Salata de bratara de rodie in straturi. Salată „Brățară de rodie” fără rețetă de pui: și mai satisfăcătoare și mai gustoasă

Scriitorul Alexander Kuprin și-a scris povestea „Brățara granat” în 1910. Vorbește despre dragostea nefericită neîmpărtășită. Salata decorată seamănă cu un decor minunat pe care l-ai primit cadou de la un admirator secret personaj principal Vera Nikolaevna Sheina.

Acest fel de mâncare originală A fost deosebit de popular în anii 80 ai secolului XX, acum este preparat mai rar. Dar dacă vrei să-ți surprinzi familia sau oaspeții, fă o „Brățară Granat” și cei dragi vor fi încântați.

Astăzi există multe variante ale rețetei. Mai întâi, vom descrie în detaliu rețeta clasică cu o fotografie, apoi o versiune mai satisfăcătoare a salatei și apoi pe scurt posibile „variații pe tema” și idei despre cum altfel puteți diversifica felul de mâncare.

Tradiţional reteta pas cu pas salată „brățară de rodie”

-
Ingrediente Cantitate
Pui (poți să-l fierbi singur sau să-l cumperi) piept afumat) - 300 g
3 buc.
Morcov - 2 buc.
Sfeclă - 2 buc.
Ceapă - 1 mic
oua de gaina - 3 buc.
Seminte decojite a 2 rodii - Pentru decor
nuci decojite - 1 lingura.
Usturoi - 1-2 cuișoare
maioneza - gust
Ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea cărnii și a cepei
Sare piper - gust
Timp de gătit: 180 de minute Conținut caloric la 100 de grame: 198 Kcal

Etape de preparare a salatei de brățară de rodie conform rețetei cu fotografie:

Ordinea straturilor:

Acum ornam salata noastra cu semintele a doua rodii (lasam cateva seminte pentru interiorul inelului). Apoi, scoateți cu grijă paharul și decorați „Brățara noastră de rodie” cu semințele rămase.

Nu trebuie să decorați interiorul cu rodie. În fotografie puteți vedea cum va arăta vasul cu diferite modele. Alegerea este a ta!

Puneți salata finită la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Puteți folosi crenguțe de mărar pentru servire.

Odată ce straturile sunt înmuiate, puteți servi oaspeților tăi!

Această salată arată cu adevărat strălucitoare pe masă, adăugând solemnitate sărbătorii. Mai mult decât atât, aceasta este o alternativă bună la tradiționalul „Hering sub o haină de blană” (uneori se numește „blană de carne”).

Ingredientele enumerate fac 6-8 portii de salata.

Puteți urmări toate etapele pregătirii acestei salate regale în videoclip:

Versiunea din carne de vită a Brățarii cu rodie

Ingrediente:

  • Carne de vită sau vițel – 300 g;
  • Cartofi – 3 buc.;
  • 2 morcovi;
  • Sfecla – 2 buc.;
  • 1 ceapa mica;
  • Seminte decojite a 2 rodii pentru decor;
  • Usturoi – 1-2 catei;
  • Folosim maioneza ca dressing;
  • Ulei vegetal (pentru a prăji ceapa);
  • Sare, piper - după gust.

Etapele pas cu pas de preparare a salatei:

  1. Carnea se fierbe 1,5 ore;
  2. În același timp, fierbeți legumele: cartofii, morcovii și sfecla. Apoi, tăiați ingredientele pentru salată în cuburi;
  3. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei;
  4. Secvența straturilor va fi următoarea: mai întâi cartofi, apoi un strat de carne de vită, ceapă, apoi morcovi și sfeclă pe rând;
  5. Toate ingredientele sunt acoperite cu sos - în acest caz maioneză;
  6. Ca în reteta originala, salata este decorată cu semințe de rodie.

Salata astfel preparată se dovedește a fi mai satisfăcătoare și „masculină”.

Vă prezentăm un alt videoclip în care salata se prepară cu pui, dar fără ouă și ciuperci. Va iesi foarte gustos si suculent!

Variante de salată și mici trucuri culinare

  1. Încercați să pregătiți carnea diferit: de exemplu, puteți săra și piperați puiul și să-l lăsați la marinat timp de o oră, apoi doar să o prăjiți și să prăjiți ceapa în același ulei;
  2. În loc de carne, puteți fierbe și tăiați cubulețe inimă de vițel sau ficat;
  3. Dacă ești la dietă, maioneza poate fi înlocuită cu iaurt natural sau amestecată la jumătate cu smântână;
  4. Dacă nu vă plac semințele de rodie, puteți încerca să înlocuiți rodia cu lingonberries;
  5. Există o opțiune de salată cu pește. În acest caz, se folosesc următoarele ingrediente: conserve de pește (de exemplu, ton) sau pește roșu ușor sărat; mere (de preferință cele acre, cum ar fi Semerenki); ouă de găină, ras cu branza; ceapă; Se amestecă maioneza și smântâna pentru a fi îmbrăcați. Straturile se așează în următoarea succesiune: pește, jumătate din amestecul de brânză-ou, ceapă, mere, restul de brânză și ou. Fiecare strat este, de asemenea, acoperit cu dressing, iar la final salata este decorată cu rodie;
  6. Dacă ești vegetarian, atunci carnea poate fi înlocuită cu brânză tare rasă grosier. Puteți adăuga un cățel de usturoi zdrobit și faceți un strat de castraveți murați;
  7. Salata se dovedește a fi foarte ușoară dacă folosiți limba de vită fiartă ca ingredient pentru carne. Legumele se pot coace la cuptor în folie. La sfeclă se adaugă nucile de pin decojite. Ceapa tocata fin trebuie oparita in apa clocotita (dupa aceasta procedura devine moale si nu amara). Straturile din această versiune vor fi următoarele: cartofi, ceapă, morcovi, limbă, ou, brânză, sfeclă cu nuci. Fiecare strat este uns cu maioneză. Salata apusă este decorată în mod tradițional cu semințe de rodie și, dacă se dorește, ierburi proaspete.

Editorii site-ului nostru vă oferă mai mult idei interesante salate Chiar și cel mai pretențios cititor va găsi o rețetă pe placul lui!

Și vă puteți aminti cum se prepară salata grecească. Foarte fel de mâncare gustoasă, care poate fi inclus in dieta chiar si pentru cei care slabesc.

Pentru a afla cum să marinați rapid și delicios puiul pentru grătar, citiți Rețete pas cu pas și secretele experților culinari.

Unii gurmanzi nu le place aceasta salata din cauza semintelor de rodie, crezand ca strica totul. Dar de fapt caracteristici benefice Lista de rodii poate dura foarte mult.

De exemplu, semințele în sine curăță perfect intestinele. Rodia este utilă persoanelor care suferă de hipertensiune arterială tensiune arteriala; Datorită conținutului său ridicat de fier, normalizează și nivelul hemoglobinei din sânge.

Rodia conține o cantitate imensă de vitamine, diabeticii o pot mânca, iar sucul de rodie curăță vasele de sânge de plăcile aterosclerotice.

Vă oferim o rețetă clasică de salată de brățară cu rodie și alte câteva opțiuni interesante pentru prepararea acestui răsfăț popular. O astfel de salată atrage atenția cu ea aspect – oaspeții vor dori cu siguranță să încerce acest preparat elegant. Salată așezat în formă de inelȘi ornat cu seminte de rodie, făcând-o să arate ca o brățară roșie. Cel mai adesea, felul de mâncare este preparat din pui, dar s-au răspândit și rețetele care conțin carne de vită, limbă sau pește.

Să începem selecția noastră de rețete cu varianta clasica. Semințele de rodie se crosesc plăcut în gură și adaugă o ușoară dulceață și prospețime salatei. Acest fel de mâncare copioasă vă va menține plin de energie pentru o perioadă lungă de timp, deoarece conține pui și cartofi.

Timp de gătit: 40 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • piept de pui fiert/copt, file (300 g);
  • cartofi fierti (300 g);
  • sfeclă fiartă (300 g);
  • ceapa (1-2 buc.);
  • ou de pui fiert (pentru decor, 1-2 buc.);
  • nuci decojite (50-100 g);
  • usturoi (2-3 catei);
  • maioneza (250-300 ml);

Preparare:

  1. Fileu de pui tăiate în bucăți mici.
  2. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare fină.
  3. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare.
  4. Se spală ceapa și se toacă mărunt. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si se caleste, amestecand, pana se rumeneste.
  5. Se spala mararul, se usuca cu un servetel si se imparte in crengute.
  6. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
  7. Se amestecă bucățile de file de pui cu ceapa. Adăugați sare și condimente după gust.
  8. Se amestecă sfecla cu nuci și usturoi. Adăugați condimente și sare după gust.
  9. Curățați ouăle, tăiați-le în jumătate și faceți tăieturi creț pe albușuri (exemplu în fotografie). Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit subțire ascuțit sau unelte culinare speciale.
  10. În centrul unui vas/farfurie lată pune un pahar înalt îngust (obișnuit, fără mânere, de exemplu fațetat). Așezați salata în jurul ei. Primul strat este cartofii. Se unge cu maioneza. Adăugați sare și condimente după gust.
  11. Al doilea este fileul de pui cu ceapa. Acoperiți cu maioneză.
  12. Al treilea strat este sfecla cu nuci. Se unge cu maioneza.
  13. Al patrulea este rodia. Răspândiți boabele pe toată suprafața salatei. Scoateți cu grijă sticla.
  14. Se ornează salata cu ouă și mărar. Puteți vedea un exemplu de decor în fotografie pentru rețetă.
Este indicat să puneți salata la frigider pentru 1-2 ore, astfel încât să fie bine înmuiată.

Salata gata!

Morcovii adaugă o ușoară dulceață și suculenta salatei. CU morcovi prajiti felul de mâncare capătă un gust mai bogat, dar dacă se dorește, legumele pot fi fierte pur și simplu.

Timp de gătit: 40 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • piept de pui fiert, file (400 g);
  • cartofi fierti (3 buc.);
  • sfeclă fiartă (2 buc.);
  • ou de pui fiert (3 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • morcovi (2 buc.);
  • rodie roșie dulce (1-2 buc.);
  • maioneza (200-250 ml);
  • ulei vegetal (pentru prăjit, 30-50 ml);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).
Pentru ca ceapa să nu devină amăruie, o puteți toca și turna peste ea apă clocotită timp de 10-15 minute.

Preparare:

  1. Tăiați pieptul de pui în cuburi.
  2. Curățați sfecla de coajă, tăiați 3 felii subțiri dintr-o bucată mică și împăturiți-le în formă de flori (pentru a decora vasul). Răziți sfecla rămasă.
  3. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc morcovii pana se inmoaie (3-5 minute). Se pune intr-o sita pentru a scurge excesul de ulei.
  4. Se macină nucile într-un blender sau se toacă cu un cuțit.
  5. Spălați și curățați rodiile. Separați boabele.
  6. Se spala patrunjelul si se usuca cu un servetel. Dezasamblați în crenguțe.
  7. Puneți un pahar înalt și subțire în centrul unui vas plat și lat. Așezați salata în jurul ei. Primul strat este cartofii. Se condimenteaza dupa gust si se unge cu maioneza.
  8. Al doilea este pui. Dacă doriți, adăugați sare, piper și alte condimente după gust. Se unge cu maioneza.
  9. Al treilea strat este ceapa.
  10. Al patrulea este morcovii. Faceți o grilă de maioneză.
  11. Al cincilea strat este nuci.
  12. Al șaselea - ouă. Se unge cu maioneza.
  13. Al șaptelea strat este sfecla.
  14. A opta este rodie. Răspândiți boabele pe toată suprafața salatei. Scoateți cu grijă sticla.
  15. Ornați vasul cu sfeclă și crenguțe de pătrunjel.

O versiune delicioasă a unui fel de mâncare cu carne de vită fiartă. Un alt punct culminant al acestei rețete este mărul, care conferă preparatului o aromă plăcută dulce-acrișoară.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • carne de vită, file (500 g);
  • cartofi (4 buc.);
  • sfeclă (3 buc.);
  • ceapa (2 buc.);
  • morcovi (4 buc.);
  • măr dulce-acru (2 buc.);
  • rozmarin/marar/patrunjel (pentru decor, dupa gust);
  • maioneză (250 ml);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

  1. Se spala carnea si se pune intr-o cratita cu apa clocotita. Gatiti 30-40 de minute dupa ce a fiert din nou (pentru o bucata de 500 g este suficient de data aceasta). Îndepărtați periodic spuma cu o lingură cu fantă. Sărați carnea cu 10 minute înainte de gătire. Dacă doriți, adăugați ceapă, morcovi, rădăcină de țelină și condimente (nu sunt enumerate în ingrediente). Răciți carnea.
  2. Spălați și fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie (20-30 minute după fierbere).
  3. Spălați și fierbeți sfecla până se înmoaie (40-50 minute după fierbere).
  4. Se spală și se fierbe morcovii până se înmoaie (20 de minute după fierbere).
  5. Tăiați carnea de vită în cuburi mici.
  6. Curățați și radeți cartofii.
  7. Se curata si se rade sfecla.
  8. Curata morcovii. Rade trei morcovi. Din a patra, decupați figuri pentru decorare folosind un cuțit ascuțit sau unelte culinare speciale (vezi fotografia).
  9. Curățați ceapa și tocați mărunt.
  10. Spălați merele, curățați, miezul și radeți.
  11. Spălați și curățați rodia. Separați boabele.
  12. Se spala rozmarinul, se usuca cu un servetel si se dezasambla in crengute.
  13. Așezați un pahar înalt în centrul unui vas plat lat. Așezați salata în jurul ei. Primul strat este cartofii. Se asezoneaza dupa gust si se unge cu maioneza.
  14. Al doilea strat este carnea. Faceți o grilă de maioneză. Dacă doriți, adăugați sare, piper și alte condimente după gust.
  15. Al treilea este morcovii. Se unge cu maioneza.
  16. Al patrulea strat este merele.
  17. Al cincilea - sfecla. Se unge cu maioneza.
  18. Al șaselea este rodia. Răspândiți boabele pe toată suprafața salatei. Scoateți cu grijă sticla.
  19. Decorați salata cu crenguțe de rozmarin și figuri de morcov. Un exemplu de decorare a unui fel de mâncare poate fi văzut în fotografia pentru rețetă.

Salata este gata, o puteti servi!

Dacă nu mănânci carne, îți oferim mai mult reteta usoara cu branza. Usturoiul va da salatei un gust și o aromă picant deosebită. Datorită brânzei și ouălor din compoziție, vasul se va dovedi destul de satisfăcător.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • ou de gaina (5 buc.);
  • brânză tare (500 g);
  • nuci decojite (200 g);
  • stafide (200 g);
  • rodie roșie dulce (1-2 buc.);
  • usturoi (4-5 catei);
  • maioneză (200 ml);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

  1. Se fierb ouăle tare (8-10 minute după fierbere). Se toarnă apă rece și se răcește.
  2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  3. Se macină nucile cu ajutorul unui blender sau se toacă mărunt cu un cuțit.
  4. Spălați stafidele și uscați-le cu un șervețel (dacă doriți, le puteți tăia în jumătăți).
  5. Curata usturoiul. Tăiați mărunt sau treceți printr-o presă.
  6. Curățați ouăle răcite și dați-le pe răzătoare.
  7. Pune un pahar în centrul unui vas plat. Pune salata în jurul ei. Primul strat este brânză. Se unge cu maioneza.
  8. Al doilea sunt ouăle. Se presară usturoi și se acoperă cu plasă de maioneză.
  9. Al treilea este nuci. Se unge cu maioneza.
  10. Al patrulea strat este stafide. Faceți o grilă de maioneză.
  11. Al cincilea - rodie. Răspândiți boabele pe toată suprafața salatei.

Preparatul este gata, îl puteți servi!

Această rețetă folosește o combinație foarte iubită de pui și ciuperci. Salata iese foarte frumoasa, gustoasa si satioasa. Când oaspeții vor încerca acest fel de mâncare, probabil că vor dori mai mult.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • piept de pui fiert/copt, file (400 g);
  • ciuperci murate – champignon/altele (200-300 g);
  • brânză de cârnați (200 g);
  • ou de pui fiert (4 buc.);
  • sfeclă fiartă (2 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • nuci decojite (100 g);
  • rodie roșie dulce (2-3 buc.);
  • mărar/alte ierburi proaspete (pentru decor, 1 buchet);
  • maioneza (250-300 ml);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

  1. Tocați mărunt pieptul de pui.
  2. Scurgeți marinada de ciuperci. Tăiați ciupercile mari în bucăți mici.
  3. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
  4. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare fină.
  5. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare fină.
  6. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa.
  7. Tăiați mărunt nucile cu un cuțit.
  8. Rodia se spala, se curata de coaja si se desprinde semintele.
  9. Spălați mărarul, uscați-l cu un șervețel, tăiați-l grosier sau rupeți-l în crenguțe cu mâinile.
  10. Puneți un pahar înalt subțire pe o farfurie plată largă. Așezați salata în jurul ei. Primul strat este pui. Dacă doriți, adăugați sare, piper și alte condimente după gust.
  11. Al doilea strat este ceapa. Se unge cu maioneza.
  12. Al treilea este ciupercile. Faceți o grilă de maioneză.
  13. Al patrulea strat sunt ouăle. Se unge cu maioneza.
  14. Al cincilea - brânză. Faceți o grilă de maioneză.
  15. Al șaselea strat este nuci.
  16. Al șaptelea este sfecla. Se unge cu maioneza.
  17. Al optulea strat este format din semințe de rodie. Întindeți-le pe toată suprafața salatei. Scoateți cu grijă paharul (nu trebuie să decorați „brățara” cu granat în interior). Se ornează salata cu crenguțe de mărar.

Mâncarea este gata!

Mulțumită adăugării limba de vita si nuci de pin felul de mancare capata un gust deosebit rafinat. Morcovii si sfecla dau salatei o dulceata si suculenta placuta. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 5

Ingrediente:

  • cartofi fierti (4 buc.);
  • ou de pui fiert (4 buc.);
  • morcovi fierti (2 buc.);
  • sfeclă fiartă (2 buc.);
  • nuci de pin (150 g);
  • rodie roșie dulce (2-3 buc.);
  • patrunjel/alte ierburi proaspete (pentru decor, 1 buchet);
  • maioneză (200 ml);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

  1. Tăiați limba în cuburi mici.
  2. Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea grunjoasa.
  3. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare grosieră.
  4. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
  5. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.
  6. Spălați pătrunjelul, uscați-l cu un șervețel, tăiați-l grosier sau rupeți-l în crenguțe cu mâinile.
  7. Așezați un pahar înalt în centrul unei farfurii plate și late. Așezați salata în jurul ei. Primul strat este cartofii. Se asezoneaza dupa gust si se unge cu maioneza.
  8. A doua limba. Dacă doriți, adăugați sare, piper și alte condimente după gust.
  9. Al treilea strat este morcovii. Faceți o grilă de maioneză.
  10. Al patrulea – nuci.
  11. Al cincilea strat sunt ouăle. Se unge cu maioneza.
  12. Al șaselea este sfecla. Se unge cu maioneza.
  13. Al șaptelea strat este rodie. Răspândiți boabele pe toată suprafața salatei. Scoateți cu grijă sticla.
  14. Se ornează salata cu crenguțe de pătrunjel.

Salata gata!

Pentru cei care preferă peștele, oferim o rețetă cu somon roz la conserva. Oferă preparatului un gust complet nou. În plus, salata se dovedește a fi mai dietetică în comparație cu versiunea tradițională, deoarece un amestec de maioneză și smântână este folosit ca dressing.

Timp de gătit: 30 minute
Numar de portii: 4

Ingrediente:

  • somon roz la conserva (200-300 g);
  • cartofi fierti (2-3 buc.);
  • ou de pui fiert (4 buc.);
  • brânză tare (200 g);
  • măr (2 buc.);
  • ceapa (1 buc.);
  • rodie roșie dulce (2-3 buc.);
  • smântână (100 g);
  • maioneză (100 g);
  • sare, piper, alte condimente (dupa gust).

Preparare:

  1. Scurgeți lichidul din somonul roz. Pasează peștele cu o furculiță.
  2. Curățați și radeți cartofii.
  3. Curățați și rade ouăle.
  4. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
  5. Spălați, curățați de coajă și curățați merele. Se da pe răzătoarea grosieră.
  6. Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa.
  7. Spălați și curățați rodia. Separați boabele.
  8. Se prepara sosul de salata: se amesteca smantana cu maioneza.
  9. Pune un pahar în centrul unei farfurii plate. Așezați salata în jurul ei. Primul strat este somon roz.
  10. A doua este ceapa. Acoperiți cu o plasă de sos.
  11. Al treilea strat sunt ouăle. Faceți o grilă de sos. Dacă doriți, adăugați sare, piper și alte condimente după gust.
  12. Al patrulea este cartofii. Se asezoneaza dupa gust si se unge cu maioneza.
  13. Al cincilea strat este merele.
  14. Al șaselea este brânza. Uns cu sos.
  15. Întindeți întreaga suprafață a salatei cu semințe de rodie. Scoateți cu grijă sticla.

Poftă bună!

Text: Ekaterina Hrușciova

4.6666666666667 4,67 / 6 voturi

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Vă invit să pregătiți împreună cu mine o salată care va decora masa pentru orice sărbătoare. Salata Bratara de rodie arata foarte impresionant, se prepara foarte repede si, cel mai important, din ingrediente simple si accesibile. Dacă aveți file de pui și legume deja fierte în prealabil, puteți reduce timpul de gătire și puteți pregăti salata cu o oră înainte de sosirea oaspeților. Este suficientă o oră pentru ca salata să se înmoaie.

Voi prepara salata Bratara de rodie conform reteta clasica fără a adăuga sau a elimina nimic din rețetă. Singura abatere este ca imbrac fiecare strat cu maioneza. Și, de asemenea, dacă doriți să ușurați puțin salata din punct de vedere al conținutului de calorii, puteți înlocui maioneza cu un amestec de maioneză și iaurt.

Pentru a pregăti salata clasică de brățară de rodie, vom pregăti ingredientele conform listei. Fierbeți toate legumele și pieptul de pui, lăsați legumele și carnea să se răcească complet.

În timp ce legumele se răcesc, puteți face sarcina laborioasă de a extrage semințele de rodie. S-ar putea să nu fii întotdeauna norocos cu culoarea granatului, deoarece de obicei cumpărăm un porc într-un picior. Spre supărarea mea, rodia nu era destul de coaptă.

De obicei, pregătesc toate ingredientele pentru salată și apoi „asamblez” întreaga salată pe un platou. Curățați cartofii și dați-i pe răzătoare medie.

Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o cantitate mica de ulei vegetal pana se inmoaie. Tăiați fileul de pui în cuburi foarte mici și amestecați-l cu ceapa prăjită.

Răziți sfecla pe răzătoare medie, măcinați nucile într-un mojar. Se amestecă sfecla și nucile.

Se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Facem același lucru cu ouăle, curățându-le de coajă.

Se amestecă maioneza cu usturoi, trecută printr-o presă. Daca maioneza ta este nesarata, atunci ar fi indicat sa adaugi sare si piper dupa gust.

Deoarece forma tradițională a salatei este o brățară, cel mai bine este să o creați folosind un pahar, care ne va ajuta să formăm orificiul interior al brățării. Așezați paharul în mijlocul vasului, ungându-l pe exterior ulei vegetal pentru ca apoi sa iasa usor din gaura din salata finita.

Acum așezați ingredientele pregătite în straturi în jurul paharului, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Ungeți fiecare strat cu maioneză.

Ordinea straturilor:

1, jos: cartofi

Al 2-lea strat: morcovi

Al 3-lea strat: pui

Al 4-lea strat: ou

Al 5-lea strat: sfeclă

Al 6-lea, strat superior: semințe de rodie

Cand salata este gata, scoatem paharul din mijloc.

Lăsați salata terminată să se infuzeze și să se înmoaie timp de aproximativ o oră la frigider. La masă salata clasica Serviți „brățara de rodie” ornata cu verdeață.

Poftă bună!

Luminoasa, solemna si in acelasi timp delicata, salata de bratari cu rodii se va potrivi perfect in sarbatori de revelion. Așa că nu ezitați să-l includeți în sărbătoarea de Anul Nou. Sau gătește pentru unul dintre multe. Cu siguranță vă va împrospăta simțurile și va provoca o furtună de emoții.

În primul rând, să ne amintim de clasica brățară cu salată granat. Și apoi vom vedea cum poți fi creativ cu el. Adaugă ceva de la tine persoanei dragi. Dacă vrei, desigur. La urma urmei, salata clasică este foarte gustoasă singură. Asadar, in atentia dumneavoastra, salata de bratara de rodie cu pui, reteta pas cu pas cu fotografii.

Punctul culminant al salatei sunt, desigur, semințele de rodie. Acrișiunea lor plăcută completează perfect baza consistentă. Se prepară cu pui. Deci toată lumea va fi plină și fericită.

Facem o listă de produse:

  • file de pui - 300 gr.
  • ceapa - 150 gr.
  • Sfeclă roșie – 300 gr.
  • Nuci – 50 gr.
  • Rodie mare
  • Sare, piper negru si maioneza dupa gust
  • Boabe de piper negru 2 – 3 buc.
  • Frunza de dafin 1 buc.
  • O cantitate mică de ulei vegetal.

Cum să gătească

  1. Se fierbe legumele separat. Nu uitați să sărați apa. Este mai bine să fierbeți legumele cu o zi înainte, în special sfecla. Pentru că gătirea durează mai mult decât alte ingrediente.

  2. Fierbe carnea. Este important aici să nu gătiți prea mult fileul, astfel încât să rămână suculent și moale. 15 minute după fierbere vor fi suficiente. Apa trebuie să fie și sărată. Puteți adăuga foi de dafin și boabe de piper negru. Atunci carnea va fi aromată și gustoasă.

  3. Tăiați carnea fiartă și răcită în bucăți mici.
  4. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor in ulei vegetal.

  5. Adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați, prăjiți timp de două până la trei minute. Adăugați puțină sare și piper.

  6. Măcinați nucile folosind un blender.

  7. Treceți sfecla prin răzătoare fină.

  8. Combinați sfecla cu nuci, adăugați puțină sare și amestecați până se omogenizează.

  9. Razi fin si cartofii.

  10. Rodia se curăță de coajă, separând semințele.

  11. Tot ce rămâne este să asamblați produsul. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un fel de mâncare, de preferință unul plat. Puneți un pahar gol în centru și puneți primul strat de cartofi în jur.
  12. Se unge cu maioneza.

  13. Apoi, distribuiți carnea cu ceapă și, de asemenea, acoperiți cu maioneză.

  14. Apoi adăugați amestecul de sfeclă roșie și nuci și asezonați cu maioneză.

  15. Semințele de rodie vor fi stratul superior. Ele trebuie așezate strâns pe sfeclă.

  16. Scoateți sticla.

Bratara cu salata de rodie a Majestatii Sale dupa reteta clasica este gata! Are nevoie să bea doar două ore. Și apoi te va uimi atât prin frumusețe, cât și prin gust.

Rețetă pentru o brățară delicioasă cu salată picant și rodie

Aș vrea să vă ofer foarte mult reteta delicioasa bratara salata verde rodie cu fotografie. Și dacă rețeta clasică este mai delicată, atunci brățara picantă poate deja „înțepa” cu usturoi și ceapă murată. Iar un castravete proaspăt te va surprinde plăcut. Să ne asigurăm că se dovedește incredibil de gustos și interesant.

Ce va fi nevoie?

  • granat 1.
  • Castravete proaspăt de mărime medie
  • Cartofi fierti – 3 tuberculi medii
  • File de pui fiert – 300 gr.
  • sfeclă fiartă – 1 buc.
  • Salată de ceapă - 1 buc.
  • Usturoi - 2 catei
  • Maioneză – 250 – 300 gr.
  • Oțet - 30 ml.
  • zahăr - 0,5 linguriță.
  • Sare - 0,5 linguriță.

Pregătirea pas cu pas

Înainte de a începe procesul, vreau să notez următoarele. Pentru ca salata să fie gustoasă și nu fadă, trebuie să adăugați puțină sare în fiecare strat.

  1. Pregătiți imediat marinada pentru ceapă. K 30 ml. se adauga 60 ml otet. apă. Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr și un praf de sare.
  2. Tăiați mărunt ceapa și puneți-o în marinadă timp de o jumătate de oră.

  3. În acest moment, vom pregăti și alte componente. Răzuiți și adăugați separat cartofii, castraveții și sfecla.

  4. Se rade usturoiul pe cea mai fină răzătoare.

  5. Acum combinați sfecla rasă și usturoiul, amestecați și lăsați deoparte.
  6. Curățați rodia și separați semințele.

  7. Tăiați carnea în bucăți mici.

  8. Luați un vas și puneți un pahar în mijloc.
  9. Puneți un strat de cartofi în jurul lui și asezonați cu maioneză.

  10. Urmează un strat de ceapă murată, pe care aplicăm și un strat de maioneză.

  11. Apoi, adăugați carnea și condimentați cu maioneză.

  12. Adăugăm în carne un strat de castraveți și maioneză.

  13. Apoi masa de sfeclă roșie și usturoi.
  14. La sfârșit, adăugați semințele de rodie și îndepărtați paharul.

Asigurați-vă că lăsați salata să fiarbă. Straturile vor fi saturate cu maioneză și se vor combina într-o singură gamă de arome.

Salata de bratara de rodii cu pui afumat

O alta reteta demna cu pui, dar doar afumat. Și compoziția ingredientelor de aici este ușor diferită. Datorită acestui fapt, salata capătă nuanțe de aromă complet noi. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să navigați în ansamblul strat cu strat.

Trebuie să ne pregătim

  • Piept mare afumat, 600-700 grame
  • Cartofi fierti 6 tuberculi medii
  • Ouă fierte 7 - 8 buc.
  • Trei cepe medii
  • Grenade 2-3 buc.
  • zahăr 1 lingură.
  • Otet 1 lingura.
  • Maioneza 200-250 gr.
  • Sarat la gust.

Cum să gătească

Lasati salata la macerat inainte de servire. În două ore va fi gata să uimească pe toată lumea cu gustul și aspectul său apetisant.

Bratara de rodie cu prune uscate

Salata delicioasa! S-ar putea spune chiar sofisticat. Da, cuvintele nu sunt necesare aici. Trebuie doar să te uiți la compoziția ingredientelor și totul va deveni imediat clar - trebuie să gătești. Va fi ceva care să vă încânte oaspeții și familia.

Lista ingredientelor

  • file de pui - 200 gr.
  • Sfecla rosie – 1 medie
  • Morcovi – 2 bucăți medii
  • Cartofi – 2 tuberculi mari
  • Prune uscate - 100 gr. (fara groapa)
  • Nuci decojite - o mână mică, gr. 50
  • Ouă – 3 buc.
  • Rodie - 1
  • Maioneza, sare si piper negru macinat.

Proces pas cu pas

  1. Fierbeți legumele în apă cu sare.
  2. Se fierbe fileul. Sărați apa. Nu este nevoie să gătești mult timp, min. 20 vor fi de ajuns.
  3. Se fierb ouăle până se fierb tari.
  4. Curățați legumele și dați-le pe răzătoare.
  5. Tăiați fileul în cuburi mici.
  6. Toacă fin ouăle cu un cuțit.
  7. Faceți același lucru cu nucile. Ar trebui să fie suficient de mici. Puteți folosi chiar și un blender.
  8. Clătiți bine prunele sub apa curgatoare, se usucă cu un șervețel, se toacă mărunt.
  9. Pregătiți decorul principal - curățați rodia și îndepărtați semințele.
  10. Amestecați sfecla și nucile într-un recipient convenabil. Adăugați puțină sare și amestecați bine amestecul.
  11. Pune un pahar pe un vas plat. Ar trebui să stea chiar în centru. Așezați componentele în jurul acestuia în straturi. Nuanță importantă– straturile trebuie sărate. Și dacă doriți, condimentați cu piper negru măcinat. Ungeți fiecare strat cu maioneză și nivelați cu o lingură.
  12. Primul strat va fi cartofi plus maioneză.
  13. Urmează stratul de sfeclă roșie și nuci plus maioneză.
  14. Apoi carne plus maioneză.
  15. Prune uscate plus maioneză.
  16. Piramida se incheie cu straturi de morcov si ou, de asemenea unse cu maioneza.
  17. Decoreaza bratara cu seminte de rodie.
  18. Da produs finit inmuiati timp de 2 ore.

Voila! Salata de bratara de rodii cu prune uscate este gata sa iti ridice moralul cu frumusetea si gustul ei unic! Intră și ajută-te!

Salata de bratara de rodie. Reteta cu branza tare

La începutul articolului, am vorbit despre oportunitatea de a deveni creativ cu ingrediente. Reteta cu branza - apă curată improvizație pe tema unei brățări de granat. Și de succes, trebuie să spun. Salata a iesit pe masura – atat gustoasa cat si picanta. Ei bine, atractiv, desigur.

Set de băcănie necesar

  • Branza tare 200 gr.
  • Pahar cu coajă nuci(art. 200 grame)
  • Rodie mare
  • Usturoi 2-3 catei
  • Sare si maioneza dupa gust.

Pregătirea felului de mâncare


Acest preparat delicios poate fi servit imediat. Gustarea, să vă spun, este excelentă! Dacă tundeți și niște mărar proaspăt, salata va fi și mai interesantă.

Pofta buna si conversatii intime cu o salata atat de romantica!

Recent, salata Bratara de rodie a devenit foarte populara. Se pregateste cu placere pentru vacante de orice nivel. Le place să-l gătească Anul Nou, și pentru zile de naștere și pentru unele sărbători majore. Pe orice masa festiva Acest fel de mâncare atrage invariabil atenția prin originalitatea și luminozitatea sa. Rețeta clasică de salată de brățară cu rodie, precum și alte câteva variante ale preparării acesteia, pot fi găsite mai jos.

Salata „brățară de rodie” nu este doar foarte gustoasă și frumoasă, ci este și incredibil de sănătoasă. Baza acestui fel de mâncare sunt legumele, care sunt ele însele bogate în vitamine și minerale. De asemenea, semințele de rodie sunt folosite pentru a decora salata, care este pur și simplu o bombă de vitamine. Rodia contine 15 aminoacizi (6 dintre ei, pe langa rodie, sunt prezenti doar in carne), precum si 4 vitamine esentiale: C, P, B6 si B12. Datorită conținutului lor, utilizarea rodiei contribuie la:

  • Întărirea imunității;
  • Normalizarea hematopoiezei;
  • Îmbunătățire și stabilizare sistem nervos;
  • Îmbunătățirea vaselor de sânge.

Salata Bratara cu rodii reteta clasica

Ingrediente:

  • 3 oua;
  • maioneză;
  • 2 morcovi;
  • 2 sfeclă;
  • 300 gr. Pui;
  • 3 cartofi;
  • 2 catei de usturoi;
  • bec;
  • 2 fructe de rodie;
  • un pahar de nuci.

Pregătirea.


Se fierbe sfecla, ouăle, morcovii și cartofii. Curățați produsele finite și treceți prin răzătoare în boluri separate. Fierbeți puiul în apă cu sare, apoi tăiați fâșii subțiri. Prăji. Prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, apoi tăiați-le în firimituri grosiere cu un sucitor. Pregătiți dressingul pentru salată combinând maioneza cu usturoiul stors. Așezați un pahar în mijlocul vasului, apoi așezați salata în straturi în succesiune: cartofi, o parte din sfeclă, morcovi, nuci, o parte din carne, ceapă prăjită, ouă sărate, a doua parte din carne, sfecla. Ungeți toate straturile cu sos. Scoateți semințele de rodie din fructe și presărați salata pe toate părțile, părțile și deasupra. Scoateți paharul, puteți presăra niște boabe în interior. Pentru a face salata clasică de brățară cu rodie să arate mai frumos, luați un fel de mâncare mare.

Cum se prepară salata de brățară de rodie - o varietate de opțiuni

O brățară cu granat este pregătită dintr-o varietate de produse. Este greu de spus care rețetă este mai clasică.

Cu curcan


Gospodinele pot modifica rețetele și pot folosi o compoziție diferită pentru a face felul de mâncare mai aromat și mai hrănitor. Această rețetă cu fotografie folosește file de curcan în loc de pui.

Ingrediente

  • 300 g curcan;
  • 2 cartofi;
  • 2 sfeclă medie;
  • 2 morcovi;
  • 3 oua de gaina;
  • 1 ceapă;
  • 2 grenade de dimensiuni medii;
  • 2 linguri. l. nuci;
  • ulei de rapita;
  • maioneza si sare.

Metoda de gatire:

Spălați și apoi gătiți legumele și ouăle. Pregătiți un pahar care va fi folosit pentru a modela salata într-o brățară. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se rumenește, se transferă pe o farfurie separată, apoi se răcește. Fileul se fierbe, se răcește, se taie cubulețe sau felii. Se macină legumele fierte pe răzătoare cu cuțite mari. Pregătim toate ingredientele pe farfurii separate. Luați un vas mai mare, puneți un pahar în centru, apoi așezați straturile:

  1. cartofi, trebuie să adăugați puțină sare și să-i aromați cu maioneză
  2. curcan, oua, maioneza
  3. ceapa prajita
  4. morcovi cu maioneză, adăugați puțină sare
  5. nuci decojite
  6. sfeclă cu maioneză
  7. seminte de rodie.

Salata de vita


Carnea de vită este un fel de mâncare neobișnuit. Dar acest tip de carne, atunci când este prăjită, completează perfect salata, făcând-o mai bogată și mai hrănitoare.

Vei avea nevoie:

  • 2 cartofi
  • 2 sfeclă
  • 1 morcov
  • 300 gr. vită
  • 100 gr. nuci
  • 1 rodie
  • 30 gr. verdeata de ceapa
  • 120 gr. maioneză.

Preparare:

Legumele se spala, se fierb, apoi se racesc si se curata de coaja. Apoi dați-o pe răzătoare. Clătiți carnea, tăiați-o în fâșii subțiri și prăjiți. Se macină nucile cu un sucitor, apoi se amestecă cu sfecla și o cantitate mică de maioneză. Se spală ceapa și se toacă. Farfuria pentru acest fel de mâncare nu ar trebui să fie doar luminoasă și festivă, ci și largă. Asezati in centru un pahar, in jurul caruia sa formati straturi, acoperindu-le fiecare cu sos. Straturi în ordine:

  1. cartof,
  2. morcov,
  3. vită,
  4. nuci,
  5. Sfeclă.

Ornați salata cu semințe de rodie și scoateți cu grijă paharul.

Cu adaos de prune uscate și nuci

Oamenii care se străduiesc să stăpânească arta culinară la perfecțiune nu se tem de experimente. Sfecla din aperitiv completează perfect gustul prunelor uscate. Puiul sau șunca sunt potrivite pentru carne.

Ingrediente:

  • file de pui - 200 gr.
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 200 gr. prune uscate
  • 50 gr. nuc
  • Maioneză

Preparare:


Fierbeți toate legumele, apoi tocați-le mărunt. Spălați bine prunele, apoi turnați peste ele apă clocotită. Tăiem fileul de pui împotriva bobului pentru a fi mai ușor de mestecat. Așezați primul strat de cartofi și sos. Apoi pui. Se amestecă bucăți de prune uscate cu nuci și maioneză. Deasupra acestui amestec sunt morcovi și maioneză. La final decorăm cu rodie.

Cu ciuperci

Puteți lua atât ciuperci de la magazin, cât și ciuperci sălbatice culese cu propriile mâini.

Ingrediente:

  • 300 de grame fierte piept de pui
  • 300 de grame de champignon proaspete sau conservate
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 sfeclă medie
  • Rodie
  • Maioneza, sare

Metoda de gatire:

Curatam ciupercile, le taiem bucatele mici, le prajim, apoi scoatem uleiul din ele si le lasam sa se raceasca. Fierbeți puiul în apă cu sare și tăiați fâșii subțiri. Cartofii și alte legume vor trebui, de asemenea, fierte și rase separat.

Selectăm un vas rotund plat și așezăm straturi. Ungeți fiecare strat cu sos provensal. Cartofii vin pe primul loc, urmați de morcovi, după carne, apoi ciupercile, urmați de sfeclă. Acoperiți sfecla cu o cantitate mică de sos și lăsați-le să stea peste noapte pe un raft la frigider. Apoi scoatem un pahar din mijlocul vasului si adaugam seminte de rodie. Vă puteți trata oaspeții.

Cu pui afumat


Fileul de pui afumat va da preparatului un gust mai bogat. Reteta de bratara de rodie cu pui afumat are un gust destul de original si are fani.

Ingrediente:

  • 600 g cartofi
  • Piept de pui afumat
  • 1 sfeclă mare
  • 200 g nuci decojite
  • 1 rodie (mari) sau 2 mici
  • Maioneză

Metoda de gatire:

Incepem sa pregatim salata prin fierbere sfecla si cartofii. Sfecla se gătește aproximativ 1,5-2 ore, în funcție de mărime și varietate. Fierbeți cartofii în coajă și separat de sfeclă timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie. Lasa sa se raceasca. Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoarea grunjoasa, se amesteca cu maioneza si se adauga sare. Așezați un inel culinar (pahar sau sticlă) pe un vas rotund mare cât mai uniform posibil în raport cu centrul. Înmuiați fiecare strat cu maioneză. Începem să ne așezăm în jurul lui:

  • primul strat este o jumătate de porție de cartofi.
  • Al doilea strat este piept de pui afumat tocat fin.
  • al treilea strat este nuci, care trebuie mai întâi tocate grosier.
  • al patrulea strat – din nou cartofi cu maioneză. Până în acest moment, salata capătă o formă frumoasă de „brățară”.
  • al cincilea strat – sfeclă. Acesta este stratul cel mai „murdar cu mâinile”.

Se rade sfecla prefiarta pe razatoarea grosiera, se amesteca cu maioneza, se aseaza in strat uniform pe un strat de cartofi, acoperind fara exceptie toata suprafata salatei.

Secrete de gătit

Preparatul este ușor de preparat, dar totuși, pentru ca felul de mâncare să aibă succes, mai multe sfaturi utile:

  • Gatiti pieptul de pui in apa cu sare timp de cel mult 30 de minute (in functie de marimea si varsta puiului). Apoi carnea va fi mai fragedă și mai suculentă.
  • Pentru picant, puteți adăuga în maioneză puțin muștar, usturoi, mărar tocat mărunt sau castraveți proaspăt ras.
  • Dacă semințele de rodie cu semințe interferează cu savurarea gustului alimentelor, atunci fructele pot fi înlocuite cu lingonberries. Se înlocuiesc și semințele de rodie Mazăre, porumb, felii de castravete murat sau proaspăt. Apoi nu se dovedește un granat, ci o brățară de smarald, jasp și chihlimbar.
  • Când salata este complet asamblată, trebuie să se răcească astfel încât să fie înmuiată și să se obțină un ansamblu gustos. Pentru a face acest lucru, acoperiți salata folie alimentară si se tine la frigider 3 ore.

Este nevoie de destul de mult timp, având în vedere pregătirea tuturor ingredientelor - coacerea sfeclei, fierberea pieptului de pui și curățarea rodiei. Dar rezultatul merită! Poftă bună!