Salată de alge în stil coreean. Salata de alge cu legume

Această stare de lucruri este tristă pentru că noi înșine ne lipsim de peste treizeci de microelemente și minerale necesare organismului.

Nu este atât de dificil să prepari alge marine din congelat, dar există câteva nuanțe. Astăzi vă vom prezenta și atenției mai multe retete interesante cu varec.

Varecul congelat trebuie dezghețat într-un mod natural- în direct. Nu sub apă în alt mod. Doar puneți-l într-un recipient și lăsați-l să se dezghețe. Dezghețarea nu va dura mai mult de o oră.

După aceasta, trebuie să fie albită în apă clocotită pentru ceva timp. Nu mai mult de cinci minute din momentul în care apa fierbe. Cu siguranță ar trebui să adăugați oțet în apă - va ajuta la îndepărtarea mucusului.

Gătirea algelor de la uscat

Alge uscate

Trebuie să înțelegeți imediat că algele marine uscate sunt același varec, lipsit de apă.

Toate material util sunt stocate în ea. Uscată folosind metoda de uscare rapidă, este ambalată în recipiente etanșe. De obicei, forma de kelp uscat este brichete.

Desigur, doar un mare erou ar decide să mănânce alge marine uscate. Pentru ca acesta să se transforme într-un fel de mâncare cu drepturi depline, trebuie să lucrați puțin cu el.

Puteți alege alge uscate cu liniște sufletească - niciun producător nu o poate strica. Tehnologia de producție a acestui produs este aceeași în întreaga lume.

Regulile de gătit sunt simple:

1. Luați cantitatea de produs pe care o puteți consuma la un moment dat.
2. Varecul uscat este umplut numai cu apă rece într-un recipient mare, deoarece este nevoie de multă apă. Ar trebui să fie suficient, astfel încât să acopere produsul complet și să fie cu câțiva centimetri mai înalt.
3. Este mai bine să înmuiați alge marine uscate de seara până noaptea.
4. Apa trebuie scursă dimineața. Scurgeți varza într-o strecurătoare. Clătiți de mai multe ori sub canelură - acest lucru va elimina ultimele boabe de nisip. Ultima culoare ar trebui să fie bună. bând apă, dar nu apa de la robinet.
5. Apoi, trebuie să stoarceți varza.
6. Având în vedere pentru ce veți folosi varecul, tăiați-l în forma necesară pentru felul de mâncare dorit.
7. Apoi trebuie să turnați o cantitate mică de ulei (măsline, slab, susan, semințe de in - oricare), amestecați și lăsați să stea puțin.
8. Nu este nevoie de gătit. Acest lucru ucide toate microelementele și vitaminele. Produsul este deja gata de utilizare și tratamentul termic este inutil.
9. Produsul poate fi apoi folosit ca vas independent sau ca component pentru alte feluri de mâncare.

Gătitul algelor marine acasă

Pentru a pregăti algele marine pentru utilizare ulterioară, trebuie să faceți următoarele:

1. Varza de mare nu trebuie să aibă frunze galbene și deteriorate. Dacă sunt prezente, acestea trebuie îndepărtate prin tăiere cu foarfece.
2. Frunzele trebuie spălate bine. Este mai convenabil să faci acest lucru în baie. Apoi, foile de varec trebuie să fie uscate și tăiate în bucăți egale, aproximativ de dimensiunea unei palme.
3. Puneți algele într-o tavă mare, volumetrică, până la mijlocul recipientului. Se toarnă în apă rece.
4. Aduceți algele la fiert. Se fierbe cinci minute, se scurge apa. Și turnați din nou aceeași cantitate de apă ca inițial. Procedura trebuie repetată exact: imediat ce varecul fierbe, începe numărătoarea inversă de cinci minute, după care tigaia trebuie scoasă de pe foc.
5. După tratamentul termic, frunzele de alge trebuie spălate sub jet de apă rece.
6. Urmează felierea varzei. Totul depinde de ce vei găti și de cum îți va fi mai convenabil să folosești alge. Cel mai adesea, algele marine sunt tăiate în fâșii subțiri. Fiecare își reglează lungimea paiului la propria discreție.
7. Acum puteți folosi varza în salate, supe și garnituri.
8. Algele marine preparate trebuie păstrate în marinată. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 3 pahare apa fierbinte, se adaugă sare după gust, se adaugă câțiva muguri de cuișoare, foi de dafin. Se amestecă totul într-o cratiță și se fierbe timp de un sfert de oră. La final se adauga putin otet. Se toarnă marinada în varză și se lasă la marinat timp de 8 ore.

Nu este nimic complicat în proces, este important să urmați succesiunea acțiunilor.

Gătitul de alge marine în coreeană

Reţetă:

Tehnologie:

1. Spălați bine frunzele uscate de alge marine. Se pune în apă la temperatura camerei timp de o oră.
2. Când varza se umflă, trebuie să o clătiți din nou de două sau trei ori.
3. Apoi trebuie să luați o cratiță mare cu apă clocotită. Se toarnă acid citric. Gatiti jumatate de ora pana se inmoaie. Când gătiți varză, poate apărea un miros înțepător. Nu e nimic în neregulă cu asta. Când varza s-a fiert pentru timpul necesar, mirosul nu va mai fi acolo.
4. Dacă o jumătate de oră nu este suficientă pentru a înmuia varecul, trebuie să continuați să-l gătiți. Acest lucru poate dura până la o oră. Încercați să rupeți o bucată. Dacă se mestecă ușor, atunci algele marine sunt gata.
5. În timp ce varza se gătește, trebuie să pregătiți restul ingredientelor.
6. Morcovii, ceapa și usturoiul trebuie spălate și curățate de coajă.
7. Spălați ardeiul dulce, procesați-l, tăind cu grijă tulpina, despărțitoarele interioare și îndepărtați semințele. Apoi ardeiul trebuie tăiat în fâșii subțiri.
8. Se rad morcovi pentru Salate coreene. Dacă nu ai una, te poți descurca cu o simplă răzătoare grosieră. Dacă aveți timp și dorință, puteți tăia pur și simplu morcovii cu mâna.
9. Tăiați ceapa în inele subțiri. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau presați.
10. Scurgeți algele marine. Clătiți varecul finit cu apă fiartă, nu foarte rece. Se răcește complet. Apoi tăiați în fâșii lungi.
11. Încinge ulei vegetal într-o tigaie, aruncă ardei iute în el. Se prăjește o jumătate de minut și se scoate din tigaie.
12. Apoi, adăugați semințele de susan în tigaie și prăjiți-le rapid. Apoi, de asemenea, scoateți din tigaie într-un recipient separat.
13. Adăugați jumătate de rondele de ceapă în tigaie. Se prăjește 2-3 minute. Apoi adăugați morcovii rasi. Gatiti inca 2-3 minute, amestecand constant legumele. Nu ar trebui să devină maro.
14. Adăugați în tigaie ardei gras, alge marine și gătiți timp de cel mult cinci minute la foc moderat.
15. După aceasta, transferați legumele pregătite într-un castron adânc. Se adauga usturoiul tocat, se adauga otetul, uleiul de susan si sosul de soia. Adăugați semințele de susan prăjite. Acoperiți vasul cu un capac și răciți complet.
16. După o oră, amestecați salata și serviți.

Aceasta salata se pastreaza bine la frigider cateva zile.

Alge înăbușite cu pui

Varza de mare cu pui

Reţetă:

• alge marine congelate - 500 g;
• ulei vegetal;
• ceapa - 55 g;
• file de pui - 700 g;
• sare;
• piper negru proaspăt măcinat.

Tehnologie:

1. Fierbe apa intr-o cratita adanca. Sărați. Puneți algele congelate într-o cratiță. Așteptați până când fierbe și gătiți timp de trei minute. Pune varza intr-o strecuratoare pentru a scurge toata apa.
2. Fileul de pui trebuie fiert până se înmoaie. Misto. Tăiați în cuburi mici sau felii.
3. Se procesează ceapa și se taie cubulețe mici. Se calesc in ulei vegetal timp de cinci minute.
4. Adăugați în ceapă alge marine tocate fin și file de pui, amestecați.
5. Apoi adăugați câteva linguri de bulion rămase de la gătit în cratiță. fileu de pui, adauga putina sare. Amesteca. Gatiti vasul timp de 10 minute.
6. Înainte de servire, presară vasul cu piper negru proaspăt măcinat.

Plăcinte de cartofi cu alge marine

Reţetă:

Pentru umplere

• alge congelate - 200 kg;
• file de orice pește - 500 g;
• făină;
• sare;
• piper negru;
• ulei vegetal.

Tehnologie:

1. Fierbeți cartofii în coajă. Nu se răcește complet. Se macină printr-o mașină de tocat carne. Adăugați făină și sare.
2. Fierbeți algele în apă cu sare. Se răcește și se toacă mărunt.
3. Se dizolvă drojdia uscată în apă caldă cu zahăr.
4. După ce drojdia face spumă, adăugați-o în amestecul de cartofi. Introduceți-l acolo ulei vegetal si se bate un ou mare de gaina.
5. Frământați masa rezultată într-un aluat neted. Acoperiți recipientul cu o cârpă și lăsați-l deoparte până se încălzește. Puteți pune recipientul cu aluatul într-o cratiță cu apă caldă.
6. După ce aluatul a crescut, trebuie să-l stoarceți și să-l lăsați din nou la dospit.
7. Când aluatul a crescut a doua oară, trebuie să-l transferați pe o suprafață de lucru pudrată cu făină. Din masa totala Rupeți bucăți mici de aluat care trebuie aplatizate în prăjituri plate. Puneți umplutura în mijlocul fiecărei pâine și formați cu grijă plăcinte.
8. Pentru umplutură: sare fileul de pește, îl paine în făină, se prăjește în ulei vegetal. Se amestecă cu alge tocate. Adăugați condimente de pește. Amestecă din nou.
9. Așezați plăcintele formate pe o tavă de copt pregătită tapetată cu pergament. Se lasa sa stea un sfert de ora. Ungeți cu ou bătut.
10. Introduceți la cuptor, preîncălzit la 220°Ϲ. Gatiti timp de 25 de minute pana devine frumos auriu.

Supă dietetică de alge marine

Supă de alge marine

Reţetă:

• alge uscate - 250 g;
• sos de soia- 125 ml;
• ulei vegetal - 60 ml;
• apă de orez - 500 ml;
• sare - 5 g.

Tehnologie:

1. Înmuiați bine algele marine uscate. Clătiți bine. Când nu apare spumă pe varză, varecul a fost spălat suficient de bine. a tăia paiele ei subțiri și scurte.
2. Se toarnă ulei vegetal în fundul unei cratițe mari și se încălzește. Adăugați alge marine. Gatiti pana se inmoaie.
3. Adăugați apă de orez în cratiță. Așteptați până dă în clocot, reduceți focul la moderat și gătiți până când supa devine opacă.
4. Adăugați sos de soia și puțină sare. Gatiti din nou pana la fierbere.
5. După fierbere, se fierbe supa un minut, se ia de pe foc și se toarnă în boluri de servire.

Cum să alegi algele marine? Urmăriți în următorul videoclip:

Au prins rădăcini în țara noastră. Salatele picante, ușor picante s-au dovedit a fi pur și simplu de neînlocuit pe masă. Particularitatea lor nu este doar în cantitatea considerabilă de condimente, ci și în metoda de preparare. La urma urmei, pregătirea lor este foarte ușoară și rapidă. Ei bine, faimoasa bucătărie coreeană nu a ignorat algele marine. Castraveții pregătiți în stil coreean sunt incredibil de bogați și delicioși.

Preparată după această rețetă, este pur și simplu o gustare ideală pentru bărbați. Un fel de mâncare cu un picant plăcut va mulțumi cu siguranță.

Pentru o salată cu alge și morcovi aveți nevoie de:

• 200 gr. alge;
• 1 castravete murat;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 1 ceapă;
• 1/2 linguriță. piper

Salata de varza cu morcovi:

1. Castravetele se spală bine, iar capetele sunt tăiate. După aceasta, sunt așezate pe o placă și tăiate în fâșii subțiri cu un cuțit.
2. Ceapa se curăță de coajă, se spală și, de asemenea, se toacă mărunt în jumătate de rondele cu un cuțit.
3. Algele marine se pun într-o strecurătoare, se spală și se taie în fâșii mai scurte. Lungimea lor optimă este de aproximativ trei centimetri.
4. Morcovii coreeni trebuie stoarși din excesul de saramură și tăiați în bucăți mai scurte.
5. Produsele pregătite pentru salată se toarnă într-un singur vas, se stropesc cu piper și se amestecă.

Sfat: pentru a da aperitivului un gust și mai bogat, este recomandat să folosiți nu numai piper, ci și alte condimente: coriandru, busuioc, ierburi de Provence. Pentru Mâncăruri coreene Condimentele sunt una dintre cele mai importante componente și este foarte greu să exagerezi cu ele.

Salata de morcovi si alge marine

Combinația de condimente, alge și omletă conferă preparatului un gust original. După cum era de așteptat, această salată este puțin picantă, picant și picant.

Pentru salata de alge veți avea nevoie de:

• 100 gr. morcovi coreeni;
• 150 gr. alge;
• 3 ouă mari;
• 1 lingura. l. făină;
• 1 lingura. maioneză;
• 30 ml. ulei vegetal;
• 1/2 linguriță. amestec de ardei.

Ce fel de salată se poate face din alge marine:

1. Algele marine se stoarce din saramură și se toacă puțin, astfel încât fâșiile să ajungă să nu depășească trei centimetri lungime.
2. Castraveții sunt stoarși și tăiați în fâșii, a căror grosime ar trebui să se potrivească cu varza.
3. Puneți morcovii într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid din produs, apoi tăiați fâșiile în altele mai mici.
4. Următorul pas este pregătirea omletei. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt amestecate cu făină și o lingură de maioneză. Amestecul rezultat se toarnă într-o tigaie și se prăjește mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
5. După gătire, omleta se lasă să se răcească puțin și se taie fâșii, ca și alte produse deja tocate.
6. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă ulei vegetal și un amestec de ardei.
7. Salata este gata de mâncat!

Important! Datorita faptului ca in aceasta salata se folosesc produse care sunt initial in saramura, nu este recomandat sa se pregateasca cantitati mari pentru utilizare ulterioara. După o perioadă scurtă de timp, „scurge apă” și nu arată foarte bine. Trebuie să gătiți exact cât va fi mâncat imediat.

Salată de varză de mare „stil coreean”

Incredibil de bogată în vitamine și surprinzător de gustoasă, salată picant, stil aperitiv, care poate fi preparată atât vara, cât și iarna. Produsele sunt disponibile, ieftine, iar pregătirea nu necesită mult timp. De aceea, unui fel de mâncare atât de interesant trebuie acordată atenția cuvenită.

Pentru salata de alge veți avea nevoie de:

• 200 gr. varză de mare;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 1 castravete mare murat;
• 1/4 linguriță. sare;
• 20 gr. sos de soia.

Rețetă de salată de varză de mare „stil coreean”:

1. Varecul este spălat și tăiat în fâșii scurte.
2. Puneți morcovii într-o strecurătoare și așteptați până când excesul de saramură se scurge.
3. Castravetele prestors se taie în fâșii subțiri.
4. Se toarnă toate produsele deja pregătite în bolul de salată, în cerc, fără a amesteca. Adăugați sare și sos de soia la ele.

Sfat: pentru o aromă mai picantă, se recomandă să adăugați în vas o lingură de oțet de fructe și să lăsați salata timp de cincisprezece minute.

Salată de alge și castraveți

Simplitatea si rapiditatea prepararii acestei salate va vor surprinde placut. Dacă mai ținem cont de faptul că gustul unei astfel de gustari este în pragul excelenței, atunci este firesc să vrei să o gătești cât mai des. Castraveții proaspeți aromați vor adăuga o aromă uimitoare preparatului și aspect o astfel de creație culinară depășește toate așteptările. O salată simplă și accesibilă va prinde rădăcini în orice casă fără excepție.

Vei avea nevoie:

• 250 gr. alge;
• 1 castravete mare proaspăt;
• 1 lingura. l. susan;
• 20 gr. uleiuri;
• 1 lingura. l. ghimbir uscat;
• 1/4 linguriță. piper

Salată cu alge marine și castraveți proaspeți:

1. Semințele de susan se pun într-o tigaie încălzită și se usucă ușor în ea. Apoi se toarnă uleiul și se adaugă ghimbirul, se încălzește timp de una, maximum două minute.
2. Algele marine se scurg de lichid, se taie fâșii scurte și se pun într-un bol de salată.
3. Castravetele se spală, se usucă, se curăță de coajă și se taie în fâșii de aceeași grosime și lungime ca și varza. Când este zdrobit, se adaugă la varec. Se amestecă.
4. Salata se toarnă cu dressingul pregătit și se răcește ușor la frigider înainte de servire.

Important! Dressingul trebuie turnat încă fierbinte, fără a aștepta să se răcească. Doar dacă această condiție este îndeplinită poți obține un gust ideal cu o compoziție minimă.

Reteta de salata de varza de mare

Versatilitatea acestei salate încântă și surprinde. O combinație incredibilă de produse care creează o adevărată armonie. O salată parfumată și neobișnuită, cu condimente plăcute și picant discret. Această gustare este pregătită nu numai într-o zi obișnuită, ci și de sărbători.

Necesar:

• 500 gr. alge cu usturoi;
• 1 morcov mare;
• 50 gr. porumb conservat;
• 1 ardei dulce;
• 1 castravete;
• 10 gr. mărar;
• 2 catei de usturoi;
• 15 gr. oțet 9%;
• 30 gr. uleiuri;
• 1/2 linguriță. paprika;
• 1 ceapă.

Pregătirea pas cu pas:

1. Morcovii sunt pregătiți mai întâi. Leguma rădăcină se spală cu o perie, se curăță cu un cuțit și se răzbate pe o răzătoare specială, care se folosește de obicei pentru preparatele coreene. După tocare, pune morcovii într-un bol.
2. Usturoiul se curăță, se toacă și se adaugă morcovilor.
3. Adăugați oțet acolo și amestecați.
4. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește, se adaugă boia de ardei, se acoperă cu un capac și se fierbe exact un minut.
5. Ceapa se curata, se toaca marunt, se pune intr-o tigaie incinsa cu ulei si boia de ardei si se caleste.
6. După gătit, filtrează uleiul printr-o sită pentru a scăpa de ceapă, deoarece bucățile arse pot strica oarecum gustul vasului.
7. Untul strecurat se toarnă într-un vas cu morcovi, se amestecă, se acoperă cu un capac și se pune la frigider pentru toată ziua.
8. După ce timpul specificat a trecut, puteți începe munca ulterioară. Varza se prepară în această etapă. Se spală, marinada se filtrează, se zdrobește și se pune într-un bol.
9. Acolo se adauga si morcovi fierti.
10. Castravetele se spală, se curăță de coajă, se taie fâșii și se adaugă la alte produse.
11. Se taie ardeiul si se indeparteaza semintele si venele, apoi se taie cubulete si se adauga in salata.
12. Componentele sunt bine amestecate.
13. Mararul se spala si se toaca.
14. Decorați vasul rezultat cu mărar și porumb.

Sfat: dacă nu aveți timp să gătiți morcovi, îi puteți cumpăra gata pregătiți. Trebuie avut în vedere că, cu cât conține mai multe condimente diferite, cu atât este mai bine pentru preparatul finit.

Salata de alge cu roșii a devenit de mult una dintre preferatele din fiecare casă. Legumele preparate în conformitate cu tradițiile coreene capătă o aromă aparte și sunt neobișnuite și colorate. Nu toată lumea știe că algele marine pot fi adăugate în astfel de salate. După ce ați încercat cel puțin o dată rețeta cu alge, le veți găti nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare.

Puteți pregăti o mare varietate de preparate din alge marine și de fiecare dată va fi un preparat dietetic sănătos și chiar medicinal. Nu este o coincidență că coreenii care mănâncă adesea alge suferă rar de obezitate, cancer și boli cardiovasculare. Faceți o rețetă simplă sau complexă pentru aperitiv coreean cu alge marine sau pregătiți-o salata delicioasa pe o remediere rapidă.

O rețetă simplă pentru a găti alge marine în coreeană

Ingrediente: - 50 g alge uscate - 1 lămâie mare - 1 lingură; miere; - 1 lingura. susan și ulei vegetal - 2 linguri. sos de soia - 1/4 linguriță; coriandru măcinat - sare.

Se toarnă apă peste alge și se lasă timp de 6-8 ore. Tăiați morcovii fâșii subțiri sau dați-i prin răzătoarea specială ca pentru o gustare coreeană. Stoarceți sucul de la lămâie și amestecați-l cu sos de soia, miere, ulei de susan, coriandru și usturoi zdrobit. Gustați amestecul și adăugați sare dacă este necesar. Puneți algele și morcovii într-o farfurie. Se încălzește uleiul vegetal, se toarnă peste legume, se condimentează cu sos și se amestecă.

Varza de mare trebuie clătită după înmuiere sub jet de apă rece.

Aperitiv coreean de alge cu legume

Ingrediente: - 100 g alge uscate; - 2 morcovi; - 3 cepe; - 3 catei de usturoi; - 2 ardei grasi rosii; - 0,5 ardei iute; - 0,5 linguriță oțet de mere; - 2 linguri. sos de soia; - 1 mână de semințe de susan; - sare; - ulei vegetal.

Înmuiați algele marine în 2 linguri. apă rece timp de 30-40 de minute. După ce s-a umflat, se transferă împreună cu lichidul într-o cratiță și se pune pe foc. Gatiti varecul timp de aproximativ o jumatate de ora la foc mediu pana se inmoaie, apoi se scurge complet. Curățați și tăiați legumele: morcovi și ardei gras– fâșii subțiri, ceapă – în jumătate de rondele, ardei iute – în bucăți mici.

Încinge ulei vegetal într-o tigaie mare sau într-un wok. Prăjiți rapid chili și adăugați semințele de susan și ceapa. După 2 minute, adăugați morcovii. Dupa 5 minute de prajit, amestecand continuu, adaugam in tigaie ardeii dulci tocati.

Tăiați algele în fâșii de 15 cm lungime cu foarfecele și combinați cu legumele. Gatiti totul, amintindu-ne sa amestecati continutul tigaii, inca 15 minute. Transferați amestecul într-un bol, turnați oțet, sos de soia, asezonați cu usturoi zdrobit și sare după gust.

În căutarea unui fel de mâncare decent pentru o sărbătoare festivă și mese de zi cu zi, trebuie să căutați o oră pentru a găsi produse necesare. De fapt, puteți cumpăra ingredientul principal de la cel mai apropiat magazin alimentar și puteți pregăti salată de alge în stil coreean, a cărei rețetă este incredibil de simplă.

Incredibil de gustos și ușor de preparat, acest fel de mâncare va deveni fără îndoială unul dintre preferatele tale.

Cum să alegi algele marine pentru salată

Gustul final al preparatului și aspectul acestuia depind de calitatea și prospețimea ingredientelor. Pentru ca salata ta de alge să fie un succes, trebuie să știi câteva lucruri: reguli simple selectarea produsului principal.

• Varza de mare se vinde cel mai mult opțiuni diferite: congelat, conservat, uscat si murat. Ce opțiune să alegeți depinde, desigur, de dvs., vă vom spune doar cum să alegeți un produs de calitate.
• Algele congelate sunt vândute în brichete. Dacă vrei să faci singur varză murată, atunci cumpără un produs congelat. În niciun caz, brichetele nu trebuie să se lipească între ele;

Dacă sunt prezente astfel de deficiențe, înseamnă că tehnologia de congelare și stocare a fost efectuată incorect. Ar trebui să refuzați o astfel de achiziție.

• Pentru a pregăti o salată cu alge în cel mai scurt timp posibil, cel mai bine este să cumpărați varză murată sau conservată. Dă preferință celui care se vinde în borcane transparente. Acest lucru vă va permite să inspectați produsul pentru mucegai. De asemenea, în borcanele cu alge marine nu trebuie să fie mult lichid.

• Asigurați-vă că citiți eticheta înainte de a cumpăra varză. Verificați data producției și termenul de valabilitate. Algele marine pot conține o varietate de condimente, sare și zahăr.

Dacă vedeți oțet în compoziție, puneți imediat deoparte borcanul de varec. În acest fel, producătorii conferă varzei expirate un aspect prezentabil.

• Dacă cumpărați alge marine în recipiente de plastic, asigurați-vă mai întâi că ambalajul este intact. Asigurați-vă că verificați data de expirare (poate varia de la 6 la 12 luni). De fapt, varecul poate fi depozitat într-un astfel de recipient timp de cel mult 3 luni, după care absoarbe toate substanțele nocive inerente plasticului.
• Varza de mare este foarte larg reprezentată în salatele murate cu diverse ingrediente, de exemplu, morcovi, ciuperci, sfeclă și ierburi. De asemenea, aveți grijă când cumpărați un astfel de produs.

Salată festivă Hilton cu alge marine și calmar: rețetă pas cu pas

Ingrediente

• Varza de mare - 300 g + -
• Conserve de calmar— 250 g + -
• — 3-4 buc. + -
• — 200 g + -
• — 1-2 buc. + -
• - pentru realimentare + -
• - gust + -
• - Pentru decor + -

Cum se prepară pas cu pas o salată de sărbători cu alge și fructe de mare

Dacă crezi că salata de varec este potrivită doar pentru mesele de zi cu zi, atunci rețeta noastră te va convinge de contrariul.

Varza de mare este o bază excelentă pentru o salată de sărbători și, pentru a face deliciul cu adevărat demn de mare, adăugați fructe de mare la amestec. Se potrivesc bine cu varecul și alte produse.

• Tăiați algele marine în fâșii lungi dacă folosiți netăiate.
• Se curăță ouăle, se spală, se usucă și se taie cubulețe.
• Scurgeți conservele de fasole din borcan într-o strecurătoare și clătiți dedesubt apa curgatoare. Se agită bine și se usucă puțin.
• Spălați bine castraveții proaspeți, uscați și tăiați fâșii.
• Tăiați calmarul din conserve (poate fi marinat sau fiert) în fâșii lungi.
• Combinați toate ingredientele zdrobite într-un singur bol. Condimentam salata cu maioneza de casa si punem la frigider pentru 30 de minute.
• Aranjați salata în boluri frumoase de salată, ornați cu măsline și serviți.

O salată apetisantă și colorată poate fi servită în porții sau într-un castron comun de salată. De asemenea, puteți decora salata după gust, de exemplu cu ierburi proaspete sau batoane de crab.

Dacă doriți să faceți singur maioneza pentru salată, atunci urmăriți videoclipul cu instrucțiuni despre cum să o pregătiți acasă.

Salată cu alge marine și morcovi coreeni: rețetă dietetică

Salata de alge marine poate fi preparată într-o variantă ușoară. Pentru a profita la maximum de produs, cel mai bine este să le combinați cu legume și să le asezonați cu ulei de măsline.

Această opțiune de masă este potrivită pentru zile de postși ca adaos la orice garnitură. Varza de mare este foarte satioasa si poate inlocui cu usurinta carnea din punct de vedere al compozitiei nutritive.

Ingrediente

• varza de mare - 400 g;
• mere verzi - 2 buc.;
• morcovi coreeni - 300 g;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Rucola - 80 g;
• Suc de lămâie - 2 linguri. l.;
• brânză Suluguni - 100 g;
• Ulei de măsline - pentru pansament;
• Sare, piper - după gust.

Cum se prepară o salată ușoară cu alge marine și morcovi coreeni

1. Spălați și curățați bine merele verzi mari. Răziți fructele pe răzătoarea grosieră și turnați zeamă de lămâie.
2. Amestecați algele marine în același castron cu morcovii și lăsați-le deoparte 10 minute. Puteți cumpăra un amestec gata făcut de varză și morcovi din magazin.
3. Spălați bine verdeața sub jet de apă și scuturați-le. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, toacă mărunt pătrunjelul și sfâșie rucola cu mâinile.
4. Tăiați suluguni în cercuri subțiri sau împărțiți-l în fibre cu mâinile.
5. Amestecă toate ingredientele într-un castron mare de salată. Stropiți vasul cu condimente și asezonați cu ulei de măsline. Se amestecă din nou bine.
6. Serviți tratarea direct în bolul de salată.

Salata de alge in stil coreean poate fi gustata impreuna cu cartofi fierti, spaghete etc., dar cu siguranta iti va placea orice reteta pentru preparat.

Buna ziua!

O rudă mai în vârstă m-a învățat această rețetă de alge marine delicioase și neobișnuite ea pregătește de mulți ani această salată delicioasă. Recent, după ce am încercat, am încercat și eu să pregătesc acest miracol și, după cum s-a dovedit, nu este deloc greu de făcut.
Dacă gătești în mod clasic, atunci nu veți avea nevoie de aditivi suplimentari, doar de alge marine uscate în sine, condimente, ulei, ceapă, usturoi și, cel mai important, sos de soia!

Privind la alge uscate, ai impresia că este ceva necomestibil, un fel de prosop și deloc mâncare, dar nu este așa.
Pentru început, algele trebuie spălate bine și cel mai bine este să o înmuiați în apă rece.

Apoi trebuie să-l clătiți foarte bine sub jet de apă pentru a spăla tot mucusul existent și a scăpa de pietre.
Clătiți până când varza nu mai are reziduuri de săpun și se simte netedă la atingere.

După aceasta, ar trebui să fie fiert, deși mulți se limitează doar la înmuiere. Toată lumea din familia noastră este zguduitor, așa că totul este tratat termic.
Varza de mare ar trebui să fie în apă clocotită timp de cel puțin o jumătate de oră. Mirosurile în timpul gătitului vor fi cele mai neplăcute și ciudate, dar nu vă alarmați, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, va fi uimitor.

Înainte ca varza să fie gătită, este necesar să pregătiți solul pentru pregătirea sa ulterioară, adică trebuie să curățați de coajă. ceapă si usturoi.
Mai întâi, toacă mărunt ceapa și o aruncă într-o tigaie cu ulei clocotit. Tigaia trebuie să fie adâncă, astfel încât să fie convenabil să prăjiți varza în ea.

Cățeii de usturoi pot fi zdrobiți sau tăiați cu un cuțit, ceea ce am făcut.

Usturoiul trebuie adăugat după ce ceapa prăjită a căpătat deja o culoare aurie.

Prăjiți imediat ceapa și usturoiul.

Până în acest moment, varza ar trebui să fie gătită și spălată din nou.
Trebuie remarcat faptul că fiecare fâșie a acestei alge marine este destul de lungă, așa că întotdeauna împărțim varza în părți. Va fi mai convenabil dacă folosiți și foarfece de bucătărie, dar dacă nu, tăiați-o doar cu un cuțit.

După aceasta, puneți algele pe părți sau toate deodată în uleiul clocotit cu ceapă și usturoi.
Astfel, varza trebuie să se prăjească timp de 5-7 minute.

Nu uita să-l amesteci. Nu este nevoie să acoperiți tigaia cu un capac. Mâncarea este de fapt gata, doar „imite” puțin.
Apropo, acum există cu totul alte arome și sunt atât de delicioase!

În timpul acestei prăjiri, va trebui doar să adăugați puțină sare în vas, deoarece este absolut fără gust. Dar nu exagerați, deoarece sosul de soia își va adăuga propriile ajustări.

Cât este încă caldă, puneți salata într-un castron adânc și stropiți cu piper negru măcinat. Acest lucru se face doar după gust. Nouă ne place mai picant.

La sfârșitul întregului proces, turnați sos de soia după gust. Cu cât este mai mult, cu atât mi se pare mai gustos.

Amestecați bine salata de alge și este gata de mâncat.

Poate fi servit ca preparat independent, mai ales când este încă cald, pe lângă o felie de pâine neagră, sau ca salată pentru felurile principale.
Se dovedește picant și gustos, în stil coreean. Nu îi va lăsa indiferenți nici măcar pe cei cărora nu le plac deloc algele marine.
Acest fel de mâncare merită încercat pentru toată lumea!

Gătitul algelor marine în coreeană nu este dificil, folosind un minim de ingrediente și nu durează deloc mult. În decurs de o oră veți avea un fel de mâncare gata.
Costul unui kilogram de alge marine este de 500 de ruble, pentru salata mea am luat aproximativ 250 de grame, sos de soia, ulei și condimente au costat aproximativ 60 de ruble. În total, acest fel de mâncare a costat 185 de ruble.

Poftă bună! Asigurați-vă că încercați să gătiți în acest fel!

Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.

Cost aproximativ pe porție: 185 rub.