Ce mănâncă oamenii în Ghana? Bucătăria națională a Ghanei

9 ales

malul de aur - un fost centru al comerțului cu sclavi, o țară de 50 de naționalități - fiecare trib vecin era o amenințare: dacă nu te mănâncă, te schimbă cu mărgele. Astăzi oamenii din toate triburile își spun unul altuia Frate iar cel mai sigur loc din Africa este Ghana Neagră Aurie.

Ghaneienii sunt un popor colectiv, care trăiesc în familii numeroase, iar cel mai important lucru în viața unui ghanez sunt copiii.

O tara: Ghana.

Nume oficial: Ghana sau Republica Ghana - o republică prezidențială în Africa de Vest. Se învecinează la vest cu Côte d'Ivoire, la nord-vest și la nord cu Burkina Faso, la est cu Togo. Dinspre sud este spălat de apele Golfului Guineea.

Ce mănâncă ei aici?

Pentru a cunoaște o țară, nu este necesar să vizitați toate muzeele și atracțiile este suficient să dansați un dans local și să încercați bucătăria locală.

Baza bucătăriei locale este supa, groasă, gătită bulion de carne cu amidon, legume si condimente. Supele locale sunt cartea de vizită a Ghanei: supa de arahide Pepe, supa de nuci de palmier, nkontomire - din frunze de igname, cu banane si sos ampesi .

Principalul fel de mâncare local este fufu , un fel de piure făcut din igname, banane sau manioc. Ashanti spune - a mâncat fără fu-fu, ceea ce înseamnă că nu a mâncat deloc. Totul este în nume - gust, aspect și metodă de consum. Ei mănâncă acest fu-fu exclusiv cu mâinile lor și cu cele nespălate. Ei bine, aici nu există o tradiție de spălare a mâinilor - populația locală are o imunitate puternică la toate tulburările intestinale. Oamenii sunt norocoși!

Alte preparate locale:

yolof - ca paella cu carne si orez, Chofi - friptură de curcan, tot felul de kebab și cușcuș, vânat Arcanti cu diverse garnituri, zeci de salate cu carne de pasare, soiuri de curry cu orez si carne, o delicatesa - melci prajiti verde-verde. Aceștia sunt melci buni - aproximativ cinci vor încăpea într-o găleată.

Marea este aici, la fel și masa de pește: fotografie gary - carne de crab sau creveți în aluat, prost și fante-dorkunu - peste prajit in aluat sau frunze de banana in sos de ardei, peste mic inabusit in ulei de palmier fante-fante , supă de macrou și somon cu suc de roșii, precum și tot felul de fructe de mare prăjite pe cărbune.

Cele mai multe dintre legumele și fructele în care Ghana este bogată au fost aduse odată aici de colonialiști. Din Marea Mediterană - pepeni și citrice, din America - porumb, alune, manioc și ananas, din India orez și banane. Da! Se pare că bananele nu au crescut întotdeauna în Africa. Adevărat, aici nu le mănâncă crude, ci le prăjesc!

Cele mai simple feluri de mâncare sunt orezul fiert, bile cu sos tuo-zafari , pasta de manioc coconte, piure de orez Omo-prea. , banană prăjită povestire, bile de fasole prajite kuse. Toate acestea vor fi servite cu o varietate de sosuri precum curry, Agushi - sos din ulei vegetal, rosii si ceapa, cusut - sos de ardei iute sau variante de ketchup. În general, există ceva de mâncare! Dacă ești în Ghana, știi deja ce să încerci.

Băuturi și desert

La desert, pe lângă fructe proaspete, puteți încerca:

kele-vele - banane prăjite cu piper și ghimbir, cel mai popular fel de mâncare din Ghana, Fula - piure de lapte, ghimbir și zahăr și numeroase dulciuri arabe.

Băuturi: zeci de tipuri de ceai și cafea, băutură răcoritoare din cereale askenki , bineinteles cacao, tot felul de sucuri si apa pura. Puteți încerca bere locală din porumb asana , bere de mei pitot , vin de palmier sau lichior Akpeteshi .

De ce este imposibil să ne imaginăm bucătăria ghaneză fără?

Fără supe, foo-fu și banane.

Reteta de mancare nationala

Supă de macrou din Ghana

Trebuie sa:

• macrou - 500 g
• apă - 500 gr
• Ceapa - 100 g
• Lămâie - 1/2 buc.
• Suc de roșii - 500 g
• Somon (conserve) – 1 conserve
• Piper negru, frunza de dafin si sare dupa gust
• frunza de dafin
• Sare

Sa gatim!

Pune o cratita cu apa pe foc si adauga ceapa tocata marunt, dafin, felii de lamaie si sare. Curățați și tăiați macroul în bucăți, dați capul și coada pisicii. Peștele se pune într-o cratiță și se gătește la fiert timp de 7 minute, se toarnă suc de roșii, se adaugă conserva de somon și ardei, se lasă să fiarbă și se mănâncă cu poftă.

Pentru desert

Vine vara și, deși căldura noastră nu este ca în Africa, o băutură tonică ușoară este o bucurie pentru noi. Să încercăm să facem bere cu ghimbir, pe care ghanezii o beau după o masă copioasă, deoarece îmbunătățește digestia și arde excesul de grăsime. Și iarna beau aceeași bere fierbinte când sunt răciți.

Bere de ghimbir

Trebuie sa:

• Rădăcină de ghimbir 100 g.
• Tei – 2-3 buc.
• apă - 3-4 linguri.
• Mazăre ienibahar - 1 linguriță.
• zahăr brun - 2 linguri.
• Gheață - după gust

Sa gatim!

Tăiați ghimbirul împreună cu coaja în bucăți mici, lămâia în felii groase de 1-1,5 cm Bateți împreună cu apă (adăugați puțin) într-un blender și filtrați pulpa rezultată prin sită, stoarceți bine.

Puneți boabele de piper negru, zahărul, puțină gheață (1/2 cană), ghimbirul strecurat și sucul de lămâie într-un blender și bateți bine. Se strecoară din nou și se pune pe foc, se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca si se dilueaza cu apa rece ramasa. Înainte de servire, adăugați gheață și felii de lime.

Mai ales pentru cei care încep ziua cu etoya. ru

Vreau să vă ofer o rețetă specială de cafea de dimineață, nu sunt sigur dacă au inventat-o ​​ghaneii, dar se numește cafea ghana . Are un gust mult mai bun decât de obicei cafea instant, pe care o beau dimineața în fiecare birou.

Trebuie sa:

• Cafea instantă - 1 linguriță.
• zahăr brun - 1 linguriță.
• Banana - o bucata de 3-4 cm grosime

Într-o ceașcă, măcinați rapid banana, cafeaua și zahărul până se formează spumă și zahărul este complet dizolvat. Adăugați cu grijă apa fierbinte si asta e! Asigurați-vă că îl încercați - vă va plăcea!

Înțelepciunea populară

Dacă îți privești copilul de atenție, atunci crești un crocodil în propria ta casă.

Mai mult, există multe variante ale acestor supe - poți găsi supă de arahide cu carne de vită, miel, pește și chiar crabi, dar cel mai adesea se folosește ca bază bulion de pui. Un alt element omniprezent al bucătăriei locale este „fufu” - un fel de piure făcut din igname, banane sau manioc, care uneori se rulează în bile și se mănâncă cu supe sau alte feluri de mâncare, iar uneori aromat cu carne sau pește, transformându-se într-un fel de gulaş. Ashanti chiar spun „dacă ai mâncat fără fufu, nu ai mâncat deloc”. De asemenea la trăsătură caracteristică Gătitul local include utilizarea pe scară largă a pâinii și a bananelor prăjite sau a maniocului.

Mâncărurile locale populare din carne includ "yolof" - un fel de mâncare asemănătoare paella cu carne și orez, "chofi" - curcan prăjit cu carne, tot felul de kebab și cușcuș, joc arcanti cu diverse garnituri, melci verde-verde prăjiți, zeci de tipuri de salate de pasare la gratar sau de pui, precum si tot felul de curry cu orez si carne.

Golful Guineei servește drept sursă principală de proteine ​​pentru populația locală, așa că nu trebuie să fii surprins de abundența de pește și fructe de mare din bucătăria locală. Puteți găsi adesea în meniu feluri de mâncare precum „gari-photo” - un fel de salată făcută din ouă, ceapă, roșii, carne de crab sau creveți în aluat, carne obișnuită și cartofi, „kenki” - pește prăjit cu ardei în aluat. sau sos de frunze de banane, „fante-dorkunu” - una din variantele „kenki”, pește „forove” înăbușit cu roșii, pește mic „fante-fante” înăbușit în ulei de palmier, supă de macrou și somon cu suc de roșii, fasole neagră prăjită , ceapă prăjită, roșii și pește uscat de aduafrol, precum și tot felul de fructe de mare, la grătar pe cărbuni sau servite fierte cu multe preparate simple din legume.

De obicei ca atare feluri de mâncare simple orez fiert, bile cu sos tuo-zafari (deseori numite pur și simplu „ti-zet” și aruncate în supa de arahide), pastă de manioc „kokonteh”, piure de orez „omo-tuo” (deseori rulate în bile), fasole înăbușită „yoko- gari”, banane prăjite „tatale”, fasole înăbușită „tubaani” sau bile de fasole prăjite „kuse”. Toate acestea sunt însoțite de diverse sosuri precum curry, „agushi” (sos din ulei vegetal, roșii și ceapă), „shito” (sos de ardei iute) sau diverse variații pe tema ketchup-ului.

Pentru desert există o varietate de fructe și legume proaspete, banane prăjite cu piper și ghimbir "kele-vele" (cel mai popular fel de mâncare - tarabele care oferă "kele-vele" pot fi găsite aproape în fiecare colț), "fula" - un fel de piure făcut din lapte, ghimbir și zahăr, precum și numeroase dulciuri arabe, dintre care multe s-au schimbat în condițiile locale aproape de nerecunoscut.

Ghana ( Ghana) sau Republica Ghana ( Republica Ghana) este un stat din Africa de Vest care face parte din Comunitatea Națiunilor ( Comunitatea Națiunilor). Are granițe comune cu Coasta de Fildeș ( Coasta de Fildeș), Burkina Faso ( Burkina Faso) și Togo ( A merge). Granița de sud a republicii este spălată de ape Oceanul Atlantic (Oceanul Atlantic) și Golful Guineei ( Golful Guineei). Capitala republicii este orașul Accra ( Accra).

Clima din țară este de muson ecuatorial, transformându-se treptat în ecuatorială mai aproape de sud-vest. Partea de sud a Ghanei este puțin mai rece decât partea de nord. Temperatura medie anuală este de +27 °C în sud și de +30 °C în nord. Există două anotimpuri umede: din aprilie până în iunie și din septembrie până în octombrie. Partea de sud Cel mai confortabil este să vizitați Ghana în decembrie - februarie. Regiunile nordice sunt cele mai confortabile pentru vacanțe din aprilie până în octombrie.

Limba oficială a Ghanei este engleza. Mai mult de jumătate din populație mărturisește creștinismul.

Activitățile pe plajă îi așteaptă pe vacanți în orașul Ada ( Ada), situat pe râul Volta ( râul Volta). Turiștii activi se pot bucura de navigație și pescuit. Monumente istorice și arhitecturale îi așteaptă pe călători în orașele Accra și Elmina ( Elmina). Sărbători în Akosombo ( Akosombo) va fi amintit pentru o drumeție la barajul și centrala hidroelectrică cu același nume ( Barajul Akosombo).

Iubitorii de plajă vor putea înota în cel mai mare rezervor artificial din lume - Lacul Volta ( lacul Volta). Către Anomabu ( Anomabu) Parcul Național Natural Kakum este situat ( Parcul Național Kakum).

Pe teritoriul Ghanei moderne se află statul feudal timpuriu Ashanti ( Ashanti). Numele oficial al entității este Federația Ashanti ( Confederația Asante). Oaspeții autonomiei se vor bucura de excursii interesante la atracțiile istorice și arhitecturale, precum și de petrecere a timpului liber cu vizite la frumusețile naturale ale statului antic și satele poporului Ashanta. Pentru fani animale sălbaticeși colegilor lor de călătorie, vă recomandăm să faceți o excursie în cea mai mare rezervație naturală a țării - Parcul Național Mole ( Parcul Național Mole).

Cum să ajungem acolo

Avion

Nu există zboruri directe din țările CSI către Ghana. Turiștii vor trebui să își planifice călătoria ținând cont de conexiunile din orașele europene. Cel mai confortabil mod de a ajunge în Ghana este cu transferurile în Paris ( Paris), Londra ( Londra) sau Casablanca ( Casablanca). Companiile aeriene operează zboruri către aeroporturile acestor orașe Air France, British AirwaysȘi Royal Air Maroc. Aeroportul Coastei de Fildeș din Abidjan ( Abidjan) primește mult mai multe zboruri din diverse țări europene decât aeroportul din capitala Ghanei. Și chiar din Abidjan, avioanele zboară spre Accra de trei ori pe zi.

Transport terestru

În Ghana se poate ajunge cu mașina sau cu autobuzul din Coasta de Fildeș și Togo.

Visa

Când plănuiesc o vacanță în Ghana, cetățenii CSI și UE ar trebui să-și amintească că pot solicita o viză direct la graniță sau în avans la oficiul consular al Republicii Ghana.

Pentru a obține o viză la sosire, trebuie să trimiteți un e-mail la Departamentul de Imigrare din Ghana în avans ( Serviciul de imigrare din Ghana) detaliile pașaportului și indicați perioada estimată de ședere în țară.

Permisul de intrare se eliberează la consulatul republicii în termen de 3 până la 14 zile. Viza este valabilă 90 de zile.

Vamă

Când planificați o vacanță în Ghana, ar trebui să țineți cont de faptul că legislația vamală a țării interzice exportul de monedă națională de pe teritoriul republicii. Cantitatea de valută străină exportată nu trebuie să depășească suma importată. Exportul de sume de peste 5.000 USD necesită permisiunea Ministerului Finanțelor din Ghana ( Ministerul Finanțelor din Ghana). Aceeași regulă se aplică și exportului Bani depăşirea sumei declarate la intrarea în ţară.

Persoanele cu vârsta peste 16 ani pot lua cu ei duty free:

• alcool si tigari de uz personal;
• parfumuri (până la 284 ml);
• Este permisă transportul de echipamente audio și video în cantități de cel mult 1 bucată. pe persoană.

Este interzis să iei cu tine:

• medicamente (fără prescripție medicală).

Este interzis să luați cu dvs. din călătorie:

• animale și păsări (exportul de papagali este strict interzis);
• bijuterii din aur și pietre pretioase(fara certificat si chitanta de la magazin);
• antichități și obiecte de artizanat (fără permisiunea specială din partea autorităților din Ghana).

Bucătărie

Bucătărie națională Ghana este considerată una dintre cele mai europenizate din Africa ( Africa). Baza bucătăriei sunt supele groase gătite în bulion de vită sau de pui cu adaos de legume, ierburi, amidon și condimente iute.

Fanii turismului gastronomic și colegii lor de călătorie vor fi invitați să încerce supa de arahide Pepe ( Pepe) sau tocană Nkontomire făcută din frunze de igname ( Nkontomire) cu adaos de pulpă de banană și sos Ampesi ( Ampesi).

Bucătăria ghaneză nu poate fi imaginată fără Fufu ( Fufu) - un piure gros de manioc, banane și igname. Fufu Se mănâncă cu supe, după ce în prealabil masa a făcut bile și sunt folosite și ca garnitură pentru carne sau pește.

Printre preparatele din carne, turiștilor li se va oferi „Yolof” ( Yolof) - un fel de mâncare din carne și orez, care amintește vag de paella. Turiștii vor adora gustul curcanului Chofi prăjit în aluat și condimente ( Сhofi). Fanii exoticului în timp ce călătoresc li se va oferi să încerce un preparat din melci verzi prăjiți.

Bucătăria din Ghana este bogată în pește și fructe de mare. Vă recomandăm să încercați „Gary Photo” ( Gary Foto) - o salată hrănitoare de roșii, ouă, ceapă, creveți și crab, învelite într-o foaie de aluat.

Garniturile includ cel mai adesea orez, leguminoase, pasta de manioc și banane prăjite într-un mod special. În bucătăria locală, sosurile care au gust de ketchup picant sunt comune.

La desert, cei cu dinte de dulce pot încerca mâncarea națională"Fula" ( Fula), care este un amestec gros de lapte, zahăr și ghimbir. Dulciurile arabe sunt foarte populare în Ghana.

Vă puteți împrospăta bea o băutură tonică fără alcool pe bază de cereale Askenki ( Askenki). Cafeaua, cacao, ceaiul și sucurile de fructe sunt foarte populare.

Bani

Moneda națională a Ghanei este cedi ( G.H.C.), echivalent cu 100 pesewas. Sunt în circulație bancnote cu valori cuprinse între 1.000 și 20.000 de cedi, la fel ca monede cu valori de la 50 la 500 de cedi.

În timpul călătoriei, valuta poate fi schimbată la casele de schimb valutar, instituțiile bancare și birourile Forex. Dolarii americani pot fi convertiți și în hoteluri, baruri și restaurante. Vă recomandăm să păstrați chitanțele după schimbul de valută, deoarece schimbul invers de fonduri la frontieră poate fi efectuat numai la prezentarea chitanțelor.

Cardurile bancare ale sistemelor internaționale de plată populare sunt acceptate pentru plată în marile hoteluri, magazine și restaurante. Vă rugăm să rețineți că frauda cu cardurile de plastic este larg răspândită în țară, așa că ar trebui să fiți foarte atenți atunci când efectuați plăți.

Sunt bancomate în marile orașe Ghana. ATM-urile percep un comision de 3% pentru retragerile de numerar. În zonele rurale ale țării, plasticul este inutil.

Casele de schimb valutar, băncile și hotelurile pot ajuta turiștii și însoțitorii lor de călătorie să încaseze cecuri de călătorie. Cele mai favorabile rate sunt oferite pentru cecurile în dolari americani și lire sterline. Este mai profitabil să încasați sume mari la un birou Forex, cele mai mici sunt de preferat sa se schimbe la banci si case de schimb valutar.

Ce trebuie sa stii

Atracții din Ghana

Vă recomandăm să vă începeți călătoria către atracțiile din Ghana cu o vizită la siturile Patrimoniului Mondial UNESCO.

• Clădiri tradiționale ale poporului Ashanti ( Clădiri Tradiționale Asante) sunt un complex de 13 clădiri din lemn și paie, păstrate din perioada de glorie a Imperiului Ashanti (XVIII - începutul XIX secole). Majoritatea clădirilor au fost distruse după ce britanicii au colonizat Ghana.
• Forturi și fortărețe din regiunea centrală a Ghanei. Cetatea Sf. Jago ( Cetatea Saint Jago) se află în orașul Elmina. Este cea mai veche fortificație din regiune. A fost construit de olandezi în 1637 în scop defensiv, iar mai târziu a găzduit o închisoare, un spital și o casă de odihnă. Castelul Cape Coast ( Castelul Cape Coast) se află în orașul cu același nume și este o clădire colonială de la mijlocul secolului al XVII-lea. Castelul Elmina ( Castelul Elmina) - una dintre cele mai vechi structuri europene destinate torturii și detenției sclavilor. Construcția cetății datează din secolul al XV-lea. Astăzi există un muzeu în interiorul castelului. Camera morții și fântâna de piatră în care erau ținuți prizonierii pentru a fi trimiși la piețele de sclavi au supraviețuit până în zilele noastre.

De asemenea, vă puteți diversifica vacanța în Ghana vizitând cel puțin unul dintre cele șase site-uri care solicită includerea în lista UNESCO.

• Parcul Național Mole din nord-vestul Ghanei. O zonă imensă a rezervației este acoperită cu savane.
• Parcul Național Kakum se întinde pe o suprafață de 357 km2 și a fost creat special pentru a păstra populația de antilope care trăiește în zona de coastă, precum și maimuțele și elefanții. Parcul natural găzduiește peste 200 de specii de păsări.
• satele talensi ( Tallensi).
• satul Nzulenzu ( Orașul Nzulezu), construită pe piloni peste apele lacului cu același nume.
• Catedrală Sfânta Născătoare de Dumnezeu ( Catedrala Sfintei Fecioare Maria) în orașul Navrongo ( Navrongo).
• Rutele de pelerini din nord-vestul Ghanei ( Pelerinaj Trasee de Nord- occidental Ghana).

În timpul călătoriei, nu trebuie să ignorați alte obiecte din Ghana care nu solicită includerea în lista UNESCO, dar sunt considerate proprietatea republicii.

• Complexul Memorial Kwame Nkrumah ( Parcul Memorial Kwame Nkrumah) din Accra, dedicat luptătorului anticolonizare al Ghanei și primului președinte al republicii, Kwame Nkrumah.
• Castelul Christiansborg ( Castelul Christiansborg), cunoscut și sub numele de „Castelul Osu” ( Osu castel) - un fort danez ridicat în secolul al XVII-lea pentru a proteja comercianții de sclavi și ulei de palmier de la raidurile piraţilor. Astăzi, clădirea găzduiește guvernul Ghanei.

suveniruri Ghana

Turiștii și însoțitorii lor de călătorie aduc cel mai adesea din Ghana:

• produse din lut și lemn;
• măști realizate de aborigeni locali;
• articole din piele cu modele autentice;
• Bijuterii în stil african.

Bucătăria ghaneză este bogată în bucătăria națională locală. Aproape fiecare trib etnic are propriul său fel de mâncare delicioasă „de semnătură”. Cu toate acestea, multe s-au schimbat de-a lungul anilor din cauza urbanizării în creștere. În zilele noastre, multe feluri de mâncare similare sunt pregătite în zonele urbane și consumate de oameni din alte comunități etnice.

Caracteristici ale bucătăriei naționale din Ghana

Ghaneienii au o bucătărie destul de simplă, dar foarte aromată. Cele mai multe feluri de mâncare constau în bucăți mari de carne sau pește înăbușite, de obicei servite cu produse de bază precum orez sau igname. Ceapa și ardeiul iute, împreună cu roșiile, nucile de palmier și bulionul, formează baza pentru majoritatea tocanelor. Carnea nu se găsește adesea pe masa unui ghanez obișnuit și este de obicei înlocuită cu pește mai ieftin.

Alimentele specifice care compun bucataria variaza in functie de regiune despre care vorbim. În nord, alimentele consumate cel mai frecvent sunt meiul, ignamele și porumbul, în timp ce în sud și vest, pătlagina (similar cu bananele), manioc și cocoyam (legume rădăcinoase). Oamenii din regiunea uscată de sud-est mănâncă în principal porumb și manioc. Orezul este alimentul de bază în toată țara. Jollof este un preparat de orez picant sos de rosiiși carne, este iubită de majoritatea populației din Ghana. Pito, o băutură fermentată făcută din sorg, este populară în nord, în timp ce cei care locuiesc în sud preferă vinul de palmier.

Deși fiecare grup etnic are propriul stil de gătit, majoritatea ghanezilor tind să gătească intuitiv, determinând ce ingrediente să adauge în timpul procesului de gătit. Laptele, brânza și alte produse lactate sunt rare în dieta Ghana și se găsesc de obicei doar în supermarketurile mari. Pe de altă parte, laptele de soia poate fi găsit în orice magazin.

Top 10 mâncăruri populare în bucătăria din Ghana

Când călătoriți în această țară, este imposibil să nu încercați bucătăria tradițională. Cunoaște-le pe cele principale:

Supe și tocane

Cele mai multe feluri de mâncare din Ghana sunt de obicei servite cu tocană sau supă. Cele mai populare sunt supa de arahide, supa de nuci de palmier sau supa usoara. Orezul este de obicei servit cu supă sau tocană, cu kenke se mănâncă pește prăjitȘi ardei iute, și un borcan - cu tocană sau supă, uneori cu tilapia (pește de apă dulce). Fufu, akle și conconte se servesc cu supa piure.

„Carne” în bucătăria ghaneză înseamnă orice proteină - melci, crabi, carne de vită sau pește, precum și carne de la animale sălbatice. Deși Ghana a adoptat o lege pentru protejarea speciilor pe cale de dispariție, este dificil să convingi triburile care și-au vânat hrana de secole să nu mai facă acest lucru. În ciuda interdicțiilor, în piețe puteți găsi carne de la antilope, veverițe, iepuri de câmp local, precum și șobolani uriași din trestie (gașcători), a căror vânătoare, desigur, nu este interzisă. Mâncarea de șobolan este considerată o delicatesă în Ghana.

Ghana este mica tara africana cu potenţial turistic bogat, dar încă neexploatat. În fiecare an, atrage din ce în ce mai mulți călători din diferite părți ale lumii care visează să se bucure de priveliștile locale și să se cufunde în cultura locală originală.

Clima este musonica ecuatorială. Vara temperatura variază între +26-32 °C, iarna +22-30 °C, cea mai caldă perioadă fiind din aprilie până în iunie. Atunci când alegeți momentul pentru a vizita această țară, încercați să nu ratați anotimpurile ploioase, care durează din aprilie până în iunie și din septembrie până în octombrie.

Ghana este de interes pentru ecoturiștii care vin în colțurile îndepărtate ale planetei noastre pentru a se bucura de frumusețea sa curată.

Într-adevăr, dunele de nisip, rezervațiile naturale, lagunele azurii și desișurile tropicale sunt uimitoare. Parcurile naționale din Ghana sunt a opta minune a lumii. Aici fiecare turist va putea vedea peste 800 de specii de păsări rare care nu se tem de oameni.

În partea centrală a țării există o mulțime de castele și cetăți incluse în Lista Patrimoniului Mondial UNESCO. Nu uitați să vizitați Cape Coast, fostul sediu al administrației britanice.

Un alt loc interesant este Fort Elmina, construit cu mai bine de șase secole în urmă. În capitala, Accra, puteți privi Castelul Osa, unde au loc întâlniri ale guvernului țării. Kumasi este o metropolă modernă cu ea vedere generala amintește de un bazar oriental nesfârșit, în care coexistă mici clădiri rezidențiale și repere arhitecturale.

Caracteristici culturale

Ghanezii înțeleg și vorbesc destul de bine engleza, care este o materie obligatorie în programa școlară, așa că nu vei fi înțeles greșit aici.

Ghana este o țară în care islamul și creștinismul coexistă armonios, care de-a lungul timpului au absorbit credințele și ritualurile originare ale aborigenilor, formând o simbioză interesantă. Datorită credinței lor puternice, ghaneenii sunt destul de conservatori în aproape toate aspectele vieții: dezvăluirea excesivă a îmbrăcămintei și comportamentul inadecvat îi vor șoca și îi vor îndepărta de tine.

Bucătărie

Cei cărora nu le place primul vor avea dificultăți în Ghana, deoarece supele groase cu amidon și legume sunt felul principal servit în toate restaurantele și cafenelele.

Cei cu dinte de dulce vor descoperi un nou gust încercând banane prăjite cu ghimbir și piper. Nu sunt multe băuturi alcoolice aici, dar sunt destul de neobișnuite, de exemplu, bere de mei sau de porumb sau vin de palmier.

Cumpărături

Există puține magazine mari în Ghana și nu este de dorit să se negocieze acolo, dar există magazine mici și piețe peste tot, unde vânzătorii sunt întotdeauna bucuroși să acorde o reducere.

Oale de lut, coșuri de răchită, cămăși și lenjerii de casă și bijuterii lucrate manual sunt ceea ce puteți aduce din Ghana ca suveniruri.

Cetăţenii ruşi au nevoie de viză pentru a călători în Ghana. Poate fi eliberat la ambasada acestei țări la Moscova. De regulă, timpul de procesare este de 3 zile lucrătoare, dar dacă aveți bilete în mână care indică faptul că ați venit în capitală doar pentru o viză pentru Ghana, iar astăzi trebuie să vă întoarceți, există șanse mari ca viza să fie eliberat în ziua depunerii cererii. Perioada de valabilitate a unui pașaport pentru obținerea vizei și pentru intrarea în țară - există o diferență? În ambele cazuri, pașaportul trebuie să fie valabil cel puțin 6 luni la sfârșitul călătoriei. Este posibil să intrați în țară dacă o viză valabilă este într-un pașaport deja invalid? Nu. Documente care merită examinate Atentie speciala atunci când solicitați o viză În mod ciudat, ambasada Ghanei necesită un pachet mare de documente comparabile cu documentele pentru o viză Schengen. Principalul lucru este să furnizați toate documentele de pe listă: un pașaport internațional, 4 fotografii color de pașaport, un certificat de serviciu, un extras de cont bancar pentru ultimele 3 luni (este suficientă o imprimare de la Internet banking), o copie a Pașaport rusesc (date personale și înregistrare), o invitație din Ghana (invitatorul poate fi o persoană fizică sau entitate), o copie a pașaportului invitatorului (este suficientă o scanare), un bilet de întoarcere (dacă este disponibil), un certificat (și o copie) de vaccinare împotriva febrei galbene. Ce documente pot crește șansa de a primi? Nu există astfel de documente. Dar următoarele circumstanțe pot reduce șansele de a obține o viză:... Citește mai mult

Nu există zboruri directe între Rusia și Ghana, dar a ajunge aici cu un transfer nu va fi dificil, deoarece principalul aeroport al țării, Kotoka Int. Un număr mare de companii aeriene zboară către Aeroportul Accra. Printre acestea se numără Air France (din Paris), Turkish Airlines (din Istanbul), Royal Maroc (din Casablanca), ... Citește mai mult

Trebuie declarată o monedă în valoare de 10.000 USD. Nu puteți exporta mai mult de această sumă fără permisiunea Băncii Centrale a Ghanei. Puteți importa două cutii de țigări sau până la 400 de grame de tutun, până la 2 litri de orice băutură alcoolică, precum și echipamente de uz personal (cameră foto, laptop, tabletă etc.) duty free. Este interzis importul de arme, substanțe otrăvitoare și narcotice, muniție și orice materiale cu conținut pornografic și extremist. Interzis... Citeste mai mult

Închirierea de mașini este disponibilă în marile orașe, inclusiv în mai multe mărci globale. Cu toate acestea, puteți închiria o mașină doar cu șofer. Unii proprietari privați...