Greb verde pal. Grebe palid și omologii săi comestibile

Grebe palid(Amanita phalloides), a cărei varietate verde este adesea numită agaric muscă verde, este cea mai periculoasă ciupercă otrăvitoare din pădurile noastre. Această ciupercă din familia Amanitaceae, genul Amanita, are așa ceva concentrație mare faloidină, că toate părțile acesteia sunt otrăvitoare. Chiar și o mică bucată de ciupercă poate duce la un sfârșit tragic. La fierbere, uscare și alte procesări, otrava nu își pierde puterea.

Toată lumea știe cum arată un grebe palid. Cu toate acestea, în fiecare an, mulți oameni otrăviți de această ciupercă otrăvitoare ajung în spitale în stare foarte gravă. Cert este că grebe palid se deghizează uneori în gustos ciuperci comestibile. De exemplu, este ușor să-l confundați cu niște șampioane, russula, flotoare și rânduri. Victime devin și acei oameni care cumpără preparate cu ciuperci de casă, cu aspect delicios.
Descrierea grebe palid
Pălărie. Diametrul capacului ciupercii palide este de până la 14 cm Mai des - până la 10 cm. Centrul capacului este adesea puțin mai întunecat, în timp ce marginile sunt mai deschise. Pielea este de obicei netedă, mai rar sunt vizibile solzi pe ea, care sunt rămășițele cuverturii de pat. Ciupercile tinere au un capac convex, care devine plat-convex sau prostrat pe măsură ce cresc. Plăci cu capac alb. Pulpa este albă, verzuie sub piele. Există grebi palizi de o formă albă mai rară.
Picior. Lungimea piciorului grebului pal poate fi de până la 20 cm, grosimea de până la 2 cm. Culoarea piciorului este albă, pe ea se văd clar petele sau modelele galben-verzui. Piciorul este lărgit în partea de jos. Grebul palid are mai multe caracteristici distinctive, ajutând la recunoașterea acestei ciuperci groaznice.
Culegătorii de ciuperci trebuie atenționați cu privire la inelul albicios din partea superioară a tulpinii, care poate fi solid, rupt sau discret, asemănător cu fulgii. Se formează dintr-o peliculă care acoperă plăcile tinerilor grebi palizi. Caliciul-volva, rupt în trei sau patru lobi când apare o ciupercă tânără, ar trebui să sperie și el. Volva este situată în partea de jos a piciorului (lângă sol). Piciorul nu aderă la Volvo, se pare că este introdus în el. Culoarea părții exterioare a Volva este albicioasă, gălbuie sau verzuie. Se pare că paharul în formă de sac a lui Volva este pregătit „pentru creștere”.
Cea mai groaznică ciupercă în acest sens este ciuperca. Se recunoaste usor dupa bulbul albicios de la capatul tulpinii si fusta dezordonata albicioasa chiar sub capacul alb cu sporangiu nervurat. Otrava este letală chiar și în cantități mici (B.T. Chuvin „A Man in an Extreme Situation”).
Toadstools palizi sunt iubitoare de umezeală pe vreme ploioasă, apar în masă în „plantații”. În zonele mai uscate ale țării, ciuperca este mult mai rar întâlnită. Ciuperca crește adesea în pădurile de foioase și mixte. Dar acest lucru nu exclude apariția sa în conifere. Mai ales în pădurile de pini, unde există mult mușchi de sphagnum.
Grebul palid apare în iunie. Apogeul creșterii sale se observă din a doua jumătate a lunii august până la mijlocul lunii septembrie.
Omoloage de ciuperci la ciuperca
Dacă toate ciupercile ar arăta „ca imaginea”, atunci nu ar fi atât de mulți oameni care ar pune această ciupercă otrăvitoare în coșul lor și apoi în tigaie.
ÎN ultimii ani Există o mulțime de ciuperci mutante în păduri... Grebul palid a „învățat” și el să se camufleze. Chiar și culegătorii de ciuperci experimentați nu le pot distinge uneori de russula, ciuperca cu miere sau champignon (V. Zhavoronkov „ABC-ul siguranței în situații de urgență”).
Russula este verde și verzuie. Varietatea verde de ciupercă albă este adesea confundată cu russula foarte comună. Principalele diferențe: absența unui inel pe tulpina albă a rusulei. Picioarele rusulei verzi și verzui nu au solzi sau modele. Nu există volva la baza tulpinii russula.
Greenfinch. Plăcile de verdeață sunt de culoare lămâie, în timp ce cele ale ciupercii palide sunt albe. Greenfinch este o ciupercă îndesată și puternică. Grebul palid este complet diferit.
Plutește. Grebul palid în formă de alb (din fericire mai rar) poate fi ușor confundat cu un plutitor. Chiar și culegătorii experimentați de ciuperci greșesc cu aceste ciuperci. Pentru culegătorii de ciuperci începători, plutitorul alb este în pericol.
Champignon. Toadstool pal este uneori numit „ciupercă falsă”. Este mai dificil să faci față cu ciupercile tinere.
Agaricul de muscă împuțit (Amanita virosa), sau ciuperca albă, care crește mai aproape de nord, este, de asemenea, o ciupercă otrăvitoare mortală, geamănul ciupercii. În regiunea Moscovei există o mulțime de ea în anii secetoși. În Orientul Îndepărtat, grebul alb crește în pădurile de molid-brad. Agaric-mușcă nu ar fi demn de amintit dacă nu ar exista asemănări între ciuperca palid, agaric-mușcă împuțit și plutitorul alb.
Toadstool (Amanita mappa) seamănă de asemenea cu toadstool. Dar are o volva atașată de picior și fulgi de părți ale cuverturii rămase pe capac. Acest ciupercă necomestabilă a fost considerat anterior otrăvitor datorită prezenței toxinei bufotenine în țesutul său. Toadstool Amanita se alătură listei de omologi ciuperci la toadstool, dar nu trezește nicio dorință de a pune ciuperca în coș.
Otrăvirea cu ciupercă
30 g de ciupercă este considerată o doză letală chiar și pentru un adult puternic, iar 1,5 g este o cantitate destul de suficientă pentru a ajunge într-un pat de spital.
După ce a mâncat ciupercă, o persoană nu simte niciun semn de otrăvire timp de multe ore. Apoi începe să moară (V.A. Soloukhin).
Otrava provoacă inhibarea tuturor proceselor din celulele corpului. Formarea proteinelor se oprește. Există o degenerare rapidă a țesutului organului. Prima lovitură este adesea luată de stomac, intestine și ficat. Din cauza vărsăturilor repetate și a scaunelor moale frecvente, apare o deshidratare rapidă. Se pierd clorurile, calciul, potasiul și magneziul. Dar aceasta este doar o mică parte din toate problemele.
Otrava cu ciuperci, conform doctorului in stiinte medicale, profesorul S.G. Musselius (Șeful Departamentului de Reanimare și Tratament al Endotoxicozei Centrul Medical Administrația Primarului și Guvernului Moscovei), duce la modificări ale compoziției sângelui, o deteriorare semnificativă a stării inimii, plămânilor și leziuni multiple ale altor organe importante. Coagularea sângelui scade, ducând la sângerări abundente. Afectat sistemul nervos, apar halucinații, comportamentul unei persoane devine nepotrivit.
Timpul de la momentul în care otrava ciupercii pătrunde în corpul uman și până la primele semne de otrăvire este de aproximativ 6 - 9 ore. Mai rar - 10 - 15 ore. În unele cazuri, 16 - 36 de ore. Apare slăbiciune generală, stare de rău și apare transpirație rece.
Următoarea perioadă este gastroenterita acută cu dureri abdominale, greață, vărsături „bușcă”, scaune moale (de până la 25 de ori pe zi!), gură uscată, sete chinuitoare și alte simptome. Această perioadă este caracterizată de slăbiciune, durere de cap, amețeli, letargie, puls crescut și neuniform, scăderea tensiunii arteriale.
Apoi starea pacientului se îmbunătățește temporar. Cu toate acestea, daunele intense continuă organele interne, până la renașterea completă.
Următoarea etapă este insuficiența hepatică acută sau hepatorenală. Icterul apare adesea în zilele 3-5. Rezultat fatal apare la 5 până la 10 zile de la debutul otrăvirii. Există șanse de recuperare, acestea depind de cât de repede au fost luate măsurile. Este nevoie de până la 1,5 luni pentru ca pacienții supraviețuitori să-și recupereze sănătatea.
Măsuri urgente pentru otrăvirea cu ciupercă
Ce să faci dacă un ciupercă a intrat pe o farfurie și din ea în stomacul unei persoane? Iată un ghid rapid pentru a salva viața cuiva.
Clătiți imediat stomacul: beți 5-6 pahare de apă fiartă sau o soluție roz pal de permanganat de potasiu, apoi apăsați rădăcina limbii cu degetele. Nu bea lapte sub nicio formă. Promovează absorbția toxinelor. Luați imediat cărbune activat, 2 - 5 comprimate (sau alt sorbent), vitamina C până la un gram și asigurați-vă că luați antibiotice (sulfat de neomicină, cloramfenicol), deoarece toxinele activează toți agenții patogeni din intestine. În același timp, înainte de sosirea ambulanței, este necesar să bei apă ușor sărată pentru a restabili echilibrul apă-sare.
Mulți oameni cred că alcoolul ajută la otrăvire. Aceasta este o concepție greșită periculoasă, deoarece alcoolul promovează răspândirea rapidă a toxinei în organism (V. Zhavoronkov „ABC-ul siguranței în situații de urgență”).
Cel mai bine este să terminați descrierea vicleniei grebului palid cu cuvintele lui V.A. Soloukhina:
Cred că grebul palid este nevoie dintr-un motiv oarecare, dacă natura l-a creat. Într-o zi, poate, latura sa benefică va fi recunoscută și va fi cea mai valoroasă plantă. Dar deocamdată, dragi culegători de ciuperci, aveți grijă de ciuperca palid.

Când colectează ciuperci, fiecare iubitor de „vânătoare tăcută” trebuie să cunoască ciupercile otrăvitoare. Cel mai periculos reprezentant al acestora este ciuperca ciupercă.

Descriere grebe palid

Tânărul de mişcă are un corp care are forma unui ou. În creștere, ciuperca devine proprietara atât a unei tulpini, cât și a unui capac acoperit cu o peliculă.

Culoarea capacului ciupercii palide poate fi gri deschis sau măsliniu, verde deschis. Este plat, marginile sunt netede, iar suprafata este fibroasa. Diametrul capacului poate fi de la 5 la 15 cm.

Dacă o astfel de ciupercă este tăiată, zonele deteriorate nu își schimbă culoarea și rămân albe. Mirosul și gustul ciupercii sunt foarte slabe.

Culoarea tulpinii, de obicei aceeași cu culoarea capacului, este pur și simplu albă, iar forma sa este ca un cilindru, mai groasă la bază. Lungimea piciorului ajunge la 16 cm, iar lățimea maximă este de 2,5 cm.

Toadstool are plăci albe. Sunt destul de moi și largi. O ciupercă tânără are un inel mare cu franjuri și dungi, dar treptat, odată cu vârsta, de obicei dispare.

Această ciupercă este echipată cu un Volvo. Este foarte vizibil, alb, lobat. Lățimea sa este de aproximativ 5 cm, iar o parte din ea este scufundată în pământ. Nu există cuvertură pe capac, dar există fragmente de filme dense.

Schimbarea aspectului pe măsură ce îmbătrânești

Dacă un greb tânăr palid are o culoare foarte deschisă, aproape albă, atunci în timp se schimbă într-o nuanță gri.

Cu cât ciuperca otrăvitoare devine mai în vârstă, cu atât devine mai puternic mirosul ei neplăcut, dulce.

Ciuperci asemănătoare toadstool

Când colectați ciuperci comestibile, trebuie să luați în considerare cu atenție fiecare dintre ele. Toadstool otrăvitor este foarte asemănător cu unele russula, șampioane, verdețuri strălucitoare și plutitoare.

Trebuie să acordați atenție prezenței unui Volvo și a unui inel cu o placă. În același timp, ciuperci bune nu există nimic din toate acestea. Russula, în schimb, are o mare fragilitate, pe care ciuperca nu o are.

Unde crește

Grebului palid îi place să se așeze pe soluri fertile din apropiere copaci de foioase: lângă stejar, fag și alun. Poate crește fie într-un singur exemplar, fie în familii mici.

În păduri, un astfel de reprezentant al familiei otrăvitoare se găsește foarte des. Poate fi văzut în zona temperată europeană, nordul Americii și Asia.

Acesta este sezonul ciuperca otrăvitoareîncepe la sfârșitul verii și durează până la sfârșitul toamnei.

Otrăvirea cu ciuperci

Dacă mănânci ciupercă, apare o otrăvire severă a corpului. Nici unul tratament termic nu reduce sau elimina toxinele. Dacă o astfel de ciupercă este mâncată de un copil, otrăvirea se termină cu moartea.

Pericolul otrăvirii este că toate simptomele nu încep să apară imediat, ci după mult timp (în medie aproximativ 12 ore), când efectul distructiv al otrăvurilor a avut deja impact negativ pe corp și în sânge. Primele semne sunt diareea și vărsăturile, foarte frecvente și violente. Uscarea gurii care nu poate fi ameliorată, iar apa potabilă provoacă noi vărsături. Dureri abdominale și colici intestinale.

Dacă apar aceste simptome, ar trebui să sunați ambulanţă, goliți-vă stomacul bând câțiva litri de apă și provocați vărsăturile. După aceasta, bea cărbune activat în proporție de 1 gram pe 1 kilogram de greutate.

Fotografie grebe palid

Cel mai toxic dintre toți reprezentanții regnului ciuperci este ciuperca. Aparține genului agaric mușcă, familia Amanitaceae. Deși otrăvirea cu această ciupercă nu este atât de comună, rata mortalității poate ajunge la 90% în unele cazuri. De aceea este necesar să aruncăm o privire mai atentă la grebul palid.

Corpul fructifer al ciupercii este acoperit. La ciupercile tinere, corpul este complet ascuns sub peliculă, având o formă ovoidă. În acest stadiu de creștere, capacul are resturi de acoperire floculoasă. Culoarea capacului dezvoltă inițial o nuanță măsline sau verzuie, apoi culoarea devine mai deschisă. Uneori există ciuperci palide cu un capac complet alb. Capacul poate ajunge la 15 cm Pe măsură ce crește, se aplatizează, uneori cu marginile în sus. Pulpa este albă, cu o aromă plăcută de ciuperci și nu își schimbă culoarea la presare.

Piciorul ciupercii palide atinge o înălțime de 15 cm la ciupercile mature, rămânând subțire (doar 1-2 cm). La ciupercile tinere apare îngroșată. Are o volvă albă în formă de pungă, un inel alb puternic, fie drept, fie atârnat. Volva în sine este lată, liberă, în formă de cupă, albă și este adesea găsită ruptă și scufundată în sol. Culoarea tulpinii este albă, uneori cu dungi frumoase care se potrivesc cu culoarea capacului. Plăcile sunt frecvente, lanceolate, largi, libere și albe. Sporii sunt de asemenea albi.

Acest tip de ciupercă este adesea confundat cu plutitori, tineri champignon de pădure. Cu toate acestea, ele pot fi distinse prin absența unui inel pe tulpina grebului palid. Champignons la o vârstă fragedă farfuriile sunt roz si apoi liliac. La grebul palid rămân mereu albi. Există, de asemenea, unele asemănări cu rândurile și russula. Comestibilitatea unei ciuperci poate fi determinată de absența unui inel vulvei pe tulpină. Dar prudența va dicta următorul principiu: este mai bine să pierzi ocazia de a gusta o duzină de flotări, șampioane, russula, decât să mori după ce ai gustat un singur ciupercă.

Otrăvirea cu ciupercă nu este exagerat de fatală! Întreaga problemă este că primele semne de otrăvire care și-au făcut efectul pot apărea mult mai târziu decât consumul. Insidiozitatea grebului palid este comparabilă doar cu insidiozitatea otravii viperei. Pătrunzând în corpul uman, substanțele toxice încep distrugerea fatală ireversibilă la 10-30 de ore după otrăvire. Totul poate începe cu o simplă durere de cap. Dar apoi apar deteriorarea vederii, dureri de arsură în stomac, sete severă și neliniște.

Aceasta este urmată de convulsii, vărsături asemănătoare holerei și diaree. Uneori vine ameliorarea (o perioadă de falsă bunăstare), dar până atunci apar modificări ireversibile la nivelul ficatului, rinichilor, inimii și splinei. Odată ce toxinele au intrat în fluxul sanguin (la apariția simptomelor), moartea are loc de obicei în 10 zile. Efectul letal este atât de puternic încât 4 mg sunt suficiente pentru o pisică. otravă, pentru un câine - 25, iar pentru o persoană - 30 mg. Cu toate acestea, dacă bănuiți otrăvire cu ciupercă și cereți ajutor de la instituții specializate în primele ore, rata mortalității se reduce la 50%. Totuși, până nu se știe, este mai bine să nu pui în coș ciuperci de care nu ești 100% sigur.

Fotografii cu ciuperci

Toadstool pal (foto) formează micorize pe copaci foioase, crescând în amestecuri și păduri de foioase. Începe să dea roade la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii septembrie. Toadstool (imagini) este foarte toxic.