Retete de deserturi si prajituri crude. Despre pericolele prăjiturilor cu crudități sau Cum să combinați alimentele crude - important! Dacă dulciurile tale sunt fără zahăr și făină, atunci nu sunt dulci și nu sunt gustoase

Acesta este un desert cu alimente crude incredibil de delicios, făcut din pastă de nucă de cocos și făină de migdale. Cel mai bun lucru este că durează doar o cană și 3 minute pentru a se prepara. Fără pași complicati. Totul se amestecă pur și simplu și masa rezultată se formează în bile, care apoi sunt introduse la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Gata. În această rețetă, […]

Aceasta ciocolata este ceea ce ai nevoie! Se topește în gură, este extrem de sățios și are o aromă bogată, profundă, care poate fi descrisă doar ca divină. Cel mai uimitor lucru este că conține doar 3 componente de bază. Lista ingredientelor pentru ciocolată în sine este completată de o listă cu toate combinațiile posibile de diverse condimente, adăugând care puteți crea delicatese pentru fiecare gust și […]

Lucrul uimitor despre o dietă cu alimente crude este că vă permite să gătiți. deserturi delicioase- chiar mai delicioase decât cele tradiționale - fără zaharuri rafinate, untși ouă. Și unul dintre acele deserturi este aceste brownies de morcovi cu cremă de vanilie și caju. Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți 4 prăjituri mici în două straturi, fiecare pentru aproximativ două porții. Cu toate acestea, este posibil să nu [...]

Aceste bomboane crude de culoare pastel sunt tematice Ouă de Paște Se dovedesc la fel de gustoase ca și batoanele Bounty, dar arată mai elegante și mai festive! Sunt preparate foarte simplu și folosind doar coloranți naturali, naturali. Pentru a obține o nuanță galbenă, utilizați turmeric, pentru verde deschis, spirulina, pentru liliac moale, pudră de fructe de maquis și pentru albastru deschis, albastru thailandez […]

Prăjituri incredibil de fragede care combină afinele și cimbru proaspăt. Foarte gustos si eficient. Fara gluten si zaharuri rafinate. Notă: Nucile de caju sunt întotdeauna tratate termic în timpul producției și nu sunt din punct de vedere tehnic un produs alimentar crud. Mai multe detalii aici: https://ru.wikipedia.org/wiki/Cashew. Nucile de macadamia sunt un substitut complet al alimentelor crude pentru caju. Puteți citi despre proprietățile lor aici: https://ru.wikipedia.org/wiki/Macadamia.

Acest desert este foarte rapid și ușor de preparat, mai ales în comparație cu cel tradițional. Plăcintă cu mere sau se sfărâmă și, desigur, nu necesită coacere. În loc de zaharuri rafinate, i se adaugă curmale, iar sucul de lămâie și nucșoară îi conferă o aromă suplimentară.

Aceste prăjituri raw vegane fără gluten sunt rapid și ușor de făcut și incredibil de delicioase! Odată ce începi să mănânci, este pur și simplu imposibil să te oprești, motiv pentru care se dovedește invariabil a fi un succes la aproape orice vacanță. Gustul fursecurilor este foarte asemanator cu cel clasic al fulgii de ovaz, dar in acelasi timp pastreaza toate beneficiile ingredientelor sale. Fursecurile sunt făcute de dimensiuni mici, [...]

Tot ce ai nevoie pentru a face acest caju este un robot de bucatarie, in care amesteci si macina alternativ ingredientele, mai intai pentru baza si apoi pentru umplutura. Baza include doar două componente - migdale și curmale înmuiate. Combinația pe care o creează este perfectă pentru o umplutură delicioasă de afine! Ambele sunt bogate în fibre, iar nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de […]

Text: Olga Antonova

Mulți oameni sunt obișnuiți să se ferească de o dietă cu alimente crude.: lipsa tratamentului termic al produselor, o dietă limitată și denumiri exotice neobișnuite în listele de ingrediente pot provoca confuzie și respingere. Chiar dacă nu aderați la un anumit sistem alimentar, sunteți absolut liber să alegeți rețete legate de oricare dintre ele - raw food, vegetarian sau vegan. Alimentele crude sunt versatile și pot fi variate și hrănitoare. Cel mai simplu mod de a verifica acest lucru este să se uite la deserturi: puțini oameni sunt dispuși să argumenteze că mierea, nucile și fructele uscate sunt gustoase și sănătoase.

Placinta cu zmeura caju

Analogii crudi ai prăjiturii cu brânză sunt foarte ușor de preparat. Astfel de deserturi constau de obicei din două părți, o bază și o umplutură, dar vă puteți folosi imaginația și experimenta. De exemplu, creșteți numărul de straturi, faceți o bază din diferite nuci sau chiar morcovi, adăugați mirodeniile, fructele de pădure, fructele și fructele uscate preferate, încercați diferite toppinguri. Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță dacă vă concentrați pe gustul și preferințele dvs. Reteta este conceputa pentru o matrita cu diametrul de 18 cm.

Pentru umplere:

1½ cani de caju crude (la inmuiat in apa cel putin 5 ore)

suc de 2 lămâi

seminte de 1 pastaie de vanilie

60 ml ulei de cocos topit

60 ml miere sau extract de agave după gust

pahar de zmeura

Pentru baza:

½ cană migdale crude

6 buc. date regale

¼ linguriță. sare de mare

Preparare:

Tapetați tava cu hârtie de copt sau folie alimentară. Se macină curmalele, migdalele și sarea într-un robot de bucătărie: masa trebuie să fie omogenă și destul de lipicioasă - poți verifica rulând o minge mică în mâini. Puneți amestecul de nuci-curmal în formă, compactați bine și nivelați suprafața. Măcinați și amestecați caju, sucul de lămâie, vanilia, uleiul de cocos și mierea într-un robot de bucătărie până la omogenizare. Turnați aproximativ două treimi din amestec în formă. Adăugați zmeura la amestecul rămas, tocați din nou bine și amestecați. Turnați amestecul peste primul strat de umplutură și puneți desertul la frigider sau congelator până când se întărește complet. Scoateți plăcinta din frigider cu jumătate de oră înainte de servire și tăiați-o cu un cuțit încălzit sub apă fierbinte.

Nu aveți nevoie de cuptor pentru a face prăjiturile noastre. Aceste rețete sunt ingrediente 100% naturale fără tratament termic. Crede-mă, aceste 5 prăjituri crude te vor încânta:

  • 3 morcovi medii, rasi
  • 4 mandarine, decojite
  • 1/3 cană curmale sau îndulcitor lichid
  • 4 linguri. l. ulei de cocos
  • O mână de nuci
  • 1 cană caju, înmuiate pentru cel puțin 2 ore
  • Suc de 2 lămâi
  • 2 linguri. l îndulcitor lichid (cum ar fi mierea sau siropul de arțar)
  • 4 linguri. l ulei de cocos
  • Turmeric (optional)

Rade morcovii și stoarce sucul sau trece printr-un storcator și folosește pulpa. Combinați toate ingredientele pentru baza de tort într-un blender. Dacă iese prea lichid, adăugați niște nuci sau lăsați câteva ore pentru ca umezeala să se evapore.
Pentru a face caș de lămâie, combinați toate ingredientele, cu excepția uleiului de cocos. După aceasta, adăugați ulei de cocos. A da galben adăugați puțină pudră de turmeric, 1/2 linguriță va fi suficientă.
Asezati baza de tort in forma si ungeti-o cu crema. Repetați până când rămâneți fără ingrediente. Blatul il puteti decora cu merisoare si nuca.

Acest torus este super util deoarece conține doar produse naturale: fructe si nuci. Plus ca acest tort este un desert fabulos pentru orice eveniment.

  • 3 banane
  • 2 cesti de capsuni congelate (sau alte fructe de padure)
  • 1-3 linguri ulei de cocos (optional, dar va face cremos)
  • 2 căni de caju
  • 2 cani de curmale
  • 1 portocală decojită
  • 2 linguri ulei de cocos topit
  • Udă după cum este necesar

Aruncați bananele și fructele de pădure congelate într-un blender și amestecați până la omogenizare. Din masa rezultată, formați două prăjituri identice și puneți-le la congelator.
Cremă
Amestecați toate ingredientele până la omogenizare, adăugați apă dacă este necesar. Cu cât folosești mai puțină apă, cu atât va fi mai cremoasă.
Scoateți prăjiturile din congelator. Primul strat este stratul de tort, apoi crema și apoi stratul de tort deasupra. Puneți la congelator pentru a îngheța.

Îmi place foarte mult laptele de cocos și fructele congelate, merg de minune împreună. Acum vara este în plină desfășurare, iar în magazine și piețe există o mare varietate de fructe care se schimbă în fiecare lună.

Înghețată

  • 400 ml lapte de cocos
  • 1/4 îndulcitor după gust (cum ar fi miere sau sirop de arțar)
  • 1 banană
  • 1/3 cană nuci
  • 1/3 cană de ovăz crud (sau hrișcă verde)
  • 2/3 cana curmale
  • 2 linguri pudra de cacao
  • 2 cani de fructe proaspete sau congelate

Se amestecă toate ingredientele pentru înghețată până se omogenizează. Se da la congelator 3-4 ore pentru a se ingrosa. Combinați nucile, ovăzul și cacao într-un blender. Adăugați curmalele și mixați într-un blender până când nu se formează cocoloașe.

Găsiți un bol semicircular. Nu aveam una, așa că am folosit o strecurătoare și o peliculă. Așezați fructele în jurul marginilor. Scoateți înghețata noastră și amestecați-o cu umplutura de brownie. Se pune intr-un bol cu ​​fructe si se pune la congelator pana se ingheta complet.
Apoi răsturnați cu grijă tortul pe o farfurie și scoateți vasul - voila!
Se ornează după dorință, se feliază și se lasă să se dezghețe înainte de a mânca.

Acest tort vibrant are culori profunde, bogate, care incanta privirea, cu arome la fel de bogate.

  • 2 cani de nuci crude
  • 1 cană curmale sau stafide
  • putina sare

Strat portocaliu

  • 3 căni de caju
  • 3/4 cană suc de portocale proaspăt stors
  • 1/2 cană sirop de agave/arțar
  • 1/2 cană ulei de cocos topit
  • Sucul de la o lămâie
  • coaja de portocala
  • Putina sare

Stratul de afine

  • 2 cani de afine (eu am folosit congelate)
  • 1/4 cană strat de portocale

Amestecați nucile și curmalele/stafidele într-un blender până la omogenizare. Modelați tortul și puneți-l la congelator.

Strat de portocale: amestecați toate ingredientele (cu excepția coajei de portocală) într-un blender până când se omogenizează, apoi adăugați coaja de portocala si se amesteca cu o lingura. Pune deoparte 1/4 din amestec pentru stratul de afine. Turnați amestecul rezultat pe bază și puneți-l la congelator.
Strat de afine: Amestecați afine și 1/4 cană amestec de strat de portocale într-un blender până când devine cremos, dar cu bucăți mici de afine pentru textură. Turnați amestecul rezultat pe stratul portocaliu și puneți-l la congelator timp de o zi.

Acest tort va multumi cu siguranta orice iubitor de ciocolata.

  • 1/2 banană mare, foarte coaptă
  • 2 linguri (sau mai mult!) pudră de cacao (10 g)
  • 4 linguri ulei de cocos
  • Putina sare
  • 5 picături de extract de mentă sau mai multe dacă doriți
  • Optional: boabe de cacao, frunze de menta proaspata, miere, sirop de artar.

Amestecă toate ingredientele într-un blender. Puneți într-un recipient sau pe hârtie ceară. Această rețetă este pentru o prăjitură mică. Dacă doriți o prăjitură de mărime normală, nu ezitați să dublați sau să triplați ingredientele.
Pune la congelator peste noapte, sau câteva ore dacă vrei un desert moale. Tortul poate fi păstrat la congelator timp de o săptămână. Doar asigurați-vă că îl scoateți cu cel puțin 20 de minute înainte de a mânca.