Kako kuhati lonac od kupusa i krumpira. Lonac od krumpira sa kupusom u pećnici

Tepsija od kupusa - više vrsta

Ako volite kupus i jela od njega, nekoliko recepata za složence od kupusa uvijek će vam dobro doći. Mislim da će vam se izbor recepata koji nudim svidjeti i da ćete ga iskoristiti i uzeti u svoju kasicu prasicu. Želim vam uspješno kuhanje i dobar tek!

Tepsija od kupusa sa mljevenim mesom

Sastojci: kupus - 700 g, mljeveno meso (bilo koje) - 500 g, luk - 1 - 2 kom., mrkva - 1 - 2 kom., kiselo vrhnje - 500 g, sir (tvrdi) - 200 g, sol, papar - po ukusu , biljno ulje - za prženje.

priprema:

Luk sitno nasjeckajte. Mrkvu naribajte na srednje ribež. Kupus sitno nasjeckajte. U jednoj tavi popržite luk na biljnom ulju, a u drugoj mrkvu.

Na luk dodajte mljeveno meso, posolite i popaprite, pržite 15 - 20 minuta.

U mrkvu dodajte kupus, malo posolite, pirjajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15 - 20 minuta).

Polovicu kupusa stavite u posudu za pečenje, poravnajte i premažite kiselim vrhnjem. Zatim rasporedite svo mljeveno meso, poravnajte ga, premažite kiselim vrhnjem. Na mljeveno meso poslažite preostali kupus, premažite kiselim vrhnjem, pospite sirom. Odozgo možete preliti umakom: kiselo vrhnje pomiješati sa 2 jaja, malo začiniti i tom smjesom premazati i preliti slojeve.

Peći na 180C 25 - 30 minuta. Ako želite, ovo jelo možete diverzificirati po ukusu dodavanjem raznih dodatnih sastojaka. Primjerice, nasjeckajte papriku i rajčicu u kupus ili dodajte gljive u mljeveno meso. Gotovu tepsiju malo ohladite i narežite na porcije.

Tepsija od kupusa

Sastojci: Do apusta bijeli kupus - 500 g, jaje - 2 kom., mrkva - 1 kom., mlijeko - 150 ml, sol, papar - po ukusu, luk - 1 kom., maslac - 70 g.

priprema:

Kelj operite i sitno nasjeckajte. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na pola kolutića. Ulijte pola čaše vode, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta dok tekućina ne ispari. Dodajte maslac i pržite dok ne porumene, posolite i popaprite po ukusu.

Prženi kupus prebacite u vatrostalnu posudu.

Sjediniti mlijeko, jaja, sol, biber i umutiti vilicom.

Kelj prelijte smjesom od jaja i mlijeka i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200C 20 - 25 minuta.

Lonac od krumpira i kupusa

Sastojci: bijeli kupus - 100 g, krumpir - 6 kom., češnjak - 3 režnja, škampi - 200 g, papar - 1 žličica, sol - 1 žličica, jaje - 1 kom., krušne mrvice - 50 g, tvrdi sir - 200 g, maslac - 100 g, luk - 1 kom., mlijeko - 1 šalica.

priprema:

Pripremite škampe: prelijte ih kipućom vodom i ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Zatim uklonite repove i ocijedite vodu.

Kupus i luk sitno nasjeckajte. Krompir oguliti, oprati i narezati na vrlo tanke ploške ili naribati na krupnije ribež.

U šalicu umutiti jaje, dodati mlijeko. Sir naribajte na krupnije ribež.

Vatrostalnu posudu ili tepsiju namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama.

Krompir pomiješati sa kupusom i jajetom, dodati mlijeko, posuti polovicom naribanog sira, paprom i solju, sve dobro izmiješati.

Polovicu smjese stavite u lim za pečenje, ovdje stavite kozice i prekrijte ostatkom smjese. Ostatak naribanog sira pospite po tepsiji, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 40-50 minuta poklopljeno (temperatura 180C). Zatim skinite poklopac i pecite još desetak minuta.

Izvadite tepsiju i stavite na tanjure. Ovo jelo možete poslužiti s rajčicama ili kiselim krastavcima.

Tepsija od kupusa sa nadjevom od jaja

Sastojci: bijeli kupus - 1 kg, maslac - 200 g, mlijeko i griz - po 1 šalica, jaje - 2 kom., papar, sol - po ukusu.

priprema:

Pomiješajte griz sa mlijekom.

Kelj nasjeckati, zgnječiti rukama i posoliti.

Otopite maslac, ulijte u smjesu griza i mlijeka, promiješajte, umutite jaja, ponovno promiješajte, popaprite, posolite i dodajte kupusu.

Posudu za pečenje namazati uljem, staviti smjesu u pleh, peći u pećnici zagrijanoj na 220 - 250C oko pola sata.

Tepsija od kupusa sa svježim sirom

Sastojci: punomasni svježi sir - 250 g, sir - 150 g, maslac - 50 g, jaja - 4 kom., češnjak - 4 češnja, mlijeko - 1,5 šalica, luk - 1 kom., kupus - 0,5 glavice kupusa, brašno - 2 žlice. l., škrob - 1 žlica. l., sjemenke kopra, kumin, crni papar, sol - po ukusu

priprema:

U tavi otopiti trećinu maslaca, dodati brašno, popržiti, postupno dodavati mlijeko i pirjati dok se ne zgusne (bešamel).

Luk narežite na pola kolutiće, češnjak nasjeckajte, te popržite na preostalom ulju.

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte luku, pirjajte dok ne omekša, začinite koprom, kimom, paprom i solju.

U ohlađeni umak dodajte žumanjke, umutite, dodajte bjelanjke pažljivo umućene posebno u pjenu, škrobite i izmiješajte. U kupus dodajte svježi sir i pola naribanog sira i promiješajte.

Kupus-skutnu masu stavite u vatrostalnu posudu, prelijte umakom, pospite preostalim sirom, pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 45 minuta dok sir ne porumeni.

Dobar tek!

Tepsija od krumpira Ogulite i nasjeckajte krumpir i luk. Operite šampinjone. Šampinjone i slaninu tanko narežite. U posudu za pečenje staviti SAGA papir. Na dno posude stavite polovicu listova kupusa. Na listove kelja redati krumpir, luk, slaninu i peršin, pa...Potrebno: 1/2 kg. Krompir, 1 glavica luka, 150 gr. slanine, 1 šaka nasjeckanog peršina, 100 gr. šampinjoni, sol i papar, 8-10 većih listova savojskog kupusa

Tepsija od kupusa i mljevenog mesa Popržiti luk s mljevenim mesom. Pržite mrkvu sa kupusom. Stavite u kalup u slojevima: - 1/2 kupusa, namažite kiselim vrhnjem; - mljeveno meso, namažite kiselim vrhnjem; - preostali kupus premažite kiselim vrhnjem i pospite sirom i začinskim biljem... Pecite na 200 stupnjeva 30 minutaPotrebno vam je: 1 glavica luka, 1 velika mrkva, 500 g mljevenog mesa, 500 g kupusa, kiselo vrhnje.

Tepsija od heljde i cvjetače sa korom od sira Skuhajte heljdu i cvjetaču. Naribajte sir. Staklenu tepsiju namazati maslinovim uljem. Dodajte heljdu i cvjetaču i lagano promiješajte. Dodajte sol i papar. Ulijte vrhnje. Obilno pospite sirom, a zatim začinskim biljem. Pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta...Trebat će vam: heljda približno 0,5 šalice, cvjetača 500 g, vrhnje 10% 3-4 žlice. žlice, ruski sir oko 100 g, morska sol, crni papar, peršin i sušeni kopar, maslinovo ulje za podmazivanje kalupa

Tepsija sa mljevenim mesom Krompir oguliti, narezati na ploške (tanke), staviti prvi sloj u posudu za pečenje (premazati biljnim uljem). Rasporedite mljeveno meso, pospite ga lukom, zatim paprom i solju. Stavite drugi red krompira, pospite lukom i kupusom (sitno nasjeckan...Potrebno vam je: Krompir 1 kg, Mljeveno meso (junetina) 500 g, 1 veliki luk, Mrkva 3 kom., Češnjak 3 zupca, Kupus 50 g., Kopar, Kiselo vrhnje (majonez), Paradajz 1 kom., Maslac 30 g. , Biljno ulje 1 tbsp.

Tepsija od krumpira Kuhajte krumpir dok nije napola kuhan, ohladite. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, zatim dodajte mljeveno meso i kupus, sve zajedno još malo popržite. Dodajte pastu od rajčice, nasjeckanu rajčicu, sol i papar po ukusu. Pripremite umak. Zagrijati se...Trebat će vam: 6-8 krumpira (srednje veličine), 500 g bijelog kupusa, 1 glavica luka, češanj češnjaka, 400 g mljevenog mesa (junetina + svinjetina), 2-3 rajčice, 1 žlica. paradajz pasta, sol, papar, Za umak: 40g. maslac, 40g. brašno, 200 ml. mlijeko, 200 ml. voda...

Cvjetača s kremastim umakom od gljiva U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje, parmezan, provansalsko bilje, sol i papar. Cvjetaču razdvojite na cvjetove. Gljive operite ako su smrznute, a ako su svježe nasjeckajte ih na grubo. Kelj i šampinjone stavite u pleh obložen papirom za pečenje, pecite...Potrebno vam je: 500 g kuhanog kupusa (ja sam uzela mješavinu, osim kupusa je bila i mrkva), 200 g bilo kojih gljiva (medovače, bijele gljive, šampinjoni, bukovače), 2 jaja, 150 ml vrhnja ( 22%), 4 žlice. parmezana, 1 žličica. suho provansalsko bilje, 2 žličice. mljevenih krekera, 3 žlice. maslinovo ulje, S...

Nadahnuto firentinskom tepsijom Zagrijte pećnicu na 180C. Nasjeckani kupus kuhajte u malo vode dok malo ne omekša, maknite ga s vatre, malo ohladite i stavite u zdjelu. Luk pirjajte ili uvijte zajedno sa mljevenim mesom i dodajte sve preostale sastojke u kupus i pažljivo...Potrebno vam je: 1 kg nasjeckanog kupusa, 200 gr. naribanog žutog sira, 200gr. kiselog vrhnja, 4 jaja, 3 žlice brašna (prezle. ja sam koristila rižino brašno), 400-500 g mljevenog mesa, 1 glavica luka sitno nasjeckana, sol i papar po ukusu, biljno ulje za podmazivanje kalupa, 1 žlica čekića .krekeri

Tepsija od sira sa kupusom Kelj nasjeckajte. Slaninu narežite na komade i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Dodajte kupus i kuhajte uz miješanje 7 minuta. Umutiti jaja s mlijekom, krušnim mrvicama, soli i paprom. Dodajte pola sira, kupus sa slaninom, začinsko bilje i lagano promiješajte...Potrebno vam je: 200 g kupusa, 200 g ribanog sira, 200 g bijelih krušnih mrvica, 150 g slanine, 6 jaja, 2 žlice biljnog ulja, 400 ml mlijeka, sol, papar, začinsko bilje po želji.

Lonac sa kupusom i šunkom Kupus skuhajte u slanoj vodi s mlijekom, narežite na ploške, stavite u namašćenu tepsiju i prekrijte sitno sjeckanom šunkom. Umutiti jaja, dodati kiselo vrhnje, posoliti po ukusu i dobivenom smjesom preliti kupus i šunku. Pecite unaprijed...Trebat će vam: cvjetača - 1 manja glavica, mlijeko (mast) - 1/2 šalice, maslac - 1-2 žlice, jaje - 2 kom., šunka - 250g, kiselo vrhnje - 1/2 šalice, sol, papar .Zelenik .

Mesni lonac s kupusom Jesen 1. Patlidžan narežite na tanke ploške, pospite solju i ostavite da odstoji 10 minuta u puno slane vode. Meso i luk sameljite u stroju za mljevenje mesa. 2. Mrkvu naribati ili jako sitno nasjeckati, a kupus sitno nasjeckati. bugarski po...Potrebno vam je: 600 g mljevenog mesa, 150 g riže, 1 srednji patlidžan, 1/2 slatke paprike, 2 srednje glavice luka, 1 mrkva, 200 g kupusa, 3 jaja, 100 ml 20% vrhnja, sol, mljevena crna papar, muškatni oraščić ili drugi začini po ukusu, kopar i peršin.

Na pitanje kako na lakši način napraviti tepsiju od krumpira? dao autor Korisnik izbrisan Najbolji odgovor je Napravite pire krumpir i polovicu količine stavite u posudu za pečenje. Potom narezanu šunku i dimljenu kobasicu, a drugu polovinu pirea prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom da bude zlatnosmeđa korica. Zapeći u pećnici.

Odgovor od Anatolija[guru]
može i jednostavnije, npr. bez ulja, samo u vrućoj tavi -)

Odgovor od pečena govedina[aktivan]
Oguljeni krumpir skuhajte, zgnječite, dodajte sve po ukusu, pire stavite u kalup i zapecite u pećnici.

Odgovor od Isušiti[guru]
LOĐICA OD KRUMPIRA S MESOM,
U pire od vrućeg kuhanog krumpira dodajte vruće mlijeko, sirova jaja, sol, otopljeni maslac i dobro promiješajte.
(1 kg krumpira, 2 jaja, 1 čaša mlijeka, 3 žlice maslaca, sol po ukusu.) .
Za mljeveno meso: 250 g mesa, 2-3 glavice luka, 3 žlice. l. masnoće, 50 g ribanog sira, 1 žlica. l. krekeri, sol i papar.
Odvajajući polovicu pirea, rasporedite ga u ravnomjernom sloju u tavu namazanu uljem i posutu prezlama i naribanim sirom. Na taj sloj stavite mljeveno meso, na njega preostali pire, poravnajte, premažite jajetom i pecite u pećnici 20-30 minuta.
Za pripremu mljevenog mesa može se koristiti bilo koje meso (govedina, teletina, svinjetina, perad), kao i jetra i srce. Kuhano ili pirjano meso propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili sitno nasjeckajte, dodajte pirjani luk, sol, papar i sve promiješajte.
Od juhe dobivene kuhanjem mesa možete pripremiti umak od rajčice kojim preliti lonac.

Odgovor od Neuroza[guru]
Postoji recept.

Odgovor od Za_liliy[guru]
Lonac od krumpira sa kupusom
1-1,2 kg krumpira, 300 g bijelog kupusa, 1 manja mrkva, 1 manji luk, 3 žlice. l. tijesto od rajčice, 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje, 4 žlice. l. suncokretovo ulje, 1 žlica. l. krušne mrvice, sol po ukusu.
Kelj i luk nasjeckajte na trakice, mrkvu naribajte na krupnije rende, sve stavite u dublji tiganj, zalijte 1 čašom vruće vode i poklopljeno pirjajte na umjerenoj vatri 30 minuta, dolijte vruću vodu ako stara voda ispari, i povremeno miješajući. Zatim u kupus dodajte tijesto od rajčice, rafinirano biljno ulje, sol i pirjajte još 15 minuta. Krompir ogulite, stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu, odmah zdrobite krumpir, dodajući 2 žlice. žlice suncokretovog ulja. Posudu za pečenje pospite prezlama. Na dno tepsije u ravnomjernom sloju stavite polovicu krumpirove smjese, preko nje ravnomjerno rasporedite nadjev od kupusa, a odozgo prekrijte slojem ostatka krumpira. Zagladite površinu, namažite preostalim suncokretovim uljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
--------------------
LOĐA OD KRUMPIRA S KOBASICOM NA RUSKI NAČIN
800 g kuhanog krumpira,
100 g masti,
2 jaja,
300 g lovačke ili druge dimljene kobasice,
2 žlice. žlice naribanog sira,
krekeri.
Kuhani krumpir u kori ogulite i naribajte na čips. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Kobasicu narežite na ploške ili trakice. Pola masti izmiješajte sa žumanjcima, posolite, dodajte krumpir i umućeni snijeg od bjelanjaka. U podmazan i pohovan pleh staviti polovinu pripremljene mase, zatim sloj sitno seckane kobasice i ostatak mase. Odozgo pospite krušnim mrvicama i naribanim sirom, dodajte grudice maslaca. Zapeći u pećnici. Poslužite s vrhnjem ili umakom, ukrasite salatom.

Odgovor od Nata Bocharova[guru]
isjeckajte meso, pržene gljive, pasirajte sve u slojevima i prelijte kiselim vrhnjem 30 minuta u pećnici

Odgovor od Vasja[guru]
Tepsija od krumpira. Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i uzdužno narežite na komade debljine 5 mm. Na to stavite sloj nadjeva (možete mljeveno meso sa prženim lukom ili mljevene gljive), a na to sloj krompira. Prelijte umakom (1 jaje, vrhnje, majoneza, sol, papar, dodajte začine, sve umutite), po vrhu pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu da se zapeče. Dobar tek.

Odgovor od Olga Karabašina[guru]
Napravite pire krumpir, pomiješajte s brašnom, stavite jedan sloj na lim za pečenje, na njega mljeveno meso (prženo s lukom), drugi sloj krumpira na vrhu, namažite vrh majonezom ili maslacem i stavite u pećnicu pola sata . Poslužite s kiselim vrhnjem.

Odgovor od Inola Koshkina[guru]
Radim ovo. Pravim pire krumpir bez dodavanja mlijeka. Kako je moja baka (božji kulinarski znalac) voljela reći, najukusniji pire se pravi s vodom u kojoj se kuhao krumpir.
Fil: u tiganju propržiti luk, dodati eventualno mljeveno meso, začine i dinstati dok ne bude gotovo.
Polovicu pirea, mljeveno meso, a drugu polovicu pirea stavite u kalup ili tavu, premažite razmućenim jajetom i stavite peći 20 minuta.
Poslužite s kiselim vrhnjem. Dobar tek.

Odgovor od slatka trešnja*[guru]
Tepsija od krumpira
Sastojci: 5 velikih krumpira, oguljenih i izrezanih na 8 komada svaki, 2,5 žlice. vode za kuhanje krumpira (625 ml), 5 jaja, 1/4 žličice. mljeveni šafran, sol i crni papar po ukusu, 2 žlice. l. biljno ulje za prženje, pladanj za pečenje otporan na toplinu dimenzija 20x10 cm.
Način kuhanja 1. Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu. 2. Kuhajte krumpir u velikoj tavi s vodom dok ne omekša, ali pazite da se ne raskuha. 3. Pažljivo procijedite vodu, premjestite je u zdjelu i pripremite homogeni pire. 4. Dodajte jaja, začinite solju, paprom, šafranom i sve dobro promiješajte. 5. U lim za pečenje ulijte ulje, rasporedite smjesu i pržite na vatri 5 minuta. 6. Tepsiju stavite u pećnicu i pecite 40 minuta.

Korak 1: pripremite povrće.

Korak 2: skuhajte krumpir.

Korak 3: Pripremite pire krumpir.

Korak 4: pirjajte luk, mrkvu i kupus.

Korak 5: oblikujte složenac od krumpira sa kupusom.

Korak 6: ispecite složenac od krumpira sa kupusom.

Korak 7: Poslužiti složenac od krumpira sa kupusom.

Želite napraviti posnu tepsiju od krumpira? U tom slučaju kupus možete jednostavno skuhati ili popariti, ili ga ipak popržiti na biljnom ulju, a od vode u kojoj se ovo povrće kuhalo napraviti pire i umjesto jaja s kiselim vrhnjem dodati par žlica prosijane pšenice. brašno;

Prije pečenja, formirano jelo može se namazati kiselim vrhnjem, vrhnjem ili majonezom i posuti krušnim mrvicama ili nasjeckanim tvrdim sirom;

U pripremi ovog jela možete koristiti sve začine i sušeno bilje koje se koristi za začinjavanje jela od povrća;

Rajčica, luk i mrkva nisu obavezni sastojci, jelo možete pripremiti i bez njih (pogotovo ako ste dojilja ili imate želučane probleme), kupus samo pirjajte u vodi sa začinima i po želji mu dajte kiselkasti okus. sa stolnim ili vinskim octom, iako će poslužiti i sok od limuna.

Nježna, sočna tepsija od kupusa smatra se zdravim i zadovoljavajućim jelom. Za pripremu možete uzeti sve proizvode koji su u hladnjaku: meso, gljive, kobasice, paprike, mrkve. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge koristeći ne samo bijeli kupus, već i cvjetaču, pa čak i kineski kupus.

Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma kupusa;
• mlijeko - 0,5 l;
• par jaja;
• sir - 0,1 kg;
• začini i začini po ukusu.

Kuhanje počinje pripremom glavnog povrća: nasjeckajte ga, stavite u tavu, posolite, prelijte mlijekom i poklopljeno kuhajte 5-6 minuta.

Ohlađeni kupus začinjen je začinima i začinima i stavljen u duboki oblik. Pospite naribanim sirom i dodajte dobro razmućena jaja.

Zatim pecite u pećnici oko pola sata na srednjoj temperaturi (180-190°).

U kupus možete dodati prženu mrkvu i luk.

S mljevenim mesom

Lonac od kupusa s mljevenim mesom bit će hranjiviji.

Da biste napravili kaloričnije jelo, trebat će vam:

• mala glava kupusa;
• pola kilograma kiselog vrhnja;
• mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
• sir (200 g);
• par luka;
• 2 mrkve;
• biljno ulje;
• sol, začini.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite povrće - nasjeckajte očišćeni luk, naribajte opranu mrkvu, nasjeckajte kupus.
2. Pržite luk dok ne porumeni.
3. Dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite, promiješajte i pržite još 20 minuta.
4. Posebno popržite mrkvu, a zatim joj dodajte kupus i pirjajte trećinu sata.
5. Polovinu pirjanog kupusa staviti u kalup, premazati ga kiselim vrhnjem, zatim mljeveno meso, opet kiselo vrhnje, kupus, kiselo vrhnje.
6. Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i stavite peći u zagrijanu pećnicu.
7. Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

S dodatkom krumpira

Za pripremu složenca od krumpira i kupusa trebat će vam sljedeći set namirnica:

• 10 srednjih krumpira;
• srednja glava kupusa;
• žarulja;
• mrkva;
• jaje;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 3-4 žlice suncokretovog ulja;
• 2 žlice mljevenih krekera;
• sol, papar, voda;
• izborno - pasta od rajčice (žlica).

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Oguljeni krumpir narežite na velike kriške, dodajte vodu i pošaljite kuhati na srednje jaku vatru (nakon vrenja - oko trećinu sata).
2. Dok se krumpir kuha, pripremite ostalo povrće: nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk.
3. Napravimo nadjev za tepsiju: ​​na tavici pržimo luk i mrkvu oko 3 minute, zatim dodamo kupus, posolimo i pržimo još 5 minuta, dodamo malo vode i dinstamo oko pola sata, zatvaranje poklopca. Zatim dodajte začine, začine, pire od rajčice (po želji) i pirjajte još nekoliko minuta.
4. Od kuhanog krumpira pripremite pire: ocijedite vodu, zamijesite, dodajte kiselo vrhnje, jaje, sol, začine, dobro promiješajte.
5. Pripremite kalup: premažite ga maslacem, ravnomjerno rasporedite krekere.
6. Na dno kalupa prvo staviti polovinu pirea, poravnati žlicom i rasporediti nadjev po površini koju obložimo krumpirom. Površina se može premazati kiselim vrhnjem i posuti prezlama ili naribanim sirom.
7. Pecite jelo na 200° oko pola sata.

Ovaj recept se može pretvoriti u posno jelo:

1. Kuhajte ili pirjajte kupus, preskačući fazu prženja;
2. Od vode napravimo pire, a jaja i kiselo vrhnje zamijenimo s par žlica brašna.

Za malu djecu (od godinu dana) možete pripremiti sljedeću tepsiju:

1. Skuhajte nasjeckani kupus (200 g) u slanoj vodi (možete dodati mlijeko: ne više od jednog dijela na 4 dijela vode).
2. Krumpir (200-250 g) skuhajte dok ne omekša, ocijedite, zgnječite, umiješajte maslac (25 g).
3. Kupus ocijedite, ocijedite i umiješajte u pire krumpir.
4. Podmazanu tepsiju pospite prezlama (po želji) i u nju rasporedite smjesu od povrća.
5. Na vrh stavite komadiće smrznutog maslaca (10 g). Možete ga otopiti i premazati površinu.
6. Pecite trećinu sata na 180°C.

Tepsija od svježeg kupusa s jajima

Brza tepsija - pita se priprema od sledećih proizvoda:

• svježi kupus - 300 g;
• jaja - 5 kom .;
• kiselo vrhnje i majoneza - po 200 g;
• prašak za pecivo - pola vrećice;
• brašno - 8 žlica;
• sol, začini;
• biljno ulje.

Svježe začinsko bilje ovoj će tepsiji dati izvrsnu aromu. Po želji se može uvrstiti u popis sastojaka.

Tepsija od kupusa u pećnici prema ovom receptu priprema se na sljedeći način:

1. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte zelje, pomiješajte.
2. Pomiješajte jaja s majonezom, kiselim vrhnjem, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
3. Kalup namazati uljem i rasporediti polovinu nadjeva.
4. Nadjev od kupusa posoliti, promiješati i ravnomjerno rasporediti u tepsiju.
5. Ulijte preostali fil i zagladite žlicom.
6. Pecite 35 minuta na 180°C.

S piletinom u pećnici

Za pripremu sočnog jela s malo masnoće trebat će vam:

• pola glavice kupusa;
• pileći file - oko 400 g;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• par jaja;
• veliki luk;
• žlica majoneze;
• režanj češnjaka;
• žlica brašna;
• sol, začini, bilje;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

1. File sameljite i marinirajte u majonezi uz dodatak nasjeckanog češnjaka, soli i papra.
2. Kupus narežite na sitne trakice.
3. U loncu zakuhajte vodu (oko 2 litre), posolite i u nju stavite slamke kupusa. Kuhajte nakon vrenja oko 5 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
4. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
5. Pripremite nadjev: umutite jaja, pavlaku, umiješajte začine, začine, začinsko bilje, umiješajte brašno.
6. Podmazan pleh pospite prezlama.
7. Rasporedite smjesu kupusa i luka, na vrh dodajte komade piletine, prelijte nadjevom.
8. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
9. Dodajte ribani sir i pecite još trećinu sata.

Ako gotovu tepsiju ukrasite začinskim biljem, bit će mirisnija i privlačnija.

Karfiol sa sirom

Još jedno zdravo jelo je vrlo jednostavno za pripremu - složenac od cvjetače. Kuhanje počinje pripremom potrebnih sastojaka.

Mi ćemo trebati:

• glavica cvjetače;
• sitno sjeckani kopar;
• za punjenje: par jaja, nepuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
• začini, začini.

Korak po korak recept:

1. Kupus razdijeljen na cvatove i opran stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ocijedite vodu, a kuhano povrće stavite u cjedilo.
3. Ravnomjerno rasporedite u nauljenu tepsiju, pospite začinskim biljem.
4. Pomiješajte mlijeko, jaja, začine, izlijte na sloj kupusa.
5. Pecite 20 minuta na 190°C.
6. Preostali sir ravnomjerno pospite po površini i pecite još par minuta (5-6).

Posna - s gljivama

Za pripremu posne tepsije potrebno je uzeti:

• glavica kupusa srednje veličine;
• luk;
• kuhane gljive - 400 g;
• žlica brašna;
• sol, začini;
• mljeveni krekeri;
• suncokretovo ulje.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Glavicu kupusa oprati, narezati na veće komade, odstraniti stabljiku i kuhati u posoljenoj kipućoj vodi oko 10 minuta, zatim ocijediti vodu, a kuhano povrće baciti u cjedilo.
2. Na tavici lagano popržite nasjeckani luk (oko 2 minute).
3. Dodati nasjeckane gljive i pržiti oko 7 minuta dok ne porumene (sirovim gljivama treba malo duže da se prže).
4. Umiješajte brašno i nastavite pržiti još minutu.
5. Nakon toga umiješati začine, posoliti, zaliti sa malo vode i dinstati dok se masa ne zgusne.
6. U nauljeni kalup prvo ravnomjerno rasporedite kupus, a zatim smjesu od gljiva. Površinu premazati uljem i posuti prezlama.
7. Pecite četvrt sata na 200°C.

Potrebni proizvodi:

• kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);
• čaša mlijeka;
• pola čaše krupice;
• par jaja;
• par žlica krekera;
• 30 g sira;
• kiselo vrhnje.

Tepsija od bijelog kupusa s okusom djetinjstva priprema se na sljedeći način:

1. Nasjeckani kupus stavite u lonac, dodajte mlijeko, pa pirjajte na laganoj vatri dok gotovo ne omekša. Da biste dobili nježniji okus, možete dodati malo maslaca.
2. Dodajte griz, promiješajte i pirjajte 10 minuta, zatim ugasite plin.
3. U malo ohlađenu smjesu dodajte sol i jaja.
4. Prebaciti u nauljenu i pohanu tepsiju, poravnati, premazati kiselim vrhnjem, posuti ribanim sirom i prezlama.
5. Pecite 25 minuta na 200°.
6. Isključite pećnicu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vrijeme stvorila hrskava korica.

Ako vrh počne gorjeti, a jelo još nije pečeno, potrebno ga je izvaditi i pažljivo skinuti vrh. Zatim ravnomjerno pospite sirom i zapecite.

S kineskim kupusom

Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:

• glavica kupusa;
• rajčice - 2-3 kom .;
• 4 jaja;
• mlijeko - 0,2 l;
• sir - 100 g;
• par mrkvi;
• veliki luk;
• maslac - 70 g;
• žlica soli;
• papar, zelje.

priprema:

1. Mrkvu naribati, luk nasjeckati, izmiješati i pržiti na maslacu dok ne omekša.
2. Dodajte sitno nasjeckani kupus, sol i začine.
3. Zatvorite i pirjajte 10 minuta.
4. Rajčicama skinite kožu i narežite na ploške.
5. Napravite nadjev: pomiješajte mlijeko, jaja, biber, sol.
6. Pirjanom povrću dodajte nasjeckani kopar ili druge začine po želji, promiješajte i maknite s vatre.
7. Smjesu premjestite u kalup, na nju poslažite rajčice, prelijte smjesom od mlijeka i jaja, a na to stavite naribani sir.
8. Pecite oko pola sata na 200°C.