Торт со сгущенкой на. Торт «Проще простого» на сковороде

Приготовить быстрый и вкусный домашний торт на сгущенном молоке не составит у вас никакого труда. Приготовленная из минимального количества ингредиентов невероятно вкусная домашняя выпечка на сгущенном молоке украсит ваш стол. Соблазнительно аппетитный, мягкий кусочек тортика обладает потрясающе тонким ароматом и просто тает во рту. Нежнейший торт по этому рецепту пеку очень часто к семейному чаепитию - и исчезает он моментально. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления торта на сгущенном молоке. Любители сладости и насыщенного сгущенного вкуса должны оценить его по достоинству.

Угощайтесь - это вкусно!

Ингредиенты:

куриное яйцо - 3 штуки;
сахарный песок - 0,5 стакана (100 грамм);
ванильный сахар - 1 чайная ложка;
сгущенка - 1 банка (250 миллилитров);
мука - 8 столовых ложек с горкой (115-120 грамм);
тертый шоколад для украшения;
разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка.

Быстрый и вкусный домашний торт на сгущенном молоке. Пошаговый рецепт

Изначально подготавливаем емкость, в которой будем замешивать тесто для домашнего тортика (у меня глубокая стеклянная миска).
Три куриных яйца разбиваем в подготовленную посуду и взбиваем до бела при помощи миксера. Очень хорошо для выпечки использовать домашние яйца.
Не прекращая взбивать, в яичную массу добавляем маленькими порциями сахарный песок, ванильный сахар и продолжаем взбивать яичную массу до образования пышной белой пены.
В хорошо взбитые яйца тонкой струйкой вливаем сгущенное молоко (оставляем 3-4 столовые ложки молока для пропитки готового тортика) и перемешиваем всю массу миксером на низких скоростях. Если сгущенка у вас слишком жидкая, то ничего страшного: просто во время замеса теста уйдет немного больше муки, чем по рецепту.
Муку соединяем с разрыхлителем, хорошо перемешиваем и просеиваем через сито. Этим этапом приготовления пренебрегать не стоит: от этого зависит нежность и воздушность вашей выпечки.
Просеянную муку маленькими порциями добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Я просеиваю муку, а затем добавляю в тесто, а можно сразу просеивать муку с разрыхлителем в тесто.
Для приготовления этого тортика разрыхлитель можно заменить содой гашеной уксусом (соды вам понадобится 0,5 чайной ложки). Я пеку торт на сгущенном молоке по этому рецепту с добавлением разрыхлителя, но и с гашеной содой торт получается отменный.
Силиконовую форму для выпекания торта на сгущенке немного посыпаем мукой. Но если вы будете выпекать в какой-то другой форме - смазать растительным или сливочным маслом.
Готовое тесто на сгущенке выливаем в форму и равномерно разравниваем.
Духовку для выпекания торта предварительно разогреваем до 180-200 градусов.
Форму отправляем в разогретую духовку и выпекаем бисквит до золотистого цвета. Готовность торта проверяем зубочисткой или деревянной палочкой (у меня на выпекание уходит 40 минут). Время выпекания зависит от самой духовки и формы, в которой вы выпекаете. Если торт будет не очень высокий, то он пропечется быстрей. И еще очень важный момент: открывать духовку можно только минут через 25 после того, как вы поставите выпекаться торт на сгущенном молоке.
Испеченный торт достаем из духовки и оставляем его в форме немного остыть.
Остывший торт достаем из формы и перемещаем на сервировочную тарелку.
Смазываем верх выпечки оставшейся сгущенкой и посыпаем тертым шоколадом. Мне очень нравится украсить тортик рублеными орехами - это не только красиво, но и потрясающе вкусно.
Готовый торт на сгущенном молоке домашнего приготовления можно подавать к столу.

Во время приготовления торта в тесто можно добавлять мак, изюм, сухофрукты. Рецепт настолько универсальный, что вашей фантазии есть где разгуляться.

Домашний торт, испеченный на сгущенном молоке, получается очень вкусным и нежным. Такой тортик можно классически разрезать на два коржа и пропитать сгущенкой. Сгущенная сладость приятно удивит вас своим вкусом и ароматом. Уверяю: этот рецепт приготовления торта на сгущенном молоке вас не подведет и получится на отлично даже у начинающих, а поможет вам в этом наш пошаговый рецепт, которому вы будете следовать. Главное - готовить с хорошим настроением!

На «Очень вкусно» вы найдете множество рецептов: как можно быстро приготовить невероятно вкусный торт в домашних условиях.

Казалось бы, что невозможно приготовить полноценный торт со сгущенкой за 30 минут. Но у меня есть простой рецепт вкусного торта, благодаря которому вы действительно быстро его испечете. Он прост в исполнении, с поставленной задачей справится даже молодая хозяйка. Торты со сгущенкой понравятся как взрослым, так и детям. Прекрасный десерт для семейного чаепития.

Ингредиенты:

мука – 140 г;
сгущенка – 1 банка;
сметана – 400 мл;
какао – 20 г;
сливочное масло – 100 г;
яйцо – 2 шт.;
сода – 5 г;
лимонный сок или яблочный уксус – 10 г;
сахар – 200 г.

Как приготовить торт со сгущенкой за 30 минут

Первым делом готовим тесто. Растапливаем сливочное масло.

В одной емкости соединяем растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.

В общую массу вводим яйца, все перешиваем. Лучше всего воспользоваться венчиком, так масса получится более однородной.

Добавляем к смеси просеянную муку.

Гасим в соке или уксусе соду. Добавляем к остальным ингредиентам. Тесто перемешиваем.

Готовим форму для выпекания, застилаем ее пергаментной бумагой. 2/3 теста заливаем в форму.

В другую часть добавляем какао, тщательно перемешиваем.

Вторую часть также заливаем на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем блюдо в течение 10 минут.

Готовый корж делим на 3 части. Остатки коржа не выбрасываем, они еще пригодятся для украшения.

Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром.

Выкладываем белый корж на тарелку, промазываем кремом. Сверху размещаем шоколадный корж, также промазываем.

Выкладываем вновь белый корж. Торт со всех сторон промазываем кремом.

Впервые кусочек обалденно вкусного торта со сгущенкой я попробовала не так давно: 11 летняя дочь приготовила с подружкой и принесла угостить. Торт таял во рту, был мягким и нежным. Оказывается, девчонки на youtube увидели видео - рецепт и решили испечь. Благо, что делается он просто и быстро. Давайте и мы на скорую руку приготовим чудесное лакомство для всей семьи.

Ингредиенты:

140 грамм муки высшего сорта;
1 банка цельного сгущенного молока;
100 грамм сливочного масла;
½ чайной ложки соды;
2 яйца;
½ лимона;
какао.

400 грамм сметаны;
200 грамм сахара.

Быстрый торт со сгущенкой. Пошаговый рецепт

Растопить на медленном огне сливочное масло и перелить в миску.
Добавить сгущенное молоко, яйца, гашеную лимонным соком соду, просеянную муку (каждый раз тщательно перемешивая).
⅔ теста вылить на половину противня, застланного пергаментной бумагой.
В остальное тесто добавить какао, перемешать и распределить по второй половине формы
Запекать при температуре 180 градусов 10 минут.
Пока корж запекается, приготовим крем: соединить сметану с сахаром и тщательно взбить венчиком.
Вынуть из духовки готовый корж, разрезать на три части. Бока выравнять.
Все коржи, кроме первого, тщательно промазать кремом с двух сторон и сложить стопкой. Первый корж промазываем только сверху. Корж с какао должен лежать в середине!!!
Обрезанные кусочки измельчить в крошку и хорошенько обсыпать ими торт со сгущенкой со всех сторон.

Всё, наш быстрый и вкусный торт со сгущенкой готов. Осталось разрезать на кусочки и позвать к столу домочадцев. Мы желаем вам и вашим близким приятного чаепития!

И другими печеными изделиями. Сгущенку ели просто так и даже добавляли в чай. Она всегда была украшением сладкого стола. Спустя годы это лакомство не становится менее любимым.
В кулинарии сгущенное молоко добавляли для приготовления различных мучных изделий. Сгущенка прекрасно сочетается с различными продуктами, и в качестве компонента в креме, делает любое изделие просто превосходным. Количество рецептов, в которых сгущенка является одним из компонентов - множество.

Не стоит забывать, что приготовление крема из сгущенки, как единственного компонента может быть не очень уместно. Лучше сочетать ее вместе с другими продуктами. Очень часто ее используют вместе со сливочным маслом. Можно сделать заварной крем на сгущенном молоке. Важно знать, что пропитывание коржей кремом с содержанием сгущенки должно длиться не менее 6 часов, а лучше всего сутки.

Тесто можно использовать любое: бисквитное, песочное, заварное, слоеное. Главное, что при использовании сладкой сгущенки в креме, коржи нужно делать с минимальным количеством сахара. Иначе получится слишком приторный вкус.

Основным продуктом для приготовления таких тортов, конечно, должно быть сгущенное молоко. Кондитеры рекомендуют сгущенку, приготовленную по ГОСТу.
Вторым, не менее важным компонентом является мука. Ее желательно просеивать. Помимо этого необходимо яйца, сахар, сливочное масло.
Остальное зависит от рецепта.

Конфеты «Рафаэлло»… изысканный и воздушный вкус. Что еще может пленить своим необычайно нежным вкусом. Составляющие этого крема великолепно сочетаются между собой. Мы можем воспроизвести этот уникальный вкус в своей интерпретации и торт «Рафаэлло» будет своего рода копией популярных и любимых конфет.

Ингредиенты

Сливки 33% - 1 стакан
Миндальный орех - 100 гр.
Сгущенное молоко - 400 гр.
Кокосовое молоко - 400 гр.
Ванилин - 1 упаковка
Сахар - 5 столовых ложек
Мука - 7 столовых ложек с горкой
Кокосовая стружка - стакан
Фруктовый конфитюр - 2 ст. ложки
Желатин - 3 столовых ложки
Масло сл. - 120 грамм
Ликер - 3 ложки

Приготовление

Бисквит со сгущенным молоком очень нежное и приятное сочетание. Мы сделаем очень интересный торт в несколько слоев, который будет очень уместен в часы чаепития.

Ингредиенты

Сахар - 100 гр.
Вода - 100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сгущенное молоко - 200 гр.
Яйца - 4 штуки
Разрыхлитель - 3 гр.
Соль - 10 гр.
Мука - 210 гр.
Мак - 30 гр.
Сироп ягодный - 150 гр.
Шоколадная стружка (белая)

Масло сл. - 50 грамм
Сгущенное молоко - 2 больших ложки
Сметана - 100 гр.
Сахар - 100 гр.

Приготовление

Делаем два вида крема. Для одного - взбиваем густую сметану и сахар, для второго - сгущенное молоко перемешиваем с маслом. Убираем на холод.

Для теста:

К взбитым отдельно яйцам добавляем соду или разрыхлитель. Как появится пена - смешиваем это со сгущенным молоком и взбиваем дальше. Постепенно всыпаем муку. Аккуратно замешиваем тесто. Тесто, поскольку оно получилось жидким, выливаем на противень, сверху надо посыпать немного маком. В духовке, разогретой до 200˚С, выпекаем 10 минут.
Охлажденное бисквитное тесто разрезаем пополам и поперек. Должно получиться поровну кусочков с маком и без мака.
Смешиваем сироп, воду и сахарную пудру. Пропиткой поливаем коржи без мака.
Достаем крем из холодильника и большую посуду. Кладем на низ корж без мака с сиропом. Намазываем кремом со сметаной. Сверху корж с маком без сиропа, намазываем кремом со сгущенным молоком и далее в таком же порядке.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой, если осталась. Торт готов!

Этот торт всегда пользуется популярностью на различных мероприятиях. Результат тоже обещает быть превосходным. По желанию его можно посыпать орешками.

Ингредиенты

Сахар - 200 грамм
Яйца - 2 штуки
Сгущенное молоко - 150 грамм
Мука - 400 грамм
Мед - 2 большие ложки
Масло сл. для теста - 25 грамм
Масло сл. для крема - 350 грамм
Разрыхлитель
Эссенция ароматическая - пара капель
Арахис - 100 гр.
Ванилин - 1 упаковка
Сахар - 200 гр.
Сливки взбитые - 1 шт.

Приготовление

Очень оригинальный торт, так как сочетает в себе различные компоненты: тесто, безе и крем.

Ингредиенты

Сахар - 100 грамм
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Яйца - 6 штук
Сахарная пудра - 300 грамм
Сгущенное молоко - 400 грамм
Орех лесной - 50 грамм
Крахмал - 1 большая ложка
Варенье - 0,5 майонезной банки

Приготовление

Рецепт торта очень легкий, но от этого не менее вкусный. Он делается на вареной сгущенке.

Ингредиенты

Мука - 720 грамм
Масло сл. - 450 грамм
Сахар - 200 грамм
Желтки - 3 штуки
Сгущенка - 400 грамм
Корица, ванилин
Сода - 0,5 ч.л.

Приготовление

Торт «Айсберг»

Этот торт не заставит вас жарким летом стоять у плиты. Рекомендуем рецепт торта на сгущенке, который не нужно выпекать. Рецепт очень простой и вкусный.

Чтобы насладиться десертом с чашечкой ароматного чая, нет необходимости тратить на его приготовление массу времени. Подборка лучших рецептов призвана помочь хозяйке приготовить простой, и в то же время потрясающе вкусный торт со сгущенкой.

Для создания этого нежного торта не потребуется духовой шкаф, а потому и процесс приготовления займёт гораздо меньше времени, чем обычно.

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока;
3 яйца;
750 г муки;
200 г сливочного масла;
360 г сахарного песка;
½ ч. ложки соды;
15 мл уксуса;
750 мл молока.

Способ приготовления:

В глубокой миске смешивается 1 яйцо со сгущенным молоком и содой, гашеной уксусом.
В жидкую массу постепенно вводится 700 г муки, после чего вымешивается тесто эластичной структуры, делящееся на 8 равных частей.
Каждый кусочек раскатывается в круг диаметром немного большим, чем аналогичный параметр сковороды.
Коржи обжариваются до румяной корочки.
В металлическую миску вбиваются яйца, всыпается сахар и оставшаяся мука.
В полученную кашицу вливается молоко, после чего ёмкость отправляется на огонь.
После загустения в молочной смеси разводится сливочное масло до полного растворения.
Коржи собираются при помощи круга для выпечки, обрезаются и смазываются заварным кремом.
Верх украшается крошкой, полученной из обрезков от коржей.
Спустя 2 часа нахождения в холодильнике десерт можно дегустировать.https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Из печенья без выпечки

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой относится ко вкусным десертам на скорую руку.

Для его исполнения достаточно подготовить:

1 банку вареной сгущенки;
350 г печенья;
120 г сливочного масла.

Приобретайте только качественное печенье без посторонних ароматизаторов и добавок, которые будут забивать даже вкус сгущенки. Подойдёт «Савоярди», «Топлёное молоко», «К чаю», «Юбилейное» и т. д.

Этапы создания:

Из печенья подготавливается крошка.
Сливочное масло слегка растапливается и взбивается со сгущёнкой до воздушной консистенции.
Подготовленные составляющие соединяются, а из полученной массы формируется торт, который ненадолго для пропитки помещается в холод.https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

«Полено» из слоеного теста

Простой рецепт вкусного тортика, который готовится из:

450 г слоеного теста;
400 г сливочного масла;
1 банки сгущенки.

Процесс приготовления:

Тесто размораживается, раскатывается и делится на тонкие полоски, которые выкладываются на противень, покрытый пергаментом.
Выпекаются палочки 10 минут при 180 °C.
Для крема размягчённое масло хорошо взбивается со сгущенкой.
На столе раскладывается пищевая плёнка, на которую выкладывается часть крема, покрывающаяся палочками.
Слои повторяются.
Из нескольких палочек подготавливается крошка, которой спустя 12 часов украшается сформированный рулетик, настоявшийся в холодильнике.

Блинный торт со сгущенкой

Чтобы приготовить оригинальный десерт к чаю, не прибегая к выпечке, следует подготовить:

2 яйца;
370 мл молока;
250 мл воды;
щепотку соли;
450 г муки;
100 г сахара;
немного подсолнечного масла;
250 г сметаны;
столько же сгущенки.

В процессе подготовки:

Яйца взбиваются с молоком, водой, солью, ½ сахара.
В полученную смесь постепенно всыпается мука для получения однородного теста, из которого сразу же готовятся блины.
Сметана взбивается с оставшимся сахаром.
При сборке торта блины смазываются сметанным кремом и сгущенкой поочерёдно.
Для украшения используются орешки по желанию.

Из вафельных коржей

Вафельный торт со сгущенкой – лакомство из детства, которое способен приготовить каждый. Его может взять на заметку даже ребенок, которому захочется удивить родителей своими кулинарными способностями.

Потребуются:

пачка вафельных коржей;
200 г сливочного масла;
в 2 раза больше сгущенного молока;

Способ приготовления состоит в выполнении несложных действий:

Сливочное масло размягчается, после чего взбивается со сгущенным молоком.
Каждый корж, кроме верхнего, тщательно сдабривается кремом.
После того, как торт будет собран на плоском блюде, десерт отправляется в холодильную камеру, где выдерживается на протяжении 5 часов.https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

Простой рецепт «Муравейника»

Рецепт аппетитного десерта, для исполнения которого необходимы:

300 г сливочного масла;
120 г сахарного песка;
900 г муки;
100 мл сметаны;
1 банка сгущенного молока;
щепотка соды.

При воплощении рецепта в жизнь выполняются следующие действия:

Сгущёнка отваривается.
⅔ сливочного масла растапливается и смешивается с сахарным песком.
В масляно-сахарную массу вмешивается сметана, сода и мука.
Эластичное тесто пропускается через мясорубку, после чего выкладывается на противень, застеленный пергаментом.
Выпекание осуществляется при температуре в 200 °C до золотистого цвета.
Оставшееся масло размягчается и взбивается с предварительно сваренной сгущенкой.
Выпеченное тесто разминается руками, после чего смешивается с подготовленным кремом.
На блюдо для десерта небольшими горстями выкладывается торт в форме муравейника.
Лакомство отправляется в холодильник для пропитки.https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Бисквитный торт с кремом из сгущенки

Простой в исполнении торт придётся очень кстати, когда времени в обрез, а гости уже почти на пороге.

Необходимо подготовить:

5 яиц;
240 г сахара;
220 г муки;
щепотку соли;
банку сгущенного молока;
200 г сливочного масла.

Пошаговая инструкция приготовления:

Яйца взбиваются с сахарным песком до стойкой пены, после чего к сахарно-яичной массе добавляются мука и соль.
Тесто с консистенцией густой сметаны выкладывается в форму для выпекания, которая отправляется в разогретую до 180 °C духовку на полчаса.
Крем для торта со сгущенкой готовится путём взбивания банки сгущённого молока с размягчённым сливочным маслом.
Когда корж испечётся и остынет, он делится на 2 – 3 части, каждая из которых хорошо промазывается подготовленным кремом.

Из кукурузных палочек

Торт без выпечки можно с лёгкостью подготовить, заменив печенье таким оригинальным ингредиентом, как кукурузные палочки. Возьмем их в количестве 2 пачек.

Также понадобятся:

400 г сгущенного молока;
вдвое меньшее количество сливочного масла;
горсть ягод малины;
немного сахарной пудры.

Схема воплощения интересного рецепта в жизнь представлена следующим образом:

Сливочное масло размягчается, после чего взбивается при помощи миксера вместе с ⅔ пачки кукурузных палочек и сгущённым молоком.
Остальные кукурузные изделия пересыпаются в глубокую миску, выстеленную пищевой плёнкой.
Палочки смешиваются с кремом и закрываются свободными частями пленки.
Спустя 30 минут нахождения в холодильнике торт выкладывается на блюдо, где украшается ягодами малины.

По желанию кулинара в качестве украшений могут использоваться клубника, ежевика, вишня.

«Ленинградский» торт

Приготовить известный с детства десерт «Ленинградский» можно и в домашних условиях, предварительно подготовив:

½ кг муки;
столько же сливочного масла;
200 г сахарного песка;
2 яйца;
5 г соды;
банку вареной сгущенки;
100 г сахарной пудры;
30 мл апельсинового ликера;
30 г порошка какао;
350 г джема.

Способ приготовления:

Сахарный песок вместе с ½ сливочного масла и яйцами взбивается до однородности.
В смесь добавляются сода и мука, после чего вымешивается эластичное тесто. Оно разделяется на три равные части, которые отправляются в холод на 30 минут.
Чтобы подготовить крем, до однородной структуры взбиваются оставшееся масло, сахарная пудра, ликер, какао и сгущёнка.
Из теста формируются квадратные коржи, которые выпекаются треть часа при 180 °C.
После готовности предварительно обрезанные для ровности коржи смазываются джемом и кремом. Верхний покрывается только кремовым слоем.
Настаивается торт в холодильнике около получаса.
Украшается десерт при помощи ягод либо измельчённых грецких орехов, в зависимости от предпочтений кулинара.https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

«Наполеон» со сгущенным молоком

Тонкие коржи с прослойкой из сгущёнки – это лакомство придётся по вкусу всем сладкоежкам. Для приготовления следует иметь под руками:

Для теста:

400 г сливочного масла;
2 яйца;
150 мл воды;
стопку водки;
15 мл уксуса;
700 г муки;
щепотку соли.

Для крема:

500 мл молока;
2 яйца;
60 г кукурузного крахмала;
600 г сгущенки;
750 мл сливок;
180 г сахарной пудры.

При исполнении рецепта любимого всеми десерта выполняются такие шаги:

В стакан с холодной водой добавляются водка и уксус.
В глубокой миске взбиваются яйца вместе с солью, после чего заливаются раствором из предыдущего шага.
Далее на столешницу выкладывается порезанное кубиками холодное масло и высыпается мука.
Масса хорошо разминается и формируется в виде горки, в центр которой вливается яичная смесь.
Тесто вымешивается до мягкости и однородной структуры, а затем делится на 14 частей. Они заворачиваются в пищевую плёнку и отправляются в морозильную камеру на 60 минут.
Подмёрзшее тесто раскатывается в виде круга, которому придаётся правильная форма при помощи тарелки диаметром в 22 см.
Каждый корж выпекается около 5 минут при 220 °C, после чего выкладывается на ровную поверхность для остывания.
В приготовлении крема молоко разогревается в миске, а яйца и крахмал вымешиваются до однородности.
В закипевшее молоко вливается яичная масса, после чего крем доводится до загустения.
Когда заварной крем остынет, он смешивается с предварительно отваренной сгущенкой.
Сливки взбиваются с сахаром и тщательно вмешиваются в подготовленную кремовую основу.
В финале торт собирается стопкой с сопутствующим перемазыванием каждого коржа и боковых частей кремом.

Подаётся торт «Наполеон» к столу спустя сутки пропитки в холодильной камере.

Таким образом, благодаря разнообразию вариаций тортов со сгущенкой можно приготовить лакомство на любой случай, начиная от десерта на скорую руку и заканчивая эффектным «Наполеоном» с непревзойдённым вкусом.