Cómo hacer salsa para patatas fritas. Recetas: nachos con salsa de queso Salsa de queso para nachos
¿Recuerdas esos estupendos chips de maíz que estaban tan buenos?
¿mojar en salsa de queso en el cine? Hoy te enseñaremos a cocinar.
hasta 3 gasolineras diferentes para ellos. Ya sólo queda ir al supermercado para
con las propias patatas fritas e invita a tus amigos a tomar un vaso de cerveza.
La primera receta. Salsa de queso para nachos
Esta es la salsa que se sirve con mayor frecuencia con nachos. Necesitarás mucho queso. Muy. No
Confíe en ese trozo seco en el refrigerador, vaya a la tienda.
Rallar el queso y añadir las nueces picadas.
y ajo machacado. Agregar
Aceite vegetal y albahaca, batir en una batidora.
Si la salsa está demasiado espesa, como un grumo, agregue más
aceite vegetal. Y ahora, a la salsera y a la mesa.
La segunda receta. Salsa de tomate picante para nachos
No sólo puedes bailar salsa, sino también comerla. Por cierto, en la traducción "salsa" significa "picante".
Como habrás adivinado, necesitaremos ají.
La base de la receta clásica son los tomates. Cortar cinco trozos en
pedazos pequeños, pequeños. Agrega esto
cebolla finamente picada, ajo y más pimienta
chile - tanto como puedas soportar. Espolvorea con jugo de lima (puedes prescindir
limón normal).
Si dejas reposar la salsa en el refrigerador durante aproximadamente un día,
el sabor será aún más intenso, porque todos los ingredientes estarán saturados de picante.
Chile.
Receta tres. Guacamole con jugo de limón
Probablemente el platillo favorito de los mayas. Es una pena que no lo hagan
Sabía qué eran los nachos (aunque probablemente le pusieron guacamole al maíz).
panes planos). La receta es casi igual que la salsa, solo que como base.
¿Estás planeando una reunión amistosa? ¿O simplemente querías darte un capricho con algo delicioso este fin de semana? En lugar de ir a la tienda y quedarse en el mostrador, eligiendo dolorosamente qué sabor de patatas fritas o galletas saladas no muy saludables comprar hoy, intente preparar salsas caseras. En primer lugar, son rápidos y fáciles de preparar. En segundo lugar, no sólo es sabroso, sino también saludable. En tercer lugar, las salsas te ayudarán en cualquier situación: incluso si en casa no hay nada más que una barra de pan negro.
El guacomole es un bocadillo mexicano elaborado con pulpa de aguacate en puré. El secreto de un buen guacomole es que cuanto más sencillo, mejor.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- jugo de limon
Preparación:
Cortar los aguacates maduros por la mitad, quitarles el hueso y raspar la pulpa. Triture todo con un tenedor. Puedes utilizar un machacador de patatas para este fin. Agrega un poco de jugo de limón y condimentos. El jugo de limón es fundamental para evitar que el aguacate se oxide y le dé al guacamole un color marrón poco apetecible.
Con qué servir:
Frituras de maíz
pan, picatostes
pescado, camarones
carne empanizada
Papas fritas
Consejo #1: El guacamole se puede refrigerar o congelar. Para ello, coloca la salsa en una bolsa de plástico en una capa fina. Si de repente necesitas guacomole, bastará con mantener la bolsa en un recipiente con agua durante no más de media hora.
La parte más difícil de hacer esta salsa es picar el queso. El resto es elemental.
Ingredientes:
- 150-200 g de queso azul
- 500 g de nata agria baja en grasas (15-20%)
- 100-200 g de kéfir o nata
- 3 cucharadas l. vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharada. aceite de oliva
- 1 diente de ajo pequeño
- unas gotas de jugo de limón
- sal y pimienta para probar
Preparación:
Desmenuza el queso y mezcla todos los ingredientes, excepto el kéfir, en una batidora hasta que quede suave.
Con qué servir:
Verduras frescas: lechuga, pepinos, pimientos dulces, aros de cebolla dulce, tomates.
Productos horneados: palitos de pan, picatostes, galletas saladas, picatostes
Patatas: patatas fritas, fritas, al horno.
Repollo rallado + zanahoria
Alas de pollo fritas
Sándwiches, barbacoa
manzana + nueces
Consejo #1: No agregue toda la crema agria a la vez. Tome la mitad o incluso un tercio. Cuando todos los ingredientes estén mezclados hasta obtener una pasta de queso espesa y homogénea, puede agregar el resto de la crema agria.
Consejo nº 2: El kéfir (crema) ayudará a regular el espesor de la salsa, así que agréguelo al final. La salsa debe quedar espesa, pero tan espesa que puedas mojar las verduras en ella.
Consejo nº 3: Mantenga la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
Snack de maíz, tomate y aguacate
Un aperitivo abundante y ligero perfecto para cualquier época del año. Puede servir como complemento de otros platos o solo.
Ingredientes:
- 600 g de maíz (frito, enlatado o congelado)
- 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de tomates
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla morada pequeña
- 150 g de frijoles enlatados o cocidos
- 1 manojo de perejil
- 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limon
- sal y pimienta
Preparación:
Agrega el maíz a una sartén con aceite de oliva caliente y calienta, revolviendo durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Corta los tomates, el aguacate y la cebolla en cubos bastante grandes. Aparte, en un recipiente pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón y perejil finamente picado. Sal y pimienta para probar. En una ensaladera, mezcle el maíz, los tomates, el aguacate, los frijoles y la cebolla. Rellena todo con aderezo.
Con qué servir:
Frituras de maíz
Papa horneada
Pollo, pescado o bistec a la parrilla
Consejo #2: Puedes agregar otros ingredientes al plato: rábanos, pimientos dulces, chile frito o requesón.
La salsa es una salsa de verduras mexicana. Un ingrediente esencial es el ají picante. La peculiaridad de preparar la salsa es que las verduras hay que hornearlas (o freírlas) hasta que estén doradas. Esta receta es bastante sencilla y sólo toma 10 minutos prepararla.
Ingredientes:
- Tomates 4 uds.
- 1 cebolla
- Pimiento picante 1 ud.
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva 30ml
- Jugo de limon100 ml
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 cucharada. cucharada de vinagre balsámico o regular
- Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Picar los tomates, la cebolla y el ajo en trozos, colocarlos en una sartén grande y verter aceite de oliva. Freír todo a fuego alto durante varios minutos hasta que las verduras estén ligeramente (!) quemadas por fuera. Enfriar un poco las verduras fritas y luego triturarlas bien en una batidora. Pele los pimientos picantes de los granos y las membranas. Luego agrégalo a la licuadora, junto con sal, pimienta negra molida, jugo de limón, vinagre y aceite de oliva al gusto. El último paso es picar el cilantro y agregarlo a la salsa.
Con qué servir:
Brocheta de carne
Frituras de maíz
Consejo #1: No te dejes llevar por la licuadora. Es deseable que el resultado no sea una masa homogénea, sino trozos que se sientan.
Consejo nº 2: En lugar de freír las verduras, puedes hornearlas durante 15 minutos en un horno precalentado a 200 ° C hasta que se doren.
Consejo #3: El sabor de la salsa debe equilibrar el sabor salado y picante.
Consejo #4: Asegúrese de refrigerar la salsa durante 4 a 6 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.
Salsa de crema de vainilla
Esta salsa dulce combina bien con todas las frutas y bayas, por lo que puedes servirla de forma segura. Pero queda especialmente bien con fresas maduras.
Ingredientes:
- 1 taza de crema agria espesa no ácida (o yogur bajo en grasa pero espeso sin aditivos aromáticos)
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de vainillina
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y batir bien hasta que esté cremoso.
Con qué servir:
Fresa
Frutas frescas
Budines, guisos
Consejo #1: Asegúrate de colocar la salsa de crema en el refrigerador. Esto te permitirá lograr el espesor deseado de la salsa.
Crema de cuajada con pesto
Una receta de salsa fácil, baja en grasas y sabrosa que satisface las necesidades de quienes se preocupan por su salud. Una excelente opción para un rico y saludable desayuno, así como una merienda ligera.
Ingredientes:
- 1 taza de requesón bajo en grasa
- 2 cucharadas de pesto
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcle el requesón y el pesto hasta que quede suave.
Con qué servir:
Verduras crudas: zanahorias, apio, tomates cherry, pepinos, pimientos morrones, guisantes.
Pan (especialmente recién horneado), galletas saladas
Consejo nº 1: Para el pesto, toma 2 manojos de albahaca, 1 manojo de perejil, 100 gramos de queso parmesano, 2 cucharadas de piñones, 3-4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, sal al gusto. Ralla el queso. Pelar los ajos y picarlos finamente. Mezclar todos los ingredientes resultantes en una batidora a velocidad media.
Estas son las recetas deliciosas y saludables que os ofrecemos hoy. Esperamos que usted y sus invitados estén satisfechos. Todos los ingredientes son bastante accesibles. Lo principal es no olvidarse de ninguno de ellos, para que más tarde, en medio de las vacaciones, no tenga que devanarse los sesos para reemplazarlos por otra cosa. ¡Buen provecho y buen descanso!
Los nachos mexicanos elaborados con harina de maíz ahora son conocidos en todo el mundo y son muy populares en la industria de los bocadillos. A diferencia de las patatas fritas, que se comen sin salsa, las patatas fritas de maíz nasoch siempre se sirven con salsa. Normalmente es salsa de queso o salsa de tomate picante. Ya os he mostrado la receta, podéis encontrarla en la web.
Hoy quiero mostrarte cómo cocinar. Las recetas de salsa de queso para nachos se pueden dividir en dos grupos: salsas frías y calientes. Las primeras se preparan sin tratamiento térmico, mientras que las recetas del segundo grupo implican cocción. Veremos dos recetas para hacer salsa de queso usando el primer y segundo método. También me gustaría señalar que si toma como base alguna de las recetas de salsa de queso, siempre puede cambiarla e intentar experimentar agregando ciertos ingredientes, especialmente especias y hierbas.
Ingredientes:
- Crema agria - 100 ml.,
- Queso duro - 150 gr.,
- Eneldo - 5-10 gr.,
- Frijoles mostaza - 2 cucharaditas,
- Sal al gusto.
Salsa de queso para nachos - receta
Coloque la crema agria en un bol.
Ralla el queso en un rallador mediano.
Colóquelo en un bol con crema agria.
Agrega las judías verdes.
Para darle más sabor, agregue eneldo picado a la salsa de queso.
Agrega sal y revuelve la salsa.
La salsa de queso para nachos está lista. ¿Cómo servir la salsa? Como regla general, los nachos se colocan en un plato plano, en el centro del cual se coloca un tazón o salsera con salsa.
Salsa de queso para nachos. Foto
A continuación se muestra una receta de nachos picantes que vienen en la estufa.
Ingredientes:
- Mantequilla - 50 gr.,
- Pimentón - una pizca
- Crema agria - 100 ml.,
- Queso duro - 200 gr.,
- Ají - al gusto
Salsa de queso para nachos (natillas) - receta
Rallar el queso duro. Corta un pequeño trozo de pimiento picante en cubos pequeños. Mezclar la crema agria con el queso rallado.
Coloca la mantequilla cortada en trozos en una cacerola. Derretirlo a fuego lento sin dejar de remover. Agrega el queso y la crema agria. Sazone la salsa con pimentón seco y pimiento picante.
Revolviendo, cocine durante unos 5-7 minutos hasta que el queso se derrita por completo. La salsa de queso terminada debe enfriarse a temperatura ambiente antes de servir. Eso es todo, como ves, hacer salsa de queso para nachos es muy sencillo y fácil. Disfrute de su comida.
Las patatas fritas son uno de los snacks más populares y suelen combinar bien con Coca-Cola, cerveza y otras bebidas.
Los bocadillos de patatas se suelen comer mientras se ve una película o un partido de fútbol.
Los fabricantes están mezclando nuevas especias y aditivos y cambiando la forma misma de las patatas fritas.
Probablemente por eso los amantes de los snacks nunca se aburren con el mismo sabor. Puede agregar usted mismo un "entusiasmo" al refrigerio preparando una salsa única para papas fritas.
Cómo hacer salsa para patatas fritas, recetas.
- Salsa de queso
La receta de salsa de queso crema es sencilla y no lleva mucho tiempo, y los ingredientes para su preparación siempre se pueden encontrar en el frigorífico.
Salsa de tomate – 1 cucharadita.
Queso crema – 150 g.
Pimentón (en polvo) – 1 cucharadita.
Mayonesa – 1 cucharada. l.
Pimiento rojo: una pizca.
Coloca el queso (sin aditivos) en un plato pequeño y hondo. Agrega el pimiento rojo y el pimentón. Revuelve la mezcla y colócala en el microondas durante aproximadamente un minuto. Mezclar la mezcla caliente con mayonesa y ketchup. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Salsa de nachos
Recientemente, los chips de maíz se han convertido en una alternativa para sustituir a las patatas fritas. Se distinguen por su densidad y sabor único, por lo que les conviene una salsa especial.
Tomates – 4 piezas
Cebollas (tamaño mediano) – 2 piezas
Esencia de vinagre (arroz) – 1 cucharada. l.
Pimienta negra, sal y otras especias al gusto.
Aceite de girasol (para freír).
Pelar la cebolla y picarla muy fina. Coloca la sartén al fuego y calienta el aceite en ella. Agrega la cebolla y sofríe por no más de tres minutos. Picar los tomates en cubos pequeños. Agregue los tomates, las especias o las hierbas frescas y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Finalmente, agrega vinagre de arroz. Coloque la salsa terminada en un plato para que se enfríe.
- Salsa de crema agria y queso para patatas fritas
Esta receta de salsa universal complementará no solo las patatas fritas, sino también los sándwiches, los picatostes, etc. La crema agria y el queso hacen que el aderezo sea tierno y agradable al gusto.
Salsa de tomate – 1 paquete (200 g)
Queso (cualquier tipo duro) – 300 g.
Ajo – 3 cabezas
Crema agria (20% de grasa) – 8 cucharadas. l.
Especias al gusto.
Exprímalo del paquete y colóquelo en la sartén. Calienta a fuego lento y revuelve continuamente. Ralla el queso con un rallador grueso y agrégalo al ketchup. Allí también enviamos crema agria y ajo. Mezclar los ingredientes hasta que el queso se disuelva por completo. Luego agregue sal y pimienta.
- Salsa picante
Para los amantes de todo lo picante, esta receta de salsa picante es perfecta. Como regla general, se le agregan las especias más "ardientes": curry, pimentón, pimiento negro o rojo molido.
Pasta de tomate – 2 cucharadas. l.
Pimiento dulce búlgaro – 2 piezas
Azúcar granulada – 1 cucharadita.
Pimienta negra, sal al gusto.
Limpiamos el pimiento de semillas y rabos, lo cortamos en cuatro partes. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y coloque los pimientos, con la carne hacia abajo, sobre la bandeja. Colocar en horno precalentado a 200° durante veinte minutos.
Transfiera el pimiento picante a servilletas de papel y deje enfriar la verdura. Con un cuchillo, corta la piel y pica el pimiento. Mézclalo con azúcar y sal, el resto de las especias y la pasta de tomate, mezcla bien.
Hacer salsa para nachos es muy fácil. Y este aperitivo se convertirá en un plato estrella en cualquier fiesta o en buena compañía mientras mira una nueva película. El aderezo puede ser muy variado, dependiendo de los ingredientes que tengamos a mano.
personaje mexicano
Los nachos son un plato tradicional mexicano. Cabe destacar que la cocina tradicional, compuesta por elementos aztecas y españoles, es conocida y popular en todo el mundo. La mayoría de las recetas tienen sus raíces en la antigüedad y se transmiten de generación en generación. Es por ello que en 2010 se decidió darle a la cocina mexicana un lugar de honor en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Los nachos son un platillo tradicional mexicano, que en esencia son los triángulos crujientes más finos que aparecieron en los años 40 del siglo pasado. Incluso entonces se servían junto con salsa picante como un refrigerio increíblemente sabroso y satisfactorio. En aquellos días, los triángulos de maíz se podían encontrar en cualquier lugar, y las amas de casa locales intentaron crear su propia receta única para prepararles aderezo caliente.
Nachos con frijoles
La salsa para nachos puede venir en una variedad de sabores. Tradicionalmente, los chips de maíz se sirven con salsa de queso, salsa o guacomole. Para hacer nachos crujientes con verduras necesitarás los siguientes ingredientes:
- Directamente los propios chips de maíz (100 g).
- Frijoles cocidos (400 g).
- Queso cheddar (150 g).
- Pimiento verde (1/2 parte).
- Tomates pequeños enlatados (200 g).
- Tres dientes de ajo.
- Cebolla (cabeza de tamaño mediano).
- Agua y aceite vegetal.
- Pimentón, chile en polvo.
Este aperitivo se sirve como plato principal, y también se utiliza para nachos, que son muy fáciles de preparar en casa.
La cebolla picada, el ajo y el pimiento picados se fríen en aceite vegetal. Luego se agregan el chile en polvo y los tomates enlatados. La mezcla se cuece a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado significativamente. Después de agregar los frijoles hervidos y el pimentón, triture los frijoles y continúe cocinando a fuego lento hasta que la mezcla espese. Coloque la mezcla de verduras en el centro de la sartén, coloque las chispas alrededor de los bordes en un anillo apretado y triture todo. Coloque en un horno precalentado hasta que esté completamente horneado.
Salsa - salsa tradicional para nachos
Es imposible imaginar uno tradicional sin su componente principal: la salsa, para cuya preparación necesitará los siguientes componentes:
- Tomates maduros (tres trozos medianos).
- Cebollas (1 cabeza mediana).
- Ají (2 uds.).
- Jugo de limón y sal (2 cucharaditas cada uno).
Los tomates y los chiles se deben pelar y cortar en trozos pequeños junto con la cebolla. Agrega sal y dos cucharaditas de jugo de limón, mezcla bien y prende fuego. Cocine durante cinco minutos después de hervir.
Hay muchísimas recetas de salsa. Esta era la salsa para nachos casera más común. En algunos casos se puede añadir feijoa o a los ingredientes tradicionales, en este caso estamos hablando de salsa verde.
Salsa de queso para nachos
Esta es la versión europea más común del aderezo de chips de maíz. Se prepara de forma bastante sencilla y rápida a partir de ingredientes que se pueden encontrar en cualquier frigorífico. Componentes necesarios:
- Mantequilla - 100 g.
- Cualquier queso duro - 500 g.
- Crema agria - un vaso;
- Ají: una vaina es suficiente.
Todos los componentes enumerados están diseñados para 4-5 porciones de aderezo de queso para nachos con chips de maíz.
En primer lugar, debes derretir la mantequilla a fuego lento. Luego agregue queso duro rallado, agregue crema agria y mezcle bien hasta que quede suave. Después de esto, picar el ají picante, sazonar con hierbas y dejar al fuego, revolviendo constantemente, hasta que el queso y todos los demás ingredientes se conviertan en una masa homogénea. La salsa de queso para chips de maíz está lista. Puedes servir un aperitivo caliente condimentando todo con hierbas frescas.
Hay muchísimas opciones para preparar aderezo para nachos, pero todas tienen una cosa en común: la presencia de ají picante, lo que indica elocuentemente que pertenece a la cocina mexicana. Crujientes chips de maíz de forma triangular junto con una salsa picante se convertirán en el plato estrella de cualquier fiesta, además de un atributo imprescindible para ver tu película favorita en compañía de tus seres queridos.