Роспотребнадзор потребовал изъять из магазинов Persil и Fairy. Обратной дороги нет: нераспроданный хлеб запретят возвращать пекарням для повторной переработки Плохое качество колбасных изделий
Роспотребнадзор подтвердил запрет на стиральные порошки. Их начали изымать из-за несоответствия якобы нормам безопасности. Это делается "при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей", передает сайт.
Как сообщили в Роспотребнадзоре, исследование товаров продолжается еще и сейчас. На самом же официальном сайте ведомства разместили сообщение о том, что он снимает с реализации продукцию, которая не соответствует установленным требованиям.
"При исследовании стиральных порошков и моющих средств ряда производителей, в том числе ООО "Хенкель Рус", ОАО "Невская косметика", ЗАО "ЕСП-Контракт ГмБХ", "Проктер энд Гэмбл", "Werner & Mertz GmbH", "Colgate-Palmolive", "The Clorox Company" установлено несоответствие по токсикологическим показателям безопасности", - написано в сообщении.
Запрещенные порошки Роспотребнадзор продолжает исследовать до сих пор, поэтому еще точно вообще непонятно, какие все-таки порошки в скором времени россияне перестанут покупать.
Кстати, несмотря на то, что только сейчас начали бурно обсуждать тему о запрете стиральных порошков и прочей бытовой химии, но на самом деле подобные моющие средства с российских магазинов и супермаркетов начали изымать еще с 28 июля. что в ходе плановой проверки возникли вопросы к импортному производителю Henkel.
Потом уже "под горячую руку" попали и другие производители, которые, по мнению ведомства, не соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам.
Кстати, получение писем Роспотребнадзора с требованием изъять эту продукцию из продажи подтвердили в Metro Cash & Carry, "Ашане" и Х5 Retail Group. В "Дикси" обращение пока не поступало.
Руководство Henkel заявило, в свою очередь, что "все товары бытовой химии проходят обязательную процедуру госрегистрации на соответствие установленным требованиям до того, как они поступают в продажу", и что "токсикологическая безопасность является приоритетным показателем для контроля".
Интересно, что в список "запрещенки" попала и петербургская "Невская косметика". А все из-за того, что компании принадлежит украинское предприятие "Винницабытхим".
Какие стиральные порошки скоро точно пропадут из прилавков магазинов и какими стоит "затариваться" уже сейчас - пока непонятно не только обычному россиянину, но и самому Роспотребнадзору.
Напомним, что в перечень запрещенной продукции попали кондиционер для белья "Вернель Весенняя свежесть", стиральный порошок "Персил Эксперт Сенсетив" и моющее средство "Пемос детский" — все они выпускаются на российских предприятиях в Перми и Энгельсе. Также под запретом оказались средство для мытья посуды Fairy Platinum (поставляется Procter & Gamble из Чехии), жидкое мыло "Palmolive Натурэль Интенсивное увлажнение Олива и Увлажняющее молочко" (Colgate-Palmolive, Турция), немецкое средство для чистки и ухода за полом Emsal (Werner & Mertz GmbH), "UniCUM средство для мытья полов универсальное СПА", "Luxus Professional Чистый пол Паркет" (ЗАО "ЕСП-Контракт ГмБХ", Московская область), универсальное антибактериальное чистящее средство для всех типов поверхности "Формула 409" (The Clorox Company, США) и другие.
Российские ретейлеры начали изымать с полок магазинов некоторые импортные моющие средства. У Роспотребнадзора появились претензии к продукции таких известных марок, как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive
Покупатели в отделе бытовой химии (Фото: Евгений Переверзев/Коммерсантъ)
Российские ретейлеры по распоряжению Роспотребнадзора начали изымать с полок чистящие и моющие средства иностранных компаний, пишет «Коммерсантъ» . Речь идет о продукции таких марок, как Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive. Ведомство объясняет данный шаг тем, что часть их продукции не соответствует нормативным требованиям.
В распоряжении издания оказалось письмо главы Роспотребнадзора Анны Поповой, адресованное территориальным управлениям службы. В нем отмечается, что были проведены лабораторные исследования средств бытовой химии и моющих средств, по итогам которых выяснилось, что часть продукции не соответствует нормативным требованиям по санитарно-химическим и токсикологическим показателям безопасности. По словам представителя Роспотребнадзора Анны Сергеевой, проверки носили плановый характер.
В частности, у проверяющих возникли претензии к стиральному порошку Persil Expert Sensitive и кондиционеру для белья «Vernel, весенняя свежесть» от фирмы Henkel. Кроме того, в перечень попали средство для мытья посуды Fairy Platinum (поставляется Procter & Gamble из Чехии), жидкое мыло «Palmolive Naturel, интенсивное увлажнение олива и увлажняющее молочко» (Colgate-Palmolive, Турция) и другая продукция.
В письме указывается, что «с целью недопущения причинения вреда жизни и здоровью граждан» необходимо принять меры по выявлению указанной продукции с последующим ее изъятием из оборота.
Видео: РБК
Получение писем изданию подтвердили в сетях Metro Cash & Carry, «Ашан» и Х5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»). Некоторые из них уже изъяли указанную продукцию. «Указанная продукция снята с реализации с полок торговых центров Metro и находится на ответственном хранении до принятия решения о ее возврате или утилизации», — сообщила изданию представитель Metro Cash & Carry Оксана Токарева. Перечисленную Роспотребнадзором продукцию также сняли с реализации в «Ашане».
Издание приводит слова аналитика IFC Markets Дмитрия Лукашова, который отмечает, что иностранные компании на российском рынке стиральных порошков и чистящих средств занимают примерно 75%, поэтому их продукция может чаще привлекать внимание Роспотребнадзора. При этом эксперт допускает, что рейды службы могут быть связаны с противостоянием России и Запада и взаимными экономическими санкциями.
В апреле Роспотребнадзор производства ООО «СК Джонсон». Под запрет, в частности, попали средство для мытья стекол «Мистер Мускул — профессионал, с нашатырным спиртом», средства для мытья и чистки кухонных поверхностей «Мистер Мускул — эксперт, для кухни, энергия цитруса», а также чистящие средства для унитазов «Туалетный утенок — суперсила, видимый эффект» и «Туалетный утенок, 5 в 1, морской». Поводом для запрета стало «несоответствие гигиеническим требованиям по раздражающему действию».
Убрать из продажи чистящие и моющие средства иностранных компаний, включая Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive. Под ударом оказались, в частности, средство для мытья посуды Fairy, стиральный порошок Persil и кондиционер для белья Vernel «Весенняя свежесть». По словам представителей ведомства, бытовая химия не соответствует российским требованиям безопасности.
Чуть позже Роспотребнадзор разъяснил , что не собирается запрещать ввоз зарубежной бытовой химии на территорию России, а лишь требует снять с реализации те партии товара, которые не соответствуют нормам.
Чем мы моем посуду и вреден ли Fairy?
Химик, эксперт портала «Росконтроль»
«Средство для мытья посуды Fairy не содержит никаких необычных ингредиентов. В его составе поверхностно активные вещества (они же ПАВ, которые обязательно должны быть в любом моющем средстве - именно они обладают моющим действием) анионного и неионогенного типа, консерванты (к сожалению, в маркировке не указано, какие именно) и ароматизаторы (безобидные соединения, используемые даже в парфюмерно-косметической продукции). Конкретные наименования ПАВ в маркировке не указаны (да этого и не требует законодательство), поэтому судить о вреде на основании состава, указанного в маркировке, невозможно. Необходимы лабораторные испытания, которые покажут, соответствует ли средство из данной конкретной партии требованиям безопасности - по токсикологическим и физико-химическим показателям.
Надо понимать, что бытовая химия на то и химия, чтобы содержать химические вещества. И большинство химических веществ являются вредными. Насколько вредными - лишь вопрос дозы. Смертельная доза есть даже у поваренной соли. Поэтому любое средство бытовой химии может представлять опасность при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности, указанных в маркировке.
Но даже при правильном использовании бытовой химии - главным образом речь идет о моющих (стиральных) средствах - на обработанных ими предметах могут оставаться вещества, пускай и в малом количестве. Экспертиза «Росконтроля», в частности, подтвердила, что даже после двух полосканий стиральные средства остаются на ткани в больших количествах. Поэтому после использования средств бытовой химии очень важно тщательно промывать или выполаскивать предмет, который ими обрабатывался.
Состав Fairy и Frosch, который считается более экологичным, практически идентичен. Различие только в содержании ПАВ. В Fairy этот показатель выше, поэтому требуется меньшее количество средства при использовании. Так называемые экосредства - это в значительной степени маркетинговый ход, потому что в действующих нормативных документах такое понятие отсутствует - и каждый вправе понимать его по-своему. Такие средства должны оказывать минимальное вредное влияние на окружающую среду (например, за счет исключения из рецептуры фосфатов), но к безопасности потребителя эта характеристика отношения не имеет.
Стремясь минимизировать вредное влияние на кожу потребителя моющих средств, производители тоже вносят в традиционные рецептуры различные изменения. Например, более вредные анионные ПАВ заменяются менее вредными неионогенными. Самые токсичные компоненты в средствах бытовой химии - это различные отбеливатели: кислоты или щелочи, входящие в состав средств бытовой химии, обладают раздражающим действием, которое проявляется тем больше, чем больше их концентрация. Покупателю при выборе средств бытовой химии нужно внимательно изучить эту информацию. Возможна и индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.
Наиболее строгие нормативы существуют для моющих и стиральных средств, предназначенных для обработки детских изделий (одежды, игрушек, посуды и т.д.). Для оценки их безопасности используется, в частности, такой показатель, как индекс токсичности. Именно несоответствие по этому показателю было выявлено при проверке Роспотребнадзором моющих средств для посуды и при проверке «Росконтролем» детских стиральных порошков.
Средства бытовой химии перед выводом на рынок обязательно проходят лабораторные испытания по показателям безопасности. Однако государственной регистрации подлежат только некоторые из них (моющие и чистящие средства, освежители воздуха). Для остальных формой подтверждения соответствия является декларирование соответствия.
Почему обращающиеся на рынке средства имеют все необходимые документы, подтверждающие их безопасность, а при проверке выявляются факты несоответствия обязательным требованиям? Этому есть несколько возможных объяснений.
1. При оценке соответствия образцы товаров приносит на экспертизу сам заявитель (производитель), и естественно, что при выработке партии товара, образцы от которой будут исследоваться, все требования безопасности соблюдаются. В последующем контроль за соблюдением технической документации и требований к сырью ослабевает.
2. После подтверждения соответствия изготовитель может изменить рецептуру, технологию или сырье (обычно для того, чтобы сделать производство более рентабельным), поэтому показатели безопасности продукции после этого могут существенно измениться, однако повторную процедуру подтверждения соответствия он при этом, как правило, уже не проходит.
3. Протоколы лабораторных испытаний и сертификаты сегодня покупаются и продаются недобросовестными испытательными лабораториями и органами по сертификации - нередко безо всяких испытаний.
Что еще недавно запретил Роспотребнадзор?
Шпроты из Польши
13 августа Роспотребнадзор запретил ввоз шпрот польской марки Graal S.A. Причиной назвали несоблюдение санитарных норм, допущенных при производстве этой продукции. Кроме того, в Роспотребнадзоре считают, что информация о пищевой и энергетической ценности запрещенного товара не соответствует действительности.
Американское вино
17 августа Роспотребнадзор забраковал также вино трех американских марок: Geyser Peak Winery, Crane Lake Cellars и Delicato Family Vineyards. Эксперты выявили в винах повышенное содержание фталатов и бифеназата. Считается, что фталаты способны вызывать изменения в центральной и периферической нервной системе, эндокринной системе, а также онкологические заболевания и бесплодие у мужчин и женщин. Пестицид бифеназат используются в борьбе с клещами при выращивании винограда.
Порошковый алкоголь
Несмотря на то что такого на российском рынке еще нет, в июне Роспотребнадзор запретил продавать необычный порошок в России. По мнению экспертов, такой алкоголь всасывается слизистыми оболочками и быстрее поступает в кровь, что может приводить к сильному алкогольному опьянению, ожогу слизистых и интоксикации. Таким запретом ведомство отреагировало на то, что американская компания Lipsmark LLC, производящая алкогольный порошок Palcohol, собирается выйти на российский рынок.
Публикуем результаты экспертизы «Росконтроля»: продукты, которые можно смело покупать, и те, что содержат консерванты и кишечную палочку.
Подделывают обычно не дорогие продукты, а востребованные. Производители нередко обманывают покупателей, не указывая полный состав товара. Вместо дорогого сырья они применяют более дешёвые заменители.
Александр Борисов
Сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов подтвердил, что качество продукции в российских магазинах снижается. Этому есть три причины:
- В 2010 г. в России была отменена обязательная сертификация пищевых продуктов и введено декларирование соответствия. То есть для выпуска продукта не требуется участия независимой экспертизы и лабораторных исследований.
- Санкции. При снижении конкуренции на рынок хлынули новые производители и новые товары. Органы по сертификации перестали справляться с резко выросшими объёмами новой продукции.
- В современных экономических условиях производители были вынуждены пойти на значительное снижение качества, а иногда и безопасности продукции.
Надеяться остаётся только на себя. Читайте внимательно этикетки и смотрите, что кладёте в свою продуктовую корзину! В этом покупателям помогает независимая некоммерческая организация «Росконтроль». Она проводит исследования товаров за счёт пожертвований компаний и людей, среди которых нет заинтересованных лиц.
Все товары представители организации покупают, как обычные потребители — через розничные магазины.
Затем обезличивают их и отправляют образцы к экспертам. Если испытания показывают, что продукт представляет собой угрозу здоровью человека или производитель обманывает покупателя, товар вносят в чёрный список.
Мы выбрали из всех продуктов, которые исследовал «Росконтроль», наиболее «ходовые»: пельмени, сметану, йогурты, шоколад, крабовые палочки, колбасу. Напомним, в № 46 от 18 ноября мы также публиковали результаты проверки популярных продуктов. Если вы хотите узнать итоги всех исследований «Росконтроля», заходите на сайт roscontrol.com.
колбаса
Удачно прошли испытания:
«Мясной дом Бородина»
Безопасность — 62%
Натуральность — 65%
Полезность — 30%
Дегустация — 80%
Достоинства: вкусная, безопасная, без сои, без консервантов.
Недостатки: высокая цена, содержит химические пищевые добавки — фиксаторы окраски, антиокислители.
«Мортадель»
Безопасность — 61%
Натуральность — 50%
Полезность — 11%
Дегустация — 66%
Достоинства: безопасная, без консервантов, без сои, без крахмала.
Недостатки: содержит коллагеновый животный белок (в незначительном количестве), в составе химические добавки.
«Велком»
Безопасность — 64%
Натуральность — 40%
Полезность — 15%
Дегустация — 66%
Достоинства: безопасная, без сои, без консервантов, в меру солёная.
Недостатки: содержит множество химических добавок; трудно читаемая маркировка.
В чёрном списке:
«КампоМос»
Степень опасности: средняя.
Производитель использует придуманное название «Докторская классическая», однако продукт не соответствует по составу и качеству требованиям ГОСТ Р 52196−2011.
«Черкизовский МПЗ»
Степень опасности: высокая.
Обнаружена сорбиновая кислота — консервант. Также выявлено превышение массовой доли фосфора. Это является несоответствием требованиям безопасности.
«Останкино»
Степень опасности: высокая. Не соответствует требованиям безопасности. Обнаружен консервант — бензойная кислота. Также превышена массовая доля фосфатов.
сметана
Удачно прошли испытания:
«Брест-Литовск» 20%
Безопасность — 85%
Натуральность — 72%
Полезность — 52%
Дегустация — 72%
Недостатки: содержит насыщенных жиров больше, чем другие протестированные образцы.
«Останкинское» 20%
Безопасность — 75%
Натуральность — 73%
Полезность — 52%
Дегустация — 75%
Достоинства: безопасная, не содержит крахмала, фосфатов, консервантов, антибиотиков.
Недостатки: на этикетке изображён ребёнок, хотя продукт не предназначен для дет-ского питания.
«Простоквашино» 20%
Безопасность — 85%
Натуральность — 55%
Полезность — 53%
Дегустация — 86%
Достоинства: нет консервантов, растительных жиров и крахмала.
Недостатки: с большой долей вероятности есть стабилизаторы. По регламенту, продукт с пищевыми добавками не может называться сметаной.
В чёрном списке:
«Ростагроэкспорт» 20%
Степень опасности: максимальная. Обнаружен антибиотик стрептомицин. В продукт добавлен стабилизатор.
«Милава» 20%
Степень опасности: максимальная. Не соответствует требованиям безопасности: обнаружен антибиотик стрептомицин. Продукт содержит стабилизаторы.
«Дмитровский молочный завод» 20%
Степень опасности: максимальная. Нарушение требований безопасности: содержание дрожжевых грибов в 2000 раз превышает норматив. Продукт содержит стабилизатор.
пельмени
Удачно прошли испытания:
«ВкусВилл»
Безопасность — 94%
Натуральность — 85%
Полезность — 69%
Дегустация — 60%
Достоинства: безопасные, без растительного белка и крахмала.
Недостатки: высокая цена, расхождение по количеству жира: на самом деле 6,7%, а в маркировке указано 11,2%.
«Сибирский деликатес»
Безопасность — 91%
Натуральность — 85%
Полезность — 50%
Дегустация — 72%
Достоинства: безопасные, без сои и крахмала.
Недостатки: довольно высокое содержание соли, количество белков и жиров не соответствует маркировке.
В чёрном списке:
«Русский хит»
Степень опасности: средняя.
В составе обнаружена хрящевая ткань, куриное мясо и крахмал, не указанные на упаковке.
«Сибирская коллекция»
Степень опасности: средняя. Не соответствуют требованиям безопасности. Обнаружены шкурки птицы.
«От Палыча»
Степень опасности: максимальная. При экспертизе обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также в составе выявлено мясо птицы, не указанное в составе.
крабовые палочки
Удачно прошли испытания:
«Русское море»
Безопасность — 56%
Натуральность — 23%
Полезность — 22%
Дегустация — 76%
Недостатки: высокая цена, суховатая консистенция, посторонний привкус.
«Санта Бремор»
Безопасность — 62%
Натуральность — 28%
Полезность — 14%
Дегустация — 58%
Достоинства: безопасные, без консервантов.
Недостатки: мало белка, содержат фосфаты.
«Меридиан»
Безопасность — 65%
Натуральность — 43%
Полезность — 9%
Дегустация — 72%
Достоинства: микробиологические показатели в норме.
Недостатки: нет указания на содержание глутаминовой кислоты, жира на 614% меньше заявленного.
В чёрном списке:
«Каждый день»
Степень опасности: средняя. Жира в 50 раз меньше заявленного. Обнаружен консервант бензоат натрия, неразрешённый для изготовления крабовых палочек.
«А"море»
Степень опасности: средняя. Недостоверные сведения о содержании в продукте белков, жиров и углеводов. Использован неразрешённый для крабовых палочек консервант — бензоат натрия.
Степень опасности: высокая. Содержание белка на 34% меньше заявленного. На этикетке нет сведений о добавленной глутаминовой кислоте. Обнаружен бензоат натрия, не указанный в составе.
йогурты
Удачно прошли испытания:
«Вкуснотеево» 1,5%
Безопасность — 95%
Натуральность — 28%
Полезность — 68%
Дегустация — 85%
Достоинства: содержит молочнокислые бактерии.
Недостатки: в составе искусственный ароматизатор и краситель.
«Био Баланс» 1,5%
Безопасность — 90%
Натуральность — 15%
Полезность — 69%
Дегустация — 85%
Достоинства: содержит молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии, богат белком.
Недостатки: содержит ароматизатор и краситель.
«Фругурт» 1,5%
Безопасность — 78%
Натуральность — 20%
Полезность — 70%
Дегустация — 60%
Достоинства: содержит молочнокислые микроорганизмы, маложирный, низкая калорийность.
Недостатки: содержит искусственные ароматизаторы и краситель, нет фруктов.
В чёрном списке:
Danone 1,6%
Степень опасности: средняя. Содержится множество пищевых добавок, но слишком мало кисломолочных бактерий.
«Чудо» 2,5%
Степень опасности: средняя. Количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше указанного на этикетке.
«Фругурт» 2,5%
Степень опасности: максимальная. Количество полезных микроорганизмов не соответствует указанному на этикетке. Большое количество пищевых добавок.
Шоколад
Ни один из проверенных образцов не попал в чёрный список.
Рейтинг шоколада:
«А. Коркунов»
Достоинства: натуральный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: свинца больше, чем в других проверенных образцах.
«Золотая марка»
Недостатки: высокая цена.
«Априори»
Достоинства: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: высокая цена.
Ritter Sport
Достоинства: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: высокое содержание свинца в сравнении с другими образцами.
А в это время
Продукты должны не только производить по всем нормам, но и правильно хранить и продавать в специальных условиях.
В январе 2016 года Управление Россельхознадзора провело плановую проверку Белёвского городского рынка (г. Белёв, ул. Советская, 83).
Инспекция выявила нарушения:
- нет периодичности проведения уборки
- нарушена целостность полов и стен в павильоне
- нет стерилизаторов ножей
- не обеспечены температурные условия
- не обеспечено регулярное удаление отходов
Рынок оштра-фовали на 50000 рублей.
цифры
63 образца продуктов и продовольст-венного сырья в 2015 году и январе 2016 года проверили в Центре гигиены и эпидемиологии в Тульской области на содержание антибиотиков.
1 образец не соответ-ствовал нормам.
35,1 тонны продуктов и продоволь-ственного сырья было забраковано в 2015 году в Тульской области.
164 образца молочной продукции исследовали в Тульской области в 2015 году.
10,3 процента из них не соответствовали обязательным требованиям.
Тульских производителей организация не проверяла. Сделать это вы можете и сами. В Тульской области товары проверяет лаборатория Тульского центра стандартизации, метрологии и сертификации.
Времена тотального дефицита и торговли из-под прилавка сменились другими: в эпоху изобилия мы все время боимся купить некачественный или просроченный товар.
Глядя на ассортимент современного гипермаркета, и впрямь трудно поверить, что при таких объемах на полках нет продуктов с истекшим сроком годности. Конечно, они там есть. Но у нас это до сих пор является проблемой потребителя, а не продавца. В советские времена в обиход даже вошло понятие “продукт второй свежести”. На что Воланд из “Мастера и Маргариты” при встрече с буфетчиком, который торговал такой рыбой, резонно пробасил: “Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это значит, что она тухлая!”
Недавно в центре Витебска сотрудники госконтроля проверили магазин “Гермес” и нашли 50 наименований продуктов не первой свежести, из них 88 килограммов - целая витрина! - паштеты и колбасы. А детские бисквиты “Барни” нужно было снять с реализации три месяца назад. На невнимательность такое не спишешь, считает начальник управления контроля потребительского рынка и сферы услуг Николай Клецко:
С начала года в торговых объектах Витебской области наши сотрудники выявили 69 случаев реализации просроченных продуктов на сумму чуть более 20 миллионов рублей, а тут по одному предприятию - на 11 миллионов, вот и сравните качество сервиса. В каждом из шести проверенных магазинов универсальной базы Витебского райпо продавали товары с истекшими сроками годности.
Куда же делись после проверки эти продукты? По бумагам, деньги в кассу магазина внесли продавцы, которых к тому же лишили премии. Гарантий, что просроченная колбаса не вернулась на прилавок, нет: этого никто не проверяет. Госконтроль выносит запрет на реализацию, ждет отчета о принятых мерах, через суд штрафует виновных. Гниль и просрочку немедленно изымают из продажи только при визите санитарных врачей. Их проверки показывают, что нарушают правила до 90 процентов торговцев - от региона к региону статистика почти не меняется. Заведующая отделением Витебского центра гигиены и эпидемиологии Анна Мехова проверяет магазины и общепит больше десяти лет:
Нарушения есть всегда, но сейчас тенденция такая: чем меньше магазин, тем выше вероятность приобрести там просроченные и некондиционные продукты.
В супермаркетах от просрочки спасают собственные отделы кулинарии, куда продукты с истекающим сроком годности отправляются на переработку.
Летом вступили в силу поправки в Закон о торговле, которые запрещают магазинам понуждать производителей забирать просроченную продукцию. И если крупным сетям поставщики сами идут навстречу, предприятиям помельче приходится формировать заявки сугубо под реальные потребности. Это удается не всегда, не скрывает представитель ОАО “Витебские продукты” Ирина Карабанова:
Спасает то, что у нас много магазинов: когда кто-то просчитался, реализацией помогают заниматься другие. Если товар не продан, убытки возмещают виновные сотрудники. Единственный поставщик, который сам решает проблему с непроданным товаром, - хлебозавод, остальные производители забирают только свой брак. Однако больших отходов у нас нет, регулярные потери приносят только овощи и фрукты.
Хитрости торговли по продвижению несвежего товара в массы давно не секрет для потребителей, однако полностью избавиться от неликвида не удается никому. Для среднего магазина обычный объем просрочки - по нескольку единиц разных товаров в день. Например, десяток глазированных сырков, пачек творога, пакетов молока и батонов колбасы. Еще один обходной маневр, говорят сведущие люди, заключается в том, что производитель, бывает, проштамповывает дату изготовления товара не тогда, когда он выпущен, а когда его отгружают в магазины. Так что фур с просроченной едой на витебской свалке не наблюдается. Максимум, что видит начальник полигона бытовых отходов Елена Зыбына, - газели типа “Купава”:
Раньше продуктов больше привозили, теперь серьезные объемы бывают только по техническим причинам. То холодильник сломался и пельмени потекли, то машина с помидорами перевернулась, то подвал подтопило.
То есть тогда, когда товар на прилавок уже ни под каким соусом не выложишь.
Прямые договоры на захоронение отходов с витебской спецавтобазой имеют всего две торговые сети города, остальные работают с частной фирмой, которая забирает мусор в контейнерах от магазинов и сортирует его. Выходит, торговле большей частью удается избежать серьезных объемов отходов и недаром наши покупатели привыкли изучать каждую упаковку на предмет срока годности продукта.
Накануне волшебного для магазинов времени новогодних распродаж, когда покупатели все сметают с полок, Минторг пригрозил розничным сетям серьезным повышением штрафов за продажу просроченных продуктов. До сих пор, пояснил первый заместитель министра торговли Артур Карпович, наказание чаще всего носило символический характер:
Штраф в 60 миллионов рублей получило ООО “БелГродТорг”, на 450 миллионов оштрафована торговая сеть “Евроопт”, где в каждом третьем магазине реализовывались просроченные продукты.
Именно по такому пути - разорительные штрафы для юридических лиц - шли во многих странах, где сегодня покупателю и в голову не придет проверять сроки годности. В Германии средний штраф за реализацию просроченной продукции достигает 20 тысяч евро, в Эмиратах и Турции - 25 тысяч евро. Кроме того, в Евросоюзе, где бизнесмены работают в системе добровольной сертификации товаров, в случае обнаружения факта продажи просроченных продуктов предприниматели рискуют потерять бизнес.
В итоге в странах ЕС в супермаркете практически нереально найти товар с просроченной датой. Продукты, срок годности которых подходит к концу, за неделю-две помечаются красными ценниками и продаются дешевле. За несколько дней до окончательного срока годности товар изымается из продажи и выкидывается в специальный мусорный контейнер.
У нас же пока покупателей всюду призывают быть бдительными и внимательно изучать этикетки. Самые принципиальные не только ставят работников торговли на место, возвращая им просрочку, но и неплохо зарабатывают на недобросовестных продавцах. Жительница Мачулищ Наталья Воронецкая, в прошлом инспектор общества защиты прав потребителей, подает примерно 30 судебных исков в месяц - практически после каждого похода в магазин, и чаще всего выигрывает. За полгода отсудила у магазинов и кафе почти девять миллионов рублей. Нарушения находит типичные: просрочка, обсчет, обвес. Не так давно и витебский магазин компенсировал Татьяне Крюковой моральный ущерб в размере полумиллиона рублей за то, что продал ей пару упаковок несвежей подкопченной мойвы, просроченный на один день кетчуп и усохшую на 22 грамма палку колбасы.
В большинстве случаев, купив несвежие продукты, мы просто выбрасываем их в мусорное ведро. Тратить время на походы в магазин, а тем более в суд готовы немногие. Для таких покупателей в Министерстве торговли работает телефон доверия. Граждане могут позвонить по минскому номеру 200-92-02 и анонимно высказать замечания о недостатках в работе объектов торговли, общественного питания и бытового обслуживания. Каждое подобное обращение учитывается при назначении и проведении проверок. Если мы не будем терпеть и молчать, а торговля просроченными продуктами реально станет приносить больше убытков, чем прибыли, и у нас будет шанс забыть правило “не обманешь - не продашь”.
Мировой опыт
В США. За попытку сбыта просроченных продуктов можно лишиться лицензии на торговлю. В Америке действует несколько сотен компаний-посредников, которые поставляют продукты с “почти истекшим” сроком годности из супермаркетов в различные благотворительные организации. Безвозмездно жертвуя продукты, торговля получает налоговые бонусы от государства.
В Греции. Такие продукты, как печенье, макароны, консервы не обязательно изымать после истечения срока годности. Если на упаковке дата обозначена днем и месяцем, товар можно сбывать со скидкой еще неделю. Если месяцем и годом, прибавляется месяц. Такие товары специально помечаются и продаются отдельно. Правило не касается объектов общепита и не распространяется на мясо и молочные продукты.
В Испании. В Реусе под контролем санитарной службы действует экспериментальная программа, цель которой - продовольственная помощь малоимущим горожанам. Власти города решили: раз просроченные продукты продавать нельзя, то можно, не доводя их до крайнего срока хранения, раздавать нуждающимся. За год помощь в виде питания получили 890 малообеспеченных семей.