Salată în straturi cu pui și stafide. Salată de legume cu stafide „Kiev” – rețetă dovedită

Ingrediente:

• File de pui - 300 de grame.
• Stafide crude - 1 lingura.
• Nuci decojite - 1 lingura.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Portocaliu - 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Oțet - 2 linguri. l.
• Maioneză.
• Sare.

Zest de stafide

Salata cu stafide îi va încânta pe cunoscătorii de combinații de arome rafinate și pe cei cu un dinte simplu de dulce, pentru că tuturor le plac strugurii uscați. Ca și alte fructe uscate, precum prunele uscate sau caisele uscate, stafidele sunt folosite în mod activ pentru prepararea salatelor. Gustul său se potrivește bine cu multe alimente diferite.

Se știe că stafidele sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de fructe uscate, a căror tehnologie de fabricație nu s-a schimbat de câteva milenii. Astăzi, strugurii uscați sunt iubiți în întreaga lume, și mai ales în țările mediteraneene și de est.

Printre retetele de salate cu stafide gasiti atat preparate exclusiv de desert facute din fructe, cat si legume hranitoare sau gustări cu carne. Toată lumea știe salata dulci de morcovi și stafide, care este ideală pentru micul dejun sau desert. Dressingul pentru acest fel de mâncare este de obicei smântână, iaurt sau miere.

Dar aceeași salată poate fi și condimentată dacă adăugați brânză în morcovi și stafide și asezonați totul cu maioneză. Situația este similară cu alte produse, de exemplu, o salată similară poate fi făcută din mere și stafide. Apropo, o salată cu morcovi, mere și stafide va fi foarte gustoasă. Suporterii vor aprecia acest fel de mâncare mâncat sănătos si diete.

În salate, stafidele se potrivesc bine cu usturoiul și alte ingrediente picante. Puțini oameni nu au pregătit o salată de sfeclă cu usturoi, dar dacă îi adaugi stafide și nuci, gustul va deveni mai bogat, iar aperitivul în sine va fi ideal pentru masa de sărbători. Apropo, salata de sfecla cu nuci si stafide poate fi si dulce daca nu adaugati usturoi, ci il asezonati cu smantana sau ulei vegetal.

Stafidele merg bine cu nucile; Există o mulțime de rețete de salate în care se găsesc ambele ingrediente. Acestea pot fi și gustări ușoare sau deserturi, dar puteți găsi și unele complexe. salate puf, de exemplu, cu stafide și pui, legume fierte. Cel mai adesea, salata se prepară cu stafide și nuci, dar puteți experimenta și adăuga arahide, caju sau fistic.

Adăugând stafide în salată, nu numai că vă puteți bucura de gustul uimitor, ci și vă puteți bucura de beneficiile enorme ale strugurilor uscați pentru organism. Stafidele conțin cantități mari de vitamine B, fier și magneziu. Fructele de padure sunt bogate in fibre, necesare unei digestii normale. Consumul regulat de stafide va avea un efect tonic asupra întregului organism.

Dintre numeroasele rețete cu fotografii, este ușor să alegi salate cu stafide pentru toate gusturile: dulci sau picante, legume ușoare sau festive și consistente. Iar cel mai dificil moment în pregătirea unui fel de mâncare este să decideți asupra tipului de stafide, pentru că fiecare dintre ele este bună în felul său.

Pregătirea

O salată stratificată cu stafide și nuci va completa în mod ideal meniul de sărbători și nu este deloc dificil de preparat.

1. Mai întâi se fierbe fileul de pui în apă cu sare, apoi se răcește și se toacă mărunt.
2. În timp ce puiul se gătește, trebuie să marinați ceapa. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate, turnați oțet peste el, stropiți cu zahăr, sare, lăsați timp de 15 minute, apoi scurgeți și stoarceți excesul de lichid.
3. Clătiți bine stafidele și puneți la înmuiat câteva minute în apă fierbinte.
4. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera.
5. Curățați portocala, îndepărtați pulpa de pe membrane, tăiați felii.
6. Tăiați nucile; mai întâi le puteți usca într-o tigaie.

Este mai bine să așezați salata într-un castron adânc de sticlă, astfel încât toate ingredientele să fie clar vizibile.

1. Puneți puiul pe fund, acoperiți-l cu maioneză, acoperiți cu ceapă murată.
2. Puneți stafidele deasupra, faceți o plasă de maioneză și puneți deasupra morcovii rasi.
3. De asemenea, ungeți ultimul strat cu maioneză și stropiți cu nuci.
4. Așezați ultimul strat de portocale.
5. Lăsați salata să stea la frigider pentru aproximativ o oră.

Opțiuni

Salate din sfeclă, stafide și nuci. Una dintre rețetele uimitoare pe care ar trebui să le folosești pentru vacanță este să prepari salata „Mistress” cu stafide.

1. Aceasta salata cu sfecla si stafide este fulgioasa, dar foarte usor de preparat.
2. Sfecla fiartă trebuie să fie rasă, procedați la fel cu morcovii proaspeți și brânza. Înmuiați stafidele pentru salată, precum și prunele uscate, acestea din urmă trebuie apoi tocate mărunt.
3. Zdrobiți câțiva căței de usturoi și amestecați cu brânză și maioneză.
4. Pentru salată, combinați separat morcovii cu stafide și sfecla cu nuci, cu adaos de maioneză.
5. Asezati mai intai morcovii si stafidele intr-un castron de salata, apoi acoperiti cu un strat de branza, iar la final adaugati sfecla si prunele uscate.
6. Decorați salata finită cu trandafiri de sfeclă și morcovi, stafide și așchii de brânză, puneți la frigider pentru o oră.

La simplu dar salate delicioase Acesta include un aperitiv picant de sfeclă roșie cu stafide și brânză. Trebuie să radeți brânza și sfecla fiartă, adăugați stafide aburite și asezonați totul cu maioneză și usturoi. Poti adauga nuci si ierburi tocate (patrunjel sau coriandru) in salata cu branza si stafide.

O salată delicioasă cu stafide și prune uscate poate fi făcută din mere și pui.

1. Fileul de pui prăjit trebuie tăiat în felii, mărul acru trebuie tăiat cubulețe.
2. Se amestecă stafidele aburite cu merele, se pun într-un bol de salată, se presară nuca mărunțită.
3. Adăugați pui și prune uscate tocate. Amestecați dressingul de iaurt cu maioneza, suc de lămâie, piper măcinat și sare.
4. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă bine.

O salată simplă de stafide se poate face cu morcovi, sfeclă, măr și usturoi.

1. Se fierbe sau se coace sfecla, tăiată fâșii.
2. Adăugați morcovii rasi și stafidele fierte la abur.
3. Adaugati nuci prajite (pin, nuci, caju, arahide), patrunjel tocat, maioneza si usturoi.
4. Adăugați sare și amestecați bine.

În loc de morcovi, poți folosi mere dulci.

Apropo, puteți face o salată de fructe strălucitoare cu mere și stafide.

1. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați mărul dulce în fâșii, puteți adăuga și morcovi rasi.
2. Combinați stafidele bine spălate cu un măr, adăugați nuci caju și o lingură de miere lichidă.
3. Se toarnă peste iaurt și se amestecă.
4. Pune salata de stafide pe farfurii si orneaza cu rodie sau merisoare.

Stafidele adaugă mâncărurilor o picanterie specială. Se folosește la copt, la prepararea deserturilor și se potrivește și cu legumele și chiar cu carnea. Acum vă vom spune rețete pentru a face salate cu stafide.

Salată cu sfeclă și stafide

Ingrediente:

• sfeclă - 300 g;
• stafide - 2 linguri. linguri;
• nuci - 2 linguri. linguri;
• coniac – 1 linguriță;
• ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
• oțet de vin roșu - 1 lingură. linguriţă.

Pregătirea

Spalam stafidele, le uscam si turnam rachiu. Lăsați cel puțin două ore. Înfășurați sfecla bine spălată în folie și coaceți sfecla întregi până se înmoaie la o temperatură de 180 de grade. Acest lucru va dura aproximativ o oră. Apoi, fără a desface folia, lăsați sfecla să se răcească. Apoi o curățăm și o dam pe răzătoarea grosieră. Tocați nucile. Pentru dressing, amestecați oțet de vin roșu și ulei de măsline. Se strecoară stafidele. Combinați sfecla, nucile, stafidele, turnați peste tot sosul pregătit și amestecați.

Salată cu stafide și pui

Ingrediente:

• varza alba– 400 g;
• piept de pui- 1 BUC.;
• stafide - 100 g;
• mărar și pătrunjel – 30 g;
• maioneză,
• Sarat la gust.

Pregătirea

Se fierbe pana se inmoaie, apoi se raceste si se taie cubulete. Varza se taie subțire, apoi se stropește cu un praf de sare și se pasează cu mâinile. Combinați puiul, stafidele, varza, adăugați maioneza, ierburile tocate și amestecați.

Rețetă de salată „Mistress” cu stafide

Ingrediente:

• sfeclă - 150 g;
• morcovi - 120 g;
• brânză tare – 200 g;
• stafide - 50 g;
• nuci – 50 g;
• prune fără sâmburi – 100 g;
• usturoi – 3 catei;
• maioneză;
• rodie.

Pregătirea

Se toarnă stafide apa fierbinte aproximativ 15 minute Rade morcovii cruzi pe răzătoarea fină. Umplem și prunele cu apă. Se macină nucile. Scurgeți apa din stafidele și amestecați-le cu morcovii. Întindem masa rezultată ca prim strat într-un castron de salată, ungem cu maioneză. Frecați deasupra un strat de brânză. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați-l cu 2 linguri de maioneză. Aplicați sosul rezultat deasupra brânzei.

Tăiați în cuburi. Tocăm nucile. Se macină sfecla fiartă pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu nuci și prune uscate, se adaugă maioneza și se amestecă. Acesta va fi al treilea strat de salată. Ungeți blatul salatei cu sfeclă, morcovi și stafide cu maioneză și decorați cu semințe de rodie și ierburi tocate.

Salata de varza cu stafide

Ingrediente:

• varză albă - 600 g;
• morcovi - 300 g;
• mere – 1 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• sare - 1 lingura. linguriţă;
• stafide - 150 g;
• apă – 0,5 l;
• zahăr - 0,5 căni;
• ulei vegetal– 0,5 cani;
• oțet 6% – 100 ml.

Pregătirea

Maruntiți varza subțire, stropiți cu sare și frecați cu mâinile până devine moale și începe să elibereze sucul. Se curăță morcovii și merele și se dau pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt ceapa. Trei usturoi pe răzătoarea fină sau dați printr-o presă. Combinați toate ingredientele, adăugați stafidele.

Pregătiți saramura: aduceți apă la fiert, adăugați zahăr și ulei vegetal, aduceți amestecul la fiert. Apoi stingeți focul și adăugați oțet. Se toarnă saramura rezultată în porții mici în salată și se amestecă. Lăsați-l să fiarbă timp de 3 ore într-un loc răcoros, apoi îl puteți servi la masă.

Salată cu morcovi, stafide și mere

Ingrediente:

Salata de pui este un fel de mâncare care se prepară rapid și iese întotdeauna foarte gustos. Carnea de pasăre este un produs alimentar foarte sănătos. Prin urmare, este adesea inclus în dieta lor de către persoanele care doresc să-și îmbunătățească sănătatea sau pur și simplu să slăbească kilogramele în plus. Astăzi vă invităm să încercați să faceți salată de pui cu stafide și legume. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, așa că poți alege o variantă cu ingredientele tale preferate. La urma urmei, legumele dintr-o salată pot fi foarte diferite. De asemenea, gustul va depinde în mare măsură de ce sos folosești la dressing. În plus, stafidele și legumele pot fi decorate în diferite moduri. Deci, puteți pur și simplu să amestecați toate ingredientele sau să le așezați în straturi. Ultima opțiune este mai potrivită pentru a servi feluri de mâncare masa festiva. La urma urmei, sub această formă, salata nu va fi doar gustoasă și satisfăcătoare, ci și frumoasă. Așadar, vă invităm să vă familiarizați cu mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare.

cu stafide și legume, precum și cu ananas

La prima vedere, această combinație de ingrediente poate părea ciudată. Totuși, odată ce ai încercat să pregătești această salată pentru gospodărie sau oaspeți, vei fi uimit de efect. La urma urmei, probabil că îți vor cere să-i tratezi din nou și din nou cu un fel de mâncare atât de magnific.

Ingrediente

Deci, mai întâi, să decidem de ce produse vom avea nevoie pentru a pregăti salata de pui cu stafide și legume, rețetă cu o fotografie a căreia ți-o oferim. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 de grame fileu de pui(preprajit)
• 130 de grame de brânză (soi tare),
• 200 de grame de ananas,
• un castravete
• o mână de stafide,
• jumătate de lămâie,
• 130 mililitri iaurt cu lapte fermentat (nearomat),
• condimente și sare - după gustul tău.

Instrucțiuni de gătit

Vom începe prin a curăța ananasul. Apoi, cantitatea necesară trebuie tăiată în cuburi mici. Apropo, dacă nu aveți ananas proaspăt la îndemână, atunci puteți utiliza acest produs și în formă conservată. Puteți chiar să experimentați și să alegeți care dintre cele două opțiuni din această salată vă place mai mult. Dar să trecem la pregătirea salatei noastre. Curata castravetele de coaja si tai marunt. Se macină brânza folosind o răzătoare grosieră.

Spălați fileul de pui, tăiați-l și prăjiți-l într-o tigaie. Asigurați-vă că nu există oase în carne.

Mai întâi, spălați bine stafidele, uscați-le și combinați-le cu ingredientele enumerate mai sus.

Salata de pui cu stafide si legume necesita si dressing. Este foarte ușor de făcut. Așadar, trebuie să amestecați iaurtul cu lapte fermentat cu suc de lămâie proaspăt stors și să adăugați sare și condimente după gust. Adăugați dressingul în salată și puneți vasul la frigider.

Reteta de salata de pui cu legume, stafide si telina

Această versiune a preparatului este perfectă atât pentru o masă cu familia, cât și pentru distracția oaspeților. O combinație interesantă de stafide picante și țelină suculentă conferă salatei un gust unic.

Produse

Pentru a pregăti această salată avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 de grame de file de pui,
• ceapa verde - 1 buchet,
• ulei de măsline - câteva linguri,
• țelină - 4 tulpini,
• piper și sare - după gust,
• roșii - 4 bucăți,
• stafide - patru linguri.

Pentru a face dressingul, vom avea nevoie de produse precum maioneza (cu putina grasimi) - 4 linguri, lamaie, sare si piper negru, iaurt si smantana - cate 100 de grame, otet - 1 lingura.

Să trecem la procesul de gătit

Pieptul de pui trebuie clătit și ușor uscat cu prosoape de hârtie. Apoi sare și piperează-le. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc pieptii pe ambele parti. După aceasta, lăsați carnea să se răcească. În acest moment, curățați și spălați ceapa, lăsați deoparte câteva pene și tăiați restul în cercuri. Spălați țelina și tocați-o mărunt. Taiem si carnea si o combinam cu legume.

Să trecem la realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză, smântână, oțet, adăugați piper și sare după gust. Se stoarce sucul din lămâie și se adaugă la restul ingredientelor. Puteți folosi și coaja tocată. Apoi adăugați dressingul la pui și legume. Se amestecă și se dă la frigider pentru aproximativ 1 oră.

Cum se serveste salata cu pui, stafide si legume, reteta pentru care tocmai v-am spus? Deci, roșiile sunt spălate, tăiate în felii și așezate pe farfurii porționate. Salata racita trebuie pusa deasupra rosiilor si presarata cu stafide spalate si uscate. În plus, vasul este decorat cu ceapă și, dacă se dorește, coajă de lămâie. Așadar, salata noastră delicioasă și frumoasă este gata. Apropo, o porție din acest fel de mâncare conține 370 de calorii, ceea ce nu este atât de puțin. Dacă doriți să o faceți mai dietetică, atunci nu adăugați stafide. Poftă bună!

Salata de pui cu stafide, nuci si legume

Vă aducem în atenție un alt ușor de pregătit și foarte reteta delicioasa. Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să vă asigurați că aveți următoarele ingrediente în bucătărie:

• bucată de file de pui,
• 250 de grame de varză chinezească,
• trei morcovi de mărime medie,
• doi castraveți,
• trei ouă,
• 100 de grame de brânză tare,
• 150 de grame de stafide,
• 100 de grame de nuci,
• verdeata pentru decor,
• maioneza pentru dressing, sare si piper dupa gustul tau.

Să trecem la gătit

Se fierbe fileul de pui, ouăle și morcovii și se răcesc. Tăiați morcovii și puneți primul strat de salată din ei. Varza se toaca marunt si se combina cu maioneza si nuca prajita usor tocata si se intinde in stratul urmator. Taiati fileul fiert in cuburi si adaugati in salata. Înmuiați în prealabil stafidele în apă clocotită. După aceea, puneți-o în salată. Ungeți ușor partea de sus cu maioneză. Spălați castraveții și tocați-i mărunt. Așezați-l într-un strat. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră și adăugați-le în salată. Deasupra va fi un strat de maioneză. Presărați felul nostru de mâncare cu brânză rasă. Puteți decora salata de pui cu stafide și legume cu ierburi și felii de castraveți, roșii și morcov. Apoi vasul trebuie pus la frigider pentru câteva ore, după care va fi gata de servit.

Publicat: 26 martie 2016
Postat de: FairyDawn
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Are la bază carnea de pui prăjită, care se potrivește bine cu mirosul dulce de nucșoară provenit de la stafidele aburite și cu picantența picante a cepei și usturoiului. Salata de la pui prăjit si stafide condimentam cu ierburi tocate marunt si maioneza. Acest fel de mâncare ar putea servi ca fel principal dacă îl pregătiți legumă ușoară garnitură.
Reteta este pentru 4 portii.




Ingrediente:
- carne de pui (file) - 400 g,
- stafide (fără semințe) - 100 g,
- ceapa mica - 1 buc.,
- patrunjel - 0,5 buchete,
- usturoi proaspăt- 1 felie,
- sare,
- ulei de floarea soarelui,
- maioneza.

Reteta pas cu pas cu poza:

Spalam carnea proaspata de pui, o uscam usor, apoi o taiem fasii subtiri.




Asezam bucatile de carne intr-o tigaie incalzita cu ulei si prajim carnea pana este gata.




Se spală stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită timp de 10 minute.




Tăiați mărunt ceapa decojită.
Tocam si verdeata spalata.