Rețete de dulciuri de post. Zece dulciuri de Postul Mare Deserturi pentru Miercurea Postului Mare

Dacă sunteți unul dintre cei care nu își pot imagina viața de zi cu zi fără deserturi și produse de patiserie, ar trebui să obțineți o listă „magică” de rețete de mâncăruri dulci care sunt permise în timpul Postului Mare. Din păcate, nu este atât de ușor să alegi opțiuni gustoase, decente și strict fără carne, dar este totuși posibil. Vă prezentăm o selecție a celor mai bune deserturi de post - pentru sărbători și pentru adunările de familie la masă!

Selecția noastră magică:

Deserturi de post - trei rețete pentru fiecare zi

Prăjituri cu ovăz de post

Nu vă așteptați la motive de încântare și aplauze de la această rețetă. Doar o prăjitură de ronțăit cu ceai sau ca gustare de după-amiază. Discret, ieftin, necomplicat - în general, o opțiune ideală pentru fiecare zi.

140 g zahăr;
75 g faina de ovaz;
140 g faina de grau;
3 linguri. l. orice suc de fructe;
50 ml ulei vegetal;
1/3 lingurita. sare;
1/3 lingurita. sifon

Se amestecă ambele tipuri de făină, zahăr, sare, sifon.
Separat, amestecați sucul și uleiul. Adăugând treptat amestecul uscat, frământați un aluat moale, nelipicios și fraged.
Întindeți-o într-un strat subțire și tăiați fursecurile cu ajutorul formelor de prăjituri.
Transferați pe o tavă de copt și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute.

Sfat. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, nuci și semințe tăiate mărunt în aluat.

Brioșe de post

Rețeta este atât de simplă încât este greu de crezut că va ieși ceva bun din ea. Dar crede-ma! Complet simplu, aproape primitiv - dar rezultatul este foarte, foarte demn.

2 căni de făină;
1 pahar cu orice suc de fructe;
1 cană de zahăr;
6 linguri. l. ulei vegetal inodor;
1/3 lingurita. sare;
1/3 lingurita. sifon;
nuci, fructe de padure sau fructe uscate dupa gust.

Se amestecă ingredientele uscate. Se amestecă uleiul și sucul. Combinați ambele mase, adăugați fructe de pădure sau nuci. Pune aluatul în forme de brioșe și coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificați pregătirea cu un băț de lemn.

Sfat. Dacă se dorește, sucul de fructe poate fi înlocuit cu ceai puternic.

Clătite cu drojdie de post

Nimic special, doar clătite. Nimic complicat, doar amestecați și așteptați până când masa se dublează. Nimic complicat, doar prăjiți ca de obicei. Și totuși... sunt minunate. Cine vrea clătite subțiri și slabe cu drojdie?

2 pahare cu apă caldă;
1,5 linguriță. drojdie;
1/3 cană zahăr;
1/3 lingurita. sare;
3 linguri. l. ulei vegetal;
1,5 cani de faina.

Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă apă caldă și ulei. Frământați un aluat omogen și puneți-l într-un loc cald să crească.
Se prăjește într-o tigaie bine încălzită ca clătitele subțiri obișnuite, se unge periodic tigaia cu ulei dacă este necesar. Bucură-te de rezultatul dantelei.

Sfat. Nu uitați să luați un borcan de dulceață bunicii - îmbunătățește foarte mult gustul clătitelor slabe.

Deserturi de post - trei rețete pentru petreceri de ceai în familie

GALETTE CU MERE

Crocantă și foarte gustoasă, galeta captivează cu gânduri de utilitate: mâncând bucată cu bucată, vrei să crezi că făina integrală aduce mai multe beneficii decât centimetri pe talie, iar merele împart vitaminele mai generos decât caloriile.

150 g faina de grau obisnuita;
100 g faina integrala;
100 ml ulei vegetal;
100 ml apă clocotită;
putina sare;
3 mere mari;
2 lingurite suc de lămâie;
1/2 linguriță. scorţişoară;
2-3 linguri. l. Sahara.

Într-un bol cu ​​volum suficient, amestecați ambele tipuri de făină și adăugați sare. Se toarnă ulei vegetal și se macină în firimituri. Se toarnă apă clocotită și se frământă într-un aluat moale, elastic și nelipicios.
Curățați merele, îndepărtați miezul și folosiți un tăietor de legume pentru a le tăia în felii subțiri. Stropiți cu suc de lămâie.

Întindeți aluatul într-un strat rotund subțire. Pune merele in strat uniform pe toata suprafata biscuitului, cu exceptia 2-3 cm la margini. Stropiți-le cu zahăr și scorțișoară.
Îndoiți marginile biscuiților în sus, puneți-l cu grijă pe o tavă de copt și coaceți la 200 de grade până când este gata - aproximativ 25 de minute.

Sfat. Adăugați niște cătină sau merișoare la mere - gustul va fi complet diferit!

TURT DE PORTOCALE

Gustul acestui cupcake este foarte simplu și discret - exact ceea ce aveți nevoie pentru a decora o petrecere de ceai în familie. Un proces simplu de gătit, un rezultat destul de simplu, simple adunări de casă. Totuși, să nu credeți că toată această simplitate este un indicator al coacerii de proastă calitate - dimpotrivă, prăjitura iese foarte bună: ușoară, aromată, reală.

150 ml suc de portocale;
coaja de 1 portocală mare;
150 g ulei vegetal;
150 g zahăr;
380 g faina;
1/3 lingurita. sare;
1 lingura sifon;
2 linguri. l. apă;
1 lingura. l. oţet.

Scoateți coaja de portocală și stoarceți sucul.
Se amestecă sucul proaspăt de portocale cu ulei vegetal (rafinat, inodor), se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă toate boabele. Se adauga sare si otet, se adauga faina si se framanta intr-un aluat omogen.

Într-un recipient mic, amestecați sifonul și apa și adăugați în aluat.
Transferați aluatul într-o tavă unsă și unsă cu făină și coaceți până la fiert timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră și tăiați după răcire completă.

Sfat. Dacă aveți timp, pregătiți suplimentar sirop gros de portocale și înmuiați cu el tortul finit.

Vezi prăjiturile cu miere făcute cu ulei de măsline.

Tort cu ghimbir

La fel ca majoritatea produselor de patiserie din Postul Mare, din cauza absenței ouălor în aluat, tortul se dovedește a fi destul de lejer și sfărâmicios, totuși, în acest caz, acesta nu este un minus, ci mai degrabă un plus: un minim de efort - și pentru ceai ai o bucată de bucurie de ghimbir care se topește pe limbă, plăcut surprinzătoare prin bogăția sa de arome.

80 ml ulei rafinat de floarea soarelui;
80 g prune fără sâmburi;
80 g zahăr;
150 ml ceai negru tare;
150 g + 1 lingura. l. făină;
90 g miere (aproximativ 3 linguri);
1 lingura pudră de ghimbir;
1 lingura scorţişoară;
1 lingura sifon;
1/2 linguriță. sare.

În primul rând, preparați ceaiul - puternic și bogat. Pentru un rezultat mai interesant, ar trebui să luați ceai cu bergamotă, coajă de portocală sau lămâie confiată – nota de citrice se va potrivi perfect în gustul general, transformând un cupcake obișnuit într-un răsfăț elegant.
Se toarnă ulei într-o cratiță, se adaugă zahăr și miere, se amestecă, se pune într-o baie de apă și se încălzește până când ingredientele se dizolvă complet.

Tăiați prunele în bucăți mici și rulați-le într-o lingură de făină.
Adăugați sifon într-o cratiță cu miere, zahăr și unt, amestecați - masa va începe să facă spumă și să crească. Grozav, așa ar trebui să fie – adăugați sare, scorțișoară, ghimbir. Turnați ceaiul. Adaugati faina si amestecati rapid totul pana se omogenizeaza. Aluatul nu va fi gros și turnabil.
Adăugați prunele și turnați într-o tavă unsă cu unt. Se da la cuptor pentru 40 de minute, temperatura 180 de grade. Verificați pregătirea cu un băț de lemn.
Cupcake-ul finit poate fi decorat cu orice dulceață sau stropit cu zahăr pudră sau cacao.

Sfat. La servire se decorează cupcake-ul cu ghimbir confiat tocat mărunt.

Știi ce poți găti?

Deserturi de post - trei rețete pentru masa festivă

Prăjitură cu trufe de post

Crede-mă, acesta este unul dintre cele mai incredibile prăjituri de post pe care le-ai încercat vreodată! Incredibil de bogat, de ciocolată, umed și bogat în aromă, oaspeții vor fi uimiți. Și cei care nu postesc, apropo, de asemenea.

prăjituri:
250 ml lapte vegetal (soia, nucă de cocos, migdale, susan, ovăz sau orice altul);
300 g faina;
1/2 baton de ciocolată neagră;
130 ml ulei vegetal inodor;
130 g zahăr;
3 linguri. l. cacao;
1/2 linguriță. sare;
1 lingura praf de copt;
1 lingura. l. suc de lămâie.

Strat de fructe:
150 ml de orice dulceata cu gust acru (coacaze, prune).

Cremă:
270 ml ceai tare;
300 g ciocolată neagră.

Korzh. Pentru a pregăti crusta, încălziți laptele. Puneți ciocolata ruptă în bucăți într-o cratiță cu lapte și amestecați până se dizolvă complet. Adăugați zahăr, sare, praf de copt, cacao, turnați ulei vegetal. Adăugați treptat făină - aluatul trebuie să fie vâscos, dar curge destul de bine dintr-o lingură. Adăugați suc de lămâie și amestecați din nou repede. Amestecul se pune intr-o tava unsa cu unt, se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, se verifica cu un bat de lemn daca este gata.

Scoateți tortul din formă numai după ce s-a răcit complet. Tăiați pe lungime în două părți egale.
Cu ajutorul unui blender, bateți gemul într-o masă omogenă, întindeți-o pe stratul inferior de tort și distribuiți-o uniform.

Cremă. Pregătiți în avans două boluri de dimensiuni diferite care se vor potrivi unul în celălalt. Trebuie să puneți gheață în cel mai mare. Turnați ceai cald proaspăt preparat în cel mai mic (e bine dacă este ceai cu bergamotă sau coajă de portocală), adăugați ciocolată și amestecați până se dizolvă complet. După aceasta, puneți un vas mic într-unul mare umplut cu gheață și începeți să bateți frișca. Sună ciudat, dar asta este exact ceea ce trebuie făcut - la început masa va fi lichidă (va începe să pară că totul s-a pierdut și mâncarea s-a stricat în zadar), apoi va începe treptat să se îngroașe. În această etapă, opriți periodic mixerul și verificați consistența cremei - când telurile încep să lase o urmă distinctă pe suprafața cremei, opriți, pentru că în acest moment este ușor să suprabatați crema (în acest caz , va fi atât de groasă încât nu veți putea unge tortul cu ea, va trebui să tăiați și să așezați bucăți). Rezultatul final trebuie să fie moale, asemănător spumei și să-și mențină bine forma.

Asezati jumatate din crema finita pe stratul de jos de tort, repartizati-o uniform pe toata suprafata si acoperiti cu stratul superior de tort. Întindeți cealaltă jumătate de cremă deasupra și părțile laterale ale tortului.
Lăsăm prăjitura la înmuiat peste noapte, după care vă puteți face cafea și vă puteți surprinde invitații.

Sfat. Pregătiți puțin mai multă cremă - face decorațiuni excelente care pot fi curățate dintr-o seringă de patiserie.

Postul Mare „NAPOLEON”

Prajituri in straturi, crema. Totul este adevărat, la fel ca în varianta Postului Mare!

Aluat:
1 pahar de ulei vegetal;
1 pahar de apă minerală spumante;
4,5 căni de făină;
1/2 linguriță. sare.

Cremă:
150 g migdale decojite;
1 litru de apă;
300 g zahăr;
200 g gris;
zeama si coaja de la 1 lamaie.

Se amestecă ulei, apă, sare. Adăugând treptat făina, frământați un aluat elastic nelipicios. Formați o minge și puneți-o la frigider pentru 2-3 ore. După timpul specificat, împărțiți aluatul în bucăți egale (12-15 părți), rulați fiecare dintre ele într-un strat subțire, tăiați excesul folosind o farfurie inversată, transferați-l cu grijă pe o tavă de copt și înțepați-l cu o furculiță. în mai multe locuri. Coaceți la 200 de grade timp de 5-7 minute fiecare până când devine maro deschis.

Măcinați migdalele în firimituri. Adăugând treptat apă, nu încetați să lucreze cu blenderul. Se amestecă laptele rezultat cu zahărul, se aduce la fierbere, se adaugă grisul într-un flux subțire, se fierbe până se îngroașă. Adăugați sucul și coaja de lămâie în crema răcită și amestecați din nou cu un blender.
Ungeți fiecare prăjitură cu smântână, lăsând o parte din cremă pe părți și deasupra. Dacă doriți, spargeți un strat de tort pentru stropi și decorați tortul.
Se lasa la macerat cel putin 5 ore. Îl servim oaspeților și colectăm complimente.

Sfat. Dacă doriți, decorați tortul cu nuci.

Desert de post pentru o gustare

BATURI DE OVĂZ

Este grozav să ai ceva dulce și plăcut la îndemână - ceva care să-ți ridice moralul, să-ți potolească foamea și, în același timp, să fie benefic. Ce zici de batoanele de cereale de casă?

2 căni de fulgi de ovăz;
2 banane coapte;
2 linguri. l. Miere;
1/2 cana nuci tocate (alune, arahide, caju, fistic, migdale si altele);
1/2 cana fructe uscate tocate (stafide, caise uscate, prune uscate si altele).

Puneți fulgii de ovăz într-o tigaie uscată și uscați-l bine - ar trebui să apară în aer un miros plăcut, distinct de fulgi de ovăz.
Prăjiți ușor amestecul de nuci tocate în același mod.
Curățați bananele și pisați-le într-un piure cu o furculiță.
Amestecați nuci, cereale, fructe uscate, piure și miere. Se pune masa rezultată într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Nivelăm, compactăm - grosimea viitoarelor bare nu trebuie să depășească 1 cm.

Se coace la 180 de grade aproximativ 20 de minute. Tăiați în batoane, lăsați să se răcească complet în formă, apoi separați unul de celălalt, dacă este necesar, înfășurați în hârtie de copt și păstrați într-un recipient ermetic.

Sfat.Încercați să adăugați măr sau pere ras la amestecul de baton - acest lucru reduce termenul de valabilitate, dar se înmoaie și îmbunătățește gustul.

Pe langa batoane, le poti face si prin implicarea copilului tau in cel mai captivant proces.

Postul Mare nu este un timp pentru deznădejde, tristețe sau cenușie. Fantezează. Crea. Trăiește din plin și bucură-te de ceea ce îți este plină zilele astăzi.

Rețete de dulciuri de post foarte gustoase și sănătoase: halva de casă, bomboane din nuci și fructe uscate, prăjituri cu susan, produse de patiserie de post, sorbeturi și smoothie-uri.

Cum se prepară un desert de post? În acele familii în care respectă cu strictețe posturile - Adormirea Maicii Domnului, Crăciunul, Mare (înainte de Paște), această întrebare este invariabil relevantă: mai ales dacă sunt copii în casă. La urma urmei, fără dulciuri, micul dejun nu este mic dejun, iar prânzul nu este prânz.

Dulciurile de post nu conțin grăsimi animale: ouă, lapte, unt. Sunt preparate din produse naturale, sănătoase. Vom împărtăși cu voi rețete de deserturi minunate pe care le puteți trata pe cei dragi în timpul Postului Mare.

Dulciuri de post: rețete

Halva de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât cea vândută în magazine. Ceea ce dă dulceața halvei de casă nu este zahărul, ci mierea, stafidele și caise uscate. Este preparat din semințe de floarea soarelui, semințe de susan și diverse nuci - aceasta este frumusețea: puteți lua alune, nuci, migdale, fistic, caju. Acest desert va păstra toate beneficiile și aroma de neuitat a nucilor prăjite.

Veți avea nevoie de: 500 g de orice nuci sau semințe de floarea soarelui, 300 g de miere, 1 cană de stafide, 3 linguri de ulei de floarea soarelui nerafinat.

Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până se rumenesc, apoi folosiți un robot de bucătărie sau un blender pentru a le tăia în firimituri fine. Adăugați stafide în nuci și continuați să măcinați. Se amestecă stafidele și nucile cu untul și se adaugă miere topită în untul de nuci. Halva finită poate fi așezată pe o foaie de copt, nivelată, iar când se răcește, tăiată în pătrate, sau așezată în forme de silicon, tamponate cu mâinile și așteptați până se întărește complet. Veți obține o halva ondulată frumoasă.

Sorbetul este un desert usor, racoritor, cel mai dietetic tip de inghetata, fara lapte si grasimi. Acest deliciu gustos este preparat din piure de fructe sau fructe de padure, cu adaos de sirop de zahar, suc de citrice sau cirese. Frumusețea este că puteți folosi orice fructe de pădure și fructe vă plac - zmeură, coacăze, banane, pepene galben, ananas, portocale. Sorbetele sunt servite în pahare frumoase transparente sau boluri colorate.

Sorbet de kiwi

Veți avea nevoie de: 7 kiwi mici, miere lichidă și suc de lămâie (câte 3 linguri).
Scoateți pielea de pe kiwi, tăiați felii și puneți la frigider pentru câteva ore. După congelare, amestecați fructele cu miere și sucul de lime, bateți cu mixerul și serviți imediat.

Sorbet de căpșuni

Veți avea nevoie de: 400 k căpșuni proaspete, 3 linguri de miere, jumătate de lămâie și 50 ml apă.
Se dizolvă mierea în apă la foc mic și se fierbe până când apar bule la suprafață. În timp ce lichidul se răcește, tăiați fructele de pădure în felii și stropiți cu suc de lămâie. Apoi macinati capsunile intr-un blender, combinati cu siropul racit si puneti la congelator. Inainte de servire, orneaza desertul cu felii de fructe de padure si frunze de menta.

3. Deserturi din nuci si fructe uscate

Combinația de fructe uscate dulci și nuci aromate este întotdeauna un câștigător. Ambele sunt foarte utile. Ambele sunt destul de bogate în calorii, dar în cantități rezonabile sunt chiar recomandate persoanelor care au kilograme în plus, deoarece pot calma apetitul crescut și pot îmbunătăți metabolismul.

Veți avea nevoie de: caise uscate, curmale, caju, semințe de susan - câte 100 g fiecare, o mână de stafide și 50 g caju pentru a decora desertul.

Uscați nucile în cuptor sau prăjiți într-o tigaie până se rumenesc, apoi măcinați într-un blender până la făină. Prăjiți ușor semințele de susan într-o altă tigaie. Clătiți bine stafidele, curmalele și caisele uscate și înmuiați în apă caldă. Îndepărtați sâmburele din curmale. Se amestecă caju măcinat cu fructele uscate și se pisează într-un blender până la omogenizare. Folosiți-vă mâinile pentru a forma bile de pastă de nuci-fructe, rulați-le în semințe de susan și acoperiți cu nuci caju.

Veți avea nevoie de: 200 g de orice nuci, 200 g de prune uscate, 170 g de merișoare uscate, 50 g de zahăr brun sau pudră, 2 linguri de cacao pudră.

Mai întâi trebuie să măcinați nucile și să turnați 30 de grame într-un recipient separat. Adăugați merișoare, prune uscate la nucile rămase și tocați totul împreună. Și acum partea distractivă: cu mâinile umede, formați masa rezultată în bile de mărimea unei nuci, rulați fiecare într-un strat făcut din zahăr pudră, pudră de cacao și 30 de grame de nuci puse deoparte. Puneți bomboanele finite la frigider pentru câteva ore.

4. Coacerea postului

Veți avea nevoie de: zahăr brun și apă - 1 cană fiecare, cacao și miere - 2 linguri fiecare, 1 linguriță de sifon (sau o pungă de praf de copt), stafide și nuci preferate - 100 g fiecare, 100 ml ulei vegetal, scorțișoară si nucsoara - cate un praf, faina - cat va lua aluat, orice dulceata sau conserve (optional).

Cerneți făina. Tocați nucile. Se adauga zaharul, mierea si uleiul vegetal intr-o cratita cu apa, se pune pe foc si se amesteca pana se dizolva dulciurile. Într-un alt bol, combinați cacao, un praf de sare, condimente și sifon, adăugați amestecul rezultat în apă și amestecați bine. Adăugați treptat făina; consistența aluatului trebuie să semene cu smântâna groasă. Se pune aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o jumatate de ora. Covorul poate fi consumat sub această formă, dar va fi mult mai gustos dacă îl stratificați cu gem.

Veți avea nevoie de: 100 g de zahăr brun, 200 g de făină de grâu, 100 g de caise uscate, un pachet de praf de copt, 4 linguri de ulei vegetal, 250 ml de sos de mere, zahăr pudră pentru stropire, 1 linguriță de scorțișoară, a vârf de cuțit de sare.

Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt, zahărul, sarea, scorțișoara și caisele uscate tăiate mărunt. Combinați sosul de mere, preamestecat cu ulei vegetal, cu amestecul uscat. Framanta aluatul. Ungem formele de briose, umplem fiecare jumatate cu aluat (tot va creste) si coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Decorați cupcakes-urile terminate cu zahăr pudră.

5. Cocktailuri cu fructe (smoothies)

Se crede că smoothie-urile au început să fie preparate în America Latină, iar în forma sa modernă au apărut pe mesele californienilor obsedați de un stil de viață sănătos. Un smoothie este un cocktail gros de fructe de padure, fructe sau legume preparat in blender, cu adaos de bucati de gheata, ceai verde, condimente etc. Smoothie-ul are foarte multe fibre, deci este foarte bun pentru digestie.

Smoothie cu fructe și fructe de pădure

Veți avea nevoie de: 200 g de zmeură și căpșuni congelate, 5 kiwi și 2 linguri de miere lichidă.

Dezghețați fructele de pădure, bateți în blender: zmeura separat și căpșunile separat, adăugați 1 lingură de miere la fiecare tip de boabe. Scoateți coaja de kiwi și tocați, la fel ca fructele de pădure. Se pune in pahare adanci in straturi: capsuni, kiwi, zmeura.

Veți avea nevoie de: măr verde, banană, portocală - câte 1 bucată, 4 kiwi, 5 g ghimbir proaspăt, 1 linguriță ceai verde, 2 lingurițe miere, 200 ml apă.

Tăiați banana felii, înfășurați-o în folie alimentară și puneți la congelator pentru o jumătate de oră. Stoarceți sucul din citrice. Pregătiți ceai verde, adăugați miere și o felie de ghimbir proaspăt (puteți înlocui cu un praf de pudră). Adăugați suc de citrice și banane în ceaiul răcit (nu uitați să strecurați), tocați cu un blender, amestecați cu mere feliate, kiwi și tocați din nou.

Smoothie cu vitamine

Veți avea nevoie de: 100 g de căpșuni congelate (zmeură, cireșe), 1 lingură de miere, o mână mare de piersici congelate, 3 kiwi, curki, mere și portocale.

Stoarceți sucul din portocală. Celelalte fructe se curăță de coajă, tulpini și semințe, se taie felii, se pun într-un blender și se toacă. Adăugați suc de portocale, miere la amestecul de fructe și fructe de pădure și bateți din nou.

Dulciurile de post sunt simple, frumoase, gustoase și sănătoase! Sunt plăcute ochiului, înălțătoare, energizante și au mari beneficii pentru sănătate.

Aranjați o mică vacanță pentru cei dragi! Bucura-te de masa ta!

Nu toată lumea poate trăi fără dulciuri în timpul postului. În plus, dulciurile de cele mai multe ori nu sunt interzise. Principalul lucru este să pregătiți deserturi de Post care să nu conțină alimente care sunt interzise a fi consumate în Postul lui Petru cel Mare, Crăciun, Adormire sau Post.
Tocmai de aceea a fost creată această categorie. Iată câteva deserturi interesante de post cu fotografii, făcute din ingrediente simple. Fiecare gospodină poate repeta multe dintre ele acasă.
Mulți oameni vin ei înșiși cu rețete pentru deserturile de post. Când vrei ceva dulce, poți veni cu multe deserturi interesante pentru Postul Mare din fructe, ciocolată neagră, cacao, nuci, gemuri și zahăr. Și dacă nu aveți suficientă imaginație, secțiunea noastră vă va ajuta cu asta.
Nu uitați să lăsați comentariile voastre, autorilor rețetei le place să audă părerile voastre despre rețetă. De asemenea, puteți pune întrebări în comentarii dacă ceva nu este clar.

16.05.2018

Clatite de post cu faina integrala

Clătitele sunt întotdeauna delicioase, chiar dacă sunt clătite slabe. Acestea sunt pe care vrem să vi le prezentăm astăzi. Punctul culminant al acestora este că sunt făcute din făină integrală în combinație cu făină de grâu, motiv pentru care se dovedesc foarte interesante.

Ingrediente:
- 1,5 pahare de apă caldă;
- 0,5 cani de faina de grau;
- 0,5 cani de faina integrala;
- 1,5 cani de zahar;
- 2 praf de sare;
- 0,5 linguriță. sifon;
- 1 lingura. oţet;
- 2 linguri. ulei vegetal.

24.04.2018

Înghețată de post cu afine

Foarte des fac o înghețată delicioasă cu fructe de pădure pentru familia mea. Astăzi vă invit să încercați delicioasa înghețată de post cu afine și lime.

Ingrediente:

- 200 de grame de afine,
- 70 de grame de zahar,
- 100 de grame de apă,
- o jumătate de lime.

03.03.2018

Plăcintă de post rapid cu gem

Plăcinta de post cu dulceață va atrage nu numai cei care aderă la post. Se dovedește atât de delicios, încât nu veți crede niciodată că nu există unt, ouă sau smântână în el. Și rețeta lui este simplă și rapidă, ceea ce este și un plus, nu?

Ingrediente:
- faina de grau - 500 gr;
- dulceata de fructe - 150 g;
- ulei vegetal - 100 g;
- apa - 100 g;
- praf de copt - 7 g;
- zahăr - 100 gr.

21.02.2018

Banane prăjite într-o tigaie

Dacă vrei să încerci un desert cu adevărat special, atunci fă aceste delicioase banane prăjite ușor de făcut.

Ingrediente:

- 30 ml. apă,
- 3-4 linguri. Sahara,
- 40 de grame de unt,
- 2 banane.

31.12.2017

Dovleac copt în felii la cuptor

Toți iubitorii de dovleac vor iubi astăzi rețeta noastră, în care vă sugerăm să coaceți frumusețea roșie în felii la cuptor - cu zahăr, scorțișoară și ghimbir. Va fi gustos, frumos și sănătos!

Ingrediente:
- dovleac nucsoara - 1 kg;
- zahăr - 3-4 linguri;
- scorțișoară măcinată - 1-2 lingurițe;
- ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.

18.12.2017

Mere simple și delicioase coapte la cuptor

Probabil că sunt puțini gurmanzi care nu iubesc merele suculente la cuptor. Cu tot gustul său minunat, acest desert este, de asemenea, sănătos și sărac în calorii, ceea ce vă permite să îl consumați în cantități aproape nelimitate!

Ingrediente:

- mere - mai multe bucati;
- zahar granulat;
- zahăr pudră.

16.12.2017

Clatite luxuriante pe apa

Dacă ești în post, dar nu vrei să-ți refuzi mâncărurile delicioase, atunci îți recomandăm să prepari clătite cu apă - acestea ies la fel de pufoase ca cele făcute cu chefir. Ei bine, și delicios, desigur!

Ingrediente:
Pentru 12 clatite:
- faina – 250 gr;
- apa – 200 ml;
- acid citric – 1 praf;
- sare – 1 praf;
- zahăr - 1 lingură. Sahara;
- sifon - 1 lingurita;
- oțet - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 4-5 linguri. l.

13.11.2017

Ghimbir confiat de casă

Ghimbirul confiat se folosește la copt, se folosește la decorarea mâncărurilor și se adaugă băuturilor calde: ceai, cafea, vin fiert, lapte. Ghimbirul confiat este excelent pentru combaterea răcelilor.

Ingrediente:

- apa;
- zahăr;
- ghimbir;
- mai multe stele de anason stelat;
- zahăr pudră - 2 linguri.

06.11.2017

Dovleac copt cu miere la cuptor

Va oferim o reteta pentru un desert foarte gustos - dovleac copt la cuptor cu scortisoara, portocala si miere. Un desert minunat pentru adulți și copii este ușor de preparat, așa cum puteți vedea singur citind rețeta noastră.

Ingrediente:
- 500 de grame de dovleac,
- 2 linguri de miere,
- jumatate de fruct portocala,
- 1 lingurita de scortisoara macinata.

05.11.2017

Bomboane cu fructe uscate cu nuci

Se dovedește că dulciurile pot fi sănătoase! Dulciurile de casă făcute din nuci și fructe uscate sunt o dovadă clară în acest sens. Incanta-ti pofta de dulce cu o delicatesa neobisnuita si gustoasa facuta chiar de tine. Probabil că vor aprecia eforturile tale și vor cere mai mult!

Ingrediente:

- 1 pahar de caise uscate;
- 1 pahar de prune uscate;
- 1 pahar de stafide;
- 1 pahar de nuci;
- 0,5 cani de fulgi de cocos.

05.11.2017

Dovleac confiat de casa

Dacă nu știți să pregătiți rapid și ușor dovleac confiat, atunci vă vom ajuta cu plăcere. Rețeta noastră este foarte simplă, în care feliile de dovleac sunt coapte la cuptor, economisind timp. Iar condimentele fac ca gustul acestui desert să fie de neuitat!
Ingrediente:

- dovleac - 0,5 kg;
- suc de lamaie - 2-3 linguri;
- zahăr - 0,2 kg;
- apa - 0,3 kg;
- scorțișoară măcinată - 2 lingurițe.

27.08.2017

Reteta de compot de prune pentru un borcan de 3 litri

În timpul iernii, uneori există o lipsă de fructe și fructe de pădure coapte, mai degrabă decât de peste mări... De aceea gospodinele pregătesc conserve de compoturi. Rezultatul este o băutură foarte gustoasă și fructe suculente pe care atât copiii, cât și adulții le vor mânca cu plăcere.

Ingrediente pentru compot de prune:

- 800 g prune;
- 250 g zahar;
- apa fiarta.

11.03.2017

Castane in caramel cu miere

Bucătăria franceză are o rețetă pentru un desert uimitor - castane glazurate. Dar pregătirea lor necesită foarte multă muncă și consumă mult timp. Am decis să vă oferim o variantă alternativă - castane cu miere.

Produse pentru reteta:

- castane - 20 buc.,
- vanilie - 1 pastaie,
- frunză de dafin - 1 buc.,
- 10 g sare,
- 50 g miere,
- un sfert de pahar cu apa.

07.02.2017

Clătite de post cu banane cu sirop de cocos

Astăzi vreau să vă descriu o rețetă neobișnuită de clătite americane. Vom pregăti clătite slabe cu banane fără să folosim lapte. Vom pregăti și delicios sirop de cocos pentru clătite.

Ingrediente:

- banane - 2 buc.,
- făină - 4 linguri,
- drojdie - 1 lingura,
- scortisoara - dupa gust,
- ulei de floarea soarelui - pentru prajit,
- lapte de cocos - 600 ml.,
- faina de orez - 30 gr.,
- zahăr - 90 gr.,
- vanilie dupa gust.

14.01.2017

Tort de post

Pregătesc constant această prăjitură de post în timpul postului, deoarece toată familia mea nu poate trăi fără făină. Rețeta de prăjitură este foarte simplă. Dar asta nu este tot, cel mai delicios lucru la acest tort este crema, al cărei gust nu poate fi explicat în cuvinte, gustul este divin.

Ingrediente:

- 200 de grame de sfeclă;
- 160 de grame de zahar;
- 235 grame faina de grau;
- 40 ml. ulei vegetal;
- 80 de grame de nuci;
- 15 grame de pudră de cacao;
- 5 grame de sifon;
- 15 ml. oțet 9%;
- scortisoara, anason stelat, nucsoara, sare,
- 150 de grame de caise uscate;
- 50 de grame de stafide;
- 30 de grame de miere;
- 70 de grame de mere;
- 50 de grame de fructe confiate.

Ecologia consumului de Anul Nou este o dată controversată pentru o familie care merge la biserică. Pe de o parte este postul strict, pe de altă parte sunt sărbători cu vecinii și rudele și copiii care privesc cu ochi triști la produse de patiserie și prăjituri. Cu a treia - Crăciunul este înainte, o sărbătoare mult așteptată și plină de bucurii.

Anul Nou este o dată controversată pentru o familie care merge la biserică. Pe de o parte - postul strict, pe de altă parte - sărbătorile cu vecinii și rudele și copiii privind cu ochi triști la produse de patiserie și prăjituri. Cu a treia - Crăciunul este înainte, o sărbătoare mult așteptată și plină de bucurii. Și cu al patrulea - poți să mulțumești copiii, să-ți respecti mama și să-ți tratezi prietenii cu ceva delicios fără a încălca canonul.

Vă oferim, dragi gospodine, 10 rețete de post, dulciuri frumoase și festive.

Cashcake

Frumusețea acestui tort fără coacere sunt nucile caju, crema de cocos și fructele de pădure proaspete. Înmuiați 0,5 kg caju peste noapte. Dimineața, măcinați 10 curmale, 150 g amestec de nuci (alune, migdale, nuci) cu 1 lingură într-un blender. l lapte de cocos, asezati pe o baza tapetata cu folie alimentara. Apoi măcinați caju cu 1 banană, 1 lingură. l, miere și 1 lingură. l. lapte de nucă de cocos. Se pun 2/3 din crema in forma. Se amestecă 1/3 cu 200 g de fructe de pădure strălucitoare, se bat, se pune deasupra. Pune la congelator pana seara. Inainte de servire se presara cu fulgi de cocos si se decoreaza cu ce iti place. Uimitor de delicios!

Turtă dulce

„Smecheria” turtei dulce este aroma sa minunată, ușurința de coacere și capacitatea de a se juca cu rețeta. Baza este 0,5 kg făină de secară amestecată cu 0,5 kg miere sau sirop de zahăr și o pungă de praf de copt. Apoi adăugați 2 linguri de rom și/sau 1 lingură în aluat după gust. lingură de ghimbir ras, 1 lingură. lingură de coajă de citrice, 2 linguri. linguri de nuci tocate, seminte, seminte de susan sau fructe mici confiate. Cel mai important lucru este un amestec de condimente aromate. Colectați anason stelat, scorțișoară, cuișoare, cardamom și nucșoară după gust. Se încălzește mierea, se cerne făina, se amestecă cu praful de copt și nucile, se frământă mierea într-un aluat lipicios. Întindeți-o într-un strat de 1-1,5 cm grosime, tăiați formele și coaceți. Turțile dulce gata făcute trebuie să stea (atârne pe copac) cel puțin 24 de ore, altfel vor fi dure.

Kozinaki

O delicatesă de casă ușoară, ieftină și preferată de copii. Veți avea nevoie de 200 g de zahăr granulat, 2-4 linguri. l. apă, 1 linguriță. suc de lamaie, 100 g seminte de floarea soarelui sau de susan, nuci, alune sau migdale dupa gust. Prăjiți semințele sau nucile până devin maro auriu. Pregătiți o formă pentru kozinaki, acoperiți-o cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt. Gătiți caramelul din zahăr, apă și suc de lămâie într-o tigaie până când capătă o culoare frumoasă de cafea deschisă. Se toarnă umplutura, se amestecă foarte repede și se toarnă în formă. Când delicatesa începe să se întărească, faceți tăieturi pe suprafața moale pentru a fi mai ușor să se rupă în bucăți porționate. Și ajută-te la sănătatea ta!

Jeleu

Un desert ușor, frumos și la nesfârșit variat. Dacă simplifici sarcina și folosești genți gata făcute, chiar și un tată sau un școlar se pot descurca. Dacă urmați exemplul bunicilor și fierbeți coacăze sau gutui cu zahăr, va deveni original. Iar media de aur este o bază de agar-agar, colorant natural (suc de sfeclă, zmeură, cireșe, spanac, morcovi, turmeric, șofran), fructe, fructe de pădure sau amestec de umplutură și decor - frunze de mentă, fructe de pădure întregi, cremă de legume, stropi sau topping . Înmuiați 4 lingurițe. agar-agar, se adaugă un pahar de apă, un pahar de zahăr, se aduce la fiert, se fierbe 30 de secunde, se oprește, se adaugă colorant, sirop și/sau umplutură, se toarnă în forme, se dă la frigider, după 6-8 ore scoate și decora. Voila!

Salata de fructe

Mâncare dietetică, gustoasă și sănătoasă. Particularitatea este combinația de gusturi și texturi ale diferitelor componente. Banane moi și bucăți de pere boabe, ananas alunecos și curmale lipicioase, curmale fragede și mere crocante. Kiwi acru și prune dulci, citrice bogate și afine calme, zmeură picant și mango exotic. Se pot adauga nuci, fructe confiate, seminte, ciocolata rasa, se presara cu cocos sau fulgi de porumb (inainte de servire), se adauga vanilie sau scortisoara. Sosul in varianta scurta se face din frisca sau smantana cu zahar, in varianta slaba - din sirop, crema de legume sau de cocos.

Acadele

Da, aceiași cocoși pe băț pe care țiganii le vindeau în parcuri (a le cumpăra era strict interzisă!). Rețeta este la fel de simplă ca ABC. Pregătiți și ungeți formele cu ulei (cutii cu bomboane în formă, capace metalice de la conserve etc.) și faceți „picioare” din chibrituri sau scobitori. Se fierbe siropul - 10 linguri. l. zahăr pentru 10 linguri. l. apă + 1 lingură. l. suc de lamaie + colorant alimentar natural. Când o picătură de sirop începe să se întărească în apă, este gata. Turnați în forme, introduceți „picioarele”, lăsați să se răcească - și simțiți-vă ca niște copii fericiți.

Dulciuri de casă

Sau mai bine zis, bile dulci, o reteta indiana. Veți avea nevoie de un blender (cel puțin o mașină de tocat carne), fructe uscate moderat vâscoase, suculente (curmale, caise uscate, prune uscate, stafide), miere (1 lingură la 300 g de amestec), stropi (semințe de susan, fulgi de cocos, cacao). pudră, nuci rase) și umplutură (bucăți de banană, citrice sau pepene galben confiate, migdale întregi, alune). Se macină 300 g de fructe uscate fără sâmburi, adăugând miere și (dacă amestecul se dovedește a fi prea sfărâmicios) un sfert de banană. Cu mâinile înmuiate în apă, faceți bile de mărimea unei nuci, aplatizați-le într-o prăjitură plată, puneți umplutura în mijloc, rulați-o, rulați-o în stropi, așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu folie sau pergament, si pune-l la frigider pentru 4-6 ore. Și acum - iarna este aproape, iar Calcutta este pe masă!

Charlotte

Această rețetă sparge mucegaiul - cum e, Charlotte - și fără ouă?! Cu toate acestea, rolul ouălor poate fi servit perfect de piure de banane sau de o jumătate de pahar de suc de banane, măr, gutui sau pere proaspăt stors. Tăiați 3 mere acrișoare în felii subțiri, amestecați un pahar de zahăr, 150 ml ulei rafinat, un praf de sare, un agent de îngroșare (suc sau banană) într-un blender până când zahărul este complet dizolvat, apoi adăugați puțin câte puțin făina cernută, praful de copt si vanilina la aluat. Așezați merele într-o tavă unsă cu unsoare, umpleți cu aluat și coaceți ca o șarlotă obișnuită. Familia va fi surprinsă!

Marţipan

Îți amintești „Spărgătorul de nuci” și dulciurile de marțipan la care puteai doar să visezi? Se dovedește că jucăriile comestibile emoționante și amuzante sunt ușor de făcut acasă. Înmuiați 200 g de migdale seara, măcinați într-un blender, amestecați cu 100 g de zahăr pudră, 2 linguri. l. apă fierbinte și o picătură de esență de migdale sau o linguriță de rom sau coniac. Framantam aluatul de migdale. Și simțiți-vă ca un cofetar magic - marțipanul poate fi amestecat cu nuci, stafide, fructe confiate, bucăți mici de ciocolată, stropite cu semințe de mac, fulgi de cocos, pudră de cacao, vopsite cu coloranți alimentari naturali și glazurate „pentru a arăta ca zăpada”. Puteți modela orice dintr-o masă de plastic - meșteri construiesc castele, construiesc trăsuri și construiesc nave. Și puteți face fructe, un trandafir, un porc sau un miel. Și în același timp - ceva pentru masa de Crăciun - marțipanul poate fi păstrat până la două luni.

Mere în caramel

Un tratament minunat dintr-o singură bucată - potrivit și pentru ziua de naștere a copiilor. Luați 600 g de mere mici, gătiți timp de 5 minute, scurgeți și lăsați să se usuce. Îl poți șterge cu o cârpă. Se face un sirop din 300 ml de zahar si o jumatate de pahar de apa cand incepe sa se ingroase o picatura in apa, se scufunda merele bine pe toate partile, se scot si se pun pe pergament la uscat. Înfige un „picior” în fiecare măr. Topiți un baton de ciocolată într-o baie de apă, scufundați semifabricatul, stropiți cu nucă de cocos sau semințe de susan. Gata!

Să aveți o vacanță dulce! publicat