Ensaladas dietéticas de zanahoria para adelgazar. Ensalada de zanahoria para adelgazar (recetas) Ensalada de zanahoria fresca dietética

Los romanos lo comían como postre, como hoy comemos dulces, los antiguos griegos usaban el tubérculo de naranja como cura para todas las enfermedades e hacían una poción de amor con él, y los franceses usaban puntas de zanahoria como decoración. Es difícil imaginar el menú de una persona moderna sin él. Y todo porque las zanahorias son un depósito de vitaminas PP, K, E, B, C, A y microelementos yodo, zinc, fósforo, hierro y magnesio. Al comer un tubérculo brillante todos los días, fortalece las encías, regula la microflora intestinal y mejora la condición de la piel. Los nutricionistas aconsejan a adultos y niños consumir zanahorias crudas, hervidas y horneadas. Y te ofrecemos recetas que te ayudarán a preparar platos dietéticos de zanahoria increíblemente sabrosos.

Ensalada de zanahoria, queso y nueces

Ingredientes:

  • zanahorias – 2 piezas
  • queso (cualquier dietético) – 50-70 g
  • nueces – 30 gramos
  • yogur natural (o kéfir) – 2 cucharadas. l.

¿Cómo cocinar?

  1. Pelar las zanahorias y luego rallarlas junto con el queso.
  2. Picar finamente las nueces.
  3. Mezclar todos los ingredientes en un bol, añadir sal y sazonar con yogur natural.

Tu ensalada dietética de zanahoria está lista para comer.

Platos dietéticos de zanahoria: sopa de zanahoria.

©cleopatramavridi

Ingredientes:

  • zanahorias – 1 kg
  • cebollas – 2 piezas
  • ajo - 2 dientes.
  • raíz de jengibre – 1 ud.
  • aceite de oliva
  • canela
  • cúrcuma

¿Cómo cocinar?

  1. Pelar las zanahorias y cortarlas en aros.
  2. Muele la cebolla y el ajo en una licuadora.
  3. Sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria añadiendo unas gotas de aceite de oliva.
  4. Vierta agua sobre todos los ingredientes y cocine hasta que estén tiernos.
  5. Coloque los alimentos cocidos y las especias en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  6. Coloque las zanahorias, las cebollas, el ajo y el jengibre en una licuadora y muela hasta que quede suave. Sirva la sopa de zanahoria terminada directamente en la mesa.

En una nota: Los platos dietéticos de zanahoria combinan bien con hierbas frescas, así como con verduras y cereales, como repollo, rábanos o maíz hervido.

chuletas de zanahoria

©yoga_ksenia

Ingredientes:

  • pastel de zanahoria – 500 g
  • harina de guisantes – 150 g
  • aceite de oliva - 30 gramos
  • especias
  • semillas de girasol (o cualquier otra)

¿Cómo cocinar?

  1. Mezcle el pastel de zanahoria, la harina de guisantes, el aceite de oliva y las especias en un bol. Mezclar bien todos los ingredientes para obtener una consistencia homogénea.
  2. Formar chuletas con la mezcla resultante y colocar en una sartén.
  3. Adorne las chuletas de zanahoria dietéticas terminadas con semillas de girasol y sírvalas con cualquier guarnición de verduras.

pastel de zanahoria

©hudeem_vmeste_onlain

Ingredientes:

  • zanahorias – 1 ud.
  • salvado de avena – 25 g
  • huevo (pollo) – 1 ud.
  • semillas de sésamo – 10 g
  • polvo de hornear – 0,5 cucharaditas.
  • leche - 40 gramos
  • plátano – 1 ud.
  • Ryazhenka (o yogur natural, kéfir) – 70 g

¿Cómo cocinar?

  1. Muele las zanahorias frescas en un rallador. Si sale mucho jugo, exprímelo.
  2. Muele el salvado de avena (hasta convertirlo en harina) y las semillas de sésamo en una licuadora o molinillo de café.
  3. Batir el huevo en un recipiente aparte, luego agregar las zanahorias, todos los ingredientes secos y la leche. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea, pero no muy espesa.
  4. Hornea las capas de bizcocho en una sartén seca por ambos lados.
  5. Al final, prepara la nata para tu postre saludable: bate un plátano con leche horneada fermentada (o kéfir) y monta el bizcocho.

Al hornear platos dietéticos de zanahoria de este tipo, utilice zanahorias dulces. Entonces ni siquiera necesitarás edulcorantes naturales.

caramelos de zanahoria

Ingredientes:

  • zanahorias – 200 g
  • pasas – 100 g
  • orejones – 50 g
  • hojuelas de coco – 50 g
  • jugo de limón – 3 cucharadas. l.
  • canela – ½ cucharadita.
  • sésamo (hojuelas de coco, chocolate amargo)

¿Cómo cocinar?

  1. Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas con un rallador fino (exprimir el jugo).
  2. Licue las zanahorias, las pasas, los orejones, el coco, el jugo de limón y la canela en una licuadora hasta que quede suave.
  3. Con las manos mojadas, forme caramelos con la mezcla resultante, decorándolos con coco, semillas de sésamo o chocolate.
  4. Coloque el plato saludable terminado en el refrigerador durante varias horas.

panqueques de zanahoria

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Ingredientes:

  • zanahorias (hervidas) – 100 g
  • huevo – 1 ud.
  • leche – 130 ml.
  • harina de maíz – 100 g
  • polvo de hornear ½ cucharadita.
  • edulcorante (opcional)

¿Cómo cocinar?

  1. Pelar las zanahorias y picarlas un poco.
  2. Batir en una batidora las zanahorias, el huevo, la leche, la harina, la levadura en polvo y el edulcorante. Debes obtener una consistencia uniforme, no demasiado espesa.
  3. Hornea las tortitas de zanahoria en una sartén sin aceite.
  4. Si lo desea, puede decorar el postre terminado con frutas frescas, bayas o chocolate amargo derretido. No recomendamos utilizar azúcar en polvo. Los platos dietéticos con zanahoria no solo deben ser sabrosos, sino también lo más saludables posible.

muffins de zanahoria

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Ingredientes:

  • zanahorias – 300 g
  • harina de avena – 100 g
  • huevos – 4 piezas
  • leche – 250ml
  • salvado de avena – 2 s. l.
  • edulcorante – 3 cucharaditas.
  • polvo de hornear – 1 cucharadita.
  • nuez moscada rallada – 1 cucharadita.
  • canela – 1 cucharadita.

¿Cómo cocinar?

  1. Batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregue leche, edulcorante, salvado de avena y déjelo por 5 minutos.
  2. Moler las zanahorias y agregarlas a los huevos.
  3. Luego agrega avena, levadura en polvo, nuez moscada y canela a la mezcla. Mezclar todo bien.

Vierte la masa en los moldes. Hornee muffins dietéticos durante 40 minutos a 170 grados.

pastel de zanahoria

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Ingredientes:

  • avena – 300 g (o una taza)
  • harina de maíz - 3 cucharadas. l.
  • salvado de avena – 3 cucharadas. l.
  • zanahorias (medianas) – 1 ud.
  • jugo de limón – 1 cucharada. l.
  • polvo de hornear – 0,5 cucharaditas.
  • leche – 350ml
  • huevos – 2 piezas
  • canela
  • edulcorante
  • nueces molidas
  • cerezas (secas o congeladas)

¿Cómo cocinar?

  1. Muele la avena en una licuadora, pica las zanahorias en un rallador fino.
  2. Batir los huevos, luego agregar la avena molida, la harina, el salvado, la zanahoria, el edulcorante, la canela, el polvo para hornear y la leche. Mezclar todo bien.
  3. Agrega las nueces y las cerezas a la mezcla resultante y vuelve a mezclar todo bien.
  4. Hornea el bizcocho de zanahoria durante 45 minutos a 180 grados.

Sirva el plato dietético terminado inmediatamente en la mesa.

Zanahorias al horno

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Ingredientes:

  • zanahorias – 2 piezas
  • nuez moscada – 0,5 cucharaditas.
  • pimienta negra – 0,5 cucharaditas.
  • canela – 0,5 cucharaditas.
  • romero – 0,5 cucharaditas.
  • aceite de oliva

¿Cómo cocinar?

  1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras.
  2. Mezclar las especias en un bol: nuez moscada, pimienta, sal, canela, romero.
  3. Coloque las zanahorias en una fuente para horno y rocíe con aceite de oliva.
  4. Luego espolvorea los palitos de zanahoria con la mezcla de especias y revuelve.
  5. Hornee zanahorias dietéticas durante 40 a 45 minutos a 180 grados. ¡Servir caliente!

batido de zanahoria

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Ingredientes:

  • zanahorias (medianas) – 2 piezas
  • manzana – 1 ud.
  • naranja (o jugo de naranja) – 2 piezas
  • jengibre – 2 cucharaditas.
  • miel – 1 cucharadita.

¿Cómo cocinar?

  1. Pelar las zanahorias y picarlas en un rallador grueso.
  2. Exprime el jugo de las naranjas, pero no tires la pulpa. Tritúrelo junto con la manzana pelada.
  3. Combine todos los ingredientes en una licuadora, agregue el jengibre y el cobre, y bata bien. Sirva la bebida terminada en un recipiente de vidrio inmediatamente después de prepararla.

Los platos dietéticos de zanahoria pueden ser dulces o no, ¡pero con nuestras recetas quedarán sabrosos y saludables en cualquier caso!

¡Guárdalos para no perderlos!

¡Platos deliciosos y buen humor!

Preparado por Tatiana Krysyuk

Todo el mundo sabe que una de las principales reglas de la nutrición dietética es la regularidad de las comidas. No puedes morir de hambre, necesitas comer con frecuencia y en pequeñas porciones. Pero, ¿qué pasa si no es posible tomar un refrigerio con caldo, segundo o caliente? Las ensaladas vendrán al rescate. Si preparas la ensalada según la receta correcta, no dañará en absoluto tu figura.

Reglas de cocina

La tarea de una dieta competente no se limita a perder peso. La técnica también debería ayudar a acelerar el metabolismo y mejorar el bienestar general. Cada plato en la mesa debe ser saludable y sabroso al mismo tiempo. Si la comida no despierta el apetito, la persona abandonará rápidamente la dieta, ya que para él esto se convertirá en una tortura. Pero hacer dieta puede incluso resultar placentero.

Cuando escuchas la palabra "ensalada", normalmente piensas en un plato cubierto con mayonesa que contiene todos los alimentos ricos en calorías a la vez. Pero existe otra categoría de snacks ligeros. Condiciones para preparar una ensalada baja en calorías y saludable:

  • ingredientes naturales;
  • aderezo a base de productos lácteos bajos en calorías o aceites vegetales;
  • rechazo de potenciadores del sabor, aditivos sintéticos y sustitutos;
  • un mínimo de sal, ya que retiene el exceso de líquido;
  • Se da preferencia a las ensaladas caseras con recetas probadas.

Este plato se encuentra en la cocina de todas las naciones del mundo. Sin exagerar, ¡hay un millón de recetas! Entre ellos puedes encontrar platos tanto de carbohidratos como de proteínas. Por tanto, podrás elegir fácilmente una opción de snack adecuada para cualquier tipo de dieta.

¡Importante! Todos los beneficios de la ensalada pueden anularse si se come en exceso. Siempre es necesario tener sentido de la proporción.

Recetas

Todas las verduras son sanas y sabrosas a su manera. Las zanahorias, por ejemplo, contienen grandes cantidades de vitamina A y son buenas para la visión. Esta verdura es dulce pero baja en calorías. Puede preparar una gran cantidad de platos dietéticos con zanahorias, incluidas ensaladas y refrigerios ligeros. Entre ellos se encuentran tanto opciones cotidianas como vacacionales. Cada uno encontrará un plato de su agrado.

Más simple

Necesitará:

  • 2 zanahorias frescas;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • crema agria baja en grasas;
  • sal y pimienta para probar.

El plato es un depósito de vitaminas. Las zanahorias se rallan en un rallador grueso, el ajo se tritura o se pica finamente. Los ingredientes se mezclan, se vierten con crema agria, se agrega sal y especias al gusto. ¡Ensalada lista! Una excelente opción para un refrigerio ligero.

¡Atención! Una versión más refinada de este plato consiste en añadir frutos secos y nueces picadas.

Dulce

Necesitará:

  • 2 zanahorias frescas;
  • 2 manzanas dulces;
  • jugo de limon;
  • semillas de granada para decoración;
  • yogur natural sin aditivos.

Esta ensalada de postre será apreciada tanto por adultos como por niños. Todo es lo más sencillo posible: rallar zanahorias y manzanas en un rallador grueso o mediano, espolvorear con jugo de limón y mezclar con yogur. Habrá semillas de granada como acentos.

¡Importante! Puedes agregar rodajas de limón fresco a la ensalada. Si esta fruta le parece demasiado ácida, reemplácela con naranja dulce o mandarina fresca.

Con maíz

Necesitará:

  • 2 zanahorias;
  • 200 g de aguacate;
  • 1 pimiento morrón;
  • varias hojas de col china;
  • media naranja;
  • aceite de oliva;
  • Vinagre de manzana;
  • Mostaza de Dijon.

Picar las zanahorias y los pimientos en tiras finas. El aguacate y la naranja se cortan en cubos. Los ingredientes están mezclados. Preparar la salsa: se mezcla un poco de vinagre de manzana y aceite con mostaza de Dijon, y al final se le añade miel en pequeñas porciones. El plato se distribuye inmediatamente en porciones: se coloca una hoja entera de lechuga en el fondo del plato, se coloca una mezcla de verduras encima y se vierte la salsa encima.

¡Atención! Las semillas ligeramente tostadas combinan muy bien con la ensalada. Es mejor dar preferencia a las de calabaza o girasol.

Raíz de remolacha

Necesitará:

  • 2 zanahorias;
  • 1 remolacha;
  • raíz de jengibre;
  • 3 cucharadas Yogur griego;
  • un puñado de nueces.

Hervir las zanahorias y las remolachas hasta que estén blandas y rallarlas. Las nueces se pelan y se muelen en un molinillo de café. Se ralla el jengibre. Los productos se mezclan entre sí, se vierten con yogur y miel. La ensalada es estupenda para los días de ayuno.

¡Importante! No es necesario cocinar las zanahorias y las remolachas. La ensalada fresca contiene más vitaminas y tiene una consistencia crujiente.

Hojaldre con pollo

Necesitará:

  • 400 g de filete de pollo;
  • 1 zanahoria;
  • 4 huevos;
  • 200 g de ciruelas pasas;
  • 1 cebolla;
  • un puñado de queso duro rallado;
  • yogurt natural;
  • aceite vegetal;
  • un montón de vegetación.

La carne de pollo se hierve, se corta en cubos pequeños, se coloca en el fondo de una ensaladera y se reboza con un poco de yogur. Se prepara una fritura con zanahorias y cebollas, se colocan en la siguiente capa y también se rebozan.

Encima se colocan huevos cocidos triturados mezclados con yogur. Arriba están las ciruelas pasas y aún más arriba el queso rallado. La ensalada se decora con una capa de hierbas picadas. La ensalada es abundante, pero no muy rica en calorías.

¡Importante! Para evitar que el pollo en la ensalada parezca seco e insípido, antes de cocinarlo se remoja en agua con sal durante 20-30 minutos y se agrega al caldo una hoja de laurel, otras hierbas y una cebolla entera.

Con calamares

Necesitará:

  • 350 g de calamares;
  • 1 zanahoria;
  • 1 cebolla;
  • salsa de soja;
  • aceite vegetal;
  • sal y pimienta para probar.

Los calamares se limpian de entrañas y piel y se hierven en agua con sal durante 15 minutos. Las zanahorias se rallan, se salan y se condimentan. Los calamares se cortan en tiras y se añaden a las zanahorias. La cebolla se corta en mitades. Todos los productos se mezclan y se vierten con aceite vegetal.

¡Importante! Los calamares crudos son bastante problemáticos de limpiar. La solución es escaldar los calamares con agua hirviendo. Luego, la piel se desprenderá por sí sola en pequeños parches.

Cálido "Albion brumoso"

Necesitará:

  • 4 zanahorias;
  • 2 cebollas;
  • un poco de aceite de oliva;
  • cualquier hierba fresca;
  • azúcar;
  • sal.

Las zanahorias se cortan en discos de unos 5 mm de espesor. Corta la cebolla en cubos grandes. Las verduras se mezclan y se fríen hasta que estén doradas, de 7 a 10 minutos. Poco antes de apagar añadimos un poco de azúcar y sal al gusto. Sirva caliente, espolvoreado con hierbas picadas.

Esta ensalada complementa con éxito las guarniciones de cereales. Se puede preparar para el desayuno utilizando un huevo frito. En este caso, puedes rallar queso duro encima de la ensalada.

"Verano"

Necesitará:

  • 2 zanahorias;
  • 2 cebollas;
  • 1 pepino;
  • 1 tomate;
  • 1 pimiento dulce;
  • 4-5 rábanos;
  • 1 pimiento morrón;
  • verdor;
  • sal y pimienta;
  • aceite de oliva.

Rallar las zanahorias. La cebolla se pica en mitades. El pepino, el rábano y el tomate se cortan al azar. Los pimientos se cortan en tiras. Las verduras se mezclan, se salpimentan y se salan, y se vierten con aceite. El plato es muy sencillo, pero jugoso y sabroso.

La principal ventaja de esta ensalada es su variabilidad. Si quieres que quede más tierno añade unos huevos cocidos. Los amantes del picante añaden ají. Los amantes de la acidez decorarán la ensalada con un puñado de arándanos. El plato terminado se puede ver en la foto de abajo.

El término culinario “ensalada de zanahoria” esconde un auténtico caleidoscopio de recetas de todo tipo. Puedes servir snacks con zanahorias en la mesa al menos todos los días y no repetirlo ni una sola vez. Si sigues ciertas reglas, las ensaladas solo se beneficiarán de esto. Recomendaciones básicas:

  1. Si las zanahorias se cocinan según una receta, se hace por separado de otras verduras, especialmente de la remolacha. Sólo así la verdura conservará su color y sabor únicos.
  2. Para evitar que los platos se agrien y se vuelvan demasiado aguados, se sazonan inmediatamente antes de servir.
  3. No es necesario cocinar con "cuencas". Cuanto más tiempo se almacena la ensalada, menos vitaminas útiles contiene y mayores son las posibilidades de que se eche a perder. Lo más inteligente es preparar una ensalada para 1 comida según el número de personas.

Conclusión

Sólo se ha descrito una pequeña porción de ensaladas que contienen zanahorias. Todos ellos son aptos para la dieta. Las vitaminas naturales del menú garantizan no sólo una buena salud, sino también un alto rendimiento. Cada uno de los platos descritos se puede modificar ligeramente sin perder sus beneficios y sabor: aparecerá una nueva receta. ¡Anímate y adelgaza deliciosamente!

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¿Las zanahorias son buenas para bajar de peso? No existe una respuesta clara a esta pregunta ni siquiera entre los nutricionistas profesionales. Según algunos, esta verdura es un producto sumamente útil, con el que se puede acelerar el proceso de normalización de peso, mientras que otros expertos consideran inaceptable su inclusión en la dieta de personas que quieren adelgazar.

Para entender si es posible comer zanahorias mientras se adelgaza, habrá que evaluar tanto las ventajas como las desventajas de este producto alimenticio para solucionar el problema del exceso de peso.

Sobre los beneficios

¿Cuáles son los beneficios de comer zanahorias? Ella es capaz de:

  • Da sensación de saciedad gracias al alto contenido en fibras vegetales.
  • Conviértete en una fuente de vitamina A, sumamente necesaria para todos aquellos que desean perder peso, ya que es por su falta que la piel se estira, pierde elasticidad y su color es extremadamente pálido.
  • Reducir la cantidad de colesterol "malo" en las células sanguíneas.
  • Ayudar a los golosos a dejar de comer dulces y golosinas debido a su alto contenido en azúcar (principalmente glucosa).
  • Limpia eficazmente los intestinos, mejora el metabolismo, elimina sustancias tóxicas y escoriantes del cuerpo.
  • Mejora la composición de la sangre aumentando los niveles de hemoglobina debido al alto contenido de antioxidantes.
  • Previene la acumulación de grasa en los tejidos debido a la presencia de yodo en las frutas.
  • Se convierte en la base de la dieta diaria, ya que puede incluirse en la mayoría de platos y bebidas del día a día, que no sólo son saludables, sino también bajos en calorías.
  • Cargue el organismo con la energía necesaria para la práctica de deportes activos gracias al contenido de fructosa, vitaminas E y A.
  • Tiene un efecto beneficioso sobre el trasfondo hormonal del cuerpo femenino.
  • Conserve todo el complejo de sustancias beneficiosas que contiene durante mucho tiempo (a diferencia de la mayoría de las frutas).

Las zanahorias, que no contienen grasa, obligan al cuerpo a gastar muchas más calorías en su digestión que las que contienen los platos preparados con ellas, por lo que a la pregunta: "¿Es posible comer zanahorias para perder peso por la noche?" puedes dar una respuesta positiva. Los tubérculos crudos que se comen por la noche no pueden cambiar el peso corporal.

Argumentos de los oponentes

  1. La principal desventaja del tubérculo que estamos considerando, según algunos nutricionistas, es el aumento de su índice glucémico cuando se hierve. Después de comer platos elaborados con zanahorias hervidas, el nivel de azúcar en sangre aumenta drásticamente. Algunas personas experimentan una mejora en el apetito.

Los amantes de las zanahorias no niegan este hecho y aconsejan preparar correctamente su dieta, en la que se deben servir verduras fritas, hervidas o guisadas junto con alimentos de bajo índice glucémico. Por ejemplo, puedes servir chuletas de zanahoria con un poco de requesón o yogur natural, y el pescado de mar magro va bien con una guarnición de zanahorias guisadas.

  1. Hablando de las desventajas del tubérculo, sus oponentes señalan la presencia de una serie de contraindicaciones. Los platos elaborados con zanahorias crudas están contraindicados para personas que tienen problemas con el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el corazón y una serie de enfermedades crónicas (por ejemplo, enteritis o úlceras gástricas).

¿Es posible que personas absolutamente sanas coman zanahorias crudas cuando pierden peso? Sin duda, sí. Eso sí, conviene controlar el tamaño de las porciones que ingieres, ya que, una vez que te acostumbras a comer grandes volúmenes de un producto bajo en calorías, con el tiempo puedes trasladar este hábito a alimentos más nutritivos.

Variedades de dietas de zanahoria.

Si utiliza zanahorias para bajar de peso, puede recurrir a una de las muchas opciones dietéticas.

Monodieta estricta

Esta opción para normalizar el peso es adecuada solo para personas que no están familiarizadas con los problemas en el sistema digestivo, ya que tendrán que digerir una gran cantidad de fibra vegetal gruesa contenida en las zanahorias crudas. La duración de la monodieta es de 72 horas. Durante este período, podrá deshacerse de tres a cuatro kilogramos de exceso de peso.

La base de la dieta es:

  • zanahorias crudas (usadas como ensalada; dosis diaria – 500 g);
  • kéfir (1000 ml), dividido en cinco porciones.

Además, se permite lo siguiente:

  • té verde (hasta 600 ml);
  • agua potable limpia (2 l).

Para preparar una ración de ensalada, es necesario picar 100 g de zanahorias con un rallador grueso y hacer un aderezo con una cucharada de postre de crema agria o una cucharadita de aceite de oliva y jugo de limón (media cucharadita es suficiente). Para que la vitamina A soluble en grasa pase a una forma accesible para la absorción, es necesario dejar reposar el plato por un tiempo.

La cantidad diaria de ensalada se puede preparar de una vez y luego dividir en porciones individuales, sacándolas del frigorífico antes de cada comida.

Al comer zanahorias con kéfir, puede lograr rápidamente el resultado deseado. Una vez completado el curso, es necesario salir adecuadamente de la dieta, enriqueciendo gradualmente la dieta con otros alimentos y controlando el aumento paulatino del contenido calórico de los platos consumidos.

Dieta coreana de la zanahoria

Al perder peso, las zanahorias coreanas no solo son bajas en calorías, sino que también ayudan a reducir el apetito. La duración máxima de este tipo de dieta es de diez días. Se agrega una cantidad mínima de sal solo a la ensalada de zanahoria, todos los demás platos deben prepararse sin ella.

La regla principal de la dieta: durante todo el curso de adelgazamiento, se permite consumir 300 g de zanahorias coreanas junto con cualquier alimento proteico (huevos, carne o marisco). El valor nutricional de la dieta no supera las 1100 calorías.

Menú aproximado con distribución de platos:

  1. Desayuno: dos claras de huevo o requesón (100 g), una taza de café sin azúcar o té verde.
  2. Primera merienda: cualquier fruta o 20 g de frutos secos.
  3. Almuerzo: Zanahorias coreanas (150 g), un trozo de carne o pescado (se aceptan mariscos), kéfir (200 ml).
  4. Segunda merienda: ensalada de cualquier fruta (250 g).
  5. Para la cena: zanahorias coreanas (150 g), cualquier producto proteico, kéfir.

Es recomendable beber dos litros de agua limpia durante el día.

Las zanahorias coreanas para adelgazar, que es el plato principal de la dieta, deben prepararse de una forma especial:

  • Después de pelar y picar (con un rallador especial) 500 g de verdura, espolvorear con un poco de sal y dejar reposar media hora para que suelte el jugo;
  • Se fríe la cebolla picada y tres dientes de ajo en aceite vegetal (30 g son suficientes). Al terminar de freír, vierte una cucharada de vinagre en la sartén;
  • Vierta el aderezo de verduras caliente en un bol con las zanahorias preparadas y agregue una gota de pimienta negra molida.

Siguiendo esta dieta, como aseguran los creadores de la dieta, podrás reducir tu peso entre cuatro y seis kilogramos.

Recetas De Ensaladas

La ensalada de zanahoria, baja en calorías, permite añadir otras frutas y verduras. Para mejorar la absorción de vitaminas liposolubles, conviene rellenarlo con diferentes tipos de aceites vegetales.

  • Ensalada de zanahoria y remolacha

Para preparar una ensalada que contribuya a la pérdida de peso, necesitará una zanahoria grande, remolacha mediana, rábano negro (50 g), un par de dientes de ajo y algunas hierbas frescas. Después de picar finamente las verduras y pasar el ajo por una prensa, sazona el plato con una cucharada de aceite de calabaza.

  • Ensalada de repollo, remolacha y zanahoria

Es mejor condimentarlo con una mezcla a base de aceite vegetal y jugo de limón. (400 g) se deben cortar en tiras estrechas. Las zanahorias y las remolachas grandes se cortan en un rallador grueso. Después de colocar las verduras en un bol, frótelas bien con las manos: esto ayudará a que suelte el jugo. Para mejorar el sabor, puede agregar ciruelas pasas (seis piezas), cortadas en trozos pequeños. Después de condimentar el plato con el relleno preparado, déjelo reposar un poco.

Esta ensalada se puede utilizar durante el día de ayuno: no solo es nutritiva y sabrosa, sino también increíblemente saludable.

  • zanahorias con manzana

Un gran plato, ideal para adelgazar. Después de rallar un tubérculo en un rallador fino (su tamaño puede ser mediano) y una manzana en un rallador grueso, sazone la mezcla de frutas y verduras con una cucharada de crema espesa o jugo de limón. Es recomendable añadir un puñado de anacardos triturados con una batidora a una ensalada de zanahoria y manzana.

Reglas de uso

Los nutricionistas creen que para adelgazar con la ayuda de zanahorias no es necesario limitar la dieta a comer platos elaborados exclusivamente con esta verdura. Para reducir el peso corporal de tres a cuatro kilogramos, basta con incluirlo en la dieta diaria en forma de ensaladas, sopas, chuletas y comer con otras verduras y frutas.

Si consume zanahorias frescas, puede mejorar la absorción de las vitaminas que contiene agregando una pequeña cantidad de grasa a sus platos: crema agria, aceites vegetales, nata espesa. El jugo de zanahoria combina perfectamente con la leche.

Para que el tubérculo soleado brinde el mayor beneficio posible al cuerpo, es mejor no comerlo entero, sino primero picarlo en un rallador fino.

Para bajar de peso, conviene elegir únicamente frutas de colores brillantes, ya que contienen la máxima cantidad de carotenoides.

Casi todas las dietas para bajar de peso describen varios platos de ensaladas elaborados con verduras y frutas. ¡Y esto no es nada sorprendente!

Ya que las ensaladas son consideradas un alimento sano, sabroso y nutritivo.

Los platos de ensalada contienen muchas vitaminas y microelementos beneficiosos, por lo que no solo podrás perder kilos de más, sino también fortalecer tu cuerpo.

Para preparar ensaladas dietéticas, puede utilizar cualquier producto fresco, por lo que cada persona que siga una dieta definitivamente elegirá el plato adecuado para sí.

Además, puedes experimentar y preparar constantemente nuevas ensaladas, para no tener que comer la misma comida todos los días.

Si desea perder peso en un corto período de tiempo y luego no recuperar los kilogramos perdidos, entonces necesita usar verduras y frutas crudas para preparar ensaladas.

Debido a que los productos no se someten a tratamiento térmico, retienen muchas sustancias útiles y además contienen pocas calorías. Además, las ensaladas ayudan a limpiar el organismo de grasas y toxinas, y gracias a ellas se mejora el funcionamiento de los órganos digestivos. ¡Las comidas dietéticas no solo te ayudan a perder peso, sino también a mantener tu belleza!

Para aderezar ensaladas dietéticas, conviene utilizar únicamente aceite de oliva o de girasol, yogur desnatado y crema agria.

En cuanto a la mayonesa, debes evitar por completo este aderezo. Además, no agregue sal a las ensaladas ni agregue vinagre. Es mejor utilizar especias y jugo de limón fresco.

Los nutricionistas también recomiendan añadir nueces a las ensaladas, pero sólo en pequeñas cantidades, ya que contienen grasas. Pero lo que también es muy importante, lo que siempre debes recordar, es que debes preparar platos dietéticos exclusivamente con verduras y frutas frescas, de lo contrario simplemente no recibirás beneficios para tu cuerpo.

A continuación le informaremos sobre varias recetas para preparar ensaladas dietéticas eficaces para adelgazar a partir de zanahorias frescas.

Recetas de ensalada de zanahoria para adelgazar.

Ensalada dietética de zanahoria con ajo y nueces.

zanahorias crudas – 1 pieza;

ajo – 1 diente;

aceite de oliva - en la cantidad de 1 cucharada;

nuez – 1 pieza.

Tome un rallador grueso y ralle las zanahorias, luego agregue el ajo previamente picado y vierta un poco de aceite de oliva en la ensalada.

Luego pica las nueces, agrégalas también al recipiente con la ensalada y mezcla todo bien.

¡Aquí tienes una ensalada dietética y sencilla que puedes comer sin miedo a ganar kilos de más!

Ensalada de zanahoria para adelgazar con miel.

Para preparar este plato de zanahoria necesitarás:

zanahoria - 1 pieza;

miel - no más de 1 cucharadita;

jugo de limon.

Ralle las zanahorias frescas en un rallador mediano, agregue una pequeña cantidad de miel y exprima jugo de limón fresco en la ensalada. Mezcle bien los ingredientes y la ensalada dietética estará lista.

Este plato de zanahoria se debe consumir durante tres días seguidos, sin añadir ningún otro alimento a la dieta excepto líquido.

¡Estas ensaladas ligeras de zanahoria te ayudarán a perder peso rápidamente!

Entre las múltiples propiedades de la zanahoria, destaca su capacidad para prevenir la formación de depósitos grasos en el organismo. Por eso, los nutricionistas recomiendan las zanahorias para adelgazar. En cuanto a su efecto en el proceso de pérdida de peso, ocupa el segundo lugar después del repollo.

Nutrientes contenidos en las zanahorias.

Probablemente ninguna otra verdura pueda compararse con la belleza de la naranja en cuanto a la cantidad de vitaminas que contiene. Hay vitaminas del grupo B, así como vitaminas D, A, PP, E, K. El caroteno presente en él se convierte en el organismo en vitamina A, que es un excelente antioxidante que previene la formación de radicales libres que provocan el desarrollo de hipertensión, aterosclerosis, cataratas, artritis reumatoide e incluso tumores malignos.

Las zanahorias contienen muchos microelementos necesarios para el funcionamiento normal del organismo: yodo, potasio, cobre, hierro, cobalto, fósforo, zinc, magnesio, cromo. flúor, etc. El betacaroteno, que se encuentra en él, afecta el fortalecimiento del sistema nervioso y la preservación de la juventud y la belleza.

Comer zanahorias para bajar de peso.

El curso de dieta de zanahoria consta de cuatro días. En los primeros tres días, tres veces al día, como plato principal, conviene comer una ensalada de 1-2 zanahorias ralladas en un rallador fino o grueso.

Puedes espolvorear la ensalada con jugo de limón y agregar una cucharada de miel y un poco de fruta picada. En el cuarto día de la dieta, puedes añadir al menú un poco de pan y patatas al horno. Durante la dieta, beba mucha agua (sin gas) y té.

Después de cuatro días de seguir esta dieta, podrás comer como antes.

Esta dieta te permitirá perder 3 kg de exceso de peso. Las zanahorias consumidas durante este período mejorarán el estado de tu piel, que adquirirá un color saludable, elasticidad y ternura.

Y tu cuerpo se repondrá de vitaminas y microelementos.

La presencia regular de zanahorias en el menú fortalece el sistema inmunológico y aumenta la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades infecciosas. Y el yodo y la fibra que contiene previenen la acumulación de grasa en el organismo.

Por eso las zanahorias son tan útiles para adelgazar.

Las últimas investigaciones han demostrado que las zanahorias hervidas son más beneficiosas que las crudas. Contiene tres veces más antioxidantes y el cuerpo obtiene betacaroteno de los tubérculos hervidos.

Hay que tener en cuenta que las sustancias más valiosas se encuentran debajo de una fina capa de piel, por lo que es necesario pelar las zanahorias con cuidado. Basta con lavar bien los tubérculos tiernos con un cepillo.

Para fortalecer las encías, mastique zanahorias tiernas.

Las zanahorias, tanto crudas como cocidas, se pueden utilizar para preparar una variedad de ensaladas y refrigerios. Y haz jugo recién exprimido del más jugoso.

Si no tiene enteritis o una exacerbación de una úlcera péptica, beber un vaso de jugo al día fortalecerá su corazón, su vista, su cabello, sus dientes y mejorará su cutis.

Casi todas las dietas para adelgazar incluyen las ensaladas en la lista de platos imprescindibles. Y esto no es sorprendente. Después de todo, las ensaladas son saludables, sabrosas y nutritivas.

Además, podrás inventar y preparar nuevas ensaladas cada vez, sin obligarte a comer lo mismo durante varios días seguidos.

Si desea perder kilos de más lo más rápido posible y luego no volver a ganarlos, coma ensaladas elaboradas con frutas y verduras crudas. Debido a la ausencia de tratamiento térmico, contienen la máxima cantidad de sustancias útiles. Además, son bajos en calorías.

Es importante señalar que las ensaladas ayudan a limpiar el cuerpo humano del exceso de grasas y toxinas, y también contribuyen al proceso digestivo. Las ensaladas dietéticas tienen un efecto beneficioso no solo en su figura, sino que también mantienen su belleza en tono.

Puedes aliñar ensaladas para adelgazar solo con aceite de oliva o girasol, yogur desnatado y crema agria. No se puede utilizar mayonesa. Tampoco se recomienda añadir sal y vinagre.

En su lugar, es mejor utilizar especias y jugo de limón. Los nutricionistas recomiendan agregar nueces a cualquier ensalada para bajar de peso, pero en pequeñas cantidades debido al importante contenido de grasa que contienen. Y lo más importante, solo debe usar frutas y verduras frescas; de lo contrario, no obtendrá ningún beneficio de dicha ensalada.

Aquí tienes algunas recetas de ensaladas para bajar de peso.

  • Ensalada para adelgazar “Exótica”
  • Ensalada para adelgazar "Primavera"
  • Ensalada para adelgazar “Picante”
  • Ensalada griega para adelgazar
  • Ensalada para adelgazar "Gratio"
  • Ensalada adelgazante “Fruta Vainilla”
  • Ensalada de calabaza con nueces
  • Ensalada para adelgazar “Limpieza”
  • Ensalada dietética de zanahorias y peras.
  • Ensalada para adelgazar de manzanas y alcachofa de Jerusalén
  • Ensalada para adelgazar de caqui y almendras.
  • Ensalada para adelgazar de albaricoques y melocotones.
  • Ensalada dietética para adelgazar a base de zanahorias.
  • Ensalada adelgazante a base de zanahoria, orejones y limón
  • Ensalada para adelgazar de manzanas, melocotones y grosellas.
  • Ensalada de verano con fresas
  • Ensalada de melocotones y cerezas
  • Ensalada adelgazante de frambuesas y espinacas

  • ensalada verde – 50 g
  • rábano – 100 g
  • pepinos – 1 ud.
  • tomate – 1 ud.
  • aguacate – 1 ud.
  • perejil
  • aceite de oliva
  • pimienta negro

Lavar los productos y cortarlos en cubos. Agregue hierbas picadas y especias al gusto.

Sazone con aceite de oliva. Revolver bien.

Puedes preparar otras ensaladas de pepino y ensaladas de aguacate.

  • tomates – 2 piezas
  • pepinos – 1 ud.
  • especias
  • aceite de oliva
  • eneldo

Picar finamente las verduras. Agrega eneldo fresco. Utilice aceite de oliva como aderezo.

Agregue especias al gusto y revuelva.

  • remolachas – 3 piezas
  • nueces – 50 gramos
  • ciruelas pasas – 50 g
  • ajo – 1 diente
  • cCrea agria

Hervir las remolachas y rallarlas con un rallador mediano. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas (lea aquí cómo preparar ensaladas con ciruelas pasas) y déjelas en remojo en agua tibia durante 15 minutos. Luego pícalo y mézclalo con las nueces picadas.

Agrega sal al gusto. Agrega un diente de ajo machacado en una prensa de ajos.

Agregue la crema agria y revuelva.

Ensalada griega para adelgazar

  • tomates – 2 piezas
  • pimiento dulce – 2 piezas
  • pepinos – 2 piezas
  • cebolla – 1 ud.
  • queso feta - 150 gramos
  • aceite de girasol – 5 cucharadas. cucharas
  • Olivos
  • especias

Cortar el queso y las verduras en cubos. Agregue cebollas picadas, especias y sal.

Condimente con aceite de girasol. Revolver bien.

Adorne la ensalada griega con aceitunas.

  • apio – 2 piezas
  • pimiento dulce – 4 piezas
  • manzanas – 3 piezas
  • cCrea agria
  • pimienta negro

Pica las raíces de apio y los pimientos en tiras. Manzanas (preferiblemente agridulces), pelarlas, quitarles las semillas y el corazón, cortarlas en cubos. Combine todos los ingredientes y sazone con crema agria.

Pimienta y sal al gusto.

Ensalada adelgazante “Fruta vainilla”

  • fresas – 100g
  • cerezas – 100g
  • frambuesas – 100g
  • kiwi – 1 ud.
  • palito de vainilla
  • azúcar en polvo – 1 cucharadita. cuchara
  • yogur bajo en grasa – 1 taza

Corta el kiwi, las fresas y las cerezas en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera. Cortar la rama de vainilla por la mitad y retirar el contenido, que luego se coloca en el yogur.

Utilice el yogur con vainilla resultante como aderezo para ensaladas. Coloque frambuesas enteras encima de la ensalada.

Espolvorea ligeramente la superficie de la ensalada con azúcar glass.

Ensalada de calabaza con nueces

  • calabaza – 100 gramos
  • manzanas – 100 gramos
  • zanahorias – 100 g
  • nueces – 50 gramos
  • miel – 2 cucharaditas. cucharas

Lavar y limpiar los productos. Ralla la calabaza, las manzanas y las zanahorias en un rallador mediano.

Agrega la miel natural y las nueces picadas.

  • manzanas – 1 ud.
  • kiwi – 1 ud.
  • naranja – 1 ud.
  • crema agria – 2 cucharadas. cucharas
  • miel – 2 cucharaditas cucharas
  • copos de maíz – 2 cucharadas. cucharas

Ralla las manzanas y el kiwi en un rallador mediano. Pelar la naranja y picarla finamente. Combina todo y sazona con crema agria mezclada con miel natural y hojuelas.

Revolver bien.

Ensalada dietética de zanahorias y peras.

  • zanahorias – 200 g
  • pera – 150 g
  • miel – 2 cucharaditas cucharas
  • frambuesas – 2 cucharadas. cucharas

Rallar las zanahorias en un rallador mediano y picar finamente las peras. Mezcla todos los ingredientes con miel y decora la ensalada dietética con frambuesas frescas.

Ensalada para adelgazar de manzanas y alcachofa de Jerusalén

Ingredientes para ensalada de alcachofas de Jerusalén:

  • manzanas – 150 gramos
  • Alcachofa de Jerusalén - 200 g
  • chucrut - 100 g
  • aceite de girasol – 3 cucharadas. cucharas
  • eneldo, perejil

Frote los tubérculos de alcachofa de Jerusalén fresca en un rallador mediano junto con las manzanas. Agregue repollo en escabeche y perejil picado con eneldo a los ingredientes principales. Condimente con aceite de girasol.

Mezclar bien.

Ensalada para adelgazar de caqui y almendras.

  • almendras – 100 g
  • yogur bajo en grasa – 1 taza
  • caqui – 3 piezas
  • miel – 1 cucharada. cuchara

Remojar las almendras en un recipiente con agua durante 2 horas. Luego muele.

Cortar el caqui en rodajas, quitando primero las semillas. Utilice yogur mezclado con miel como aderezo. Combine todos los ingredientes y vierta sobre el aderezo.

Adorne la parte superior de la ensalada con almendras.

Ensalada para adelgazar de albaricoques y melocotones.

  • albaricoque – 50 g
  • melocotón - 50 g
  • pera - 50 g
  • manzanas - 50 g
  • yogur bajo en grasa - 2 cucharadas. cucharas

Lavar y pelar las frutas, quitándoles el corazón y las semillas. Luego córtelo finamente en rodajas. Mezclar todas las frutas y colocar en una ensaladera.

Cubra con yogur. Revolver bien.

Ensalada dietética para adelgazar a base de zanahorias.

  • zanahorias – 150 g
  • manzanas – 150 gramos
  • pasas – 30 gramos
  • jugo de limón – 2 cucharadas. cucharas
  • aceite de oliva
  • ensalada verde

Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas pequeñas.

Coloque hojas de lechuga verde en el fondo de la ensaladera. Coloca encima una mezcla de manzanas y zanahorias.

Sazone con jugo de limón y aceite de oliva. Decora la ensalada con pasas.

Ensalada adelgazante a base de zanahoria, orejones y limón

  • zanahorias – 1 ud.
  • limón – 0,5 piezas
  • orejones – 0,5 tazas
  • crema agria – 100 g
  • perejil

Picar finamente las zanahorias. Vierta agua hirviendo sobre los orejones y déjelos reposar en el agua durante 15 minutos.

Luego pica finamente junto con el limón. Conecte todos los componentes.

Sazone con crema agria baja en grasa. Adorne la ensalada con perejil y rodajas de limón.

Ensalada para adelgazar de manzanas, melocotones y grosellas.

  • grosellas – 100 g
  • manzanas – 3 piezas
  • melocotones – 4 piezas
  • almendras – 50 g
  • jugo de limón – 2 cucharadas. cucharas
  • crema

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Corta los melocotones en rodajas.

Coloque la fruta cocida en una ensaladera y agregue las grosellas. Revolver bien.

Espolvorea la ensalada con almendras picadas. Adorne con grosellas y crema batida.

  • fresas – 150g
  • rábanos – 2 piezas
  • manzanas – 1 ud.
  • jugo de limón – 1 cucharada. cuchara
  • aceite de oliva – 2 cucharadas. cuchara

Lavar el rábano y cortarlo en tiras. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y las semillas y cortarlas en tiras.

Mezclar el jugo de limón con sal y aceite de oliva.

Sazona la ensalada con esta mezcla. En la última etapa, coloque fresas picadas encima de la ensalada.

Come la ensalada inmediatamente.

  • melocotones – 4 piezas
  • pera – 2 piezas
  • manzanas – 2 piezas
  • azúcar en polvo – 100 g
  • nueces – 200 gramos
  • mandarinas – 3 piezas
  • cereza – 100 g
  • jugo de limón – 4 cucharadas. cucharas

Pelar las peras y las manzanas y cortarlas en cubos. Pelar y picar las nueces.

Cortar los melocotones y las mandarinas en rodajas. Combine los ingredientes y espolvoree con jugo de limón.

Colóquelo en una ensaladera y decore con cerezas frescas.

Ensalada adelgazante de frambuesas y espinacas

  • espinacas - 250 g
  • frambuesas – 200 g
  • yogur – 0,5 taza
  • jugo de ciruela – 0,25 taza
  • azúcar – 1 cucharadita cuchara

Lavar y picar las espinacas frescas. Mezclar con jugo de ciruela, yogur desnatado y azúcar.

Agrega frambuesas a esta mezcla. Servir la ensalada fría.
Entonces, ¡adelgacemos con mucho gusto!

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Zanahorias para bajar de peso.

¿Las zanahorias son buenas para bajar de peso si algunas dietas las excluyen por completo? Los gurús occidentales del fitness están locos por la combinación de tiernas zanahorias tiernas y tallos de apio, mientras que en uno de cada tres libros rusos sobre nutrición adecuada, las zanahorias comunes se declaran casi enemigas de la dieta número 1. Sólo las zanahorias hervidas son "más terribles" que las zanahorias frescas. y en absoluto porque la mayoría de nosotros la odiáramos en el jardín de infancia. Las verduras hervidas tienen un índice glucémico bastante alto: alrededor de 85 unidades.

Al mismo tiempo, 100 g de este producto contienen sólo 7 g de carbohidratos y aproximadamente 32 kcal. Entonces, ¿deberías comer zanahorias si estás intentando perder peso?

10 argumentos para comer zanahorias para bajar de peso

1. Los tubérculos son ricos en fibra. No es lo mismo 100 g de zanahorias que, por ejemplo, 100 g de uvas.

Las verduras de color naranja proporcionan más saciedad debido a la fibra dietética gruesa.

2. Nuestra "heroína" es rica en caroteno. Es la falta de vitamina A la que provoca problemas tan comunes como estrías, flacidez de la piel y palidez durante la dieta.

3. Los antioxidantes de las zanahorias mejoran la calidad de la sangre y ayudan a aumentar los niveles de hemoglobina, lo que significa que su cuerpo recibirá una mejor nutrición durante la actividad física.

4. Las zanahorias son dulces, pero ese es precisamente el sabor que nos falta en la mayoría de dietas saludables ricas en verduras.

5. Esta verdura puede convertirse en la base de chuletas, albóndigas, albóndigas y otras “formas de nutrición” familiares desde la infancia. Bueno, la cazuela de zanahoria con avena y requesón sabe a tarta de queso.

6. Las zanahorias realzan las ensaladas de repollo que, a pesar de su bajo contenido calórico y su contenido general "dietético", son odiadas por la mayoría de las personas que están perdiendo peso.

7. Zanahorias... “convierten” el pescado blanco... en rojo. Cocine bacalao con cebolla, aceite de oliva y zanahorias y obtendrá un plato tan saludable como, por ejemplo, el salmón a la parrilla, que es más caro.

8. Esta verdura se almacena durante mucho tiempo e incluso en invierno conserva la mayoría de las vitaminas y minerales, lo que no se puede decir de las costosas frutas tropicales.

9. Las zanahorias son buenas para los deportistas: la combinación de vitaminas A, E y fructosa proporciona una energía excelente. Un par de veces a la semana, reemplaza tu barra de granola habitual antes del entrenamiento por un par de zanahorias y no solo ahorrarás calorías, sino que también te recuperarás más rápido para nuevos logros deportivos.

10. Una ensalada de esta verdura con aceite de oliva, calabaza o sésamo ayuda a mantener los niveles hormonales del organismo femenino. Se ha comprobado que los amantes de las ensaladas de verduras con mantequilla no pierden la función reproductiva incluso con un porcentaje récord de tejido adiposo.

3 argumentos en contra de las zanahorias para adelgazar

1. Los platos elaborados con zanahorias hervidas realmente provocan picos de azúcar en la sangre y, cuando se comen “solo”, pueden despertar un apetito “brutal”. Sólo una planificación competente del menú puede superar este efecto: coma chuletas de zanahoria con yogur natural y requesón, y coloque una "almohada" de zanahorias y cebollas guisadas sobre pescado de mar magro.

Esto reducirá el IG general del plato y podrás disfrutar de las zanahorias.

2. Muchas personas simplemente no soportan las zanahorias, y esto viene desde la infancia. Si su odio es más fuerte que su amor por una alimentación saludable, sustitúyalos por tubérculos como albaricoques y orejones para obtener suficiente vitamina A.

3. Las tiernas zanahorias diminutas que se encuentran en la bolsa mencionada al principio del artículo se parten como semillas. Es decir, no hasta que estés lleno, sino hasta que se acabe el envase.

Divide la bolsa que compras en el supermercado en porciones y trata de no confiarte en la idea de que los alimentos bajos en calorías se pueden consumir sin restricciones.

Entonces, ¿comer o no comer zanahorias? Definitivamente no estarás cubierto de grasa, y las “ventajas” de comer esta verdura son mucho mayores que las desventajas, así que saca tu propia conclusión y haz ejercicio por tu salud.

Recetas dietéticas con zanahorias.

Ensalada “Amanecer De Granada”

Semillas de granada para decoración, aproximadamente 2-3 cucharadas, 3-4 zanahorias grandes, 1 cucharada de jugo de granada, 0,5 cucharada de aceite de oliva, 1 manzana Granny Smith grande.

Ralla las zanahorias junto con la manzana, mezcla el jugo de granada con aceite de oliva, sazona el plato con salsa y decora con “semillas” de granada individuales.

200 g de requesón desnatado, 100 ml de zumo de zanahoria recién exprimido, 1 manzana ácida grande, rodajas de mandarina para decorar, canela y un poco de stevia, si se desea, si el plato no te parece lo suficientemente dulce.

Batir el jugo de zanahoria y el requesón en una licuadora, rallar la manzana, agregar a la masa de cuajada, picar nuevamente, espolvorear con canela, revolver, poner en 2 copas de postre o martini, decorar con rodajas de mandarinas frescas, servir un poco frío.

Ensalada de arroz integral y camarones

Un vaso de arroz integral hervido, 2 tazas de filetes de camarones hervidos, 1 zanahoria grande, 1 manojo de tallo de apio, tamaño mediano, 1 pimiento morrón, cúrcuma, comino, un poco de jengibre seco triturado y sal marina, 1-2 cucharadas de sésamo aceite para aderezo

Este abundante plato de almuerzo, si tiene “reservas” de arroz hervido, se puede preparar en 5 a 7 minutos. Rallar todas las verduras excepto el pimiento en un rallador grueso y cortar el pimiento en tiras. Hervir los camarones hasta que estén tiernos, colocarlos en agua hirviendo ligeramente salada, escurrirlos en un colador y escurrir el caldo.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera honda, sazone con especias y aceite de sésamo.

Ensalada picante de zanahoria

200 g de gambas peladas, 400-500 g de zanahorias, pimiento rojo molido, un poco de jengibre seco, 1 cucharada de aceite de oliva, canela y clavo, zumo de 1 limón.

Rallar las zanahorias, hervir los camarones y escurrir el caldo. Calentar un poco de aceite en una sartén, agregar las especias e inmediatamente apagar el fuego.

Enfriar el aceite, agregar el jugo de limón directamente a la sartén, escurrir y sazonar la ensalada con salsa.

Un vaso de quinua, 2-3 zanahorias medianas, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 200 g de tallos de apio, 3 tazas de caldo de verduras, curry o condimento oriental, sal marina al gusto.

Remojar la quinoa durante 2 horas en agua tibia, enjuagar y escurrir. Picar las verduras y cocinar a fuego lento en 1 vaso de caldo durante unos 10 minutos, agregar las especias, agregar la quinua, el resto del caldo y cocinar hasta que estén tiernas, unos 20 minutos a fuego medio. El plato terminado se puede utilizar como plato vegetariano independiente o como guarnición de pollo o pescado.

Puedes agregar un poco de aceite de tu elección al plato terminado.

Guiso de pescado con zanahorias

1 kg de zanahorias, 1 kg de tomates, 1 kg de filete de bacalao, 0,5 kg de cebolla, mezcla de condimentos para pescado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 litro de caldo de pescado.

Freír la cebolla en un caldero, agregar las zanahorias ralladas y los tomates picados, y los trozos de pescado en porciones, agregar el caldo de pescado, agregar los condimentos y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que esté cocido. Mientras el agua hierve, puedes agregarla.

200 g de zanahorias ralladas, 400 g de requesón bajo en grasa, 6 claras de huevo, 1 cucharada de pasas, un poco de stevia en polvo, 1-2 cucharadas de salvado de avena/

Remoje el salvado en una pequeña cantidad de agua durante 20 a 30 minutos. Remojar también las pasas en agua. Rallar las zanahorias en un rallador fino, mezclar con el requesón, batir las claras hasta obtener espuma y agregar al requesón con las zanahorias.

Agrega el salvado, la stevia y las pasas, revuelve. Hornear en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.

Pastel de zanahoria dietético

400 g de zanahorias, 1-2 manzanas ácidas, 1 taza de harina de avena o avena molida, un poco de esteviósido u otro edulcorante, 200 g de requesón, 6 claras de huevo, canela, sal, levadura en polvo, 100 ml de kéfir 0%

Batir el requesón con zanahorias ralladas y manzanas en una licuadora, inicialmente es mejor tomar un producto cremoso. Batir las claras, agregar la levadura en polvo, la sal, la avena, el kéfir y amasar la masa. Vierta la masa en un molde redondo, vierta encima el requesón con zanahorias y manzanas.

Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos. Puedes cubrir la parte superior del molde con una hoja de papel de hornear para evitar que se seque.

1 cucharada de pasas, 2-3 zanahorias medianas, jugo de 1 limón, 6 claras de huevo, medio vaso de salvado de avena y medio vaso de harina de avena, si se desea, las pasas se pueden sustituir por orejones picados, 100 ml de leche desnatada , papel de hornear

Remojar las pasas, hervir las zanahorias, enfriar, pelar, hacer puré, agregar el jugo de limón, agregar la harina, el salvado y la leche. Batir las claras por separado hasta que estén espumosas, agregar a la masa, mezclar, agregar las pasas.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear con una cucharada y hornee a 180-200 grados en un horno bien calentado. Generalmente no más de 20 minutos.

Especialmente para Your-Diet.ru – la preparadora física Elena Selivanova

Tengo suerte, me encantan las zanahorias desde pequeña, por lo que puedo tolerar fácilmente un menú a base de esta verdura. Me encanta especialmente el pescado bajo en grasas con zanahoria, es delicioso y muy saludable.

¡Pero mi plato favorito es la cazuela de zanahoria y requesón! Las zanahorias también son ricas en vitaminas, gracias a ellas mi piel siempre está en excelentes condiciones y, a pesar de trabajar con una computadora, mi vista siempre es excelente.