¿Cuántas calorías tiene el kebab de pollo? Kebab de pollo dietético: contenido calórico mínimo y placer máximo

El shish kebab es uno de los platos más habituales en los picnics y en las actividades recreativas al aire libre en el campo. También se sirve en muchos restaurantes y cafeterías. Es casi imposible rechazar la carne frita al fuego debido a su olor y sabor únicos. Sin embargo, el contenido calórico es bastante elevado y asciende a más de 350 kcal por cien gramos de producto. Por eso las personas que vigilan su salud o practican una dieta se ven obligadas a negarse este placer. De hecho, todo el mundo puede permitirse un poco de carne al horno. Lo principal es que su consumo sea moderado, y la combinación de productos relacionados ayuda a reducir el consumo de grasas reemplazándolas por fibra. Lo mejor es comer carne con verduras, lo que reducirá rápidamente la sensación de hambre, limitando así el consumo de otros alimentos.

Shish kebab y su reducción

Existe una tecnología especial para reducir el contenido calórico del propio plato. El primero ayuda a reducir el segundo casi a la mitad y, con la combinación adecuada, el contenido calórico se puede reducir al mínimo. Esto se consigue sustituyendo algunos productos o añadiendo otros específicos. El contenido calórico se puede reducir de 350 a 180 kcal. En este caso, todo lo que se requiere es el estricto cumplimiento de la receta de preparación.

Ingredientes

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

cerdo (magro) - 1 kilogramo;
sal;
pimienta;
Jugo de piña;
cebolla - medio kilogramo.

preparación de carne

En primer lugar, debes elegir la carne de cerdo adecuada. No debes elegir partes bajas en grasas a expensas del sabor. Basta con tomar un pequeño trozo del cuello y pedirle al vendedor que elija carne menos grasa. Para reducir el contenido calórico del kebab de cerdo, es necesario eliminar toda la grasa y las venas al cortar los trozos. Simplemente tendrás que tirarlas, ya que son las partes que más calorías contienen.

Escabeche

Para darle sabor al plato, es necesario marinar la carne. Para reducir el contenido calórico del kebab de cerdo, no utilice vino, miel, productos lácteos ni mayonesa. Las frutas ácidas o los jugos funcionan muy bien para esto. La carne se sala, se condimenta y se mezcla con cebolla rallada. A esta mezcla se le agrega jugo de piña. La carne de cerdo debe estar en la marinada durante unas tres horas.

Asado

La carne se debe freír sobre brasas solo cuando estén cubiertas con una capa blanca de ceniza. Así se determina la temperatura óptima. Si el kebab de las brochetas empieza a secarse un poco, puedes espolvorearlo con agua limpia, pero no con adobos ni salsas.

Entrada

Al reducir el contenido calórico del kebab de cerdo, también debes recordar con qué productos adicionales servirlo. Es muy útil servir verduras o diversas hierbas con la carne, pero deberán excluirse las salsas, el ketchup y otros condimentos y especias. Además, no comas este plato con patatas. Lo mejor es utilizar verduras frescas como guarnición; es necesario reducir significativamente el consumo de pan. Si sigues todas las recomendaciones podrás comer tu plato favorito sin pensar en las calorías.

Es difícil encontrar una persona a la que no le guste el kebab. Asociamos fuertemente este plato con un picnic en la naturaleza, el alegre crepitar del fuego, el humo fragante y la ruidosa compañía. El shish kebab es tan popular que a veces olvidamos que este plato es el orgullo nacional de los pueblos caucásicos y de los habitantes de Asia Central.

Cada nación tiene su propia forma especial de preparar shish kebab. En Transcaucasia, se prepara tradicionalmente con cordero, sin embargo, el contenido calórico del kebab de esta carne es bastante alto.

Hoy en día, muchos restaurantes, cafeterías y bares ofrecen a sus visitantes diferentes tipos de kebab. La carta sorprende por su variedad y la imaginación de los chefs no tiene límites: nos ofrecen kebabs de carne, kebabs de pescado y marisco, kebabs de setas y verduras. ¿Cuántas calorías tienen los kebabs elaborados con diversos productos?

Calorías de kebabs de cerdo y calorías de kebabs de otros tipos de carne

El contenido calórico del kebab de carne depende de los siguientes factores:

De qué tipo de carne está elaborado el kebab (cordero, cerdo, ternera, aves, conejo, etc.);
¿De qué parte de la canal del animal se extrajo (cuello, lomo, etc.);
Qué adobo se utiliza;
Metodo de cocinar.

Contenido calórico del kebab de cordero.

El cordero es una carne muy grasa, pero es ideal para hacer barbacoas. Al tener un sabor específico, después de remojar en la marinada, el cordero adquiere la textura más delicada y un sabor excelente. ¿Cuántas calorías tiene el kebab de cordero? Esto depende no sólo del contenido calórico de la carne, sino también del tipo de adobo.

Contenido calórico del kebab de cordero según varios métodos de cocción:

Brocheta de cordero (lomo) en jugo natural de granada – 225 kcal/100 g;
Brocheta de cordero (lomo) en salsa de granada – 238 kcal/100 g;
Brocheta de cordero en adobo de kumis – 229 kcal/100 g;
Brocheta de cordero (lomo o cuello) en adobo de ayran (producto lácteo fermentado con agua mineral) – 218-222 kcal/100 g;
Contenido calórico del kebab de cordero en salsa de vino – 235 kcal/100 g.

Calorías del kebab de cerdo

El contenido calórico del kebab de cerdo también es alto, pero el contenido calórico se puede reducir eligiendo una parte menos grasa de la canal (pechuga, paleta). A modo de comparación, el valor energético de una paleta de cerdo es de aproximadamente 257 kcal/100 g, la pechuga es de 180 kcal/100 g, el cuello es de 273 kcal y la parte inferior del esternón (papada) es de 587 kcal/100 g.

Calorías del kebab de cerdo (de las partes magras de la canal) en varios adobos:

Brocheta de cerdo en adobo de kéfir – 192-215 kcal/100 g;
Brocheta de cerdo en jugo de tomate natural – 188-206 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab de cerdo marinado en vinagre y limón es de 175-195 kcal/100 g;
Brocheta de cerdo en cerveza – 267 kcal/100 g;
Brocheta de cerdo en mayonesa – 258,87 kcal/100 g;

Contenido calórico del kebab de ternera.

El shashlik de ternera contiene menos calorías que el cordero y el cerdo. Para este plato, es mejor usar solomillo de res o rabadilla, entonces la carne quedará tierna y jugosa. El sabor de este kebab seguramente será recordado durante mucho tiempo.

Calorías de brochetas de carne magra con diversos métodos de marinado:

Brocheta de ternera en vino tinto seco con cebolla – 169-180 kcal/100 g;
Brocheta de ternera con aderezo de mostaza - 148 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab marinado con suero y especias – 145 kcal/100 g;
Brocheta de ternera en crema agria y salsa de tomate – 174 kcal/100 g;
Brocheta de ternera en vinagre de vino con jugo de manzana – 145-180 kcal/100 g.

Contenido calórico del kebab de pollo.

El kebab más delicioso se obtiene de la parte superior de la pierna de pollo: el muslo con hueso. Preparado según todas las reglas, este kebab te deleitará con su excelente sabor y su delicada carne. El kebab de pollo tiene un contenido calórico ligeramente menor que el kebab elaborado con carne de ganado, porque las aves siempre se han considerado carne dietética.

Contenido calórico del kebab de pollo (sin piel superior, no lo usamos) marinado en diferentes salsas:

Brocheta de pollo en kéfir – 140 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab de pollo con salsa de soja – 155 kcal/100 g;
Brocheta de pollo en adobo de miel – 198 kcal/100 g;
Pinchito de pollo en mayonesa con especias – 183 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab elaborado con corazones de pollo es de 152 kcal/100 g.

Además del pollo, puedes utilizar pavo para hacer barbacoa, sobre todo porque esta carne tiene un sabor excelente.

Contenido calórico del kebab de pavo (filete):

Brocheta de pavo en salsa agridulce – 115-128 kcal/100 g;
Brocheta de pavo en agua mineral con condimentos – 113-119 kcal/100 g;
Calorías del kebab de pavo en adobo de vino blanco: 134 kcal/100 g;
Brocheta de pavo con aderezo de vinagre y limón – 115-122 kcal/100 g.

¿Cuántas calorías tiene el kebab de pescado?

El kebab de pescado es un plato que no sólo es sabroso, sino también saludable. El pescado es una proteína de fácil digestión, y si lo fríes sin nada de grasa no habrá riesgo para tu figura. Las variedades de pescado graso son las más adecuadas para la barbacoa (son más sabrosas y nutritivas), pero también puedes utilizar pescado de mar bajo en grasa (en este caso el contenido calórico de la barbacoa será menor).

Contenido calórico de kebab de diferentes tipos de pescado:

Brocheta de salmón en salsa de soja – 88,7 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab de anguila es muy alto: 346 kcal/100 g (la anguila es un pescado rico en calorías);
Brocheta de atún – 139 kcal/100 g;
Brocheta de salmón – 168-220 kcal/100 g;
Brocheta de esturión – 110 kcal/100 g;
Brocheta de caballa – 153-177 kcal/100 g;
El contenido calórico del kebab de trucha es de 113-128 kcal/100 g.

Como regla general, el kebab de pescado no requiere la preparación de adobos complejos de múltiples componentes; será suficiente con sal y pimienta ligeramente porciones de pescado. Es inaceptable marinar pescado en productos lácteos fermentados o salsa de mayonesa, ya que el pescado perderá su sabor delicado único y su aroma característico. La salsa de soja y los condimentos a base de curry seco se pueden utilizar como aderezo para el kebab de pescado.

Contenido calórico del kebab de mariscos.

Solemos comer kebab de marisco en un restaurante o en ocasiones especiales. No es costumbre que nosotros mismos preparemos un plato de este tipo; es un plato bastante específico (no a todos les gustan los mariscos). Sin embargo, el sabor de las brochetas de marisco, si se prepara correctamente, es excelente. Si no tienes suficiente experiencia y conocimientos, es mejor simplemente disfrutar de un plato sano y sabroso, dejando la preparación del kebab a los profesionales.

Contenido calórico de brochetas de diversos mariscos:

Brocheta de calamar – 118-125 kcal/100 g;
Brocheta de pulpo – 73-85 kcal/100 g;
Brocheta de gambas con aceite de oliva y especias – 108-112 kcal/100 g;
Brocheta de mejillón – 80-85 kcal/100 g.

Como ves, el kebab de marisco contiene muy pocas calorías. En comparación con los kebabs de carne, que son bastante ricos en calorías, este plato puede considerarse una verdadera bendición para quienes quieren perder peso. En cualquier caso, al comer kebab de marisco se minimiza el riesgo de ganar kilos de más.

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La mayoría de la gente prefiere tener una buena figura. Como dicen muchas personas famosas, esta no es una tarea fácil, sino mucho trabajo duro y diario para uno mismo. Para evitar la acumulación de grasa en la cintura, es necesario practicar algún tipo de deporte, realizar ejercicios gimnásticos y también controlar su dieta. El resultado de este trabajo justificará todos los costes. Una figura bella, según muchos médicos, también significa buena salud.

Muchos nutricionistas ofrecen una variedad de diferentes tipos de dietas para mantenerse en buena forma. El punto principal de todas las dietas es evitar los alimentos grasos y ricos en calorías. También es necesario que todos los componentes de la dieta: proteínas, carbohidratos, grasas estén en determinadas proporciones. Ideal para todo tipo de dietas. El pollo es bajo en calorías y de fácil digestión. Incluso el contenido calórico no es tan alto como el de la carne: cerdo o ternera.

El kebab de pollo puede ser disfrutado por personas que cuidan cuidadosamente su figura. En la temporada primavera-verano todo el mundo quiere sentarse en la orilla en buena compañía y disfrutar de una barbacoa caliente. El contenido calórico de la carne de pollo oscila entre ciento veinte y ciento ochenta kilocalorías por cien gramos de alimento. Los nutricionistas recomiendan sazonar el kebab con especias y mayonesa baja en grasa justo antes de cocinarlo, entonces será menos calórico. La carne de pollo es ligera, por lo que no es necesario marinarla durante mucho tiempo y no requiere mucho

cantidad de condimentos picantes.

El contenido calórico del kebab de pollo dependerá de la parte de la carne que se consuma. Por ejemplo, la pechuga de pollo, o mejor dicho, contiene menos calorías que el muslo. El pollo también difiere según la categoría: el pollo de la primera categoría contendrá más calorías que el de la segunda. Las calorías del pollo no dan tanto miedo, porque la carne en sí es dietética. Los médicos advierten que los kebabs solo se pueden consumir si no hay enfermedades gastrointestinales. Aunque se trata de un kebab de pollo, todavía contiene especias y la tecnología en sí (freír) puede provocar una serie de molestias.

Las pequeñas calorías del pollo agradan a todos los interesados en los deportes, el baile y el fitness. Para los deportistas es necesario para el desarrollo del tejido muscular. Y la carne de pollo tiene un contenido proteico muy alto. Por tanto, el bajo contenido calórico del kebab de pollo es muy adecuado para personas que llevan un estilo de vida activo. Es bueno comer verduras y hierbas crudas con carne de pollo. Los nutricionistas no recomiendan utilizar cebollas y tomates para hacer brochetas. Son verduras bastante picantes, después de las cuales puede haber dolor, y las hojas de lechuga y los pepinos frescos son buenos aquí.

El verano en nuestro país es bastante corto, es necesario tener tiempo para disfrutar de los días cálidos, el follaje y la hierba verdes y relajarse cerca de los cuerpos de agua. Es imposible imaginar un picnic sin barbacoa, y a la hora de elegir los productos hay que recordar que el bajo contenido calórico del pollo a la barbacoa hace que esta carne dietética sea insustituible.

Sin duda, hoy en día a la mayoría de residentes de nuestro país les encanta pasar sus vacaciones en la naturaleza. En él pescan, se sientan alrededor del fuego y, por supuesto, fríen carne, principalmente cerdo. El contenido calórico del kebab de cerdo depende de varios factores y también tiene ventajas y desventajas.

Contenido calórico del kebab.

El contenido calórico de este producto es muy importante para quienes cuidan su figura. Sin duda, el kebab de cerdo tiene una cantidad bastante grande de calorías. Y si, por ejemplo, en una cafetería o restaurante puede averiguar fácilmente su número, cuando se prepara un plato determinado con amigos o familiares, este indicador es bastante difícil de determinar. Sólo se puede decir que Varios factores influyen en la cantidad de calorías.:

El método mediante el cual se prepara el producto;
Parte del cuerpo del animal con la que se prepara el shish kebab;
Tipo de adobo.

Sería útil señalar aquí que el kebab de cerdo, si se consume constantemente, puede provocar obesidad.

Sin duda, el alto contenido calórico depende no sólo de la carne, sino también, como se mencionó anteriormente, del tipo de adobo. A continuación me gustaría dar algunos ejemplos de cómo El valor energético depende del tipo de adobo.:

Brocheta de cerdo en adobo de kéfir – 200 Kcal por 100 g;
Adobo elaborado con jugo de tomate natural – 195 Kcal por 100 g;
Adobo de vinagre de limón – 185 Kcal por 100 g;
Adobo de cerveza – 265 Kcal por 100 g;
Adobo de mayonesa – 255 Kcal por 100 g.

De los datos presentados se desprende claramente que los indicadores varían mucho. Entonces, si una persona tiene miedo de aumentar de peso, es mejor elegir la opción con el indicador más bajo.

Beneficios y beneficios del kebab de cerdo.

Hoy en día, la mayoría de los especialistas médicos comparten la misma opinión. Que el consumo regular de carne de cerdo reduce el riesgo de enfermedades del sistema circulatorio. Además, la carne de cerdo contiene muchos componentes útiles.

Por supuesto, durante la fritura se pierde una parte considerable de los beneficios, pero al preparar kebab con este tipo de carne, el proceso de pérdida se ralentiza notablemente. Esto sucede porque el carbón tiene un efecto débil sobre la carne, pero es suficiente para destruir una parte considerable de las bacterias dañinas. Además, al freír, el contenido calórico del kebab de cerdo es menor que con los métodos de cocción convencionales.

Si se cocina correctamente el kebab, se cree que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades asociadas con la artritis.
La carne cocida sobre carbón permite retener más microelementos y vitaminas necesarios para el ser humano.
Tiene menor contenido calórico que la carne frita.
Y, por cierto, el auténtico kebab se considera un plato dietético.

Pero, a pesar de las ventajas obvias de este plato, también tiene aspectos negativos. En primer lugar, se trata de carcinógenos, un conjunto de sustancias nocivas que posteriormente pueden conducir a la formación de tumores cancerosos. La mayoría de ellos se acumulan en la masa frita favorita de todos. En segundo lugar está la cocción insuficiente del producto dentro de las fibras de la carne. Es en este lugar donde pueden presentarse un número considerable de infecciones diferentes, que en última instancia conducirán a disbiosis o al desarrollo de otras enfermedades del sistema digestivo.

No debemos olvidarnos de los carcinógenos: son sustancias que provocan enfermedades asociadas con la oncología.
Si la carne no se cocina adecuadamente, pueden quedar en la carne todo tipo de infecciones, lo que puede provocar disbacteriosis.

Necesitas marinar bien la carne.
Una marinada de alta calidad protegerá contra muchos gérmenes e infecciones.
Antes de un picnic, no consuma carbohidratos rápidos, ya que pueden provocar que coma en exceso.
No es necesario servir snacks pesados como pasta, patatas, etc. junto con un kebab rico en calorías.
Es mejor utilizar leña para freír, en lugar de brasas. De esta forma, los vapores de la leña son mucho más beneficiosos.
Una alternativa al picante es el ketchup, el jugo de limón y las especias; también puedes arreglártelas con jugo de granada. Asegúrate de cortar la corteza crujiente de la carne cocida, por mucho que quieras comerla. Recuerde, es poco lo que se puede encontrar en él que sea beneficioso para el organismo.
Si es posible, combine el consumo de kebab de cerdo con una variedad de verduras y hierbas: kenza, perejil, eneldo, ajo silvestre. Al mismo tiempo, se reduce drásticamente la influencia de sustancias nocivas.
No se debe picar carne cocida con tomates; contienen sustancias que inhiben la digestión de componentes como las proteínas.

Al final de este artículo me gustaría decir que, a pesar del alto contenido calórico, no debes privarte del placer de comer kebab, lo principal es observar la medida y no comer más de 200 o 300 gramos por semana. un momento.

Tan pronto como el tiempo exterior deja de tener bajas temperaturas y el sol comienza a proporcionar no solo luz, sino también calor, llega el momento de realizar varios picnics en la naturaleza. Independientemente de dónde se llevarán a cabo: en el bosque, junto al lago o incluso en una cabaña de verano, algunos puntos permanecen sin cambios, que incluyen parte del menú obligatorio. El shish kebab es uno de estos detalles innegables, ya que es su frecuencia de preparación la que se dispara en la estación cálida. En general, esta no es sólo una de las opciones más deliciosas para el tratamiento térmico de la carne, sino también una de las más saludables y también bastante ligeras. ¿De qué otra manera se puede conseguir una deliciosa corteza crujiente con un centro jugoso sin utilizar aceite ni sartén? Sólo en juego. Y en invierno, cuando no se puede salir a la calle, los amantes especiales de la barbacoa incluso la cocinan en una sartén o en el horno, obteniendo a veces variaciones en sabor muy cercanas a las que se cocinaban al fuego. Y precisamente debido al amor universal por este plato casi fuera de temporada, vale la pena averiguar cuántas calorías tiene el kebab para poder elaborar su menú del día adicional de acuerdo con esto. También será útil para todas las personas que estén adelgazando aprender cómo reducir esta cifra y facilitarles la pérdida de peso.

¿Cuántas calorías tiene el kebab?

Internet está repleto de una amplia variedad de valores calóricos del kebab, de 170 a 650 kcal por cien gramos y, por lo tanto, no está claro a quién creer: la diferencia entre los valores es demasiado grande. Sin embargo, ninguna de estas cifras miente: el kebab realmente puede “pesar” menos de 700 kcal o menos de 200 kcal. Por lo tanto, es imposible decir sin ambigüedades cuántas calorías tiene el kebab. La respuesta dependerá de todos los ingredientes que incluya el plato y de su cantidad. Después de todo, incluso sin una calculadora, está claro que el contenido calórico del kebab de pollo será menor que el contenido calórico del kebab de cerdo, que es la base más popular para el kebab. Más precisamente, su cuello, lomo o lomo: estas son las partes del animal que se consideran más aptas para el consumo interno. Tienen un equilibrio casi perfecto entre la carne y la presencia de una pequeña proporción de grasa, así como la ausencia de venas, películas y otras “basuras”. Pero su contenido calórico varía un poco, por lo que el contenido calórico del kebab de cerdo también variará de manera bastante significativa. El más pesado será el lomo, cuyo “peso” es de aproximadamente 384 kcal por cada cien gramos. Esta parte de la carne pertenece a la espalda y suele venderse con huesos vertebrales y costillas, aunque puede estar desprovista de ellos. Las costillas en sí son perfectas como complemento de patatas o guiso de verduras si se cuecen al horno con condimentos, pero la carne se utiliza para asar. Contiene un 86% de grasa y solo un 14% de proteína, por lo que es mejor no realizar procesamientos adicionales con grasas: cualquier parte de la carne de cerdo ya es demasiado difícil para el tracto digestivo, en particular, el hígado y el páncreas. La marinada suele ser agua, ketchup, cebolla picada y dientes de ajo machacados. Puede agregar vinagre; esto neutralizará ligeramente el efecto de las grasas en el cuerpo, aunque no las protegerá por completo. Un kebab preparado de esta manera tendrá un contenido calórico de 275 kcal por cien gramos, lo que en realidad es muy significativo, porque en una porción hay doscientos cincuenta gramos, lo que significa más de quinientas kilocalorías. El cuello de cerdo le permite crear una opción un poco menos "pesada", ya que los despojos en sí tienen un "peso" ligeramente menor y ya producen 343 kcal, de las cuales un dos por ciento menos se destina a la grasa, solo el 84%. Y el contenido calórico del kebab aquí se puede reducir a 232 kcal, a pesar de que no perderá nada de su jugosidad. Pero el más dietético, en la medida en que esta palabra se aplica generalmente a la carne de cerdo, se considera el kebab elaborado con lomo magro. Sin lugar a dudas, esta carne no es tan tierna como el cuello, pero tiene un porcentaje mucho menor de contenido de grasa: solo el 39%, pero contiene más de la mitad de la proteína: 57%. Por tanto, si quieres un kebab de cerdo que no sea demasiado pesado en términos de calorías, debes centrar tu atención en el lomo.

Otra opción bastante popular como base para barbacoa es el cordero. Es más ligera que la carne de cerdo, pero su carne no es tan dura como la de ternera. Su contenido calórico es de unas 209 kcal por cien gramos, de las cuales sólo el 70% pertenece a grasas y el 30% a proteínas. Pero en comparación con la misma carne de res y otros tipos de carne, la cantidad de hierro en la composición química del cordero es un orden de magnitud mayor. Junto con el cobre, hace del cordero un excelente asistente en la lucha contra la anemia. En cuanto al contenido calórico del kebab de cordero, con un adobo clásico de vinagre, cebolla, ajo, sal y condimentos, mostrará un indicador de 137 kcal por cien gramos.

Shashlik en la dieta de quienes cuidan su figura.

Aún así, digan lo que digan, al menos debido al alto contenido calórico del kebab, no se le puede llamar un plato dietético. Aunque, para ser justos, cabe señalar que este método de tratamiento térmico de productos cárnicos es uno de los más inofensivos, a diferencia de la fritura clásica en una gran cantidad de aceite. Pero si aún quieres probar la barbacoa de vez en cuando, debes dar preferencia al cordero o al ave. El kebab de pollo se considera sin duda el más dietético. En términos de contenido calórico, apenas supera el listón de las cien kilocalorías, descansándose en la cifra de 109 kcal por cien gramos, si se prepara según la receta clásica de cualquier kebab. Su aceptabilidad en la nutrición dietética se justifica no solo por el hecho de que el kebab de pollo es bajo en calorías, sino también por el hecho de que la carne de pollo, en particular la pechuga, con la que generalmente se prepara el plato, tiene muy poca grasa: solo el 11%. . El contenido de proteínas aquí es mayor que el de la carne de cerdo, pero menor que el del cordero: 36%. Y el filete de pollo en sí tiene un contenido calórico de 163 kcal por cien gramos. Todo esto te permite disfrutar del kebab de pollo incluso mientras pierdes peso. Y para ayudar en el proceso de elaboración del plato, es necesario agregar verduras frescas, hierbas o incluso frutas: cítricos o piña. Son buenos para quemar grasas y también mejoran el metabolismo y la absorción de la carne.