Hajdina füstölt bordával. Hajdina sertésbordával lassú tűzhelyben Hajdina zabkása tarjával

Minden háziasszony gondolkodik azon, hogy mit főzzön vacsorára, hogy az ízletes, kielégítő, egészséges legyen, és ami a legfontosabb, hogy a szerettei kedvében járjon és boldoggá tegye őket. Válaszolok: készítsen finom, lédús sertéshúst vagy bármilyen mást bordák hajdina zabkása lassú tűzhelyben. Végül is ez nem csak egészséges étel, hanem nagyon tápláló, és ami a legfontosabb, szokatlan. A hús jól passzol a hajdinához, a legjobbat adva egymásnak. A fentiek mellett nem kell sok időt töltenie egy csodálatos vacsora elkészítésével, csak tegyen mindent a lassú tűzhelybe, és menjen sétálni gyermekével vagy házimunkát végezni. A multicooker mindent megtesz helyetted, és az eredmény nem csak Önt, hanem szeretteit is lenyűgözi. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy főzzön finom bordás hajdinát, és ezáltal változatossá tegye étlapját.

Hozzávalók:

rack sertésborda
hajdina - 1 csésze
víz - 2 pohár
só és fűszerek ízlés szerint
napraforgóolaj

Öntsön egy kis napraforgóolajat a multicooker tálba (ha zsíros a tarja, akkor olaj nélkül is megoldható), helyezze rá a sertésbordákat.
„Sütés” üzemmódban mindkét oldalát 15-20 percig sütjük.

A bordákhoz adjuk a finomra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és a megmosott hajdinát. Sózzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.

Kívánt esetben a hagymát és a sárgarépát „sütésben” megpiríthatjuk, majd a bordákat ki kell venni, és a zöldségeket megpirítani ebben az olajban.

Öntsön vizet egy tálba, és óvatosan keverje össze. Zárja le a fedelet. Állítsa az üzemmódot ""-ra.

Készülődni hajdina bordákkal lassú tűzhelyben Panasonic a jelzés előtt.

Nekem ez kb 40 perc.

Univerzális módja annak, hogy egyszerre készítsünk köretet és húst vacsorára, ha pilafot vagy bármilyen más ételt készítünk, amely zabkását, zöldséget, húst vagy halat tartalmaz. A hajdina nagyon finom, ha füstölt bordákkal együtt főzzük egy edényben - lassú tűzhelyben vagy serpenyőben. A zabkása enyhe füstös ízű, a tarja húsa puha és puha.

Ehhez az egyszerű ételhez kell: hajdina, hagyma, füstölt sertésborda, só, fűszerek, esetleg babérlevél, víz. Először készítse elő a hagymát. Ehhez meg kell hámozni és meg kell mosni, apró kockákra vágni.

Ebben a receptben sertésbordát használok. A lassú tűzhelybe való betöltéshez öblítse le és szárítsa meg a bordákat egy törülközővel. Ezután válasszuk el egymástól a bordákat húsdarabokkal.

Helyezze a bordákat és az apróra vágott hagymát egy multicooker tálba.

Először válassza ki a hajdinát a törmelékből és a hámozatlan szemekből. Ezután alaposan öblítse le a csap alatt több vízben. A gabonából folyó víznek tisztának és átlátszónak kell lennie.

Tegye át a megmosott hajdinát a multicooker tálba, adjon hozzá kétszer annyi vizet, mint amennyit a gabonába öntött. Sózzuk, és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Zárja le a fedelet, és főzze a „Hajdina” vagy „Pörkölt” funkciót 40 percig.

A hajdinás füstölt tarja hihetetlenül ízletes és aromás. Az étel alkalmas ebédre vagy vacsorára.

Jó étvágyat kívánunk!

Minden háziasszony különleges menüvel szeretne kedveskedni családjának hétvégén és ünnepnapokon, mert nagyon szeretne ünnepet hozni magának és szeretteinek. Legyen kicsi, legyen a célja legalább az, hogy szabadnapon mindenki összeüljön az asztalhoz. Szóval mi a helyzet? Előre! Készítünk egy menüt. Főételnek a kemencében sült sertésborda nevű szépséget szolgáljuk fel.

Miért ezt az ételt választottad? A kiválasztási kritériumok a könnyű elkészíthetőség, a termékek elérhetősége, az étel íze és megjelenése voltak. És lehetőség van az improvizációra is, ízjegyeket bevezetve egyik vagy másik adalékanyaggal.

Kemencében sült tarja - olyan étel, amelyet a férfiak különösen kedvelnek

Ebben a cikkben bemutatunk néhány húsfőzési receptet, amelyek segítségével remek, ízletes ételt készíthet az ünnepi asztalra.

Ideális esetben hűtött húst kell használni ehhez az ételhez, de fagyasztott hús is használható. Először pácoljuk be a sertéshúst. Öblítse le a babérlevelet a kezében, adja hozzá a présen áthaladt fokhagymához, és keverje össze növényi olajjal. Ezzel a keverékkel jól bedörzsöljük a bordákat, egy tálba tesszük, és 4-6 órán át pácoljuk. Pácolás közben fordítsa meg a húst. Mielőtt az edényt a sütőbe tenné, távolítsa el a babérleveleket a hús felszínéről, sózzuk, borsozzuk.

A bordákat minden oldalról lezárjuk - vagyis forró serpenyőben aranybarnára sütjük, megkenjük tejföllel és betesszük a sütőbe. A húst 200 fokos hőmérsékleten kell sütni, felöntve a kapott lével. A főzési időt a képlet határozza meg - egy kilogramm hús körülbelül egy órát vesz igénybe.

Négy adaghoz szüksége lesz:

800 g sertéshús a bordából;
5-6 gerezd fokhagyma;
50 g tejföl;
3 evőkanál. növényi olaj (páchoz);
2 evőkanál. l. ghí (vagy vaj) sütéshez;
só és bors ízlés szerint.

A modern háziasszonyoknak számos lehetőségük van arra, hogy megkönnyítsék maguknak a sütőben sült hús elkészítését. Például egy speciális fóliából készült hüvelyben is süthetünk húst, akkor nem kell kivenni a sütőből az edényt és leönteni a levet, vagy fóliában.

A hús tökéletesen megsül felesleges beavatkozás nélkül, és hogy aranybarna kérget kapjon, csak 10 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a hüvelyt vagy a fóliát. Ezt csak nagyon óvatosan kell megtennie, mert a gőz megégetheti a kezét. Meg kell jegyezni, hogy a hüvelyben főtt hús lédúsabb.

A kész húst a bordacsontok mentén feldaraboljuk, és burgonyával tálaljuk.

Sertés „zsebek” fóliában

Az étel receptje egyszerű, az íze csodálatos, a megjelenése pedig eredeti. Nyomatékosan javasoljuk, hogy zöldségekkel töltött tarját készítsen. A hús főzése. A főzéshez kiválasztott szegydarabban „zseb” készül: éles késsel a bordák fölé bemetszést ejtenek, hogy a tetejére húsréteg kerüljön. Ebbe a zsebbe tesszük a tölteléket.

A „zseb” belsejét kenjük meg mustárral és hagyjuk pácolódni. Közben elkészítjük a tölteléket: hagymát, sárgarépát, paradicsomot csíkokra vágunk, vajban megdinszteljük. A kapott darált hússal megtöltjük a zsebeket, és tepsibe vagy tepsibe tesszük. Fedjük le fóliával és tegyük a sütőbe. Az étvágygerjesztő aranyszínű kéreg eléréséhez vegye le a fóliát 10 perccel a főzés vége előtt.

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, minőségi húst kell választania.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez el kell készítenie:

1 sárgarépa (közepes);
800 g hús sertésborda;
1 hagyma;
1 paradicsom;
2 evőkanál. l. vaj pirításhoz;
1 evőkanál. l. mustár;
só és bors ízlés szerint.

A recept magában foglalja a sült zöldségek használatát, de az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében friss zöldségekkel kezdheti a „zsebeket”, az is finom lesz.

Egyébként ha tepsiben sütöd, akkor a húst és a köretet is elkészítheted egyszerre. Az elkészített „zsebeket” sóval megszórva, tejföllel megkenve burgonyával befedjük, és készre sütjük.

A „zsebeket” a hüvelyben is süthetjük, de ahhoz, hogy szép kéreg legyen a tetején, 10 perccel a főzés vége előtt ki kell nyitni az edényt.

Kereskedelmi stílusú sertés oldal

Igen, régen ünnepnapokon nem spóroltak az étellel. A töltött sertéshús egy híres étel, amelyet böjti napokon szolgáltak fel. Természetesen nem javasoljuk, hogy vegyen egy egész sertésoldalt, hogy megpróbálja elkészíteni ezt az ételt, egyszerűen nem tud megbirkózni ennyi étellel. De sertésbordát sütni a sütőben nagyon is lehetséges. A receptet alább közöljük.

A bepácolt hús 1,5-2 órára a sütőbe kerül

Termékek:

sertéshús (borda) - 1 kg;
hajdina - ½ evőkanál;
száraz gomba - 30 g;
hagyma 2 fej;
vaj a sütéshez - 2 evőkanál. l.;
friss kapor;
só és bors ízlés szerint.

Az előző receptben leírtuk, hogyan kell elkészíteni a húst a töltelékhez. Most kínálunk egy receptet a darált húshoz ehhez az ételhez. Szükségünk lesz hajdinára, szárított gombára és hagymára.

Hajdinából omlós kását készítünk, az előre beáztatott gombát puhára főzzük, és apróra vágott hagymával átlátszóvá sütjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, kész a darált hús. Előkészített sertésbordákba töltjük. A húsban lévő vágást fogpiszkálóval lezárjuk. A hús készen áll a sütésre, csak rajtad múlik: sütőben, fóliában, hüvelyben. Mindhárom módszer alkalmas az étel elkészítésére.

Tálalás előtt a húst szeletekre vágjuk, megszórjuk friss kaporral, és a későbbi felhasználásra előkészített savanyúságokkal vagy más zöldségekkel tálaljuk.

Tálalás előtt vágjuk fel a bordákat, és öntsük rá a szószt.

A sertéshús egyedülálló - az ízét számos termékkel kombinálja. Ugyanazokat a bordákat sütőben süthetjük káposztával, finom lesz.

Solyanka egy tepsire

0,5 kg káposzta (friss vagy pácolt);
400 g sertéshús;
2 ecetes uborka;
2 hagyma;
2 evőkanál. l. paradicsom püré;
3 evőkanál. l. zsír;
1 evőkanál. l. Liszt;
1 evőkanál. l. kapribogyó;
1 evőkanál. l. finomra vágott zöldek.

Egy tepsit kivajazunk, és rétegesen belerakjuk a káposztát, a sült hagymát, az apróra vágott húst, az uborkát, a kapribogyót. Ráhelyezzük a káposztát, felöntjük kevés húslevessel vagy felforralt vízzel, meglocsoljuk olajjal és a sütőben megsütjük. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel. Ezt az ételt burgonyával is tálalhatjuk.

Azok az ételek, amelyek receptjeit bemutattuk Önnek, kiváló meleg étel lesz az ünnepi asztalra, amelyet családja és barátai is értékelni fognak.

Ez a recept elképesztően finom lett! Ha sertésbordát hajdinával főz, csodálatos ebéd vagy vacsora lesz.

Főzési idő: 10 + 40 perc

100 gramm késztermékhez:

mókusok - 7,57
zsírok - 14,40
szénhidrát - 10.04
kalóriatartalom - 197,59 kcal

Mire van szükségünk a sertésborda lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez?

500 g sertésborda
1 sárgarépa
1 hagyma
1 csésze hajdina
2 pohár vizet
evőkanál sót
napraforgóolaj a sütéshez

Hogyan főzzünk sertésbordát lassú tűzhelyen

Mossa meg és vágja fel a sertésbordákat.

Kenje meg a multicooker tál alját növényi olajjal, és kapcsolja be a sütési módot 40 percig. Egyáltalán nem kell olajat használni, mivel a sertésborda már zsíros. Amíg a tál 5-10 percig melegszik, az aljára helyezzük a sertésbordákat.

A bordákat mindkét oldalukon 15 percig sütjük. párolt sertésborda lassú tűzhelyen.

Amíg a tarja sül, megpucoljuk a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. A zöldségeket a tarja után lassú tűzhelyben is főzhetjük, de nekem így kényelmesebb volt. Azok számára, akik figyelik az alakjukat, a sárgarépát és a hagymát nem kell sütni.

A jelzés után a tarjára adjuk a párolt zöldségeket.

Adjuk hozzá a megmosott hajdinát és a sót.

Töltse fel vízzel.

Sertésborda főzése hajdinával Panasonic multicookerben hajdina üzemmódban.

Ebben a módban az edényt 40 percig főzzük.

Készen áll a sertésborda hajdinával lassú tűzhelyben! Megszórjuk zöldhagymával és egyéb fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Annyi hétköznapi ételt készítünk minden nap, de olyan kevés van belőlük, hogy lassú tűzhelyben is meg tudjuk főzni úgy, hogy a hús és a köret is együtt legyen.

Az egyik ilyen mindennapi étel mindig is a hajdina volt sertésbordával. Ez az étel könnyen elkészíthető lassú tűzhelyben, és egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően a sertésbordás hajdina a lassú tűzhelyben nagyon ízletes, omlós és tápláló lesz. Lassú tűzhelyben a hajdina soha nem fog megfőni, a bordák lédúsak és ízesek lesznek. Receptünkből megtudhatja, hogyan kell főzni sertésbordás hajdinát lassú tűzhelyben.

Termékkészlet sertésbordás hajdina főzéséhez lassú tűzhelyben:

sertésborda - 500-700 g;
hajdina - 1,5 csésze (üveg - 250 g);
hagyma - 1 nagy fej;
víz - 2,5 csésze (pohár - 250 g);
só, bors, fűszerek - ízlés szerint

Lépésről lépésre a „Hajdina sertésbordával lassú tűzhelyen” ételhez:

Először is vegyük a sertésbordát, szét kell osztani, ha nincs feldarabolva, akkor alaposan öblítsük le, és hagyjuk lecsepegni a vizet. Ha nincs sertésbordája, könnyen helyettesítheti marhahússal, de ne feledje, hogy a marhaborda sokkal keményebb, és sok főzést igényel.

Tegye az elkészített bordákat egy multicooker tálba, szórja meg sóval és fűszerekkel a tetején. Körülbelül egy teáskanál sóra van szüksége, minden attól függ, hogy milyen sót használ: durva vagy finom. Ha marhabordát készít, először „Pörkölt” módban kell párolni legalább egy órán keresztül. Ha sertésbordát főz, ez nem szükséges.

A következő lépés a hagyma előkészítése. Megtisztítjuk és késsel apró darabokra vágjuk.

Szórjuk a hagymát a bordák tetejére, és keverjük össze.

Ezután el kell készítenie a hajdinát. Ehhez ki kell válogatni, hogy eltávolítsa az összes lehetséges szennyeződést, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. A legjobb, ha kis hálóátmérőjű szűrőedényben öblítjük.

A megmosott hajdinát rövid ideig szűrőedényben hagyjuk, hogy a víz egy kicsit lefolyjon.

Ezután egyenletesen öntsük a hajdinát a tálba a bordáinkkal.

Töltsön fel mindent vízzel, már nem kell sózni, és zárja le a fedelet, állítsa be a „Hajdina” vagy „Pörkölt” üzemmódot 45-60 percre. A főzési idő a tálba helyezett hozzávalók mennyiségétől függ.

Az üzemmód végén kinyithatja a fedelet, és hozzáadhat egy kis darab vajat, így a kása aromásabb és ízletesebb lesz.

Amikor a vaj elolvad, keverjük össze a hajdinát a sertésbordával. A kész ételt tányérra tesszük, és ízlés szerint friss fűszernövényekkel díszítjük. Egyél az egészségedért!