Cum să gătești pui cu ananas și brânză. Pui cu ananas la cuptor - reteta cu fotografii

Combinația de carne de pui și pulpa de ananas provine din bucătăria orientală. Fructele suculente (și deloc fructele, așa cum se crede în mod obișnuit) completează fileul de pasăre ușor uscat, iar condimentele bogate îmbină aromele: ghimbir, curry, boia de ardei. Această combinație nu este obișnuită pentru masa noastră, așa că aveți grijă când încercați să gătiți pui cu ananas la cuptor pentru prima dată de sărbătoare. În primul rând, ar trebui să „încercați” felul de mâncare într-un mediu mai calm cu familia. Și dacă vine „la masă”, atunci îl puteți servi oaspeților.

Subtilități ale gătitului cu fotografii

Ananasele vin în țara noastră din regiuni calde, de unde sunt livrate cu avioane și nave. În primul caz, fructele de pădure sunt mai scumpe, dar cele mai delicioase, deoarece sunt culese deja coapte. În al doilea, se coc pe drum, ceea ce afectează calitatea pulpei. Devine mai puțin aromată, are mai puține zaharuri și mai multă astringență. Din păcate, acestea sunt exemplarele care se găsesc cel mai des în supermarketuri.

La gătit, fructele sunt folosite proaspete și conservate. Fiecare caz are propriile sale caracteristici.

Pentru a coace carnea de pui, este mai bine să alegeți conserve de fructe în sirop ușor, cu puțin zahăr adăugat.Într-un astfel de fel de mâncare, gustul dulceag al boabelor va contrasta doar puțin cu carnea sărată. Este mai bine să-l asociați cu fileul dietetic, care va fi înmuiat în suc și va dobândi un gust rafinat.
Folosind ananas proaspăt, puteți găti cea mai suculentă carne. Avantajul acestei combinații este acidul conținut în fructul auriu. Îndepărtează fibrele de carne, dându-le moliciune. Un astfel de pui la cuptor cu ananas cu siguranță nu va obține nicio dulceață cu zahăr. Prin urmare, va fi o soluție mai potrivită pentru masa noastră.
Felul de mâncare este potrivit atât pentru alimentația dietetică, cât și pentru o cină festivă copioasă.În primul caz, vă recomandăm să folosiți fructe proaspete în combinație cu carne albă de pui, iar în al doilea - o carcasă întreagă de pasăre, care poate fi umplută cu felii suculente, aromate. De asemenea, puteți coace pulpe sau cioburi de pui sub o crustă de brânză sau cu cartofi. Multe soluții pentru cum să gătești pui cu ananas la cuptor vă permit să utilizați acest fel de mâncare pentru diferite situații.

Apropo, în ciuda utilizării limitate a fructelor în gătitul nostru, nutriționiștii recomandă celor care urmăresc greutatea lor să-i acorde atenție. Conține substanța bromelaină, care este similară ca compoziție cu enzimele sistemului digestiv. Îmbunătățește eficiența digestiei, împiedicând excesul de calorii să se depună în organism și să acumuleze grăsimi. Prin urmare, rețetele noastre vor fi de folos și celor care pierd în greutate.

Alegeți cu grijă ananasul proaspăt. Ar trebui să aibă vârfuri verzi groase (fără frunze uscate), coajă elastică și aurie. Verzui indică faptul că fructul este necoapt; prea maro sau pătat indică faptul că fructul este prea copt. Un fruct bun se va simți ușor moale la atingere, în timp ce unul verde va fi prea tare. Poți spune și gradul de coacere prin ciocănire: un surd va spune că fructul este plin de pulpă, unul voceat va spune că este uscat și pulpa s-a micșorat.

Mâncăruri cu ananas conservat

Cea mai simplă și mai ieftină soluție este să gătești pui la cuptor cu ananas și brânză sau cartofi folosind fructe conservate. Costul preparatelor va fi mai mic decât cu fructele de pădure proaspete, iar sațietatea lor va fi mai mare. Vă oferim mai multe rețete pentru testele dumneavoastră culinare.

Cu maioneza si curry

Această rețetă folosește pulpe de pui, făcându-l un fel de mâncare foarte ușor de servit.

Vei avea nevoie:

solduri - 8 buc.;
brânză - 250 g;
maioneză de casă - 5 linguri. linguriţă;
curry - 1 linguriță;
conserva de ananas - 1 conserve;
sare piper.

Pregătirea

Scoateți pielea de pe coapse, adăugați sare și piper și ungeți cu maioneză. Pune la frigider pentru o oră.
Se rade brânza fin.
Scurgeți sucul din ananas și scoateți inelele din borcan.
Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și aranjați strâns bucățile de carne. Puneți deasupra un inel de ananas și acoperiți cu brânză.
Se da la cuptor pentru 40 de minute la 180°.

Nu lăsați carnea mai mult timp la cuptor pentru a preveni uscarea acesteia.

Pui umplut. Reteta pas cu pas

O soluție de lux pentru o masă festivă. Un pui întreg umplut cu ananas la cuptor arată foarte impresionant, sățios și gustos.

Vei avea nevoie:

pui - 1 carcasă;
usturoi - 5 catei;
ghimbir - 1 linguriță;
smântână - 3 linguri. linguri;
ananas conservat - 1 conserve;
lămâie - 1 buc.;
sare piper.

Pregătirea

Clătiți carcasa și uscați-o.
Se amestecă sare și piper și se rade puiul.
Se amestecă sucul de lămâie, ghimbirul, usturoiul tocat. Se unge carcasa si se lasa la marinat o ora.
Adăugați smântână la marinată, acoperiți din nou carcasa și lăsați încă o oră.
Tăiați ananasul, puneți-i în burtă și asigurați pielea cu scobitori.
Se da la cuptorul preincalzit, se coace la 180° timp de 1 ora sub capac (folia) si inca 30 de minute cu carcasa descoperita.

Cu cartofi

Puiul cu ananas și cartofi la cuptor este o „invenție” a bucătăriei noastre. Ei bine, ne place să fie satisfăcător! O rețetă pentru o cină delicioasă pentru un grup mare.

Vei avea nevoie:

file de pui - 800 g;
cartofi - 5 de dimensiune medie;
usturoi - 3 catei;
ananas - 1 cutie;
marinată de ananas - 6 linguri. linguriţă;
brânză - 200 g;
maioneză - 100 g;
sare piper.

Pregătirea

Tăiați fileul în felii, bateți, adăugați sare și piper.
Curata cartofii si taiati felii subtiri.
Tapetați o tavă de copt cu folie și ungeți cu ulei.
Pune cartofii, puiul deasupra, apoi rondelele de ananas.
Se amestecă maioneză, usturoi, marinată dintr-un borcan. Turnați ingredientele în tigaie.
Se da la cuptor la 180° pentru 45 de minute.
Se rade brânza și se presară pe vas. Coaceți încă 5 minute.

Mâncăruri cu ananas proaspăt

Aceste preparate delicioase folosesc file fraged de pui, iar prezența fructelor proaspete reduce conținutul de calorii. Le poți mânca chiar și când ești la dietă!

Cu rosii si parmezan

Ingredientele sunt așezate în straturi într-un vas de copt, astfel încât carnea este saturată cu sucuri și devine incredibil de moale. Prezența ingredientelor suculente vă permite să utilizați un minim de maioneză sau să o abandonați complet.

Vei avea nevoie:

file de pui - 300 g;
ananas - 150 g;
parmezan - 100 g;
maioneză - 50 g;
roșii - 100 g;
usturoi - 2 catei;
curry - ½ linguriță;
sare piper.

Pregătirea

Bate fileul.
Tăiați ananasul în triunghiuri.
Tăiați usturoiul.
Tăiați roșia în felii.
Se rade brânza fin.
Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți fileul. Sare, piper, stropiți cu curry. Ungeți cu maioneză.
Strat de ananas și roșii, stropiți cu usturoi.
Întindeți brânza.
Coaceți 25 de minute la 180°.

Pentru a curăța un ananas proaspăt, puneți-l pe o parte și tăiați capacul verde și fundul. Așezați-l vertical. Tăiați pielea de pe o parte, inclusiv toți ochii. Întoarceți și tăiați din nou pielea. Deci tăiați fiecare parte a fructului. Tăiați pulpa în inele și îndepărtați centrul cu un cuțit ascuțit.

Kebab-uri dietetice

Acest fel de mâncare este în același timp gustos și sărac în calorii. O adevărată mană divină pentru dieta ta!

Vei avea nevoie:

file de pui - 250 g;
ananas - 200 g;
brânză - 30 g;
sare piper.

Pregătirea

Stoarceți sucul din jumătate din pulpa de ananas, tăiați-l în felii.
Tăiați fileul în bucăți, marinați în suc de ananas și piper negru timp de 1 oră.
Așezați fileul și bucățile de ananas pe frigărui, alternând și adăugați sare.
Se coace la cuptor pentru 40 de minute la 180°.

Este convenabil să faci kebab la cuptor pe un grătar. Trebuie să puneți o tavă de copt sub ea pentru a colecta sucul.

Ce rețetă de pui cu ananas la cuptor le va plăcea celor dragi? Încearcă pe fiecare și găsește-l pe al tău!

Pui cu ananas - mmm! Este greu de imaginat o combinație mai ideală. Îmi place pur și simplu să gătesc pui cu ananas la cuptor - cel mai important, familia și oaspeții mei se vor bucura mereu de acest fel de mâncare. Mai mult, puteți adăuga diferite mirodenii acestui duet magnific în funcție de preferințele personale ale fiecăruia și astfel diversificați rețeta obișnuită de pui cu ananas la cuptor. În general, să începem să luăm în considerare în mod direct metodele de gătire a puiului cu ananas la cuptor.

File de pui cu ananas si branza la cuptor

Prima și cea mai simplă rețetă.

Set minim de produse:

file de pui propriu-zis
borcan de ananas conservat
branza tare
sare, piper si ulei (se unge tava)

Luăm toate ingredientele la discreția noastră: pentru unii, gătesc doar pentru cei dragi, iar pentru alții pentru întreaga familie; iar unii vor dori mai mult ananas, iar unii vor dori mai multă brânză etc. În general, sper că înțelegi trenul meu de gândire.

Să revenim la rețeta noastră. Procesul de gătire este la fel de simplu: tăiați fileul de pui în mai multe bucăți (se poate bate), piper, sare și puneți-l pe o tavă de copt unsă în prealabil (sau matriță - depinde de numărul de porții dorit), puneți bucăți sau inele de ananas deasupra. Dați tava într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade timp de 15 minute (temperatura și timpul de gătire depind de grosimea bucăților de file și de cuptorul dvs.). Apoi scoatem foaia de copt, stropim cu un strat gros de brânză și dam înapoi la cuptor pentru a topi brânza. Se poate spune că această rețetă este dietetică: nu folosește maioneza, smântâna sau iaurtul preferat de toată lumea. Deși în zadar: folosind această rețetă puteți usca puiul (fileul de pui în sine este uscat, așa că este mai bine să-l „umezi” cu ceva).

Prin urmare, trecem imediat la versiunea îmbunătățită a acestei rețete. Asezam si fileul pe o tava de copt, dar acum intindem deasupra maioneza (un amestec de smantana cu maioneza, smantana pura sau iaurt – cine prefera ce). În continuare, așezați bucățile de ananas, stropiți cu brânză și introduceți la cuptor pentru 15-20 de minute la 190-200 de grade (ține cont de caracteristicile individuale ale aragazului tău!). Această rețetă se mai numește și pui cu ananas din Hawaii.

Ei bine, asta nu este tot: puiul cu ananas și brânză gătit la cuptor poate fi și mai suculent. Îți voi spune cum să obții asta. În versiunile anterioare, fileul de pui stătea singur în formă și toate sucurile erau pur și simplu prăjite. Dar dacă așezi strâns bucățile de carne una pe cealaltă, va ieși mult mai suculent. În plus, puteți pune imediat bucăți de ananas deasupra cărnii (apropo, este mai bine să nu stoarceți sucul din ele), apoi brânza. Și maioneza este deja deasupra brânzei: puteți face o rețea de maioneză sau o puteți întinde cu o lingură - acest lucru va împiedica uscarea brânzei. Gatiti 30-35 de minute la 170 de grade. Rezultatul este un fel de „caserolă”: puiul finit poate fi tăiat și servit. Crede-mă, cei dragi vor aprecia această rețetă: puiul iese mai suculent decât îți poți imagina.

Pulpe de pui cu ananas si branza la cuptor

Așadar, acum rupem stereotipurile: dacă decideți să gătiți pui cu ananas la cuptor, nu trebuie să folosiți exclusiv piept de pui. Va fi foarte gustos dacă folosești pulpe de pui. Vă spun mai multe: mulți bărbați vor prefera această variantă, deoarece pulpa de pui este mai fragedă și mai gustoasă. Așa că, dacă vrei să-ți răsfeți persoana iubită, această rețetă este pentru tine.

Pentru a pregăti pulpele de pui veți avea nevoie de:

pulpe de pui reale
ananas
maioneză și condimente după gust (alternativ, pe lângă sare și piper, puteți folosi condimente pentru curry după gust)

Amestecul de condimente „ideal” pentru pui: 1 linguriță. - sare, curry, boia dulce rosie; pe vârful cuțitului - coriandru măcinat, piper negru măcinat; 0,5 linguriță granule de usturoi; un praf de busuioc si ardei iute dupa gust, daca se doreste.

Este mai bine să îndepărtați pielea și să îndepărtați oasele de pe coapse înainte de a găti. Tăiați fileul rezultat în jumătate și marinați timp de o oră înainte de gătit: adăugați maioneză cu un amestec de condimente în carne, amestecați și puneți la frigider.

Utilizare: sare, piper si curry; sau amestecul „ideal” de condimente pentru pui de casă descris mai sus; bine, sau un amestec de condimente cumpărat din magazin - la discreția ta.

Cand carnea este marinata se aseaza intr-o tava de copt (unsa cu ulei de floarea soarelui), se aseaza deasupra cercuri sau bucati de ananas, apoi se unge cu maioneza (sau nu) si se presara branza rasa. Gatiti 30-40 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Puiul poate fi servit fie cald, fie rece. Mai mult, puteți găti puiul în avans și puteți încălzi vasul în cuptorul cu microunde chiar înainte de sosirea oaspeților.

Pui cu ananas la cuptor

Și, în general, puteți găti pui întreg cu ananas. De asemenea, trebuie curățat de piele, dar în acest caz oasele, desigur, nu trebuie îndepărtate. Adăugați în carne sare, piper, 3-4 linguri de sos de soia, bucăți de ananas (apropo, nu uitați că puteți folosi ananas proaspăt), usturoi și ceapă (opțional). Se marina timp de 1-2 ore. Se prăjește în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade până când este gătit (dacă cuptorul are flux de aer, pornește-l timp de 5-10 minute la sfârșit - blatul se va crocanta frumos). La final, puteți stropi cu brânză dacă doriți. Transferați carnea finită pe o farfurie și acoperiți cu o a doua farfurie pentru câteva minute (acest lucru va face carnea mai moale). Se dovedește a fi o tocană de pui foarte gustoasă cu ananas. Alternativ, se poate servi cu orez.

De fapt, o marinadă este ceva care poate ajuta cu ușurință la diversificarea unui fel de mâncare familiar. Astfel puteți pregăti o delicioasă „Marinadă de ananas”. Pentru a-l pregăti, este mai bine să măcinați bucățile de ananas (într-o mașină de tocat carne sau blender), adăugați siropul de ananas rămas în borcan, sosul de soia, maioneza, piper și sare după gust la masa rezultată. De asemenea, marinați carnea în ea timp de 1-2 ore.

Acestea sunt rețetele de pui cu ananas și brânză la cuptor, le poți schimba în funcție de preferințe – experimentează!

Poftă bună!

Acest fel de mâncare rafinat și savuros va decora orice masă, fie că este pregătită pentru o ocazie specială sau pentru o cină simplă de familie. Datorită componentei exotice, carnea de pui capătă un gust original, ușor dulce și strălucitor.

Cum să gătești pui cu ananas la cuptor

Felul de mâncare poate fi preparat în diferite moduri - de la file, părți individuale ale carcasei sau un pui întreg. Ananasul, de regulă, se folosește la conserva, dar în rețeta clasică se recomandă să luați fructe proaspete coapte în acest scop. Pentru a găti carnea de pui cu ananas la cuptor, este mai bine să premarinezi carnea pentru câteva ore în smântână, muștar, smântână, sos de soia sau maioneză - acest lucru va oferi produsului suculent și frăgezimea suplimentară.

Pui cu ananas la cuptor - reteta

Combinația dintre o boabă exotică dulce (ananasul este numit în mod greșit un fruct) și pulpa de pui este de origine orientală, dar a devenit larg răspândită în bucătăria europeană. Fructele suculente hidratează puiul uscat, iar datorită adăugării de curry, ghimbir, boia de ardei și alte condimente, felul de mâncare capătă un gust strălucitor. Este imposibil să alegeți o rețetă de pui cu ananas la cuptor din toate soiurile, deoarece fiecare dintre ele are propria sa întorsătură. Mai jos sunt cele mai reușite opțiuni pentru prepararea preparatului.

File de pui cu ananas la cuptor

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: pentru 3-4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 138 kcal/100 g.
Scop: cina/banchet.
Bucătărie: europeană.

Un fel de mâncare universal și nu foarte greu de preparat este fileul de pui cu ananas la cuptor. Va fi întâmpinat cu încântare de familia sau de prietenii aflați în vizită. Un astfel de tratament poate fi servit nu numai cald, ci și rece - gustul nu va avea de suferit. Carnea de pui impreuna cu fructele de padure exotice garanteaza preparatului o suculenta uimitoare, un gust original si o aroma extraordinara.

Ingrediente:

ceapa – ½ buc.;
brânză tare – 60 g;
file de pui – 0,5 kg;
sare, condimente;
catel de usturoi;
inele de ananas din conserve – 1 b.;
maioneză - 2 lingurițe.

Metoda de gatire:

Se bate ușor fileul cu un cuțit și se condimentează produsul cu condimente.
Ungeți vasul de copt, puneți în ea carnea proaspătă pregătită, ungeți puiul cu maioneză.
Ceapa și usturoiul pre-tocate trebuie așezate deasupra componentului principal al vasului.
Acoperiți mâncarea cu inele de ananas și stropiți cu așchii de brânză.
Coaceți puiul aproximativ 35 de minute la 190 de grade.

Pui cu ananas si branza

Timp de preparare: 2 ore.
Conținutul caloric al preparatului: 156 kcal/100 g.
Scop: banchet/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Puiul aromat copt cu ananas și brânză nu necesită o cantitate mare de ingrediente scumpe, dar procesul de gătit în sine durează aproximativ două ore. Felul de mâncare finit poate fi decorat cu ierburi proaspete, orice legume și poate fi servit cu diverse garnituri. Rasfatul va captiva oaspetii adunati la cina prin lejeritatea, originalitatea, prezentarea frumoasa si gustul delicat de neuitat. Cum să gătești pui cu ananas și brânză la cuptor?

Ingrediente:

ulei de măsline - 2 linguri. l.;
amestec de ardei, alte condimente;
carcasă de pui;
ananas proaspăt;
lămâie;
catel de usturoi;
brânză tare – 80 g;
rădăcină de ghimbir tocată – 40 g.

Metoda de gatire:

Spălați carcasa de pui, ștergeți interiorul și pielea însăși cu un prosop de hârtie.
Curățați ananasul tăind vârful, apoi împărțiți fructele în 2 părți și scoateți pulpa cu un cuțit și o lingură.
Tăiați fructele de pădure în bucăți mici și dați pe răzătoare câteva felii.
Amestecați pulpa de ananas cu ghimbirul tocat, usturoiul zdrobit, sucul de la o lămâie și uleiul de măsline.
Frecați carcasa de pui cu condimente pe toate părțile, fără a uita să tratați și interiorul. Puneți-l într-o pungă și turnați marinada pregătită. Răsuciți strâns punga și agitați-o pentru a distribui uniform sosul.
După o oră, deschideți punga și scoateți carcasa. După aceea, ar trebui să începeți să-l umpleți cu bucăți de fructe exotice.
Asigurați burta păsării cu sfoară sau scobitori și puneți puiul pe o foaie de copt unsă cu ulei.
Carnea de pasăre prăjită la cuptor trebuie gătită la 180 de grade timp de aproximativ o oră. În același timp, trebuie să-l coaceți astfel încât puiul să fie mereu umezit, așa că ungeți-l la fiecare 10-15 minute cu grăsimea separată.
Tăiați vasul finit în porții și, cât sunt încă fierbinți, stropiți cu brânză rasă.

Piept cu ananas si branza

Timp de preparare: 2 ore.
Conținutul caloric al preparatului: 116 kcal/100 g.
Scop: cina/banchet.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Daca vrei sa faci un preparat simplu, dar foarte gustos, de sarbatoare, piept copt cu ananas si branza ar fi o solutie excelenta. Deoarece tratatul conține puține calorii, iar produsele incluse în compoziția sa sunt ușor digerabile, puiul cu ananas poate fi inclus chiar în dietă. Datorită brânzei, pe vas se creează o crustă gustoasă, apetisantă, care împiedică uscarea alimentelor. Cum să gătești piept de pui cu ananas la cuptor?

Ingrediente:

piept dezosat – 1 kg;
inele de ananas din conserve - 1 b.;
maioneză – 100 ml;
sare, condimente;
brânză tare de tip rus/olandez – 0,3 kg;
ulei pentru prelucrarea foii de copt.

Metoda de gatire:

Sânul trebuie curățat de vene și peliculă, apoi clătit sub apă și șters cu un șervețel.
Apoi, tăiați produsul în felii alungite porționate până la un centimetru grosime. Bateți ușor bucățile pe ambele părți cu un ciocan și frecați-le cu condimente.
Ungeți cu ulei o tavă adâncă de copt, după care trebuie să așezați pe ea piepții de pui, astfel încât să se potrivească perfect unul pe celălalt.
Scurgeți lichidul din borcanul cu inele de ananas și puneți produsul deasupra puiului.
Presărați vasul cu așchii de brânză deasupra și faceți o plasă de maioneză pentru a face vasul cât mai suculent.
Se condimenteaza si sara alimentele, se pune foaia de copt in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Dupa 40 de minute, vasul poate fi servit asezand puiul pe farfurii frumoase si garnisind cu marar verde sau patrunjel.

Pulpe de pui cu ananas

Timp de gătire: 40 de minute.
Numar de portii: pentru 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 148 kcal/100 g.
Scop: cina/banchet.
Bucătărie: europeană.
Dificultatea pregătirii: simplă.

Felul de mâncare are un gust delicat, suculent și o crustă crocantă apetisantă. Serviți pulpe de pui la cuptor cu ananas fierbinți, împreună cu o salată proaspătă sau legume înăbușite. În același timp, nu este necesar să se suplimenteze puiul cu cartofi, paste sau orice altă garnitură - chiar și în forma sa pură, deliciul poate servi ca o cină sau prânz copioasă, completă. Carnea de pui cu fructe exotice se va dovedi nu numai gustoasă, ci și frumoasă: cercurile de ananas arată ca un decor festiv.

Ingrediente:

pulpe de pui – 4 buc.;
condimente;
Ulei rafinat de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
ananas conservat – 60 g;
suc de portocale - 1 lingura. l.;
sos de soia - 1 lingura. l.;
brânză tare – 80 g.

Metoda de gatire:

Amesteca condimentele cu sare, ulei, sos de soia si sucul de portocale.
Puiul trebuie spălat înainte de gătit și apoi șters cu un șervețel.
Tratați pulpele cu marinada pregătită, lăsați 10 minute la frigider, apoi puneți carnea pe o foaie de oțel unsă în prealabil.
Acoperiți fiecare bucată de pui cu un inel de ananas.
Stropiți vasul cu brânză, care mai întâi trebuie să fie ras.
Coaceți puiul la 200 de grade timp de nu mai mult de o jumătate de oră, serviți mâncarea finită fierbinte.

Pui cu ananas conservat

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: pentru 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal/100 g.
Scop: banchet/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Puiul se servește cu ananas din conservă fierbinte sau rece. Datorită simplității rețetei, puteți pregăti un fel de mâncare atât de delicios chiar și în timpul săptămânii. Procesul este fezabil chiar și pentru bucătarii începători și necesită un minim de timp și efort. Ca rezultat, veți obține un preparat din carne consistent, suculent și aromat. Pentru a-i reduce puțin conținutul de calorii, în loc de maioneză, adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Cum să gătești pui?

Ingrediente:

pulpe de pui – 8 buc.;
inele de ananas la conserva – 8 buc.;
smântână – 100 ml;
parmezan – 200 g;
condimente.

Metoda de gatire:

Scoateți pielea și osul de pe pulpele de pui. Tăiați fileul în jumătate.
Trebuie să amestecați smântâna cu 2 grame de sare și piper, să ungeți carnea cu acest amestec și să lăsați la marinat 20 de minute.
Brânza se rade fin și se scurge siropul din cutia de ananas.
Apoi, trebuie să puneți bucățile de pui pe o foaie de copt unsă cu ulei (puteți folosi și o tavă de copt).
Puneți un cerc de ananas deasupra fiecărei coapse.
Apoi ar trebui să puneți vasul la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Este mai bine să o stropiți cu brânză cu 5 minute înainte de a opri cuptorul.

Pui cu cartofi si ananas la cuptor

Timp de preparare: 2 ore.
Numar de portii: pentru 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 890 kcal/100 g.
Scop: banchet/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Un fel de mâncare de sărbători relativ prietenos cu bugetul este puiul cu cartofi și ananas la cuptor. În acest caz, fructele conservate pot fi folosite - prețul lor este mai mic, iar gustul este adesea mai dulce decât cele proaspete. Un fel de mâncare pregătit la cuptor se dovedește a fi foarte satisfăcător, apetisant, aromat și cu siguranță va mulțumi oaspeții tăi. Mai jos este o rețetă cu o fotografie a modului în care se prepară puiul copt cu ananas.

Ingrediente:

sirop dintr-o cutie de ananas - 6 linguri. l.;
file de pui – 0,8 kg;
brânză – 0,2 kg;
catei de usturoi – 3 buc.;
cartofi – 5 buc.;
maioneză – 0,1 l;
inele de ananas – 8 buc.;
condimente.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în felii mici și asezonați cu condimente.
Tăiați cartofii curățați în felii.
Acoperiți o foaie de copt cu folie și ungeți-o cu ulei.
Așezați bucățile de cartofi pe folie și puneți deasupra feliile de pui și ananas.
Produsele trebuie turnate cu sos, care se prepară amestecând sirop, usturoi zdrobit și maioneză.
Puneți tabla de oțel într-un cuptor încălzit la 180 de grade. După aproximativ 45 de minute, cina va fi gata. Mâncarea va avea nevoie de timp să se răcească ușor înainte de servire.

Cotlete de pui cu ananas la cuptor

Timp de gătire: 1 oră.
Conținutul caloric al preparatului: 153 kcal/100 g.
Scop: banchet/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Pentru a preveni uscarea cărnii deja uscate, acoperiți puiul cu folie în timp ce coaceți. Datorită acestui lucru, preparatul va ieși fraged, suculent, moale. Cotletele de pui cu ananas la cuptor au o combinație foarte armonioasă de arome: acrișiunea roșiilor și dulceața ușoară a ananasului completează perfect carnea de pui. Servește vasul separat, stropit cu ierburi, sau cu garnitura preferată - legume înăbușite, piure de cartofi, spaghete etc.

Ingrediente:

brânză tare – 150 g;
file de pui – 0,5 kg;
roșii proaspete – 2 buc.;
inele de ananas din conserve – 150 g;
ceapa mare;
maioneză;
otet de mere;
condimente

Metoda de gatire:

Bateți fileul cu un cuțit/ciocan, apoi condimentați produsul.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele cât mai subțiri, stropită cu oțet și sare (nu este necesar să se adauge sare).
Tăiați roșiile și ananasul în jumătăți de cercuri, rade brânza.
Mai întâi puneți carnea pe o formă unsă cu ulei, ungeți-o cu maioneză și asezonați.
Deasupra trebuie să acoperiți fileul în straturi în următoarea ordine: bucăți de ananas, ceapă, roșii, ceapă din nou.
Acoperiți vasul presărat cu brânză cu folie, fixând cu grijă rosturile, astfel încât aburul să rămână în interiorul cratiței.
Coaceți puiul la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Cu puțin timp înainte de gătit, deschideți tigaia, îndepărtând folia, astfel încât vasul să capete o crustă aurie.

Pui cu ciuperci si ananas la cuptor

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: pentru 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 226 kcal/100 g.
Scop: banchet/cina.
Bucătărie: europeană.
Dificultate de preparare: medie.

Pentru a face un fel de mâncare neobișnuit, gustos, festiv, nu trebuie să petreceți ore întregi la aragaz sau să cheltuiți o sumă impresionantă. Uneori, pentru a transforma un fel de mâncare obișnuit într-un fel de mâncare de banchet, trebuie doar să completați lista de ingrediente cu un singur produs care poate adăuga o notă unică deliciului. Pui cu ciuperci și ananas la cuptor, datorită conținutului de fructe exotice, se dovedește picant, original și rafinat.

Ingrediente:

condimente, inclusiv boia de ardei, turmeric, usturoi măcinat;
file de pui – 0,4 kg;
ciupițe proaspete – 0,25 kg;
ceapa rosie;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
pene de ceapă verde;
ananas proaspăt.

Metoda de gatire:

Curățați ciupercile, îndepărtați fustele de sub capace, apoi trebuie să tăiați vârful de la fiecare tulpină și să spălați bine componenta în apă rece.
Tăiați șampioanele în 4 părți.
Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele, curățați ananasul și tăiați felii mici.
Trebuie să tăiați filmul din fileul de pui, să îndepărtați oasele și grăsimea rămase, apoi tăiați produsul în cuburi sau fâșii.
Se amestecă toate ingredientele pregătite cu ulei și condimente.
Puneți mâncarea în mânecă, legați-o pe ambele părți și lăsați la marinat timp de jumătate de oră.
Coaceți vasul la cuptor pentru o jumătate de oră la foc mediu. Cu 8 minute înainte de gătit, tăiați punga pentru a permite alimentelor să se rumenească. Decorați deliciul finit cu pene de ceapă verde.

Nu este dificil să strici carnea fragedă, așa că bucătarii experimentați recomandă să luați în considerare următoarele sfaturi pentru a găti pui cu ananas:

atunci când alegeți conserve de fructe, acordați preferință unui produs cu conținut minim de zahăr;
dacă îți urmărești silueta, este mai bine să îndepărtezi pielea și grăsimea din pui înainte de a-l coace în cuptor;
Deasupra cărnii trebuie puse bucăți de ananas pentru ca sucul care curge din ele să cadă imediat pe pui și să-l înmoaie, făcându-l mai suculent și mai moale;
atunci când alegeți un fruct proaspăt, acordați atenție faptului că coada boabei ar trebui să fie verde și coaja aurie, apoi veți alege un produs copt;
Este mai bine să alegeți pui proaspăt sau rece, decât congelat;
Condimente precum busuioc, oregano, maghiran, turmeric și șofran se vor simți armonios în vas.

Video: Cotlete de pui cu ananas și brânză

Secretul puiului cu ananas este că fileul uscat de pui este impregnat cu ananas aromat datorită prezenței unui al treilea ingredient - brânza. „Îmbrăcat” într-o crustă de brânză, fileul devine moale și crocant, discret și expresiv - toate deodată și în același timp... Cred că acesta este cel mai bun mod de a găti puiul cu ananas.

Cel mai bine este să garnisești puiul dulce cu fructe tropicale sau piure de cartofi pregătiți după toate regulile. Apropo, carnea de pui nu este necesara in aceasta reteta ea poate fi inlocuita cu muschi de curcan sau porc. Dar nu poți înlocui ananasul cu nimic.

Ingrediente

Pentru a face pui cu ananas veți avea nevoie de:

file de pui – 300 g
inele de ananas la conserva - 5 buc.
maioneză - 2 linguri. l.
condimente pentru carne - 0,5 linguriță.
Sarat la gust
brânză tare - 150 g

Pregătirea

Spălați fileul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați în cruce în porții. Un file care cântărește 300 g face 5 porții. Înveliți puiul în folie alimentară și puneți-l pe o masă de tăiat. Apoi bateți ușor pe ambele părți.

Amestecați condimentele de carne și sarea și frecați bucățile de carne tocate, apoi ungeți-le una câte una cu maioneză. Lăsați puiul la marinat în această formă timp de 20 de minute la temperatura camerei.

Luați o tavă de copt și puneți bucățile de pui marinate în ea. Rulam fasii de folie care corespund cu latimea unui rulou standard de folie alimentara si cu o inaltime de 1 cm Invelim fiecare bucata de carne in cerc cu aceste fasii astfel incat carnea sa isi pastreze forma in timpul procesului de coacere.

Așezați inele de ananas deasupra fiecărei bucăți de carne.

Răziți brânza tare pe o răzătoare medie.

Presărați brânză deasupra inelelor de ananas.

Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de 35 de minute. Cand carnea este gata, scoatem tava din cuptor si scoatem fasiile de folie.

Asezati carnea de pui copta cu rondele de ananas si branza pe o farfurie si serviti. Se dovedește atât de frumos.

Aveți o experiență delicioasă cu pui cu ananas și brânză!

Cum altfel poți găti pui cu ananas?

Pui cu curry de ananas și miere

Conserve de ananas in cani 500 g
Suc de ananas dintr-o cutie
File de pui 3 buc.
curry 1 lingura.
Ulei de măsline 1 linguriță.
Ceapă, ardei dulce 1/3 cană fiecare, tocate mărunt
Miere lichidă cu condimente pentru acoperire

Ungeți puiul cu curry și prăjiți până se rumenește. Postează.
Prăjiți legumele și ananasul în aceeași tigaie, adăugați miere și sucul de ananas. Apoi adăugați fileurile pregătite și fierbeți timp de 20 de minute.
Puiul cu miere de ananas se serveste ca garnitura sub forma de orez.

Puiul copt cu ananas la cuptor este un fel de mâncare destul de popular. Este demn de un eveniment festiv - arată decent și are un gust excelent (dacă nu sunteți împotriva unei astfel de combinații de dulce și sărat). Formăm cotletele, adăugăm un inel de fructe exotice, așchii de brânză și le dăm imediat la cuptor. Fără prăjire, pane sau prăjire - această rețetă oferă cărnii de pui o aromă bogată, fără nicio manipulare inutilă. Sub o crustă de brânză, conserva de ananas combinată cu maioneză sau smântână saturează fileul cu suc, astfel încât felul de mâncare să nu devină uscat și inexpresiv.

Ca garnitură sunt bune legumele, salatele ușoare, cartofii, orezul fiert, iar dacă doriți, puteți servi cotletele de la sine, adăugând doar ierburi aromate. Puteți înlocui puiul cu curcan sau carne de porc - nu se va dovedi mai rău. Ananasul conservat se armonizează perfect cu carnea sub orice formă, de exemplu -,. Nu ne este frică să experimentăm!

Ingrediente:

file de pui - 500 g;
conserva de ananas (inele) - 1 conserve;
usturoi - 1-3 catei;
maioneză (sau smântână) - 50 g;
brânză - 100 g;
sare, piper - după gust.

Reteta de pui cu ananas la cuptor cu fotografii

Cum să gătești cotlete de pui cu ananas

Mai întâi spălați fileul sub jet de apă și uscați-l. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în plăci subțiri, fiecare dintre ele bătute cu un ciocan de bucătărie. Nu muncim prea mult pentru a nu rupe carnea fragedă. Pentru comoditate, înainte de a bate, este indicat să înfășurați bucățile în folie alimentară sau să le puneți într-o pungă de plastic - astfel vom preveni stropirea, iar zona de lucru și ciocanul vor rămâne curate. Acest lucru va face aproximativ 7-10 cotlete de pui în total.
Din folie groasa, impaturita de cateva ori, rulam fasii lungi de 1,5-2 cm inaltime Asezam cotletele pe o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei, pastrand o distanta intre bucatile de carne de pui. Apoi înfășuram fiecare cotlet într-un cerc cu fâșiile pregătite. Datorită foliei groase, carnea își va păstra forma, iar noi vom obține produse frumoase și rotunde de aceeași dimensiune.
Presărați fiecare cotlet cu sare și piper măcinat. Treceți usturoiul printr-o presă și distribuiți-l printre bucățile de carne.
Acoperiți fiecare cotlet de pui cu fâșii subțiri de maioneză (pentru a face acest lucru, transferați sosul într-o pungă obișnuită și tăiați vârful). Oponenții maionezei pot folosi smântână.
Scoateți ananasul din sirop. Puneți câte un inel deasupra fiecărei cotlete.
Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Presărați generos fiecare amestec de pui și ananas cu rasul rezultat.
Puneti foaia de copt in cuptorul preincalzit. Se coace 20-25 de minute la 180 de grade. Scoateți fâșiile de folie de pe cotletele finite.
Pui cu ananas la cuptor! Se serveste fierbinte.

Poftă bună!