poți strica terci cu ulei.

Terci de gris cu banane si ciocolata

Ingrediente.

Griș 50 de grame.
lapte 400 ml.
Unt 30 de grame.
1 banană.
50 de grame de ciocolată cu lapte.
1 lingura zahar.

Procesul de gatire.

1. Acest terci este gătit după o rețetă tradițională.

2. Laptele se încălzește. Se adauga sare si zahar.

3. Adăugați gris și amestecați. Apoi adăugați untul.

4. Împărțiți terciul în porții. Adăugați ciocolată rasă și felii de banană la fiecare porție.

Cum să gătești grisul într-un aragaz lent

Terci de gris cu dovleac și lapte

Ingrediente.

500 de grame de dovleac.
O jumătate de pahar de gris.
1 litru de apă.
1 pahar de lapte.
2 linguri de zahar.
Putina sare.
Unt.

Procesul de gatire.

1. Curățați dovleacul de coaja aspră și tăiați-l în cuburi de 3-4 cm.

2. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă, se pune pe aragaz și se fierbe 30-40 de minute până când dovleacul devine moale.

3. Umpleți dovleacul cu lapte, adăugați zahăr și așteptați până când laptele începe să fiarbă.

4. Adăugați grisul în părți și gătiți până se îngroașă. 3-4 minute.

5. Odată gata, puneți terciul pe farfurii și adăugați untul.

Poftă bună.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, multe gospodine, în special cele tinere și fără experiență, deschid mai întâi o carte de bucate sau caută pe internet cea mai potrivită rețetă. Dar aproape nimeni nu caută vreodată cum să gătească terci de gris cu lapte, crezând că aceasta este o sarcină simplă care nu necesită cunoștințe, abilități sau utilizarea unor tehnici sau trucuri speciale. Și degeaba. Pentru a pregăti terci de gris cu lapte cu adevărat delicios, ai nevoie de niște cunoștințe și aderență la tehnologie și proporții. Nu degeaba mulți copii refuză să mănânce terci de gris, indiferent cu ce aromă-l - fructe de pădure, zahăr sau chiar ciocolată. Și dacă terciul de gris gătit incorect rămâne o perioadă, cu siguranță se va forma o peliculă neplăcută pe suprafața sa, care va îmbolnăvi nu numai copiii, ci și mulți adulți. Oamenii greșesc adesea cu proporțiile din terci de gris.

Apropo, aici trebuie spus că, în general, nu este recomandat să dai terci de gris bebelușilor sub un an, dar copiii mai mari pot fi lăsați să-l iubească doar cu condiția să înveți să-l gătești corect, fără cocoloașe. Apoi cel puțin o dată pe săptămână vei ști să hrănești rapid, gustos și satisfăcător întreaga familie cu un mic dejun sănătos, fără a petrece mult timp cu el. Vezi mai jos cum să gătești terci de gris pas cu pas instrucțiuni cu fotografii.