เบิร์ช SAP มีประโยชน์อย่างไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของต้นเบิร์ชสำหรับร่างกายข้อห้าม Birch sap - ประโยชน์และอันตราย สรรพคุณทางยา ข้อห้ามของสูตรอาหาร

ประโยชน์ของต้นเบิร์ชนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่ซับซ้อน ประกอบด้วยแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะโพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม และนิกเกิล ต้นเบิร์ชยังมีวิตามิน น้ำตาลเชิงซ้อน กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย แทนนิน และไฟตอนไซด์หลายชนิด ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสิ่งที่เรียกว่าต้นเบิร์ชนั้นแท้จริงแล้วเป็นความลับของเซลล์พืชที่มีความสามารถมหาศาล

“ต้นเบิร์ช” ที่ขายในร้านค้าจริงๆ แล้วไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับของจริงเลย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำ กรดซิตริก และน้ำตาล จึงไม่ดีต่อสุขภาพ

พวกเขามีความสามารถในการสังเคราะห์สารกระตุ้นทางชีวภาพที่มีประสิทธิภาพคล้ายกับเอนไซม์หรือฮอร์โมน ดังนั้นของเหลวที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนนี้จึงมีฟังก์ชันการรักษาที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ นอกจากนี้ต้นเบิร์ชยังมีแคลอรี่ต่ำโดยมีเพียง 22 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ช่วยให้สามารถใช้งานได้แม้กับผู้ที่ควบคุมอาหารประเภทต่างๆ

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ช

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสามารถรับต้นเบิร์ชได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องไม่พลาดช่วงเวลาแห่งอาการบวมของตาแรก ซึ่งหมายความว่ามีน้ำนมจำนวนมากเริ่มปรากฏขึ้นและกำลังเคลื่อนไหวอยู่ภายในต้นไม้อย่างแข็งขัน

เพื่อให้เครื่องดื่มที่เก็บรวบรวมมีประโยชน์คุณต้องไปที่ป่าซึ่งไม่มีถนนหรือสถานประกอบการอุตสาหกรรมในบริเวณใกล้เคียง ความจริงก็คือถ้าคุณเก็บน้ำนมเบิร์ชในเมืองหรือจากต้นไม้ที่ปลูกตามทางหลวงก็จะมีโลหะหนักจำนวนมาก แน่นอนว่าคุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้นี้

เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพนั้นรวบรวมจากต้นเบิร์ชเก่าซึ่งมีลำต้นหนาเกิน 20 เซนติเมตร ต้นไม้เล็กมีน้ำนมที่อิ่มตัวน้อยกว่าและการสะสมเองก็อาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้ได้

โดยทั่วไปในการดูแลต้นไม้ที่ให้น้ำนมคุณต้องเจาะรูให้ลึกไม่เกิน 2-3 เซนติเมตร ควรทำมุม 45 องศาตามธรรมชาติโดยมีความลาดเอียงลง เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการแผลก็จะหายดี

แต่ต้นเบิร์ชก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกันแม้ว่าจะถูกเก็บรวบรวมในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมก็ตาม นอกจากนี้ผู้ที่แพ้เกสรเบิร์ชไม่ควรดื่มเบิร์ชซับ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:วันนี้คุณไม่ควรไว้วางใจผู้ผลิตน้ำผลไม้โดยสุ่มสี่สุ่มห้า บ่อยครั้งที่น้ำผลไม้ในปัจจุบันใช้สีย้อมและสารเคมีที่เลียนแบบรสชาติที่ต้องการ

ในฤดูใบไม้ผลิมีโอกาสที่จะทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและหายจากโรคภัยไข้เจ็บด้วยความช่วยเหลือของการรักษาตามธรรมชาติ - เบิร์ชซับ เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาเท่านั้น แต่ยังทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจอีกด้วย ประโยชน์ของต้นเบิร์ชนั้นไม่อาจปฏิเสธได้และไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ

ตามที่ผู้เขียนส่วนใหญ่ Birch Sap อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และแทนนิน ประกอบด้วยเกลือแมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม ซิลิคอน โพแทสเซียม อลูมิเนียม ทองแดง แมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส แน่นอนว่าวิตามินและแร่ธาตุที่มีเอกลักษณ์เฉพาะดังกล่าวมีผลอย่างมากต่อร่างกายและได้รับการพิสูจน์ประสิทธิผลมาเป็นเวลานานทั้งในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

น้ำคั้นจากลำต้นสีขาวมีประสิทธิภาพในการต่อต้านความผิดปกติของระบบเผาผลาญ โรคอ้วน และขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าในฤดูใบไม้ผลิและการขาดวิตามิน ใช้ในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหารและยังแนะนำให้เพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายและมีประโยชน์ ช่วยทำความสะอาดร่างกายได้ดีและช่วยกำจัดของเสียและสารพิษที่ไม่จำเป็น

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตคุณสมบัติเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมของต้นเบิร์ช มันปรับสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีประสิทธิภาพสำหรับผิวมัน และมีประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับสิว ฝี การอักเสบ และแผลพุพอง นอกจากนี้ยังช่วยขจัดรังแคช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมให้ความยืดหยุ่นในการทำเช่นนี้เพียงถูวิธีรักษาแบบธรรมชาติลงบนหนังศีรษะ

คุณสามารถซื้อต้นเบิร์ชได้ในร้านหรือซื้อเอง ในช่วงที่น้ำนมไหลและบวมของตาบนต้นไม้แข็งแรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 เซนติเมตรคุณจะต้องทำหลุมลึก 2-3 เซนติเมตรแล้ววางภาชนะที่น้ำหวานเพื่อการรักษาจะหยดลงไป หลังจากรวบรวมแล้ว ให้ตอกหมุดไม้เข้าไปในรูหรือคลุมด้วยเปลือกไม้ วิธีนี้จะช่วยรักษาต้นไม้ได้ เครื่องดื่มที่เก็บมาใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน และยังสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งได้อีกด้วย

วิดีโอในหัวข้อ

คุณรู้ไหมว่าต้นเบิร์ชนั้นดีต่อสุขภาพมากและคุณสามารถดื่มได้? ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในป่ารัสเซียอันกว้างใหญ่ แสงอันอ่อนโยนของดวงอาทิตย์ปลุกชีวิตให้กับสัญลักษณ์ทางธรรมชาติหลักของประเทศ - ต้นเบิร์ช: น้ำยางเริ่มไหลจากรากของต้นไม้ขึ้นไปทั่วทั้งต้น มงกุฎ. เวลาเดินทางขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ ในไซบีเรียทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศและแม้แต่ในเขตภาคกลางตอนนี้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนก็เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำเบิร์ช- คลังวิตามินที่มีประโยชน์ ไมโครมาโคร และกรดอะมิโน

ต้นเบิร์ชเป็นไปได้ไหมที่จะนำมาจากต้นเบิร์ช?

ฉันคาดหวังคำถามจากนักนิเวศวิทยาหรือผู้ที่อิจฉาธรรมชาติ: ทำไมต้องเก็บต้นเบิร์ชจึงทำร้ายต้นไม้? ฉันยังต่อต้านการเก็บน้ำนมทางอุตสาหกรรมและการดูแลต้นไม้อย่างป่าเถื่อนและประมาทซึ่งบางครั้งก็นำไปสู่ความตาย

อย่างไรก็ตาม ต้นเบิร์ชที่โตเต็มวัยสามารถผลิตน้ำนมได้ตั้งแต่ 1 ลิตรถึง 3 ลิตร (ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน) โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ คนเหล่านี้เปรียบเสมือนผู้บริจาคโลหิตส่วนหนึ่งเพื่อประโยชน์ต่อชีวิตมนุษย์และเพื่อการฟื้นฟูร่างกายของตนเอง บ่อยครั้งที่ลำต้นสีขาวร้องไห้โดยสูญเสียน้ำผลไม้ที่โปร่งใสเหมือนน้ำตาเพราะจำไว้ว่า:

“ น้ำผลไม้ปรากฏบนลำต้นสีขาว -

ตอนนี้ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้ ตอนนี้ต้นเบิร์ชกำลังร้องไห้…”

ปัจจุบันเบิร์ช SAP จัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์และมีราคาสูงกว่า 100 รูเบิล ต่อ 1 ลิตร ผลประโยชน์ที่แปลกใหม่หรือไม่เหมือนใคร? มาดูกันว่าทำไมน้ำของสาวงามลำต้นขาวถึงเข้มข้นมาก

องค์ประกอบของต้นเบิร์ช

น้ำเบิร์ช- วิธีแก้ปัญหาทางสรีรวิทยาที่ช่วยบำรุงต้นไม้และส่งเสริมการก่อตัวของใบและทำให้ชีวิตของมันแข็งแรง และเป็นที่ชัดเจนแล้วว่านี่จะเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับไม้เท่านั้น แต่ยังสำหรับมนุษย์ด้วยและก็จะมีรสชาติดีด้วย ไม่มีรสชาติเด่นชัด เป็นของเหลวเย็นๆ มีรสหวานเล็กน้อย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงน้ำแร่

Birch sap มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• โปรตีน;
• ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นหลักเท่านั้น นี่คือสิ่งที่ทำให้ต้นเบิร์ชมีประโยชน์อย่างยิ่ง
• กรดอินทรีย์ เอนไซม์ อะโรเมติกส์ แทนนิน ที่ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยกำจัดสารก่อมะเร็งและสารพิษ ไฟโตเอลิเมนต์ ซาโปนินในน้ำผลไม้ลดลง
• น้ำตาลผลไม้.
• ธาตุขนาดเล็กและเกลือของพวกมัน: โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ทองแดง แมงกานีส น้ำผลไม้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเป็นพิเศษ ซึ่งบล็อกโซเดียม ลดอาการบวม และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

มีความเห็นว่าในองค์ประกอบของไม้เบิร์ชนั้นใกล้เคียงกับประโยชน์ที่ได้กล่าวถึงไปแล้ว

เบิร์ชทรัพย์: ประโยชน์

1. น้ำผลไม้เติมเต็มความสมดุลของวิตามินในร่างกายและต่อต้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. เสริมสร้างความเข้มแข็งลดความเสี่ยง
3. น้ำผลไม้ควบคุมความเป็นกรดของน้ำย่อยดังนั้นจึงกำหนดให้ผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ มีความสามารถที่หาได้ยากในการทำให้เกิดแผลเป็นบนเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ที่เกิดจากแผลในกระเพาะอาหาร
4. เสริมสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกายบรรเทาอาการซึมเศร้า
5. ช่วยทำความสะอาดเลือด ทางเดินอาหาร ไตได้ดี กำจัดของเสียและสารพิษ แก้บวม เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
6. แนะนำให้ใช้ Birch Sap สำหรับอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ และโรคปอดบวม คุณสามารถบ้วนปากได้
7. น้ำอมฤตเบิร์ชใช้ในการรักษาโรคข้อต่อ โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และคราบเกลือ
8. ช่วยในเรื่องวัณโรค โรคผิวหนังอักเสบ กลาก และปัญหาผิวหนังและเส้นผมอื่นๆ
9. ขอบคุณ แคลอรี่ต่ำ, วี 100 กรัม เพียง 25 กิโลแคลอรีมีคุณประโยชน์มากมายจึงถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
10. น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตและบรรเทาอาการในช่วงนี้ ขจัดความเหนื่อยล้า ความเกียจคร้าน และให้ความแข็งแรง
11. ครองตำแหน่งผู้นำในด้านความงาม: เพิ่มลงในครีม มาส์ก และโลชั่น ถูเข้าไปในเส้นผม

เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ช

ต้นเบิร์ชมักจะเริ่มถูกสกัดหลังวสันตวิษุวัต (21 มีนาคม) ทันทีหลังจากที่หิมะละลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ต้นไม้สัมผัสได้อย่างละเอียด สามารถตรวจสอบจุดเริ่มต้นของการเคลื่อนตัวของน้ำได้โดยกรีดเบา ๆ ตามแนวลำต้น หากมีน้ำผลไม้หยดหนึ่งจะปรากฏขึ้นทันที งั้นเราก็เริ่มสะสมได้เลย เมื่อเลือกสถานที่ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำใสที่เก็บได้ในช่วงกลางของการไหลของน้ำนม เมื่อดอกตูมเปิด น้ำจะขุ่นและขม และไม่สามารถบริโภคได้อีกต่อไป
• พวกเขาเก็บต้นเบิร์ชที่อยู่ห่างไกลจากเมืองจนไม่มีทางหลวงอยู่ใกล้ ๆ ไม่เช่นนั้นน้ำนมจะไม่มีประโยชน์
• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกต้นเบิร์ชบนเนินเขาในส่วนลึกของป่าซึ่งมันจะตื่นขึ้นในภายหลังเล็กน้อยน้ำนมจะมีรสหวานกว่า
• ต้นไม้ต้องโตเต็มที่ มีลำต้นหนาอย่างน้อย 20 ซม. และเปลือกหนา แต่เป็นการดีกว่าที่จะละเลยต้นไม้ที่แก่เกินไปเพราะน้ำในต้นไม้นั้นมีรสขมและแทบไม่มีรสเลย
• การรวบรวมจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีแสงแดดสดใส จากนั้นจึงเป็นการเคลื่อนไหวที่ดีที่สุดของน้ำผลไม้ ในความมืด การเคลื่อนไหวหยุดลงและต้นไม้ก็หลับไปเช่นกัน

วิธีรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นไม้

สิ่งสำคัญคือต้องรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้และในเวลาเดียวกันก็ได้รับน้ำนมอย่างครบถ้วน

1. ที่ความสูงประมาณ 1 เมตรจะทำรูด้วยมีดคมหรือสว่านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 มล. ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรตัดเปลือกไม้ด้วยขวานหรือตัดขนาดใหญ่เพราะสิ่งนี้สามารถทำลายต้นไม้ได้! อย่าทำเกิน 3 รูในลำต้นเดียว
2. น้ำยางไหลระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ จึงไม่จำเป็นต้องเจาะลึก แค่เจาะชั้นเปลือกไม้เท่านั้น
3. ใส่หลอดน้ำพลาสติก, แท่งไม้, ท่อโลหะในรูปแบบของท่อระบายน้ำเข้าไปในรู, ยึดด้ายหรือเชือกหนาไว้ที่ปลายหรือคุณสามารถใช้หลอดหยดทางการแพทย์, ถอดเข็มออกจากมันแล้วสอดพวยกา เข้าไปในรู น้ำจะเริ่มไหลลงมาใส่ขวดพลาสติกหรือขวดแก้ว
4. ปริมาตรของน้ำนมไม่ควรเกินหนึ่งลิตรต่อวัน - ปริมาณเดียวกับที่เบิร์ชสามารถคืนสภาพได้โดยไม่สูญเสีย ควรใช้ต้นไม้หลายต้น
5. หลังจากรวบรวมเสร็จแล้วอย่าลืมคลุมหลุมบนต้นไม้ด้วยดินเหนียว เสียบหญ้า กิ่งไม้ หรือสนามหญ้า แล้วนำติดตัวไปด้วยล่วงหน้า

หากคุณไปที่ป่าและไม่ได้นำอุปกรณ์ใด ๆ ในการเก็บน้ำนมเบิร์ชติดตัวไปด้วยคุณสามารถตัดกิ่งและแขวนขวดไว้บนกิ่งไม้ได้น้ำนมจะไหลลงมา คุณสามารถแขวนขวดหลายขวดในหลายสาขาพร้อมกันได้ดังนี้:

วิธีการใช้เบิร์ช SAP เพื่อสุขภาพ

ควรดื่มน้ำผลไม้สดดีกว่าเพราะมีวิตามินและสารอาหารมากกว่า น้ำผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้ แต่อย่างที่คุณเข้าใจ คุณประโยชน์ทั้งหมดจะจบลงเพียงแค่นั้น แต่ควรแช่แข็งน้ำผลไม้ไว้จะดีกว่าเพราะจะรักษาคุณสมบัติได้ดีขึ้น

คุณสามารถดื่มกับนมทำค็อกเทลโดยเติมน้ำส้มหรือใบสะระแหน่ แต่ฉันคิดว่าวิธีที่ดีที่สุดคือดื่มน้ำผลไม้ให้สะอาดและเพลิดเพลินไปกับความชุ่มชื้นที่ใสสะอาด

วิธีเก็บน้ำนมเบิร์ช

ควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีเมื่อได้รับ หากหาซื้อไม่ได้บ่อยๆ สามารถตุนไว้ใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน น้ำผลไม้นี้ดีต่อสุขภาพที่สุด หากมีน้ำผลไม้มากก็ต้องคิดหาวิธีเก็บ

แช่แข็งน้ำผลไม้ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่สะดวกและเชื่อถือได้ที่สุดในการเก็บน้ำนมเบิร์ชคือการทำให้กลายเป็นน้ำแข็ง และวิธีนี้ช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ดังนั้น คุณสามารถเทน้ำผลไม้ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ คุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกมา ละลาย และดื่มได้เลย

น้ำนมเบิร์ชบรรจุกระป๋อง

คุณสามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ในขวดแก้วได้ แต่กระบวนการนี้ต้องให้ความร้อนแก่น้ำนมจนถึงจุดเดือด ซึ่งวิตามินส่วนใหญ่จะถูกทำลายไป แน่นอนว่าคุณประโยชน์บางประการของน้ำผลไม้ยังคงอยู่ ดังนั้นวิธีนี้จึงเป็นที่ยอมรับ แต่ระวังด้วยว่าจะไม่รักษาคุณประโยชน์ของน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมดอีกต่อไป

อุ่นน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิ 80 องศา แล้วเทลงในขวดแก้วที่สะอาดและปลอดเชื้อที่อุ่นแล้ว แล้วปิดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราห่อขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ทำให้ขวดเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็น ด้วยวิธีนี้เราจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของต้นเบิร์ชไว้

เบิร์ชทรัพย์: อันตราย

• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้
• โรคนิ่วในไต,
• แผลในกระเพาะอาหารในช่วงที่กำเริบ

สูตรการรักษาน้ำนมเบิร์ช

การบำบัดด้วยต้นเบิร์ชนั้นมีราคาไม่แพงและน่าเพลิดเพลิน น้ำนมเบิร์ชช่วย:

ที่ เรื้อรังสำหรับอาการเจ็บคอ ให้ดื่มน้ำเบิร์ชสด 1 แก้วทุกเช้า

สำหรับอาการไอ ควรใช้น้ำเบิร์ชผสมกับนมอุ่นครึ่งหนึ่ง

ต้นเบิร์ช (ต้นเบิร์ช)- ของเหลวที่ออกมาจากต้นเบิร์ชในบริเวณที่ลำต้นหรือกิ่งก้านเสียหาย ความเสียหายดังกล่าวอาจเกิดจากการบาดหรือแตกหัก และของเหลวที่ไหลออกนั้นเกิดจากแรงกดของรากในต้นไม้

ต้นเบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากซึ่งอุดมไปด้วยสารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากของเหลวนี้มีผลดีที่ซับซ้อนต่อสุขภาพของมนุษย์

องค์ประกอบของต้นเบิร์ช

• ความหนาแน่นของน้ำผลไม้ - 1.0007-1.0046 g/ml;
• ปริมาณวัตถุแห้ง - 0.7-4.6 กรัม/ลิตร;
• ปริมาณเถ้า - 0.3-0.7 มก./ลิตร;
• ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด - 0.5-2.3%;
• โปรตีน - 0.1 กรัม/100 กรัม
• ไขมัน - 0.0;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.8 กรัม/100 กรัม
• ในบรรดาสารอินทรีย์ที่เราทราบ: น้ำมันหอมระเหย, ซาโปนิน, เบทูลอล, กรดอินทรีย์มากกว่า 10 ชนิด

ปริมาณแคลอรี่ของเบิร์ชซับคือ— 22-24 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม

Birch sap ยังมีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อย (แร่ธาตุ):

• น้ำตาล - 1-4%;
• — 273 มก./ลิตร;
• — 16 มก./ลิตร;
• — 13 มก./ลิตร;
• — 6 มก./ล.;
• อะลูมิเนียม (Al) - 1-2 มก./ล.
• แมงกานีส (Mn) - 1 มก./ล.
• เหล็ก (Fe) - 0.25 มก./ล.
• ซิลิคอน (Si) - 0.1 มก./ล.
• ไทเทเนียม (Ti) - 0.08 มก./ล.
• ทองแดง (Cu) - 0.02 มก./ล.
• สตรอนเซียม (Sr) - 0.1 มก./ล.
• แบเรียม (Ba) - 0.01 มก./ล.
• นิกเกิล (Ni) - 0.01 มก./ล.
• เซอร์โคเนียม (Zr) - 0.01 มก./ล.
• — 0.01 มก./ลิตร;
• ร่องรอยของไนโตรเจน (N)

องค์ประกอบทางเคมีอาจแตกต่างกันบ้างขึ้นอยู่กับพื้นที่การเจริญเติบโตของต้นเบิร์ชผู้บริจาคและองค์ประกอบของดินที่ต้นไม้เติบโต

การศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าการดื่มอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้วเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ (ควรดื่มแก้วสามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร) จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับฤดูใบไม้ผลิหรือการขาดสติความเหนื่อยล้า ฯลฯ

จากมุมมองของยาสมุนไพร Birch Sap เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ดีที่สุดในการปรับปรุงการเผาผลาญ แม้ว่าต้นเบิร์ชจะแตกต่างจากน้ำเพียงเล็กน้อย แต่ก็หมักได้ดีและมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร

ต้นเบิร์ชอุดมไปด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ เอนไซม์ เกลือแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็กและอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งเราพูดถึงก่อนหน้านี้เล็กน้อย เนื่องจากมีองค์ประกอบมากมาย จึงแนะนำให้ใช้สำหรับโรคเลือด ข้อต่อ ผิวหนัง รวมถึงโรคทางเดินหายใจอื่นๆ

การดื่มต้นเบิร์ชช่วยทำความสะอาดเลือดเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายในระหว่างโรคติดเชื้อ การดื่มน้ำผลไม้เพื่อรักษาโรคตับ, ถุงน้ำดี, ความเป็นกรดต่ำ, เลือดออกตามไรฟันและโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์มีประโยชน์

ต้นเบิร์ชยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายอย่างรวดเร็วและสลายนิ่วในปัสสาวะที่มีต้นกำเนิดจากฟอสเฟตและคาร์บอเนต

เบิร์ชเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด โรคติดเชื้อและภูมิแพ้ มีฤทธิ์ต้านพยาธิ ขับปัสสาวะ และต้านมะเร็ง เบิร์ช SAP มีประโยชน์ในการเช็ดผิวเพื่อให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิวแห้ง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการสระผมด้วยต้นเบิร์ชเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและความเงางามและความนุ่มนวล (การแช่ใบเบิร์ชมีคุณสมบัติเหมือนกัน) Birch sap เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับความอ่อนแอ “น้ำตา” เบิร์ชมีผลดีมากต่อผู้หญิงในช่วงเวลาดังกล่าว หากคุณดื่มน้ำผลไม้อย่างน้อยวันละแก้ว อาการง่วงนอน เหนื่อยล้า หงุดหงิด และอาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือนจะหายไป

ประโยชน์และโทษของต้นเบิร์ชเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บรรพบุรุษของเรา พวกเขารู้มากขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของมันมากขึ้น พวกเขายังรู้ว่าจะต้องเก็บยานี้เมื่อใดและอย่างไร ต้องเตรียมอย่างไรอย่างถูกต้องเพื่อรักษาสารที่ใช้รักษาไว้ให้มากที่สุด เครื่องดื่มจากป่านี้มีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ยังคงมีอยู่และก่อตั้งขึ้นโดยการแพทย์แผนโบราณหลังจากการสังเกตหลายครั้งของผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในไตและแผลในกระเพาะอาหาร

สำหรับตัวแทนของคนรุ่นปัจจุบัน birch sap เป็นของโบราณ เรื่องจริง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในสมัยสหภาพโซเวียตซึ่งกลายเป็นเรื่องในอดีตพร้อมกับความเป็นจริงของชีวิต มีความจริงบางประการในเรื่องนี้เนื่องจากคุณค่าของเครื่องดื่มนี้วิธีการรวบรวมและการเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อยๆถูกลืมไป และปริมาณการจัดซื้อภาคอุตสาหกรรมก็ลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตามมีผู้รักษาประเพณีมีสูตรอาหารมากมายเหลืออยู่ในนักสมุนไพรพื้นบ้านและมีหลักฐานมากมายว่าเครื่องดื่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของรัสเซียเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นยาอันทรงคุณค่าที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

คุณสมบัติของวัตถุดิบยา

ต้นเบิร์ชมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แนะนำให้วินิจฉัยอะไร? มันมีข้อห้ามหรือไม่? เมื่อใดที่จะเริ่มรวบรวมควรเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองด้วยวิธีใดบ้าง?

การเตรียมต้นเบิร์ช

การรวบรวมและบรรจุเบิร์ชทางอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ดำเนินการในเบลารุส น้อยกว่าในรัสเซียและยูเครน เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงยุคโซเวียต คนรุ่นเก่าจำได้ดีว่าในยุคของการขาดแคลนเครื่องดื่มนี้บรรจุกระป๋องขนาด 3 ลิตรเต็มไปด้วยชั้นวางเปล่าได้อย่างไร นอกจากนี้ยังสามารถพบเห็นได้บนชั้นวางสมัยใหม่ (ในขวดขนาดสามลิตร, หนึ่งลิตรครึ่งและ tetrapacks) แต่การผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด

• เมื่อไหร่จะรวบรวม? การรวบรวมจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำเริ่มไหลออกมาจากรากขึ้นไปบนลำต้นของต้นไม้ ในระหว่างการละลาย การไหลของน้ำนมอาจเริ่มเร็วขึ้น - ในเดือนกุมภาพันธ์ น้ำนมจะถูกรวบรวมจนกระทั่งตาบนต้นเบิร์ชเปิดออกซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศด้วย นอกจากนี้ยังควรเก็บของเหลวในช่วงเวลากลางวันด้วยเพราะในเวลากลางคืนต้นไม้จะ "หลับ" และการไหลของน้ำนมจะหยุดลง
• วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างถูกต้อง?มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตาม: ห้ามใช้ต้นไม้เล็ก หลังจากรวบรวมแล้วคุณควรปิดรูหรือช่องด้วยขี้ผึ้งสบู่ซักผ้าหรือน้ำยาเคลือบเงาสวนแบบพิเศษซึ่งจะช่วยป้องกันความเสียหายและการเน่าเปื่อยของไม้ต่างๆ เป็นวิธีสุดท้ายหลุมจะถูกปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำอย่างแน่นหนาหรือมีกิ่งไม้ติดอยู่ทำให้ของเหลวอิ่มตัวและป้องกันไม่ให้รั่วไหลออกมา ทรัพยากรอาหารป่าไม้นี้ (ตามที่เรียกในกฎหมาย) สามารถรับได้หลายวิธี ประการแรกคือการทำแผล (รอยบาก) ในเปลือกไม้ ใส่ร่องและยึดให้แน่น แขวนภาชนะที่น้ำจะระบายออก อย่างที่สองคือการเจาะรูที่ลำตัวให้มีความลึก 5 ซม. สอดปลายพลาสติกจากระบบหยดลงไปแล้วลดปลายอีกด้านลงในภาชนะ ประการที่สามคือการตัดกิ่งอ่อนออกแล้วห่อไว้ในถุงพลาสติกซึ่งมีของเหลวไหลเข้าไป บางครั้งน้ำนมจะถูกเก็บจากตอไม้หลังจากการตัดโค่นพื้นที่ป่าอย่างถูกสุขลักษณะ
• รวม "ทริค" บางส่วน- คุณต้องเริ่มเก็บสะสมทางตอนใต้ของป่าละเมาะ และเมื่อหิมะละลายและอากาศอุ่นขึ้น ให้เคลื่อนตัวลึกเข้าไปในป่ามากขึ้น พวกเขาพยายามตัดทางตอนเหนือของลำต้น - มีน้ำมากกว่านี้ ช่องหรือรูทำขึ้นจากพื้นดินประมาณ 50 ซม. ไม่จำเป็นต้องทำหลุมลึก ประการแรก เป็นอันตรายต่อชีวิตของต้นไม้ ประการที่สอง น้ำยางจะเคลื่อนที่ระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ เพียงแต่ต้องผ่านชั้นเปลือกไม้เท่านั้น
• วิธีเก็บต้นเบิร์ชไว้ที่บ้าน?ควรรวบรวมต้นเบิร์ชดิบและเก็บไว้ในภาชนะแก้ว หากเก็บในขวดพลาสติกหลังจากเติมแล้วควรเทลงในภาชนะแก้วทันที เนื้อดิบสามารถเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน ขอแนะนำให้ดื่มในเวลานี้จากนั้นจะมีเมฆมากมีฟองปรากฏขึ้นและเริ่มกระบวนการหมัก จากนั้นคุณสามารถทำ kvass หรือไวน์ได้ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว น้ำผลไม้สดจะถูกบรรจุกระป๋องและแช่แข็งในส่วนเล็กๆ

ต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งสามารถให้ของเหลวอันมีค่าได้มากถึง 7 ลิตรต่อวัน ต้นไม้ต้นเล็ก - มากถึง 3 ลิตร บนต้นไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. อนุญาตให้มีเพียงหนึ่งรูเท่านั้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สามารถสร้างสองรูได้สูงถึง 35 ซม. - สามรูและมากกว่า 40 ซม. - ไม่เกินสี่ แม้ว่ารากเบิร์ชจะลึกลงไปในดินและรับสารอาหารจากดินที่สะอาด แต่ก็เป็นการดีกว่าถ้าเลือกต้นเบิร์ชในสวนแทนที่จะปลูกตามถนน ไม้ยังมีความสามารถในการดูดซับสารอันตรายจากอากาศ

คุณสมบัติการรักษาและฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

องค์ประกอบทางเคมีของเบิร์ช SAP ประกอบด้วย:

• น้ำตาลกลับ (โดยมีส่วนแบ่งน้ำตาลกลูโคสและซูโครสเท่ากัน)
• กรดอินทรีย์
• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต
• น้ำมันหอมระเหย;
• ไฟโตฮอร์โมน;
• ฟีนอล;
• อนุพันธ์ของยูเรีย
• ซาโปนิน;
• แทนนิน;
• กลุ่มวิตามินบี
• วิตามินซี;
• องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก (ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิลิคอน)

ผลทางเภสัชวิทยา:

• ยาขับปัสสาวะ;
• สารคัดหลั่ง;
• ต้านการอักเสบ;
• โทนิค;
• บูรณะ;
• ฟอกเลือด;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้คนพูดถึงคุณสมบัติต้านมะเร็งของต้นเบิร์ชดิบมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ก็ตาม สามารถกำหนดได้สำหรับการฟื้นฟูและฟื้นฟูร่างกายหลังจากขั้นตอนการรักษามะเร็งวิทยาที่ยากลำบาก

บ่งชี้ถึงโรคอะไรบ้าง?

• โรคระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการกระตุกของกระเพาะอาหารและลำไส้ รักษาโรคกระเพาะ ตับ ถุงน้ำดี มีฤทธิ์เป็นยาแก้ปวดเล็กน้อย เป็นยาแก้อักเสบ คืนจุลินทรีย์ความอยากอาหารการย่อยอาหาร
• ระบบทางเดินปัสสาวะ- หนึ่งในการเยียวยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับ urolithiasis แนะนำให้ดื่มสดวันละ 6 แก้ว น้ำผลไม้ช่วยสลายนิ่วในไตและขจัดออก ขั้นตอนการรักษาดำเนินการภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของแพทย์
• โรคไขข้อ- การรักษาโรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และหลอดเลือดที่มีประสิทธิภาพ ถ่ายภายในและภายนอก
• ระบบทางเดินหายใจ . ในฐานะที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปที่มีฤทธิ์ขับเสมหะจึงมีการกำหนดไว้สำหรับกระบวนการอักเสบในหลอดลมและปอดรวมถึงการรักษาวัณโรค
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ- สำหรับโรคเบาหวาน น้ำเบิร์ชผสมมีประโยชน์ในการรักษาที่ซับซ้อนและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เครื่องดื่มสมุนไพรจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันประกอบด้วยน้ำผลไม้ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และเอลเดอร์เบอร์รี่ 35% นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับยาต้มโรสฮิป ใบลิงกอนเบอร์รี่ บัคธอร์น ตำแยและสมุนไพรอื่น ๆ เราเน้นย้ำว่ายาสมุนไพรสำหรับโรคเบาหวานให้ผลการรักษาในเชิงบวก แต่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นโดยมีการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้ง กำหนดปริมาณและขั้นตอนการรักษาขึ้นอยู่กับประเภทของโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงดื่มเพื่อลดน้ำหนัก
• โรคโลหิตจาง สำหรับโรคโลหิตจางแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้วันละ 2-3 แก้วก่อนมื้ออาหาร
• การขาดวิตามิน Birch sap มีครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ มีการกำหนดไว้สำหรับโรควิตามินเอในฤดูใบไม้ผลิภูมิคุ้มกันอ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรงเพื่อป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่
• ความมึนเมา เครื่องดื่มช่วยในการเป็นพิษ (ให้พลังงานและของเหลวที่สูญเสียไป) ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ คืนความสมดุลของเกลือและน้ำ ช่วยลดอุณหภูมิและทำหน้าที่เป็น diaphoretic ร่วมกับยาต้มโรสฮิปและน้ำมะนาว เครื่องดื่มยังช่วยแก้อาการเมาค้าง บรรเทาอาการไม่สบายท้อง
• การใช้งานภายนอก- คุณสามารถบ้วนปากด้วยผลิตภัณฑ์ บ้วนปาก หรือดื่มเพื่อฆ่าเชื้อในช่องปากสำหรับปากเปื่อย โรคเหงือกอักเสบ และโรคปริทันต์ นอกจากนี้ยังใช้เช็ดผิวหนังเพื่อรักษาโรคหิด โรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังอักเสบจากระบบประสาท กลาก และแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยได้ดีกับบาดแผลที่ไม่สมานตัว

เครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้มีข้อห้ามบางประการ: การแพ้ของแต่ละบุคคลและอาการแพ้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในกรณีที่อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงในรูปแบบเฉียบพลันของ urolithiasis การรักษาด้วยตนเองด้วยน้ำผลไม้อาจทำให้เกิดอาการกำเริบมากยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้การกำกับดูแลและการกำกับดูแลทางการแพทย์จึงมีความสำคัญมาก เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง เบิร์ช SAP อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากให้ยาและเจือจางไม่ถูกต้อง

คุณสมบัติของการเตรียมและการใช้ต้นเบิร์ช

แม้ว่าเครื่องดื่มจากป่านี้จะไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ก็แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากเกิดผลข้างเคียง (ส่วนใหญ่เกิดจากระบบย่อยอาหาร - ท้องเสีย) ควรหยุดการรักษาและปรึกษาแพทย์

วิธีใช้

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากแค่ไหนต่อวัน?

• แก้ววันละ 3 ครั้งเป็นปริมาณ "สากล"
• นักสมุนไพรบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เจือจาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการกำเริบและเป็นโรคเบาหวาน
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน คุณสามารถดื่มได้เป็นเวลานานแต่ทีละน้อย
• ระยะเวลาการรักษาอาจสั้นลง แต่ด้วยขนาดที่สูงกว่า ในกรณีนี้ จำเป็นต้องหยุดพักการบำบัด

สูตรทำอาหาร

สูตรอาหารในการรวบรวมต้นเบิร์ชนั้นน่าประทับใจในความหลากหลาย คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบบริสุทธิ์หรือเตรียมจากส่วนผสมที่ผ่อนคลายด้วยการเติมมิ้นต์เสริมด้วยลูกเกดดำและโรสฮิป ต้นเบิร์ชดิบยังผลิต kvass ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ และน้ำเชื่อมแสนอร่อยอีกด้วย

• ควาส. ต้นเบิร์ชมีคุณสมบัติในการหมักสูง ดังนั้นจึงเตรียม kvass จากต้นเบิร์ชโดยไม่มียีสต์ แต่ก็มีสูตรทำยีสต์ด้วย
• น้ำเชื่อม. เป็นที่น่าสงสัยว่าทุกวันนี้มีผู้ผลิตอาหารอันโอชะนี้ไม่เกินสองโหลในโลก น้ำเชื่อมเบิร์ชจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร คุณต้องระเหยน้ำผลไม้ 100 ลิตร! น้ำเชื่อมมีความคงตัวและรสชาติคล้ายกับน้ำผึ้ง แต่มีความขมของไม้ ในรัสเซียมีชุมชนของผู้ชื่นชอบและชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ โดยที่พวกเขายังผลิตน้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ ซอส kvass และ chaga อีกด้วย ที่นี่คุณสามารถซื้อเนื้อดิบแช่แข็งได้
• ไวน์. การผลิตไวน์เบิร์ชก่อตั้งขึ้นในสหภาพโซเวียต แต่ตอนนี้เป็นสิ่งที่หายาก ต้นเบิร์ชดิบผลิตไวน์อัดลม (อัดลม) คุณภาพสูง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารรัสเซียแบบเก่า

สูตรเครื่องดื่มอัดลม

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตรและเก็บให้อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
2. ใส่ 6 ช้อนชาลงในขวด ซาฮาร่า
3. เพิ่มลูกเกดและผิวเลมอน
4. ปิดฝาทิ้งไว้ 2 วัน

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสเปรี้ยว (โดยพื้นฐานแล้วคือ kvass) หากกระบวนการหมักยังทำงานอยู่ จะต้องเปิดฝาออกเล็กน้อยหรือใช้ฝาที่มีรู เพื่อลดกระบวนการหมัก เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass กับยีสต์

1. อุ่นวัตถุดิบเบิร์ชที่อุณหภูมิ 35°C
2. เติมยีสต์ 15 กรัม (ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร) ลูกเกด ผิวเลมอน
3. ปิดฝาให้แน่น
4. ทิ้งไว้ 7 วัน

Kvass ช่วยดับกระหายและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

สูตรสำหรับเบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์

1. เทต้นเบิร์ชดิบลงในขวดขนาดสามลิตร
2. ใส่ขนมปังไรย์แห้งเป็นชิ้นๆ ลงไป
3. หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมลูกเกดและใบเชอร์รี่
4. ปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 14 วัน

สูตรมอลต์ kvass

1. เทต้นเบิร์ชดิบ 5 ลิตรลงในขวดขนาดใหญ่
2. ทิ้งไว้ 2 วัน
3. เพิ่มมอลต์ข้าวบาร์เลย์ 30 กรัม
4. ทิ้งไว้อย่างน้อย 10 วัน

ก่อนหน้านี้ใน Rus 'kvass เตรียมในถังขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในงานเลี้ยงวันหยุด เพื่อเก็บ kvass ไว้เป็นเวลานานจึงใส่น้ำผึ้งและเปลือกไม้โอ๊คไว้ในถัง นอกจากนี้ยังเพิ่มสมุนไพร - โหระพา, ยี่หร่า, ลินเดน, คาโมไมล์, เลมอนบาล์ม, สาโทเซนต์จอห์น เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ต่ำทำโดยเติมน้ำโรวัน โรสฮิป เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล

สูตรน้ำเบิร์ชกระป๋อง

1. ใช้น้ำผลไม้สด 3 ลิตร
2. เติมน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
3. ต้มด้วยไฟอ่อนในชามเคลือบนาน 5 นาที
4. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คุณสามารถใช้ส้มแทนมะนาวได้ กิ่งก้านของมิ้นต์หรือเลมอนบาล์มจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับน้ำผลไม้ ก่อนหน้านี้มีความเห็นว่าน้ำเบิร์ชอุตสาหกรรมถูกเจือจางด้วยกรดซิตริกและน้ำ มีการผลิตมากเกินไปในสหภาพโซเวียต ที่จริงแล้วคุณสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยลงในสูตรเครื่องดื่มเพื่อเป็นสารกันบูดได้

เบิร์ชทรัพย์สำหรับผู้หญิงและเด็ก

• การตั้งครรภ์ ไม่มีข้อมูลว่าน้ำผลไม้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตามควรได้รับคำปรึกษาจากแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้หญิงมีโรคกระเพาะอาหารและไตเรื้อรัง เครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำนี้ช่วยดับกระหายได้ดี ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ ความดันโลหิต และลดอาการคลื่นไส้อาเจียนระหว่างเกิดพิษ
• การให้นมบุตร มีความเห็นว่าเบิร์ช SAP มีประโยชน์ในระหว่างการให้นมบุตรและกระตุ้นการให้นมบุตร ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม อาจมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนเนื่องจากมีองค์ประกอบมากมาย ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ขั้นแรกแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 100 กรัมและสังเกตปฏิกิริยาของทารก
• วัยเด็ก . คำถามเกิดขึ้น: เด็ก ๆ สามารถดื่มเบิร์ชซับได้หรือไม่? กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทานไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเสนอน้ำผลไม้กระป๋องได้ แต่ในส่วนเล็ก ๆ ให้เจือจางก่อน หลังจากนั้น คุณสามารถลองเพิ่มน้ำนมดิบเข้าไปในอาหารของคุณได้ โดยรับประทานในปริมาณน้อยๆ เช่นกัน น้ำผลไม้นี้มีคุณค่าสำหรับเด็กในด้านกลูโคส ไฟตอนไซด์ กรดอินทรีย์ องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของไมโครและมาโคร และวิตามิน ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเด็ก ๆ ควรได้รับเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

วิทยาความงาม

Birch sap ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากมีฤทธิ์บำรุง น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ มันใช้ยังไง?

• เช่นเดียวกับโลชั่นและมาส์กผม- ช่วยให้รากแข็งแรง ขจัดรังแคและไขมันส่วนเกิน น้ำผลไม้บริสุทธิ์ถูลงบนหนังศีรษะและเส้นผม มาสก์ทำจากมันด้วยการเติมน้ำมันละหุ่งและน้ำผึ้ง
• สำหรับปัญหาผิว- ใช้น้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนเช็ดผิวในตอนเช้าและเย็นสำหรับวัณโรค สิว จุดด่างดำ และไลเคน
• การกลืนกิน สำหรับโรคผิวหนังนั้นใช้ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ยังใช้ภายในด้วย ต้นเบิร์ชทำหน้าที่เป็นเครื่องฟอกเลือด ช่วยเรื่องวัณโรค สิวเสี้ยน สิว และกำจัดสาเหตุของโรค “จากภายใน”
• น้ำแข็งเครื่องสำอาง- นอกจากโลชั่นและมาส์กแล้ว ยังใช้น้ำแข็งเครื่องสำอางที่ทำจากต้นเบิร์ชอีกด้วย ในการทำเช่นนี้เทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแช่แข็งและเช็ดผิวด้วยน้ำแข็งทุกวัน

คุณสมบัติทางยาหลักของ birch sap คืออะไร? ประการแรกมันเป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติในการบูรณะ ช่วยฟอกเลือด โทนิค และน้ำยาฆ่าเชื้อ มันถูกใช้เพื่อรักษาโรคผิวหนัง, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคโลหิตจาง, การขาดวิตามิน, มึนเมาและมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม

เบิร์ชไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของชาวรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยรักษาอีกด้วย (คุณประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์แล้ว) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า berezovitsa เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบที่ไม่มีค่าสำหรับมนุษย์

ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถพบน้ำตาลหลายประเภท เช่น ฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส กรดอินทรีย์ทุกชนิด เอนไซม์ รวมถึงสารที่มีฤทธิ์หลักเพื่อต่อสู้กับจุลินทรีย์ (ไฟตอนไซด์) นอกจากนี้เบิร์ช SAP ประโยชน์และอันตรายนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ในฤดูใบไม้ผลิ นั่นคือเหตุผลที่การดื่มเครื่องดื่มนี้จะช่วยป้องกันภาวะ hypovitaminosis ได้ดีเยี่ยม Berezovitsa จะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม (จำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและสุขภาพของระบบประสาท);
• แคลเซียม (ช่วยให้กระดูกแข็งแรง);
• โซเดียม (สนับสนุนการทำงานของไต);
• แมกนีเซียม (มีส่วนร่วมในการดูดซึมกลูโคสและการผลิตพลังงาน)
• ทองแดง (มีส่วนร่วมในเม็ดเลือด);
• ธาตุเหล็ก (การขาดธาตุอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง);
• แมงกานีส (จำเป็นมากสำหรับการพัฒนาอินทรีย์ของโครงกระดูกมนุษย์)

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของต้นเบิร์ชคือความจริงที่ว่ามันปราศจากไขมันและโปรตีนโดยสมบูรณ์และปริมาณคาร์โบไฮเดรตมักจะอยู่ที่ประมาณ 3 กรัม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ช

ประโยชน์ของต้นเบิร์ชนั้นยอดเยี่ยมมากเพราะมีสารต่าง ๆ มากมายที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา ซึ่งรวมถึงวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยต่างๆ คุณสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยในวันที่อากาศร้อน เนื่องจากสามารถเติมพลังให้กับคุณและดับกระหาย และยังช่วยเติมเกลือแร่ที่สูญเสียไปในปริมาณมากได้อย่างง่ายดายในระหว่างที่เหงื่อออกมาก

นอกเหนือจากส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้แล้ว birch sap ยังมีสารพิเศษที่ทำให้โดดเด่นจากสิ่งที่คล้ายคลึงกัน สารเหล่านี้คือซาโปนิน ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ที่ทำให้เปลือกไม้เบิร์ชมีประโยชน์ต่อร่างกายและรักษาโรคต่างๆได้

การบำบัดด้วยน้ำนมเบิร์ช

1. มีประโยชน์สำหรับโรคคอประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอาการเจ็บคอและไอ สำหรับการรักษาคุณต้องดื่มต้นเบิร์ชที่อุ่นเล็กน้อย ประโยชน์และโทษ (คุณสามารถดูวิธีเก็บรักษาเพิ่มเติมได้ในบทความ) ไม่เท่ากัน ผสมกับนมและแป้งก่อน ควรดื่มยานี้ทุกวันจึงจะได้รับประโยชน์เพิ่มมากขึ้นจนกว่าสุขภาพจะแข็งแรง
2. ที่ขาดไม่ได้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยตามปริมาณที่ต้องการ ตลอดจนเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารให้ดำเนินไปตามปกติ หากคุณมีปัญหาเรื่องอุจจาระ น้ำเบิร์ชจะช่วยแก้ปัญหาได้อย่างแน่นอน
3. ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดูแลช่องปาก หากคุณมีอาการอักเสบหรือฟันผุ ให้ใช้น้ำเบิร์ชบ้วนปาก ไม่จำเป็นต้องคายมันออกมา แต่ให้อมไว้ในปากสักพักก่อนจะกลืนลงไป มันโดดเด่นเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับพื้นหลังของน้ำผลไม้เนื่องจากสามารถส่งผลดีต่อเคลือบฟันเท่านั้น
4. ต้นเบิร์ชจะทดแทนยาหลายชนิดที่มีไว้เพื่อบรรเทาอาการปวดศีรษะ
5. สำหรับอาการของโรคหวัดโดยเฉพาะอาการน้ำมูกไหลควรดื่มเบิร์ช SAP ในปริมาณหนึ่งแก้วต่อวัน สารต้านการอักเสบที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มจะรับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำได้อย่างรวดเร็ว
6. ไตจะขอบคุณสำหรับการดื่มน้ำนมเบิร์ช อาการบวมหินและทรายจะพ่ายแพ้อย่างสมบูรณ์ด้วยเครื่องดื่มนี้ อย่างไรก็ตามมีกฎบางประการสำหรับการใช้งาน: ก่อนใช้งานโดยตรงจำเป็นต้องมีคำแนะนำที่จำเป็นจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเนื่องจากยาพื้นบ้านเป็นยาขับปัสสาวะ บางทีถ้าคุณดื่มต้นเบิร์ชอาจมีทั้งประโยชน์และโทษ ทำอย่างไรไม่ให้ทำร้ายตัวเอง? ประการแรก ไม่เกินสองสัปดาห์ทุกวัน ประการที่สองคุณต้องดื่มเครื่องดื่มประมาณ 3 แก้ว
7. แม้แต่ความเสียหายต่อผิวหนังก็สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยเบิร์ชซับ (ประโยชน์และอันตรายยังไม่สมบูรณ์) ก็เพียงพอที่จะรักษาบาดแผลแผลพุพองและรอยถลอกด้วยของเหลวสดที่ไม่จำเป็นต้องเจือจาง และถ้าคุณรับประทานภายใน คุณก็ลืมเรื่องกลาก ตะไคร่ และเดือดไปได้เลย
8. ที่อุณหภูมิสูงองค์ประกอบต่อไปนี้จะช่วย: ต้นเบิร์ช, น้ำตาล, ไวน์และมะนาวบด ใส่ส่วนผสมนี้ในที่มืดเป็นเวลาสามเดือนแล้วใช้เป็นยาลดไข้
9. อาการซึมเศร้าในฤดูใบไม้ผลิจะหายไปอย่างแน่นอนหากคุณดื่มน้ำผลไม้หนึ่งแก้วทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์
10. ในการทำความสะอาดร่างกาย คุณต้องเติมน้ำผลไม้ 200 มล. ในอาหารก่อนอาหารเช้า ระยะเวลาการรักษามักใช้เวลาประมาณ 4-6 สัปดาห์
11. และเครื่องดื่มนี้เป็นเพียงอาหารจานมหัศจรรย์เท่านั้น ไม่มีทั้งไขมันและโปรตีน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรอยู่ในอาหารของคุณหากคุณตรวจสอบรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวัง

การป้องกันโรคใด ๆ ง่ายกว่าการรักษาในภายหลัง และต้นเบิร์ชเป็นเพียงวิธีการป้องกันที่ยอดเยี่ยม ดื่มหนึ่งแก้วต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน - แล้วคุณจะไม่กลัวโรคใด ๆ

แม้จะมีปริมาณกลูโคสสูงในองค์ประกอบ แต่ผู้ที่ลงทะเบียนกับแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อก็สามารถดื่มต้นเบิร์ชได้เช่นกัน ประโยชน์และโทษของโรคเบาหวานไม่เหมือนกัน สำหรับการบริโภคผู้ป่วยโรคเบาหวานจะต้องต้มฟางข้าวโอ๊ตซึ่งเก็บในช่วงออกดอกในน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที (สัดส่วนของฟางต่อน้ำผลไม้คือ 1:3) ใช้ยาต้มนี้ก่อนอาหารในปริมาณ 100 มล.

ทุกคนสามารถดื่มต้นเบิร์ชได้ ประโยชน์และผลเสียต่อเด็กไม่เท่ากัน

การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในชีวิตของผู้หญิง

หลายคนถามคำถาม: “หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มเบิร์ชซับได้หรือไม่?” ประโยชน์และโทษของหญิงตั้งครรภ์นั้นชัดเจน แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเฉพาะในกรณีที่ผู้หญิงไม่เกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ

ต้นเบิร์ชมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากสามารถบรรเทาอาการพิษร้ายแรงได้ ปริมาณเครื่องดื่มบางครั้งควรอยู่ที่ประมาณ 2 ลิตรต่อวันระยะเวลาการรักษานาน 3-4 สัปดาห์จนกว่าอาการพิษจะหายไปอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดเนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง

ความดันโลหิตสูงหรือต่ำในระหว่างตั้งครรภ์สามารถรักษาได้โดยการดื่มน้ำผลไม้ครึ่งแก้วมากถึงสามครั้งต่อวัน พร้อมกับความดันโลหิตให้เป็นปกติ คุณจะรู้สึกว่าอาการบวมหายไป

หลังคลอดบุตร คุณสามารถเพิ่มการให้นมบุตรได้ และลูกน้อยของคุณจะไม่มีวันหิว อย่างไรก็ตามควรบริโภคน้ำผลไม้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

Birch sap สามารถใช้ดูแลเส้นผมและผิวหนังได้ หากคุณสระผมเป็นระยะคุณสามารถป้องกันรังแคได้ และเมื่อใช้ร่วมกับคอนยัคและยาต้มรากหญ้าเจ้าชู้น้ำจะช่วยให้คุณไม่หลุดร่วง ควรใช้องค์ประกอบนี้กับเส้นผมทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

น้ำหวานเบิร์ชถือเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูผิวและโภชนาการ

หากคุณทรมานจากสิวให้ใช้มาส์กพิเศษ ผสมไข่ขาว เปลือกเบิร์ช และน้ำผึ้ง เพื่อเป็นมาตรการป้องกันก็เพียงพอที่จะหล่อลื่นใบหน้าของคุณด้วยน้ำผลไม้หรือก้อนน้ำแข็งที่ไม่เจือปน

หน้ากากที่ทำจากต้นเบิร์ช (2 ช้อนโต๊ะ) ข้าวสาลีงอก (50 กรัม) และทะเล buckthorn ที่ต้องเช็ด (200 กรัม) จะช่วยกำจัดริ้วรอยเล็ก ๆ สำหรับผู้ที่มีผิวแห้ง ส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสม: น้ำผลไม้และน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ต้นเบิร์ชก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน หากคุณเป็นคนรักเครื่องดื่มอร่อย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน คุณสามารถดื่มต้นเบิร์ชได้โดยไม่มีข้อจำกัด ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้ไม่เท่ากัน

ข้อห้ามหลักคือ:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• การแพ้เกสรต้นไม้โดยเฉพาะเกสรจากต้นเบิร์ช catkins
• นิ่วในไต

นอกจากนี้คุณไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้ที่รวบรวมไว้ใกล้ทางหลวงหรือที่หมดอายุแล้ว

กฎการรวบรวมผลิตภัณฑ์

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่คุณสามารถรวบรวมต้นเบิร์ชได้คือต้นเดือนมีนาคม ควรพิจารณาว่าต้นไม้ต้นหนึ่งสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้ประมาณ 3 ลิตรในบางกรณี - ประมาณ 7 ลิตร

ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาว่าต้นไม้ต้นใดมีน้ำนมหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ เพียงใช้สว่านเจาะรูเล็กๆ บนเปลือกไม้ หากหลังจากขั้นตอนเหล่านี้แล้วคุณเห็นว่ามีหยดออกมา คุณสามารถเริ่มเก็บน้ำหวานได้อย่างปลอดภัย

คุณต้องเลือกเฉพาะต้นไม้ที่โตเต็มที่ซึ่งมีการพัฒนามงกุฎค่อนข้างดี ขอแนะนำให้เจาะรูทางด้านทิศใต้โดยห่างจากพื้นดิน 50 ซม. สว่านควรชี้ลง หลังจากนั้นคุณจะต้องสอดร่องเข้าไปในรู ตามนั้นน้ำจะไหลลงภาชนะด้านซ้าย เพื่อรักษาอายุของพืช แนะนำให้เก็บของเหลวไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน

วิธีการจัดเก็บ?

น้ำผลไม้ที่เก็บสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน เป็นกระป๋องด้วย สามารถรับได้จากการดื่มน้ำผลไม้เบิร์ชกระป๋องประโยชน์และอันตราย สูตรอาหารจะช่วยขจัดข้อห้าม ต้องอุ่นของเหลวแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่นโดยใช้ปุ่มเก็บรักษาพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

อีกวิธีในการเก็บน้ำผลไม้คือการแช่แข็ง สารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้