Brzi mekani kolačići s medom. Brzi domaći kolačići

Medeni kolačići su lagana, nježna i mrvičasta peciva koja ne zahtijevaju puno truda i troškova.

Brzi kolačići napravljeni u ovoj verziji u potpunosti odgovaraju svom nazivu.

Medeni kolačići su poslastica koja nije samo ukusna, već je i zdrava.

Proizvodi za kuhanje:

• žlica praška za pecivo;
• 80 grama tekućeg meda;
• mali paket ulja;
• oko 100 grama šećera;
• oko 250 grama brašna.

Proces kuhanja:

1. U dublju zdjelu sipati brašno i pomiješati ga sa svim glavnim sastojcima navedenim u receptu. Miješati.
2. Zatim maslac narežite na kockice, stavite ih u brašno i sve brzo pretvorite u mrvice. Imajte na umu da ulje mora biti hladno.
3. U tijesto ulijte tekući med i oblikujte poljubne kolačiće koje po želji možete malo uvaljati u šećer.
4. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite ne više od 15 minuta. Ali obično je dovoljno 10.

Kako kuhati s maslacem?

Želite mekane kolačiće s medom? Svakako koristite ovu opciju kuhanja.

Potrebni sastojci za pečenje:

• žlica sode;
• veliki komad maslaca;
• 200 grama tekućeg meda i približno istu količinu šećera;
• 250 grama brašna.

Proces kuhanja:

1. Stavite maslac u zdjelu, zagrijte ga do tekućeg stanja, pomiješajte s medom pa šećerom da konačna boja smjese postane svjetlija.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo i sve sastojke umutiti u mekanu jednoličnu masu.
3. Od njega napravimo sloj koji nije predebeo, izrežemo kolačiće bilo kojeg oblika po vašem ukusu i pošaljemo ih da se zapeku u pećnici 8 minuta, postavljajući razinu zagrijavanja na 180 stupnjeva.

Cimet

Medeni kolačići s cimetom svakako će se svidjeti svima, jer ovo je vrlo dobitna kombinacija koja podsjeća na novogodišnje praznike i duševne obiteljske večeri.

Potrebni proizvodi:

• žlica sode;
• 100 mililitara meda;
• cimet po vašem ukusu;
• 80 grama šećera;
• oko 200 grama brašna;
• malo pakiranje ulja.

Proces kuhanja:

1. Uzmite dovoljno duboku posudu i u njoj pomiješajte sve suhe sastojke iz recepta.
2. Nakon toga dobro ohlađeni maslac nasjeckajte na komadiće i dodajte u brašno. Sve samljeti rukama tako da na kraju dobijete heterogenu masu sa mrvicama.
3. Ulijte med u dobivenu smjesu i dovedite do konzistencije elastičnog tijesta.
4. Od njega oblikujte male loptice ili druge oblike, stavite ih u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.

Posni recept s kiselim krastavcima

Ako postite ili ste na dijeti, to ne znači da se trebate potpuno odreći pečenja jer ono može biti i lagano i niskokalorično.

Sastojci za kuhanje:

• pola čaše salamure;
• 50 grama meda;
• oko 40 grama brašna;
• 20 mililitara ulja.

Proces kuhanja:

1. Prvo pomiješajte ulje s medom, promiješajte i ulijte u njih marinadu. Zatim dodati određenu količinu brašna i oblikovati grudu.
2. Morate ga napraviti u ne pretankom sloju, jer što je deblji rezultat će biti mekši.
3. Oblikujte proizvoljne komade i pecite ih u pećnici oko 12 minuta. Treba ga zagrijati na 180 stupnjeva.

Zobeni kolačići s medom - brzi recept

Brzi recept za ukusne i jeftine kolačiće.

Za pripremu će vam trebati:

• 120 grama šećera;
• jaje;
• pet grama sode;
• čaša zobenih pahuljica;
• pakiranje ulja;
• 100 grama meda;
• oko čaše brašna.

Proces kuhanja:

1. Uzmite dvije posude. U jedan staviti brašno i sodu bikarbonu i promiješati. U drugu zdjelu uspite šećer, nasjeckani hladni maslac i sve dobro izgnječite.
2. Tu razmutite jaje, ulijte tekući med i zobene pahuljice pa dodajte brašno tako da dobijete gustu smjesu.
3. Smjesu žlicom stavite u kalup koji ste odlučili i pecite slasticu dok ne dobije lijepu boju najmanje 9 minuta na 200 stupnjeva.

S vrhnjem

Kolačići napravljeni s kiselim vrhnjem, naravno, ispadaju vrlo mekani, a okus može podsjećati na poznatu "medenu tortu".

Potrebni proizvodi:

• dvije žlice meda;
• pet grama sode;
• oko dvije čaše brašna;
• trećina čaše šećera;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• oko 140 grama maslaca.

Proces kuhanja:

1. Navedenu količinu šećera i pavlake sjediniti i umutiti.
2. U ovu smjesu stavite prethodno otopljeni maslac i med, dodajte sodu.
3. Lagano dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne postane gusto i mekano. Treba ga pretvoriti u sloj koji nije predebeo i iz njega se mogu rezati bilo kakvi oblici.
4. Pecite komade na 180 stupnjeva oko 10-12 minuta.

Mekani medeni kolačići - korak po korak recept

Ako baš i ne volite hrskavo pecivo, onda postoji jednostavna opcija za pripremu mekanih medenih kolačića.

Sastojci za jelo:

• jedna i pol šalica brašna;
• oko 80 grama maslaca;
• 30 grama meda;
• šećer oko 100 grama;
• žlica sode;
• mala staklenka kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

1. Prvo otopite maslac na bilo koji prikladan način, dodajte mu med i pričekajte dok se masa ne ohladi.
2. Tamo smo stavili šećer, kiselo vrhnje, a zatim brašno u kombinaciji sa sodom.
3. Od ove smjese trebate dobiti elastično tijesto koje se neće lijepiti za prste.
4. Odvajamo sitne komadiće i oblikujemo kolačiće koje stavljamo u kalup, lagano pritisnemo odozgo i pečemo na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

S čokoladom

Pokušajte svoje pečenje učiniti još zanimljivijim dodavanjem čokolade.

Potrebni proizvodi:

• žlica sode;
• jedno jaje;
• pakiranje ulja;
• oko tri žlice šećera;
• oko čaše brašna;
• 50 grama meda i isto toliko čokolade.

Proces kuhanja:

1. Sadržaj jaja najprije pomiješajte s navedenom količinom šećera, sve dobro umutite dok smjesa ne postane glatka. Dodajte prethodno otopljeni i ohlađeni maslac i med. Ostalo je samo dodati sodu bikarbonu i brašno i zamijesiti.
2. Čokoladu narežite na male komadiće – tri puta manje od standardnih kockica.
3. Žličicom uzimati malo tijesta, stavljati ga u lim za pečenje i oblikovati kolačiće čiji vrh prelijemo čokoladom.
4. Stavite desert da porumeni u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na 180 stupnjeva.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 3

Kako napraviti brze i jednostavne kolačiće s medom, korak po korak recept s fotografijama:

Korak 1. Ohlađena jaja razbijte u posudu i umutite ih mikserom dok ne postanu pjenasti.

Kako bi se jaja bolje tukla i dulje zadržala oblik, možete im dodati prstohvat soli tijekom mućenja.

Ovo se posebno odnosi na tučenje bjelanjaka, kada je potrebno stanje “tvrdih vrhova”, tada se posebno umute žumanjak i bjelanjak, a bjelanjak mora biti dobro ohlađen, a posuda i lopatice miksera moraju biti dobro oprani i osušeni od vode. i druge strane tekućine.

Korak 2. Dodajte šećer i vaniliju u umućena jaja.

Korak 3. Tucite malom brzinom dok se šećer potpuno ne otopi.

Korak 4. Dodajte brašno i prašak za pecivo u smjesu šećera i jaja.

Budući da se u medenom pečenju koristi (čudno) med, koji veže ostale sastojke i ne dopušta tijestu da se samo diže, slastičari uvijek koriste prašak za pecivo ili sodu, koji tijestu mogu vratiti rahlost i lakoću.

Korak 5. Dodajte biljno ulje i med u gotovu, lagano tijesto.

Bolje je uzeti dezodorirano ulje, to jest bez mirisa, inače ćete umjesto medene arome kolačića osjetiti samo miris sjemenki suncokreta.

Što se tiče meda, za kolačiće je bolje koristiti tekući svibanjski med, jer je topljenje zašećerenih grudica zaseban proces koji zahtijeva strpljenje i vrijeme, pa naši medeni kolačići neće biti tako jednostavni i brzi.

Ako imate pri ruci samo ušećereni med, možete ga otopiti u vodenoj kupelji i koristiti dalje prema receptu.

Korak 6. Gotovo tijesto stavljajte žlicom na podmazan lim i pecite na 180°C 15 minuta.

Korak 7. Gotovi kolačići ispadaju hrskavi i više nalikuju kolačima, ali djeca su oduševljena ovim desertom. Dobar tek!

Ako volite ukusne kolačiće s medom, onda je ovaj recept savršen za vas. Lako za pripremu i jednostavnog sastava, pecivo će se ukorijeniti u kuhinji svake domaćice!

Hrskavi izvana i nježni iznutra, domaći medeni kolačići ugodno će vas iznenaditi svojim ugodnim okusom. A kakav miris lebdi po stanu dok se rumene okruglice peku u pećnici!

Ovi medeni kolačići pripremaju se na brzinu i uvijek ispadnu super. Glavna stvar je ne prepeći ga u pećnici. Probajte i sami i uvjerite se u predivan okus!

Ako volite ukusna, ali laka za pripremu peciva, savjetujem vam da skuhate ili.

Sastojci:

• brašno - 300-350 g;
• šećer - 70 g;
• kiselo vrhnje - 180 g;
• med - 2 žlice. l.
• maslac - 50 g;

Za pripremu mekanih kolačića s medom pomiješajte maslac i med u dubokoj posudi.

Bolje je koristiti svježi tekući med, ali ako ga nemate, poslužit će i ušećereni med.

Otopite maslac zajedno s medom u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Ohladite smjesu dok se ne zagrije i dodajte granulirani šećer. Miješajte dok se ne otopi u tekućoj smjesi.

U tijesto namazati kiselo vrhnje. miješati žlicom.

U tijesto prosijte pšenično brašno.

Zamijesite elastično i vrlo mekano tijesto. Iznenađujuće je ugodan za rad. Tijesto ostaje malo ljepljivo zbog prisutnosti meda u njemu. Ne pokušavajte umiješati previše brašna, inače će kolačići ispasti suhi.

Od tijesta oblikujte pogačice i stavite ih u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 8-12 minuta ovisno o veličini kolačića.

Jesu li gosti najavili skori dolazak? Želite li ugoditi svojoj obitelji nečim ukusnim, ali nemate vremena za pripremu složenog jela? Ili ste samo htjeli na brzinu pripremiti nešto za čaj? Brzi kolačići s medom odlična su ideja za pečenje kod kuće, jednostavni su, ali vrlo ukusni i aromatični te sigurno neće ostaviti ravnodušnima vaše goste i najmilije. Postoji mnogo recepata: s jajima i bez njih, s kiselim vrhnjem, zobenim pahuljicama, pa čak i s kiselim krastavcima - odaberite onaj koji vam se sviđa.

Kolačiće s medom možete pripremiti brzo i ukusno po sljedećem receptu:

• Brašno (250 gr.);
• Prirodni med (300 gr.);
• Šećer (200 gr.);
• Maslac (pakiranje od 250 gr.);
• Žličica sode bikarbone ili praška za pecivo.

Za tijesto je potreban tekući med, ali ako ga imate ušećerenog, nema veze - samo ga otopite u vodenoj kupelji. Samo ga nemojte dovesti do vrenja - s produljenim zagrijavanjem iznad 50 stupnjeva, većina korisnih svojstava meda nestaje bez traga!

1. U dubokoj posudi lagano otopite maslac i pomiješajte s medom.
2. U smjesu maslaca i meda dodajte šećer i tucite pjenjačom dok ne posvijetli i dobije homogenu konzistenciju.
3. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite plastično, ne prečvrsto tijesto.
4. Razvaljajte ga pola centimetra debljine, a zatim ga režite na rombove ili kvadrate.

Savjet: ako imate vremena, možete izrezati figure iz tijesta pomoću posebnih kalupa ili čaše s oštrim rubovima.

Ove kolačiće treba peći u dobro zagrijanoj pećnici na plehu prekrivenom nauljenim papirom za pečenje 8-10 minuta (ili dok tijesto ne porumeni). Ove kolačiće možete ukrasiti glazurom, šećerom u prahu, naribanim orasima ili makom te poslužiti uz čaj i med.

Instant kolačići s medom i cimetom

Po ovom receptu jednostavno, jeftino, ukusno i brzo možete napraviti kolačiće s cimetom. Priprema tijesta neće trajati više od 10 minuta, a vrijeme pečenja će biti još manje - nešto više od četvrt sata, a na stolu ćete imati prekrasnu poslasticu!

Za izradu kolačića od meda i cimeta trebat će vam:

• Jedna i pol čaša pšeničnog brašna;
• Maslac (60-70 gr.);
• Prirodni med (3 pune žlice);
• Šećer (2 žlice);
• Pola žličice mljevenog cimeta;
• Mlijeko (1 žlica);
• Pola žličice praška za pecivo ili sode.

Savjet: po želji cimet se može zamijeniti drugim začinima: muškatnim oraščićem, kardamomom ili đumbirom. Dopušteno je koristiti margarin umjesto maslaca.

1. Rastopite maslac i med u vodenoj kupelji, miješajte dok konzistencija smjese ne postane tekuća i homogena.
2. U smjesu maslaca i meda dodajte šećer i nastavite miješati dok se potpuno ne otopi.
3. U smjesu maknutu s vatre uspite brašno, prašak za pecivo i začine te zamijesite tijesto.

Kakav će oblik kolačića biti ovisi samo o vremenu i želji koju imate. Tijesto se može razvaljati i rezati, a može se i jednostavno odvojiti komad i rukama oblikovati pogačice ili kuglice. Pecite u dobro zagrijanoj (do 200-220 stupnjeva) pećnici 7-8 minuta dok tijesto ne porumeni. Nemojte ostaviti da odstoji predugo jer će pečenje biti presuho i žilavo. Ovi kolačići dobro idu uz čaj, kavu i mlijeko.

Posni kolačići s medom i kiselim krastavcima

Sljedeći recept je neobičan za pripremu posnih kolačića, u njemu se koristi neobičan sastojak - kiseli krastavac. Nemojte se bojati da će salamura pokvariti okus pečenih proizvoda - samo će tijestu dati pikantnu aromu i blago slan okus. Za pripremu će vam trebati:

• Pšenično brašno (200 gr.);
• Prirodni med (300 gr.);
• Slanica od krastavaca (1 staklo);
• Suncokretovo ulje (120 gr.);
• Soda (1 čajna žličica).

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli i umijesite gusto elastično tijesto. Oblikujemo kolačiće - možete ih motati u kuglice ili pogačice ili ih razvaljati i izrezivati ​​oblike i krugove. Ispada jako ukusno i brzo! Ove kolačiće mogu jesti i oni koji poste. Poslužite uz čaj i med, posuto šećerom u prahu ili makom.

Brzi dijetalni zobeni kolačići s bobicama i medom

Lako je pripremiti omiljenu poslasticu djece i odraslih - kekse od zobenih pahuljica - brzo i ukusno! U tijesto dodajte svoje omiljeno bobičasto voće (može biti ribiz, borovnica, trešnja ili bilo koje suho voće) - dobit ćete zdrav i hranjiv doručak ili međuobrok pripremljen kod kuće. Ovaj recept uopće ne sadrži šećer, pa je pečenje prikladno i za one koji su na dijeti. Za pripremu će vam trebati:

• 2 šalice zobenih pahuljica, lagano prženih u tavi;
• 2 kokošja jaja:
• 2 žličice prirodnog meda;
• 2/3 šalice bobičastog ili suhog voća.

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte žitarice s bobicama ili suhim voćem, dobro promiješajte, a bobice zgnječite vilicom.
2. U pahuljice dodajte med i dva jaja i dobro izmiješajte smjesu dok ne postane glatka.
3. Rukama oblikujte male loptice (u pećnici će poprimiti oblik pogačica) i slažite na lim za pečenje obložen nauljenim papirom na udaljenosti od 3 cm jedna od druge. Trebali biste imati 12-14 kuglica.
4. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici 20 minuta.

Ove kolačiće možete ukrasiti kokosovim listićima ili naribanim orasima.

Kolačići s medom, brzo pripremljeni za jutarnju kavu, pružit će vam dobro raspoloženje za cijeli dan. Što može biti bolje od ovog doručka? Gotovo svaka domaćica zna ispeći kolačiće od meda kako bi ugodila voljenima na obiteljskoj čajanki, ukrasila blagdanski stol ili počastila neočekivane goste.

U kontaktu s

Ovako ukusna peciva koja se tope u ustima i vrlo zdrava pripremaju se vrlo jednostavno i ne zahtijevaju nikakve posebne sastojke. U pravilu su joj jeftini proizvodi laki naći u gotovo svačijem hladnjaku, recepti su brzi i jednostavni.

Istina, morat ćete provesti malo više vremena s blagdanskim kolačićima, ali divljenje i trenutno uništavanje delicije poslužit će kao dostojna nagrada.

Brzi recepti

Ovo brzo pečenje će vam puno pomoći u slučaju neočekivanih gostiju ili ako želite nešto ukusno za doručak.

Medeni kolačići s maslacem

Trebat će vam:

• 250 g brašna.
• 300 g tekućeg meda (možete uzeti kandirani med i otopiti ga za par).
• 200 g granuliranog šećera
• 200 g margarina ili putera.
• 1 žličica prašak za pecivo (možete koristiti sodu).

Upute za pečenje:

• Otopite margarin, dodajte med i miješajte dok se potpuno ne otopi.
• Dodajte granulirani šećer u smjesu i tucite dok ne postane glatka.
• Dodajte brašno i sodu bikarbonu, umijesite mekano plastično tijesto.
• Razvaljajte ga što tanje i posebnim modlicama izrežite oblike. Ako nemate vremena, tijesto možete jednostavno izrezati na male pravokutnike ili kvadrate.
• Stavite na pleh obložen nauljenim papirom za pečenje.
• Pecite na 180-200°C 8-10 minuta. Zapečeno tijesto poslužit će kao pokazatelj spremnosti.

Kolačići s cimetom

Sastojci:

• 300 g brašna.
• 70 g putera ili margarina.
• 3 žlice. l. med
• 2 žlice. l. granulirani šećer.
• ½ žličice svaki soda i cimet.
• 1 žlica. l. mlijeko.

Koraci pečenja:

• Na pari otopite med i maslac.
• Dodajte granulirani šećer i miješajte dok ne postane glatko, maknite s vatre.
• Dodajte začine, brašno i sodu.
• Umijesite tijesto i razvaljajte ga u tanki sloj.
• Koristite kalupe ili nož za rezanje kolačića.
• Pecite u pećnici na 200-220°C 6-8 minuta. Tijesto treba malo da porumeni, ali ga ne smijete prepeći jer će inače pečenje biti žilavo.

Zobeni kolačići s vrhnjem

Potreban:

• 200 g pšeničnog brašna.
• 150 g zobenih pahuljica ili pahuljica.
• 100 g šećera.
• 150 g tekućeg meda.
• 150 g kiselog vrhnja srednje masnoće.
• 1 žličica soda
• 1 jaje.
• 100 g maslaca (može i margarin).

Kako kuhati:

• Vilicom sameljite meki maslac sa šećerom pa postupno ulijevajte med.
• Pomiješajte kiselo vrhnje i jaje te dodajte u smjesu meda i maslaca.
• Prosijte brašno, pomiješajte sa žitaricama i sodom.
• U smjesu kiselog vrhnja i maslaca uspite brašno i zamijesite gusto, tekuće tijesto.
• Pažljivo žlicom stavljajte male polutekuće kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.
• Peći na 200-220°C 10-15 minuta.
• Ohladite i poslužite.

Blagdanski recept

Ovaj recept je jednostavan, ali treba vremena, ne može se na brzinu.

Takvi mekani kolačići s kremom koji se tope u ustima i nježnog okusa meda ukrasit će svaki blagdanski stol, a gosti će ih cijeniti.

Da biste pripremili kolačiće s medom "Novogodišnje čudo", trebate uzeti:

• Brašno - 800-900 g.
• Maslac - 50-70 g.
• 3 jaja.
• 5 žlica. l. votka.
• 1 žličica soda
• 4 žlice. l. med
• 250 g šećera.
• Vanilin na vrhu noža.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.

Vodič korak po korak:

• Tucite granulirani šećer s jajima dok se ne stvori pjena.
• Maslac omekšati i samljeti.
• Ulijte 400 g brašna u lonac, dodajte maslac, sodu, med, jaja sa šećerom, vanilin i votku.
• Sve dobro promiješajte i kuhajte u vodenoj kupelji 7-10 minuta. Tijekom kuhanja smjesu neprestano miješajte.
• Smjesu maknuti s pare i pomiješati s preostalim brašnom, dobro umijesiti.
• Tijesto razvaljajte u tanki sloj i iz njega izrežite blagdanske figure. Ako nema posebnih kalupa, za to možete koristiti široku čašu s tankim rubovima.
• Stavite ih na lagano nauljeni lim za pečenje.
• Pecite 5-7 minuta na 200°C. Jako je bitno da se kolačići ne osuše.
• Pričvrstite gotove kolačiće zajedno po 2 pomoću kuhanog kondenziranog mlijeka. Prelijte glazurom, čokoladom ili orasima.
• A ako umjesto kondenziranog mlijeka koristite kremu, dobit ćete svečanu tortu.

Peciva od meda su ukusna i vrlo zdrava. Takvim slastičarskim proizvodima možete razmaziti sebe i svoju obitelj ne samo za odmor, već i samo za dušu. Ispijanje čaja uz poslasticu od meda podići će vam raspoloženje i ojačati obiteljske odnose.