Rulada Lavash cu conserve, brânză și ouă. Rulouri de lavash cu saury: reteta cu fotografii pas cu pas Reteta de lavash cu saury, oua si ierburi

Rulourile Lavash cu adaos de tot felul de produse sunt un fel de mâncare foarte popular cu care nu ți-ar fi rușine să întâmpini oaspeții, așezându-l pe masa festivă.

Astfel de rulouri sunt de obicei făcute din pâine pită armeană subțire, iar înăuntru sunt puse pui, carne, pește sărat sau conservat, legume, brânzeturi și ouă. Rulourile Lavash cu fotografii sunt o modalitate excelentă de a învăța cum să pregătiți corect acest fel de mâncare folosind umplutura preferată.

Cele mai delicioase preparate lavash sunt făcute cu pește și pui. Asigurați-vă că folosiți ierburi proaspete în acest fel de mâncare - salată verde, mărar, pătrunjel - îi va da prospețime. Pentru suculenta, avem nevoie de un sos - poate fi smantana, maioneza sau, de exemplu, crema de branza. Înăuntru puteți pune și mazăre, porumb și măsline conservate. Puteți înfășura pur și simplu rulada sau o puteți împacheta ca pe o shawarma, de exemplu. întorcându-se pe toate părțile. Apoi îl puteți încălzi la cuptorul cu microunde sau îl puteți prăji pe ambele părți pe grătar.

Pentru a pregăti un rulou de pita cu ciur, brânză și ouă vom avea nevoie de:

Pâine pita subțire - 3 bucăți
Saury conservat (sau sardine, ton) - 1 borcan
Ouă - 3 bucăți
Brânză tare - 200 g
Maioneză - 250-300 g
Mărar sau pătrunjel - o grămadă mică

Metoda de gatire:

• Mai întâi de toate, deschideți conservele, scurgeți sosul și transferați peștele într-o farfurie. Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță.
• Fierbeți ouăle până se înmoaie (aproximativ 7 minute).
• Clătiți mararul cu apă curentă și tocați mărunt.
• Amestecați maioneza și mararul într-un castron.
• Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
• Radem si ouale fierte.
• Puneți prima pâine pita pe o suprafață liberă. Ungeți pâinea pita cu o treime din maioneză și ierburi.
• Apoi, întindeți conservele pe pâinea pita uniform pe toată suprafața.
• Acoperiți prima pâine pita cu a doua. Unge-l din nou cu niște maioneză și ierburi.
  Următorul nostru strat va fi ouăle ras. Presărați-le uniform peste pâinea pita.
• Acoperiți cu a treia pâine pita, ungeți-o cu maioneza rămasă.
• Mai avem doar brânză - o presară pe suprafața pâinii pita.
• Acum să începem să rulăm rulada. Faceți acest lucru cu atenție pe toată lungimea pâinii pita.
• Dacă rulada crapă puțin, nu contează, totul se va întări la frig. Mai mult decât atât, rețetele gătite în casă nu sunt întotdeauna alimente ideale în aparență.
• Așezați rulada rulată pe o farfurie și puneți-o la frigider pentru câteva ore, sau peste noapte.
• După răcire, tăiați rulada cu un cuțit ascuțit în felii rotunde de 1,5-2 cm grosime.

Poftă bună!

O pâine pita largă deschide posibilități cu adevărat nelimitate pentru o gospodină creativă. Datorită plasticității sale, pâinea armeană este ideală pentru a face tot felul de chifle.

Pâinea pita unsă și unsă poate fi tapetată cu salată verde proaspătă: acest lucru va face umplutura mai apetisantă ca aspect și va proteja stratul subțire de rupere. Pentru a spori picantitatea, alegeți frunze mari de salată.

O alternativă la conservele de pește pot fi bucăți mici de file de pește afumat. Umplerea unui rulou lavash cu saury poate fi completată cu felii de castraveți murați crocanți.

Ingrediente

• sori în ulei - 1 borcan
• ouă de pui - 3 buc.
• brânză tare - 100 g
• smântână - 5 linguri. l. (100 ml)
• muștar - 1 linguriță.
• spanac - 0,5 legături
• pătrunjel - 6–8 crenguțe
• Sarat la gust
• piper negru măcinat - după gust

Pregătirea

1. Pentru a te asigura că rulada te mulțumește pe tine și pe oaspeții tăi cu gustul ei, nu te zgarci cu calitatea produselor. Cumpărați conserve de la un producător bun. Deschideți borcanul și îndepărtați lichidul. Puneți bucățile de pește într-un recipient convenabil, folosiți o furculiță și pasați bine în bucăți mici.

2. Nu doar pătrunjelul, ci și mararul este perfect pentru verdeață. Această rețetă folosește spanac sănătos. Puneți ierburile într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă rece. Scuturați excesul de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Îndepărtați tulpinile groase și tăiați lama frunzei în bucăți arbitrare.

3. Se fierb ouăle tari în apă cu sare, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

4. Se macină brânza pe răzătoarea mare sau medie.

5. Acum ai nevoie de sos - poți folosi maioneză. Este mai bine să luați smântână mai groasă. Adăugați muștar, sare, piper negru măcinat. Se amestecă și se gustă. Ajustați după bunul plac.

6. Cea mai bună opțiune este să folosiți două foi dreptunghiulare de pâine pita de 40 × 30. Întindeți un strat peste celălalt. Unge blatul cu sos de smantana. Întindeți pătrunjelul și spanacul tocate, chiar sub margini.

Îl gătesc, și cu orice alt pește conservat, de ceva timp. Este mereu prezent la masa de sărbători și este unul dintre primii care pleacă. Rețeta este destul de comună, dar nu pot să nu o pun în cartea mea de bucate.

Pentru a pregăti un rulou lavash cu saury vom avea nevoie de:

• 1-3 foi de lavash armenesc (în funcție de dimensiunea lavashului),
• 1 conserve de saury sau orice alt pește,
• 3 oua,
• 100 de grame de brânză sau după gust,
• 2 catei de usturoi sau dupa gust
• verdeață (de obicei iau mărar și pătrunjel),
• maioneză.

Reteta pentru prepararea unui rulou delicios lavash cu saury.

Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi. Se spală verdeața, se scutură excesul de apă și se toacă mărunt. Într-o ceașcă, amestecați usturoiul, ierburile tocate și maioneza.

Se fierb ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Scurgeți lichidul de pe șurub și zdrobiți peștele cu o furculiță. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

Întindeți o foaie de lavash pe masă. Daca aveti 2 pita nu foarte lungi, atunci se pot pune una peste alta, iar daca aveti 3 pita mici, atunci este mai bine sa le stivuiti una peste alta, alternand cu umplutura. Am avut 1 pâine pita lungă pentru chifle.

Ungeți pâinea pita cu un amestec de maioneză, usturoi și ierburi.

Împărțiți vizual pâinea pita în trei părți. Puneți piureul în dreapta, ouul ras în centru și brânza rasă în stânga.

Rulați pâinea pita într-un rulou strâns de la dreapta la stânga (peștele ar trebui să fie în centrul ruloului).

Pune rulada de lavash in celofan si da-o la frigider pentru 30-60 de minute, mai mult daca se poate.

Înainte de servire, tăiați rulada în felii subțiri și decorați cu ierburi.

Poftă bună!

Rulada Lavash cu conserve de peste este un aperitiv original care va atrage iubitorii de peste si bauturi alcoolice tari. Mâncarea are un gust strălucitor, bogat de conserve în suc propriu, precum și un postgust cremos plăcut de brânză procesată și prospețimea ierburilor. Frumusețea sa constă în faptul că gospodina nu are nevoie să piardă timpul la aragaz pentru a pregăti un preparat delicios. Rula este pregătită în câteva minute. Poate fi servit oaspeților neaștepți și folosit ca o gustare copioasă.

Acest fel de mâncare poate fi nu numai de zi cu zi, ci și festiv. Frunzele de salata verde, tot felul de verdeturi si morcovi coreeni te vor ajuta sa o decorezi intr-un mod deosebit. Înainte de servire, rulada poate fi tăiată în porții, fiecare fiind asigurată cu o frigărui.

Lavashul poate fi preparat cu orice conserva naturala de peste, potrivit: sardina sau ciur, hering, ton, somon roz, somon taur in rosii. Puteți folosi și pate de pește.

Vă oferim o rețetă de bază pentru umplutura de pește din conserve; adăugați la umplutură castraveți, ouă și brânză topită. De asemenea, puteți folosi morcovi coreeni, brânză tare sau altă cremă de brânză, ceapă murată, țelină, roșii și ardei gras pentru umplutură.

Informații despre gust Din pește și fructe de mare

Ingrediente pentru 2-3 persoane:

• conserve de pește - 1 conserve;
• ouă fierte - 2-3 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• brânză procesată - 1 pachet;
• castravete proaspăt sau murat - 1 buc.;
• maioneza dupa gust.

Cum se prepară un rulou lavash cu conserve de pește, brânză procesată, castraveți și ou

Scoateți conserva de pește din borcan fără saramură într-un castron. Folosind o furculiță, tăiați peștele într-o pastă. Dacă folosiți întregul conținut al unei conserve pentru a umple pâinea pita, rulada se poate scurge și se poate sparge din cauza umezelii. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Pentru a face brânza mai ușor de răzuit, ține-o la congelator timp de 10 minute.


Tocați mărunt o grămadă de mărar. Tăiați un castravete proaspăt sau murat în fâșii subțiri cu un curățător de legume.


Despachetați pâinea pita subțire proaspătă și îndepărtați două foi.


Ungeți primul strat cu maioneză. Stratul nu trebuie să fie prea gros, altfel pâinea pita se va înmui. Puteți folosi și o perie de silicon pentru a acoperi foile.


Se presară două ouă fierte ras pe pâine pita și se întinde într-un strat uniform.

Se presara cu marar si se aseaza fasii de castraveti.


Acoperiți umplutura cu o a doua foaie de lavash, apăsați ușor cu mâna, adăugați maioneză și mărar.


Presărați pâine pita cu brânză rasă. În loc de brânză procesată, puteți folosi brânză tare sau brânză de vaci plină de grăsime. În unele cazuri, adăugarea de mozzarella sau brânză gouda este potrivită.


Puneți conserva de pește și oul ras în ultimul strat.


Înfășurați pâinea pita umplută într-un rulou.


Înainte de a tăia rulada de lavash, trebuie să o înfășurați în folie și să o puneți la frigider timp de 30 de minute. În acest timp, pâinea pita va fi bine înmuiată și infuzată cu umplutura. Asigurați-vă că umplutura nu este prea umedă, altfel pur și simplu va înmuia pâinea pita și își va pierde forma.

Rețea teaser

Diverse condimente, condimente și aditivi pot adăuga picante la gust. De exemplu, un amestec de usturoi-ceapă, precum și piper. Încearcă-l și vei vedea că un rulou lavash cu pește la conserva este o gustare rapidă și gustoasă.

Continuăm să pregătim gustări de sărbători din lavash subțire „armean”. Rulourile din lavash sunt foarte gustoase. Există mai multe variante pentru prepararea rulourilor de lavash. Ingredientele din pește sunt adesea folosite. Vreau să ofer o umplutură de conserve de saury, ouă de găină și castraveți murați. Am încercat această gustare la serviciu. Un angajat a adus acest aperitiv de sărbătoare și mi-a plăcut foarte mult. Este preparat din ingrediente disponibile și are gust de salată Mimosa pe care o iubeai din copilărie.

Pentru a pregăti rulouri de pita cu saury conservat veți avea nevoie de ingredientele din listă. Am luat conserve în ulei. Folosim lavash timp de două zile, dar trebuie depozitat sub folie sau în ambalaj. Lavashul prea proaspăt se poate uda rapid, iar lavashul uscat nu se va înveli. Fierbe ouăle în prealabil. Am tăiat ceapa verde rondele. Am folosit sare de casa pentru castraveti.

Se zdrobește conservele în ulei cu o furculiță. O parte din lichid și ulei trebuie să fie scurse din conserve. Trei ouă mici de găină. Se amestecă cu conserve.

Adăugați ceapa verde.

Trei castraveți murați pe o răzătoare grosieră. Ai nevoie doar de puțină maioneză.

Se amestecă ingredientele. Sarat la gust. Răciți salata.

Tăiați pâinea pita în bucăți, modelând-o în straturi dreptunghiulare. Pâinea mea pita este prea subțire, așa că am făcut două straturi. Dacă vi se pare mai mult sau mai puțin dens, atunci folosiți un strat de pâine pita. Întindeți umplutura pe toată suprafața lavashului.

Rulați lavash cu umplutură într-o rolă mare. Înfășurați rulada în folie. Pune la frigider pentru 3 ore. Ar trebui să se înmoaie și să se răcească.

Tăiați rulada mare în rulouri mici chiar înainte de servire. Cuțitul trebuie să fie ascuțit. Decorați cu salată verde, ierburi, fructe de pădure sau legume dacă doriți.

Rulouri de lavash cu conserve și murături sunt gata!