Leves sampinyonból és olvasztott sajtból. Gomba csiperke leves olvasztott sajttal, recept fotóval

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: főzzük meg a burgonyát.

3. lépés: süsse meg a gombát hagymával és sárgarépával.

4. lépés: A sampinyonnal és sajttal ellátott levest teljesen készre állítjuk.

5. lépés: a levest sampinyonnal és sajttal tálaljuk.

Természetesen egy ilyen leves nagyon ízletesnek bizonyul, de ne felejtsük el, hogy a gomba nehéz fehérje, és 6 év alatti gyermekek, valamint gyenge emésztésű emberek nem fogyaszthatják;

A leves lágyabb lesz, ha a gombát és a zöldségeket vajban megpirítjuk;

Nagyon gyakran a sajtos túróval együtt néhány evőkanál folyékony tejszínt vagy tejfölt adnak a leveshez;

Kívánt esetben a főtt zöldségeket és gombákat turmixgéppel aprítjuk, sajtokkal, fűszernövényekkel, fűszerekkel ízesítjük, további 3-5 percig a tűzhelyen tartjuk, és csodálatos pürélevest kapunk;

A recept a legegyszerűbb fűszereket tartalmazza, de nem nélkülözhetetlenek, egészítsd ki a készletet olyanokkal, amelyek alkalmasak az első meleg ételek elkészítésére, például tárkonnyal, sós, bazsalikom, csípős pirospaprika pehely, majoránna, zsálya vagy más.

Az olvasztott sajttal készült gombaleves étvágygerjesztő és kielégítő étel. Egyszerű és finom recept, könnyen elkészíthető. Húslével elkészítve. A fő összetevő pedig a csiperkegomba. A gombát minden évszakban könnyű megvásárolni a helyi boltban. A választásnál ügyeljen arra, hogy ne legyenek szürke vagy barna foltok, a gomba sapkájának mattnak kell lennie. A friss csiperkegombának tapintásra rugalmasnak kell lennie, és kifejezett gombaillatúnak kell lennie.

Sok recept létezik a gombaleves elkészítésére. Készíthetjük szárított, pácolt vagy friss gombából. A szakácsok azt tanácsolják, hogy az első fogás elkészítéséhez közvetlenül szárított gombát használjon. Ez a leves különösen jó lesz. De a friss gombából készült leves íze is ugyanolyan jó lesz. Senki sem tud ellenállni egy ilyen étel aromájának. Már a név is éhessé tesz.

Hozzávalók (3 literes fazékhoz):

• 3 közepes burgonya;
• 300 g gomba (sampinyon);
• 2 közepes hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 ömlesztett sajt (200 g);
• 2 evőkanál. növényi olaj sütéshez;
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

A húsleveshez:

• 0,5 kg csirke.

Gombaleves recept sampinyonnal

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 10 db. (átlagos);
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• ömlesztett sajt - 1 db;
• vaj - 1 evőkanál. l. (nem puha);
• só vagy más fűszerek - ízlés szerint;

Mit lehet főzni csiperkegombából? Igen, bármit. Ez egy olyan termék, amely szinte minden ételben jól használható: szeletekben, zabkásakban, mindenféle töltelékben és még salátákban is (például „Kakassaláta”). Várj, nem gondolod, hogy elfelejtettünk valamit?

Leves! Milyen finom és aromás levesek gombával! Természetesen nem hasonlíthatók össze a vargányával, de jó alternatíva a vadon termő gombával szemben. Nem mindenkinek van lehetősége télre vargányát készletezni. Tehát, ha a boltban 100 gramm csiperkegombát teszel egy zacskóba, és még mindig a hűtőben hevernek kihasználatlanul, gyorsan vegyük ki, és készítsünk levest csiperkegombával és olvasztott sajttal.

Leves sampinyonnal és ömlesztett sajttal recept fotókkal lépésről lépésre

Előkészítjük a leves hozzávalóit.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Közben a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát a reszelő középső láncszemén átpasszírozzuk.
Tegyük át egy serpenyőbe, tegyünk bele vajat, és közepes lángon pároljuk kicsit meg a zöldségeket. Nem kell sötétedésig sütni, fontos, hogy egy kicsit megszárítsák, és hagyják, hogy magukba szívják a krémes ízt és aromát.
Ezzel egy időben a csiperkegombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Addigra a víznek fel kell forrnia, tegyük bele a gombát a serpenyőbe.
Ezután adjuk hozzá a pirítást.
Hagyja újra felforrni a tartalmát, és forralja nagy lángon körülbelül 7 percig, majd adja hozzá a burgonyát.
A levest lassú tűzön, lefedve főzzük 20 percig. Ez idő elteltével az ömlesztett sajtot finomra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
Tartsa a levest sampinyonnal és olvasztott sajttal a tűzhelyen további 10-12 percig. Néhány darab szétesik, néhány nem. Ha szereted, ha ízletesek a levesekben, szó szerint 5 perccel a kikapcsolás előtt beleteheted a levesbe. Ízlés szerint csak akkor sózzuk meg, ha a sajt elfogy, az is sósabbá teszi a levest. Tálaljuk krutonnal és zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés:

Nagyon sok lehetőség van a gombás levesek elkészítésére. Mivel ezek a gombák önmagukban könnyen feldolgozhatók és elkészíthetők, az első fogások is egyszerűek velük. Ha legalább 2 órával ebéd előtt borscsot vagy káposztalevest, vagy ugyanezt a savanyúságlevest kell főznie, akkor ezt a levest csiperkegombával és olvasztott sajttal kb 40 perc alatt elkészíti, figyelembe véve, hogy meg kell hámozni, felaprítani és megpirítani. a zöldségeket, és szintén hagyjuk felforrni.

A gombalevesek jótékony hatásairól vég nélkül beszélhetünk: gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, többszörösen telítetlen zsírokban, aminosavakban, és ez nem is meglepő, hiszen a gomba az erdő ajándéka. A gombaleves régi receptek szerinti elkészítéséhez azonban sok erőfeszítést kell tennie: először is össze kell gyűjteni ezeket a gombákat (és azt sem szabad összetéveszteni, hogy melyik gomba ehető és melyik nem, és ez, mint ismeretes, csak tapasztalt gombászok számára, akikre ez valószínűleg nem vonatkozik a modern nagyvárosok lakóinak többségére), másodszor, az összegyűjtött gombát megfelelően elő kell készíteni, ami szintén nem egyszerű feladat.

Ezért a modern főzés nem áll meg, és a háziasszonyok javára szolgál. Ma már nem nehéz elkészíteni a gombalevest, mert egyszerű, érthető receptek felhasználásával és azok szigorú betartásával nem csak ízletes, hanem egészséges, tápláló gombalevest is kapunk.

Most azt javaslom, hogy elemezzem egy olyan étel elkészítését, mint a gombaleves sampinyonnal és sajttal. Ez az étel a 18. század végén jelent meg Franciaországban. Sok háziasszony különböző gombákat használ a leves elkészítéséhez, de a csiperkegomba a legalkalmasabb hozzá. Az olvasztott sajttal készült csiperkegombaleves receptje rendkívül egyszerű. Nos, kezdjük.

Hozzávalók sajtos gombaleveshez

Hozzávalók:

• fagyasztott vagy friss sampinyon - 500 gramm;
• egy közepes sárgarépa;
• kis hagyma;
• ömlesztett vagy kemény sajt - 200 g;
• só;
• növényi olaj;
• petrezselyem vagy más zöldek;
• Francia zsemle vagy kruton.

Mint látható, a hozzávalókat mindenki ismeri, a receptben nincs semmi különös. Kezdjük a leves elkészítését sampinyonnal és olvasztott sajttal.

Lépésről lépésre leves receptje sampinyonnal és olvasztott sajttal

Először fel kell vágni a hagymát. Ezt félgyűrűkben is meg lehet tenni, de jobb lenne ezeket a félgyűrűket további két részre vágni. Most öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, adja hozzá a hagymát és pirítsa átlátszóra. Ekkor lereszeljük a sárgarépát durva reszelőn, és akkor adjuk hozzá, amikor a hagyma teljesen megpirult és átlátszóvá válik. Ilyenkor, ha fagyasztott csiperkegombát vettél a recepthez, akkor ki kell olvasztani, és ha egészben van, akkor hosszában 3-4 darabra vágd. A leveses alaphoz adjuk hozzá az apróra vágott csiperkegombát - hagymát és sárgarépát, és hagyjuk pirítani kb. 10 percig.

Ekkor tegyünk fel egy fazék vizet forrni. Mire felforr, el kell készítenünk a sajtot. Minden attól függ, hogy milyen sajtot választasz. Ha kemény sajtot vett, vágja apró darabokra vagy három darabra finom reszelőn, ugyanígy járjon el, ha fóliás ömlesztett sajtot használ. Nos, ha az ömlesztett sajtot műanyag kádba vetted, akkor nem kell aggódnod, csak tedd a sajtleveshez ömlesztett sajttal és csiperkegombával.

Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a pirított hagymánkat, sárgarépát és a gombát. Hagyja körülbelül öt percig főzni. Most a sajt van soron: reszelheti közvetlenül a serpenyő fölött, ha nem fél, hogy megég. A felszeletelt sajtot óvatosan csepegtessük le, hogy ne égesse meg a kezét a forrásban lévő víz. Hagyja a levest lassú tűzön 20-30 percig főzni - hogy a sajt teljesen feloldódjon a vízben. Amíg a leves fő, elkészítjük a zöldeket. Durvára kell aprítani. A petrezselyem a legalkalmasabb erre a célra, de bármilyen más zöldet is hozzáadhat. A tálaláshoz a francia zsemlét is félbe kell vágni (bármilyen krutont használhatsz).

Amikor a sajt teljesen feloldódott, feltétlenül kóstoljuk meg a levest, és sózzuk, figyelembe véve a sajtban lévő sót. Már majdnem kész a gombás csiperke leves olvasztott sajttal! Csak helyesen kell bemutatnia.

Asztalterítés

Öntsük a levest sekély tálakba, adjuk hozzá a fűszernövényeket, és közvetlenül a húsleves tetejére tegyük a francia fehér zsemléket, jól telítjük a levessel. Ebben a formában a sampinyonnal és olvasztott sajttal készült leves még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog.

A leves elkészítésének jobb megértése érdekében azt javaslom, hogy nézze meg az olvasztott sajttal készült csiperkegombaleves receptjét fényképpel.

Remélem, tetszett ez a recept, és könnyen elkészítheti a sampinyonnal és sajtkrémmel készített levest, és büszkén etetheti vele családját. Jó étvágyat kívánunk!

A tapasztalt háziasszonyok gyakran folyamodnak az ősidők óta ismert népi receptekhez. Ez pedig nagyon praktikus, hiszen nem egy generáció óta gyűjtötték, különféle termék- és főzési módok kombinációit próbálták ki. Őseink kiválóan tudtak finom és kielégítő ételeket készíteni. Példa erre egy bámulatos sajtleves, csiperkegombával, amely könnyen elkészíthető, és összetevői minden évszakban elérhetőek.

Az olvasztott sajttal készült leves finom ízű és étvágygerjesztő aromájú. Jól csillapítja az éhséget, egyedi krémes íze van. A sajtkrémlevesekhez sok recept létezik: zöldség, csirke, sampinyonnal vagy füstölt kolbásszal.

A gombás sajtleves alkalmas a napi étrendre és az ünnepi asztalra is.

Amikor a sajtmassza forrásban lévő vízben megolvad, az étel táplálóbbá válik, és finom állagot kap, ami miatt a gomba sajtlevest krémlevesnek nevezik. A különböző receptek lehetővé teszik a különböző típusú sajtok használatát: holland, kosztromai, orosz, cheddar és természetesen ömlesztett sajt.

A gomba alacsony kalóriatartalmú termék (100 grammonként 27–35 kcal), amely kiválóan alkalmas fogyásra. Ezenkívül a csiperkegomba segít eltávolítani a felesleges koleszterint és megtisztítja a testet. Ezek a gombák hasznos mikroelemeket (kálium, foszfor, nátrium), B-, D-, C-, H-vitamint és folsavat tartalmaznak. Ezért a velük készült leves nemcsak különleges ízű, hanem egészségére és alakjára is jótékony hatással van. Az ömlesztett sajt radikálisan megváltoztatja a forró ételek ízét, és pikantériát kölcsönöz neki.

A csiperke sajtlevest különféle húslevesekben készítik: gomba, zöldség, csirke vagy hús.

A krémleves receptjének is van néhány árnyalata:

• ha sűrű levest szeretnénk, akkor jobb, ha ömlesztett sajttal főzzük, ha pedig híg, válasszunk bármilyen más fajtát, például oroszt;
• ne vegyen be több burgonyát, mert a sajtnak és a csiperkegombának köszönhetően a leves már gazdag lesz;
• Annak biztosítása érdekében, hogy a sajt teljesen feloldódjon a vízben, jobb, ha előnyben részesítjük a lágy fajtát;
• A gombaleves zöldségei szezonálisak, megfelelőek a paprika, cukkini, sütőtök, paradicsom, fűszernövények, hagyma és mások.
• Ha a forró ételt több napig főzzük, jobb, ha nem használunk ömlesztett sajtot.

A sajtkrémleves tagadhatatlan előnye az elkészítési sebessége. A főzési idő nem haladja meg az egy órát, és nagy családot ehet.

A sajtból és csiperkegombából készült krémleves nagyon jótékony hatással van a szervezetre. A zöldségek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a gombák aktiválják az anyagcserét és eltávolítják a méreganyagokat, a zöldek „felelősek” a tápanyagellátásért és a zsír elleni küzdelemért. Erőt és energiát ad az étlapon az olvasztott sajttal és csiperkegombával ellátott leves rendszeres jelenléte.

A csiperke sajtlevesnek nincs ellenjavallata, ezért bátran kínálja vendégeinek.

Hozzávalók csiperkegombás sajtkrémleveshez (4 adaghoz):

• 250 g csirke filé,
• 350 g friss csiperkegomba,
• 2 ömlesztett sajt,
• 50 g vaj,
• 1 sárgarépa,
• 2-3 burgonya,
• 1 hagyma,
• 30 ml növényi olaj,
• fél csokor friss kapor vagy petrezselyem,
• só, fűszerek, babérlevél.

Főzési idő: 55 perc

Az előkészítés leírása lépésről lépésre:

1. Készítsük elő a szárnyasfilét. Vízben is főzhetsz levest sampinyonból és sajtból, de húslevesben gazdagabbnak bizonyul. Az ideális lehetőség a csirke. Elvileg a madár bármely része megteszi, de a filé gyorsan megsül, és a legdiétásabb hús. Öblítse le a csirkét folyó vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, és távolítsa el a porcot és a filmet egy késsel.
2. Ezután a filét egy mély serpenyőbe kell helyezni, meg kell tölteni vízzel és a tűzhelyre kell helyezni. Amikor a húsleves felforrt, a szürkésfehér habot szűrőkanállal leszedjük. Ezután csökkentse a hőfokot, és főzzük a húslevest 25 percig fedő alatt, kis repedésekkel. A felgyülemlett habot időnként el kell távolítani.
3. A húsleves főzése közben meg kell hámoznia a zöldségeket, öblítse le vízzel és a fűszernövényekkel, szárítsa meg papírtörlővel és aprítsa fel. A hagymát kockára vágjuk, a csiperkegombát szeletekre, a sárgarépát közepes reszelőn felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.
4. A burgonyát szeletekre vagy apró kockákra vágjuk, és hideg vízzel teli edénybe tesszük, nehogy elsötétüljön.
5. Egy külön serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és időnként megkeverve aranyszínűre pirítjuk benne a hagymát. Utána sárgarépát küldenek rá, és mindent párolnak 2-3 percig.
6. Amikor a sárgarépa és a hagyma megpirult, tegyük a gombát a serpenyőbe, alaposan keverjük össze és főzzük körülbelül negyed órán keresztül, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
7. Ha kész a csirke, vegyük ki a léből, helyezzük a burgonyát a serpenyőbe, és főzzük 15 percig.
8. A csirkét részekre vágjuk, és negyed óra múlva a gombával, hagymával és sárgarépával együtt a húslevesbe helyezzük.
9. Ezután sót, fűszereket, babérlevelet és apróra vágott sajtot adunk az edényhez. Az egészet összekeverjük, és további 6 percig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.
10. Az utolsó dolog, amit a gombaleveshez adunk, a zöldek. Ezt követően lekapcsoljuk a tüzet, és 8-9 percig forraljuk a krémlevest.

Forrón tálaljuk a sajtlevest csiperkegombával. Az íz javítása érdekében ajánlatos friss kaporral megszórni. Az apróra vágott csiperkegomba sült szeletei nagyon étvágygerjesztőek egy tányéron. A gombalevest mélytányérokban tálalják, mellé kerül a tejföllel, krutonnal vagy friss kenyérrel töltött tálkák.

Másnap még jobban ízlik a gombaleves.

edimsup.ru

Olyan illatos és laktató gombaleves sampinyonnal és olvasztott sajttal az év bármely szakában elkészíthető, hiszen ezeket a gombákat egész évben árulják a boltokban. Az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de a leves nagyon ízletes és tápláló, finom krémes jegyekkel, amit a sajt és a tejszín adja. Ahhoz, hogy a csiperkegombát ízesebbé tegyük, süssük meg, mielőtt a leveshez adjuk, és ezt jobb vajban megtenni.

Hozzávalók a „Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal” recepthez:

• Gomba (sampinyon) - 200-250 g
• Burgonya (közepes) – 5 db.
• Sárgarépa (közepes) - 1 db.
• Hagyma (közepes) - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Ömlesztett sajt – 1-2 db
• Tej/tejszín – 100 ml
• Növényi olaj (sütéshez)
• Vaj - 30 g
• Só ízlés szerint
• Babérlevél - 2 db
• Fekete bors (borsó) - 5-6 db.
• szegfűbors (borsó) – 3 db.
• Kapor és petrezselyem

Hogyan főzzünk gombalevest sampinyonból olvasztott sajttal

Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Amíg a víz forr, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és tetszés szerint közepes kockákra vagy csíkokra vágjuk.

A burgonyát forrásban lévő sós vízbe tesszük, és közepes lángon 10-15 percig főzzük.

Tipp: A burgonyát forró vagy jobb forrásban lévő vízbe kell meríteni, akkor a C-vitamin vesztesége csak 6%, hideg víz használata esetén pedig ennek a vitaminnak a 25%-a.

Ekkor pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

A csiperkegombát alaposan megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vagy darabokra vágjuk.

A gombát hagymával és sárgarépával megpirítjuk. Melegíts fel egy serpenyőt finomított növényi olajjal és vajjal, majd pirítsd meg először a gombát közepes lángon kb. 5 percig, majd add hozzá a hagymát és a sárgarépát és pirítsd tovább 5 percig. Körülbelül két perccel a vége előtt adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát - ettől a gomba illatosabb lesz.

Adjuk hozzá a gombát és a zöldségeket a levesünkhöz, és főzzük további 5 percig. Ne felejtse el hozzáadni a babérlevelet és a szemes borsot.

Az ömlesztett sajtot apró kockákra vágjuk, hogy gyorsabban oldódjon.

A gombaleveshez adjuk az apróra vágott ömlesztett sajtot, és felöntjük tejszínnel vagy forró tejjel. Forraljuk fel, és addig főzzük, amíg a sajt fel nem oldódik a lében.

A friss kaprot és petrezselymet megmossuk és finomra vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a leveshez, kapcsoljuk le a tüzet, és fedjük le a serpenyőt. Hagyjuk 10 percig főzni, és már tálalhatjuk is.

Ízletes, aromás gombaleves sampinyonból készen áll!

Remélem, tetszeni fog ez a finom krémes ízű gombaleves.

Ezután további érdekes recepteket kaphat közvetlenül a postaládájába!

mirkulinarii.com

Hihetetlenül finom gombaleves ömlesztett sajttal: receptek Hogyan készítsünk levest ömlesztett sajttal és csiperkegombával?

Az olvasztott sajt hozzáadásával egy közönséges levesből teljesen új, hihetetlenül finom ízű étel lesz. A gombás sajtleves különösen jó. A csiperkegomba, a rókagomba és a vargánya tökéletesen kiemeli a sajt krémes ízét.

• Ha húsból szeretne levest főzni, fontos a húsleves megfelelő elkészítése. Csirkeleveshez csak baromfit vásároljon - a belőle készült húsleves sokkal ízletesebb és aromásabb lesz, mint a brojler csirkéből.
• A húsleves főzésekor adjunk hozzá egy csokor kaporszárat petrezselyemmel, babérlevéllel és szegfűborssal. Hozzáadhatunk zeller- vagy petrezselyemgyökeret is. A fűszerek étvágygerjesztő aromát és csodálatos ízt adnak a levesnek.
• Adjunk hozzá egy kis kaliforniai paprikát a sült hagymához és sárgarépához. Télen friss paprika helyett durvapaprika is használható. Kellemes aromát ad az ételnek.
• Adjuk hozzá a fűszerkeverékeket a sülthez. A Khmeli-suneli és a curry jó. Az íze új és kellemes lesz. A fűszereknek köszönhetően változatosabbá teheti étlapját, ha a megszokott ételeihez is hozzáadja. Ha nem ismeri a különféle fűszerek kombinációit, vásároljon kész keverékeket. Általában jelzik, hogy milyen ételekhez alkalmasak.
• Vásároljon ömlesztett sajtot jó minőségű leveshez, amely valódi sajtból készül, és nem tartalmaz növényi zsírokat és vegyszereket. A jó minőségű sajt kellemes krémes aromát kölcsönöz a levesnek, míg az olcsó, gyenge minőségű sajt teljesen tönkreteheti az ételt.
• A sajtleveshez leginkább a csiperkegomba illik. Jobban passzolnak sajthoz, mint más típusú gombákhoz. Hozzáadhatunk frissen vagy szárítva is vargányát.
• Nem kell burgonyát tenni gombás és sajtos levesbe, különösen, ha krémlevest tervezünk.

Csirkeleves ömlesztett sajttal

Összetett:

1. Csirke - 1 db.
2. Burgonya - 2 db.
3. Hagyma - 2 db.
4. Sárgarépa - 2 db.
5. Zöldek (kapor és/vagy petrezselyem) – 1 csokor
6. Ömlesztett sajt – 2 db.
7. Őrölt fekete bors - ízlés szerint
8. szegfűborsó - 3-4 db.
9. Só ízlés szerint
10. Növényi olaj

Készítmény:

• A csirkét megmossuk, szeletekre vágjuk, felöntjük 3 liter hideg vízzel, és tűzre tesszük.
• Forraljuk fel, távolítsuk el a zajt, és pároljuk körülbelül 40 percig. A főzés végén adjunk hozzá szegfűborsot, kapor (petrezselyem) szárat, sót és egyéb fűszereket.
• A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk: a burgonyát kockákra, a hagymát kockákra, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
• A hagymát növényi olajon megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá sárgarépát a serpenyőbe, és pirítsuk mindent együtt további 5-7 percig. Kívánság szerint finomra vágott kaliforniai paprikát is adhatunk a sütéshez.
• A kész csirkét vegyük ki a húslevesből, és válasszuk el a húst a csontoktól. Szűrjük le magát a húslevest, és forraljuk fel újra.
• A forrásban lévő húslevesbe tesszük a csirkemellet és a burgonyakockákat. 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
• Ezután a leveshez adjuk a rántott sajtot és az ömlesztett sajtot. Ahhoz, hogy a sajttorták gyorsabban feloldódjanak, vágjuk csíkokra vagy kockákra.
• 3-4 perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a levest, és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

Leves krémsajttal és gombával: recept

Összetett:

1. Gomba - 400 g
2. Víz (vagy gombaleves) – 2 l
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Vaj - 50 g
5. Hagyma - 1 db.
6. Ömlesztett sajt – 2 db.
7. Gombaleves fűszerezése - 1 evőkanál. l.
8. Só ízlés szerint
9. Paprika - ízlés szerint
10. Babérlevél - 1-2 db.
11. Lomb

Készítmény:

• A gombát megmossuk, meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk. A vizet vagy a gombalevest felforraljuk, hozzáadjuk a gombát és 25-30 percig főzzük.
• A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk: a hagymát kockákra, a burgonyát kockákra, a sárgarépát lereszeljük.
• Egy vastag aljú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát, és kb. 5 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, megkeverjük és tovább pirítjuk.
• Amikor a sárgarépa megpuhult, adjunk hozzá gombafűszert, sót, parikát és egyéb fűszereket ízlés szerint.
• Öntsön 0,5 evőkanál a serpenyőbe. húslevest a levesből, fedjük le, és pároljuk a zöldségeket körülbelül 5 percig.
• A forrásban lévő lébe beletesszük az apróra vágott burgonyát, és 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a sült, kockákra vágott ömlesztett sajtot, és további 5-6 percig főzzük.
• 2 perccel a készenlét előtt sózzuk meg a levest ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet és finomra vágott fűszernövényeket.
• A leves ízesebbé tétele érdekében a gombát vajban megpiríthatjuk, mielőtt hozzáadnánk a leveshez.
• A zöldeket jobb nem a leves főzésekor, hanem közvetlenül az étel tálalása előtt hozzáadni.

Leves ömlesztett sajttal és csiperkegombával

Összetett:

1. Burgonya - 4 db.
2. Ömlesztett sajt – 2 db. (vagy 150 g kemény sajt)
3. Hagyma - 1 db.
4. csiperkegomba - 200 g
5. Fokhagyma - 2 gerezd
6. Sárgarépa - 1 db.
7. Csípős pirospaprika – ¼ hüvely
8. Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
9. Babérlevél - 2 db.
10. Növényi olaj
11. Petrezselyem - 1 csokor

Készítmény:

• Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és forralja fel. Közben a burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
• Amikor a levesvíz felforrt, hozzáadjuk a burgonyát és a babérlevelet. Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
• A csiperkegombát megmossuk, szeletekre vagy nagyobb darabokra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, a maradék zöldségeket pedig éles késsel feldaraboljuk.
• Egy mély serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál növényi olajat, és pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát.
• Amikor a sárgarépa megpuhul és megpuhul, hozzáadjuk a gombát. A súlyt együtt pirítsuk körülbelül 5 percig.
• Miután megfőtt a levesben lévő burgonya, adjuk hozzá a pirított és a kockákra vágott ömlesztett sajtot.
• Ha kemény sajtot használunk, akkor le kell reszelni. Ízlés szerint sózzuk meg a levest, pároljuk további 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.
• Tálalás előtt minden tányérra tegyünk egy kis apróra vágott fokhagymát, pirospaprikát és fűszernövényeket. Fehér kenyér krutonnal tálaljuk.

Sajtleves rizzsel és sonkával: hogyan kell főzni?

Összetett:

1. Burgonya (nagy) – 2 db.
2. Ömlesztett sajt – 3 db.
3. Hagyma - 1 db.
4. Vaj - 1 evőkanál. l.
5. Sárgarépa - 1 db.
6. Rizs - 3 evőkanál. l.
7. Sonka - 150-200 g
8. babérlevél
9. Só és fűszerek - ízlés szerint
10. Zöldek - 1 csokor

Készítmény:

• Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
• Öblítse le a rizst több vízben. A kényelem érdekében finom szitába öntheti, és folyó víz alatt öblítheti.
• Hámozzuk meg és vágjuk fel a zöldségeket: a hagymát vékony csíkokra, a burgonyát csíkokra, a sárgarépát lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
• Egy mély serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és puhára pirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, öntsünk bele 0,5 evőkanál. vízzel, és 3-5 percig főzzük.
• Forró vízbe tesszük a burgonyát és a rizst. Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sütőszert és 10 percig főzzük.
• Végül a babérlevelet, a csíkokra vágott bacont és az ömlesztett sajtot adjuk a leveshez. 3-5 percig főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
• Főzés előtt 1 perccel ízesítjük a levest sóval és őrölt fekete borssal. A kész levest öntsük tálakba, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
• Fehér kenyér krutonnal tálaljuk. Elkészítheti őket saját kezűleg, vagy vásárolhat kész kekszet szalonnával.

Nagyon sok sajtleves recept létezik. Különlegességük finom ízük mellett, hogy az étel püré formájában is elkészíthető. Ehhez a zöldségeket fel kell főzni, és turmixgépben le kell turmixolni, majd tűzre kell tenni, és hozzáadni kell a reszelt sajtot és a fűszereket. Próbáld ki, nagyon finom!

ladyspecial.ru

Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal

Ha nem tudja, milyen finomat főzzön ebédre, akkor ez a meglehetősen egyszerű gombaleves receptje olvasztott sajttal és csirkefilével fog segíteni. Tápláló, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű.

ÖSSZETEVŐK

• Gomba 300 gramm
• Ömlesztett sajt 200 gramm
• Hagyma 1 db
• Burgonya 2-3 darab
• Csirkefilé 250 gramm
• Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
• Só 1 teáskanál

1. lépés

1. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és apróra vágja. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tál aljába, és kapcsolja be a „Sütés” módot. Amíg az olaj melegszik, meghámozzuk és felkockázzuk a hagymát.

2. lépés

2. A hagymát egy tálba tesszük, pár percig pirítjuk folyamatos keverés mellett. Ízért adhatunk hozzá például egy kis fokhagymát. Ezenkívül a csiperkegomba leves klasszikus receptje olvasztott sajttal mindig kiegészíthető fűszerekkel és szárított fűszernövényekkel ízlés szerint.

3. lépés

3. Amíg a hagyma sül, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát és a sajtot. A csirkét megmossuk és felaprítjuk, ha adjuk hozzá.

4. lépés

4. Tegye a gombát a hagymával együtt a tálba. Folytassa a főzést, időnként megkeverve. Ezután hozzáadjuk a filét és még pár percig pirítjuk.

5. lépés

5. Öntsön vizet a tálba, helyezze a burgonyát és a sajtot a tálba. Ízlés szerint sózzuk, és ízlés szerint borsozzuk. Kapcsolja be a „Leves” üzemmódot 20 percre.

6. lépés

6. Ez egy olyan finom gombaleves, amit itthon készítenek olvasztott sajttal sampinyonból. Ideje az asztalra tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

7. lépés

6. Ez egy olyan finom gombaleves, amit itthon készítenek olvasztott sajttal sampinyonból. Ideje szolgálni. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló videós recept “Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal”

povar.ru

Leves gombával és sajttal

Fő összetevők: burgonya, hagyma, sárgarépa, gomba, sajt, zöldek

Leves gombával és sajttal nem adja ki magát egy exkluzív szuperételnek, de annyira finomnak bizonyul, hogy elég nehéz elszakadni ettől a csodától, főleg, ha valami savanyúval vagy sóssal egészítjük ki. Ez az étel nagyon laktató, kellemesen táplálja a testet, és fényességével gyönyörködteti a szemet, különösen hideg téli vagy őszi napokon, amikor valami melegítőt szeretne enni.

Hozzávalók sampinyonnal és sajttal készült leves készítéséhez:

1. Víz vagy húsleves 2 liter
2. Burgonya 4 db
3. Champignon 200 gramm
4. Ömlesztett sajt 2 db
5. 1 sárgarépa (közepes)
6. Hagyma 1 db (közepes)
7. Ízlés szerint kapor vagy petrezselyem
8. Növényi olaj 2 evőkanál
9. Só ízlés szerint
10. Ízlés szerint őrölt fekete bors

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Leltár:

Konyhakés, vágódeszka, papír konyharuha, mély serpenyő fedővel (űrtartalom 4 liter), serpenyő, fa vagy szilikon konyhalapát, tűzhely, merőkanál, mély tálaló tányér.

Leves készítés sampinyonnal és sajttal:

1. lépés: készítse elő a hozzávalókat.

Először éles konyhakéssel hámozzuk meg a receptben megadott összes zöldséget, és távolítsuk el a gyökereket a gombákról. Ezután ezeket a termékeket a gyógynövényekkel együtt hideg folyóvíz alatt megmossuk, papír konyharuhával megszárítjuk, egyenként vágódeszkára helyezzük és tovább készítjük. A hagymát legfeljebb 1 centiméteres kockákra vágjuk.

A sárgarépát közepes vagy durva reszelőn felaprítjuk.

Vágja fel a burgonyát körülbelül 2 centiméteres kockákra, tegye egy mély serpenyőbe, és töltse fel a szükséges mennyiségű tisztított vízzel vagy húslével.

A csiperkegombát 5-7 milliméter vastag tányérokra vágjuk, a kaprot vagy a petrezselymet pedig csak finomra vágjuk.