Mașina de cusut nu sigilează capacele. Cheie de cusut pentru capace de tablă


Fiecare gospodină are nevoie de o mașină de etanșat conserve. Să încercăm să aflăm împreună care este cel mai bun dintre toate modelele existente.
Selecția largă de conserve de legume și fructe de pe rafturile magazinelor nu limitează numărul iubitorilor de delicatese de casă. Cu toate acestea, toate gospodinele care decid să înceapă pregătirile și să cumpere o cheie pentru sigilarea conservelor se confruntă cu sarcina de a alege un model de dispozitiv. Există un număr suficient de opțiuni de dispozitiv. Cine nu vrea să cumpere cel mai bun model la prețul său?

Modele de bază de chei pentru sigilarea conservelor

Pe baza tipului de mecanism, se pot distinge următoarele tipuri de mașini de etanșat cutii:

  • şurub;
  • semiautomat;
  • mașinărie;
  • melc.

Fiecare opțiune este bună în felul ei. Orice model are avantajele și dezavantajele sale. Fiecare femeie trebuie să decidă singură care sealer este cel mai bun și i se potrivește.


Mecanism cu șurub

O cheie manuală sau una cu mecanism cu șurub poate fi găsită în fiecare casă. Acest model este unul dintre primele. Cu toate acestea, mulți continuă să-l folosească datorită durabilității sale.

Acest mecanism își îndeplinește funcția în felul următor: cu fiecare cerc, rola apasă din ce în ce mai strâns marginile capacului pe borcan. Conservarea cu o cheie manuală necesită mult efort. Cu o mână, ferm, cu toată puterea, apăsați dispozitivul de borcan, cu cealaltă, întoarceți cheia. Pentru a atinge obiectivul, trebuie să faceți cel puțin 9 sau 10 rotații în jurul gâtului.

La conservare, trebuie să controlați în mod independent întregul proces. Trebuie să calculați corect cât de strâns se înfășoară cheia în jurul gâtului borcanului. Dacă o înșurubați prea strâns, cutia se poate crăpa. Dacă tasta nu este apăsată suficient de strâns, nu va fi posibilă închiderea ermetică a borcanului.

Caracteristicile modelului - prețul unei mașini de cusut manual este cel mai mic dintre toate modelele. Este cel mai rezistent la uzură.

Mulți oameni folosesc această cheie, deoarece este în fiecare casă de mult timp, dar nu merită să cumpărați acest model. Există și alte modele îmbunătățite care închid borcanul mai repede și nu necesită mult efort.

Semiautomat

Mașina semi-automată de etanșat cutii seamănă cu un mecanism cu șurub, dar este o versiune îmbunătățită a acestuia. Pentru a închide borcanul trebuie să efectuați aproximativ 8 cercuri. Un clic special va indica faptul că obiectivul a fost atins. Acest dispozitiv, ca și versiunea anterioară, trebuie să fie apăsat pe cutie. Nu este nevoie să strângeți singur șurubul; cheia reglează în sine acest proces. Prețul acestei mașini de etanșat cutii este mai mare decât modelul anterior, dar destul de accesibil.

Dezavantajul acestui model este timpul necesar pentru finalizarea sarcinii. Pentru a scoate cheia dintr-o cutie închisă, trebuie să o deșurubați în direcția opusă. Se dovedește că aveți nevoie de exact cât timp este necesar pentru a păstra un borcan.


Mașinărie

Mașina automată de cusut este ultimul cuvânt în acest domeniu. Conservarea cu acest dispozitiv este rapidă și ușoară. Doar coborî pârghia și gata.

Dacă cheia este un sistem automat, capacele trebuie alese din oțel relativ subțire. Este posibil ca capacele dure să nu se potrivească strâns pe borcan. Dacă capacul este dur, trebuie să depuneți mult efort pentru conservare.

Singurul dezavantaj al acestui model este prețul ridicat al mașinii de cusut cutii.

Melc

Sistemul acestui model este simplu și clar. Pe suprafața sa există șanțuri de-a lungul cărora alunecă o sondă specială. Pentru a o rula, trebuie să mutați sonda în centru, apoi să scoateți cheia în direcția opusă. Acest mecanism elimină îndoielile cu privire la necesitatea efectuării unor rotații suplimentare. Dezavantajul este că pierzi timpul scotând mașina din cutie.

Multe gospodine știu să ruleze borcanele. În timpul sezonului de coacere a legumelor și fructelor, începe producția de murături, gemuri și diverse feluri de mâncare, care sunt rulate cu capace de fier. Acest lucru crește durata de valabilitate a produselor și vă permite să mâncați alimente delicioase din fructe cultivate independent. Dar nu toată lumea știe să închidă corect borcanele.

Cum să rulezi borcanele corect: metode de bază

Sigilarea folosește capace metalice care sunt bine înșurubate pe borcan. Există 3 opțiuni de închidere cu dispozitive diferite.

Mecanism manual

Mașina manuală de cusut a fost una dintre primele care au apărut. Se găsește în majoritatea caselor, unde a fost adesea depozitat și folosit încă din vremea sovietică. Când utilizați un dispozitiv cu șurub, procesul este controlat complet de o persoană, dar necesită aplicarea forței pe capac. Această opțiune este una dintre cele mai dificile, deoarece sunt necesare cunoștințe practice.

Cum să rulați corect o cutie folosind o mașină manuală:

  1. Este necesar să puneți capacul pe borcan, să îl apăsați cu dispozitivul și să-l rulați într-o mișcare circulară în sensul acelor de ceasornic.
  2. Făcând mai multe ture, mânerul este rotit pentru a reduce diametrul rolei, apoi procesul se repetă.
  3. Trebuie avut grijă să nu deteriorați borcanul, dar acesta trebuie înșurubat strâns pentru a asigura o etanșare etanșă.

Principalul avantaj este costul redus și ușurința în utilizare. Este nevoie de mult efort pentru a lucra. Printre dezavantaje se numără necesitatea de a cheltui energie, deoarece există modele moderne care nu necesită acest lucru.

Cheie de melc

Este o mașină cu șuruburi obișnuită, dar nu se rotește de-a lungul axei centrale. În schimb, pe planul dispozitivului este creată o spirală. Mecanismul de funcționare este similar: capacul este apăsat strâns cu o mână și rulat cu cealaltă, ghidând dispozitivul într-o spirală. Pentru o răsucire mai strânsă, mânerul este rotit în sensul acelor de ceasornic, reducând diametrul de-a lungul căruia se mișcă mecanismul. Când sonda se deplasează pe cea mai scurtă distanță spre centru, mânerul este deșurubat în sens invers acelor de ceasornic și mașina este scoasă.

Avantajele sunt ușurința în utilizare, dar principalul dezavantaj este timpul necesar pentru sigilarea unei cutii. În ciuda ușurinței în utilizare, este necesar să se verifice calitatea lucrărilor efectuate pentru a evita pierderea produselor.

Semiautomat

Este o mașină de cusut obișnuită cu mânere orizontale și verticale concepute pentru a ține și înșuruba capacele. Încuietoarea are un fir de-a lungul căruia mecanismul se rotește, apăsând metalul pe sticlă. Pentru a-l strânge, instalați dispozitivul și rotiți-l până când se oprește.

Avantajul mașinilor semiautomate este viteza de prelucrare a conservelor: mai puțin de un minut este suficient pentru fiecare. Dezavantaje - cost ridicat, nevoie de ajustare. Deși dispozitivele se vând ajustate, soldul se pierde după 200-250 de conserve. Reajustarea durează mult timp, dar nu are întotdeauna succes, ceea ce face necesară achiziționarea unui aparat nou.

Mașinărie

O mașină complet automată este o versiune mai ușor de utilizat a unei mașini semiautomate, cu un mecanism mai complicat. Are două mânere folosite pentru răsucire. Cum să cusuți conservele cu o cusătură:

  1. Dispozitivul apasă strâns capacul.
  2. Cheia este rotită de 7-9 ori până când se aude un clic caracteristic. Nu este nevoie să rotiți șurubul în timpul cusăturilor.
  3. Pentru a scoate dispozitivul, trebuie să rotiți cheia complet în direcția opusă.

Avantajul unei mașini automate este ușurința în utilizare, funcționarea pe termen lung fără defecțiuni. Dezavantaje - cost ridicat, necesitatea de a derula dispozitivul pentru o lungă perioadă de timp în ambele direcții.

Pompă de vid cu îmbinare

Pompa de vid vă permite să rulați capacul fără a utiliza o mașină specială. Pentru a utiliza dispozitivul, aveți nevoie de huse speciale care sunt introduse de jos. Apoi mecanismul este pus pe borcan, astfel încât capacul să coincidă clar cu gâtul. Pentru a finaliza procesul, trageți doar pistonul: capacul va apăsa strâns, împingând aerul.

Avantajul pompei este calitatea și viteza de lucru. Dezavantajele includ costul și nevoia de calificare.

Cum să verificați dacă există scurgeri

Pentru a asigura calitatea cusăturii, trebuie să efectuați următorii pași:

  1. După ce rulați borcanul, întoarceți-l și verificați dacă capacul curge.
  2. Luați borcanele într-o cameră la temperatura camerei, așezați-le cu susul în jos pe o pătură, prosop sau pătură.
  3. Lăsați recipientele două zile. Verificați periodic dacă există urme umede pe material.
  4. După 48 de ore, asigurați-vă că capacele nu sunt umflate și că nu se formează fisuri sau așchii pe borcan.

Dacă totul este în ordine, trimite borcanele pentru depozitare.

Cum să cusezi o cutie fără un dispozitiv de cusut

Pentru a rula o cutie, nu trebuie să folosiți o mașină. Prima variantă: folosiți pompa de vid descrisă mai sus pentru a depozita alimente, deși este mai scumpă decât dispozitivele convenționale.

A doua opțiune este să folosiți borcane și capace cu filet. Recipientul sterilizat este umplut cu produsele necesare, acoperit cu un capac, care se înșurubează bine până se oprește. Această opțiune nu este atât de fiabilă, dar ușor de implementat. Dar se poate sigila borcanele cu capace cu filet? Din punct de vedere tehnic, nu, deoarece pentru cusătură se folosesc mașini speciale. În ciuda acestui fapt, rezultatul este aproape același.

A devenit de mult un ritual obligatoriu în aproape fiecare familie și arta populară în multe țări. Subiect conserve acasă nu își pierde niciodată relevanța, iar odată cu debutul verii, fiecare gospodină care se respectă încearcă să pregătească cât mai multe produse pentru iarnă. Corespondentul a învățat cum să facă în mod corespunzător preparate de casă, astfel încât acestea să vă mulțumească doar în frigul iernii.


Numai fructele și legumele nu sunt suficiente pentru a găti. Există mai multe condiții care vă permit să păstrați feluri de mâncare pentru o perioadă lungă de timp, principalul lucru este să le respectați conform tuturor regulilor. Procesul dificil de conservare a alimentelor presupune introducerea alimentelor în borcane, prepararea marinatei și sterilizarea nu numai a obiectelor din sticlă, ci și a capacelor. Dacă vă abateți chiar și puțin de la reguli, capacele preparatelor se vor umfla, iar legumele sau fructele așezate în ele se vor strica. Ei bine, hai să învățăm cum să facem corect preparatele de casă!

Deci, procesul de cusătură poate fi împărțit în mai multe etape:

Etapa întâi: Pregătiți felurile de mâncare

Orice proces de preparare a ceva implică prezența anumitor feluri de mâncare și ustensile, și același lucru este valabil și cu pregătirea vaselor pentru cusătură. Borcane de sticlă, capace destinate cusutării, mașină de cusut, clește pentru îndepărtarea capacelor de apa fierbinte.

Există mai multe tipuri de mașini de cusut. Primul și cel mai comun masina este manuala. Există două tipuri de mașini manuale - cu o cheie de cusut și cu o cheie de melc. Folosind primul, apăsați capacul de gât cu mâinile, iar al doilea, capacul este ținut de un mecanism sub formă de spirală de-a lungul căruia se mișcă cheia.

Al doilea - mașină de cusut semiautomată, cu care trebuie doar să rotiți de câteva ori mânerul mașinii într-o direcție. Mecanismul semi-automat se va ocupa de restul pentru tine.

Al treilea - mașină automată de cusut va simplifica procesul de rulare a conservelor și va reduce timpul la doar câteva secunde. Mașina este echipată cu mânere de pârghie pe care trebuie doar să le coborâți și asta este tot - produsele sunt gata și așteaptă să fie „deschise”. Este important să verificați etanșeitatea capacului, astfel încât borcanele să nu „explodeze” în mod neașteptat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să întoarceți borcanul, dacă marinada nu se scurge de sub capac și nu există bule în borcan în sine, nu aveți de ce să vă faceți griji!

O alternativă bună la o mașină de cusut ar putea fi pompa de vid cu capace speciale. Trebuie doar să închideți borcanul, să pompați aerul - și aveți garantat un recipient etanș.

Capacele sunt, de asemenea, foarte diferite. Pentru a le alege pe cele „potrivite”, trebuie să cunoașteți câteva subtilități. Capace lăcuite din tablă ușor de identificat prin Culoarea galbenași sunt potrivite pentru orice conserve și preparate. Capace de tablă nelacuite alb Au tendința de a se oxida, deci nu sunt potrivite pentru marinate și conserve de fructe de pădure, dar vor fi indispensabile. Capace din polietilenă se topesc la temperaturi ridicate, deci sunt potrivite doar pentru piesele de prelucrat care nu necesită sterilizare. A capace universale din sticla foarte fragile și necesită cleme speciale, dar dacă sunt folosite corect acestea vă vor rezista câțiva ani.

Etapa a doua: Pregătirea conținutului Înainte de a începe să puneți legume și fructe în borcane, asigurați-vă că trebuie sterilizate. Dar la asta se pare proces simplu ar trebui să o abordați foarte responsabil, altfel orice bacterie care a intrat în borcan va umfla capacele și va strica produsul. Experții recomandă sterilizarea unui borcan de trei litri timp de 25-30 de minute și a unui borcan de litri timp de 15-20 de minute.

Borcanele trebuie să fie sterilizate prin abur;Dar există și câteva moduri vechi de a face borcanele sterile:

Sterilizarea borcanelor pe un ceainic.Se toarnă puțină apă în ibric, când fierbe, se pune borcanul cu gâtul în jos pe ibric. Daca borcanele sunt mici, puteti folosi duza ceainicului asezand borcanul pe el. Când timpul necesar pentru sterilizarea borcanelor a expirat, scoateți borcanul folosind mănuși de cuptor (rețineți că borcanul este fierbinte!) și puneți borcanul în aceeași poziție, fără a-l întoarce, cu gâtul în jos pe un prosop curat și nu atingeți. borcanul până când este folosit.

Sterilizarea la dublu cazan.Când apa a fiert, puneți o duză cu găuri pe tigaia pentru aburi, care este atașată de tigaie. Borcanul se pune pe duza cu gatul in jos, astfel borcanul este sterilizat.

Sterilizarea folosind un limitator de duză special pentru borcane.Fierbeți apa într-o cratiță, apoi folosiți un limitator de conserve. O punem pe tigaie si ii punem borcane in gaura.

Mai sunt moduri simple sterilizare. În primul rând -Se toarnă apă clocotită peste borcan de două ori.Se toarnă apă fierbinte în borcane curate, spălate, se acoperă cu un capac și se lasă timp de trei minute. Dar, există un sfat al bunicii: pentru a preveni spargerea borcanului când turnați apă fierbinte, trebuie să puneți în el o lingură obișnuită. Jetul de apă va lovi primul lingura, iar borcanul va rămâne intact.

Borcanele pot fi, de asemenea, sterilizate la cuptor:spalate, se dau in cuptorul rece cu gatul in jos, iar cuptorul se incalzeste la 150 de grade, se scot borcanele dupa cincisprezece minute.

În cuptorul cu microundeDe asemenea, puteți steriliza borcanele goale. Borcanele umede, spălate se pun în cuptorul cu microunde și îl pornim la putere maximă. Imediat ce borcanele sunt uscate, sunt gata.

Un alt mod simplu -ține borcanul cu capul în jos deasupra focului.La început, interiorul borcanului este umed, dar când se usucă, este sterilizat.


Procesul de sterilizare a capacelor este destul de simplu. Puneți capace pe tigaie, umpleți cu apă rece și fierbeți aproximativ cinci minute. Când capacele au fost sterilizate, acestea trebuie îndepărtate cu grijă și în niciun caz nu trebuie lăsate să intre în contact cu altceva decât cu gâtul borcanului. Asezam cu grija capacul pe borcan si il rulam.

Etapa a treia: conservare În această etapă, ne ocupăm direct de problemă și creăm toate condițiile pentru a elimina pe cât posibil bacteriile.

Sărare, decapare, decapare și înmuierecele mai comune metode de preparare a legumelor. Așa se păstrează castraveții, roșiile, varza și multe altele. De exemplu, la sărare, se produc bacterii lactice care, la rândul lor, produc acid lactic, care asigură siguranța alimentelor. Acidul lactic previne, de asemenea, dezvoltarea ciupercilor și a bacteriilor putrefactive, astfel încât legumele murate nu se strică.

Decaparea fără sterilizare nu este practic obișnuită, deoarece această metodă necesită mult oțet. Cel mai adesea, ciupercile sunt preparate prin murare fără sterilizare. La tratament termic Este nevoie de mult mai puțin, iar gustul marinatei este apoi mai delicat, iar perioada de valabilitate a preparatelor este mai lungă.

Etapa a patra: depozitare Când borcanele sunt deja umplute cu mâncare și rulate, asigurați-vă că trebuie să le înfășurați într-o pătură si se pastreaza la temperatura camerei pana se raceste complet. Acest lucru este necesar pentru o răcire mai lungă, care este necesară pentru conservarea adecvată. Dacă această regulă nu este respectată, există o mare probabilitate ca borcanele să se umfle sau să se muceze. Înainte de a împacheta borcanele, asigurați-vă că verificați din nou etanșeitatea, răsturnându-le cu susul în jos. Dacă chiar și borcanul se dovedește a fi sigilat nesigilat, este mai bine să nu-l depozitați și fie să-l fierbeți din nou, fie să goliți conținutul cât mai curând posibil.

​ Când borcanele s-au răcit complet, ceea ce va dura o zi sau două, pot fi duse în camera unde vor fi depozitate în viitor. Cel mai bine este să fie un loc uscat, întunecat, poate în frigider, dar principalul lucru este că nu este foarte cald și există puțină lumină. Se recomandă păstrarea conservelor timp de cel mult un an, deoarece este aproape imposibil să le sigilați perfect acasă, iar sigiliile noastre se pot strica.

Recent, a devenit un mod popular de a pregăti mâncarea pentru iarnă congelare rapida. Dar, în principal, această metodă se aplică fructelor de pădure, ierburilor, fructelor și legumelor gourmet. Fructele și fructele de pădure pot fi preparate cu adaos de zahăr, dar aceasta este o cu totul altă poveste...

În perioada toamnă-iarnă, fiecare gospodină este preocupată să facă pregătiri pentru iarnă. Întorsăturile de casă sunt întotdeauna de mare valoare, pentru că este atât de plăcut să te bucuri de cadourile din grădina ta într-o seară de iarnă. Pentru a sigila borcanele, mulți oameni folosesc capace din nailon sau fier folosind mașini speciale de cusut. Mâncărurile preparate în acest fel durează mult mai mult decât altele. Prin urmare, capacitatea de a rula corect conservele este destul de importantă.

Ce chei sunt folosite pentru a strânge cutiile?

Se folosesc mai multe tipuri de chei pentru rularea semifabricatelor, acestea diferă în ceea ce privește designul și metoda de utilizare. Unele sunt mai convenabile pentru a lucra, în timp ce altele sunt mai dificile. În continuare, vom evalua avantajele fiecărei opțiuni.

Auto

Este una dintre cele mai ușor de utilizat. Mașina este așezată pe capacul, care a fost sterilizat, deasupra recipientului și se întoarce de câteva ori până se oprește. Clema dispozitivului are un filet de-a lungul căruia trece elementul de prindere atunci când este strâns. Cel mai important lucru la o mașină este reglarea acesteia. De obicei sunt vândute dispozitive deja reglate, dar acest lucru nu este foarte corect.

Chiar dacă reglarea a fost corectă, după 200 de conserve va merge prost, iar repararea acesteia nu va aduce prea multe beneficii, iar apoi mașina poate fi aruncată la gunoi. Un alt dezavantaj al unei astfel de chei este costul ridicat. Un plus este timpul pentru a rula un borcan, care este mai puțin de un minut.

Cel mai bine este să alegeți capace pentru mașina automată din oțel subțire. Cu cele dure sunt mult mai greu de lucrat în plus, nu se apasă strâns pe cutie când sunt răsucite.

Semiautomat

Este mai convenabil de utilizat decât opțiunea anterioară. Pentru a rostogoli cheia, apăsați-o strâns pe cutie și rotiți-o de aproximativ opt ori. Apoi se aude un clic, care indică sfârșitul procedurii. Nu este nevoie să strângeți singur șurubul, dispozitivul va face totul singur. Dar, din păcate, pentru a scoate mașina din borcan, trebuie să o deșurubați în direcția opusă, ceea ce durează același timp cât este necesar pentru a o răsuci. Prețul unei mașini semi-automate este destul de accesibil.

Melc

Diferă de cei doi „frați” anteriori sub forma unei spirale pe partea din față. Pe suprafața cheii există caneluri de-a lungul cărora o sondă specială merge spre axa centrală. Mod de aplicare:

  1. 1. Așezați aparatul pe capac și apăsați-l cu mâna. Înainte de rulare, mecanismul trebuie amplasat pe baza spiralei.
  2. 2. Mânerul trebuie rotit în sensul acelor de ceasornic. Spirala se va deplasa spre centru, împachetând astfel piesa de prelucrat.
  3. 3. De îndată ce sonda ajunge în centru, mânerul trebuie deșurubat în sens invers acelor de ceasornic și mașina scoasă din recipient.
  4. 4. Apoi asigurați-vă că verificați calitatea cusăturilor.

Dezavantajul melcului, ca și semi-automatul, este timpul considerabil petrecut cu promovarea.

Şurub

Este una dintre primele chei care apar. Poate fi găsit în aproape orice casă, așa cum îl foloseau bunicile noastre. Mulți oameni încă își găsesc folosință, este atât de durabil. Când lucrați cu un dispozitiv cu șurub, întregul proces este reglementat numai de persoana însăși. În consecință, este nevoie de mult efort pentru a rula chiar și o cutie. În plus, cu siguranță ai nevoie de exersare cu el, altfel nu iese nimic din el.

Metoda de aplicare:

  1. 1. Mașina este fixată pe cutie folosind o presiune puternică a mâinii.
  2. 2. Asigurați-vă că strângeți rola de pe mâner în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Apoi rotiți mânerul în aceeași direcție de mai multe ori. Aproximativ 9-10 rotații.
  3. 3. Aceste manipulări se execută până la răsucirea rolei. Cel mai important este să nu exagerați cu efort, altfel puteți deteriora atât capacul, cât și borcanul, care se vor crăpa ușor.
  4. 4. Deșurubați mânerul în sens invers acelor de ceasornic și scoateți mașina din recipient. Dacă cusătura nu are succes, repetați procedura din nou.

Dintre principalele avantaje nu putem decât să evidențiem preț scăzut la aparat. Dezavantajul, așa cum s-a menționat mai devreme, este cantitatea mare de efort necesară pentru a sigila chiar și o cutie. La urma urmei, acum există modele mai avansate ale mașinii de cusut, prezentate mai sus, care vor fi asistenți de încredere în lucrul cu piesele de prelucrat.

Pentru orice gospodină, odată cu debutul sezonului cald, necazurile doar cresc. În primul rând, trebuie să plantați ceva pe teren la timp și apoi să găsiți în continuare puterea de a recolta recolta. După care mulți se confruntă cu problema - cum să o păstreze, astfel încât iarna să își poată trata gospodăria? Principala modalitate de conservare a fructelor de pădure și a legumelor este conservarea.

Această metodă a suferit multe schimbări de-a lungul anilor de existență. Toată lumea își amintește de vechile mașini de cusut. Mulți oameni le folosesc și astăzi. Dezavantajul acestui dispozitiv este că trebuie folosit cu mare grijă. Cu putin mai mult efort decat este necesar, vei ajunge cu un borcan cu gatul deteriorat, pe care nu il vei mai putea folosi in viitor. Dar, ca urmare a numeroaselor teste, gospodinele de astăzi știu cum să ruleze corect conservele cu o mașină.

Dar totul se schimbă, iar vechile conserve au fost înlocuite cu altele noi, ale căror capace sunt înșurubate. De aceea, tot mai multe gospodine își pun această întrebare: „Cum să rulezi borcanele cu capace cu șurub?”

Principiul de funcționare

Capacele cu șuruburi se numesc capace de tip twist-off și au fost folosite pentru conservare în alimente și băuturi de mult timp. tarile vestice. Esența principiului lor de funcționare este următoarea. Pe interiorul capacului există un strat special de polimer care acționează ca o garnitură. Sub influență temperatura ridicata se extinde și etanșează borcanul. Pe măsură ce temperatura scade și pe măsură ce se răcește, partea superioară a capacului trage spre interior, ceea ce este însoțit de un ușor clic. Ca urmare, în borcan se creează un efect de vid. Prin urmare, înainte de a rula borcanele cu capace cu șurub, este necesar să încălziți capacele.

Termeni de utilizare

Cele mai multe gospodine, după ce se uită la vecinii sau prietenii lor, decid să cumpere astfel de capace pentru ei înșiși, dar nu știu cum să ruleze borcanele cu capace înșurubate. Nu este nimic complicat aici. Mai întâi trebuie să sterilizați borcanele în același mod ca și cele obișnuite. În același timp, acest lucru se poate face cu capace. Temperatura pentru capace nu trebuie să depășească 60 de grade. În caz contrar, acest lucru va duce la distrugerea învelișului polimeric.

Capacul încălzit se pune pe borcan gata de sigilat. În acest caz, este necesar să vă asigurați că canelurile de pe capac coincid exact cu dungile de pe borcan. Și este, de asemenea, important să inspectați borcanul, sau mai degrabă gâtul, înainte

Control de calitate

Pentru a verifica și a vă feri de griji cu privire la fiabilitatea conservării, așezați borcanele închise cu gâtul în jos. Ei trebuie să rămână în această poziție cel puțin 2 zile. Dacă în acest timp nu au apărut pete și capacul nu s-a umflat, atunci puteți ascunde în siguranță borcanele în pivniță sau subsol.

Cum să deschizi un astfel de borcan?

Nu o dată poți auzi de la gospodine că este foarte greu să deschizi astfel de bănci. Și dacă nu există probleme cu modul de a închide borcanele cu capace cu șurub, atunci poate fi imposibil să le deschideți. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți un mic secret: doar întoarceți borcanul și loviți fundul cu palma. După aceasta, înșurubați capacul.

Astfel, din cele de mai sus putem concluziona că utilizarea de borcane noi cu capac înșurubat a ușurat mult viața gospodinelor. Această metodă de conservare este potrivită pentru cei care nu doresc să petreacă mult timp în bucătărie sau nu știu să ruleze borcanele cu o mașină.