식품 장비 회사. 식품 산업용 장비 선택 규칙
가장 발전되고 수요가 많은 산업에 속합니다. 이 사업을 성공적으로 운영하려면 유능한 조직과 함께 고품질 장비를 구입해야 합니다. 식품 산업– 필요한 모든 장비의 완전한 세트.
생산 작업장, 카페, 매점 및 기타 음식 준비 시설을 갖추려면 특정 유형이 필요합니다. 모든 식품 장비에는 거대한 그룹의 기술 단지, 생산 라인, 컨베이어 장치, 완제품 및 세척 용기 유통 영역, 밀봉 포장 기계, 식품 준비 장비 및 식품 저장 장치가 포함됩니다. 편리하고 빠른 생산 공정에 필요한 모든 장치를 갖춘 미니 공장도 생산됩니다.
용도별 주요 식품기기 종류
제품 열처리의 경우:
- 석판;
- 베이킹 장비;
- 요리 주전자;
- 그릴.
냉동 장치:
- 냉동고;
- 폭발 냉동 장치;
- 테이블;
- 진열장;
- 냉장 캐비닛.
빵집 설치, 반죽 반죽, 가공 및 저장 장비.
육류 가공 장비:
- 고기 분쇄기;
- 다진 고기 믹서;
- 원형톱 및 절단기;
- 유압 소시지 필러.
물고기의 경우:
- 민스 믹서;
- 상의;
- 오토클레이브;
- 커틀릿 기계;
- 프라이어.
유제품의 경우:
- 구분 기호;
- 저온살균기;
- 버터 휘젓다;
- 치즈 메이커;
- 쿨러;
- 두부 목욕.
제과 제품의 경우 – 장식 및 글로빙 기계, 믹서.
야채 절단기, 과일 다지기, 요리 주전자.
무역 및 유통 – 카운터, 진열장, 유통 라인.
포장 기계:
- 가위;
- 뚜껑 폐쇄;
- 진공 실러;
- 충진 및 포장 기계 – 투여 및 제품 보존용.
위의 내용은 식품 가공 장비를 대표하는 다양한 유형의 장비 중 몇 가지 예일 뿐입니다. 제조 기술이 다르고 원료 사용이 다양한 다양한 제조 제품에는 다양한 장치를 사용해야 합니다.
다양한 제품의 가공 및 준비 각 단계마다 특정 유형의 자동, 반자동 또는 비자동 설치가 있습니다. 주기적이거나 연속적일 수 있습니다. 또한 다른 그룹에 속하는 제품의 경우 동일한 준비 기술을 사용할 수 있으므로 일부 식품 장비는 보편적입니다.
식품 가공 장비에 대한 요구 사항은 무엇입니까?
음식 준비에 대한 가장 까다로운 요구 사항 높은 요구, 우선 소비자의 건강에 무해해야 하기 때문에 맛의 특성. 따라서 식품 가공 장비는 많은 확립된 표준에 따라 제조됩니다. 기술 또는 위생 표준을 준수하지 않는 용기 또는 보조 장비를 사용하면 제품 품질이나 생물학적, 화학적 오염이 크게 감소합니다.
일반적인
디자인은 최대한 기능적이고 편리하며 안전하게 사용할 수 있어야 합니다. 장비 작동 전체 기간 동안 생산성과 제품 품질이 저하되어서는 안됩니다. 식품기기는 환경친화적이고, 전력 소모가 적고, 수리가 쉬워야 합니다. 난방 장비는 화재 안전 규정을 준수하여 설치되어야 합니다.
위생
음식을 준비하는 과정에서 큰 위험미생물 및 병원성 박테리아의 발생 또는 유입으로 인해 원자재 인수부터 완제품 포장 및 보관까지 모든 단계에서 절대 청결 조건을 준수해야 합니다. 그리고 모든 장비 구성품은 쉽게 세척하고 소독할 수 있도록 세제에 강한 내구성이 있는 코팅, 손이 닿기 어려운 부분이 없는 매끄러운 표면을 갖추어야 합니다.
- 환경 오염으로부터 제품을 보호합니다.
- 알칼리와 산에 화학적으로 중성이어야 합니다.
- 유해한 물질을 포함하지 않습니다.
- 제품의 귀중한 품질을 보존합니다.
건설적인
사용되는 식품 장비는 실내의 다른 설비와 유기적으로 결합되어야 하며 전체에서 편리한 연결이 되어야 합니다. 기술적 과정제품 준비. 이물질이 제품에 들어가는 것을 방지하려면 모든 구성 요소와 부품의 고정이 절대적으로 강력해야 합니다. 윤활유 및 금속 먼지가 유입되는 것은 제외됩니다. 설비 표면은 부식 및 세제에 대한 내성이 있어야 합니다.
기술적
전체 사이클에 대한 장비(초기부터 마지막 단계제품 준비 및 포장)은 동일한 모듈성과 자동화 지표에 대해 선택됩니다. 이를 통해 생산 생산성이 향상되고 에너지 비용이 절감됩니다. 원자재 가공은 적시에 수행되어야 하며 노출은 설정된 기준을 초과해서는 안 됩니다.
장비를 만드는 데 어떤 재료를 사용할 수 있습니까?
생산 중 식품위의 요구 사항을 모두 충족해야 합니다. 따라서 이러한 장치의 제조에는 무해한 재료만 허용됩니다. 특정 사용 조건으로 인해 식품 장비는 열적, 화학적, 기계적 스트레스를 견뎌야 합니다. 식품과 접촉 시 유해 물질의 방출은 제외됩니다.
식품 설비 제조에는 여러 그룹의 재료가 사용됩니다.
- 제품과 접촉;
- 작업 메커니즘용;
- 음식과 접촉하지 않음;
- 포장 제품용.
특정 비철금속, 식품 폴리머, 유리만 식품과 접촉할 수 있습니다.
스테인레스 스틸
이 재료는 가장 일반적이며 대부분의 모든 것이 이 재료로 만들어집니다. 식품 장비. "식품 등급 스테인리스 스틸"이라는 개념은 순전히 구어체입니다. 이는 식품과 접촉하는 제품에 사용할 수 있는 일부 유형의 스테인레스 스틸에 대한 일반적인 이름입니다.
식품 등급 스테인리스 스틸에는 여러 가지 요구 사항이 있습니다.
- 부식 및 화학적 영향에 대한 높은 내성;
- 전체 작동 기간 동안 기계적 손상에 대한 내성;
- 유해한 불순물이 없습니다.
낮거나 매우 낮은 조건에서 산성 또는 알칼리성 제품과 장기간 접촉하는 장비의 경우 고온– 니켈, 크롬, 티타늄 함량이 높은 고합금 스테인리스강을 사용합니다. 일시적으로 제품과 접촉하는 간단한 설치(기술 장비, 욕조, 싱크대)에는 저렴한 스테인리스 스틸이 사용됩니다.
유제품 산업의 기술 라인은 탱크, 탱크, 우유 파이프라인, 탱크, 병입 라인 등 전체가 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 그들은 값비싼 강철 등급을 사용합니다.
식초, 와인, 소다 및 기타 화학적 활성 제품의 생산에는 높은 품질이 필요합니다. 식품 등급의 스테인레스 스틸 제품은 빵집, 육류 가공 공장, 열 설비, 냉동, 제과 장비, 과일 및 야채 가공용.
더 저렴한 스테인레스 스틸은 선반, 싱크대, 작업대, 스토브, 벽 "앞치마"(곰팡이 방지, 청소가 용이함), 오븐 트레이, 대야 등을 만드는 데 사용됩니다.
비철금속
청동, 티타늄, 황동, 알루미늄이 사용됩니다. 용기, 부품, 파이프라인을 만드는 데 사용됩니다. 포장도 알루미늄으로 되어있습니다. 각 금속에 대해 해당 금속을 사용할 수 있는 규정이 작성되었습니다. 예를 들어, 제과 장비에는 구리가 허용되지만 금지되어 있으며, 이유식 제조에는 알루미늄을 사용할 수 없습니다.
식품 폴리머
합성 소재는 강도가 높고, 무게가 가벼우며, 아름다운 것이 특징입니다. 모습, 가공성이 좋으며 부식되지 않습니다. 포장재로 널리 사용됩니다. 예를 들어 육류 가공 공장에서는 셀로판이 냉장 제품에 사용되고 다층 필름은 소금에 절인 제품에 사용되며 폴리에틸렌과 호일 층의 조합은 통조림 고기에 사용됩니다. 구조 부품(베어링 장치, 컨베이어, 씰, 제품 파이프라인 호스)과 다양한 코팅(니스, 에나멜)은 식품 폴리머로 만들어집니다.
유리
식품에 대한 많은 요구 사항을 충족하지만 취약성으로 인해 거의 사용되지 않습니다. 주로 용기로 사용됩니다. 제품은 고강도 유리로 만들어졌습니다.
다양한 유형의 식품 산업용 장비가 판매되고 있습니다. 기술 사양및 가격 카테고리. 신뢰성을 위해서는 잘 알려진 제조업체의 장비를 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 여기에도 뉘앙스가 있습니다. 잘 알려진 회사는 광고에 많은 돈을 지출하며 그 비용은 완제품에 포함됩니다. 따라서 제품 홍보에 돈을 쓰지 않았지만 품질은 동일한 덜 알려진 회사에서 훨씬 저렴한 장비를 구입할 수 있습니다.
장비의 신뢰성, 품질, 보증, 유지보수성 외에도 생산량도 고려해야 합니다. 곧 확장할 계획이라면 나중에 추가로 구매하는 것보다 더 강력한 유닛을 즉시 구매하는 것이 더 유리합니다. 원자재를 장기간 보존하려면 상당히 넓고 편안한 챔버를 갖춘 냉동 장비를 구입하는 것이 좋습니다.
의심스러울 정도로 값싼 장치를 구입하여 비용을 절약해서는 안 됩니다. 식품 산업의 원자재 대부분이 부패하기 쉽기 때문에 고장 가능성으로 인해 가동 중지 시간이 더 비쌀 수 있습니다. 야채 가공 장치를 구매할 때 믿을 수 있는 야채 보관 시설을 관리하는 것이 중요합니다. 장비의 투자 회수 기간과 선언된 작동 기간도 중요한절약 측면에서.
카탈로그의 이 섹션에는 생산 단지, 매점, 카페 또는 스낵바를 갖추는 데 사용되는 기술 식품 장비가 나와 있습니다. 이 회사는 20년 동안 존재해왔기 때문에 다음과 같은 장비 모델을 제공합니다. 좋은 리뷰클라이언트.
우리는 어떤 장비를 판매합니까?
우리가 제공하는 모든 유형의 장치에는 높은 신뢰성 표시기가 있으며 유지 관리가 쉽습니다. West-East 회사(모스크바)는 다음을 공급합니다.
만두만두 기계 다양한 유형고기, 야채 및 기타 제품으로 채워진 만두 또는 만두. 장치는 성능, 전원(220 또는 380V), 생산된 제품의 모양(원형 또는 초승달 모양) 및 크기(7~110g)가 다릅니다. 추가 부착물을 사용하면 다른 유형의 제품을 생산할 수 있습니다.
다진 고기로 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 햄버거 및 다양한 형태의 식품을 생산하는 장치;
고성능 산업용 고기 분쇄기;
계란과 크림을 휘젓고 반죽을 섞는 믹서;
고기 혼합 및 반죽 혼합 기계, 반죽 롤링 장치, 밀가루 체;
작업에 필요한 다양한 보조 식품 장비 및 추가 장비.
다양한 제품을 통해 소규모 개인 카페부터 대규모 산업 생산에 이르기까지 모든 기업에 필요한 장비를 구입할 수 있습니다. 언제든지 특정 유형의 제품에 적합한 장비를 선택할 수 있으며, 다양한 모드작동, 전력 소비, 성능 또는 기능. West-East 회사에서는 식품산업에 가장 적합한 장비를 만나보실 수 있습니다.
품질과 신뢰성 보장
우리 회사가 제공하는 모든 식품 장비는 러시아와 유럽 연합의 새로운 요구 사항과 GOST를 충족합니다(CE 마크 있음). 이는 식품 생산에 채택된 모든 표준을 충족하며 환경과 소비자 건강에 무해합니다. 모든 장치에는 식품 산업 분야에서 러시아 연방의 모든 명명법 규제 프레임워크 및 표준을 충족함을 확인하는 적합성 인증서가 제공됩니다.
우리는 또한 우리가 판매하는 장비에 대한 모든 유형의 유지 관리를 제공합니다. 식품 장비 설치, 시운전, 상담 및 서비스부터 러시아 전역의 현대화 및 예비 부품 배송까지. 이 생산 부문의 장비 작동은 가동 중지 시간을 허용하지 않습니다. 따라서 고정밀 식품기기의 고장이나 오작동이 발생할 경우 최대한 시간을 단축시키려고 노력하고 있습니다. 모스크바에 직접 위치한 창고에서는 모든 유형의 장비에 대한 예비 부품 데이터베이스를 지속적으로 업데이트하므로 신청서를 받은 후 즉시 필요한 부품을 보낼 수 있습니다.
Zapad-Vostok LLC는 식품 생산을 위한 최고의 장비만을 판매합니다. 서부-동부 고객은 수도뿐만 아니라 러시아 전역에 위치한 기업입니다. 우리는 또한 카자흐스탄과 벨로루시 고객에게 주문을 배송합니다. 식품을 생산한다면 우수한 품질의 장비로 합리적인 가격을 제공하겠습니다.
식품 산업은 비즈니스로서의 이점을 포함하여 가장 인기 있는 산업 중 하나였으며 앞으로도 그럴 것입니다. 매년 이 시장 부문에서 활동하는 회사의 도움으로 약 5%의 증가가 달성됩니다.
특히 판매를 위해 식품을 생산하고 수익을 창출하려면 상당한 노력과 재정적 비용이 필요합니다. 제품의 품질은 우선 제품을 준비하는 것뿐만 아니라 건조, 세척 등을 수행하는 장비에 따라 달라집니다.
진정한 고품질 결과를 얻기 위해 대부분의 식품 생산 장비 제조업체는 제품 준비, 냉동 및 기타 복잡한 작업 과정에서 사람의 참여를 최소화해야 한다는 결론에 도달했습니다. 에 대해 이야기 산업 규모, 여기서 중요한 것은 우선 안정성입니다. 즉, 모든 것이 규칙적으로 사소한 실패없이 수행되어야합니다. 따라서 식품 가공, 저장 및 준비를 위한 좋은 기계를 보유하면 많은 수의 만족스럽고 단골 고객뿐만 아니라 좋은 수익을 기대할 수 있습니다.
최대의 이익을 얻으려면 어떤 장비를 사용할 수 있습니까?
웹사이트에 제시된 식품 장비는 다양한 제품 그룹으로 작업할 때 비용을 절감하는 데 큰 도움이 됩니다.
- 야채와 과일
- 딸기와 버섯
- 파스타 제품
- 향신료와 조미료
- 우유 및 유제품
- 음료 (알코올 포함)
- 시리얼과 밀가루
- 이유식과 훨씬 더 흥미로운 것들
이러한 유형의 제품과 기타 유형의 제품을 처리하기 위해 적절한 식품 장비가 사용되며 그 예는 다음과 같습니다.
- 사과 껍질을 벗기는 기계
- 보존용 프라이팬
- 소프트 아이스크림용 냉동고
- 세련된 설탕 생산 라인
- 설탕을 분말로 분쇄하는 설비
- 오일 프레스
- 튀긴 아이스크림을 위한 특수 기계
- 얼음 죽 제조 업체
- 솜사탕을 만드는 기계
- 반죽 예금 기계
이것은 거리가 멀다 전체 목록사이트에서 가장 저렴한 비용으로 구입할 수 있는 모든 것. 귀하가 정확히 무엇을 하고 싶거나 하고 싶은 것이 무엇이든, 우리는 귀하에게 필요한 모든 것을 확실히 갖추고 있습니다. 저렴한 가격당사의 제품은 제조업체와의 직접 협력을 기반으로 하거나 중개자를 거치지 않고 신뢰할 수 있고 신뢰할 수 있는 공급업체와의 협력을 기반으로 합니다. 카탈로그에서 찾을 수 있는 모든 항목은 관련 인증서 및 기타 인증을 통해 확인된 최고 품질입니다. 필요한 서류. 귀하의 요청에 따라 주문은 모스크바뿐만 아니라 러시아 전역으로 배송될 수 있습니다. 당사의 서비스를 이용하시면 고품질의 신뢰할 수 있는 장비를 최적의 가격으로 받으실 수 있으며, 배송에 많은 시간이 소요되지 않습니다. 머지않아 제품은 스스로 비용을 지불하고 매우 좋은 이익을 가져오기 시작할 것입니다.