Este posibil să crești varză chinezească? Știm să creștem varză chinezească acasă și suntem gata să ne împărtășim secretele! Cum crește varza chinezească?

Varza de Peking (sau varza de Pekin) este unul dintre reprezentanții demni ai familiei mari de varză. A apărut în grădinile noastre relativ recent, dar nu mai este inferioară ca popularitate față de speciile obișnuite: varză și colorată.

Este posibil ca mulți grădinari să se gândească să cultive această varză pe parcelele lor și ar dori să știe cum să cultive varză chinezească în teren deschis.

Ce metodă de cultivare ar trebui să alegeți?

Există două modalități principale de a crește varza chinezească în grădină: răsaduri și non-răsaduri. Fiecare dintre ele are propriile sale aspecte pozitive și negative. În plus, Pekinka este cultivată chiar acasă pe pervaz - dintr-o tulpină, care este plasată într-un recipient de dimensiune adecvată.

Înmulțirea prin răsaduri: avantaje și dezavantaje

Metoda răsadurilor este foarte populară printre grădinari. Principalul său avantaj este considerat a fi posibilitatea de a obține o recoltă timpurie.

Unul dintre dezavantaje: dificultățile care apar la mutarea răsadurilor crescute în paturi. Plantele tinere sunt greu de tolerat replantarea forțată. Pentru a nu răni grav rădăcinile în viitor, este mai bine să creșteți inițial răsadurile în cupe separate de turbă sau în tablete.

Metoda fără semințe: argumente pro și contra

Principalele avantaje ale metodei fără semințe:

răsadurile cultivate în pământ deschis au rezistență mai mare - tolerează mai bine fluctuațiile de temperatură și seceta;
plantele tinere sunt rareori infectate cu „picior negru” și alte boli caracteristice răsadurilor;
nu este nevoie de o etapă de transplant în timpul căreia se deteriorează sistemul rădăcină.

Dezavantajele semănării semințelor în pământ:

trebuie să așteptați vreme caldă stabilă, când gerurile se încheie și pământul se încălzește puțin;
Îngrijirea răsadurilor în paturi va necesita mult efort.

Selectarea soiurilor și determinarea momentului de însămânțare a semințelor pentru diferite metode de creștere

Varza chinezească este o legumă cu coacere timpurie. Acest lucru se aplică tuturor soiurilor sale. Va dura până la 40 de zile pentru ca soiurile timpurii să ajungă la maturitate deplină. Cele medii vor fi gata de consum in 60 de zile, iar cele tarzii in 70-80 de zile. Prin urmare, este necesar să se planteze varză chinezească pe baza momentului de coacere. Cele mai bune soiuri varză chinezească sunt reprezentate de soiul de coacere timpurie „Khibinskaya”, soiul mijlociu - „Lyubasha”, iar soiurile târzii - „Cha-Cha”, „Rodie”.

Plantare curmale și înșurubat sau înflorire

Există adesea cazuri când chiar și cultivatorii de legume cu experiență nu reușesc să cultive varză chinezească. Și cu atât mai mult începătorii nu au idee ce condiții să creeze pentru această cultură și ce să facă pentru a preveni înflorirea acesteia.

Nu degeaba Beijingul este numit o legumă de zi scurtă. Chiar și cu încălcări minore ale regulilor de cultivare, plantare și recoltare, plantele produc tulpini de flori. Fluctuațiile de temperatură și orele lungi de lumină duc la șuruburi. Prin urmare, semințele sunt semănate pentru răsaduri primavara devreme- din martie până în aprilie. Al doilea lot de varză, care va produce o recoltă târzie, se seamănă de la jumătatea lunii iulie până pe 10 august.

Tabel cu datele de semănat pentru soiurile timpurii, mijlocii și târzii pentru diferite metode de creștere

Date de semănat pentru diferite regiuni

Fiecare regiune are propriul său timp pentru însămânțarea semințelor: în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei, însămânțarea semințelor se efectuează în a doua zece zile ale lunii aprilie. O altă plantare are loc în prima jumătate a lunii august. În Siberia și Urali, semințele pentru răsaduri sunt semănate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Plantarea răsadurilor în sol deschis - în mai. A doua plantare (soiuri târzii) are loc la sfârșitul lunii iulie. În regiunile sudice, varza chinezească este semănată devreme pentru răsaduri: de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie. Soiurile târzii sunt însămânțate la sfârșitul lunii august. În Belarus, semințele sunt semănate de la mijlocul lunii martie, soiurile târzii sunt plantate la sfârșitul lunii iulie.

Creșterea și îngrijirea răsadurilor

Răsadurile de varză de Peking sunt capricioase. Pentru ca cultivarea să aducă rezultate, trebuie să știi câteva secrete.

Cerințe pentru condițiile de creștere pentru răsaduri

Procesul de creștere începe cu selecția amestecului de sol. Varza chinezească crește bine în sol ușor și afanat, astfel încât solul de gazon, turba și substratul de nucă de cocos sunt de obicei amestecate. Semințele semănate se păstrează într-o cameră întunecată până când germinează. După aceasta, ele pot fi scoase la lumină. Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub +13°C sau să crească peste +23°C. Se efectuează udarea apă caldă, răsadurile nu sunt udate intens - cresc cu umiditate moderată a solului.

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Transplantul într-un loc permanent în grădină este foarte stresant pentru răsaduri. Operația se efectuează atunci când răsadurile au dezvoltat 4-5 frunze adevărate și s-a format sistemul radicular. Vârsta plantelor tinere potrivite pentru transplant este de aproximativ 30 de zile. Soiurile timpurii sunt plantate în pământ mai aproape de jumătatea lunii mai.

Site-ul de pe șantier trebuie pregătit în prealabil (de preferință toamna). Solurile acide trebuie dezoxidate prin adăugare de var.

Caracteristici ale creșterii fără răsaduri

Tehnologia de cultivare a varzei fără răsaduri diferă ușor de metoda de răsad: de la momentul plantării semințelor până la caracteristicile îngrijirii.

Alegerea unui loc de aterizare ținând cont de cerințele de iluminare

Pentru semănat, alegeți o zonă înaltă, cu iluminare bună și sol cald. Dar, pe lângă lumină, varza chinezească preferă răcoarea; căldura este distructivă pentru ea. Pentru a crea astfel de condiții, va trebui să utilizați material de acoperire. Și nu uitați că este mai bine să pregătiți site-ul în toamnă.

Culturi predecesoare

Varza chinezească poate fi plantată în parcele în care au crescut înainte următoarele:

castraveți;
fasole;
salată;
roșii;
cartof;
usturoi;
mazăre;

Schema de semănat și rărire a semințelor

Varza chinezească trebuie să fie plantată în pământ deschis, respectând următoarele intervale între semințe:

30-40 cm pentru soiurile timpurii;
45-50 cm pentru soiurile târzii.

Rărirea este necesară dacă plantarea este prea frecventă. De regulă, soiurile cu frunze de coacere timpurie sunt semănate la o distanță de 10 cm unele de altele. Când frunzele lor cresc, plantele tinere pot fi culese și mâncate, eliberând spațiu în patul grădinii pentru exemplarele rămase.

Îngrijirea varzei chinezești

Îngrijirea varzei chinezești nu este dificilă. Ca majoritatea culturilor de grădină, necesită udare și fertilizare suficientă. Nici slăbirea nefrecventă nu va strica.

Udarea și afânarea

Udă copacul Peking aproximativ o dată pe săptămână - toarnă apă sub rădăcină. Dacă solul este umed, este mai bine să amânați udarea. Slăbirea este necesară doar la început. Pământul de sub plantele crescute nu trebuie să fie afânat.

Hrănire

Îngrășămintele selectate corespunzător se aplică de 3 ori pe sezon. Prima hrănire ar trebui să constea în materie organică, efectuați-o la 10 zile după plantarea răsadurilor. După două săptămâni, puteți aplica îngrășământ complex. La 15 zile după a doua hrănire, varza este din nou hrănită cu materie organică.

Dăunătorii și cum să îi tratăm

Varza chinezească este atacată de mulți dăunători care sug sucurile din plantă și se hrănesc cu frunze. Unele insecte depun ouă pe frunzele de varză, care ulterior servesc drept hrană pentru larvele care eclozează. Principalii dăunători: afidele. Când este infectat, se formează o acumulare semnificativă de insecte pe partea din spate a frunzei. Ele absorb sucurile plantei, motiv pentru care varza crește lent, încetează să se formeze corect, devine slabă, iar gustul ei se deteriorează.

Plantele pe care s-au depus afidele pot fi tratate remedii populare: infuzie de ceapă, decocturi de plante din blaturi de cartofi sau tutun, infuzie de șocul. În jurul varzei se plantează mărar, morcovi sau usturoi. Umbrelele vor atrage insectele care distrug afidele. Și usturoiul va respinge dăunătorii cu mirosul său.

În stadiul inițial al infecției, tratarea frunzelor de varză cu o soluție de săpun uneori ajută. Există și substanțe chimice, dar este mai bine să nu le folosiți decât dacă este absolut necesar.

Muște de varză de vară și primăvară. Aceste insecte diferă unele de altele în momentul trezirii lor după iarnă. Larvele sunt periculoase pentru varză. Muștele depun ouă în sistemul radicular și tulpini. Și larvele, după ce au eclozat, pătrund în varză și o mănâncă. Pentru a le combate, în sol se adaugă cenușă, praf de tutun sau var. Molia de varză. În stadiul de omidă, molia de varză distruge frunzele. Pentru combaterea acesteia, se recomandă utilizarea agenților biologici.

Cultivarea varzei chinezești are propriile sale caracteristici în comparație cu ruda sa obișnuită de varză albă. Astăzi voi vorbi despre cum să crești varză chinezească în grădina ta, precum și despre cultivarea verzei chinezești.

Aceste culturi antice China cucerește în mod activ întinderile Rusiei, Ucrainei, Belarusului și altor țări CSI. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece tehnologia de cultivare a varzei chinezești și a „rudei” sale chinezești este destul de simplă și, chiar și cu cultivarea fără semințe în regiunile nordice, puteți obține o recoltă bună. Ce putem spune despre regiunile mai calde? Așadar, familiarizați-vă cu cum să creșteți varza chinezească și, pentru început, varza chinezească.

În primul rând, permiteți-mi să vă reamintesc cum diferă aceste două tipuri. Destul de des, aceste specii sunt unite printr-un nume comun - varză chinezească, care din punct de vedere botanic este complet incorectă. Varza chinezească (varză de salată sau petsai) și varza chinezească (varză de muștar, sau pak choi) sunt rude apropiate. Cele două specii sunt într-adevăr originare din China, dar sunt diferite aspectși unele caracteristici.

Varza chinezească are frunzele foarte fragede, întregi, sesile, cu lama frunzei încrețită, umflată, de 15-35 cm înălțime Există soiuri în care frunzele formează o rozetă sau cap de diverse forme și densități.

Varza chinezească formează o rozetă de frunze erecte cu pețiole suculente de până la 30 cm înălțime, care nu formează un cap. Sunt cultivate două soiuri, care diferă prin culoarea frunzelor și a pețiolelor.

Caracteristici ale creșterii verzei chinezești și chinezești

Varza Beijing și China sunt culturi de coacere timpurie. Perioada de coacere (de la germinare la maturitate) a soiurilor timpurii este de 40-55 de zile, medie - 55-60, tardivă - 60-80. Acest lucru vă permite să obțineți 2 sau chiar 3 recolte într-un sezon.
Când sunt create anumite condiții, acestea sunt cultivate pe tot parcursul anului.
Orele lungi de lumină și temperaturile moderate (sub 13°C) provoacă înflorirea și înflorirea varzei.
Temperatura optimă pentru cultivarea verzei chinezești și chinezești este de 15-22°C.

Pentru a preveni înșurubarea și înflorirea verzei, trebuie să:

alegeți soiuri rezistente la înflorire;
nu îngroșați culturile;
crește în ore scurte de lumină (semănați în aprilie, acoperiți semănările târzii de la lumină seara și deschideți dimineața).

Tehnologie pentru cultivarea verzei chinezești și chinezești

Atât varza chinezească, cât și cea chinezească pot fi cultivate fie fără răsaduri, fie prin răsaduri.

Metodă de creștere fără semințe
Semințele de varză chinezească și chinezească sunt semănate în pământ deschis:

din primele zece zile ale lunii mai (sau chiar sfârșitul lunii aprilie) până pe 15 iunie se fac intervale de 10-15 zile între semănături;
din 20 iulie până în 10 august.

Când cultivați varză chinezească, este mai bine să semănați soiuri cu frunze primăvara și soiuri care formează cap vara.

Distanța dintre plante ar trebui să fie de 15-25 cm. Acest lucru se poate realiza prin însămânțarea semințelor în următoarele moduri:

Folosind metoda tape-line cu subțierea ulterioară a plantelor Pentru a face acest lucru, semănarea semințelor de varză chinezească sau chinezească se face cu benzi (cu două sau trei linii). Distanta – 50-60 cm (intre panglici), 20-30 cm (intre linii).
Plantarea semințelor în găuri în grupuri de 3-4 bucăți. la o distanță între găuri de aproximativ 30-35 cm va fi necesară și subțierea, dar în acest caz veți alege deja „veriga cea mai slabă” într-un grup de 3-4 plante.

Ca experiment, încercați ambele metode de semănat și alegeți-o pe cea care vi se pare mai convenabilă și mai eficientă.

Adâncimea de semănat de varză chinezească și chinezească atunci când este crescută imediat în pământ deschis este de 1-2 cm. Patul cu culturile este acoperit cu folie de plastic, mai ales dacă afară este încă răcoros. Răsadurilor nu le plac înghețurile, spre deosebire de plantele adulte.

Primii lăstari apar în aproximativ 3-10 zile, în funcție de temperatură.

Pentru a proteja plantele de gândacul de purici crucifere, stropiți solul cu cenușă înainte de germinare. Acest dăunător este unul dintre motivele pentru care varza chinezească și chinezească nu poate fi cultivată după ridichi, muștar și alte culturi de crucifere. Apropo, luați în considerare acest punct atunci când alegeți gunoiul de grajd verde pentru patul de grădină în care intenționați să plantați orice varză.

Cu prima metodă de însămânțare (în bandă), se efectuează două răriri în timpul cultivării. Odată cu apariția unei singure frunze adevărate, varza este rărită pentru prima dată, lăsând plantele la fiecare 8-10 cm Când frunzele plantelor învecinate încep să se apropie, se efectuează o a doua rărire, lăsând plantele la fiecare 20. -25 cm.

Cu a doua metodă de însămânțare, îndepărtați și cele mai slabe plante din grup după ce apar una sau două frunze adevărate.

Metoda răsadului
Cultivarea varzei chinezești prin răsaduri, precum și a varzei chinezești, ar trebui să fie făcută cu ochii pe „capriozitatea” lor față de transplant și deteriorarea rădăcinilor. Ele nu pot fi cultivate cu ajutorul tărâmurilor. Varza chinezească este mai capricioasă, așa că răsadurile trebuie să fie cultivate și apoi plantate împreună cu ei în sol deschis sau într-o seră. Varza chinezească este mai puțin pretențioasă și poate fi cultivată în casete, dar este totuși mai bine să-i „dați” vase de turbă sau tablete de turbă.

Avantajul creșterii verzei prin răsaduri este reducerea timpului de coacere. Folosind puieți, puteți obține prima recoltă în 20-35 de zile după plantarea răsadurilor în grădină.

Momentul de însămânțare a semințelor de varză chinezească și chinezească pentru răsaduri depinde de tipul de sol. Când este crescut în:

teren protejat - de la sfârșitul lunii ianuarie până la începutul lunii februarie;
teren deschis - de la sfârșitul lunii martie până în aprilie.

Zona alocată pentru varza chinezească sau chinezească ar trebui să fie bine iluminată.

Varza chinezească ar trebui cultivată separat de varza chinezească, deoarece este posibilă polenizarea încrucișată între aceste specii. Acest lucru este valabil mai ales dacă doriți să vă colectați propriile semințe ale acestor culturi.

Răsadurile sunt plantate după următoarea schemă:

în teren protejat – 10×10 cm (forme frunze) și 20×20 cm (forme cap);
în teren deschis 30×25 cm.

Îngrijirea varzei
Ambele tipuri de varză sunt culturi rezistente la frig, iubitoare de lumină și umiditate.

Varza chinezească poate rezista la înghețuri de până la -4°C, varza chinezească până la -6°C. Temperatura +15…+22°C este optimă pentru plante. Temperaturile peste +25°C pot provoca arsuri pe frunzele plantelor (varza chinezească suferă în special de acest lucru).

Îngrijirea constă în udarea abundentă, afânarea superficială a solului și controlul buruienilor și dăunătorilor (varza chinezească este mai rezistentă la dăunători, deoarece are uleiuri esentiale). Vă poate salva de buruieni, oferindu-vă mai mult timp să vă relaxați.

Dacă plouă des în regiunea dvs., atunci va trebui să protejați varza chinezească de ea, altfel va începe să putrezească. Îl puteți proteja acoperind-o cu folie transparentă obișnuită sau agrofibră.

În perioada de vegetație, este bine să fertilizați de două ori cu soluție de mullein (1:8).

ATENŢIE! Când pliviți, asigurați-vă că mugurul apical al varzei nu este acoperit cu pământ.

Varza de la Beijing se păstrează mai bine decât varza chinezească. Am scris deja despre cum să le recoltez și despre „iubita” ei chinezească.

Ei bine, acum știi cum să crești varză chinezească sau chinezească. Fă-ți prieteni cu acești reprezentanți asiatici și vei fi mulțumit de rezultat, deoarece cultivarea varzei chinezești, precum și a varzei chinezești, este o sarcină destul de fezabilă chiar și pentru un începător. Apropo, în felul meu proprietăți benefice Varza Peking și chinezească sunt superioare culturii noastre originale rusești - varza albă.

Și, în sfârșit, un videoclip interesant despre cultivarea verzei chinezești:

Sfatuiesc, dragi cititori, sa nu ratati publicarea de noi materiale pe acest blog.

Datorită caracteristicilor climatice ale zonelor zonate, cultivarea verzei chinezești în țara noastră are propriile sale dificultăți. Necunoașterea lor poate provoca nu numai o recoltă nesatisfăcătoare, ci și o absență completă din cauza daunelor cauzate de boli sau dăunători.

Planta formează o rozetă de frunze verticale, capul dur obișnuit de varză este complet absent, înălțimea este cuprinsă între 30–50 cm.

Planta se coace timpurie. Cele mai timpurii soiuri produc o recoltă la 40 de zile după germinare. Soiurile târzii se coc la 60 de zile. Această coacere timpurie permite în unele zone să crească trei culturi pe an în teren deschis. Cultivarea pe tot parcursul anului este posibilă în sere.
O scădere a temperaturii la +13°C poate declanșa apariția săgeților și a tulpinilor de flori. Același efect este cauzat de orele lungi de lumină. Agronomii recomandă temperaturi pentru un randament maxim de +15–20°C. Crescătorii au creat hibrizi speciali care sunt rezistenți la temperaturi scăzute, ceea ce minimizează probabilitatea apariției tulpinilor de flori. În zonele cu o climă riscantă, se recomandă utilizarea acestor soiuri pentru agricultură.

Printre avantaje, varza chinezească are și dezavantaje semnificative - nu poate fi depozitată în condiții normale, necesită camere frigorifice, o temperatură strict stabilită, prezența gazelor inerte în aer etc. Al doilea dezavantaj este că varza chinezească nu poate fi fermentată. , iar unele preparate tradiționale nu pot fi preparate din ea.

Varza chinezească este plantată pentru utilizare treptată pe verdețuri sau capete de varză. În primul caz, frunzele sunt tăiate la nevoie, în al doilea caz se așteaptă până se formează capul de varză. Acest lucru nu va dura mai mult de 60 de zile. Capul de varză nu este depozitat mult timp, trebuie să aveți în vedere acest lucru atunci când planificați numărul de paturi pentru această legumă.

Există o mulțime de soiuri și hibrizi, dacă doriți, puteți lăsa câteva inflorescențe pentru ca semințele să se coacă. Rețineți doar că hibrizii nu își păstrează calitățile pentru reproducere, folosiți numai varză chinezească de soi.

Frunzele de varza contin 3,5% proteine, 2,4% zahar, aproape un complex complet de saruri minerale si aminoacizi. În timpul tratamentului termic, se pierde o cantitate mare de nutrienți, este mai bine să gătiți preparate crude.

Tehnologii în creștere

Planta poate fi cultivată folosind două tehnologii: însămânțare directă în pământ sau răsaduri. Fiecare metodă are propriile sale caracteristici și condiții prealabile pentru utilizare. O decizie specifică cu privire la metoda de reproducere trebuie luată ținând cont de zona climatică de reședință, de caracteristicile sitului și de abilitățile dumneavoastră practice de agricultură.

Semănat direct

Recomandat pentru utilizare în regiuni cu climă caldă. Semințele pot fi semănate în pământ de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie. Este indicat sa impartiti timpul in mai multe perioade, din aceasta cauza veti putea avea varza proaspata o perioada mai lunga de timp. Ultima dată pentru semănat este 10 august. Astăzi clima se încălzește puțin, datele pot fi schimbate. Dar acest lucru este pe riscul și riscul dumneavoastră, niciun om de știință nu poate oferi o prognoză pe termen lung a schimbărilor de temperatură în fiecare regiune în parte. Practicanții sfătuiesc să nu-și asume riscuri și să nu depășească perioada tradițională de semănat de varză chinezească.

Semințele trebuie să fie semănate în brazde puțin adânci, distanța dintre ele este de cel puțin 25 cm Faptul este că această legumă are nevoie de mult spațiu, răsadurile prea groase nu numai că se suprimă unele pe altele, dar provoacă și creșterea inflorescențelor.

Semănat semințe în brazde - foto

După răsărirea răsadurilor, este necesară rărirea obligatorie a plantelor. Cum se face?

Rărirea trebuie făcută numai după ploaie, dacă sunt precipitații perioadă lungă de timp nu a fost, atunci paturile trebuie udate din abundență, iar munca de câmp trebuie făcută abia a doua zi.
Distanța dintre mugurii individuali este de cel puțin douăzeci de centimetri. Lăsați doar pe cele mai dezvoltate și sănătoase la cea mai mică suspiciune de boală, planta trebuie îndepărtată și nu aruncată în rânduri.
Concomitent cu rărirea, se recomandă să faci plivitul. În acest moment, buruienile sunt încă mici și pot fi scoase fără efort. De îndată ce planta cultivată devine mai puternică și începe să crească, nu va mai fi nevoie să mai faceți plivitul. Frunzele mari de varză chinezească inhibă dezvoltarea altor plante.

Există o altă opțiune pentru însămânțarea directă a verzei - nu în brazde, ci în gropi. Trebuie să aruncați 2-4 semințe în fiecare gaură și să le îndepărtați pe cele mai slabe în timpul răririi. Distanța este de 20-25 de centimetri, așa cum este recomandat de tehnologia de creștere. Legumicoliștii cu experiență sfătuiesc să încerce ambele metode de însămânțare a semințelor în primul an, iar apoi să o folosești pe cea care îți place cel mai mult și care va da rezultate mai bune.

Adâncimea de plantare a semințelor în sol deschis este de 1–2 cm pentru a grăbi apariția răsadurilor, se recomandă acoperirea patului cu folie de plastic sau agrofibră modernă. A doua opțiune este mult de preferat - agrofibre permite trecerea luminii solare, aerului și umidității și protejează suprafața patului de înghețurile dimineții. În plus, agrofibra are o greutate specifică foarte scăzută, ceea ce permite să se dezvolte lăstarii sub ea, tulpinile sunt uniforme și nedeformate. Primii lăstari pot apărea la 3-10 zile după însămânțare, în funcție de condițiile de temperatură, sunt stabilite date calendaristice;

Principalul dăunător al varzei chinezești este gândacul de purici cruciferă discret. Nu puteți semăna după muștar, ridichi și alte culturi de crucifere. Cenușa de lemn oferă o protecție excelentă împotriva puricilor. Nu cărbuni negri, ci cenușă gri, aproape fără greutate. Acesta este atât protecție, cât și îngrășământ. Cu semănatul pe linie de bandă, rărirea se face cel mai bine în două etape. Pentru prima dată, mugurii sunt lăsați la o distanță de până la 10 cm unul de celălalt. Când frunzele cresc și se unesc între ele, le puteți plivi din nou. Distanța dintre plante ar trebui să fie deja de cel puțin 25 de centimetri. Ca întotdeauna, cei mai slabi lăstari sunt îndepărtați.

Creșterea răsadurilor

O metodă intensivă de muncă, utilizată în zonele cu temperaturi pozitive insuficiente. Răsadurile pot fi semănate mult mai devreme și transferate pe pământ după debutul zilelor calde stabile. Trebuie să știți că această plantă este foarte capricioasă pentru tehnologia răsadurilor, lucrul cu ea este mult mai dificil decât, de exemplu, cu roșiile. Rădăcinile de varză chinezească sunt foarte subțiri și fragile, se sparg ușor, iar cele rupte vor duce în mod necesar la inhibarea creșterii plantelor.

În acest sens, se recomandă creșterea răsadurilor în tablete de turbă sau ghivece și transplantarea plantelor pregătite în ele fără a le smulge din pământ. Rata de supraviețuire după cules nu este mai mare de 70%, iar aceasta este condiționată de respectarea tuturor cerințelor de tehnologie agricolă. Pentru începători, rata de supraviețuire va fi și mai mică, uneori, rezultatele vor fi o surpriză neplăcută. Absența operațiunii de culegere a răsadurilor are un efect benefic asupra rezultatelor finale.

Cum se prepară răsadurile

Dacă în viitor varza chinezească crește în sere, atunci semințele pot fi semănate de la sfârșitul lunii ianuarie, dacă plantele sunt planificate pentru teren deschis, atunci momentul este mutat la sfârșitul lunii martie.

Amorsare. Ai nevoie ca acesta să fie slab în structură și foarte fertil în calitate. Este bine să luați extract de nucă de cocos, dar îl puteți înlocui cu amestecuri de grădină mai familiare.
Semănat semințe. Semințele sunt foarte mici pentru semănat uniform, se recomandă amestecarea lor cu nisip de râu spălat grosier, fără argilă.
Udare. Umiditatea medie, prea mare în sol poate încetini creșterea răsadurilor, rădăcinile subțiri și delicate putrezesc, iar planta se îmbolnăvește. Dar nici nu-l poți usca exagerat. Udarea se poate face numai cu ajutorul unui udator de mică adâncime folosind metoda de stropire sau un aspersor.
Condiții de temperatură. Temperatura favorabilă +20–22°С. Containerele cu semințe semănate sunt imediat acoperite cu folie. De îndată ce apar primele lăstari, pelicula este îndepărtată. Dacă este posibil, este recomandat să folosiți mini-sere, dar nu întotdeauna este posibil să găsiți cutii de această dimensiune, deoarece înălțimea cupelor de turbă este destul de mare.
Aprinde. În timpul sezonului de vegetație, varza chinezească este considerată o plantă iubitoare de lumină. Dacă răsadurile sunt semănate în lunile de iarnă, atunci lumina artificială este indispensabilă. Este mai bine să folosiți lămpi moderne, economice. Pe lângă economisirea costurilor energetice, astfel de lămpi au un alt avantaj - nu încălzesc răsadurile. Lămpile incandescente emit unde infraroșii puternice, ceea ce face foarte dificilă reglarea temperaturii răsadurilor. Pentru a crește iluminarea, trebuie să aduceți lămpile mai aproape de muguri. Dar acest lucru nu se poate face, deoarece poate apărea supraîncălzirea. Se dovedește a fi un cerc vicios și trebuie să sacrifici un singur indicator: fie reduceți iluminarea, fie creșteți temperatura.
Pansament de top. Puteți hrăni o dată înainte de întărire. Dacă solurile sunt sărace, atunci hrăniți de două ori. Nu trebuie să pregătiți singur amestecuri de îngrășăminte minerale. Este mult mai eficient, mai sigur și mai ușor să achiziționați formulări gata preparate și să le folosiți conform instrucțiunilor atașate.

Transplantarea

Varza iubește solurile ușoare, bogate în organice, neutre, care sunt acide. Solurile trebuie să lase apa să treacă prin puț și să nu-i permită să stagneze. Excesul de apă este cauza bolilor plantelor. Alegeți ca predecesori leguminoase și rădăcinoase. Nu se recomandă plantarea de varză chinezească după legume crucifere (ridichi, ridichi, napi etc.).

Înainte de plantare, răsadurile trebuie să fie întărite. Pentru a face acest lucru, cu două până la trei săptămâni înainte de transfer, plantele sunt scoase la aer curat. La început, trebuie să le păstrați doar câteva ore și să le protejați complet de contactul direct. razele solare. Treptat, timpul de reținere crește, plantele încep să se adapteze la razele soarelui. În ultimele zile înainte de plantarea răsadurilor, puteți încerca să le lăsați afară toată noaptea.

În teren deschis, distanța dintre plantele individuale este de 30×25 cm pentru a economisi spațiu în sere, distanța este redusă la 20×20 cm varza chinezească nu se teme de îngheț până la -4°C, creșterea optimă temperatura sezonului este de +15-22°C. O cantitate mare de lumină solară și temperaturi peste +25°C vor provoca arsuri solare, iar acest lucru afectează negativ randamentul final.

Dacă vara este ploioasă, atunci plantele trebuie protejate de aglomerarea cu apă, altfel sistemul radicular poate putrezi. Dacă respectați corect tehnologia agricolă recomandată, atunci chiar și în banda de mijlocȚara noastră poate culege cu ușurință două recolte pe sezon.

Protecția plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor

Nu vom scrie despre medicamentele moderne, ele sunt foarte eficiente, dar au un dezavantaj - răul este cauzat nu numai dăunătorilor, ci și consumatorilor. Să ne oprim asupra metodelor agrotehnice tradiționale pentru protejarea varzei chinezești.

Menținerea rotației culturilor. Foarte simplu, dar foarte mod important. Marea majoritate a bolilor tind să se acumuleze în sol. Cu cât concentrația de dăunători și boli este mai mare, cu atât mai multe substanțe chimice trebuie utilizate, cu atât mai multe dintre ele ajung în plante și mai departe de-a lungul lanțului alimentar. Pe lângă acest factor, rotația culturilor joacă un alt rol foarte important. Fiecare plantă necesită o cantitate diferită pentru a crește mineraleîn greutate și compozitia chimica. Pentru unii, azotul este important, pentru alții potasiul și așa mai departe. Aceasta înseamnă că diferitele paturi dintr-o zonă au indicatori diferiți pentru prezența nutrienti. Doar printr-o rotație adecvată a culturilor se poate crea o combinație optimă de minerale pentru plantă fără fertilizare suplimentară.
Respectarea termenelor de semănat. Semințele încep să crească numai atunci când temperatura la o anumită adâncime a solului atinge valori optime.

Plantele puternice sunt mult mai puțin susceptibile de a fi deteriorate de dăunători și diferite boli, iar tehnologia potrivită crește rezistența varzei la condiții nefavorabile.

Video - Cum să crești varză chinezească

Video - Cultivarea varzei chinezești: elementele de bază și secretele recoltei

Varza chinezească este o cultură anuală de legume rezistentă la frig. Sezonul de vegetație nu depășește 2 luni, de la însămânțarea semințelor până la formarea unui cap plin de varză. Cultivarea varzei chinezești în propriile paturi va face posibilă furnizarea de vitamine întregii familii.

La atingerea calităților comerciale, în funcție de soi, poate avea:

cilindric;
oval scurt;
oval lung;
cap de varză dens sau liber.

Lungimea medie a frunzelor este de 25 cm. Structura și culoarea plăcilor de frunze pot varia semnificativ. Gama de culori este de la verde intens la verde deschis, structura este ușor umflată și încrețită.

Varza chinezească este cultivată pe toate tipurile de pământ protejat și deschis ca compactor pentru roșii, dovlecei, castraveți, varză albă sau ca o cultură independentă.

Cum să crești corect varză chinezească

Grădinarii cu experiență și începătorii sunt adesea chinuiți de întrebări legate de cultivarea unor culturi noi, neobișnuite. Varza de la Beijing, în acest sens, nu face excepție. Iată doar câteva dintre ele:

Cum să crești varză chinezească în pământ deschis?
Este posibil să hrănești plantele în timpul sezonului de vegetație?
Ce este mai bine: răsaduri sau semințe?
Cum și când să udă?

În ciuda aparentei sale nepretenții, cultivarea varzei chinezești are propriile sale nuanțe și mici trucuri, nerespectarea cărora poate reduce semnificativ randamentul și poate anula toate eforturile depuse de grădinari.

Răsaduri sau semințe

Modul exact de plantat de varză chinezească, răsaduri sau semințe depinde de condițiile individuale:

unde și cum se va dezvolta planta: în teren deschis;
ce este durata medie zile, timpul de plantare (primăvara, sfârșitul verii).

Când se plantează și se cultivă varza chinezească în perioadele calde și/sau uscate, planta începe brusc să înflorească și nu se formează capete de varză. În plus, cultura începe să producă în mod activ săgeți chiar și în condiții de lumină excesivă, inclusiv în timpul nopților lungi albe, care sunt caracteristice unor regiuni nordice, precum și Siberiei.

Cultivarea verzei chinezești în Siberia și Urali este destul de posibilă, dar este necesar să se ajusteze artificial iluminarea, de exemplu. alegeți zone umbrite sau acoperiți cu forță plantările de lumină în seră.

Seră

Semințele sunt semănate în martie, începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii iulie și, de asemenea, în primele zece zile ale lunii august. Model de însămânțare 20x40 cm Pentru plantarea în alte perioade de timp sunt potrivite numai soiurile universale, în principal hibrizi, precum „Chinese Selected”, „Lyubasha”, „Naina F1”;

Plantarea răsadurilor se efectuează în același interval de timp cu semințele, dar deoarece planta a trecut deja de stadiul inițial de creștere (formarea rădăcinilor, apariția primelor frunze), recolta poate fi recoltată mult mai devreme. Model de plantare 30x50 cm.

Nu puteți semăna semințe sau planta răsaduri de varză după recoltarea oricăror culturi de crucifere: ridichi, napi, muștar, ridichi, deoarece sunt afectați de dăunători și boli comune.

Pământ deschis

Semănarea semințelor se efectuează după ce solul s-a încălzit, de regulă, acest lucru se întâmplă la începutul lunii mai. Pentru a obține o recoltă de toamnă, semănatul poate începe în a doua zece zile ale lunii iulie. Nu este necesară înmuierea prealabilă a semințelor. Modelul de semănat atunci când este cultivat ca cultură de salată este de 20x20 cm, dacă este necesar să se formeze un cap de varză - 35x35 cm, 50x50 cm Rata de însămânțare este de 4 g pentru fiecare 10 m². Cele mai bune rezultate se obțin la însămânțarea semințelor pe creste cu pătrunderea lor în sol cu 10-15 mm.

Transplantul răsadurilor în pământ se efectuează la începutul lunii mai. Model de plantare 30×50 cm Când se efectuează lucrări de plantare, este necesar să se asigure cu atenție că sistemul de rădăcină nu este deteriorat în niciun fel, tehnicienii agricoli recomandă cultivarea răsadurilor de varză chinezească în ghivece sau recipiente de turbă separate; planta poate fi îndepărtată cu ușurință fără a deforma coma rădăcină a pământului.

Pentru a obține randamente ridicate, este necesar să vă asigurați că soiul selectat corespunde perioadei de plantare, adică cele timpurii trebuie plantate primăvara, iar cele târzii mai aproape de toamnă și nu invers.

Îngrijirea varzei chinezești

Îngrijirea varzei chinezești, ca orice cultură de legume, constă în udarea, plivitul și fertilizarea plantelor.

A primi recolte bune Un echilibru optim între temperatura aerului și condițiile de umiditate este extrem de important. Această afirmație este valabilă mai ales în timpul formării unui cap de varză și a unei rozete.

Temperatura aerului:

în timpul zilei de la 15 la 19 °C;
noaptea nu mai puțin de 8 °C.

Umiditate:

într-o zi înnorată 70%;
zi însorită 80%;
noaptea aproximativ 80%.

Umiditatea solului 65%.

Dacă aceste cerințe nu sunt îndeplinite, frunzele sunt adesea afectate de diferite boli, cum ar fi putregaiul gri, alb și negru. Ca urmare, planta nu se dezvoltă normal și nu are loc formarea unui cap de varză.

În ciuda faptului că cultura are nevoie de sol bine umezit, nu tolerează apa stagnată.

Nutriţie

Varza chinezească preferă solul fertil care conține cantități mari de azot și calciu. Dar chiar dacă solul grădinii este sărac în materie organică și microelemente, nu este o problemă.

Planta răspunde bine la diferite hrăniri, atât de origine naturală (barbaș), cât și la hrănirea cu îngrășăminte complexe:

Toamna - pentru fiecare m² este necesar să adăugați 4,5 kg de gunoi de grajd, 1,5 linguri de desert de superfosfat dublu și 2,5 linguri de desert. linguri de sulfat de potasiu. Dacă ultima componentă lipsește, aceasta poate fi înlocuită cu cenușă de lemn obișnuită în proporție de borcan de 1 litru la 1 m² de sol;
Înainte de plantare, adăugați o soluție preparată din excremente de păsări (10 litri de apă și ½ kg de excremente) sau din coji de ouă (30 de grame de coji zdrobite, lăsați 2 zile în 5 litri de apă). Dacă din anumite motive îngrășămintele nu au fost adăugate în sol toamna, atunci înainte de plantare, în timpul săpăturii de primăvară, trebuie să adăugați sulfat de potasiu, superfosfat și azotat de amoniu, fiecare componentă este luată într-un volum de 1 lingură. l. pentru fiecare m².

Varza chinezească are o capacitate mare de a acumula nitrați, așa că nu se recomandă aplicarea îngrășămintelor în timpul sezonului de vegetație. Toate îngrășămintele trebuie aplicate înainte ca planta să fie plantată pe șantier.

– pe vreme uscată este necesar să udați zilnic, este mai bine să faceți acest lucru prin stropire, în acest caz plantele primesc cantitatea necesară de umiditate și, în același timp, solul nu se îmbină cu apă.

Dăunători ai verzei chinezești și metode de combatere a acestora

De fapt, nu există atât de mulți dăunători care afectează varza chinezească:

gândac de purici crucifere;
melci;
fluture de varză;
insectă cruciferă.

Având în vedere că cultura are capacitatea de a acumula substanțe nocive, preparatele nechimice sunt cele mai potrivite pentru combaterea dăunătorilor. Preferat metode tradiționale care, atunci când sunt utilizate în mod regulat, dau rezultate excelente:

Plantarea unei culturi între rândurile de roșii, ceapă sau usturoi reduce semnificativ activitatea gândacului de purici crucifere. Ca remediu mai puternic, se recomandă pulverizarea plantelor și a solului între rânduri cu o soluție specială. Pentru a-l pregăti trebuie să luați blaturi de cartofi verzi și roșii. 200 g din fiecare componentă și 2 capete mari de usturoi. Se macină toate ingredientele și se lasă să se infuzeze aproximativ o zi. Fotografia de varză chinezească de mai jos a fost plantată exact după acest principiu - între două paturi de ceapă.
Îndepărtarea atentă și sistematică a buruienilor împiedică, de asemenea, gândacul de purici crucifere să dăuneze plantelor.
După ce fluturii de varză apar în grădină, este necesar să se examineze cât mai des suprafața inferioară a frunzelor. Când puietele sunt detectate, ouăle dăunătorilor sunt distruse. Această metodă, deși necesită forță de muncă, dă rezultate bune și reduce semnificativ probabilitatea apariției omizilor.

Referinţă! Principala caracteristică care distinge varza Peking de alte tipuri de varză este coacerea timpurie și natura în faze scurte.

Reținând că aceasta este o plantă anuală, și folosind tehnologia și secretele cultivării bazate pe caracteristicile biologice de mai sus, puteți obține cu succes recolte din această legumă atât ca primă verde de primăvară, cât și pentru consumul de toamnă.

Unde crește salata chinezească?

Dacă respectați anumite reguli, puteți obține o recoltă de varză chinezească în orice zonă climatică.. Unde este cultivată această legumă în Rusia și alte țări CSI și de ce condiții are nevoie? Este mai bine să cultivați soiuri timpurii în sere, iar pentru regiunile sudice ale țării noastre, creați umbrire seara pentru a imita orele scurte de lumină. În general, în Rusia, Ucraina, Belarus și alte țări CSI, această specie s-a adaptat cu succes la condițiile climatice și este mulțumită de recolte bune.

Atenţie! Varza chinezească poate fi cultivată în pământ deschis și protejat.

Zona ar trebui să fie bine iluminată. Cei mai buni predecesori pentru varza chinezească sunt morcovii, usturoiul, cartofii, ceapa și castraveții.. Dar în paturile în care au crescut anterior daikon, ridiche, muștar sau orice altă varză, varza de Peking nu va crește. Planta va fi cu siguranță deteriorată de larvele de gândaci de purici crucifere care au iernat în sol.

Roșiile și sfecla sunt, de asemenea, predecesori inacceptabili pentru „Beijing”.

Fotografie

De unde pot obține semințe?

Semințele de varză chinezească pot fi achiziționate de la magazin sau le puteți colecta și dvs. Planta lăstă în orele lungi de lumină și produce semințe. Ele arată la fel ca semințele oricărui reprezentant al acestui gen. Din materialul colectat, trebuie să selectați semințe mai mari de 1,5 mm.

Important! Pentru a obține plante sănătoase, sămânța colectată trebuie supusă unui tratament antifungic.

Alegerea competentă a soiului pentru plantare

Există varietăți de varză chinezească: frunză, jumătate de cap și varză. Alegerea corectă ar fi să alegeți soiul care este cultivat cu succes în regiunea de plantare intenționată.

Astfel, soiurile hibride universale sunt potrivite pentru condițiile din Ural și Siberia. Soiurile în etapă lungă sunt în general bune pentru condițiile rusești. Cele mai populare sunt:

Cha-Chu și Nika - soiurile sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă și conservare.
Lyubasha - pentru a completa felurile principale și ca salată.
Beijing Express și Orange Mandarin F1 sunt potrivite pentru reproducere în Siberia și tolerează cu ușurință schimbările de temperatură. Potrivit pentru consum sub formă de salate proaspete.
Pahar F1 – folosit pentru prepararea salatelor.
Brocken F1 și Monaco - se simt confortabil în Siberia și sunt bine depozitate.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să plantați și să creșteți corect

Viabilitatea verzei chinezești îi permite să fie cultivată în diverse moduri-, răsaduri și chiar din tulpini.

Când să semănați varză chinezească pentru răsaduri? La plantarea semințelor, principala condiție este respectarea termenelor.. Soiurile timpurii sunt plantate de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie. Din 20 iulie până în 10 august – târziu.

Pentru a crește varză chinezească din tulpină, veți avea nevoie de un cap proaspăt și dens.

Acasă

Varza Beijing este potrivită pentru plasarea pe o fereastră orientată spre sud. Pentru creșterea cu semințe, este mai bine să alegeți soiuri de coacere timpurie cu rozete mici (Rodnik, Polukochannaya, Vesnyanka).

Cum să crești varză dintr-o tulpină? Este necesar să tăiați partea frunzei și să puneți partea inferioară a tulpinii într-un recipient cu apă, care trebuie așezat într-un loc răcoros.

Dacă scopul este obținerea de masă verde, atunci crește suficient de repede și nu necesită replantare în pământ. Dacă doriți să creșteți un nou cap de varză cu drepturi depline, va trebui să înrădăcinați tulpina în pământ.

Puteți învăța cum să creșteți varză chinezească dintr-o tulpină din acest videoclip:

Puteți citi mai multe despre cultivarea verzei chinezești acasă.

În teren deschis în grădină

Semănatul semințelor în pământ deschis este cel mai popular mod de cultivare a varzei chinezești., totul pentru că planta are un sistem radicular delicat și nu tolerează transplantul.

Atunci când alegeți această metodă:

Semințele din paturi sunt semănate fie în rânduri, fie în gropi într-o zonă bine luminată, cu pământ afanat.
Patul este udat și stropit cu cenușă de lemn pentru a proteja împotriva dăunătorilor.
La semănat primăvara, paturile sunt acoperite suplimentar cu folie de plastic.

De asemenea, puteți alege metoda de răsad pentru plantarea varzei chinezești., dar, ținând cont de particularitățile sistemului radicular, este mai bine să refuzați însămânțarea într-un singur recipient cu cules ulterioară. Este optim să folosiți vase de turbă sau tablete.

Plantarea răsadurilor în pământ se efectuează la vârsta de 25-30 de zile.
Distanța dintre varză trebuie să fie de 20-30 cm.
După plantare, plantele sunt, de asemenea, udate și stropite cu cenușă.

Atenţie!Îngrijirea suplimentară pentru cultivarea legumelor în teren deschis în grădină necesită acoperire pentru a proteja de supraîncălzire și dăunători.

În seră

Pentru a crește varză chinezească într-o seră, veți avea nevoie:

Mențineți temperatura între 15-20 de grade, prin urmare, sera trebuie încălzită.
Umiditatea aerului ar trebui să ajungă la 70-80%.

În caz contrar, tehnologia rămâne aceeași ca la plantarea în sol deschis.

Avantajul acestui tip de cultivare este capacitatea de a proteja cultura de îngheț și de a controla durata orelor de lumină pentru a evita formarea nedorită a unui peduncul.

Recolta

În caz de îngheț, recolta poate fi recoltată puțin mai devreme decât era de așteptat.. Trebuie să vă concentrați pe densitatea capului de varză și pe formarea completă a acestuia. La aproximativ două luni de la germinare. Capul de varza se taie manual la baza.

Cum se depozitează pentru iarnă?

Dacă nu este planificată depozitarea pe termen lung, legumele pot fi lăsate la temperatura camerei.

Pentru ca recolta să rămână proaspătă în următoarele patru luni, trebuie să o depozitați la o temperatură de 5-7 grade, după ce ați înfășurat fiecare cap de varză în hârtie de ziar și ați plasat-o într-o pungă de plastic.

Hârtia trebuie schimbată la fiecare două săptămâni. Trebuie remarcat faptul că soiurile a căror perioadă de recoltare este în septembrie sunt potrivite pentru o astfel de păstrare.

Este inacceptabil să depozitați varză chinezească lângă mere - acest lucru duce la ofilirea frunzelor.. Netăiată iarna, planta se poate simți confortabil fie într-o seră încălzită, fie acasă, fiind plantată în ghiveci.

Posibile erori în îngrijire și cum să le corectăm

Culegerea răsadurilor (sistemul radicular este deteriorat). Soluția este să plantezi răsaduri în ghivece de turbă.
Creștere cu mai mult de 12 ore de lumină (împușcare varză fără a forma capete). Soluția este acoperirea seara.
Schimbarea condițiilor de creștere duce la înflorire în detrimentul recoltei.

Puteți afla mai multe despre greșelile când creșteți și îngrijiți varza chinezească din acest videoclip:

Desigur, recoltarea este principala recompensă pentru îngrijirea unei culturi de legume. În cazul verzei chinezești, nu poate fi subestimată importanța însămânțării la timp și a creării condițiilor optime de creștere. Urmând reguli simple, puteți obține o recoltă bogată și satisfacție din munca productivă.