Sült királyrák recept szójaszósszal. Sült garnélarák fokhagymával szójaszószban recept fotókkal

A szójaszószban sült garnélarák nagyon gyorsan elkészíthető csodálatos étel, önmagában vagy előételként, például sörrel is tálalható. Számos recept létezik arra, hogyan készítsünk ízletes tenger gyümölcseit.

A legegyszerűbb recept

A garnélarák főzése ezzel a recepttel nagyon egyszerű. És minden egyszerűségük ellenére finomak.

Hozzávalók az ételhez:

300 gramm garnélarák;
olívaolaj - 10 ml;
öt evőkanál szójaszósz;
friss zöldek.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőt olajjal felforrósítunk, odatesszük az elkészített garnélarákot, leöntjük a megadott mennyiségű szójaszósszal, és folyamatosan kevergetve kis ideig pirítjuk, hogy biztosítsuk az egyenletes főzést.
2. Tedd át egy edénybe, szórd meg előre apróra vágott fűszernövényekkel, és tálald, tetszés szerint fűszernövényekkel megszórva.

Fokhagymával és citrommal

A fokhagymával és szójaszósszal sült garnélarák hihetetlenül ízletes.

Ez az opció ideális sörhöz.

Hozzávalók az ételhez:

Egy kis citrom;
10 milliliter szójaszósz és olívaolaj;
fokhagyma - néhány gerezd, ízlés szerint;
fél kilogramm garnélarák.

Főzési folyamat:

1. Öntsön olajat a serpenyőbe, várja meg, amíg jól felmelegszik, és tegyük oda kis négyzetekre vágott fokhagymát.
2. Kis ideig pirítjuk, hogy az aromáját átadja az olajnak, majd kivesszük az edényből.
3. Oda küldd a garnélarákot, öntsd rá a szószt, ízesítsd citromlével, és tehetünk bele még egy kis őrölt fekete borsot ízlés szerint. A tenger gyümölcseit legfeljebb hét percig sütjük, tányérra tesszük, citromszeletekkel díszítjük, és tálaljuk.

Főzés mézzel

Egy másik lehetőség a tenger gyümölcseinek finom sütésére, ha mézzel készítjük.

Hozzávalók az ételhez:

Egy evőkanál folyékony és jó minőségű méz;
olívaolaj és szójaszósz egyenlő mennyiségben - három evőkanál;
néhány gerezd fokhagyma, ízlés szerint;
egy csomag körülbelül 500 grammos garnélarákot.

Főzési folyamat:

1. Ügyeljen arra, hogy folyékony mézet vegyen, mert a sűrű mézet sokkal nehezebb elkészíteni. A szójaszósszal simára keverjük.
2. A kiválasztott számú fokhagymagerezdeket kis négyzetekre forgatjuk, amelyeket olajban aranybarnára kell sütni, majd ki kell venni az edényből.
3. Helyette tedd oda a tenger gyümölcseit, tartsd a tűzön pár percig, és teljesen fedd le az előre elkészített töltelékkel. Feltétlenül keverje meg a tartalmát, hogy eloszlassa a szószt.
4. Süsse az edényt még körülbelül öt percig, ne felejtse el megkeverni és megfordítani a garnélarákot.

Szójaszószban sült királyrák

A szószban sült királyrák ugyanúgy készül, mint a hagyományos, csak annyi a különbség, hogy egy kicsit tovább kell a tűzön tartani.

Hozzávalók az ételhez:

500 gramm garnélarák;
két evőkanál olívaolaj és szójaszósz;
fél kis citrom;
néhány szelet fokhagymát, ízlés szerint adjuk hozzá.

Főzési folyamat:

1. Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, adjunk hozzá olajat és hagyjuk felforrósodni, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk néhány percig, amíg jellegzetes illat nem jelenik meg.
2. A garnélarákot felöntjük forrásban lévő vízzel, és azonnal a serpenyőbe tesszük, mindent szójaszósszal, citromlével öntsünk, keverjük össze, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kis borsot.
3. Készítse elő a tenger gyümölcseit körülbelül öt percig, hogy megsüljön és a szósz sűrűbb legyen.

Szezámmal

Az ételhez szüksége lesz:

Garnélarák csomagolása;
néhány gerezd fokhagyma ízlés szerint;
tetszőleges fűszerek, valamint friss fűszernövények;
szezámmag szóráshoz;
körülbelül három evőkanál szójaszósz és ugyanennyi olíva- vagy növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. Először a fokhagymát aprítsd fel, a legjobb, ha apró kockákra vágod, akkor nem ég meg és nem adja ki az illatát az olajnak.
2. Egy serpenyőbe tesszük, amibe előzőleg olajat öntöttünk és jól felmelegítettük. A fokhagymát folyamatosan keverjük, és addig tartjuk a tűzhelyen, amíg el nem kezd rózsásabb színűvé válni, majd teljesen kivesszük az edényből, csak az olaj marad meg.
3. Helyette helyezze a felolvasztott tenger gyümölcseit a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett süsse csak pár percig, majd öntse hozzá a szójaszószt. Ebben a szakaszban az edényt megszórhatjuk a kiválasztott fűszerekkel, de ne vigyük túlzásba a sóval, és tartsuk tovább az edényt a tűzhelyen körülbelül 3-5 percig.
4. Már csak a szezámmagot kell hozzáadni, a tartalmát összekeverni, hogy egyenletesen el tudjon oszlani, és tálaljuk.

Hogyan lehet finoman sütni keményítővel

Hozzávalók az ételhez:

Három evőkanál száraz fehérbor;
egy kis kanál keményítő;
500 grammos garnélarák csomag;
adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint - 2-3 gerezd;
egy kis citrom vagy gyümölcslé, amelyet már kifacsartak belőle;
három evőkanál olívaolajat és ugyanennyi szójaszószt.

Főzési folyamat:

1. Öntsön szójaszószt egy edénybe, adjon hozzá fokhagymát, kis négyzetekké alakítva. Keverje össze a keveréket, tegye bele a kiolvasztott tenger gyümölcseit, és hagyja állni néhány percig.
2. A tűzhelyen felforrósítjuk az olajat, megpirítunk benne pár gerezd fokhagymát az ízért, majd kivesszük.
3. Adjunk hozzá garnélarákot, töltsük meg azzal a páccal, amelyben feküdtek.
4. A keményítőt a borba öntjük, jól összekeverjük és szintén a garnélarákhoz öntjük.
5. Folytassa az edény főzését néhány percig, majd vegye ki.

Hozzáadott gyömbérrel

Szükséges összetevők:

Egy nagy kanál olívaolaj és két kanál szójaszósz;
egy kis citrom vagy fél;
bármilyen fűszer, amit szeret, például fekete bors;
egy teáskanál száraz gyömbér;
néhány gerezd fokhagyma, a kívánt fűszerességtől függően, és friss fűszernövények.

A sült garnélarák fűszeres és szokatlan étel, amely tökéletesen feldobhatja és változatossá teheti mindennapi vagy ünnepi menüjét. Ez a termék kiváló előnyös tulajdonságokkal rendelkezik - nagy mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet, valamint számos tápanyagot tartalmaz. Ez az oka annak, hogy ezt a terméket legalább havonta néhány alkalommal meg kell enni.

Sokan azonban még azt sem tudják, hogyan kell ízletesen és helyesen főzni. De ne keseredj el, ez könnyű és egyszerű! A legfontosabb dolog a garnélarák helyes kiválasztása és előkészítése. Tehát először nézzük meg a kiválasztási szabályokat, és csak azután térjünk át magukra a főzési receptekre.

Hogyan és melyiket válasszuk a garnélarákot sütéshez

A főzés megkezdése előtt ki kell választania a megfelelő garnélarákot. A következő kiválasztási szabályok segítenek ebben:

• Vásárlás előtt ügyeljen a garnélarák megjelenésére. Egyforma színűnek kell lenniük. Ezenkívül fényes héjjal és kampós farokkal kell rendelkezniük;
• Ne gondolja, hogy a fej sötét színe a nem frissesség jele. Minden teljesen más: a zöldes szín azt jelzi, hogy a garnélarák planktont fogyasztott élete során, barna - hogy egy nőstényről van szó, aki kész ívásra;
• Érdemes odafigyelni a termék lejárati idejére is. Ne gondolja, hogy ha egy terméket lefagyasztanak, az nem romlik meg;
• A nagy garnélarákokat meg kell pucolni;
• A hőkezelt garnélarák gyakrabban található a boltok polcain, mint a frissen fagyasztott. Különbségük színben van - a hőkezeltek rózsaszínek, a frissek pedig szürkék.

Fokhagymával sült királyrák

• fél kiló garnélarák;
• gerezd fokhagyma - 4 darab;
• fél citrom;
• 100 gramm vaj;
• Kevés só és őrölt fekete bors.

• A fagyasztott tenger gyümölcseit ki kell venni a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten fel kell olvasztani;
• Ezután a tenger gyümölcseit meg kell szárítani és meg kell hámozni;
• A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és késsel apróra vágjuk;
• Adjon hozzá fokhagymadarabokat a tenger gyümölcseihez, és alaposan dörzsölje be a fokhagymás keverékkel;
• A citromot két részre vágjuk, az egyik részből kicsavarjuk a levét, és ráöntjük a fokhagymás garnélarákra;
• Ezután sózni, borsozni és alaposan össze kell keverni;
• Hagyjon mindent a pácban 15-20 percig, hogy minden jól pácolódjon;
• Helyezzen egy serpenyőt a tűzre, adjon hozzá vajat és melegítse fel;
• A garnélarákot jól kinyomkodjuk a pácból, és forró olajra tesszük;
• Süssük minden oldalukat körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz;
• Ezt követően mindent tányérra teszünk és tálaljuk, először kapor-petrezselyemmel díszítjük.

Sertéssült recept, amely segít, ha köretként kell tálalnod valamit.

Sertés shish kebab kefir páccal. Olvassa el a pác legérdekesebb kombinációit.

Ezt az egyszerű levest könnyű elkészíteni, a benne lévő fasírtoktól lédúsabb és ízesebb lesz. Olvassa el, hogyan kell elkészíteni ezt az ízletes és kielégítő ételt.

Fokhagymával és szójaszósszal sült tenger gyümölcsei

• Fagyasztott tigrisrák - fél kilogramm;
• 150-200 ml szójaszósz;
• 5 gerezd fokhagyma;
• Vaj;
• Egy citrom;
• olajbogyó - 6 darab;
• Pár bazsalikom ág;
• Egy kis só;
• Őrölt feketebors.

1. A garnélarákot jól meg kell mosni. Nem lehet kiolvasztani, hanem azonnal megsütjük fagyasztva;
2. Helyezzen vajat egy mély serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre;
3. Amint a vaj felolvad, tedd rá a fagyasztott rákféléket és süsd meg. A sütés során meg kell keverni, hogy ne égjenek meg;
4. A citromot le kell öblíteni és szeletekre kell vágni. Vágjuk a köröket 4 részre. Érdemes észben tartani, hogy a garnélarákot nem érdemes túl sokáig sütni, mert gumiszerűvé válnak és minden ízüket elvesztik. Ez az oka annak, hogy mindent gyorsan csinálunk;
5. Ezután adjuk hozzá a citromot a tenger gyümölcseihez, és alaposan keverjük össze egy fa spatulával;
6. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk. Présen keresztül is kinyomhatók;
7. Öntsön szójaszószt egy tálba, tegyen fokhagymát, és alaposan keverje simára;
8. Ezután öntse a fokhagymás-szója keveréket egy serpenyőbe, és pár percig pároljon mindent ebben a keverékben;
9. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és jól keverjük össze;
10. Érdemes megjegyezni, hogy a szójaszósz maga is sós, ezért érdemes minél kevesebbet sózni;
11. Forraljon mindent körülbelül 10 percig, és vegye le a tűzhelyről;
12. Tegyünk bazsalikom ágakat és néhány szelet citromot a tányér oldalára, tegyünk a közepére garnélarákot, és öntsük le szójaszósszal. Olajbogyóval is díszítünk mindent.

Sült garnélarák héjában fokhagymával és vajjal

• Friss fagyasztott garnélarák - 1 kilogramm;
• vaj - 100 gramm;
• gerezd fokhagyma - 3-4 darab;
• nehéz tejszín - 200 ml;
• kapor - 3-4 ág;
• Só és őrölt fekete bors.

1. A tenger gyümölcseit fel kell olvasztani, és el kell távolítani a fejét. Minden húsnak a héjában kell maradnia;
2. Helyezzen vajat egy mély serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és melegítse fel;
3. Amint a vaj megolvad, helyezze rá a rákféléket, és süsse minden oldalát 5-7 percig;
4. Ezután töltsön fel mindent tejszínnel és párolja;
5. Közben a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk;
6. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát a tejszínes szószhoz, és keverjük össze;
7. A kaprot finomra kell vágni, és bele kell tenni a fokhagymás krémes keverékbe. Pároljuk mindent körülbelül 7 percig;
8. Ezután vegye ki az összes garnélarákot egy tányérra, és forralja fel sűrűre a tejszínes szószt;
9. Ezután a tenger gyümölcseit alaposan öntsük krémes mártással és keverjük össze;
10. Mindent csúszdaformába teszünk és az asztalra tálaljuk.

Fokhagymával és citrommal sült tengeri kagyló

Alkatrészek, amelyekre szüksége lesz:

• Fél kilogramm tigrisrák, előre meghámozva;
• gerezd fokhagyma - 5-6 darab;
• Egy nagy citrom;
• olívaolaj - 100 ml;
• vaj - 100 gramm;
• Só és fűszerek.

1. Ha fagyasztott tenger gyümölcsei vannak, lassan ki kell olvasztani. Ehhez egy éjszakára a hűtőszekrény alsó polcára kell helyezni. Leolvasztás után alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlőn;

• Hámozzuk le a citrom héját, és vágjuk finomra egy késsel;
• Préselje ki alaposan a gyümölcslevet a pépből egy külön tálba;
• A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk, finom reszelővel is dörzsölhetjük, vagy présen átnyomkodhatjuk;
• Ezután öntsön olívaolajat egy vastag aljú serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Jól melegítse fel;
• Ezután tegyen egy darab vajat az olívaolajba, és olvassa fel folyékonyra;
• A garnélarákot forró olajba tesszük, és 3-4 percig sütjük. Sózni is kell;
• Amint elkezdenek rózsaszínűvé válni a szélükön, át kell fordítani őket a másik oldalra, és meg kell szórni apróra vágott fokhagymával;
• Körülbelül 3-4 percig sütjük mindent. A lényeg az, hogy ne főzzük túl, különben nem lesznek ízletesek;
• Ezután kapcsolja le a tüzet, adjon hozzá apróra vágott citromhéjat a serpenyőbe, és öntsön citromlevet;
• Ezután azonnal tálaljuk.

Garnélarák fokhagymával és fűszerekkel: sör receptje

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• egy kilogramm garnélarák;
• Citromlé - 100 ml;
• Fűszerek – kapor, só és őrölt fekete bors;
• Növényi olaj.

1. A garnélarákot fel kell olvasztani és alaposan meg kell mosni. Jól meg kell szárítani őket, ehhez helyezze őket papírszalvétára;
2. Ezután tegyük a rákféléket egy mély csészébe, öntsük fel citromlével, sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg szárított kaporral;
3. Hagyja őket a pácban fél óráig, hogy jól pácolódjanak;
4. Ezután öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel. Érdemes több olajat hozzáadni, hogy sütéskor ellepje a garnélarákot;
5. Helyezze a tenger gyümölcseit forró olajra, és süsse 3-4 percig;
6. Helyezze a kész garnélarákot, és tálalja sörrel.

• A főzés során a garnélarákot nem kell sokáig sütni, különben gumiszerűvé és íztelenné válnak;
• Főzés előtt pácolhatók. Ez lédúsabbá és ízesebbé teszi;
• Bármilyen szósszal fogyaszthatók, például paradicsommal vagy tejszínnel.

Most már magad is elkészítheted ezt a finomságot. Kiderült, hogy ebben nincs semmi nehéz vagy természetfeletti. Minden könnyű és egyszerű! Készítsd el ezt az ételt, és kedveskedj vele szeretteidnek!

Annyira szereti a garnélarákot, mint amennyire hazánk lakosságának nagy része imádja? Ez egy olyan népszerű tenger gyümölcsei, hogy úgy tűnik, mintha más kagylók egyáltalán nem léteznének. Bár az irántuk való szeretet teljesen jogos: az elkészítési receptek nagyon kevés időt vesznek igénybe, de sok örömet okoznak.

Hogyan sütjük a garnélarákot egy serpenyőben

A garnélarák valóban univerzális termék: főzhető, süthető, grillezhető, pilafhoz vagy salátákhoz adható, vagy tésztával tálalható. Bár ez a fajta rák a legjobban sütve ízlik. Otthon többféle módon sütheti a garnélarákot: serpenyőben vagy lassú tűzhelyen, sütőben. Az étel mindig finom lesz, gyorsan elkészül, gyönyörű és étvágygerjesztő lesz.

Ha azt szeretné, hogy a garnélarák gazdag, fényes ízű legyen, előzetesen el kell készítenie a pácot. Ehhez többféle szószt kell összekevernie fokhagymával és citrommal, vagy a tenger gyümölcseit borban kell pácolnia. A hagyományos pác-adalékanyagok asztali ecet vagy sör formájában nem alkalmasak zsenge garnélarákhoz. Ha nincsenek megfelelő szószok a konyhában, jobb, ha a tenger gyümölcseit egyszerűen oregánóval, rozmaringgal, kakukkfűvel, petrezselyemmel ízesítjük, vagy tésztában pároljuk.

Sült garnélarák receptje

A termék elkészítéséhez különféle receptek találhatók a világ szinte minden országának konyhájában. A thaiak például előszeretettel tálalják a tenger gyümölcseit egzotikus gyümölcsökkel: kókuszdióval, mangóval vagy avokádóval. A spanyolok kagylót adnak a rizshez vagy a szószhoz, amelyet gyakran zöldségekkel főznek. A németek éppen ellenkezőleg, túl puhának tartják ezt a húsfajtát a külön sütéshez, ezért mindig garnélarákhoz készítenek tésztát. Az orosz asztalon bármilyen ízkombináció megtalálható. Próbálja ki az összes lehetőséget, és keresse meg a serpenyőben sült garnélarák receptjét.

Fokhagymával

Főzési idő: 15 perc.
Az edény kalóriatartalma: 256,1 kcal.
Cél: gyors uzsonna.
Konyha: orosz.

Az étel ezen változata mindent tartalmaz, amire szüksége van - fokhagyma, erős paprika, aromás fűszernövények és fűszerek. Azonban ahelyett, hogy a tenger gyümölcseit külön főzné meg és fokhagymás szószban tálalná, fokozatosan átitatja az összes ízt, miközben ebben a fűszeres keverékben sül. A kész ételt finomra vágott petrezselyemmel, citromszeletekkel vagy salátalevéllel díszítjük.

Hozzávalók:

• garnélarák (nagy) - 20 db;
• chili - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• mész – 1 db.

Főzési mód:

1. Eltávolítjuk a beleket, eltávolítjuk a héjat, és áttesszük egy tiszta edénybe.
2. Nyomd át a fokhagymát, vagy vágd finomra egy késsel, és add hozzá a tenger gyümölcseihez.
3. Helyezze a serpenyőt egy nagy égőre.
4. A csípős paprikát őröljük, amíg az olaj felmelegszik.
5. A paprikát olajon 1-2 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és készre főzzük.
6. Tálalás előtt megszórjuk a garnélarákot fokhagymával és vajjal, és meglocsoljuk lime levével.

Szójaszószban

Adagok száma: 3 főre.
Az étel kalóriatartalma: 249,5 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Kóstoltad már a füstölt garnélarákot? Ha nem, akkor próbáljon meg valami hasonlót készíteni a saját konyhájában. Csak néhány csepp szójaszószra és sütőolajok keverékére van szüksége. Ez a recept elkészíthető fagyasztott, hámozott tenger gyümölcseiből vagy héjában hűtve. Az előétel újburgonyával és könnyű salátával a legjobb.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 700 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 70 g;
• olívaolaj - 70 g;
• szójaszósz - 5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A megtisztított tenger gyümölcseihez szójaszószt adunk, fűszerekkel ízesítjük és összekeverjük. Hagyjuk pácolódni.
2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajkeveréket. Pároljuk benne a tenger gyümölcseit körülbelül 2 percig.
3. Keverje össze a szójaszószban sült garnélarákot kissé lehűtött hagymával.

Rántott

Főzési idő: 20 perc.
Adagok száma: két személyre.
Az étel kalóriatartalma: 236 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: olasz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A tészta fő feladata, hogy a termék levét bent tartsa, a húst jól átitassa és telítse vele, ezért a garnélarákot gyakran liszttésztában főzik, zsemlemorzsával vagy zabpehellyel panírozzák. Ez a recept némileg eltér a hagyományos változatoktól, mivel a panírozás itt szezámmag, a kész tengeri rákféléket pedig fűszeres gyömbéres szósszal öntik le.

Hozzávalók:

• király vagy nagy argentin garnélarák - 10 db;
• szezám - ¼ evőkanál;
• tojás - 1 db;
• granulált cukor - 50 g;
• friss gyömbér - 1 cm-re a gyökértől;
• chili - 1 db;
• almaecet - ½ evőkanál.

Főzési mód:

1. Egy vastag aljú serpenyőben keverjük össze a cukrot, a gyömbérdarabkákat, az apróra vágott chilit és az almaecetet.
2. Tegye a keveréket a tűzre, és hagyja forrni.
3. Tisztítsuk meg a tenger lakóit a héjától.
4. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét habverővel felverjük.
5. A garnélarákot először a tojásos keverékbe mártjuk, majd megforgatjuk a szezámmagban.
6. Forró olajban 10-15 másodpercig sütjük.
7. Tálalás előtt a kihűlt forró mártással ráöntjük a rántott rántott garnélarákot.

Rántott királyrák – recept

Főzési idő: 10 perc
Adagok száma: 2 főre
Az edény kalóriatartalma: 279,2 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: thai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha már járt Thaiföldön, már kipróbálta az édes gyümölcsökkel főzött garnélarák nyársat. Ez az étel még egyetlen turistát sem hagyott közömbösen, így sokan minden lehetséges módon igyekeznek a helyiektől megtudni a receptet. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell elkészíteni egy ilyen snacket, nem kell olyan messzire utaznia, a következő recept mindent elmond.

Hozzávalók:

• királyrák - 15 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• Teriyaki szósz - 3 evőkanál. l.;
• mangó - 200 g;
• kókuszreszelék - 1/3 evőkanál.

Főzési mód:

1. A meghámozott fokhagymát rányomkodjuk, a hagymát finomra vágjuk.
2. Előmelegített serpenyőben áttetszőre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a kedvenc fűszereinket.
3. Öntsük a teriyaki szószt a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés citromlevet és a tenger gyümölcseit.
4. A mangópépet apró kockákra vágjuk, a tenger gyümölcseihez adjuk, és lefedve főzzük.
5. Ezután vegye le a fedőt, és hagyja, hogy a nedvesség kissé elpárologjon.
6. Tálalás előtt szórjuk meg a sült királyrákot kókuszdióval.

Brindle

Főzési idő: 17 perc.
Adagok száma: 4 főre.
Az étel kalóriatartalma: 236,7 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: spanyol.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hogyan sütjük a tigrisrákot egy serpenyőben? Ez a kérdés sok kezdő szakácsot aggaszt, mivel a tenger gyümölcsei drágák, és néhány percet vesz igénybe a romlásuk. A gyakorlatban semmi sem túl bonyolult az elkészítésben: egyszerűen lehúzhatod a rákfélék héját, és pár percig párolhatod a borban. Csak ne felejtsen el hozzáadni egy kis fokhagymát vagy csípős fűszereket a csípős íz érdekében.

Hozzávalók:

• tigris garnélarák - 1 kg;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• száraz fehérbor - ½ evőkanál.

Főzési mód:

1. Az előtisztított tenger gyümölcseit olívaolajon megpirítjuk.
2. Adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát a kagylóhoz, és pirítsuk tovább néhány percig.
3. Öntsünk száraz fehérbort a serpenyőbe, ízesítsünk mindent fűszerekkel és pároljuk 5 percig.
4. Mielőtt levenné a serpenyőt a tűzhelyről, nyissa fel a fedelet, és hagyja elpárologni a folyadékot.

Serpenyőben héjában

Főzési idő: 20 perc
Adagok száma: 4 főre.
Az étel kalóriatartalma: 273,6 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: orosz.

A hámozatlan sült fokhagymás garnélarák ideális gyors előétel vacsorához vagy bármely köret kiegészítője. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem kell sokáig vacakolni a héjjal, egy ilyen étel elkészítése öröm: olvasszuk ki a tenger gyümölcseit, pirítsuk meg egy kicsit, öntsük fel bármilyen szósszal, és tegyük készenlétre a fedél alatt. Még jobb lesz, mint az összetett receptekben.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 1 kg;
• szójaszósz - 1 evőkanál;
• ketchup - ½ evőkanál;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési mód:

1. A kiolvasztott kagylókat egy serpenyőbe tesszük és fehéredésig sütjük.
2. Amikor a tenger gyümölcsei kissé megszáradtak, hozzáadjuk a szószt, és 3 percig pároljuk.
3. Miután a folyadék felére elpárolgott, öntsünk ketchupot a serpenyőbe, adjuk hozzá a fokhagymát, és fűszerezzük a tenger gyümölcseit.
4. A hozzávalókat fedő alatt egy ideig saját levükben pároljuk.

A sörért

Főzési idő: 35 perc.
Adagok száma: 2 főre.
Az étel kalóriatartalma: 201 kcal.
Cél: uzsonna.
Konyha: indiai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A férje szeret izgalmas focimeccseket nézni egy pohár világos sör mellett? Kényeztesd házastársadat egy szokatlan keleti harapnivalóval, mert a sült garnélarák Dél-Indiából származik. Még ha még soha nem próbálta ezt az ételt, ez a fotókkal ellátott recept lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan kell helyesen elkészíteni: pácolni, sütni és milyen szószt készíteni. Kiegészítő nassolnivalóként a tengeri élőlényeket zsemlemorzsában sült sajttal tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• tenger gyümölcsei - 500 g;
• cseresznye - 150 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• paprika, curry és egyéb fűszerek.

Főzési mód:

1. A paradicsom szárát eltávolítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A fokhagymát finomra vágjuk, paradicsommal összekeverjük, fűszereket adunk hozzá.
3. Adjuk hozzá a meghámozott rákféléket a fűszeres páchoz, és tegyük félre a tálat.
4. Helyezze a tenger gyümölcseit egy serpenyőbe, és süsse meg minden oldalát.
5. A sült garnélarákot sörrel, fokhagymával és szójaszósszal tálaljuk.

Tejszínes szószban

Főzési idő: 15 perc.
Adagok száma: 3 főre.
Az edény kalóriatartalma: 230,6 kcal
Cél: uzsonna.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A finom fokhagymás árnyalatú, finom krémmártásban főtt tenger gyümölcsei külön előételek, főételek vagy rizsköret kiegészítők lehetnek. Ezt a receptet még azok is értékelni fogják, akik nem különösebben szeretik a tenger gyümölcseit. Tanuld meg a garnélarák főzését krémes mártással, és örvendeztesd meg velük családodat vagy barátaidat vacsorára.

Hozzávalók:

• fagyasztott tenger gyümölcsei - 800 g;
• közepes zsírtartalmú tejszín - 1 és ½ evőkanál;
• fokhagyma - 5 gerezd.

Főzési mód:

1. A sózott és borsozott tengeri rákféléket aranybarnára sütjük.
2. A fokhagymát nyomjuk át, adjuk hozzá a krémhez és a többi fűszert.
3. A szószt lassú tűzön pároljuk körülbelül 5 percig.
4. Öntsük a forró mártást a serpenyőbe. Fedő alatt pároljuk a tenger gyümölcseit 2-3 percig.
5. Sült garnélarákot mártásban citrommal, könnyű salátával vagy rizzsel tálaljuk.

Mézzel

Főzési idő: 15 perc.
Adagok száma: 2.
Az étel kalóriatartalma: 259,6 kcal.
Cél: könnyű snack.
Konyha: grúz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Sokan tévesen azt feltételezik, hogy a grúzok csak húst tudnak főzni, de valójában ez a nemzet másoknál jobban tudja, hogyan kell finoman sütni a garnélarákot. Ez a grúz étel tökéletesen ötvözi a csípős szószt, az édes mézet és a fokhagymát, tökéletes ízharmóniát teremtve. Érdekelt? Ezután gyorsan megtudja, hogyan kell elkészíteni egy ilyen snacket, és kezdje el az üzletet.

Hozzávalók:

• fagyasztott rákfélék - 450 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• hagyma - 1 db;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• zöld pisztácia - 2 evőkanál. l.;
• Tabasco szósz - 3 csepp.

Főzési mód:

1. A meghámozott és apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon 3 percig főzzük.
2. Hígítsa fel a mézet meleg vízzel, és öntse a keveréket a tenger gyümölcseire.
3. Helyezze a garnélarákot a serpenyőbe a hagymával, keverje meg és főzze 5 percig.
4. Keverje össze a tenger gyümölcseit és a zöldségeket szószokkal. Zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja, hogy a termékek 3-5 percig minden aromában ázzanak.
5. Tálalás előtt megszórjuk a sült garnélarákot mézzel, pisztáciával.

Zöldségekkel

Főzési idő: 20 perc.
Adagok száma: 2-3 főre.
Az étel kalóriatartalma: 198,5 kcal.
Cél: könnyű vacsora.
Konyha: kínai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hogyan főzzünk garnélarákot egy serpenyőben fűszeres mártásban, hogy az étel kielégítő, de közepesen magas kalóriatartalmú legyen? Próbálja meg kedvenc zöldségeit hozzáadni a tenger gyümölcseihez, például karfiolt, gömbölyded paradicsomot és kaliforniai paprikát. A felkelő nap országának lakói így készítik elő a tengeri rákféléket. Ne feledje, hogy a kínaiak nem szeretik a sült ételeket és a tűzhely feletti hosszú felhajtást, ezért minden zöldséget gyorsan meg kell főzni. A wok serpenyő ideális erre.

Hozzávalók:

• fagyasztott tenger gyümölcsei - 450 g;
• brokkoli - 1 kis fej;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1-2 db;
• csípős chili szósz – 3 evőkanál. l.;
• mész – 2 db.

Főzési mód:

1. Egy wokserpenyőben felforrósítjuk az olajat a gyógynövényekkel és fűszerekkel együtt.
2. A tenger gyümölcseit aromás olajban illatosra sütjük.
3. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a káposztát virágzatra osztjuk.
4. A zöldségeket külön serpenyőben puhára pároljuk.
5. Adjuk hozzá a kagylót a zöldségkeverékhez, és öntsük rá a szósszal.
6. Az összes összetevőt legfeljebb 5 percig forraljuk.
7. Közvetlenül tálalás előtt a sült garnélarákot zöldségekkel meglocsoljuk lime levével.

• Csak azokat a tenger gyümölcseit kell választania, amelyeknek hullámos a farka és egyenletes a színe. Az egyenes farok, a fekete foltok a héjon és a fejen azt jelzik, hogy a rákfélék betegek voltak.
• A garnélarák sütése előtt el kell távolítania a héját. Sokkal könnyebb lesz ezt megtenni, ha először forrásban lévő vizet öntünk rájuk.
• Mindig jobb a tenger gyümölcseit nagy gázon sütni. Ez a trükk segít abban, hogy a hús lédús és puha állagú legyen.

Videó

A garnélarákból rengeteg rágcsálnivalót készíthet különféle szószokkal (például a fokhagymás szószban lévő garnélarák nagyon népszerű). Sok háziasszony értékelte már a szójaszószt, amely jól illik a tenger gyümölcseihez. Miért nem főz garnélarák szójaszószban?

Sült garnélarák szójaszószban

Íme az egyik legegyszerűbb recept a garnélarák szójaszósszal történő elkészítéséhez. De az étel elkészítésének egyszerűsége nem teszi kevésbé ízletessé. Ez az ázsiai stílusú snack a következő összetevőkből áll:

• garnélarák - 400 g
• szójaszósz - 2-3 evőkanál. l.
• fokhagyma - 2 gerezd
• gyömbér, zöldhagyma - ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

A legjobb, ha friss garnélarákot használunk ehhez az ételhez, de a fagyasztott is működik. Tehát először megtisztítjuk és megmossuk a garnélarákot. Öntsön növényi olajat egy felmelegített, magas oldalú serpenyőbe. A gyömbér gyökerét és a fokhagymát meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, pár percig pirítjuk.

Helyezze a garnélarákot a serpenyőbe, és időnként megkeverve pirítsa pirosra. Adjuk hozzá a szójaszószt és pároljuk három percig. Tegye át az elkészített garnélarákot egy tányérra, és szórja meg apróra vágott zöldhagymával.

Szójaszószban pácolt garnélarák

Itt van egy kicsit más lehetőség a szójaszósszal készült garnélarák előételek elkészítésére: ebben az esetben főzés előtt szójaszósz és fűszerek keverékében pácolják. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőket vesszük:

• hámozott garnélarák - 500 g
• száraz fehérbor - 30-50 ml
• szójaszósz - 5 evőkanál. l.
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.
• reszelt gyömbér gyökér - 1 evőkanál. l.
• keményítő - 1 teáskanál.
• fokhagyma - 4 gerezd
• citromlé, koriander, chili paprika, só - ízlés szerint

Keverje össze a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát (2 gerezd), a gyömbért és a finomra vágott koriandert. Pácold a garnélarákot ebben a keverékben körülbelül negyed óráig. Az olívaolajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne a maradék fokhagymát (előre finomra vágva) és a chili paprikát. Vegyük ki a garnélát a pácból, és pirítsuk három percig a fokhagymával és a borssal együtt.

Helyezze a garnélarákot egy tányérra. Öntsük a pácot a serpenyőbe, adjuk hozzá a citromlevet és a sót, és forraljuk fel. Nem kell sokat sózni, hiszen a szójaszósz már önmagában is sós. A keményítőt feloldjuk a borban, és forrásban lévő szószba öntjük. Adjunk hozzá garnélarákot a szószhoz, és főzzük körülbelül egy percig. Tálalás előtt szórjuk meg a garnélarákot a szószban finomra vágott korianderrel.

Garnélarák szójaszószban rozmaringgal

Ha nem igazán szereti a sült ételeket, akkor szójaszószban is süthet garnélarákot rozmaringgal. Ehhez a következő termékekre van szükségünk:

• nyers vagy fagyasztott hámozott garnélarák - 500 g
• szójaszósz - 50 ml
• olívaolaj - 50 ml
• zöld vaj (vaj gyógynövényekkel) - 50 g
• száraz rozmaring - 1-2 teáskanál.
• só, bors - ízlés szerint

A garnélarákot kiolvasztjuk, és egy tepsibe tesszük. Öntsük hozzá a szójaszósz és az olívaolaj keverékét, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük össze. 30 percig hagyjuk pácolódni. Ez idő elteltével szórjuk meg a garnélarákot rozmaringgal, és tegyünk vajdarabkákat fűszernövényekkel a garnélarákos tálba. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ezt az ételt friss bagettel tálaljuk a legjobban.

Főtt garnélarák szójaszószban

A garnélarákot nem a szószban kell megfőzni, hanem egyszerűen a főtt garnélarákhoz külön tálaljuk. Ez egy egyszerű és gyors harapnivaló – ideális, ha hirtelen vendégei vannak. Ehhez szükségünk lesz:

• 800 g nagy garnélarák
• 200 g saláta
• só, bors, fűszernövények - ízlés szerint

A szószhoz

• 100 ml szójaszósz
• 100 ml borecet
• 100 ml növényi olaj
• 40 g gyömbér gyökér
• 20 g fokhagyma

Forraljuk a garnélarákot forrásban lévő sós vízben öt percig. Kívánság szerint a jobb aroma érdekében szemes borsot és egyéb fűszereket, valamint gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, koriander) adhat a vízhez. A salátaleveleket kiválogatjuk, megmossuk, papírtörlővel óvatosan megszárítjuk és nagy csíkokra vágjuk.

Öntsön szójaszószt, borecetet és növényi olajat egy turmixgépbe, adjon hozzá apróra vágott gyömbérgyökeret és fokhagymát. Kapcsolja be a turmixgépet, és mindent homogén masszává darál. Egy edényre helyezzük a salátaleveleket, és rájuk főtt garnélarákot. A garnélarák felönthető szósszal, vagy külön tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Garnélarák - maga a szó már annyira ízletes, hogy gyorsan meg akarja főzni és azonnal meg kell enni. Nos, kivéve, hogy néha egy különleges alkalomból salátába teszed, vagy tésztához adod. De sütjük? És még szójaszószban is, amely azonnal kiegyenlíti még a ragyogó ízt is, nem beszélve a zsenge garnélarákról. De tessék. Ma sült fokhagymás garnélarákot készítettem szójaszószban. Olyan finom lett, hogy majdnem lenyeltük a nyelvünket. A garnélarák íze a fűszerek támadása alatt nemcsak nem tűnt el, hanem éppen ellenkezőleg, hangsúlyozta. És mindez azért, mert a sütés nagyon gyors, a szósz pedig mázas. Nincs ideje áztatni a garnélarákot, kívülről leülepszik és ropogós kéreg alakul ki. Megbántam, hogy ilyen keveset tettem. Öt percen belül egyetlen garnéla sem maradt. A receptet pusztán esztétikai okokból eltávolítottam a fotóról. Néha végigpörgetem azt, amit egy-két éve forgattam, és olyan emlékek törnek elő, hogy nem bírom újra megfőzni.

• 30 garnéla (nagy),
• 2 gerezd fokhagyma,
• 2 evőkanál. kanál szójaszósz,
• 2 teáskanál cukor,
• 50 ml növényi olaj

Hogyan sütjük finoman a garnélarákot fokhagymával és szójaszósszal

Szóval van főtt-fagyasztott tigrisrákom, amit a férjem akciósan vásárolt a legközelebbi élelmiszerboltban. Ha a garnélarákot nem főzték, hanem zöldek, akkor lesznek eltérések az előkészítés során, de általában minimálisak. A garnélarákot hideg vízben kell felolvasztani. Ez általában körülbelül két órát vesz igénybe, ha időnként cseréli a vizet.

A forró előételhez nagy garnélarákokat kell meghámoznia így. Először szétválasztjuk a fejet, majd elkezdjük eltávolítani a héjat; ilyen gyűrűkben válik le. Az utolsó gyűrűt nem érintjük meg a farokkal. Majd veszünk hozzá egy garnélarákot, és egyenesen a szádba tesszük. A zöld garnélaráknál a hason található bélszálat is ki kell vágni, mert algát tartalmazhat. A főtt-fagyasztottban általában nincs semmi. De ha észrevesz egy zöld csíkot, húzza ki egy késsel.

Vegyünk egy nagyobb serpenyőt. Öntsünk olajat, vágjuk a fokhagymát. Nagy, körben. Olajban kisütjük, majd kivesszük és kidobjuk. A garnélarákhoz csak fokhagymás aromára van szükségünk, ami teljesen átmegy az olajba, de keserűségre egyáltalán nem.

Öntsön szójaszószt egy kis padlizsánba. Adjunk hozzá cukrot is. Keverd össze. Először tészta lesz, majd hígabb szósz. Itt van.

A garnélarákot fokhagymás olajba öntjük. A tűzhelyen állítsa a hőt közepesre. Öntsük a szószt a garnélarákra. És elkezdünk beleavatkozni, szorgalmasan, szenvedéllyel. Célunk, hogy a szósz gyorsan ellepje az összes garnélarákot a sütési folyamat során. Elosztjuk őket úgy, hogy egy rétegben feküdjenek a serpenyőn. Látni fogja, hogy a magas hőmérséklet hatására a garnélarák finom karikákká gomolyog. Három perc múlva elkezdjük forgatni a garnélarákot, a közepétől, ahol jobban felmelegedtek, a szélei felé haladva. Külön öntvényeket készíthet, ha több pirított példányt kevésbé pirítottra cserél. Még két perc és kész.

Így lett a rántott garnélarák. Remélem te is értékelni fogod ezt az ízt.